江戸時代に大々的に養殖が始まったが、江戸前期はまだまだ贅沢品であった。江戸前期
の豪商淀屋辰五郎は、天井にとりつけたガラス製の大きな水槽の中に金魚を泳がせ、
下から眺めることにより暑気払いをしたと伝えられている
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