ハンバーグは中心を凹ます必要はない。
https://ryourikagakunomori.jp/2019/07/05/%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%81%AF%E4%B8%AD%E5%BF%83%E3%82%92%E5%87%B9%E3%81%BE%E3%81%99%E5%BF%85%E8%A6%81%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%84/
　
YouTubeでもプロが同じ事を言ってるのを何度か見たことがある。