>>825
それで思い出したが、ベトナムでライギョの煮付けが美味くて良く食ってた。
ホーチミンのドンコイストリートにあるグランドホテルの小道挟んだ向かい側
の店で、３０００円くらいの大皿の料理だった。
一人で食える量じゃないんで出張者何人かで頼むんだけど、
ニョクマムとしょうがと砂糖？で甘辛く煮て日本の煮魚とほぼ同じだった。
白飯に煮汁と脂ののった白身乗せてかっこむと箸が止まらなかった。