「手袋のままレジ打ち」複数の苦情　総菜店のＯ１５７集団感染、女児が死亡した問題


「レジ担当者を見かけないことが多い」「調理する人を（レジに）呼ばないと来ない」
「手袋をしたまま会計をしていた」

　各総菜を大皿に載せ、客が好みの量をトングで盛りつける量り売り形式だったため、
市側は店内での二次汚染を疑っている。

衛生管理面について、これまで市の調査で

（１）トングの使い回し
（２）使用期限が平成２４年の塩素系消毒剤の発見
（３）まな板、包丁の使い回し
（４）マニュアルの不備−

などのずさんな実態が発覚。
発症者の一人も「大皿のそばにトングはなかった」と証言する。