格安ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」が直営の全店舗に対し、
「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「 週刊文春 」の取材でわかった。
近年、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあえいでいる。
1号店のオープンは2013年。立ち食い格安ステーキという業態がヒットし、数年で全国に約500店舗を構えるまでに
急成長を遂げた。しかし、過剰出店で2019年には営業赤字に転落。さらにコロナ禍が追い打ちをかけて3期連続の赤字に陥った。
「2020年には別業態の『ペッパーランチ』の売却、不採算店舗の閉店、希望退職者募集とリストラを敢行。
215店舗まで規模を縮小しました。2022年12月期は売上高が前期比11.1%減の168億4100万円、
営業損失を1億6500万円と予想しています」(経済誌デスク)
https://news.yahoo.co.jp/articles/131bdae1775d5394be7045256de8e3c906e6c4d5 00173K宇宙背景放射(東京都) [US]2022/06/15(水) 16:53:02.75ID:6j0aXech0
いなりき!スーテキ
どこのスーパーとは書かないけど青い手袋したままトイレ入ってきてしょんべんして手袋のまま手洗ってそのまま出ていった
どう思う?俺は店に電話した
0020デネブ(SB-Android) [US]2022/06/15(水) 16:54:46.12ID:weXOeCEh0
なんでこうなったの?
多店舗出しすぎて失敗?
0023ニート彗星(愛知県) [DE]2022/06/15(水) 16:56:28.14ID:+5NDPvh30
1日1人客を増やせばペイできそう
スーパーで働いてるが
ニトリル手袋の価格高騰がヤバい
コロナ禍前の3倍とかあほかと
以前は何でもニトリルだったが
作業工程毎にこれはエンボスとか
細かく決められた
手袋した手で食材以外の色んな物触ってる訳で、
前から意味なしと思ってる。
00273K宇宙背景放射(神奈川県) [ニダ]2022/06/15(水) 17:01:14.05ID:3ktmySOy0
2022年12月第1四半期だけで3億9700万円の営業損失なのに
通期で1億6500万円に収まるわけないじゃん
0030プレセペ星団(大阪府) [US]2022/06/15(水) 17:08:14.71ID:20JPpT8P0
あれ5円くらいだろだろ
0031アンドロメダ銀河(東京都) [US]2022/06/15(水) 17:09:41.32ID:Pg8cKLbI0
0032プランク定数(愛知県) [US]2022/06/15(水) 17:14:17.03ID:Rd6fxXwI0
スタッフ全員チョソコーにして「いきなり超鮮人」にしたらいいんじゃね?w
0033ダークマター(光) [US]2022/06/15(水) 17:15:24.01ID:FHuIkYu70
いきなり!ちんぽ
>>20
社長がクソバカ
最初の一手がたまたま特大ホームランだっただけ 店内があちこち汚い店は店員が両手手袋してようが
そういう汚いとこ触るので意味なし
0036カリスト(東京都) [EU]2022/06/15(水) 17:21:34.38ID:Ghkv374q0
いきなり強姦ステーキ
はよ潰れろや性犯罪者集団がボケ
00383K宇宙背景放射(東京都) [US]2022/06/15(水) 17:34:48.75ID:/eyDJCdk0
>>1
片手しか無いなら手袋要らん
馬鹿な企業は本末転倒な事ばかりやるよなw >>31
ホントにバカなんだな
こんなのがトップなんだ... どれだけ統制が取れてても急拡大したら薄まる
取れていたかも怪しいけどな
0041赤色超巨星(埼玉県) [GB]2022/06/15(水) 17:37:24.24ID:R68Nq61/0
もうこのビジネスモデルは崩れてるのにまだしがみついてるのかよ。早く業転しないと潰れるぞ。
>>13
普通に無茶な出店しなければよかっただけ
俺ならリスク取らずに黒字の2,3店舗だけで安定的に経営したいけどなんで飲食店って無理な出店計画するんだろうな。
株主から脅されてるの? 0043アルゴル(東京都) [US]2022/06/15(水) 17:50:33.65ID:3BJ235cu0
しばらく行ってないけどワイルドステーキの肉柔らかくなった?
>>20
他社がかんたんに真似できて、研究られてお客を取られた
近所にあった店は、最初は人が混み過ぎなので、メニューの単価を上げて肉のグラムを少なく注文出来なかった
値段が高いイメージだった、人が少なくなってランチメニューを作ったけど、もう遅かった。戦略ミス。 0048テンペル・タットル彗星(神奈川県) [ニダ]2022/06/15(水) 18:14:22.07ID:2s2wVqje0
>>44
面白いことを書いてから、そのレスしてみろw 0049フォボス(静岡県) [KR]2022/06/15(水) 18:33:23.80ID:wUicgkM70
手洗いしっかりしてりゃ手袋なんていらないんだけど
コロナやら食中毒を気にしてるなら
手袋してようがしてまいがかんけいないだろうし
>>43
アレやっぱダメなやつなんだ…w
メッチャ筋張ってて固かったからさぁ >>20
客単価の維持に固執し値上げの繰り返しやマイレージの改悪、
最低注文単位の引き下げ拒否など客離れを誘発する政策ばかりやった結果がこれ 0053デネボラ(東京都) [GB]2022/06/15(水) 20:12:46.28ID:VRT34oZz0
従業員も客も大切にしないってことやな
この社長なら全責任を社員に押し付けそうだし
俺が働いてる飲食はルールかなり緩い方だけど衛生面だけはしっかりしてて作る側としても安心してるわ
誕生日無理ステーキ辞めてから行ってない
もうオワコンだろ!
0055アークトゥルス(埼玉県) [US]2022/06/15(水) 20:25:04.72ID:Y9G234Tq0
もうギリギリなんだね
0056ヒアデス星団(やわらか銀行) [TT]2022/06/15(水) 20:27:52.80ID:CEUGAdY30
おまえらなんか片手で十分。
0058ヒアデス星団(やわらか銀行) [TT]2022/06/15(水) 20:56:31.59ID:CEUGAdY30
あの金持ちの聖子ちゃんでさえ握手は両手なのに。
0059高輝度青色変光星(光) [ニダ]2022/06/15(水) 21:56:46.51ID:DihCAO470
実際あの手袋したほうが衛生的に汚いんだが
30分に1回手洗いさせたほうがいい
0061ヘール・ボップ彗星(神奈川県) [ニダ]2022/06/16(木) 07:28:35.28ID:s+JzGukR0
0065ダイモス(奈良県) [ニダ]2022/06/18(土) 13:53:40.96ID:Y3uHlQ1E0
構想は悪くないがうちの近くに店を建てるほどむちゃくちゃな計画性がすべてを物語ってる
社長がGoogleマップだけで決めるのは狂気の沙汰
ストーリービューすら使ってなかったそうだし
0066レグルス(大阪府) [US]2022/06/18(土) 13:59:20.99ID:UZaV/N270
もう終わりだよこの会社
急激な経費削減って潰れる会社の前兆じゃん
しかも飲食で手袋片方とか衛生面でも打撃
もうだめだなw