ラーメンってさ、豚骨ラーメン>醤油ラーメン>味噌ラーメンだよな [144189134]

クロアシネコ(SB-iPhone) **[TH]** · 2022/01/10(月) 05:02:20.16

というかラーメン＝豚骨やろ

画像
https://i.imgur.com/HHlR3UV.jpg

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:00:31.43

>>353
わかる
スープの温度が高いのかも

シャルトリュー(広島県) **[EC]** · 2022/01/10(月) 10:01:54.67

豚骨醤油も好きだが、植物系和風スープも好きだ

アメリカンワイヤーヘア(大阪府) **[CN]** · 2022/01/10(月) 10:03:55.18

昔ながらの醤油ラーメン最強

ラグドール(長野県) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:05:55.97

ざるラーメンは夏より冬のが美味いんだよな。
冷やし中華だって、たぶん冬のが美味いと思うんだけど、夏しか出さないのはもったいないな。

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:06:08.02

豚骨だけしか食べないとか
醤油だけしか食べないもかないなあ

どれも美味しいよ

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:07:32.74

味噌ラーメンはもやしの食感と
味噌の甘みが舌の奥から喉に残るのが幸せ

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:09:07.64

北海道は
札幌味噌
旭川醤油
函館塩
室蘭カレー
と四つも名物ラーメンあるの凄いな
蕎麦も美味いし

ウンピョウ(愛知県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/01/10(月) 10:10:40.91

醤油よりは味噌かなあ
醤油ってなんか食った気しないわ

ベンガル(東京都) **[CN]** · 2022/01/10(月) 10:11:07.33

山頭火のラーメンは
店よりセブンのカップ麺の方が旨い

ベンガル(東京都) **[CN]** · 2022/01/10(月) 10:12:29.04

大阪ってラーメン弱い地域な印象がある
大阪人てあんまりラーメン食ってる印象無い

メインクーン(SB-Android) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:12:46.65

醤油ラーメンも味噌ラーメンも豚骨ベースが多くなってるし
実質豚骨が制覇してるよ

シャム(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/01/10(月) 10:14:50.47

小さい頃から竹岡ラーメンで育ったからラーメンは竹岡ラーメンじゃないと納得出来ない身体になってしまった(´・ω・｀)
つけ麺も道頓堀のつけ麺を食べてからは他がしっくり来ない

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:15:50.42

大阪というか関西は出汁の文化圏だから
淡麗系のラーメンが流行りそうなんだがなあ

ユキヒョウ(茸) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:17:04.25

麻婆ラーメンだな

サバトラ(埼玉県) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:17:29.20

カーストの最上位に居るのが塩

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:17:59.81

北海道は豚の文化圏だから帯広辺りから新たな豚骨ラーメンが生まれても不思議ではないな

ベンガル(東京都) **[CN]** · 2022/01/10(月) 10:20:50.88

大阪は粉モノのイメージ強過ぎて
ラーメン食ってる印象無いし金龍も不味いけど
京都行くと結構活発なんだよな
天一も京都だし
不思議

黒トラ(ジパング) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:22:59.29

ただの豚骨だと味が物足りないから豚骨しょうゆだな
豚骨に辛味噌や香油とかな

ギコ(光) **[DK]** · 2022/01/10(月) 10:23:18.32

前提が間違ってる

天下一品かどうか、それだけよ

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:29:15.01

天一はスープの温度が若干低いのがなあ

マレーヤマネコ(光) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:29:24.44

まぁアレだね
俺に言わせりゃラーメン界の頂点は元祖なワケ
それもね、玉のみ
タレをﾁｭﾙとかけてビールで流し込む
最高だね

2022/01/10(月) 10:30:24.36

塩ホタテが最高

シャルトリュー(広島県) **[EC]** · 2022/01/10(月) 10:31:59.86

寒い地域で食う海鮮ラーメンはまだ未体験だが、すごい上手そうなイメージある

ユキヒョウ(茸) **[CN]** · 2022/01/10(月) 10:35:32.83

>>130
自分も苦手
豚骨醤油とか豚骨味噌いらない

イエネコ(埼玉県) **[TW]** · 2022/01/10(月) 10:36:10.45

味覚は大部分が先天的に決まっている

分かっている雰囲気のやつも実際には
同じものを違うと言ったり、味をきいたりすること
ができないバカ舌だったりする。

そういう意味では隣のやつが味わっているラーメンも、
同じように今自分が食っているラーメンとは
味が違うのかもしれない。

黒トラ(埼玉県) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:38:52.59

美味しいけど味噌ラーメンはラーメンじゃないと思う

アジアゴールデンキャット(愛知県) **[NZ]** · 2022/01/10(月) 10:39:08.21

なんだかんだ中華そばが一番やわ

シャルトリュー(埼玉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/01/10(月) 10:40:59.85

最近よくある鶏の出汁使ったラーメン美味い
チャーシューも鶏でさっぱりしてる

バーマン(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/01/10(月) 10:41:25.29

初めて入るラーメン屋は味噌ラーメンで確かめることにしている

スコティッシュフォールド(東京都) **[GB]** · 2022/01/10(月) 10:42:39.75

結局は好み。

アメリカンショートヘア(東京都) **[KR]** · 2022/01/10(月) 10:45:02.25

比較しようがない
味噌のトンコツも普通にある

ダシ
豚骨、魚(煮干しなど)、鳥など

味付
塩、味噌、醤油

などの組み合わせ

猫又(茸) **[JP]** · 2022/01/10(月) 10:45:43.53

>>324
>>335
雰囲気って
一蘭ってどの店舗も半個室じゃん

アメリカンショートヘア(ジパング) **[GB]** · 2022/01/10(月) 10:46:25.54

豚骨ラーメン＝ラーメンだな
醤油ラーメンや塩ラーメンは中華そばと呼ぶ
味噌ラーメンといえばサッポロ一番

オセロット(大阪府) **[FR]** · 2022/01/10(月) 10:49:05.13

>>174
醤油、塩、味噌は調味料
豚骨は出汁

これが変って話は前からあったよ

しぃ(千葉県) **[IT]** · 2022/01/10(月) 10:50:15.26

至高は白湯ラーメンだけどな

ラ・パーマ(石川県) **[GB]** · 2022/01/10(月) 10:50:38.02

味噌バターでしょ

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:51:19.93

煮干しや鰹節やトビウオ節のスープと
豚骨スープと
ゲンコツスープと
どれが好きかという話だね

まあどれも美味い

ベンガル(東京都) **[CN]** · 2022/01/10(月) 10:52:19.29

>>385
それがどうかしたの？

ベンガル(東京都) **[CN]** · 2022/01/10(月) 10:53:51.62

尾道の尾道ラーメンはちょっとだけ魚臭かったな
尾道また行きたい

ラグドール(兵庫県) **[EU]** · 2022/01/10(月) 10:54:18.54

担々麺うめぇー

ボルネオヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:54:26.07

醤油ラーメンが一番おいしい
豚骨は臭くてくどい

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:54:37.74

ちゃんと魚臭いラーメン最高だよね

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:54:56.57

豚骨は獣臭くてよい

ロシアンブルー(福岡県) **[FR]** · 2022/01/10(月) 10:55:45.83

色々選べるのがいいだろ
ただし美味い事必須条件ｗ

ヤマネコ(東京都) **[BR]** · 2022/01/10(月) 10:57:21.28

近所に豚骨ラーメン屋があったら
臭くて大変

オセロット(大阪府) **[FR]** · 2022/01/10(月) 10:57:27.68

>>346
それは店によって違うと思うぞ
一蘭だって心斎橋店は外国客狙いで豚骨を使わない豚骨ラーメンとか出してたはずだ

トラ(茸) **[US]** · 2022/01/10(月) 10:59:20.38

尾道ラーメンは尾道で食べるより高速のSAのほうが並ばないし旨い
あれこそ雰囲気で食べてるだけ

ベンガル(東京都) **[CN]** · 2022/01/10(月) 11:00:25.91

>>399
そんな大将と大阪大将みたいな違いを言ってるように聞こえるか？
明確な目的あってコンセプト違うんだからそこは別物だろ

ライオン(千葉県) **[CA]** · 2022/01/10(月) 11:00:43.14

塩、味噌、豚骨、醤油の順だろ

ツシマヤマネコ(東京都) **[US]** · 2022/01/10(月) 11:03:31.14

豚骨にせよ魚にせよ
臭くてよい
くっさいラーメン最高

**停止しました。。。** · NG

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ