酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類管理栄養士コース・給食栄養管理研究室（小林道講師）では、
パンを製造・販売している株式会社どんぐりと産学連携の取り組みを行っている。
７年目を迎えた今年は江別市の協力を得て、農業生産法人アンビシャスファームから野菜の提供を受けてパンを製造。
「江別の大学生」「江別の農家」「江別のパン工房」の三者が初めてコラボすることになった。
学生らの考案したパンは月に2〜3種類が商品化され、7月から10月にかけてどんぐり大麻店で販売されている。
https://www.u-presscenter.jp/2019/08/post-42086.html