>>155
看板はメニューは味噌だけど実は醤油や塩がおススメですよ的な店も多い

醤油や塩が看板メニューだと実は札幌じゃなく北海道内の別の地方都市産だったりする

札幌は製麺所の主流が太ちぢれ麺なので味噌が一番合うよなあという気はする