全部を網羅するなら
セントレア→下呂　巨石とか下呂泊
名古屋観光して奈良で奈良公園&唐招提寺見て奈良泊
法隆寺行って大和八木から五十鈴川で伊勢神宮とかおかげ　鳥羽宿泊
横山展望台行って鳥羽から槽でセントレア→北海道

のほうがルート的にはスムーズな気がするけどね

下呂がきついのと法隆寺含めるなら関空から帰った方が凄く楽にはなる