ひとり旅に出る!(徳島・大阪編)
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>>199
鱧、ハモなのね!
ハモ探したけどないなぁと思っちゃった!
物足りなかったら追加で頼むね 梅田と西中島にある「とも吉」ってとこで鱧安く食えるからそこ行きな(´・ω・`) 値段見たらガガネ、地物ならうまいはず地物ならな
要はカサゴ 唐揚げでいけ
みかんのうたはセックスマシンガンズやな愛媛や と思ったら隣のお兄さん(お一人様)が鱧天頼んだ…
金持ちかよ… >>206
いや、徳島はハモが美味い!って誰かが言ったからハモ食べたかったのよ
梅田に行ってまではいいかな…… >>208
ほぅ
物足りなかったらカガネの唐揚げね!おっけー
セックスマシンガンズとか年代感じるな >>210
俺やwwwww
いや関西にきてるハモは徳島らへんからよく来てるから地元なら関西より安く食えるんじゃね?と思ってなwwww
安くねえわこれだと >>210
淡路が一番うまくて淡路のはほぼ大阪とか京都に入ってきてて
で、確かとも吉って淡路の物を使ってたと思う
泉州や徳島のも上質なんだけど大阪だとスーパーで置いてる庶民の味方だよん >>213
沼島へんの由良漁港で取れるねんなあれ
赤ウニなんかもそうなんやけど
ただまぁ海域がほぼ近いから徳島でもさほどかわらんと思ただけでwwww あて盛りと阿波尾鶏の串来たよ!
のどぐろのキモ!!
あとは忘れました
https://i.imgur.com/ni6iklS.jpg あとすみません、
右側の赤身のお刺身みたいなやつも
つまみ食いした後です >>214
沼津の市場で仕入れてるお店のブログ読んでるからそこでもとれるのは知ってるけどね
まあ大阪行ったらとも吉行ってみ、コスパの高さとハモの色んな調理法が堪能できる
オススメは21時以降に行くことかな ねぇ(・・;)
みんなハモ押ししてるケド
ハモの美味しさがわから(・∀・)ナイ!人もここにいるから
そんなに勧めるものぢゃないと思います(・・;)るっ。。 あと、このすだち、
塩?に付けてそのまま食べるのかなあ >>220
でもね、大寅のハモ使った練り製品は美味しいと思うのよ(´•ω•`) >>218
そういや大阪でハモ食ったことないなぁ いっぺん言ってみるわ
淡路島のはぎわらって宿行って食うか京都やしな
前言うたっけ?玉ねぎ鱧鍋出すとこ それがはぎわらって宿やったわ >>225
大阪の良いとこはお安く気軽に食べれるとこやね
ふぐ屋がやってたりもするけど海鮮居酒屋でも推してくるし
以前行ってたふぐ屋さんはハモすき鍋の時のお出汁えのきから取ったようなお出汁で斬新だったわ >>228
おでん屋でもハモの練り物出してくるしな
常夜灯なんかでもハモ豆腐やったかな ハモの練り物あったね
花くじらもハモだしとったようなきがする >>221
俺なら今小町の純米いくけど正直今小町と船中八策しかしらない 鳴門金時の水割りきたよ
あとなんかそうめんが出てきた! >>231
半田そうめんちゃう?太くない?
徳島の名物 一応 新鮮なオコゼが暴れてて、
水が跳ねたからサービスだって、そうめん。
https://i.imgur.com/lelSmRS.jpg >>229
練り物ってハモや鯛入ってると美味しいしまあお店側も値段取れるじゃん?
原価は高いけどやっぱ旨みのポテンシャルは高い魚なのよ
でもそれ入ってるからってクオリティ高く無いのに無駄にお金取る観光客向けの業者もあるけどね
で、コスパ考えたら自分は結局大寅に行き着くのよね
大寅はさつま揚げ、ちくわ、かまぼこみんな美味しいしお土産にも贈答品にもなる >>233
オコゼは山口出身の教授がヘビーローテーションしてたわ
フグより美味しいって言ってたよ
実際オコゼ美味しいよね >>224
練り製品ってハモ使ってるだけで
らんらんが食べたことが(・∀・)アル!
もさもさしたハモぢゃないんで(・・;)しょ? >>235
原価そこそこするけど何といえば言いかな、クエとかと比較するとそこまで高いわけでもないんよね
世間のハモの落としで出てる分の値段は骨切りの手間賃も入ってるけど、練り物だとその手間賃いらんしね
スーパーやと骨切りマシーンもあるみたいやけど >>233
お素麺の盛り付けきれいだ
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪
お水入ってない
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪
さくらんぼものってないんだ
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪ >>237
普通にねりねりされてちょっと弾力と旨みが強いかなあ
>>240
スーパーのちょっと骨の切り方甘いけど普通に美味しいよ、特に新鮮に近いもの >>242
たまに買ってきて作ってるわ
スーパーのやつやとうっすーく葛粉まぶしてもええな >>238
普通の焼き鳥って事は普段から良いお肉食べてるんだろうね(´・ω・`)
僕も地鶏ばっか家で食べてると格安のお店で食べるとパサパサやんーってなるもん、モモでもね >>243
葛粉まぶして茹でるの?
それはしたことないわ >>242
それなら美味しいってらんらんだって感じそーだケド
スレ主さんの行ってる居酒屋さんで出されるハモはもさもさだと思うんだよ
(*´・д・)(・д・`*)ネー。。 ハモとかは明日の夜に託します…
宿の温泉に入りたい欲が湧いてきた >>245
吉野葛でもなんでもいいけどあれうっすーくまぶしてから湯引きするとパサつきが完全になくなる ほんまにうっすーくしないと回鍋肉の豚肉の片栗粉みたいになるから茶漉しで一振りの葛でいいんやけどね
スーパーのやつ骨切りしてから時間たつでしょ?どうしても断面酸化するし乾燥するんよ
下手くそでも全然いいからいっぺん自分でやってみたほうが実は旨い >>248
温泉宿に泊まる(*・o・*)の?!
(*^∇^*)イイ!なぁ〜♪ >>246
モサモサのあの花開いたハモ出てくると思うけどそれ好きって言うのよくわからないって言うのは人それぞれだと思うよ、好き嫌いだし
てか関西の鱧好きな人からするとこの料理でこの値段ってそこそこリーズナブルな料亭レベルの値段だから居酒屋で頼む価格じゃないよw
>>249
うーむ、一応眠ってる包丁はあるからそれで百貨店のあのでっかいやつ骨切りするしかないんかあ >>251
俺21cmステンレス牛刀の根本の真っ直ぐめのとこでやるけどスーパーの多分骨切りマシーンくらいにはいけるよあれ いっぺんやってみたらいい
言っちゃなんだけど表面積20倍とかにして陳列して品質に良いわけはないんよね··· >>251
スレ主さんが行ってるお店、全体的にお値段が高そーだから
(*´・д・)(・д・`*)ネー。。
ハモの好き嫌いが(・∀・)アル!からそこまでハモを押さなくてもってゆっただけですゾ(・χ・`)よぅ。。 >>252
でも温泉入れるの(・∀・)イイ!ぢゃん♪
朝から行動して疲れたで(*^∇^*)しょ。
お宿行って温泉入ったらぐっすり眠っちゃいそうだ
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪ タクシーのおじちゃんに、
徳島のオススメあります?って聞いたら、
「なんもないなぁ」って言われたよ >>256
__
ヽ|・∀・|/ ズコー!!
\[\ ]ノ
、ハ,,、
 ̄″
タクシーの運ちゃん
失(・∀・;)格! >>258
1人ならじゅうぶん広いお部屋だ
(*・∀・)(・∀・*)ネー♪ >>258
地方仕事でよく行くからメチャわかるw
和室って怖いよな 押し入れの棚の裏とか···部屋の絵画とかの裏を見ようぜ 自分が泊まるわけではないのに何だか怖くて写真が見られないw あ、さっきのお店はここでした
普通に美味しかったけど、つきだし貰ってないです
https://i.imgur.com/3RrsBf8.jpg 電気消したら窓の外の夜景がめっちゃ綺麗だった!
ベランダ近くのなんか怖いけど近付いてしまいました
https://i.imgur.com/ndw4bT1.jpg 駅前にやまってうどん屋さんがあってコスパ良いよ
あとは回転寿司が新鮮なくらい 今日のランチは、
鯛塩ラーメンか、回転寿司か、うどんかなぁ 朝ごはん(7時〜)まで暇だから温泉浸かってこようかな おはよー
きれいだねー
今日も良い1日になりますよう >>287
ヘル(*^∇^*)シー!
>>289
ハジメテみたゾ(・∀・)よっ。
四国のメリーヨーグルトって言葉なんかすごい
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪ >>291
メリーヨーグルト!ってナイスネーミングだよね >>297
徳島城が見えるね
ってかそこに旅館なんてあったんだ >>298
おっけー!飲んでみる!!
すだち、普通に美味いねぇ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています