ひとり旅に出る!(徳島・大阪編)
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>>145
ほえぇ〜〜
四国って割と4県仲良さそうなイメージがあって、
徳島でもおいしい香川のうどんとか愛媛みかんとか、多少食べれると勝手に思ってたけど、そう甘くなかったわ >>146
海鮮系を前面に推してる居酒屋って高いイメージ
ひとりだとなかなか手が出ない
阿波尾鶏って、とりあえず名前にちなんだ感が半端ないんだけど、どうなの? >>147
練り物は鹿児島の薩摩揚げに敵わんだろ! >>153
阿波尾鶏美味しいよ
実際旨み成分けっこう高いらしい
生産量日本一の地鶏だからけっこう全国的に流通はしてるんだけどね >>150
干菓子?
そういえば会社には徳島土産配ろうと思ってるんだけど、何がいいんだろうか
40〜45人くらい配らなきゃいけないから、
個包装でたくさん入ってるやつがいいんだけど >>152
水問題で他の3県とよく揉める香川と四国を見捨てて関西志向な徳島と松山が一番都会だと思ってる愛媛となんかもう諦めてそうな高知 徳島といえばすだちと骨付き阿波尾鶏。居酒屋で鳥やってる店なら
置いてる。阿波尾鶏のタタキとすだち酎ハイなんて最高やな! >>153
うーん超パワーがある感じじゃない地鶏やね
名古屋コーチンみたいなパワーアンドパワーみたいな感じじゃないけどね
逆に言えば焼き鳥にしたら名古屋なんかくどくなるけど阿波くらいのほうがいいかもね >>157
普通に焼き鳥かソテーかお鍋の具でいいと思う >>159
骨つき阿波尾鶏ね〜
メニューにあればチャレンジする!
すだち酒飲みたいですね >>154
あれは練り物を超えた何か
あと沖縄のマーミヤかまぼこは練り物最強かもしれない
干菓子って砂糖と葛の塊?みたいなやつ
抹茶のお茶うけであるでしょ?カラカラに乾いてて花の形になってるお菓子
あれがそう
干菓子の砂糖は和三盆ってやつ使うんだけどそれ生産してるのが徳島 >>159
焼鳥屋やってるようなこじんまりとした地味な居酒屋行きたい
まあ最悪徳島メニューなくてもいいや… >>165 楽しい晩酌になりそうやな。美味そうな写真期待しとるで。
メシテロ歓迎! 南海キャンディーズの山ちゃんが普通に会場にいて、
遭遇した一般人が写真撮ってください!ってお願いして、
山ちゃん快諾してくれたんだけど、
途端に20人位の列がついた。
大変だなぁ。
そりゃ断る有名人多いわけだよね。 梅田のアドバイスは明日わやわややるで
いっちホテル着いたかな? >>169
解散するんだ
昔3人の時にビルボードライブで観たなー >>171 山里のオールナイトニッポンてラジオ面白いで。山ちゃんは
毒あるし根に持つけど礼儀正しいファンには優しいで
来週のラジオでネタにするんちゃうか? >>169
えっ?!Σ( ̄□ ̄;)
解散する(・・;)の?!
今日ライブハウス見てたらチャットモンチーのライブが今月か来月に(・∀・)アル!みたいなことが
のってたハズなの(・・;)に。。 チャットモンチーぢゃなくて
モンパチだたぁ〜(・・;) >>172
ありがとう!
今ライブ終わったところ〜 >>173
私も3人の時沖縄の小さめの箱で観た!
今となっては超良い思い出 >>174
わかる。
テラスハウス観てるけど山ちゃん必要不可欠! >>177
全然違うじゃない〜
「ち」が一緒なくらい
あとヒットした時期がおんなじくらい? よっしゃ居酒屋行くよ!
日本酒飲むかいつも通りビール飲むか考えながら
もうウキウキしてる 一応見てるよ
入る前に一応食べログとか見とくか地元の飲みなれてる人に聞いて入りよ チャットモンチー解散するんかしらなんだ
ジャンルはあそこなんなんだろう···
四国のバンドといえばミカンの歌歌ってるあの人たちを思い出す >>192
みかんのうた?
全然ぴんとこん
あんまり四国のバンドで売れたのっていないよね ハモあるやん! 鱧 てかいてるやつがそうや
調理法選べるならとりあえずベタに湯引き >>197
おやつに、こいわしの骨せん食べたからなぁ 誰だ鱧が安いとか言ったやつ
大阪の方が安いから鱧はやめとき
阿波尾鶏頼んで、あとはたこかサザエかのどぐろかどれかひとつ >>199
鱧、ハモなのね!
ハモ探したけどないなぁと思っちゃった!
物足りなかったら追加で頼むね 梅田と西中島にある「とも吉」ってとこで鱧安く食えるからそこ行きな(´・ω・`) 値段見たらガガネ、地物ならうまいはず地物ならな
要はカサゴ 唐揚げでいけ
みかんのうたはセックスマシンガンズやな愛媛や と思ったら隣のお兄さん(お一人様)が鱧天頼んだ…
金持ちかよ… >>206
いや、徳島はハモが美味い!って誰かが言ったからハモ食べたかったのよ
梅田に行ってまではいいかな…… >>208
ほぅ
物足りなかったらカガネの唐揚げね!おっけー
セックスマシンガンズとか年代感じるな >>210
俺やwwwww
いや関西にきてるハモは徳島らへんからよく来てるから地元なら関西より安く食えるんじゃね?と思ってなwwww
安くねえわこれだと >>210
淡路が一番うまくて淡路のはほぼ大阪とか京都に入ってきてて
で、確かとも吉って淡路の物を使ってたと思う
泉州や徳島のも上質なんだけど大阪だとスーパーで置いてる庶民の味方だよん >>213
沼島へんの由良漁港で取れるねんなあれ
赤ウニなんかもそうなんやけど
ただまぁ海域がほぼ近いから徳島でもさほどかわらんと思ただけでwwww あて盛りと阿波尾鶏の串来たよ!
のどぐろのキモ!!
あとは忘れました
https://i.imgur.com/ni6iklS.jpg あとすみません、
右側の赤身のお刺身みたいなやつも
つまみ食いした後です >>214
沼津の市場で仕入れてるお店のブログ読んでるからそこでもとれるのは知ってるけどね
まあ大阪行ったらとも吉行ってみ、コスパの高さとハモの色んな調理法が堪能できる
オススメは21時以降に行くことかな ねぇ(・・;)
みんなハモ押ししてるケド
ハモの美味しさがわから(・∀・)ナイ!人もここにいるから
そんなに勧めるものぢゃないと思います(・・;)るっ。。 あと、このすだち、
塩?に付けてそのまま食べるのかなあ >>220
でもね、大寅のハモ使った練り製品は美味しいと思うのよ(´•ω•`) >>218
そういや大阪でハモ食ったことないなぁ いっぺん言ってみるわ
淡路島のはぎわらって宿行って食うか京都やしな
前言うたっけ?玉ねぎ鱧鍋出すとこ それがはぎわらって宿やったわ >>225
大阪の良いとこはお安く気軽に食べれるとこやね
ふぐ屋がやってたりもするけど海鮮居酒屋でも推してくるし
以前行ってたふぐ屋さんはハモすき鍋の時のお出汁えのきから取ったようなお出汁で斬新だったわ >>228
おでん屋でもハモの練り物出してくるしな
常夜灯なんかでもハモ豆腐やったかな ハモの練り物あったね
花くじらもハモだしとったようなきがする >>221
俺なら今小町の純米いくけど正直今小町と船中八策しかしらない 鳴門金時の水割りきたよ
あとなんかそうめんが出てきた! >>231
半田そうめんちゃう?太くない?
徳島の名物 一応 新鮮なオコゼが暴れてて、
水が跳ねたからサービスだって、そうめん。
https://i.imgur.com/lelSmRS.jpg >>229
練り物ってハモや鯛入ってると美味しいしまあお店側も値段取れるじゃん?
原価は高いけどやっぱ旨みのポテンシャルは高い魚なのよ
でもそれ入ってるからってクオリティ高く無いのに無駄にお金取る観光客向けの業者もあるけどね
で、コスパ考えたら自分は結局大寅に行き着くのよね
大寅はさつま揚げ、ちくわ、かまぼこみんな美味しいしお土産にも贈答品にもなる >>233
オコゼは山口出身の教授がヘビーローテーションしてたわ
フグより美味しいって言ってたよ
実際オコゼ美味しいよね >>224
練り製品ってハモ使ってるだけで
らんらんが食べたことが(・∀・)アル!
もさもさしたハモぢゃないんで(・・;)しょ? >>235
原価そこそこするけど何といえば言いかな、クエとかと比較するとそこまで高いわけでもないんよね
世間のハモの落としで出てる分の値段は骨切りの手間賃も入ってるけど、練り物だとその手間賃いらんしね
スーパーやと骨切りマシーンもあるみたいやけど >>233
お素麺の盛り付けきれいだ
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪
お水入ってない
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪
さくらんぼものってないんだ
(*´∀`)(´∀`*)ネー♪ >>237
普通にねりねりされてちょっと弾力と旨みが強いかなあ
>>240
スーパーのちょっと骨の切り方甘いけど普通に美味しいよ、特に新鮮に近いもの >>242
たまに買ってきて作ってるわ
スーパーのやつやとうっすーく葛粉まぶしてもええな >>238
普通の焼き鳥って事は普段から良いお肉食べてるんだろうね(´・ω・`)
僕も地鶏ばっか家で食べてると格安のお店で食べるとパサパサやんーってなるもん、モモでもね >>243
葛粉まぶして茹でるの?
それはしたことないわ >>242
それなら美味しいってらんらんだって感じそーだケド
スレ主さんの行ってる居酒屋さんで出されるハモはもさもさだと思うんだよ
(*´・д・)(・д・`*)ネー。。 ハモとかは明日の夜に託します…
宿の温泉に入りたい欲が湧いてきた >>245
吉野葛でもなんでもいいけどあれうっすーくまぶしてから湯引きするとパサつきが完全になくなる ほんまにうっすーくしないと回鍋肉の豚肉の片栗粉みたいになるから茶漉しで一振りの葛でいいんやけどね
スーパーのやつ骨切りしてから時間たつでしょ?どうしても断面酸化するし乾燥するんよ
下手くそでも全然いいからいっぺん自分でやってみたほうが実は旨い >>248
温泉宿に泊まる(*・o・*)の?!
(*^∇^*)イイ!なぁ〜♪ >>246
モサモサのあの花開いたハモ出てくると思うけどそれ好きって言うのよくわからないって言うのは人それぞれだと思うよ、好き嫌いだし
てか関西の鱧好きな人からするとこの料理でこの値段ってそこそこリーズナブルな料亭レベルの値段だから居酒屋で頼む価格じゃないよw
>>249
うーむ、一応眠ってる包丁はあるからそれで百貨店のあのでっかいやつ骨切りするしかないんかあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています