>>332
話全然変わるけど、美味しいケーキって甘さをどれだけギリギリのところで抑えられるか、だよね
ラーメンも似てる気がする
味の濃さ（甘さ）が強いと旨みも増すけど、味に飽きやすく、食後感も悪くなる
あっさりにすると旨みを感じず、味気ない
そのバランスが大事(´・ω・｀)ってどんな料理にも言えることだけど、スイーツとラーメンで特に感じます