焼肉に料理の起源w 焼肉って料理なのか？ [194767121]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
中国最大のポータイルサイト「百度（バイドゥ）」の百科事典サイトで、キムチと参鶏湯に続いてサムギョプサル（豚バラ肉の焼き肉）も中国の料理だと
説明されていることが分かり、韓国の広報活動などに取り組む誠信女子大の徐ギョン徳（ソ・ギョンドク）教授が怒りをあらわにしている。
徐教授は2日、自身のフェイスブックでこの問題に言及し「これは『キムチ工程』どころか『韓食工程』（韓国料理を中国の文化だと歪曲〈わいきょく〉
する中国の試み）と言っても過言ではない」と主張した。
徐教授は「バイドゥは、サムギョプサルについて、中国の煎餅に包んで食べるネギと豚肉の炒め物に由来していると言っている」「サムギョプサルは
焼き肉店で最も人気のあるメニューであり、サムギョプサルは中国を代表する最高の料理の一つだと強調している」と指摘した。
徐教授は、サムギョプサルに関する正確な文献記録が残っていないとした上で「専門家によると、サムギョプサルを焼いて葉物野菜と一緒に
提供するようになったのは1970年代半ばからのようだ」と説明した。
その上で、「サムギョプサルは、歴史がさほど長くない、韓国料理を代表する現代料理というのが正論」だとして、「韓国人のソウルフード」と
強調した。ソ教授は「バイドゥの過ちを正す」と意欲を見せた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f35c795cca3f578774f8c290f6f056bc2468020 焼肉は料理でいいでしょ、こういうのから世界中の今の食文化ができたやろ ぐちゃぐちゃに混ぜるのが料理と思ってる人は肉を焼くのも料理なんだろう 肉を焼くのが料理じゃないとなれば
アメリカには料理が存在しないことになってしまう >>4
アメリカの飯はなに食べても美味かったよ
高かったけどな 提供するタイミングで食べられる状態で無いものは料理じゃ無いやろ
お鍋とか手巻き寿司とかお好み焼きは、完成前に提供されれば料理じゃない 起源は初めて火を起こすことに成功した人だろ
その頃から肉は焼いていたと思う 少なくとも焼肉の期限は韓国ではないw
アイツら、血抜きすら知らなかったからなw 縄文人も北京原人も肉は焼いて食ってたしな
タレの何種類かをチョンが考えたというのは否定しないが 焼肉っていう食べ方のスタイルなんじゃない？
室内で一口サイズの生肉を焼いてタレを付けて食べるっていうさ 焼き方というか焼く人の技術やら調味料やら道具やらで全然味が変わるもんやから料理やろ 焼肉は日本料理やぞ
ググれば直ぐに分かる
ってか朝鮮人って本当に惨めな民族だな
何一つ誇れるモノがない、起源ゼロ 焼肉は日本料理というか
日本の場合、薄く一口サイズに切ってから焼くスタイルという独特なものだったから日本のやり方が注目された説
それを海外が注目して、それにsitした韓国が焼肉は韓国起源を主張しだした 嘘でも言い続ければ真実になる、ってどこのことわざ？ そもそも焼き肉の起源なんてねーだろｗ
こんなの遡ったら何世紀まで辿っていくんだよｗ 焼肉は立派な料理だと思う
味付け、カッティング、タレ、焼き具合
全て大事 肉焼いて食べる自体はどこにでもあるし何なら原始人もやってたはず
どうどういう手順でどういう風に肉加工して焼いて食べるかは国や民族や地域で特色があると思うけど 何も無いからと毎回キムチだの焼肉だの起源を主張することが恥と思わぬ劣等民族ｗ 焼肉を肉を焼くだけと思ってる奴は料理を語るな。
もみダレ等に漬け込んだ肉を焼くのが焼肉だ 起源というからややこしいことに
韓国の焼肉料理はｒｙ
といえばいいだけじゃない >>20
じゃあなんで焼肉屋には絶対キムチやマッコリやチョレギサラダなどの韓国料理があるの？
キムチを置いてない焼肉屋なんて見たことないけど よく考えると客に調理させる飲食店ってのも独特な文化だな 中国が起源を唱えだしたのか
でも、正しいだろ
だって古代朝鮮は中国の属国なんだから 日本では肉を捌くのは昔は下賎な人の職業だったんよね >>32
まぁ自分で調理している楽しみや
自分で安全に調理できるともいえるｗ >>29
在日が日本で始めたからじゃね？
人種をルーツにするなら韓国料理、土地をルーツにするなら日本料理になる >>29
チョレギサラダはたれメーカーのエバラがでっち上げた韓国風日本料理で韓国には存在しないよ AIに聞いてみた
焼肉の起源は諸説ありますが、一般的には朝鮮半島の食文化に由来するとされています。
日本への焼肉の伝来は、明治時代に朝鮮半島から移住してきた人々が日本でも焼肉を食べるようになったことがきっかけとされています。当時の焼肉は、牛肉や豚肉を串に刺して焼いた「カルビ」と呼ばれる料理が主流でした。
その後、戦後の食糧不足から鶏肉を焼く「タンポポ焼き」というスタイルが考案され、また、韓国からの輸入牛肉の流入によって、より高級な焼肉が広まっていきました。
現在では、日本独自のスタイルとして、和牛を中心にさまざまな部位を焼いて楽しむ「ホルモン焼き」や、豚肉を使った「バラ肉」、また海鮮焼肉や野菜焼きなど、多彩なバリエーションが楽しめるようになっています。 >>10
そもそも高麗時代は仏教を採用していたので肉食が禁じられていた
元の属国にされた時に肉料理をモンゴル人に教えてもらった 漢字で書くと三層肉だっけ
まあ朝鮮半島にあるものはだいたい中国由来じゃろ 焼肉は料理ですか
ChatGPT
はい、焼肉は肉や野菜を焼いて食べる料理のひとつです。一般的には、焼肉の食材は、牛肉や豚肉、鶏肉、野菜、海鮮類などが使われます。焼肉は、肉を焼くことで風味や旨みを引き出し、そのまま食べたり、味付けをしてから食べたりすることができます。また、焼肉は、韓国や日本をはじめとするアジアの国々で広く食べられており、各地で独自のスタイルや味付けが発展しています。 >>1
そもそも韓国は80年代までは北朝鮮より貧しい国で、普通の国民が肉なんか食べてられなかったと思うが
>徐教授は、サムギョプサルに関する正確な文献記録が残っていないとした上で「専門家によると、サムギョプサルを焼いて葉物野菜と一緒に
提供するようになったのは1970年代半ばからのようだ」と説明した。
↑と思ったら自分でも言ってるじゃんw
文献が無いなら何を根拠に中国ルーツ説を否定してるんだよ 起源なんてどこでもいいよ
日本人が日本人向けに作っていったものが1番美味しい >>44
在日が日本でやったのが韓国にも広まって定着したのか？
韓国に元々あった焼肉スタイルを ホルモンやら牛でやったのが今の焼肉だろ >>45
日本ってそういうの多いよな
ナポリタンスパゲティとか、天津飯とか、カステラとか、バウムクーヘンとか
日本人が期待して海外旅行に行くと、だいたい無くてガッカリするんだよね そもそも焼肉の朝鮮語がヤキニクなんだから朝鮮由来なわけがない >>54
야키니쿠를 먹자.
（ヤキニクルル モクチャ）
『焼肉を食べよう。』
야키니쿠를 먹으러 가자.
（ヤキニクルル モグロ カジャ）
『焼肉を食べに行こう。』
야키니쿠를 먹을래요?
（ヤキニクルル モグルレヨ）
『焼肉を食べますか？』
야키니쿠가 가장 맛있습니다.
（ヤキニクガ カジャン マシッスムニダ）
『焼肉が一番美味しいです。』
야키니쿠를 먹습니다.
（ヤキニクルル モクスム二ダ）
『焼肉を食べます。』
日本人が朝鮮人に焼肉を教えるまで「焼肉」と言う言葉や概念すら無かった韓国
日本から焼肉文化をパクった後は独自文化と起源まで主張、今に至る 江戸時代は表だっては肉食禁止だったから
韓国なんてつい40年前まで白米も食べることができなかったんだから文化なんてない
ウホウホいってる 敢えて言えば漬けダレに料理としての固有性がある感じかねぇ
肉本体よりも、味付けのやり方。 >>57
ごめん、オデン文字見ると吐き気をもよおす体質なんだ
カタカナならいいけどオデン文字は勘弁してくれ >>54
日本人が捨ててたものを在日が食べ始めたのが起源
戦後の食糧難の時代、日本人は牛や豚の内臓を捨てて肉を食べていましたが、在日朝鮮人が闇市でその部分を直火で焼いて提供する屋台を考案し、これが大人気に。 ホルモン焼きの起源です。 いつしかロースやカルビなど他の部分も提供するようになり、現在の焼肉店に近づいていったといいます。 >>20
肉を一口大に薄く切って小皿に浸したタレをつけて食べるスタイルは完全に刺し身からの発想だよな
江戸時代のももんじ屋ではそうやって供していた
それと戦中戦後に在日が食ってた内臓を七輪で焼くホルモン焼きが混合したのが今の日本風焼肉で、それが韓国に輸入されたんだろう 中華料理店にも昔から所謂韓国の焼肉とは異なる「焼肉」があったからな。 例えば紀元前1000年に家畜化された韓牛を屋外で解体一口大に加工したものを独自の調味料に漬け込み食す朝鮮半島南部で発生し広まった世界初の料理法
と言いたいの？ そもそも併合前の朝鮮では畜産してなしさいし
焼き網や鉄板さえ無かったし瓦も貴重品 ホルモンが韓国料理ってのは聞いたな
良い肉は中国にとられてたのが原因らしい >>8
そう考えると、食べるときに塩とかソースとかかけるやつも料理とは言えないという事か ジンギスカン（鍋）は日本が発祥
あのヘルメットみたいなもので焼くという発想は日本独自 >>4
自称料理が得意の女が作れるという料理が目玉焼きと同じだよね
料理ではないだろ >>72
ソレも嘘
冷蔵冷凍技術無い時代に足の速い内臓は運べない
米軍の惨敗に内臓があっただけ >>26
安くて不味い肉しか食べないのか味音痴なの？ 韓国に唐辛子を持ち込んだのが豊臣秀吉だって歴史が全て 世界中どこでも原始時代には像を狩って肉を焼いて食ってただろ？ 酢飯の上に魚の切り身のっけただけで高級料理気取ってる国があるらしい >>1
刺し身っ料理なのかニダ？切っただけだけどw >>6
ステーキみたいにプロの域まで技を高めてるならまだしも
ホントにただ焼くだけだしなw 昔の邦画みてたら普通に朝鮮焼肉連呼してる
焼肉と朝鮮焼肉とは違う >>81
高い肉が旨いのなんて当たり前なんだよ
むしろ不味かったら詐欺
旨い肉をただ切っただけで満足してるやつって店にとってはまさにカモw一生貢いでろよおサイフ君 韓国人留学生と一緒に焼肉屋に行って最後に石焼きピビンバを頼んだら
その彼が混ぜてくれたんだけど１０分くらい混ぜてくれた
徹底的に米の形が変わるくらいぐちゃぐちゃに混ぜるのが韓国人の最高の食べ方、もてなし方なんだろう
正直引いたｗ 洗練できるとこは幾らでもあるが韓国の焼肉がそれをしてるかっていうと 焼肉の時、肉焼いていちいち葉っぱ巻いて食う文化はないし
それはそれで韓国の食文化じゃないの
だから焼肉の起源は韓国だなんて言うのは頭がおかしいとしか言えないが >>54
無理やり韓国のものにしようとしなくて良いから
ほんと見苦しい 韓国のことよく知らなかった15年前のぼく
同僚と焼き肉行こうってなって行った店（たぶん新大久保）がカセットコンロに傾いたガラス板を置いて傾いた先にボールがセットされてて
焼き肉？？？ってなった思い出
出てくるのがずっと豚バラでハサミﾁｮｷﾁｮｷして葉っぱ巻いて食べたんだけどハテナはずっと付いてたわ
帰る頃ボールには並々と入った油を見たとき何か違うってなったよ 火を手に入れた原始人が始まりだと思うけど朝鮮人は原始人て事？ >>75
それだと天ぷらやトンカツも料理ではなくなってしまう 料理かもしれないが、誇れるレベルのものではいな（笑） 日本でポピュラーなタレ漬けの焼き肉のルーツを韓国系に結びつけるのを嫌いな人
もっと心広く持ったほうがいいと思う
別にそれ否定してもメリットないよ >>105
ちょっと日本語おかしくなった
結びつけるのを嫌う人
結びつけるのが嫌いな人 >>82
フェ（膾、鱠）は、朝鮮料理のうち、生で食べる魚介料理や肉料理のこと。
朝鮮でフェを食べ始めたのは、中国からの影響で三国時代の頃からと考えられている。当時、中国では生肉を細かく切り刻んだ膾（なます）をよく食べており、これが朝鮮にも入ってきた。しかし高麗時代には仏教の国教化によって獣の肉を食べる風習はすたれていった。 >>85
生の魚を調理出来ない朝鮮では蛸はぶつ切りして食いました
削ぎ切り出来ない民族が言える事では無い 人類で最初に火を使って料理することに気づいた人の特許だよw >>111
タレの味がカルビーのBBQ味に似せてたからカルビーと呼んだのが発祥だな >>105
日本の場合タレに漬け込むのはポピュラーではないような
網の上で焼いてから各種タレに付けて食べるのが主流では 最初にやったのは火を起こすことを発見した天才かその周りの人だろうけど
それが誰かを調べましたという話でも無いのがな
いつもの下らない妄言の垂れ流し >>111
日本ではちょっと前まではバラ肉って言ってたんだけどね
カルビ連呼のCM攻勢で乗っ取られた感じ
朝鮮漬けがキムチ連呼のCMで塗り替わったのと同じ 料理じゃないというのは捕れたての獲物にかぶりつくことだぞ
焼いても割いても干しても料理 >>119
自分のイメージだと
赤いのがキムチで
朝鮮漬けは、赤くなくてニンニク入ってない漬物だったな
キムチ押し（推し）が始まったのは、ミニレアム過ぎてからだったと思う >>105
冷静に考えるとそもそもタれ付けの焼き肉自体割と最近だよな
今でも全部が全部そうでもないし サムギョプサルが1970年代にできたとか
焼肉の起源主張してたのにどうすんのよ 焼肉は大阪人が起源だぞw
明治時代にすき焼きブームで牛の内臓を食べないので
大阪人が内臓をブツ切りにして焼いて売ったのが起源
そこから網焼きが生まれ、焼肉になった
店や屋台を出てたのが主に朝鮮人だったので
朝鮮人の料理も焼肉にセットで出してた 1980年以降に日本のカセットコンロが入ってきてからひろまったとかよく起源主張できるな
『サムギョプサルの始まり』という本の内容によると、サムギョプサルは１９７０年代半ば、経済発展と同時に肉類の消費が増えながら始まった。また１９８０年に販売され始めた「ブルスタ」という携帯用ガスレンジが普及し、全国的にサムギョプサルが大衆化したと推定される。
中央日報日本語版 2023.05.02 11:15 >>123
日本は元々白キムチの方が多かったからね
赤い方は臭いもキツイし辛すぎて日本人には受けなかった
キムチの知名度が上がったのはバラエティ番組やらの激辛バツゲームで
メディアでこぞって取り上げだしてから 朝鮮人の主張を真に受けるのは低知能パヨクズくらいのもんだろ
慰安婦も信じ込んでいたくらいのバカなんだし >>123
朝鮮漬は、ぶっちゃけキムチを食ったことのない日本人が、「こんな感じで～」って言われて作ってみたヤツだからね
カレーを作ろうとして肉じゃがになった説と似たよーなとこがある
キムチを作ろうとして朝鮮漬になった、みたいな。まぁ朝鮮としては「こんなの知らねぇ」って言うんだろうけどｗ >>132
なるほど日本人がアレンジした朝鮮漬けが韓国に渡って
ペッキムチってのになったのかｗ >>123
初めてキムチって言葉を聞いたのは１９８８年のソウルオリンピック時だったかなぁ。
昔から朝鮮関連の食べ物は衛生面を疑うのが当たり前な感じだった。
ウチのばあちゃんなんかめっちゃ嫌がってた。 韓国人には可哀想だがそもそも鉄板というものは日本統治時代と戦後の米軍のおかげで広まったもの
いわゆる朝鮮料理というジャンルは日本統治時代に日本人が朝鮮には独自の文化があると中国と区別して生まれた
中国人の朝鮮文化はないと言う歴史観は当然なんだよな >>135
高麗や高句麗なんてどう見ても中国の一政権の話だもんな。 >>133
というか朝鮮漬の発祥オリジナルは日本で、朝鮮はまるで関係ない。 >>137
活け〆からの熟成まで考えたら相当難易度高いけどね。
それ以前に刺身なんて日本人しか食わないから日本独特の文化となる。 >>137
削ぎ切り出来ない朝鮮人をバカにしてるのか？
石で蛸のぶつ切りしてたのが朝鮮人
茹で蛸削ぎ切りしてたのが日本人 焼肉って鶴橋の在日が考案した謎の料理というか調理法だろ
この場合ルーツはやっぱ韓国？朝鮮？ >>143
韓国の人はホルモンとか牛タンなんて食わないらしい。
そもそも韓国には畜産の文化が無いから牛肉食わない。 焼肉が料理？ 大笑
「調理」の間違いではありませんか？ 気持ちよく切れる包丁が無ければ刺身にはならないし
だいいち中国やアフリカの市場で売ってる魚を
刺身で食べる事が出来る勇者がいるか…？
って問いただせば
知識・品質管理や調理法に関する全てを包括して
日本独自の食文化だとなるよね >>147
卵かけご飯とかもそうなんだろうな
日本以外で生卵とか >>147
そう「調理道具」は大事
犬のぶつ切り煮込みだの生蛸のぶつ切りだの
ぶつ切りにしか出来ない朝鮮では肉の薄切りが作れない 生姜焼き、照り焼きは和食だろ？
カンジャンベースの甘じょっぱいタレにコチュジャンの辛味
これ韓国料理だよ 料理であることに異論はないよ
ただしそんなにムキになって起源を主張するほどのものではない
似たようなのは世界各地にある
日本は朝鮮焼肉の前からバーベキューやジンギスカンを食していたし >>150
うんこと酒混ぜて作ったトンスルも韓国文化だよね。 >>1
無煙ロースターは日本が開発した調理器具。
無煙ロースターで１枚１枚焼くのが日本焼肉。
韓国でも日本焼肉が主流になってきている。
' >>153
韓国っていわゆふ木炭使ってた様子無いのね。 韓国がずっとやってきたことを中国にやられてファビョってるっていう笑い話 >>1
よくはわからないけど、中国の属州みたいな
時期が長くあるんでしょう？文化が流れてきてても
しょうがない。 >>150
中華料理だろ？
併合前の朝鮮半島で作れない調味料を使った料理は伝統料理では無い
コチュジャンは併合後の調味料な
オリーブ油使った日本伝統料理なんか無いだろ >>157
韓国の伝統文化ってのは赤ん坊の経験と実績みたいな話だしな。 >>1
今の焼き肉の形を作ったのは韓国
韓国がなければ、日本人はいまだに焼きたての肉の美味さを知らなかった >>160
韓国の建国よりイギリス人が庭でローストビーフやり出した時期の方が昔だろ。 >>157
コチュジャンそのものではないにせよ、似たような調味料は韓国が既に開発していた
今の焼き肉の形を作ったのは韓国で間違いない
専門家もそう主張している >>161
韓国人は、民族としては日本人の祖先にあたるほど歴史が長い
韓国という名前の国の歴史は浅いが、実質的な韓国の歴史は日本の歴史よりも長いのでは明らか 料理と言っても否定しない
調理の方が合う気はするけど >>163
朝鮮半島では木炭を使う文化は無かったようだぞ？
薪で床暖房はやってたみたいだがな。
炭が無いなら製鉄も出来ないから鉄板も朝鮮には無かっただろ。 >>169
検索してみろ
豆板醤は中国、コチュジャンは韓国が生み出したもので確定している >>163
そんな調味料、支那の方が先に決まってるだろw >>166
日本の属国だった百済はとうに新羅と唐に滅ぼされただろ。
そもそも朝鮮半島に進出した倭人と大陸の野蛮な北方民族の末裔が今の韓国人。 >>172
つまりコチジャンってのが豆板醤のパクリって話？ >>169
コチュジャンではなく炭の話か
韓国ではもちろん炭も使っていた
日本人が炭を使い始めたのは韓国からの渡来人が日本人に炭の概念をおしえた13世紀頃 >>163
どこの専門家だよw
伝説のモランボンの広告作った専門家か？w >>176
炭を使ってたならあんな効率悪い床暖房のためにハゲ山だらけにする意味がわからんだろ。 >>173>>175
コチュジャンと豆板醤は違う
そして前者は韓国オリジナル
>>174
韓国文明は古代より栄え、衰えを知らなかった
生き残った民族がその後の韓国建国に貢献した >>177
日本の専門家にも聞いてみるといい
韓国オリジナルの文化は今の日本にも数多く残っている
例えばお好み焼きは韓国のチヂミを日本版にアレンジしたもの >>180
そりゃせいぜい４０年前ですら世界最貧国だった韓国だからなぁ。
属国の乞食なのがデフォルトなんだな。 >>178
韓国併合により、日本が無計画に伐採したツケであると考えられる
日本にとって、韓国の木材はそれほど美しく魅力的だった >>181
水車作れなかった韓国で小麦を粉にするのは大変だったんだろうなぁ。
チヂミってのはやっぱコウリャンで本来は作ってたのか？ >>183
殷時代の中国の記録にすら朝鮮半島は木の一本も生えてない見所の無い土地と書かれてる。 >>184
韓国南部では普通に水車を使っていた
韓国には大きな川が少ないため、あまり使われていなかったというだけ
デマを信じていると情報弱者と思われるぞ >>185
しかし日本は第一次大戦後には既に国際連盟常任理事国でもう今で言うG5ぐらいの位置なんですけど？ ところで、韓国で消費されてる牛肉って主にどこ産？
自国の肉牛があるかどうか知らんけど、メインはUSAとかオージーになるのか、
それとも実は中国産みたいなものもあるのか？ >>188
水車ってむしろ大きな川より山間の細くて急な水路でこそ能力発揮するものだと思うのですがw >>190
牛も韓国産
日本でも高所得層が好んで食している >>192
ほう
千葉だとどこに行ったら買えるか知らない？
高所得者でもないので試しに300gほど買ってみよう 1970年代半ば世界で初めて豚バラ肉を焼いて葉物野菜で巻いたのは大韓民国ﾆﾀﾞ
↑ こんな馬鹿な主張が記事になるのが凄い >>194
何千年来周辺国の属国として辛酸を舐めて国内での奴隷制度の悲劇も乗り越えて日本の朝鮮併合と第二次大戦でようやく独立国になれてG20にまで入れるレベルに発展したって話のほうが感動的に出来そうなのにな。 https://www.jetro.go.jp/biz/areareports/2018/b0bdcd26ced207bc.html
ちょっと興味深いな。
アメ牛/オージーは日本といっしょだが、その他っていうのが結構あるよな。
それが中国なのか中米のどっかの国なのかはわからないがFTAの効いてる国から引っ張ってるんだな。 >>193
日本で流通してるか知らんけど（見たことない）
一時期和牛にインスパイアされたのか韓牛ってのをアピールしてたことはある
ちなみに日本の和牛の系統（４ないし５系統）に朝鮮由来の牛の血統が混ざってる種類があって
そのことから和牛は元々韓国のものって言ってるのもけっこう聞いたな
和牛のうちのほとんどを占める黒毛和牛には入ってないけど >>196
いざとなったらインドから牛拉致して来るとか平気でやりそう。 >>197
民主党時代に日本の畜産研究所から黒毛和牛の精子盗まれて話題になってたね。 >>172
だから
餅米無いところで餅米粉使った調味料は作れないんだよ
日帝併合前にはなかった調味料 >>197
とりあえず>>192の情報から推測すると富裕層の地下的な嗜みとして韓牛パーティーがあるのかもしれない
広尾とか恵比寿あたりの、入口も電話番号もわからない会員制の焼肉屋ならあるのかもしれない >>15
昔はチョソ公も戦前に大阪でキョッポが始めた日本料理ゆうてたのに今じゃウリナラ起源ﾆﾀﾞだからなぁ 肉切ってやくのはステーキだろ
焼肉はそんなに単純じゃない ちなみに日本にある所謂焼肉は韓国にはなかった
最近は日本風の焼肉屋もあるけど20年前には一切なかった
あれは完全に日本発祥の日本食だよ 肉なんて狩猟時代から焼いてるから起源も何もないだろ ザイコの強い愛国心なんだよ
本土の韓国人に嫌われてて
帰る気もないし本名名乗る気もないのに >>204
韓国で焼肉って言ったら豚なんじゃなかったっけ
いわゆるプルコギタイプ
ビピンパも石焼は器から調理法まで大阪の在日の人が考えて
韓国は逆輸入だったと記憶してる >>201
農産物同様に
品質維持できてないと聞く韓牛とやらか… 焼肉のたれって醤油ベースじゃん
コチジャンベースとかいってるのは焼肉食ったことないんか？ 芥川龍之介のエッセイとか読んでたら大正時代から東京で中国人のデモとかあったってなってるよね。
昔から中国人も朝鮮人も日本にいっぱい入って来てたんだろうに何で朝鮮人だけがバカにされて来たかってちょっと考えたらわかりそうだ。 >>207
焼肉に近いのはサムギョプサルかなあ
なんにせよ韓国には牛肉を食べる習慣が殆どなかったから
焼肉が韓国起源とかありえない 3ヶ月くらいで潰れたけど近所の唐揚げ専門店に売ってた本場韓国のチーズたっぷり唐揚げは美味かった
今は本場韓国のホットサンド屋になってる 焼肉は辿るならタレの方の起源じゃねえの。そっちは純粋に興味ある 焼肉の期限を特定するのは無理だろ
鉄板の上に肉を置いて焼くというスタイルはどこでもやっていそう
鉄板ができる前は石かな
薄い石の上に肉を置いて下から焼くのは世界のどこでもやっているだろ >>212
韓国料理にチーズ乗ってるのって朝鮮戦争当時に米軍の残飯のピザとかチーズバーガーをキムチに乗せてグチャ混ぜにして食ってた名残らしいな。
だから日本であんなんが韓国料理として売られてるの見たら韓国の年寄りは複雑な気持ちになるらしい。 韓国の歴史新しいから起源も糞もない。
糞や小便を利用した料理の起源はありそうだけど(´･ω･`) だいたい朝鮮半島の農耕で使ってた牛はは水牛だからな
普通の牛はいなかったんだよ >>160
今の焼肉を作ったのはつるはしの在日韓国人やで 肉って普通、焼いて食うだろ？
まあ料理と言えば料理だけどさ ただ焼くだけなら人類が火を使い始めた頃になるから韓国人なんて付け入る隙もなくね >>224
まあ伝統的に朝鮮は煮てたから焼くと言う調理法が皆無なんだけどな
犬もぶつ切りにして煮る
日本も縄文時代とか調理と言えば煮ると言う時代があり朝鮮半島では日帝併合までそのレベルだっただけ 焼き肉は叙々苑みたいな高級店でも生肉出てきて客が焼くだけだからな
肉自体が高級だから当たり前にうまい
同じ焼くでもステーキみたいな作り手の技量は一切問われないから料理じゃないという主張は一理ある >>9
はじめ人間ギャートルズでもマンモスの肉焼いてたな… >>218
韓国人は農作物や家畜の品種改良が盛ん
勤勉な農家が多く、最近では輸出先からも高い評価を受けている 【8月21日配信】皇帝たちの中国 第3章 第2回「モンゴル帝国＝元朝ではない」宮脇淳子 田沼隆志【チャンネルくらら】
>>1
0:32
前回は本題に入らず,話が脱線した
昭和50年生まれの42歳。この世代が歴史シュミレーションゲームをプレイした世代。
🟠信長の野望
🟠三國志
🟠蒼き狼と白き牝鹿.ジンギスカン
焼肉（Yakiniku）と,ジンギスカン（Jingisukan）は無関係。2:14
北海道に入植した日本人が、日本人に馴染みのないラム（仔羊肉）を,普及させようとした。
それで,ジンギスカン（Jingisukan）という名前で流行らせた。
モンゴル人は、あんな味付けの肉は食べない。
モンゴル人は、塩茹でした肉を食べる。
………
しゃぶしゃぶ（Shabu-shabu）のルーツ
モンゴルから北京（Beijing）に伝来し、北京料理として,しゃぶしゃぶという料理が生まれた。
中国人（Chinese people）は,モンゴル料理と思ってるようだが,実際は違う。
モンゴル人は,薄切り肉を食べず、大きい肉の塊を,塩茹でにするか,焼いて食べる。
焼肉のたれも、薄切り肉も,モンゴル文化とは無関係。
ジンギスカン（Jingisukan）は,羊肉というだけ。
🟣チンギス・カン - Wikipedia ,1162ー1227
🟣コーエーテクモゲームス - Wikipedia ,KOEI TECMO GAMES CO., LTD.
🟣ジンギスカン (料理) - Wikipedia
マトン（成羊肉）やラム（仔羊肉）などの羊肉を用いた日本の焼肉料理
🟣しゃぶしゃぶ - Wikipedia ,薄切り肉を,熱湯やスープにくぐらせて加熱調理 ソウルの焼肉屋で薦められるのはオージービーフかアンガス牛だからな
韓国の牛は筋張ってて食えたものじゃないと店員言ってたぞ > 徐ギョン徳（ソ・ギョンドク）教授
大学では何もやっていないなこいつはｗ 短気で基礎や基本を無視する朝鮮人に
農業・工業・商業は無理ｗｗｗｗｗｗ
お前らが物々交換がお似合いよ？
何をやっても「赤字」を垂れ流してるじゃないか？！ｗｗｗｗｗ >>238
韓国料理はもともと韓国の古代王朝で出されていた料理が元となっている
格調高い料理が多いのはそのため >>29
焼肉が流行りだしたら朝鮮料理屋が焼肉屋に鞍替えした >>231
刺身は焼かないだろ？
肉は鮮度落ちた古い肉でも焼くから問題ない 秀吉に持ち込まれた唐辛子と大正時代に日本で品種改良されて出来た白菜で伝統料理を作る国があるらしい。 焼いた肉にタレを漬けて食べるスタイルは、エバラが発症
家庭料理から飲食店に広まった >>232
メインの輸出先はどの国になりますか？
>>234
せっかく専門家が出て来てるんだからまずは聞いてみなきゃ。 >>239
だから煮る料理ばっかりなのが朝鮮料理な
調味料が唐辛子と塩しか無かった貧乏国の限界 屠殺場で捨てる予定だった端肉、腐肉、臓物を朝鮮人が恵んでもらいトタンの上で焼いて食べていた
消毒と臭みを消す為に醤油、ニンニク、唐辛子で作ったタレに漬け込んで食べたのがカルビの発祥
現在の韓国式焼肉の起源は在日朝鮮人の乞食料理 >>239
古代韓国王朝ってどの時代なのかな？
まあ普通に日本に併合してもらわなきゃ破綻すると泣きついて日本に入らせてもらった李氏朝鮮かな？
それとも唐の属国新羅？
はたまた倭国の属国百済か？ そういや、韓国の焼肉はタレどうしてるんだ？
コチュジャンだけじゃ足りない感じするが。 >>248
そんなこと言い出したらベトナムのフォーも元は牛肉食わないベトナム人が占領して来たフランス人が出した牛骨から作ったものだと言う話になる。
ベトナム人は誇り高いし中国にもアメリカにも戦争で勝った民族だ。
韓国人なんかと同じなわけがない。 韓国が起源の料理はトンスルだろ
唯一無二だから誇っていいぞ 肉を一口サイズに切って卓上で一枚づつ焼いてタレを付けて食べる
「刺身スタイルの焼き肉」
は日本で生まれた純日本料理です。
嘘つき韓国人に騙されないようにしましょう。 中国もまずは生で食って腹壊したから焼くようになったんだろう 頭にギョン毒が回ってる奴はすぐに感情発作を起こすなあ >>27
しっくりくる
「焼き肉は韓国料理！」って言われても違和感しかない >>259
日本の焼肉って七輪でさんまやアジの開き焼くのと同じ調理法だから韓国のとは違うだろ。 >>262
焼肉屋って基本経営してるのは在日だけど？ >>263
日本の同和地区に在日が入り込んだのがきっかけだろ。 フランス人
「刺し身は料理じゃない、醤油味で食ってるだけ」
「日本人はなんでも醤油」
↑
これと同じ 実家が焼肉店なんて言ったら在日の家系なんだと思われるのが普通 >>265
フランス人は何でもバターとかね。
外人が言う和食の山椒の芽のハーブがキツイってのも面白かった。 ラーメンみたいなもんかな
ラーメンのルーツは中国だけど日本料理のように広まってる
キムチや焼肉もルーツは中国だけど朝鮮半島で広まったので朝鮮料理ともいえる
どっちも間違ってないのでは 中国焼き肉やキムチの店なんて見たことないんで
そりゃ在日が広めたもんでしょ 肉焼いて野菜食ったら韓国起源とか頭おかしい気狂い民族 >>272
なーホント
他にろくな文化も料理もない国だから必死なんだろ 朝鮮半島の本来の焼き肉って過去言われてたものは
すき焼きみたいなああいう系統で別ものなんだよな >>276
んな事言ったら日本語ベースの韓国語なんてクソほどあるだろｗ
それ全部日本起源か？ん？ 東アジアの料理は突き詰めると起源が中国にあるのは仕方ないんじゃないの
キムチも焼肉も元になった中国料理があるんだろ >>251
だから朝鮮式焼肉と区別してるつもりなんだが 焼肉といえば
エバラ黄金の味 中辛
どんなに高価な焼肉のたれ使っても結局これに戻ってくる。 ホルモンを七輪で焼いて食う習慣は韓国じゃなくて日本のエタヒニン階級の食肉解体業者だろ？ 日本と韓国の焼き肉はGHQの家族のバーベキューを真似たもの。
それを在日が韓国で広めたが牛肉が手に入らなかったから豚肉で我慢したのが韓国風焼き肉だよ。 韓国では焼肉のことをサムギョプサルと言うが
そもそもサムギョプサルを直訳すると豚の三枚肉（バラ肉）の事だ 韓国人は牛肉を食べやすい大きさに切って焼きタレにつけて食べる焼肉を日式と呼んでいる ステーキなんかはどこ料理なんだろ？
ケバブはトルコ？ 確か焼肉は日本にいた韓国人か作ったとかじゃなかっけ >>298
日本人が考案したのは、すき焼きの方だな。
まあ、焼き肉はアメリカ人のBBQが元だから韓国人が作ったというのは語弊があるが。 タレとか網とか部位とかで味も違う
サンチェとかのセット
韓国だとセットの小鉢が多数
立派な料理でしょ
肉料理では一番美味い
韓国は好きじゃないが、焼肉とキムチは認めるよ ちなみにタレで食う日式
塩で食うのが韓式
でもハワイとかのKORIAN BBQはタレだった >>285
鶴橋の焼肉屋はどんどん売り上げ落ちていってる
店同士の横の連携がなくてそれに取り組む店主たちを前にニュースで見たわ 焼肉はただ切って焼くだけだからマジェマジェしないじゃん
するとしたら石焼ビビンバくらいだろ
そう言えばビビンバって韓国語？
なんとなくアフリカっぽいんだけどこれもパクり？ 強いて言えばタレが何風味とか味付けで
何処何処風とかはあるかな
焼肉自体は人類の起源と同じくアフリカ発祥だろ 日本は牛鍋みたいなのから料理として流行りになったんじゃないの？
歴史の教科書のあれ
それ以前には旧石器時代から肉を焼くのは既にやってたらしい
それに焼き肉はタレに関してはやっぱ日本のが1番でしょ >>303
ビビンバは韓国語だよ。
異なる材料を混ぜる「ビビダ」と、ご飯という意味の合成語だね。 肉を一口サイズに切って一枚づつ卓上で焼いてタレを付けて食べる
「刺身スタイルの焼肉」
は日本で生まれた純日本料理です。
この純日本料理は在日という変な存在が日本国内に現れるよりも遥か以前に日本で誕生しました。
ウソつき韓国人に騙されないようにしましょう。
ちなみに焼き肉のタレのベースとして使われる醤油も日本起源の調味料です。 >>305
農耕具の鋤の上で肉を焼いて食べる料理が江戸時代の日本に既にありました。 >>310
兜の上で焼いたとか言われてるジンギスカンじゃなくてすか？
農具の上で焼くのは知らない 自分で焼いた肉をうまいうまいと食っていたら、店長が出てきてありがとうございますとか言うの笑えるｗ >>313
鋤の上で焼いたからすき焼きと呼ばれるようになった。 在日朝鮮人が焼肉屋やってるってのは、つまり他所から嫁や婿の来てがなくて血が濃くなって障害者が出来やすくなってた食肉業者を抱える同和地区が進んで在日朝鮮人の嫁や婿を招き入れたことによるもんだと常識的な話だと思ってた。
創価学会なんかも同和地区の血を薄めるためのシステムとして機能してた時期があったしそれ以前は浄土真宗なんかもそうだね。 >>322
むしろ同和差別するなら焼肉食うなが正しい。
韓国嫌いならうんこ食うなも正しい。 >>316
いくつかある説のひとつ。
鋤説では焼いたのは魚や豆腐だったし。 >>324
なるほどです
教科書とかネット情報で書かれてた記憶無かったけど忘れてるのかも？ 焼き肉を韓国料理だと思った事は一度も無い
あと何にでもチーズかけて韓国料理ヅラするのもやめなさい >>320
へー、知らなかったな
てっきり差別利権を求める同士で親和性が高いのか
と思ってたが、そんな事情もあったんだね >>327
米軍の残飯とキムチ混ぜて食ってた名残でチーズだって話聞いて気の毒になった。 >>330
韓国ではいまだにスパムが高級な贈答品として扱われてるってのも最近トルコ地震のニュースで知った。
昔の沖縄の人もそうだったなぁ。
やっぱ戦争で食えなくなるってのは何よりもつまらんことだぞ。 >>327
あれ？
チーズの起源が韓国だって知らなかったのかよ 在日韓国人のお前らが家でまじぇまじぇするのか頑なに教えてくれない件について >>116
お前の行く焼肉屋って
味付け無しで出てくんの?
なんて名前の店？ テレビ「今日は○○さんと韓国グルメツアーに参加しております！」
テレビ「こちらのお店は韓国で一番有名な老舗の鍋料理のお店です！」
テレビ「美味しかったですねー」
店主「お出汁のたっぷりとれたその鍋で最後のしめは麺がうちの売りです」
テレビ「すごーい麺でしめるんですかぁー楽しみー！」
この時店主が持ってきた麺がカチカチのインスタント麺だったのが衝撃的だった >>329
チーズは米韓FTBかなんかで強制的に大量のチーズを買わされて仕方なく使ってるうちにチーズ料理だらけになったと聞いたけどな。 >>343
韓国ではいわゆる低脂肪乳しか売られてないらしいから、乳脂肪の活用は日本より出来そうなのにな。
チーズ乗ってるのは環球時報が韓国は乞食の歴史を誇ってるのかみっともねぇって記事にしてたから単に煽りかもしれない。 焼肉の起源は70年代のオイル焼きだよ。
サラダ油で鉄板で焼いてタレをつけて食べる料理だった。TBSドラマですき焼きよりオイル焼きの方が好きってセリフあった >>346
欧米の歴史教科書では朝鮮半島は有史以来中国と日本に代わる代わる支配されて来たと書かれてる。
少なくとも日本の伊勢神宮や古墳を調査したのは進駐軍だけなわけだからアメリカこそがアジアの歴史に一番詳しいのかもしれない。 【悲報】日本人、焼肉は日本起源で朝鮮半島は無関係だと言い出す [966220406]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1683090884/
チョンモメンに目つけられてるぞ 焼肉は調理法の一つであって料理ではないなあ
と、思うけれど 焼き魚や焼肉は料理の期限じゃ無いよ調理の起源だから料理をする事の起源でどこかの国がつくった物かじゃない >>57
スレチだが「信用」も「シンヨウ」って発音するの知って
マジで鳥肌立った
マジで欠陥生物だろ 同調査を通じて韓国国民の平均的な犬肉消費量を推定したところ、全韓国民が１回３００グラムずつ年平均４．６回食べていることが分かった。 １年間の食用犬肉の消費量は１６５万～２０５万頭で、金額にすれば１兆９９６億ウォン（約１３００億円）～１兆３６７５億ウォンにのぼる。 焼肉は料理というか
ただの食い方のスタイルだよな
生で食うか焼いて食うかの違い、みたいな ステーキも料理では無いと？
じゃあ漬物や発酵食品はどうなんだろう
フライドポテトとか素揚げも加熱時の油の量が多いだけだし
料理とは言えないのか？ 焼き肉は料理だろ
何の下味も付けない焼き肉屋がたまにあるけどあれはダメ >>357
実際、日本では昔、今のような洗練された焼き肉のやり方は行っておらず、ただ闇雲に加熱するだけだった
今のスタイルにしたのは韓国 >>338
ステンレスというところが無駄に謙虚だな
チタン合金鉱山とか鋼鉱山とか言い出せば良かったのに オメーらにはトンスルがあるだろ
トンスル誇れやクソチョンコ 食材を火で焼くのは原始的な調理方法で誰かの発明の類ではない >>358
そうだなぁ、そんなことより聞いてくれよ。
現代韓国では年間２００万頭の犬が食用に供されていて、これは一度に３００ｇ食べるものとして全韓国民が年間４〜６回の犬食をしていることになり、犬食の経済は１５００億円規模になるらしい。
これに関して韓国民の言い分は「世界で一番犬を食っているのは中国なのに何故韓国の犬食ばかりが取り沙汰されるのか？」だそうだ。
さて、犬肉消費量世界順位では韓国２００万頭.ベトナム５００万頭、中国１０００万頭なのであるが、考えてもみて欲しい。中国は全人口１４億人で１０００万頭の犬肉を消費しているのである。
そこへ韓国は全人口５０００万人で２００万頭の犬肉を消費している。
何と中国の1／２８の人口で中国の１／５の犬肉を消費しているのが韓国なのである。
この一件から見てもいかに韓国人と言うのが理屈の通じない愚かで野蛮な人種だと言うことがおわかりいただけないだろうか？ 韓国でサムギョプサル焼きと言えば豚の三枚肉の事だ
サムギョプサルのサムは数字の3
サムギョプサルのギョプは層
サムギョプサルのサルは肉
つまり韓国の焼肉は豚肉だhttps://i.imgur.com/BqzN2eG.jpg >>365
韓国では犬肉が一番人気なんでしょ？
同じように犬を食べる中国の５〜６倍の犬肉食ってるらしい。 韓国人自体も牛肉をひとくち大に切ってタレをつけて食べる焼肉を日式と呼んでいる >>366
ポシンタンは英語でKorean stewだしな。 降板ペロらない「プルコギの起源は日本の焼き肉」韓国フードコラムニストの発言でネットが炎上
https://www.recordchina.co.jp/b650351-s0-c30-d0058.html
2018年10月2日、韓国・国民日報によると、「韓国料理の起源は日本料理」などと主張した韓国のフードコラムニスト、
ファン・ギョイク氏に対し、韓国のネットユーザーから非難の声が相次いでいる。
ファン氏が出演する韓国の番組「水曜美食会」の公式ホームページ掲示板には、「ファン氏が番組で偏った知識を伝えた」とし、
制作者側にファン氏の降板を求める声が続々と寄せられている。
ネットユーザーらは、ファン氏が同番組で「煮干しやエビで出汁をとる調理法は日本から入ってきた」
「うなぎは韓国の伝統的な食べ物ではなく、日本の食文化から影響を受けたもの」「韓定食は日本植民地時代に作られた」
「プルコギは日本の焼き肉の翻訳語」などと発言したことに対し、「事実関係が確認されていない不正確な情報」と反発しているという。 江戸前寿司と同じで肉切って出すだけではなく熟成させたり
手間かけて作ったたれに付け込んだりといった仕事をすれば料理に成りうる たまに下味も何もつけない焼き肉屋あるよな
これならスーパーで肉買って家で焼いても変わらんだろってなる 韓国の焼き肉って塩コショウしか調味料が無いのがな。
テーブルにもコチュジャンぐらいしか置いてないし、これで肉をバクバク食う気にならないわ。 牛肉でも安い奴は美味くないから下味を付けてから
焼くとそれなりに美味しくいただける
南朝鮮の場合は牛肉の生産が行われておらず、豚肉と
安い輸入牛肉が主流である訳だから
下味を付けて焼くスタイルが定着化した訳でしょうね >>377
韓国風焼き肉屋に行くと、小さな凹みが3つぐらいある皿に岩塩と塩と胡椒が入って出て来るよなぁ。
あんなのすぐ無くなるのに、どこの韓国焼き肉屋もあれが出て来る。 >>91
そもそもつけダレされた物を旨いと思えないんだが
安い肉でも焼き方と塩で美味しく食べられるよ
自分でやってみなよ
お前みたいなのがマクドのクズ肉を濃い味付けでありがたがってるんだろうな
なんでも辛くして腐臭を誤魔化している某国の人ですか？ 塩は飽きるからな
良い肉でも揉みダレで下味は必要
塩はタンだけで良い >>383
塩ホルモンもすぐ飽きるよ
少しで良いわ 日本でも朝鮮系の焼肉屋がわざわざ朝鮮名を付けて売ってるけど
韓国なんてもともと焼肉なんかまったく食わない超貧乏酷だからな
戦後に日本の焼肉屋を真似しただけ >>384
タレとか味噌の方が飽きるだろ
それに食った後服に飛沫飛び散って汚れてるしな >>386
いや塩のが飽きる。肉の脂が直に来るからな。
味噌とか発酵系の調味料は脂をマイルドにしてくれる。 >>322
韓国嫌いだから犬やガンギエイを食わない 在日部落街の食べ物だから
昔は差別受けていたらしい
川栄李奈の実家が焼肉屋で
在日の噂がたっていた 焼肉屋さんに在日韓国・朝鮮人が多い理由は、
食肉を作る屠殺業に就いていた在日１世が多いから >>388
>>390
まず焼き肉食うなよバカウヨ >>393
韓国で犬がよく食われてるってのは韓国で救急車呼んだら呪い師が来るってのと同じく全世界によく知られたことですよね。 >>393
焼肉という呼び方は大同門が広めた
在日ならまだしも韓国ナニソレって感じ >>29
卑しい血筋には朝鮮人しか嫁が来ない
つまりそういうことだ 焼肉は大根おろしに醤油またはポン酢で食べるとおいしい
一般的なタレは肉の味を消して自己主張が強すぎる 中国人「水を飲むのも中国が起源アル！」
韓国人「いやそれも韓国が起源ニダ！」
これと変わらん幼稚さ。 モンゴル高原付近を遊牧してたモンゴル人、あるいはテュルク系民族が起原だな 朝鮮で焼肉食ったら豚しかないし
きったねえタレのガビガビに固まって付着した
ハサミで切り分けやがるし
ふざけんなって思った
結構高い店だったぞ >>279
無粋ではあるが、マンモスが生きていた時代に人類はまだいなかった。
火を操れる生物はいなかったから、焼肉が生まれるはずがない。 >>282
タン、レバ、ハツは英語由来だが、ホルモンは日本語由来（放るもん＝捨てる部分）という説があるな。 ２０年ほど前にソウルの焼肉屋行ったがオージービーフやアメリカ産アンガス牛勧められたわ
店員、韓国牛はまずくて食えたものじゃないゆうとったわ >>404
マンモスは1万年前くらいまで生きてたぞ。
マンモスの絶滅は人類による狩猟圧が原因という説もあるくらいに狩猟の対象。
マンモスと言ってもそんなに特殊な生き物ではなくて、単なるアジア象の亜種だから。
アフリカ象よりもアジア象に近い。 カムジャタンの歴史が千年以上ある事にも突っ込みたい 韓国人にしか出せない味があるってゆってた
正直不衛生過ぎて無理だと思った 肉を焼くだけって言ってもステーキともケバブともバーベキューとも明らかに違うだろ？
ただ「肉を焼く」という言葉で括って全部同じものにしてしまうのはあまりに短絡的だわ
薄切りに一口サイズに切って、卓上で焼いて焼いたそばからタレをつけて食べるのが焼肉だろ
「肉を焼いた料理なんてどこにでもある」とか言うけど、こう言う食べ方をするのは焼肉以外にあるか？
ちなみに卓上で焼くのは日本で生まれたスタイルで、朝鮮では元々は普通に厨房で焼いて皿に乗せて提供されてたそうな
冷めやすい薄切り肉の欠点を卓上で焼いて、即食うという方法で克服したのは立派な工夫だと思うぞ 半分腐った肉を貰ってきて特にホルモンをタレで誤魔化して食ってたのが始まり >>414
それはチゲ鍋の事だな。
もともとあれは食えない味のものを唐辛子で中和して腹を満たすだけのレシピだから。
なのにそれが美味いって言ってる奴は馬鹿舌だよｗ 中国って料理はどんなものでも一通りあるのに何故か中華ステーキって無いよね。
あんかけステーキとかあってもおかしくなきのに。 焼肉の起源は原始人
ソースははじめ人間ギャートルズ はい論破 焼肉のタレ使っても肉の食感するタレ味にしかならん
よくあんなの使えるわ >>419
その理屈だと塩オンリーでも肉の食感する塩の味にしかならんよな
もしかして、焼き肉に一切何も掛けずに食う派？ >>419
豚肉はもともと甘味があるからいいけど、牛肉ってタレや胡椒が無いと食えたもんじゃないよｗ そりゃ焼いた肉をハサミで切って食うんだから少なくともハサミが発明されて以降の料理だよなぁ 寺門ジモンを見てると焼肉は料理じゃなくてライフスタイルだと思う これ割とマジで韓国人（在日を含む）は信じてるんだよな
焼肉なんて世界中にあるんだよ？って言うとタレを付けて焼くのは韓国だけとかのたまう
いやいやケバブとかあるやん >>425
魚の切り身を並べただけなのを料理とのたまう馬鹿民族もいるしな
やはりアジア人は見栄っ張りで頭が悪い >>426
ごめんね本当のことを言って
中国の奴隷国家だった韓国を日本が開放してあげてインフラから教育まであらゆる支援をしてあげて
文化的な生活が営めるまで発展できてその後も経済的文化的支援を惜しみなく続けてお陰で
自称先進国を名乗れるまでになったのに大統領みずから世界中で日本ヘイトを叫ぶレイシスト国家の韓国人としては
辛い現実だよね >>427
魚の切り身は料理じゃないって部分には反論出来ないのな…w
OK了解 >>428
あのさぁ中国人に頭を9回地面に叩きつけてお出向していた三跪九叩頭の礼から救ってくれた
日本人に対して一切反論できない時点でOKも了解も無いってｗ
見苦しすぎるよ韓国人ｗ 水滸伝には食事の話しけっこう出て来る
煮ること多いけど焼いて懐に入れてってよくでてくるよｗ 野菜で肉を巻いて食べる方法の起源を主張しつつそれが1970年半ばに始まったと🤔 >>141
その難易度でいうと魚より牛の方が難しそうじゃね？ さっき味付けカルビーと玉葱炒めて食った
うめーーーーーーーーー
次はウンコ放出 寿司は世界中から「魚を切っただけじゃん」と言われてる。 >>426
そういう料理が他に無いのならオリジナリティとして認められると思うけど。
焼き肉なんて古代から世界中にある料理でしょ。 >>437
その生の魚を食える国がどれだけあるか。
生ものって扱いが難しいから普通は生では食べないんだよ。 >>438
お前が言う「焼肉」とは？
肉を焼いたものならいくらでもあるけど、世間一般がイメージするスタイルの焼肉は他にないと思うが もみだれの効果がデカいから料理要素はあるぞ。
肉だけだと塩しか無いけどもみだれに糖分が入る事で甘み、それが焦げる事で苦味が加わるからな。
かと言ってつけておくと味がその味になるから良い肉なら焼く前に和えるようにするし、しょぼけりゃつけておいた方がいい。コレはブライン液のような扱いだね。 人口に膾炙するェ…
膾炙の「炙」は焼肉の事らしいゾ >>4
焼肉屋は場所と肉を提供してるだけで
調理は客任せ
料理というより場所貸家さん >>440
欧米のステーキってソースかけて食うけどな。
それを真似したのが韓国と日本の焼き肉だよ。
だいたい韓国は塩ぐらいしか調味料無くてソースなんて作れなかったんだから。 >>446
そう言うと思って>>440でお前のイメージする「焼肉」ってのが何なのか聞いたんだがな
「焼肉とは肉を焼いたものです」みたいな幼稚園児みたいな事を言うつもりか？ 記事の「1970年半」で耐えられなくなったがよく読むと包菜で食うのが韓国起源だ主張したいようだな
悪いが奈良時代のレシピにも包菜はある、それどころかサンチュの語源は日本語の古名「知佐(チサ)」だ
とはいえ1965年の日韓基本条約のおかげで韓国のインフラ整備が整い1970年代半ばには生野菜が一般国民に食べられるぐらいに衛生的になったのは喜ばしいことじゃないか
その喜びから食べれるようになった料理なんだから日本も中国も大人の視線で受け入れてあげようよ >>425
逆に日本みたいに切った肉をそのまま焼く国の方が珍しい、と言うか衛生的な国じゃないと無理
ユッケ事件でみんな知ったと思うけど肉は切り口から細菌が繁殖する
だから切り口を雑菌から遮断するためと香辛料による殺菌のためにタレ漬けにしたり塗ったりする、このタレが国際色があって旨いんだよね
今後は世界も衛生的な肉を食べれるようになるから日本スタイルの焼肉も増えていくんじゃないかな >>451
その大人の視線があいつらが付け上がる原因になるからあり得ない
立場がわかるまでボコボコにする中国式じゃないと駄目 >>445
ステーキは「串焼き肉」という意味だから、おおむね同じ意味かと。 >>455
そういうアスペみたいな事を言われてもなぁ
ステーキハウス行ったら串に刺さった肉が提供されるか？
文字通りの意味とか元来の意味を問うてるんじゃないって事ぐらいはアスペでなければ理解できると思うが >>442
> 膾炙の「炙」は焼肉の事らしいゾ
「膾」は「なます」、つまり刺身のことだね。 どっちでもええけど
歴史が浅いからといって、中国起源じゃないとは言えないんじゃないの？ >>449
だからそのちがいがわかる外国人が少ないっつーことだが？ >>460
日本の専門家も、焼き肉は韓国が生み出したものと結論を出している >>456
お前のアスペ度も、いい勝負だと思うぞｗ >>463
日本では、肉は基本的に煮るものだった
だが、韓国は肉をあらかじめタレにつけ、直火で焼くという技術を日本に伝え、それが今の日本の焼き肉の主流となった
日本にとって、焼き肉の原点は韓国と言って差し支えない >>465
ならなんで、鋤焼きなんてものが日本にあるんだ？ >>467
良い質問
それも原型は韓国から伝わったもの
タレにつけて焼く、煮るという発想は元々日本にはなかったが、韓国の文化を学ぶことで日本の食生活は大きく進歩した >>464
ステーキと言って肉の串焼きをイメージする人がこの世に何%居る？
ステーキハウスに行っても串焼きは出てこないぞ
そういう事を理解できずにDD論に持って行こうとするとかド低脳ムーブはやめて欲しいね >>469
すき焼きは日本人が韓国料理を真似て作ったものであることは間違いないので、細部は気にしても意味がない
韓国がなければ日本は稲作もできなかった。それは歴史が証明している 悪い肉を誤魔化す技術が壺漬け
新宿の韓国焼肉を謳う店が壺に新鮮なカルビを入れてタレを掛けただけのものを増してきたときは
在日朝鮮人🤏の文化を捨てやがったなこのニューカマーと舌打ちしたわw >>26
スーパーで売っているのは売れ残りと聞いたことがあるが、美味いのは美味いな
ご飯に合うのは漬けダレの方だと思う >>471
> 細部は気にしても意味がない
意訳：言われた先から即興で捏造してるので、整合性がとれていない。
紺国文化の細部の整合性なんか、気にしても意味がないことだ。 >>462
いや、サムギョプサルの話だろ
いわゆる焼肉は無関係だろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
