蕎麦屋が出すカツ丼って異常に旨いよな。 [194767121]
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とんかつ店は醤油を使う
蕎麦屋は返しを使う
この差がでかい たまにカツ丼のほうが人気ある蕎麦屋もあるしな
やっぱ出汁なんだろ 蕎麦屋にカツ丼なんかないだろ。大衆食堂と間違ってないか? 蕎麦がうまい蕎麦屋は少ないが天ぷらがうまい蕎麦屋は星の数ほど多い >>18
大抵の蕎麦屋には
カツ丼とカレー蕎麦と
ざる蕎麦とブッカケがあるんだよ。 言わせてもらうと
蕎麦屋のカツ丼が旨いと言うのはほとんど幻想で
カツのお店のほうがだいたい旨い セブンイレブンにあった
お蕎麦屋さんのカレー丼が美味かった かつやでいいわ
できたてなら旨いんだよカツ丼なんて 以前山形県に行ったら蕎麦屋に入ったはずなのに他の客がラーメン食べてた
山形の蕎麦屋ってみんなこんな感じなの? 大阪難波の地下街にあったソースカツどんの店は不味かった
えらく安いので入ってみたら合成肉丸出しのハムみたいな肉でげんなりした >>22
売ってるのは見たことあるわ
「いや、おまえら蕎麦屋じゃなくてコンビニだろ」と心の中で突っ込んだわ 蕎麦屋のメニュー
ぶっかけ
ザル
天ぷら
カレー
カツ丼
卵焼
蕎麦湯付き定食があるんだぜ 普通のカレールーにめんつゆ入れれば蕎麦屋のカレーうどんになる >>24
かつやのない町も多くあるんですよ!(´・ω・`) >>25
蕎麦屋でラーメンを提供している店舗も多いよ。 最近やたら蕎麦屋の玉子丼が食べたい
でも近所の出前してくれる蕎麦屋壊滅 >>26
マジで蕎麦がうまいとこ少ないよな
マルちゃん製麺以下がゴロゴロしとる 近所のカツ丼が名物のうどん屋が閉店してしまったよ
40年位続いた店だけど開店初年度からカツ丼が1番売れていたらしい 蕎麦屋でカツ丼食ったことないのに言ってるやつが大半
蕎麦屋が何でも旨いとかいうイメージだけ アベツボバカウヨが現実を忘れようと逃げ込むスレはここですか?
貴様らに平和なスレなんか必要ねえよ
徹底的にや・ん・ぞ?? >>21
肉そのものはとんかつ屋が上だけど
ダシとカエシを合わせたそば屋の
冷凍品のとんかつでも味は上になる
とんかつ屋は業務用のタレで
作るから肉はうまいがカツ丼としてはイマイチ 親子丼、天丼、カレーも美味い
蕎麦屋は蕎麦よりも他の食い物が美味しい >>44
食ったことないやつなんていねえよw
近所に蕎麦屋のない過疎地かよw その蕎麦屋がハズレか当たりか見極めるには
蕎麦つゆを味見するか卵焼きを食うかが手取り早い >>25
山形出身だけど、街のそば屋はラーメンもやってるしかつ丼もやるのが普通だったわ
観光客用のそば専門店とかになるとそばだけだけど >>53
つゆと卵焼きがうまいが肝心の蕎麦がまずいこともあるぞ
通ぶってないで素直に蕎麦食ったほうが早いぞにわか >>53
盛り汁じゃなくて蕎麦つゆって所がカワイイ 出汁 ✕
味の素 ◎
お前ら本当に馬鹿舌なんだからw 蕎麦屋もつゆも色々。
全部が美味しいわけじゃない
蕎麦屋のカツ丼がうまいのは一部
あとは思い込み 俺もスレタイのように思ってたんだけど、出先で入った蕎麦屋、店内のBGMがジャズだった時点で
意識高い系だな、と警戒しつつカツ丼頼んだら、不味かった。高いのは意識だけだったみたい。 >>53
目当ての物食べて評価するのが一番手っ取り早いだろ馬鹿かよ これ何時も言う奴いるがイメージだけだよ
カレーもかつ丼も別にそんなに美味しくないから
カレーや丼もの専門店の方が遥かに美味しい 蕎麦屋のカツ丼とかカレーが旨いってやつ定期的にいるけど、味覚障害。
カツ丼のうまい店は肉丼屋が母体、カレーがうまいのはスパイスの集まる下町系の店。出汁の味もわからない味覚音痴が出汁ガーで通ぶってるだけ。ただの馬鹿。 >>44
思い込みの激しいやつだな
誰にも同意してもらったことないだろw カツ丼が美味しいと感じなくなったら
まぁ歳だな
俺だけどよ カルト壺信者は政治系スレで連戦連敗だからって食い物スレに逃げ込んで現実逃避しなくてええんやで 壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺壺 回転寿司行ってうどんやラーメンとポテトとカフェラテ頼むと美味しく感じるフェレンゲルシュターデン現象って奴だな >>69
出汁にもっともこだわってる店ってどこだと思う?
蕎麦屋なんだよなあ
なので、蕎麦屋の豚カツに美味い出汁が使われてるのは当たり前なんだよなあ
その意味で蕎麦屋の豚カツは美味いわけ
いい肉かどうかとか、調理が上手いかはまた別の話
とにかく出汁は圧倒的に蕎麦屋がうまい >>71 蕎麦屋のカツ丼でがっかりした経験ない?
俺も蕎麦を犠牲してちょっと期待したりするんだけど後悔のほうが多い
てかカツ丼はガチでおいしいお肉屋さんで食う 安倍の負の遺産で庶民的感覚がなくなってくから覚悟しとけよ 役立たず共全然来ねえじゃん
はやく壺ウヨボコりに来いよ使えねえ役立たずだな
指示されたスレ以外もウヨ攻撃で埋めつくして駆逐するんだよバカがクソ 卵焼き美味いとこなら親子丼にすべし
近所の蕎麦屋は味濃いけど美味いなカツ丼親子丼
コロナのあと不定期営業になっちゃったのがなー 専門店がうまいとかも思い込み
特にチェーン店はあまりうまくない
だって料理人が
結局料理人次第なんだよね 個人でやってる店ならアリ
蕎麦出汁を使って有るからね
でも蕎麦も頼まずに、毎回カツ丼だけ頼むを目を付けられる両刃の剣 現実逃避のド定番食べ物トークで草も生えねえWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW グリンピースが乗ってるカツ丼出すとこは旨い
乗ってないカツ丼出すとこはマズい
この二択 >>81
は?馬鹿なの?カツ丼が決めては肉だカスアホ。カレーはスパイスだボケ。 >>92
懐かしいな、グリーンピース
近年そういう店で食ったことがないなあ
うまいそば屋が見つからないんだよ どうでもいいけど
今かつやで出してる
目玉焼きソースカツどんがムッチャうめー >>81
出汁でもぶっかけてねこまんまでも食ってろボケ 駅ナカとか和食であって蕎麦屋じゃないとこもあるから区別付かない人も多いよ
老舗系の蕎麦屋じゃないとね >>80
がっかりするほど不味いのは食ったことねえな
店見る目がねえんだよ 網走で出所後に食べたラーメンとカツ丼をビールで流し込んだ時は涙が出た 近場だとカツ丼はうどん屋の方が美味しいことが多かった
そば屋は和風カレー丼とか異常に美味しいときがある 生肉使わないとダメ 冷凍は一発で分かるから
町の蕎麦屋でも並と上がある店がいい 兎にも角にもおまえらの馬鹿舌じゃ味の区別もつかねーよ。言わんこっちゃない、安いほうがいいぞ。700円程度のな(笑)マジで恥かくぞ。 蕎麦屋のかつ丼はやっぱ出汁は本職だし油も上等だからな 蕎麦屋でカツ丼とか言うバカは信用できない。まずは丼じゃなくてカツ煮を進めるならわかるけどな(笑)馬鹿舌のあつまりやなここ。 とりあえず蕎麦屋が何でも旨いとか思ってつやつが心配でならない >>24
かつやって煮汁少なくない?
ある程度汁気が欲しいのにいつも少ないから不満
チェーンだとかつさとが理想的 かつやのかつ丼っておかしいよな
肉があんな柔らかくなるはずない 秘伝の出汁がーとか継ぎ足しがーとか言うバカはおるやん?(笑)前客が払った肉や出汁の染みた貧乏くさいセコい継ぎ足し出汁でもくってろよボケカス。 かつ丼もいいけどカレーうどん、カレー蕎麦の匂いに誘われる
鰹だしのいい匂いしない? >>118
いや、硬いぞ
ちゃんとしたトンカツ屋で食べるとわかる カツ丼や親子丼や他人丼みたいなのは好きなんだけど猫舌 てか個人店の蕎麦屋のそばは量少ない所が多くて困る
後お通し取る店二度といかん >>120
まず正確にアンカ打てるようになってから吠えなさい君は >>126
そうそう、だから慣れてる人は卵焼きや蕎麦つゆ
から入る。 ボコられまくりの壺ウヨが一斉に逃げ込んできてるから勢いあるな
弱虫やなあ >>39
安政ってまだ井伊直弼のころだろ
肉なんかくえたんかよ
うそくせーな カツ丼やカツカレーのカツが分厚いのは解釈違いだよな >>4
やよい軒の卵ってメレンゲ作ってから卵黄戻して混ぜたみたいな
スカスカ感せん? かつやのかつ丼もなか卯の親子丼も
不味いわけじゃないが甘ったるさ前面で出汁感ないもんな >>126
ちゃんとした蕎麦屋は蕎麦で満腹にするんじゃねえよって考えが根底にあるんだろう
軽食だから量が少ないのは当たり前 そば屋のカレーも出汁がきいててうまい
そば出汁最強説 哀愁の街に霧が降るのだを読むとかつ丼が食いたくなる よもだのカレーって美味いの?
昨日名古屋駅で食いそびれたから来週東京行くとき食ってみたい なあ壺カルトウヨはボコられるの怖くてこのスレに逃げ込んだんだろ
正直に言えよ? ウヨ壺ウヨ壺ウヨ壺ウヨ壺ウヨが一斉にきてるから滅茶苦茶。加奈サナさんから大からにいくのにも5程度の定番にいくのには「3人なら一芸にいくのには」 >>119
うまそーだな
卵の溶き方が均一じゃなく白身だけのところがあってこれが良い
七味かけるのはビミョーだがw カツ丼もカレーも
家で作るときに、市販の、麺つゆを使うと
そば屋っぽい味になる >>151
もうセンノーされてて自分で判断できないんやろう
カルトウヨが平和に雑談できるスレなんか必要ねーんだよ 20年くらい前の水道橋のwinsのカツ丼が大好きだった
注文入ってから親子鍋で煮るしグリーンピース乗ってるし カツカレーは許すけどカツ丼はね
カツ丼くうなら普通にソースでたべたいね つうかこういう非政治スレこそ壺カルトが逃げ込んでくるの分かってんだから人数割いてボコらなきゃいけないのに
頭悪すぎだわ今回の連中
もういいわゴミが 家で食べるときは蕎麦屋風でなくていいわ
お店の味はお店で楽しむ、家で食べるのは家庭の味が一番 近所の富士そば、カツは旨いんだけど米が美味しくない。
どうにかしてほしい。 >>166
グリーンピース入のカツ丼、ほとんどないなあ
以前、タモリ倶楽部でグリーンピース特集やった
三葉の方が安いから減ったらしい >>300
なら、在日朝鮮人は今現在進行形で日本に植民してるから、存在自体が絶対悪だよね 蕎麦屋が過去に作ったバトルテーマ最高に上手いよな
ゆづる そば屋で「むじな丼」ってのがあったので
注文してみたら、驚くほど美味しかったわ カツ丼にしても天丼にしてもそば屋としてつゆの味がしっかりしてれば上手くまとまるからではと思ってる いい蕎麦屋は日本酒のラインナップも素晴らしいし最高だよな そば屋って時前でカツも揚げてんのかな?
天ぷら揚げられるから問題ないか >>146
初よもだで食べたい物
1.カレー
2.季節の葉物の天ぷら
3.そば >>191
しめは米とお新香と味噌汁だろ
かつ丼とビールと一緒やん ゆで太郎の蕎麦は全然好きじゃないんだが
かつ丼は滅茶苦茶うまいんだよなぁ(´・ω・`) >>20
昨日に出石蕎麦食いに行ったけど
無かったよ天ぷら蕎麦すら無かった店だから仕方ないっちゃぁ仕方ないが >>202
日が暮れるのを待てない年寄りが
明るいうちに店に来て
相撲を見ながら一杯やる
「ぬき」を注文して >>102
日曜日だから、いろんな人がきてるんだよ。 カツ丼は器の形状と蓋の有無が重要なんだぞ
器はむかしの英国兵士被っていたヘルメットみたいに
浅く広く開いた形で
必ず蓋が付いた物で無ければならない
…これが美味しいカツ丼の必須条件 >>3
あれって
ヤクルトレディの営業所?で買えるのかな?
ヤクルトレディの営業所っていうか、何て言うんだろ…
近くにあるんだけど、一般人が入っていくには勇気いる(笑)
イタイ奴と思われたらヤクルト一気飲みするしか無くなる >>207
それにしても蕎麦屋のカツ丼で喧嘩になりすぎるだろこれw >>212
なるほど
楕円形でないと、カツの形に合わないわけだ
蓋を取る瞬間の香りも楽しみだな
タマネギが主張してる >>203
味が俺には甘すぎるってのもあるけど
カツを卵とじしただけで玉ねぎが申し訳程度にちょっと敷いてあるだけのゆで太郎の奴は
食ってる途中で飽きて箸が止まっちゃう 蕎麦屋のカレーなんてタイトルだったらもっとぶっ叩いてた >>25
出雲蕎麦もラーメンの方が有名な店結構あるぞ >>215
すでに二人、あぼーんしてやりました。やさしい世界に変わりました。 以前の職場の目の前に
それなりに雑誌で取り上げられるそば屋があったけど
そこのカツ丼はだしじゃなくて醤油だけで煮てるだろ、って感じだったな、
同じような味で夏季限定冷やしきつねそばとかもあった
そこの若旦那が倒れてもうあの味は消えるんだと思うとさびしい >>218
かつとじ、カツを玉子とだしで煮る にかつとも
ここにタマネギが強力に助っ人するね
近所に(静岡県ならみんな知ってる)テンジンヤ
があったから、製造過程の香りを毎日かいだ 業務用ラーメンスープに出汁なんだろうけど
蕎麦屋のラーメンもうまいな ガキのころ食べた近所のそば屋のチャーシュー麺がうまかった 蕎麦屋のカツ丼
牛丼屋のカレー
またはバナナワニ園のレッサーパンダ だしが良いよね
蕎麦屋は、カツ丼、親子丼、ラーメン、カレーライス
全部美味しい
蕎麦は・・・
あれ・・・? 地元じゃカツ丼やってる蕎麦屋は多いけど親子丼はあんまりやってないな カツ専門店より旨いのが謎。今までそば屋以上の旨さに出会ったことない。あったら食べてみたいわ。 カツ専門店だとカツ自体は分厚くて美味しいけど、丼やカレーにするとバランス悪くて馴染まなかったり 蕎麦屋のご飯物はやはり出汁が決め手だよな
かつやのカツ丼も
なか卯の親子丼も
ぜんぜん駄目とわかる 練馬区の蕎麦屋で食べたカツ丼がめちゃめちゃ旨かった
その現場に入るときは毎回食べに行ってた
また食べたい カツ丼が美味しいんじゃない
練馬大根の沢庵が美味しいんだよ >>258
あぁ
お前の分は玉ねぎ増量しとくわ^^ カツ丼が美味い蕎麦屋は蕎麦が大した事無いのが凄い
世の中って良く出来てる 新潟のバスセンターにカレー食べに行ったら、店員が「蕎麦屋なんだけどな」って書かれたTシャツ着てた
もとは蕎麦屋なんだと初めて知った >>251
そういう店はそもそもカツカレーとかやらんだろ
合う合わない位店で既に考えてるわ ほんとに蕎麦に自信ある店はカツ丼なんか出さねえし。
そもそもカツ丼売りにしてるようなそばやは「蕎麦屋」とか漢字で看板掲げるなよ。 カツ丼
これも東西でけっこう違う
色からして違うし関東の蕎麦屋で出てくるのは甘辛でカツ薄め 衣が厚くて蕎麦つゆの出汁が染み込んだタレが美味いんだわ >>263
あの店のそばって美味しいのかな?あそこでカレーを食べるより
隣のおにぎり屋の方が美味しそうなんだよなw
昔は新潟駅の階段の下の立ち喰い蕎麦屋が美味しくて人気だったな ほっともっとのカツ丼が美味い。
悩んだ時はいつもカツ丼食べてしまう。 やっぱり関西人は関東のカツ丼見て真っ黒真っ黒言ってんの?w
色の薄いカツ丼とか見たことないけどw >>47
それこそ、お前の行ってるトンカツ店が不味かっただけじゃん
蕎麦屋だって同じ事だ、間抜け どうせ俺が行くようなとんかつ屋は
和幸 くらいだしw 関西ってか四国で蕎麦屋とかあるの?
その辺の人達ってどこでカツ丼食うの?
トンカツ屋? 四国はわからないけど
小倉に住んでた時は
スーパーに蕎麦売ってすら無かったよ
乾麺ですら無い・・・
結構絶望した >>25
下手すると蕎麦屋なのに誰も蕎麦を注文しないでラーメン食ってるまである >>53
蕎麦屋でカツ丼頼むようなバカ共に絡まれてて可哀想 ババアがどっかから手に入れてくる素朴なビスケットは美味いよな
ってスレタイもあったな >>288
四国には祖谷そばって有名なそばがあるよ >>287
昔は和幸やらさぼてんやらがとんかつ屋の最低クラスだったけど
今じゃかつややら松のややら、もっと下のクラスがポコポコ出てきたから
あの辺ですらちょっと高めの良い店って扱いになってるし
東京駅の地下だと平日でも結構並ぶ 蕎麦屋でカツ丼頼むけど
別に、天ざるも食ってるんだから
ちゃんと蕎麦も食ってるんだぜ? 昼にカツとか胃が受け付けない
今日も子どもがカツ食いたいって言うのでカツ庵行ったけどとろろご飯としじみ汁にしたわ >>90
ワロタ
醤油にどんだけ手間かけて返しにすると思ってんだwww
同じなら誰も返しなんて作らねえよwwww >>4
焼き海苔と板わさで冷酒
これをやって通を気取るような人間にならなくて良かった やよい軒のカツ丼のサンキューキャンペーンもうやらんのかな?
仕事(450円)おつかれキャンペーンとかやればいいのに >>79
蕎麦屋は出汁を取るのに毎日大量の節を使うから、出汁は美味しいよね
なのでその出汁を使うかつ丼は美味しいし、カレーやカレー南蛮も美味しい >>304
ガイジか?誰も同じだとは言ってないないぞ。原料の一つだと言ってるだけ。日本語の勉強が足りないならもっと勉強しよう。 >>317
原料指摘する意味がわかんねえw
醤油は小麦から出来ている(ドヤッ
とかやったらキチガイだろwww 出汁が効いた割り下が決まってるから美味いんだろうな
でも、カツを揚げる油はどうなるんだろ
美味い蕎麦屋は基本的に天ぷら用の油になってると思うけど
カツ専用にしてる店なんてどれだけあるのか 蕎麦屋のカツ丼はうまい
蕎麦屋のカレーライスはうまい
蕎麦屋の蕎麦はもちろんうまい
蕎麦屋最強 お前らのうまいって味が濃いか否かじゃんw
これに何度騙されたか… >>5
それ
とんかつ屋にはないしな
例外的にあるところもあるにはあるけど 近所のとんかつ屋はとんかつは美味いんだがカツ丼が軒並み不味い >>271
カツ丼のルーツすら知らないカスが蕎麦屋語ってて草 近所のそば屋さんは、
盛りそば
大盛りそば
ざるそば
たぬきそば
きつねそば
玉子とじそば
かきたまそば
あんかけそば
おかめそば
鍋焼きうどん
天ぷらそば
天ざるそば
山かけそば
カツ丼
玉子丼
親子丼天丼
かき揚げ丼
天丼
何かね、宗田節と鯖節とむろ節を基本としている >>26
わかるー
なんやろたぶん
蕎麦は蕎麦自体で美味いから
蕎麦の力量に丸投げしてるんやろな
でもダシはそんなわけいかんから >>335
メニュー覚えてるとかないからまあ作り話を始めてんだろうな >>320
調べたら本当にそんなオーダーできるのね
今度つゆだく試してみるわ >>337
実は少しのあいだバイトしてました。
さすがみぬくね
普通頭に無いよねw 海老天が美味い天ざるの蕎麦屋なら
むしろ天丼を食べる
カツ丼が評判の蕎麦屋ならカツ丼を食べる
立ち食いでそばを食べて
普通の蕎麦屋さんではどんぶりもの
てな感じかな(自己紹介) >>341
少しバイトした程度じゃメニュー全ては覚えられないから 昨日、あずまという蕎麦屋でかつ丼を食べたけど
本職の「かつや」のかつ丼より圧倒的に美味しかった
俺の気のせいではない ちなみにあずまの蕎麦自体は全然美味しくなかった
蕎麦屋なのにかつ丼が美味しくて蕎麦がたいしたことないって何なの? よやい軒でどんぶりもの食べるなんて
ありえないだろ
何のためのお替り自由だよ
親子丼もうまい かつやは蟹クリームコロッケとかチーズコロッケとか普通のトンカツ定食やトン汁は結構おいしいのに
一番大事なカツ丼がたいして美味しくないんだよな。味付けが薄いと思う カツ丼は必ず吐きそうなくらい甘いけどな
衝動注文していつも後悔する >>49
カレー南蛮に おかか握り最強\(^_^)/ 蕎麦が滅茶苦茶旨い店って逆にメニューにかつ丼とかカレーが載ってないんだよな
蕎麦が美味しくない蕎麦屋は必ずメニューにかつ丼やカレーが載ってる
それで蕎麦よりかつ丼の方が大抵は美味しい 砂糖山盛りぶち込んでりゃだいたい美味しい
っと思ってたけど、最近やたらクソ甘いのが増えてきた気がする
まあ、不味くは無いんだけど 作り置きを飯に乗せるだけっていう学食のかつ丼がすごく不味かった 蕎麦屋が出すからじゃなくカツ丼が美味いんだよアホか死ねよ 高級ホテルのカレー>喫茶店のカレー>牛丼屋のカレー>ココイチのカレー ココイチのカレーですら学食のカレーよりは美味い
というか学食のカレーってなぜあんなに不味いのだろう 蕎麦屋が出す蕎麦はうまい
カツ丼はそれ程じゃない
カツ丼はトンカツ屋のが一番 牛丼屋が10年かけて開発した親子丼、うまかったのに直ぐなくなったのはナゼ? >>370
大学によるだろ
カレー専門店がある大学もあるし
たまたま、自分の大学がまずかっただけだと思う 松屋と吉野家のカレーは結構おいしい
牛丼は普通
うな丼はビミョ~ >>375
牛丼チェーンに通ってますなw
メニュー食べ比べして批評できる程ってすげえよw >>371
>カツ丼はトンカツ屋のが一番
というか、トンカツ屋でカツ丼なんて食わんわw というかかつ丼自体が元々家庭料理なんじゃないの?
カツをたくさん揚げておいて、揚げたてはトンカツとして食べるけど
余ったのは冷蔵庫に入れて翌日はかつ丼にするとか
トンカツは揚げたてじゃないと硬くなってまずくなるから。 >>378
食う人間以上の数のトンカツをあげる家はない >>371
とんかつ屋でかつ丼出してる店って1/4もないんじゃね >>378
ちがう
早稲田にある蕎麦屋が座敷の宴会で注文があった取り寄せのトンカツが宴会がキャンセルになって無駄にしないよう考案したのが元祖と言われている 揚げ物作ってくれる奥さんってどのくらいいるのかなあ 出汁が違うんだよな。蕎麦屋のカレーライスもめっちゃウマー >>384
わかるわ、あの黄色いカレー
あとラーメン出してる蕎麦屋とかたまにあるけど、そのラーメンも出汁が効いてて個人的にたまらない >>4
蕎麦屋で通ぶる奴って、板わさとか天ぬきで酒を飲んだ後に蕎麦がきで締めるイメージがある 昔は出前っていえば、ラーメン屋か蕎麦やだったよな。
んでたまにハレの日はウナギとか寿司とかな。時代は変わったn 近所にあった蕎麦屋のカレーライスが美味かったなぁ
だけど、ご飯が病院食みたいな柔らかいご飯が残念だった(笑) >>388
出前でカレーライス、ライス抜きを頼んで自分の家のライスで食したら最強 >>386
通ぶるというか蕎麦屋で飲むならつまみはそれくらいしかないじゃん
ただの定番だよ カツ丼は蕎麦屋で食うもんだし
チャーハンはラーメン屋で食うもんだ 俺も大好きなかつ丼だが、
アホ「せっかく衣がサクサクなのにあえてだし汁に入れてへなへなにする理由がわからん」
という衣原理主義者がいてアホだと思う うどん屋が出す蕎麦の不味さに比べたら
大した驚きではない デミグラスソースのカツ丼を食べてみたい
岡山では有名みたいだからコロナ治まったら食べに行く 大将「冷やかしなら帰って下さいね
(怒りを抑えて作業中コチラも見ずに そば屋のカレーとそば屋のカツ丼に幻想持ってるやつ多いよな
色んな店で食べ比べてる奴でこれ言ってる奴いない
そば屋のような出汁で作ったカレーを売りにしたチェーン店が登場したら一斉に手の平返すと思うわ
なぜなら本当に思い入れがあって推してるわけではないから >>398
結局行きつけの蕎麦屋のが美味しいかどうかだからそういうチェーン店出来ても手のひら返すかは微妙じゃないかな
あと同じもの食べるにしてもどこで食べるかで感じ方って変わるから、蕎麦屋信者なら同じ味をチェーン店で出されても何か違うんだよなとかいいそう >>398
ノスタルジー的な意味合いもあるが、すがきやのラーメンだと思えばいいよ。
美味くはないが思い出の味 箱根そばの定番のコロッケそばも捨てがたい
カレーそばは個人的にはあまり好きじゃない。
カレーはうどんだと思う >>5
そう、発祥は蕎麦屋、今も現役。
まんが「そばもん」は面白いが、椎名誠の様に「○○庵」とかで気取って
ちょびっとの量のもりそば1500円とかは
俺も殺したくなる。 蕎麦屋とかのあの木の匂いが大好き
あと古い喫茶店の匂い >>406
めっちゃ肉が薄くてな。ハムカツ?かと思うw >>19
「卵とじ」の十八番は蕎麦屋だぞ?可哀想w かわいそうに「本物」の蕎麦屋カツ丼を食べたことがないんだねの流れ >>409
そのレディに一度でも買うと、何度でも来るから注意な。
できれば道端で買ったほうがいい。家とかで声かけるとこの家は買ってくれる家だと認識して
毎日寄ってくるぞw 蕎麦とか値段高いくせに量少ないから蕎麦屋だとカツ丼一択になる 蕎麦、トンカツ共に東京が最強だから何も不思議ではない 蕎麦ではなく蕎麦のようなものを食べに来てる客は
匂いなんてなんも気にせずカツ丼やらカツカレーやらを頼むんだろう
それもまたよし >>414
蕎麦でない蕎麦を出すのは立ち食いだろ。蕎麦風うどんw うちの近所の店は蕎麦も丼物もダメ
よく潰れないなって たまに飲みに行く近くの蕎麦屋で
飲んだ後にカレー食う事はあるが
カツ丼あったかな… >>26
あーなんかわかるわw
美味いそばってなかなか出会えないよな 本物で出汁とってるから
店で当日仕込んだ出汁と市販品と違いがわかればだけど 蕎麦について語りだす勘違いが出現しててワロタ
カツ丼スレでアホじゃねーのwwww >>20
俺が行くとこは
カレー蕎麦キムチ乗せもあるぞ 富士蕎麦って両方食えていいよなー
いつでもやってるし
田舎者だから東京行く楽しみは富士そばだよ >>431
いやあんたとこ蕎麦屋だらけやん
冷凍麺を湯戻ししないちゃんとした店 富士そばの一番人気がカツ丼セットとテレビでやってたな >>53
業者から仕入れてんだよ
寿司屋だってそう >>433
311の震災のとき新宿三丁目の富士そばでちょうどそれを頼んでた
おっちゃんはあの大揺れが始まっても躊躇なく作り続け
そして「できたよー」といつものように俺を呼びやがった
揺れはまだ続いていて、他の客(おばさん連中)は机の下で大声で喚いてた
俺はもちろん、取りに行って席に戻ってそのまま食ったさw
その後、揺れが止まって建物の電気も止まって水が出なくなったらしく
俺がトレーを返却するタイミングで、閉店ねーと言っておっちゃんは店を閉めた 上品な鰹だしと長年継ぎ足し続けたかえしでカツ丼の旨さが決まる。
とりあえず初訪問時はかけそばを頼んで美味しければ次回カツ丼。 >>438
かつ屋のうめーよな。あれは蕎麦屋とは次元が違うんだよね
490円のかつ丼(梅ちゃん)で100円ループ券で500円以下で食えるってすげーよ 蕎麦屋で長年バイトしてたが、カレー丼が美味い蕎麦屋は間違いない
カレー蕎麦は余計な水分が入るからダメ >>2
蕎麦屋の方がジューシーだろ
カツ専門店は歯ごたえ重視だから堅め 俺は蕎麦屋に行ったら必ずカツ丼セット
マジで毎回ワクワクが止まらない
都内で850円から1000円くらいランチで
お新香もお店によって違うからな
蕎麦をひと口すすってからおもむろに玉子でとじたカツをかきこむ
これが最高 >>307
日本橋のこけしだね。あそこは格別に美味しかった。タクアン食べ放題。
もう何十年も行って無いけど。 ラーメン屋に行くとチャーハンを食って
そば屋に行くとカツ丼を食う! 白身を上手く固まらせるこつを知りたい
ちなみに上方のカツ丼はまぜまぜしてスクランブル状にする異質なもの
白身がカツの上に降り積もった雪のようにコーティングされてるのがよい ふじそばはブラックで嫌だけど同様のそば屋大門周辺でない?
金杉橋周辺もそば屋おおいけど >>81
フェレンゲルシュターデン現象(独:Völengel-Schterden Phänomen)とは、猫が時々なにも無いところを睨む現象のことである。 >>26
なんだその「中国製の製品はだいたい爆発する。爆発しないのは爆弾くらい」みたいな理屈は 関東のそばのツユは真っ黒とか馬鹿にしてる奴ら居たけど
関西のそば屋のカツ丼やカレーがうめえって聞いた事ないな
ダシガーダシガー言ってるくせに関西美味いものなし >>449
だよな。蕎麦屋で飲む物っていったらそば湯一択 いやいや、かつ丼といえば一本包丁満太郎の父、風味金平の右に出る料理人はいないわっ! >>459
口語ではあまり使わないけど文語ならまあ使う
ネットな 炒飯スレは喧嘩が少ないのになんでここ喧嘩が多いの? 蕎麦屋のカレーが上手いってあれ業務用のルーだろ?
わざわざ蕎麦屋が自前のルーこさえてるとでも思ってんのかよ サクサク感が全く無いぐでぐでカツ丼はほぼ肉も硬くてがっくりする
揚げ済み冷凍カツてあるかしらんけど暇なときに揚げたカツを冷凍してそれを煮てるんだろうか >>463
炒飯スレこそ対立と喧嘩、抗争がおおくね?
パラパラかしっとりか
グリンピース乗せるか乗せないか
卵はご飯と混ぜるか先に火を通すか
グリンピースは必要か不要か
叉焼かハムか
ガス火かIHか
グリンピースは1粒か3粒か
味付けはウェイパーか塩コショウのみか
紛争の火種がたくさんある
ありすぎる まあ実際西のカツ丼は白だしでつくる透き通った玉ねぎのほのかな甘みだけ
見た目も綺麗な黄色であるからして
別の食べ物と言っても良い
東から来た人はこれに濃口醤油をぶっかけて顰蹙 ざる蕎麦ともり蕎麦の差は海苔の有無だけ
なのであまりに値段の差があるようならその蕎麦屋はおかしい >>469
もりとざるで汁を変えてる超こだわりの店の可能性もあるから安易に決めつけたらいかん >>467
特に卵とご飯を先に混ぜてから炒める派は死ぬほど馬鹿にされたりするもんなw
炒飯スレも穏やかじゃなくなる >>463
蕎麦屋のかつ丼もピンからキリまであるのに本当に旨い「蕎麦屋のかつ丼」を食べたことがない人がいちゃもんを付けてる。 フィクションなら必ず警察の取り調べで出てくる謎のカツ丼も蕎麦屋でしょ 蕎麦屋のカレーが旨いっていうから頼んだら
レトルトだった件 >>481
それは西日本
少なくとも首都圏では、
そば > うどん
この並びは変わらない。
※関西うどん店除く >>32
確かにオーケーストアのカツ丼は普通に美味いな 富士そばのような店で、うどんを注文しているのは、ほとんど関西人。
黒い、のびてるとか言うが当たり前。
それは蕎麦つゆ、そして田舎うどん。
関東人でも美味いなんて思ってない。
昔の田舎うどん(煮込んだクタクタうどん)なんだから。 >>463
ネットで仕入れた食い物の知識ぐらいしか誇るものがない無職の集まりだから >>103
肉屋が同じ建物内の二階でトンカツや唐揚げを出す食堂をやってたりするし
そういうところで食ってるんじゃね? >>122
どこの富士そばで食べてもハズレ調理に当たることは無いね
看板メニューだけあってさすがにちゃんとしてるというか >>467
蒲鉾とナルトどちらを入れればいいですか? >>391
今までうどん物以外頼んだことないけど
今度食べてみるわ >>39
これは美味そうやなやつ
980円くらいかな780円なら安いな マジレスすると旨い食物作るのなんて砂糖や塩や油など体に良くないものを大量に使えばいいだけ うちの近所のおにぎり屋のカレーパンが絶品で行列ができる 蕎麦屋のカレー蕎麦頼んでみたら思ってたのと違って最後まで食えんかった、店の人に心配かけて申し訳なかったけど >>465
蕎麦屋やラーメン屋のカレーはルーを使ってるとこ少ないぞ
よくある黄色いカレーはSBの赤カレー缶
あれが大衆店の定番 >>463
ゆで太郎や富士そばのカツ丼しか知らない輩と個人の蕎麦屋が混ざるから可笑しくなる 中途半端なカツ丼って
紅しょうがの着色が酷くて色移りするイメージ 蕎麦屋のカツ丼って出汁は美味いけど
かつやみたいな揚げたてサクサクのカツで作ったカツ丼の方が好き 地元に蕎麦屋なのに
中華麺やカツカレーやオムライスとか一通り何でもある店がある トンカツ屋のカツ丼←卵がが硬い
そば屋のカツ丼←卵がトロトロ
のイメージ >>90
人間は水分からできているて言ってるようなもんだぞ 蕎麦屋のカツ丼はどんぶりのフタを開けた時のあの香ばしい香りが至福 >>518
かつ丼はある程度蓋で蒸らした方が旨い。 チェーン店じゃない立ち食い蕎麦屋にもたまにカツ丼があったりするけど食べたことはない 蕎麦屋はダシがうめーから
だしがうまけりゃ馬鹿が作ってもうめーんだよ 俺の家は醤油の代わりにめんつゆ
袋ラーメンにも大さじ一杯のめんつゆ
納豆にもめんつゆ 富士蕎麦のカツ丼を褒めるとか
悲しくなるほど志が低いな 近所に閉じないカツ丼屋あるけど衣サクサク卵フワトロで美味しそう 卵とじにしないでサクサク感欲しいならそもそも丼じゃなくトンカツ定食がいい
卵とじにするなら余計なサクサク感は要らない、衣全体に出汁が染みてるのがいい >>530
少しサクサクなところ、卵と出汁が染みた衣も両方楽しみたい場合はどうすればいい? 群馬県大間々松屋旅館のソースかつ丼
高級意識高い系のカツ丼の何倍も美味しかった。
https://i.imgur.com/3ZC5mfu.jpg つべで立ち食い蕎麦屋や定食屋の繁盛店の動画を暇つぶしにちょっと観たら
以降そのての動画ばかりオススメに出るようになってちょっと困ってますん
飯テロ的な意味で >>535
かつやがおすすめ
でもかつやで1番は豚汁定食 蕎麦屋が出すカツ丼 でyoutube検索するとずーっと動画見ていられるな
最早環境動画だわ >>535
自分で作るときは卵を外側から流してカツ上部はサクサクで残す >>305
蕎麦がきと天麩羅(塩)で日本酒
〆でザルかモリの大盛りだよな >>80
カレーならある、マジでレトルトをなんの手間も加えてないから、一口以外嫌味で残してきた。
嫌味でも、もう次にいく予定は無いけどね、しばらくして潰れたけどw ソバを愛する連合、通称「ソ連」正体調べたら朝日新聞系w 子供の頃育った場所の蕎麦屋は蕎麦、うどん、ラーメンの麺を朝から打っていて美味しい
カツや天ぷらの丼もうまいので単品で頼んだら今一だった
やっぱり丼や蕎麦用の作りなんだろうな うん
小倉住んでる時
蕎麦屋が無くて本当に悲しかった おれがよく行く蕎麦屋では海老天丼を注文する
汁椀の代わりにミニそばが付いてくるのが嬉しい 近所のラーメン屋のカツサンドが、大人気でなかなか買えない 今の時期なら冷やしたぬきうどんもお薦めだよ
うちの近所の蕎麦屋の話だけど 生まれてから一度も食ったこと無い
蕎麦屋で蕎麦以外食った事ないかも 親子丼のかしわの皮のぷにぷにが苦手で
木の葉 カマボコと三つ葉と卵 を食うなあ
かつ丼って
とんかつはとんかつで食いたい派だな 親に蕎麦屋の丼食べさせてもらってない人には今更一人では食べに行けないかもねえ
だから何を言っても無駄かな 蕎麦屋のカツ丼で画像ググったら全部ダメ
なんかもう卵固まりすぎて全部ダメ 近所の蕎麦屋は蕎麦は悶絶するほど不味いけどカツ丼と天丼が美味いからそれだけ食いに行ってる 狐狸庵のカツ丼最高
東京からの出張族を案内したらまちがいなく喜ばれてる 奈良の国境食堂のカツ丼美味しかったなぁ。
また行きたい。お蕎麦もあるよ。 関東は蕎麦屋のチープなカツ丼があるせいで
至高のカツ丼が誕生しないのかもな
肉にはたっぷり胡椒を擦り込み
柔らかく厚くジューシー
衣には個人的な好みで胡麻も混ぜる
カツ丼の完成度はまだまだ先だ
蕎麦屋のカツ丼?揚げ置きの油臭いペラカツを甘辛醤油ダレで煮込んで卵とじ
カツ丼を冒涜してる これだけああだこうだという
カツ丼は魅力的なコンテンツ
下手味万歳 今勝手に思ったが
カツ丼の要諦は、
肉や卵のブランドだの衣の粉の品質やコメの品種
だのにこだわらず
カツを煮るだしとかえしの味付けの良し悪しと
コメの炊き具合にあるのではないか。 手頃でそれなりにうまくて満足感があるのがいいんだよな
こだわりの素材とか一流の料理人がとかそういうので最高のカツ丼をとはあまりならない 蕎麦屋流のカツ丼なんてな最低ランクのジャンクだ
カツ丼を美味しく作ろうと思えば何十という手法がある 蕎麦屋のカツ井がうまいのは出汁の取り方を知り尽くしているからだろうな
市販のめんつゆでもそこそこうまく作れる >>550
嘘つくなちゃきさん
出雲蕎麦があるやろうがちゃ 逆にカツ丼専門店のほうが、下手に万人受け狙ってるからなのか、旨くない。 >>568←こういうのが勘違いしてる奴の事例。意識高い系の典型 小倉なら資さんうどんにもウエストにも蕎麦はある
ざる蕎麦ならどこにでもある
まあ温かい蕎麦は誰も食べんけど >>568
わかってないなあ
高級なハンバーガーなど喰わなくていい 高級にしようと思えばできるしそういう店もないではないけどね
普通のカツ丼好きは、そこまでのことをするのであればカツ丼やバーガーにするのはもったいないと思うし別のちゃんとした料理にしてほしいとなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています