>>327
主に水餃子な
横浜中華街に山東という店があるんだが、そこが本場の水餃子的だそうだ
厚めでモチモチした皮で肉を包んで茹でたものを湯から上げてタレをつけて食う
皮が厚いので、おかずと主食を兼ねた様な肉まんとかと同列の食い物って扱いだな