元々寿司なんて立ち食いで、2貫3貫と口に放り込んで、会計して素早く立ち去るもんだろ [194767121]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
今日刑務所から出てきたンだわ
おまえら久しぶりなンだわ。
4年キツかったンだわ 回転寿司行くとなぜか何皿食べられるか競争みたいなのが勃発して大蔵省はヒヤヒヤである 江戸時代から味を変えてない日本橋弁松の並六弁当
煮物はめっちゃ味濃くてしかも甘い
見栄っぱりの江戸っ子は醤油も砂糖もケチらない濃い味を好んだ様だ 大学とかで聞いてもないのに「50皿食った」とかアピールするガイジおらんかった? 今日面接してきた
おまえら久しぶり。
4分間キツかった 元々特別なオンリーワンって歌詞が
もっともっと特別なだと思いこんでて
論戦の末にモスクワまで撤退したあの頃の俺を思い出した 日本で敷居の高いとなる料理って
ほとんど場所代理由なんだろうなと感じる >>1
立ち去るもんだろって江戸時代の寿司屋に入った経験あるのか >>19
普通おじさんも50皿余裕っしょ。無職のワイでも100いくよ 立ち食いって今のハンバーガーみたいなもんやん
昔は屋台とかだっけ 実際そんなもんよ
余程バクバク食えば別だけど10種類くらい一貫ずつ食って味噌汁で〆ても2000円行かない
それじゃやってらんないと思うから酒とつまみ頼んで板さんにもドリンク奢って金落とすようにしてるけど 船橋に立ち食い寿司あって何年か前にいったけどあれまだあるのかな 回転寿司も若い頃は10皿くらい普通に食べれたけど今は6皿でお腹いっぱいやねん >>7
地方ではそこそこ有る、自分は富良野で食べた 関東だと「千葉 田舎寿司」ってのが検索すると出てくるぞ 今は冷凍技術がしっかりして酢の塩梅が緩いけど、昔の寿司は防腐効果狙いのためにキンキンに酸っぱかったってじいちゃんが言ってたな
ネタもしっかり漬けられてて、濃いお茶無しでは何個も食べれなかったそうだ 高砂に立食い寿司の店が有ってうまいが最近週末は行列出来るようになって素早くが出来なくなったわ チャーン店以外が減ったなあ
柳橋の美家古寿司が立ち食い止めちゃったし
有楽町の葵寿司もなくなったっけ?
大井町いさ美はやったと思う お寿司好きすぎて1人だと100余裕、彼氏の前だと可愛く20食べてる。本音はもっと食べたくて不満、ちなみにお腹いっぱい食べると直ぐ下痢する体質 >>17
エドのお前等が、「砂糖」にくるったばっかりに
(和菓子 寿司 煮物)
島津が大儲けし、仕舞いにはには、銀貨で輸入して
ペソが大儲け→南米原住民虐殺が起こったからな。
次に、幕末、英米へ金貨を注ぎ込み、通貨ペソをドルポンドが圧巻したんだよ。
>>1
また、そんな時代が訪れるかざむだな。。 ( ゚Д゚)「自分、ちらし寿司しか食いませんからね。酢飯がたくさん楽しめるんだ」 隣の奴が100円皿5枚だけで会計してるの見ると可哀想だと思う >>9
何人目だろ?出所したら報告するルールでも出来たのかな そりゃ、昔のすしはおにぎり並みに出かかったらしいからな
今みたいには量は食えんでしょ 口の左右に1貫ずつ放りこんでリスのような状態で会計するものだ 江戸の町は屋台文化な。参勤交代などで自炊などする人は少なかった火事を起こさない為にも屋台で食事を済ませる
寿司はサッと食べれる物。寿司屋に長居する人はダメだぞ >>62
元々は今の2貫がかつての1貫の大きさだったからな 玉子(出来ればシャリ抜き)、甘海老、中トロ、もう一度甘海老、〆にかっぱ巻かな。 立ち食いではないけど、回転寿司でさっさと食べて帰るのはよくやった。
遅くても10分かかってなかったと思う >>64
今の寿司は戦後の配給の米に合わせて小さく握られたサイズに合わせられてるから
昔の寿司は今の寿司二貫よりも大きいぞ 焼き肉なんて元々動物を焚き火に突っ込んでウホウホ食ってたもんだ 今のねーちゃん達は、ネタだけ喰って
シャリ残すって聞いた。
そんなねーちゃん達は、納得しない喰いかただろうな。 >>70
うちの母親がそれだわ
仕方なく俺がシャリを食べてる >>64
>>67
お前ら何歳なの?
なんでそんな昔のこと知ってるの? >>70
タブレットでシャリ抜きが選べない回転寿司屋もあるからな。 >>70
残すだけならいいんだが、大量の米を湯呑の中に押し込んで圧縮する
これを短時間で洗わないといけない店員からしたらテロみたいなもんだろ グラム2万円の鉄板焼きも元々は野外で食べる土人料理だけど? >>7
手っ取り早く実践したいなら、回転寿司で2貫ごと食いなよ
現代の寿司が2貫で提供されるのは、
2貫で江戸時代のサイズ1貫になるからなんだぜ 回転寿司のいいところは流れてるやつを好きなだけさっと食べれることだと思ってた >>49
なぜそこに?なぜ棒立ち?半笑い?
理由を探しても何も面白くないはずなのに、なぜか自然と笑みが溢れる
人を幸せにさせる凄い一枚 >>70、71
刺し身でもらうとか有るだろうに
保阪尚希だっけ?通販王とか羽振り良いようにしてる癖に、ガリガリで 行きつけの寿司屋でシャリ数粒して握ってもらってるとか言ってたの 職人が笑いこらえてるのが印象的だった 松屋がやってる回転寿司が不味すぎて1皿だけ食って退店したことはある (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
回転寿司はいいよね。ばっかり喰いができ
好きなネタを好きなだけ食べられるから 一見して育ちがわかるこういうスレタイって狙って書いてるの?
それとも地? >>70
極少数の話を若手全体の常識だと勘違いするなよ、老人 昨日ランチで寿司食ったら7千円越えててワロタwww
ビール結構飲んじまったからな 江戸とか食中毒の心配もあるし大量には食べられないからな 昔の寿司はおにぎりくらいでっかかったみたいだから一口は無理 本物の日本人はよぉ〜
寿司は1〜2巻かァっと口にカッコんでよぉ〜
お代ドンっと置いてよぉ
釣りはいらねぇぜ。とっときなって言うってもんよ!!! 鯛ハマチアジᔦ๑° ꒳ °๑ᔨのループ(´・ω・`) 寿司2、3巻つまんで、店変えて串カツ1、2本食って、ビール一杯つけて千円だと最高 45年くらい前に新橋駅前の立ち食い寿司へ親父に連れていってもらった
ビールケース2個で足場作ってくれたわ
同じ頃吉野家とか立ち食い蕎麦とか連れていってもらい、今考えるとサラリーマンになるための英才教育だった 江戸前寿司は本来、立ち食いで加熱 調理済みの寿司だけだろう
夜泣きそば 立ち食い寿司は江戸の華 おにぎり並にでかかったからだろ
でもそんな昔の話してもね 山梨県の甲府市に魚そうって寿司屋があるんだけど、ここの寿司は江戸から繋がる寿司っぽいんだよな そんなもんだw
あと飯時のファストフード店でスマホ充電してんなよ >>4
当時のファストフードだからね
さっと出てきてガツンと食えるのが良かった
サイズはちょっと大きいおにぎりと同じくらい 江戸時代にも店構えの寿司屋ある
こっちは上級用
屋台は中間層
底辺は寿司食えない
蕎麦なら店構えが上級、中間層
屋台が貧乏人用
お座敷は基本的に高いからそこから敷居が高いって言葉が生まれた >>3
元々は〜とか欧米では〜とか無意味だよな
今は令和で日本なンだわ 今の寿司は戦後朝鮮半島から復員した日本人が朝鮮半島で食べた朝鮮寿司を真似たものなんだよ
韓国に江戸前寿司と同じものがあるのはその為
戦前は江戸時代と同じおにぎりサイズだった
戦前に生まれならみんな知っているぞ まずは唐揚げと坦々麺、それから卵とサーモンとエンガワ食べて、締めにジェラート。 >>114
朝鮮人はエイを小便に漬けて発酵させるくらいしか知識ないやんw現代なら蛤のガソリン焼きが名物だしwあとはキムチ味しかない
ノロまみれの朝鮮じゃ衛生面的に無理 >>4
深川の江戸資料館でみた
でかかったwおにぎりくらいあった マイどんぶりにちらし寿司を作ってもらって店の外で溜め息つきながらゴミ箱に捨てる爺さんを思い出した 昔の寿司はデカかった・・
今の寿司は2貫3貫じゃ腹いっぱいにならん >>1
飯は休憩も兼ねるから立ち食いはあり得ないわ
次の行動が指定席で移動とかの駅の立ち食いくらいしか
俺の場合はないだろうな 昔、渋谷の銀座線ガード下あたりにも立ち食い寿司屋あったなぁ >>122
シャリがこんだけデカイとあんまり美味しそうじゃないね(´・ω・`)
自分は現在のにぎりのサイズでええわ >>131
そりゃ江戸前寿司はGHQの嫌がらせを寿司職人が粋な方法で切り抜けたから一人前10貫になったわけだし
まあ時代で変わるもんだよ 今の回る寿司小さいからなあ。ネタも紙みたいだし。
しかもそれ見習って普通のすし屋も小さくしてる店多くなった。 >>7
明治時代の屋台の寿司もでかかったらしいぞ
小島政二郎の「食いしん坊」に書いてあった
醤油を入れた丼がドンと置かれていてみんながそこに寿司をつけて食ってたそうだ >>11
特定ってどうやってするの?そして、それを明かすと裁判なった時に不利すぎない >>123
江戸時代に生の魚を扱ってたと思うのか?w >>149
寿司が今の大きさになったのは昭和から
それが流行ったのは戦後
それが何故か江戸前本流とか言い出されて全国そうなった
他どうしてたんだって
刺身盛り合わせに酢飯を茶碗でというのが料亭であったのが
丼酢飯に刺身をのせたちらし寿司になったり
そこらへんはごちゃごちゃ 30年くらい前までは握りが今の倍くらいの大きさだったので女性が来ると半分に切って出したりしていた。タネでごはんが隠れるようなことは無かったのよ。
今の大きさになったのは寿司屋に水商売の姉さんがパパ連れて行くようになったから。女性が数を食べられるようにすれば売り上げ上がるしbackもあったからね。まぁ結託してたわけ。 >>155
30年前ってガンダムF91とかやってた頃だな
今と同じくらいのサイズだったぞ
MSは最近のより小型だったが 今はシャリが18gだから、10貫でファミレスのライスと同じ180g
昔は30gあったらしい。 >>22
ホントそれな
1枚350〜500円で豚玉でミックスやモダンで650円ぐらいだよな 前、銀座の高級すし屋のランチタイムで見た光景。
運転手付き黒塗りからいかにも重役って感じの人が降りてきてサッと店内へ。
注文もしないのにカウンターに2,3貫さっと握りが出てきてぱぱっと食べると
お会計もせずまた黒塗りに乗って走り去ってった。
人の奢りでランチサービス食べてた僕は顔パスのツケってかっこいいなと思いました。 日本はウクライナ、ロシアより中国を警戒しといた方が良いと思うの🥺
与党内に堂々と中国追随を公言してる宗教政党もいるしね🤤
https://i.imgur.com/LEME7m4.png
https://i.imgur.com/4I2Eyea.png >>76
今年の新卒に聞いてみたけどみんな知らないって言っててジェネレーションギャップを感じたわ 今でもそういう爺さん生息してるよ。
銀座とかで一貫だけ食べて世間話して数分で出る。
それを何軒も梯子する。 >>122
これテレビで視たことあるな。
千葉だっけ?三浦だっけ? ノンストップで食べるものだろ
ど根性ガエルとかバクバク食ってるぞ >>18
ファストフードだもんな
高級ハンバーガー店とかハンバーガー職人がいるかよ
探せばあるか >>171
しめ鯖みたいのとか、野菜系しかないだろうね
生寿司って最近のことだし、冷蔵庫とかでてきたから お前ら回転寿司ばっかりだから、普通の寿司屋のサイズを忘れてるだろ(知らないだろ)
回転寿司が小さくして100円に見せてるだけで、ネタの量を比較したら寿司屋と変わらないぞ 最近までにぎり2つで1貫だったのにいつから変わった? >>184
回転寿司がちょっといいものだけ2つじゃなく1つで出す辺りで誤解されだしたんだろうな
曖昧になってきたわ 魚の新鮮さを売りにしたのが元来でスピード・イーティングがモットーだったのかな。
今は新鮮さは昔ほど希少価値ではなくなったか。
漁港の直ぐそばに寿司屋があれば、鮮度もとびきりだろうが客はそう来れない。
ビール、特に生ビールとかはさっと飲むわな。
エエカッコシイの店はは200ml以下のコップで持ってくる。
ロックのウイスキーも氷が溶けないうちに飲み切る。 魚の新鮮さを売りにしたのが元来でスピード・イーティングがモットーだったのかな。
今は新鮮さは昔ほど希少価値ではなくなったか。
漁港の直ぐそばに寿司屋があれば、鮮度もとびきりだろうが客はそう来れない。
ビール、特に生ビールとかはさっと飲むわな。
エエカッコシイの店はは200ml以下のコップで持ってくる。
ロックのウイスキーも氷が溶けないうちに飲み切る。 寿司なんてササッとカゴに放り込んで会計して立ち去るもんだろ
半額シール張られるまでウロウロしてんじゃねーよ >>184
そうだっけ?
戦後からは江戸前寿司は10貫で一人前のはずだが >>179
ホテルで無理言ってオーダーメイドのバーガー作ってもらったら1諭吉くらいは飛んでいく気がする >>187
魚の新鮮さなんてどうがんばっても無理だろ昔ほど
ヅケ一つとっても魚の悪さをごまかすための技法だったのに >>184
それ、回転寿司の一皿の話だろ
寿司屋は一貫とか表示すらなく、鮪って注文すりゃ勝手に二貫だったり一貫だったり、店側のルールだ >>4
>>7
おにぎり寿司w
そもそも東京に食文化なんてないからなw ネットもリアルも問わず元々とかそもそもで話を始める奴って大体ズレてるよね >>17
東京は醤油、砂糖を大量に使って素材をダメにする料理ばかり 志賀直哉の『小僧の神様』を読めば昔の寿司屋のイメージがわく 江戸時代の寿司なんてほとんどがファンタジーだよ
いま江戸風と言われてるのは明治末期以降ごく一部の金持ちの風俗
全部誇大広告さ
実際に今のスタイルが供給できるのはさらに数十年後の昭和中期
戦後だ いや最初はお任せコース¥12000
足りない分を握らせるんたわ
んで酒は白ワイン 柏市にある手賀寿司に行ってみろ
江戸時代の寿司が食えるぞ わいが子供の頃の寿司はシャリが今の1.5倍くらいだった・・ 粋なヤツは会計なぞしない全てツケだ
京都の芸者遊びと一緒 キオスクみたいな超絶速く提供してくれる立ち食い寿司屋を作ってくれ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています