ねぎし牛タン定食 1850円→2450円に値上げへ 「もはや高級食材。寿司食える」との声 [271912485]
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牛タンが高くなった――。
近頃、ネット上ではこんな声が聞こえてくる。実際に、大手牛たんチェーン・ねぎしは仕入れ価格の高騰を受け、9月からメニューの値上げを実施。牛たんの本場・仙台の専門店でも「値上げラッシュ」が起きている。
一体何が起きているのか。牛たん業界に取材した。
■崩れた需給バランス、希少部位を直撃
「マジですか」
「大変だなあ」
首都圏で40店舗を展開する「ねぎし」。店に貼り出された価格改定のお知らせを見たツイッターユーザーからは、こんな声が聞かれた。お知らせの中に「仕入れ価格が高騰し、3倍にもなる事態となりました」と書かれていたからだ。
ねぎしでは仕入れ価格の高騰を受け、9月15日からメニューの値上げを実施。代表的なメニューでは、厚切り牛タンがついた「白たんセット」が1850円から2450円に、うす切り牛タンがついた「ねぎしセット」が1450円から1750円（いずれも税込み）へと値上げされた。
ねぎしを運営するねぎしフードサービス（東京都新宿区）の購買担当者は10月1日、J-CASTニュースの取材に対し、仕入れ価格は20年末頃から徐々に上がり始めたと話す。
なぜ、これほどまで仕入れ価格が上がっているのか。担当者は、需給バランスの崩れをもたらした3つの要因を説明する。
略
「自分たちの商品を卑下するわけではないですが、これ以上値段が上がると、果たして牛タンを食べたほうがいいのか、それとも上寿司（高級寿司）やうなぎ、フカヒレを食べたほうがいいのか...と、（比較対象が）料理の中の『最上位』にまで上がってしまう。お金持ちの方しか食べられないような値段にしてしまうというのは、非常に抵抗感があります」
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c980037aa5e03cd29d8fc5bd858c68b1cf1ce93?page=2 宮城県内で牛タンの飲食・物販店を手がける15社が加入する「仙台牛たん振興会」（以下、振興会）の小野博康事務局員は10月6日、J-CASTニュースの取材に対し、やはり「需給バランスの崩れ」が仕入れ価格の高騰を招いたと説明。特に人口の多い中国での消費拡大が、大きな影響を与えているとした。 そんなに高いんだったらいらね
焼き肉の厚切りタン食ったほうが美味い 安いじゃん
NYなら6000円は取られる
日本人貧乏になりすぎだろ… 2450円じゃそこそこの焼肉食べ放題に行ける気がする 上野の店とかいつも混んでてみんな金あるなぁと思ってしまう 学生さん、牛タンをな牛タンをいつでも食べられるようになりな 中国人が牛タンの旨さを知って日本から輸入してるってこと？
中国人は中国産食えよ ＞一つ目は、同社の仕入れ元であるオーストラリアでの干ばつだ。
二つ目は、コロナ禍による食肉加工工場での労働者不足だ。
そして三つ目は、コロナ禍における牛タン需要の拡大だ。
これはしゃーない ふるさと納税で牛タンあほみたいに食っといて良かったわ 2450円って日本人が生涯で数回食べれるかどうかの希少な食材ってイメージだね 仙台で食ってもほとんどアメリカ産だし
国産牛扱ってる焼肉屋で食った方が美味い 牛タンは焼肉が至高だしごはんと一緒に食べる感じじゃないかな 和食の輸出やめろよな。それで俺ら日本人の取り分が無くなるって誰も得しない 動物を安く食うってのは反対 年一回食えるか食えないかぐらいの高級品にすべき
外食産業は死ぬけど たっけ
たいして美味くないんだよなここ
利久ならまぁて感じで我慢できるかも まぁぺらっぺらにしてステルス値上げするよりは潔いな >>7
ねぎしは新宿って書いてるから仙台詐欺してない
(´･_･`)
タン薄いから安くて納得だった
仙台は厚切り 牛たん 大トロ ウナギ
特に旨いと思ったこと無い
ただ高いしか感想なし
赤身を食わせろ赤身を こういうのさぁ、仕入れ価格が戻っても値下げしないんでしょ？ 利久も最近行ったけど
肉の大きさが3分の2位に小さくなってた。
これなら焼肉店行った方が国産肉
食べられるし良いよ。
牛タン屋のはアメリカ産だしね。 まあ値段余り気にする様な層はそもそも普段から1850円の値段の物を食いに行かんだろ 円安になれって言ってる人良かったなw
望み通り購買力低下してるぞw ハラミ、シマチョウ、タンって昔は普通の肉よりだいぶ安かったよな 値上げはいいんだけど仕入れ値が落ち着いたら値下げすんのか？
大阪では見ない店だから行かないけどさ 牛タンなんて5年は食べてないわ
牛タン弁当食べたい >>39
20年前位に狂牛病騒ぎが有って
値上げしたけど収まっても
そのままだったよ。
最初は1000円ちょっとで牛タン定食
食べられたから今は2倍位の値段になった。 >>50
「観光で行ったら食いたい！」くらいなもんで普段から牛タン屋に通ってますなんて人はそうそうおらんだろう そもそも厚切り牛タンでのこの程度の価格という事は事実上3枚と予想
食べやすさを考慮し半分に切って見かけ上6切れ8切れという・・・
まぁそんなもんなんだろうね
わが田舎でも牛タンの宅配弁当ならそのくらいの値段にはなってる 普段デフレは悪とか言ってる人達の姿はまだ見えないかな？
早く他の先進国並みに日本もならなきゃいけないからね
良いことじゃん
ありがとう菅ちゃんw 今の若い子は悲惨だなあ
腹いっぱい美味いもの食えないんだもの チェーン店じゃ払いたくないですねこの値段は
個人の店なら大丈夫ですが 牛タン屋って、
和風とか仙台名物を装ってても
外食チェーンの場合、ほぼ米国産牛肉とかでしょ。
だから、昨今の円安の割りを食ってるんだろう。
中国需要だからって短期的にそこまで上がるなんておかしいし。 厚切り正義ってのはわかるが、薄切りとネギ塩を合わせて焼肉屋で出した人はセンスあると思う
ホルモンに比べて圧倒的な人気なのはこれのおかげじゃね？ >>54
だよな。モンサンミッシェルのクソ高いオムレツみたいなもんだよな 新宿ねぎしはデートでよく使ったw
テールスープ最高w
ねぎし好きの女は多いよなぁ >>65
本来は仙台の牛タンは米国産牛が基本らしいもんね。米沢牛や仙台牛を謳ってる所こそ逆に紛い物 > 宮城県内で牛タンの飲食・物販店を手がける15社が加入する「仙台牛たん振興会」の小野博康事務局員は10月6日、J-CASTニュースの取材に対し、やはり「需給バランスの崩れ」が仕入れ価格の高騰を招いたと説明。特に人口の多い中国での消費拡大が、大きな影響を与えているとした。
やはり中国要素だな >>19
仙台の牛タンは味付け、切り方、テールスープに麦ご飯南蛮漬けの定食スタイルが名物なんであって宮城産の牛タンを売りにしてるわけじゃないからね
牛タンはアメリカ産だから…って偉そうに言ってるけどバカ丸出しで可哀想
焼肉屋の牛タンも美味いけど、別の料理だから 仙台名物とか言ってるけど基本はアメリカ牛だからね
元々がアメリカ軍が捨ててた牛タンを使ってたのが始まりだから騙してるわけではない 必要なら値上げをしても構わない。業務スーパーでしか買い物をしないニュー速民の声なんか無視していい。 戦後の食糧難の時に肉で安く
食べられる所というので
牛タン焼きやり出したんでしょ。
高くなったら意味無いよ(´･ω･`) もうデフレ脱却してるだろ
エンゲル係数上がってるし >>71
それw
なんでねぎしを女は好むのか(´・ω・`) 20年前は900円だったよね
伊勢丹のバーガーが950円でどっちにするか昼は毎日迷ってた
給料は昔と変わらず年齢並なのに物価が上がってきたな
公務員より商売されてる方が裕福であるべきなのでもっと上げていいが飯がどんどん貧しくなる アベノミクス円安と資源高で食糧品の値上げがとんでもない事になってきたな日本… コロナ流行ると牛タンブームになるからしゃーない(´・ω・｀) 値上げもいいけどねぎしは牛タン以外もうまいのでメニューもっと増やしてもいい
というかそれしかなさそう 牛タンがうまいは洗脳なんで
よくここまで洗脳できたよね
すごいわ 値上げして今まで通りに客が来ると思ってるのだろうか 牛たんだけじゃなく
輸入肉どれも高いんだよな
バーガーキングで300円引きクーポン使うのが正解 >>93
日常食いじゃなければ余り影響ないんじゃね そこまで牛タン美味しいと思ったことはないな、他の定食のがずっと好き
連れが食べたがる時は仕方なく行くレベル 利休も値上げして客減ってる
昼はいつも結構混んでたのに最近行ったらスカスカだった 円高デフレなんて比べものにならないくらいの地獄になる、円安とインフレは
何故かその政策取ってる自民党を支持してる人が多いけど 誰だよ中国人に牛タンの美味しさを教えちゃったのは(´；ω；｀) >>99
埼玉w
支持して欲しいならまともな政治家育成しろやw立憲共産党はwアホの集まりやんけw 中国人に興味示されるってやだね。
韓国人は興味示さないのに… >>19
博多明太子もスケソウダラの卵はロシア産とかなのに
讃岐うどんだって小麦粉はオーストラリア産なのに >>2
ハァ…ここでも中国人が問題なんだな
人口減らせよ 焼き肉屋でバイトしてたけど、まかないで牛タンが出ても嬉しくない
あれは牛タンが金になるからチヤホヤされているだけであってロースやサーロインの方が美味いに決まっている
何となく希少価値があるとかで旨いと言わされてるだけ 何でベロがそんなに高いのかな
前は1000円くらいで食えたよな
味じゃなくて少ないだけの値段設定かよ 民主時代の資源高は円高で相殺できてたけど、今はアベノミクスで円安にしまくったから資源高を相殺できない
資源のない国の日本人は飢えて死ぬよマジで アメリカ人だったら給料倍だから日本人の感覚で言うと１２２５円で食うようなもんか
円安しすぎたな >>1
牛タン屋のうなぎ屋化だな
高いと満足度低くくなる 中身減らした商品は中身そのままで値段上げろと言われ中身そのままで値段上げたらもう食わないと言われるw
お前ら本当は民主党政権の方があってるんじゃないか？w 円安というからいくらなのかと思ったら113円って
どこが円安なんだよ >>118
実効為替レートでみたら相当な円安になってる もともと牛タンなんて駐留米軍が捨ててたのを拾って食ってた
ルーツとしてはホルモンと同じなんだよ
そんなものに\2000も出せるか 高い金出して舌を食うのなんて嫌だわ
元々廃材だったのに 正直どっちの値段でも定食としては高額なんだから牛タン食うぞって時しか食わないんだし1850円も2450円も変わらんだろ アベノミクスで景気浮上！
エンゲル係数の上昇も食のレジャー化の証なんだから値上がりしたって喜んで食うだろ普通w 仙台ってオーストラリア産のタン輸入してるだけなのになんで名物になってんの？ >>123
そのルーツ自体偽物やけどな
牛とか枝肉で持ってくるのに
食わない牛タンをわざわざ持ってきて廃棄するのか >>124
廃材だよ廃材
豚トロも同じで廃材を金に替えたの 高い割に店の内装が牛丼屋と大して変わらないからあんまり行こうと思わないんだよな >>91
同意だね
酒飲みたいご飯食べたいって場面で｢んじゃ牛タンでもwktk｣ってならないよね デフレ脱却しても庶民の暮らしは苦しくなるばかりだな
物価以上に賃金が上がらなければ意味がないがアベノミクスやMMTとやらでそれができるとは思えない 結局、中国が悪い
中国で流行ると食材の値段が上がるわ供給が足りなくなる
しかも売れるとわかると根こそぎ取り尽くす >>122
なんで輸入単価にPEERが関係あるんだよw >>138
1200円くらいまでは月一くらいで食べてたんだよな
やっぱり値段と味が釣り合わなくって来てる >>136
牛タンはコロナの影響と中国の需要が伸びたから ニューヨークのちょっとしたカフェのバイト時給3000円弱
これで2500円は分かる
東京のバイト平均的時給…800円弱
これで2500円はボリ過ぎるw >>136
結局iPhoneみたいな通貨高でも世界に売れるものを作らないとダメなんだよ。80年代の日本みたいに。
結局、技術力、理系力を中心に国力を伸ばす道しかない。 麦飯ととろろ食べたくなった時に行く店
小諸とか丸亀で麦飯だしてくれんかな おかしいよなぁ〜…
肉屋のタンは上昇幅はそれほど無いのに、飲食店では急上昇…
品薄に乗っかって余剰利益を企むなよな！ たかが牛タンにそんな値段払うくらいなら焼き肉キングに行くわ >>145
東京都と神奈川は最低賃金1000円超えてるだろ？知識ないの披露しててワロタ >>136
そこでTPPよ
安く輸入することで解決、TPPに反対するやつらは国賊
ちなみに牛タンの関税は11年かけて完全撤廃される >>146
平均給与が韓国以下になったんだから、もう一度製造業復活出来んかな？ >>1
そんなに安い寿司屋あるか？
田舎でも2500円じゃ足りない。 牛タンは個人的に珍味みたいな感じで
メインで食いたいとも思わんな。 理想：インフレで景気が良くなる
現実：インフレで牛肉食えなくなる 牛タンってちゃんとしたのだと美味いよねふるさと納税で貰ったの美味しかったわ こういうのいつも損益ギリギリとか言ってるけど信じられん
600円も値上げしてるけどあの量ならその600円ですらお釣りがくるだろ
そんなに高級なの仕入れてるのか？ 牛タン仕入れ3倍とかエグいな
あと2450はランチで一番高いメニューじゃん、そんなもん値段気にする奴は食わんだろ >>75
>>105
明太子やうどんはまた別の話だろw
それは加工品とかの話。
仙台下げするつもりは無いが、冷凍輸入の牛部位より、国内産の高級品の方が美味いってのは一理あるよ
安くて美味いハラミなんかも、今や値段高くなっちまったからな
もつ鍋屋が山ほどできて、一気に潰れていったのと同じ事 >>164
新宿の栄寿司は回ってないけどそんなにしない たった600円でセコセコしとったら
セブンイレブンなんて恥ずかしくていけないだろ まぁ中国が金持つとすべての食材が足りなくなるわな
日本なんか世界のインフレから完全に取り残されてるし タンなんてもともとゲテモノ部位なのに
しかも輸入牛の脂肪注入タンを喜んでる輩って >>17
さすがにそれは貧しすぎるやろ。晩飯食いに行けば1人それくらいの飯食べるし、回転寿司に食べ盛りの子供連れて行けば寿司やらサイドメニューやらで一人2500円くらい食べるよ 日本食が世界に広まってもあんまいいことないなー
マグロなんかもたけー >>182
子供喜ぶからってスシローいくと5人で万平気で越えるからなあ… 正肉より高くなったら誰も食わんだろ
余ってドッグフード行きになりそう ドルベースだからだろ
別に値上げなんてしてない
問題ない 仕入れ価格・原料の高騰によりやむなく値上げ、はよく見るけど
仕入れ価格・原料の下落により感謝を込めて値下げ、とか見ないな
上がったらもう下がらんのか？ もともと1850円出せるやつはそんなに気にしないと思うけど
どうせ騒いでるのは行かない（金銭的に行けない）連中だろ TPP始まる時、安い肉入ってきて畜産農家は大変みたいな話なかったっけ？
コロナ前の時でも安くなった気がしなかったんだが アメリカの牛肉の高騰がやばいんだっけ
これからの日本は本当に厳しいなぁ >>11
日本に流通してる牛タンはほとんどカナダかアメリカ産だぞ。もちろん仙台の牛タンも ランチの豚の旨辛焼きみたいなのおいしいよね
いつもそっち食べちゃう おっさんになると肉が食べたいと思わなくなる
あんなに焼肉食べ放題に行っていたのに >>145
日本の最賃の底は沖縄と高知の820円です >>201
オーストラリア産もあるよ
俺売ってたもん >>123
お前はマグロのトロも食えないな
あとデニムは作業着とか言ってそう
周りの空気を読めない老害(笑) >>208
トロも美味いとは思わんなあ
炙った中トロ丼はすげー好きだけど生は赤身の方がいい >>205
おれの学生の頃640円だったと思うから多少は上がってんのかな…全く実体がねえな… ペラペラの牛タンの何がうまいのか
外国産の1300円ほどの一本買って2cmぐらいの厚さで焼いて食った方がずっといい >>191
民主党政権の時は円高還元セールとかしょっちゅうやってたな >>211
2000円で食える鰻って色々我慢する奴やろ >>216
業務スーパーは外国商品だらけだろ
しょっちゅうやってたよ まあ2000円超えるとよっぽど牛タンって気分じゃないと選択肢は増えるわな
外食産業とか全くわからんけど小鉢とかめっちゃつけて3000円くらいで高級感出した方がよくない？ >>210
はい、文脈を読み取れないあｽぺ気質の馬鹿おつ >>8
お前の味覚は幸せそうで良いな
3000円以下の食べ放題でそこそこと感じれるなんて裏山
俺はランチセットでこの値段ならそこそこって感じだわ ねぎしって牛タン屋の中では安く食える店ってのが
良い点だったと思ってたがヨソと変わらなくなるなあ >>217
業務用は知らんけどスーパーとかしょっちゅうやってたよね >>204
魚すら脂っこいのはキツくなるからな
塩鯖大好きだったのにあんま食えなくなってきた 自分で焼かないタイプのねぎしクラスの焼肉店のオススメない？ >>2
アメリカ人に食べられる肉の部位が優先的に回ってしまう→そうだタンを有効活用しよう
数十年後
中国にタンが優先的に回ってしまう→値上げしかない
なにこれ。戦争終わっても大国の残り物でやりくりしないと駄目なん？ 今、牛タンの卸し価格かなり高騰してるよ
なんでなん？ 最近新横浜のとこ行ったな
確かに高かった
仙台でもよく行ったな
美味い >>221
なにお前安価つけたらいけない人だった？ごめんなー >>5
どうしてバカってそっちも値上がりするって事に気が付かないんだ？ｗ
笑うわｗｗ 肉と乳製品と小麦粉と砂糖とアルコールをガンガン値上げして
高級食材にしたら健康保険使う人がガクンと減ると思う 中国牛肉需要のおこぼれで
安く手に入っていただけだからな
マイナー部位がメジャー化してしまったり
中国の牛肉需要自体が減ったりすると
日本におこぼれが回ってこなくなる >>13
そんなこと言ってるけどこいつらBSE騒ぎの時に上げた値段を騒ぎ落ち着いても元に戻さなかったからな。 稀少部位なんだから日本以外でも食い始めたらそりゃ高くなるわ >>240
中国人は基本的に豚肉嗜好だろ
近年は牛の需要も増えただろうけどそれ以前から日本は世界中の牛タンをかき集めてたんよ >>19
いっとくけど仙台の牛タンは輸入牛が本来正しいからね？ >>225
昼の定食屋もご飯のおかわり無料だが米も食べすぎると午後の仕事も気持ち悪くなる
食事は質素でほどほどになるよな ねぎしではないけど、むかし霞が関に出張したときに虎ノ門の地下街で牛タン麦飯定食をランチで良く食った
麦飯おかわり自由で当時は1000円だった。隔世の感があるな 海外では牛タンを捨てている
これに目をつけて、タダ同然で仕入れて日本で販売している業者が多数存在する
キミもやってみないか？ 仙台の太助が好きだったけどあんなのめったに食わねえないつでも食えると思うと全く行かなくなる いいこと思いついたんだけど2枚舌とか3枚舌の牛をつくればいいんじゃね 仙台と言えば牛タン（輸入）
こういうのもうやめない？ たまの贅沢ランチの選択肢だったのにこれで完全にAutoだわ 値上げした分
牛タン屋の社員の給料も上げてくれ
そうしないと好景気にならない ねぎしは店員多すぎなんなだよ
常に監視されててご飯減ってきたらすぐ駆けつけて聞いてくる
これやめてほしいわ >>5
それも大幅に値上がりするんやで？
仙台では既に業態変える店も出て来たからな
中国潰しとかんとこの先牛タンは食えなくなるぞ これは店の問題ではなく
それでも牛タン食べるか食べないか純粋に客の問題 >>246
2015年頃に中国経済が失速して高価な牛肉消費が減り
安価な鶏や豚肉の消費が拡大して牛肉輸出国が供給過剰を抑えるために生産調整をし
日本の輸入牛肉の仕入れ価格が高騰したってのがあった中国は豚の消費の方が圧倒的に多いけど
日本が中国の牛肉消費拡大のおこぼれに預かってきたのは本当のこと まあ無理して食わんでもいいしな
食えるやつが食ったらええ その値段だったら俺はちょっとお高めのトンカツ屋に行くな。ビール付けられるじゃんw 焼肉きんぐも4千円の食べ放題コースから牛タンだしw
牛角は食べ放題コースからは牛タン無いから
焼肉きんぐも牛タン廃止するかもしれんから本当に牛タン無い >>253
輸入タンは原価が安すぎて、業者の笑いが止まらないらしいな >>253
良く知らんけど宇都宮の餃子って材料輸入してないの？ ちょっと良い焼肉屋のランチ並だな
焼肉屋のほうが良い肉使ってて美味いのにな 糞支那はバス、鉄道、飛行機で垂れた糞食ってりゃいいのに
大朝鮮なんだからさ。牛肉なら水牛飼ってるんだし、それ食えよ(´･ω･｀) スーパーは100g498円トロ部位は598円が相場で今までお得すぎた >>267
やべえくらいの無知だと言うことはよく分かったよ
サンキューな タンなんてそんなにガバガバ食うの日本くらいかと思ってた ワイの10代の頃は牛タンなんて一部の人の好みの部位でロースやカルビの半値で店に並んでたもんだがな…
タン元の厚切りばっかり焼肉屋で食ってたあの頃が懐かしいわ 前からたいがい高かったが
ここまでの大幅値上げはあかん
さすがにあかん はあ？流石に値上げし過ぎだろ
あと５００円出せば安いとこで焼き肉食い放題頼めるじゃん >>288
じゃあーその店行けばいいじゃん
金ないくせに食おうとするなよ どうせ中国に買い負けた、日本は貧乏落ちぶれ国だバンザーイみたいなのがうじゃっと湧きよるんだろうなwww 仕入れが高くなったのは分かるけどそのまま受け取ると100g600円高くなったみたいな感じだな
500円くらい盛ってそう 実はウナギのかば焼きと同じでタレが美味いだけで牛タン自体は美味い訳ではないんだよな 値上がりするなら今のうちに牛タンブロックまとめて買っておくかな この値段だとねぎし潰れるんじゃないか・・・
客が許容できる値上がりじゃない この値段なら食わないわで終わりそう 最後の晩餐として牛タン定食食べたいと思ってるほど好きな自分には死活問題だわ…
ソース通り、どこの牛タン専門店も値上げしまくってる いや牛タンなんて食えなくても全然困らないから、
希少価値を有難がってる馬鹿が多いだけだろｗ 仙台の牛タン屋の多くは東京から仕入れてるから東京で食った方が美味い 結局バイトの賃金あげた結果がこれだよ
末端のカスのために日本人が苦しめられる >>302
仕入れ価格が上がったまんまで全然下がらんからな
上げないと利益取れん サンマもマグロもチャイナに買い負け
ｼﾞｬｯﾌﾟはもう昆虫食でしのぐしかない… 牛タンに1000円の価値はねえな
200g500円あたりがリミット 牛タン屋と言えば…
太助、喜助、利休どこが好き？ねぎしは無し マジかよ！びっくりドンキーで二皿食える値段じゃねーか！ >>313
バッタまで買い負けたらどうしよう
最終防衛ラインは蜂の子あたりでええか？ >>318
喜助がいちばん美味しいと思う。横浜の太助はグニャりとしてた 牛タン以外は据え置き？
牛タンとか別に食わんでもいいわ >>222
君が優勝者だよ
貧乏舌のね
味は値段じゃないんだよ 今海外殻のコンテナ輸送異常に高くなってるから仕方ないな >>326
情報を食ってるか値札に数字を食ってるタイプだな
三千円て買いてあったら豚の餌でも喜んで食うかもな >>332
あみやき亭のランチがこんな感じだったな
そういえば ねぎしはコロナ渦でもテーブル同士の間隔を全然開けず酷い状態だった
コロナより儲けを優先した時点で行かなくなってるから値上がりして寧ろ嬉しい 焼肉も寿司も行けねえ
野菜も高くて手が出ない
キノコ鍋でもやるか（´･ω･｀） >>332
前岡山のだるまって店でランチ食ったけど
めっちゃ安くて旨かったなあ。また行きたいわ。 この前仙台行って牛タンたらふく食ってきたばかりだが、こんな小さい部位だけを食材にしてよく成立するもんだなと思ったらこれか >>337
エリンギを切らずにそのまま10本ほど突っ込み
味付けは永谷園の松茸のお吸い物を20袋ほど
他の具はお好みで
あれ？もしかしていけるんじゃねえかこれ 日本がどんどん貧しくなって嬉しい。
慰安婦と徴用工の恨みだ。 >>342
そんなに食えるかヽ（‘Д´）ﾉ
んでもマジメに考えて、キノコとか豆苗・厚揚げくらいしか明日のメシ思いつかないわww 牛タンなんか地方の名物でいいんだよ
日常的に今日牛タン食べたいとか言ってる奴なんかいないからな 和牛「」
ttps://livedoor.blogimg.jp/laba_q/imgs/6/0/607e7997.jpg >>346
いいネ
関西じゃそのホルモンが鉄板に乗ってくる
早く食べないと焦げるぞ♪ クラウドファンディングで未だにコロナの影響でフードロス削減のためとかいって高値で牛タン売ってる ねぎしって近所にあるから一度行ってみようかと思ってたけど、こんな値上げしたんなら行く気無くなったわ 3000円ぐらいで食べ放題の大衆焼肉店でペラペラのゴムみたいなタン塩をレモンやタレでかき込むの好き >>201
今は主にアメリカ、オージー、ニュージーだよ >>356
無能の給料が上がるわけない。
日本は無能の給料が高すぎるんだよ。有能な移民受け入れて、いらない日本人を淘汰してシンガポールみたいな国にすべき 焼肉なんて近くに良い精肉店があれば家でやるのが一番と気づいた。
友達がいない俺は残ったのを冷凍して食べてるから何とも言えんが、、、 2000年頃は会社のランチで躊躇なく
ねぎしで食ってたな。1,000円くらいだった
と思うから2.5倍に上がったのかー。 >>365
換気扇やエアコンのこと考えたら家で肉焼くなんて考えられない 牛タンの代わりなんていくらでもあるしお高く止まってればいいよ
かつてのうなぎと同じ扱いになるだけ 肉も魚もエビも原材料値段上がりまくってるのは確かだけど牛タンもか
思い切った値上げやるなあ流行ってるかこその強気なんだろうけど すたみな太郎なら夜行けるんじない
安楽亭と牛角は食べ放題だし >>368
最近は無縁ロースターというのがあってな。
炭火が好きなら無縁かもしれん。 食べたい人が食べれば良いんじゃね？
それで潰れようが繁盛しようが知ったこっちゃない >>373
カセットタイプのそれ知ってるがエラく高いでしょ
一人暮らしでそこまで投資する気もないしなあ･･
俺はこの先一生焼肉食べることはないかもしれない（´･ω･｀） 無縁ロースター普通のホットプレートよりマシなだけやで 元々アメリカ人が食わない牛タンを安く仕入れて美味しく焼いてたのに…
今じゃアメリカ物価が青天井だしタンやハラミが美味いのが米人にバレたから値上がりも当然だなコリャ ねぎし、肉ペラペラでびっくりした
利久のほうがいいわ そのうち、鰻も中国人が買い占める日が来るだろね。
スルメイカもサンマももはや高級品… ザイグルボーイとかで焼肉やるとどうなん？
本当に煙出ないで美味しく焼けるの？ >>380
円安マンセーして自民党支持してたんだから自業自得だろ国民は、支持してなかった人たちは悲惨すぎるけど…
昨今の資源の上がり方が無慈悲すぎる この国で生まれた、美味しい食材や美味しい調理法は、他国に宣伝してはダメだね。
日本人が一番損をする。
隠さないと…ダメ >>377
プレート焼きで無煙も非無煙も関係ないよ。 カセットコンロに載せる丸い焼き肉プレートが
安くて家でやるにはとても良い。
俺は安いカルビを焦げるくらい焼いてたれ付けて
飯にのっけて食うのが一番幸せだわ。 利休とか司の牛タン定食で2500円ならまだ許せるけど
ねぎしのあんなペラペラのビンボ臭い牛タン定食で2500円はあり得ない
満足度750円 この価格でも買う人がいると踏んでるんだろう
もちろん売れなきゃ赤字だろうし 20年程前に大阪から上京した際に、手軽に厚切り牛タンが食べれる店が東京にはあるってことで感動したわ。新入社員だったから頻繁にはイケなかったけど、週末に渋谷のねぎしに行くのが楽しみだったな。 >>6
そら伊達に30年給与が下がり続けてんだから当たり前よ。バブル期崩壊以降ずーっとだぞ。こんな国先進国じゃあり得ないレベル。先進国はもちろん、OECD国ですら殆どの国が右肩上がりなのに日本だけマイナス成長爆進中だからね。
日本は今やOECD国中の賃金平均値を大きく下回り、G7中では6位ともはや貧困化一途。これから少子高齢化が更に加速するから現役世代もどんどん減るし、もはや貧困化が下げ止まりしたりV字回復したりの要素は皆無だから年々酷くなるのは確定してる。
本気で日本は終わりだよ。 >>387
ごめん。ちょっと何言ってんのかわからない。 >>395
日本は終わり。
給料上げるか物価を上げるかどっちが先かで前者が先だしな。
安いものに付加価値つけて高く売る外の国が給料上がるのは当然な話。
競争力はそうやってついつくし労働者に還元されてくもんだよ。 焼肉行ったら牛タンだけあれば幸せな俺には悲しい話だ >>397
ごめん。2行目は前者が先という人が多いというのを皮肉っただけの文章でした。 牛タンは少しの量買うと高いから1本買ったわ。
元と中と先が食えるからいいぞ。
4980円
今、塩と味噌漬けにして冷蔵で熟成中 そういやTPPで輸入牛肉がお求めやすくなるって話はいつ実現すんだよ >>373
無煙ロースターでも油は跳ねるし
本体の掃除面倒だし
要らない家電ベスト5に入るやろ 柔らかく食える仕事がされてないのが問題
切れ目の入ったゴム >>406
舌食ってる感がスゲーから苦手だわ厚切りは 新宿ランチの選択肢だったの
何時の間にか高級料理になったんだ 牛タン定食ってヘルシーメニューとか言えないのかな。
あと舌だからヴィーガンでもオッケーとかさ。 昔は安かったからよく行ったな
今は焼肉屋でいいなってなるから行かなくなったが 前にBBQに利休の牛タン持ってきてくれたヤツがいたけど炭火で焼いたのは絶品だったな >>229
ヒゲしたい気持ちはわかるあるけど
安い具材を有効活用してブランド化した過去の判断は決して間違いじゃあない
今どうするか、だよ >>161
日本は技術者に金払わないからな
安くなった技術屋は海外の企業に連れて行かれる 牛タンちょっと厚めのスライス３枚（半分に切って６枚）に
2500円出すなら焼肉行くって人も多くなるよね >>6
NYで生活出来る人は日本の2.5倍の収入だぜ？
日本基準で考えるな >>418
無煙ロースターの掃除ってどうやるんだ？
換気扇に行く分が機器内にこびりつくだけだと思うんだが･･ >>420
それな
同じ位の金額出せば大きい牛タン食べれるよ ねぎしはたまーに行きたくなるが、電車を使わない身としては、どこも行きづらいのがネック。 >>420
牛タンはぺらぺらのをサっと炙ってレモンってのがいいな
分厚いのに包丁入れてってのやってみたけど、ちょっと違うなと思った そう言いながら豚も値上げしてるのが悪質
ねぎしは昔豚定食850円くらいで食えたのに >>17
ホテルに泊まると朝食がそれ以上かかるからなぁ・・・ 牛１頭買いの処で食えよ
牛タン屋でなんかろくなのでてこないよ あれ？先週行ったけど気がつかなかったな
ねぎしとブラッキーの組み合わせが好き 昔捨ててた部分を食うようになって肉の歩留まりは良くなってるはずなのになぜ全部値上がりするんだよ 中国韓国にパチモンを作らせれば相対的に値段が下がるよ
シャインマスカット方式で行こう >>435
信頼性・安全性がなあ
特に内臓系は国産にこだわりたいわ 1800円だとライバルはとんかつ、中華、洋食くらい。
2500円だとライバルが寿司、ステーキ、安めのコース料理になっちゃうもんな。
2500円で牛タン食おうとはならん。 牛タン利久でランチ1.5人前が1500円ちょっとで食えた時代は永遠に戻ってこないのでしょうねぇ
この値段で食えたのは15年前くらいだろうか
狂牛病騒動で一気に値段跳ね上がった記憶 昔Ｂ地区の八百屋に牛の肝臓や舌がそのままの形で売ってた
冷蔵庫にも入れず、ざるの上にそのまま鎮座してるんだよ
もうその手のは食わなくなった
ホルモンでも中に糞が詰まってる汚い部位なんだよな 日常の昼飯に2500円とかw
その値段を出す気分の時には
他に行くしw ご飯おかわり出来るから腹一杯には出来るだろうけど2500円だすなら他の物食べるわな >>247
だよな
昔からアメリカ産だったよなぁ
元祖の太助がそうだったし >>13
コロナ禍における牛タン需要って何やねんw このスレで牛タンそんなに美味しくないって言ってる連中は、今までの人生でタン先ばかり食べてきたんだろうな
タン元の厚切り牛タンこそ本物の牛タンなのに 今日、牛タン食ってきたけどな。
カルビもついて1300円だった。https://i.imgur.com/w1c0B7n.jpg これ、原価下がっても値段据え置きでそのままいくんだろうなあ >>453
売り上げが変わらなかったらそうかもね
でもそれいけないこと？
利益を出すことは悪いことじゃないよ
でももしも芳しくなかったら下げられるときは下げるだろうね 牛タン屋の粗利ってかなり優秀ってどっかで見た記憶があるけどぼったくってないか？ さすがに高すぎわ
ねぎしとかファミレスレベルの店だし 20年前に新宿のランチ食べてたけど
1,000円くらいだったよな そんなに高いのを無理して食べるようなモノでも無いよな。
何故か仙台名物って言われてるけど実際は輸入肉だし。 まあその程度の値段で食いたいもん変わらんしな
しゃあなし >>17
その感覚で東京住みなんてしてたら外食無理だろ… >>412
二行目何言ってるかわかんねってなったけどあいつら言いそうな雰囲気あるな 三密長かったからじゃ無いかなぁ？
三密明けたららーめん店とか飲食店混み始めてる模様 ジャップが貧乏になってるから輸入が高くなってるんだろ 近所のスーパーも値上げした数日後に
棚から消えた。 こんなの高いとか言ってるのは、今や日本人(日本在住)だけ。 やせたかなしいペラペラの牛タンすらご無沙汰だわ(；・∀・) 700キロの牛から
牛タン1,6キロだってさ
昔は誰も食べなかった部位だから、安く仕入れられたんだろうね。それは今のタン人気なら高くはなるわな
だったら他のメニューも用意すれば良いのにね。普通のカルビ焼き定食とか ここ安くて美味かったのに…
もう滅多に行けなくなってしまった 利久も肉が小さくなって
出てきたときビックリしたかならあ。
ねぎしの薄切りだと焼肉店の薄切り牛タン
並みにペラペラだから、流石に
値上げ後の値段なら別の料理
食べるかな。
昼時に行っても空いていたから
新宿ねぎし店舗多いけど
これから潰れる店は出てくるだろうね。 だんだんセブンイレブンの弁当笑えなくなってきただろ？ 棄てるような部位(珍味)高額化しても食べたいか？ 俺は焼肉店行っても牛タンなんて食べないからどうでも良いけど >>423
掃除っていうか使ったら洗わないか？
換気扇じゃあるまいし。
フライパンとか放置するタイプの人かな？ 涼しくなってきたし、久しぶりにタンシチューやってみようかな
人参・たまねぎ・ブロッコリー･･後は何？ まあ元ゴミレベルの食いもんが高級化するなんてよくある話だ。魚のハタハタとか良い例 スーパーで1500円くらいの肉買って自分で焼いたほうが遥かにマシ >>483
(東京都)なら分かると思うが、江戸前の一仕事したシンコなんて旨いねえ
関西じゃコノシロなんて言って、釣れてもそのままリリースだわ 小麦粉など他の食材も値上がりしてるから飲食の色んな値段は上がりそうだな
これで日本もデフレ脱却できて良かったな 牛タン、ホルモン、豚バラが昔と比べてめちゃくちゃ高い金持ちは庶民の食い物食うなよ ハラミなんて10数年前は100g100円以下だったのが、今は何倍にもなったからね >>480
それくらいでシンプルの方が良い
ブロッコリーもいらないくらい コロナ前は仙台出張よく行ってたけど、２回食ったらもういいやってなった。 パンが小さくなった弁当が減ったって騒いでたら
とうとうタンが食えなくなってきたか。
その内卵がご馳走の時代に戻りそう。 これな〜…確かにコロナも一因だけど巨悪が居るんだよ、、日本に。ハラミや牛タンをがっちり押さえた後に先物相場を弄りまくる糞企業が1番悪い 2500円なら普通に割烹屋でランチ食えるじゃんか
まあ今までの外食が不当に安かっただけかもしれんが… 寿司はもっと安いよ。
といっても都市移民のテレビ脳のお前らは回転寿司か中級以上の高い店かチェーン店しか想像できないのだろうけど。 もう少し出して鰻食べるかなあ
牛タンで2500円はないわ 金のあるやつが食うってことで何もおかしいことは無いな
俺みたいな貧乏人はその時どきで安いものを食うってだけ >>489
ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ…
ｳﾝﾏｧｧｧｱｲ 大して美味くない牛タンを
工夫してブランド化した仙台は凄いと思うが
安いのが前提だからな、
高ければもっと美味い他の食べ物に行っちゃう ちょっと前に仙台へ行ったとき駅中が牛タン店だらけでびっくりしたな
名物なんだろうけどそればっかだと選択肢が少なくなって逆に魅力減だと思うけどなあ >>510
街中ならともかく駅前はどこもそんなもんでしょ その値段ならねきしじゃないとこで1ランク上の肉食えそう >>510
駅ナカの店は並ぶ店決まってるよね。
数年前に1500円で食べた記憶あるけど、今ではさらに1000円上乗せかー。
もうムリポ スーパーでg400園厚切り100円引買った
潮
帰って焼いて食べる
麦飯と サラリーマンにはこの価格だと1年掛けて計画的に積み立てていかないとなかなか食べれない価格帯かと
週一のコンビニコーヒーを月1回だけ我慢するか スーパーで焼肉用の牛タンの値段見てびっくらこいた
その値段で国産牛のカルビ食えるやん ねぎしの牛タンか。
焼いた肉を冷たい皿に載っけてくるからすぐ冷めちゃうんだよなぁ。
やっぱ焼肉屋で一切れずつ焼きたてを食うのが一番うまいわ。 >>23
厚いのは仙台のだろ
ねぎしはもともとペラペラだから薄くしたら
しゃぶしゃぶになっちゃうぞ 昼でちょっと高いぐらいの値段はそのまま？
赤坂で働いてたころたまに行ってた 昼の牛タンセットも値上げしてるよ
ねぎしなら牛タン以外食べるしか 牛タンにその金出すなら焼肉定食食べるわ
正直、そこまでの価値はないと思う。根岸まずいし 八重洲の地下街で世話になったなあ
ランチ1000円ぐらい おれは自分の舌にポン酢つけてくってるが？
おまえら素人？ ここ見ても実感するが値段上げるとやっぱり食わなくなる人が増えるな
まぁ当たり前の事なんだけどね
そういやサンマも食ってねぇな 葉っぱじゃなくて普通の唐辛子だったんか勘違いしてた。 ねぎしって何か知らんかったので
ネギ塩牛タン定食、をひらがなで書いて、お、を入力するの忘れてるのかと思ったわ 秋葉原のたん清がかなり高コスパだった記憶あるが
それでもねぎしよりは値段上だっけ？ >>539
750円のさんま定食食べたら細身でイマイチだった 画像のようにタンはたくさん食べるのではなく、旨い焼肉屋等で色んな部位の一つとして食すもの とんてきセットばかり食ってたな
ご飯お代わり自由のおかげでかなり太った でも原材料下がっても値下げしませんよね？
おかしくないですか？ 笑 日本に旅行来て日本式焼き肉の味を覚えた中国人が買い漁ってると朝の番組で言ってたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
