豆腐は木綿か絹、どっち好き？
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冷奴は絹
湯豆腐は絹
麻婆豆腐は木綿
揚げ豆腐は木綿 どっちも好き
木綿 木綿 絹 木綿 のルーティーンで 毎日炒めて食ってるが絹しか食わない
木綿の食感がいや どんな料理でも一律で木綿とか絹って人日本に一人でもいるの？ >>3
ほら、「料理による」とか言っといて冷や奴に絹とかwww
やっこは木綿だろwww 冷奴には絹と頑なに思い込んでたけど
京都の居酒屋で食べた木綿の冷奴が衝撃的に旨くてそれからは木綿冷奴道を探求してる スーパーで豆腐買おうとすると木綿は売り切れて絹だけ残ってることがある、逆は記憶にない どっちも好きだけど
スーパー行ってとりあえず買うのは絹 麻婆豆腐は絹で作ってる
でも健一は木綿が良いって言ってた 絹好きは尻穴広がってそう
ホモ野郎はこのスレからでてけよ 絹とかいらんだろ
箸で掴みにくいしなんもいいことない 絹ごし豆腐はステンレス容器にそのまま垂れ流して固めるだけ >>21
うるせえ
豆腐の角に足の小指でもぶつけてろ 料理に使うのは木綿だな。
木綿の方が栄養ありそうだけど
どうなんだ？ 凝固剤使った薄い豆乳で作ったスーパーの安い薄味豆腐はいらん チャンプルーは絹だと液状になって終わりだろ
木綿しかない ちょっと貧乏臭い話だけど同じ値段で大きさなら絹より木綿の方が大豆の含まれる量が多いのと絹より一手間かかっている木綿がお買い得感が高いから木綿かな 冷奴にしろ湯豆腐にしろ
絹は食べる前から崩れてる
絹はぐちゃぐちゃになるのが前提の豆腐料理にしか使えん あんな臭い食べ物を食うのはジャップだけ
そもそも苦いしネバネバしていて気持ち悪い
同じ日本人としてあんな下世話な下手物を食らうネトウヨに嫌悪を抱く
もうネトウヨは負けを認めよう >>42
水分量の違いだけで栄養とか差は無いと思うぞ 貧乏の味方だよな豆腐
1個38円で売ってる頼もしさ。タンパク質だからヘルシー 箸の使い方がダメなので、絹は上手く食べられないんや 冷奴には醤油、酢、胡麻油を同量でまぜたタレをぶっかける >>53
同じ大きさだったら水分少ない木綿の方が高いでしょw 鍋に絹入ってると、ボロボロ崩れるし箸で掴もうとしたらそれも崩れるし鍋が汚くなる
穴あきのれんげみたいなやつ使うのも豆腐とる度いちいち箸置いてってめんどくさい
冷奴だけだわ絹使うのは 料理によるというが、ここは絹じゃないと、というのはぱっと思い付かない 味噌汁 木綿たまに絹 箸で食す
麻婆豆腐 木綿、絹 レンゲで食す
冷奴 木綿、絹 箸で食す
チャンプルー 木綿 箸で食す 木綿豆腐ばっか買ってるわ
麻婆も木綿のが好き
絹は冷奴のときくらいかな 麻婆豆腐で絹使うと調理中にグチャグチャにならんか？
食う時はスプーンで食うの？
麻婆丼にでもするんか？ >>53
木綿のほうがタンパク質もカルシウムも多いぞ >>64
栄養の話ししてるのに値段の話しされても困るんですけど 麻婆豆腐や、生姜や醤油や鰹節のせてならなめらなか絹
すき焼きなら木綿とか崩れ難い方かな
麻婆豆腐って、何故か絹が多いのは、シルクロードあったから
蚕が多くとれた産業地 昔は絹の方が好きだったけど最近は木綿の方が好き
冷奴から麻婆豆腐まで全部木綿使う >>77
水分量が少なくなればその分全体重量に対する栄養価の割合は増えてくるよね >>89
こういう時素直になんでごめんなさいできんのか？ >>91
じゃあ何で木綿のほうが栄養価が高いのか説明を請います 木綿は木綿使ってるけど絹は絹使ってないと聞いて
生で食うなら充填でいいやってなりました >>95
同重量なら水分量が少ないからって答え出てんだろ
馴れ合ってくんな気持ち悪い
水害で死んだのがお前だったら良かったのに >>100
じゃあ俺の言ってる事が正しいじゃんコロナトン菌 味噌汁 木綿
鍋 木綿
奴 木綿
麻婆 木綿
揚げ出し 木綿
絹要らんやん なにいってんだこいつ？
自分で最初に栄養に差はないとかいっといて >>100
>>102
お前らやめれ
代わりに俺がお前らに謝るからやめれって
ごめんなさい >>103
味噌汁と麻婆は絹かなぁ
鍋はこってりしたのは木綿、そうじゃないのは絹 麻婆豆腐はどっちを使うのが正解なのか
結論は出たのか >>106
貴方が謝る必要はありません、最初に難癖をつけてきたコロナトン菌が悪いのです >>11
この匹夫めが！肛門から地豆豆腐を重鎮されて人間花生香腸にされたいか >>10
すき焼きは焼き豆腐だけど他は全て絹ごし使ってる ここまでの合計
絹 13 木綿36
ソースは俺調べ >>111
俺は麻婆豆腐は木綿
さいの目に切らないで少し押して見ず抜いた後に手でちぎってから入れる
その方が麻婆が良く絡んで美味しいからね >>34
ここ10年くらいは冷奴はポン酢で食べてる >>29
麻婆豆腐は炒め料理じゃなくて煮込み料理だからな
隙間があって味の染み込みやすい木綿がいいらしい 醤油かけてそのまま食うなら絹
煮物や鍋に使うなら木綿だな >>113
www
そっちは大変でしょう
応援しているよ >>11
おまいどこ出身だよ。
聞いたことないな。 豆腐屋だけど
保存きかないパックは木綿
賞味期限長めのは絹が売れる
何でかは知らん 木綿豆腐作ろうとして綿花栽培したけど糸に紡げなくて挫折した思い出 あの所沢の早稲田の政経出てるおっさんの豆腐食ってみたい 木綿は色々調理できるけど絹は奴ぐらいしかなくねーか 調理するなら木綿
サラダとかみたいにあえたりそのまま食べるなら絹
でも汎用性が高い木綿を普段買ってる 木綿は米の代わりに食ってる
絹は腹へったときに食ってる 父親が木綿好きで木綿ばっか食わされたけど大人なってから絹のほうが好みらしいとわかった >>150
絹が多いけど
木綿でも別に違和感はないと思う 堅い豆腐が好きだから木綿
沖縄の豆腐は堅くてデカくてよかった アイスにするときは絹やな
かき氷にするときは木綿
かけるのは勿論醤油w >>128
応援ありがとう、そちらも水害には気を付けて ほんとはたいして変わらん
味噌汁とかいろいろ試してみたけど
ドングリのせくらべていど めちゃくちゃ固い木綿が欲しいがスーパーにない…海外はあるのに 俺の地元には卵豆腐つうのもあってこれがうまいのなんの
とにかく俺は豆腐大好き 毎日、木綿豆腐にレトルトカレーをかけたものが晩ごはん うどん県では木綿でも絹ごしでもない「ソフトとうふ」が一般的 >>168
自分で作れや
海外では、そもそも豆腐そのものが売ってなくて、大豆を水で
ふやかすトコから自作しとる人も居るンやで
つべになんぼでも動画上がっとるから調べてみ 俺のまわり絹ばっかだから
俺がかなりおかしい人だと思っていたんだがそうでもないんだな 共同生活なら木綿だけとか絹だけとかやめて融通きかせた方が良いよ豆腐に限らないけど 昔京都の湯豆腐屋で食った湯豆腐は木綿と言われたが絹みたいだったな おいしくなあーれって思って作ってみ
まじでおいしくなるからw 俺が一番好きな豆腐料理は揚げ出し豆腐
絹ごし豆腐を程よい大きさに切って、片栗粉まぶして油であげて
出汁を張った器に盛り付けて、大根おろしとおろし生姜を添える
熱々カリカリの衣と柔らかな豆腐の歯ごたえの違いを楽しんで、
出汁を含んでトロトロになった衣がまとわりつく豆腐の味も絶品 豆乳にニガリを入れて、其の侭固めさせた絹は含有水分の多い豆乳其の物。
穴開き木枠に木綿布を敷いて、ニガリを入れた豆乳を入れて、
水分を捨てながら固化させた木綿豆腐。
どちらも豆乳由来の製品で同じ味で食感が違うだけ、好き好きで食えばOK。
ちなみに絹濾し豆腐の製造に絹布が全く使われていないのは有名！ｗ 豆腐って不味いよな
ヤッコに買ってもなかなか作らなくて期限切れ直前まで食わない
鍋にも一応入れるが豆腐食うと腹が膨れるからあまり食わない ずっと木綿派だったけど、最近絹派になった
あのつるんとした舌触りがいい [ ：：━◎]ﾉ 良い醤油をかけると旨さがランクアップする． >>102
水分量だけじゃなく豆乳の濃度の違いで、木綿のほうが栄養価が高い。
ただ、これはきちんとした豆腐屋さんの場合で、スーパーで売ってるやつはどっちも凝固剤で固めているので同じ。 >>218
塩とゴマ油
塩とオリーブオイル
だとすんごいぞ！ >>223
シルクってさぁ
ま、絹は濾してない只のなめらかさの表現だから、ベルベットとか言っても別にいい。 1位たまごどうふ
2位ごま豆腐
3位ピーナッツ豆腐 木綿とか固い豆腐は重くて食べにくいわ
豆腐は柔らかくて滑らかだから良いんじゃないか
歯応え求めるなら肉食うわ 気分による
モソっとした木綿の冷奴を無性に食いたいとか 木綿
何と合わせても味が絡むから好き
あと大豆の味がするのも良い
絹はなめこの味噌汁だけだな 絹に決まってんだろ
木綿みたいなあんなもさもさしたもん食えるか >>225
アメリカだと充填豆腐はシルキーで売ってるそうな
絹ごしそのものはほとんど売ってないんだと 豆腐だけ硬さを粋に表現してねえか
カタ、ヤワでいいのに ずっと絹豆腐は絹で濾すから、木綿豆腐は木綿で濾すからだと思ってた 以前は木綿一択だったが
今は体に負担がかからない絹だな >>252
すごいキモいなお前
わざとか？
ナチュラルか？ 冷や奴は絹派だけど少量で高級なので生姜や葱が乗ってるなら木綿もあり ID:429Xbn780は天然の荒らしか。単芝だし 絹の冷奴がプリンと同じ食感だと思い始めたら食えなくなった >>113
そういう悪口言うのって、日本に放射能放射能言ってるお隣の人そっくりだな >>254
お前にゃ関係ない話だろ、入ってくんなキモいんだよ >>264
ID:WaG+xJEw0の発言もちゃんと批判してくれるんですよね 丸美屋の麻婆甘口は絹。
自分でミンチから作るなら木綿。 絹は口当たりツルンと喉越し軽快だが、実際に暑気負けしたときは腹にたまる木綿が良いと知った。 絹は豆腐じゃねーよ
ありゃ豆乳プリンだ(´・ω・`) やはり夏は冷えた豆腐と冷えた女体だよな
ひんやりしたおっぱいとか最高だよ 木綿に決まってんだろ
だいたい使ってる大豆の量が違うんだよ。
絹ごしをありがたがってる奴はタダのバカｗ 小さい頃親が木綿しか
食べさせてくれなかったからなのか
今は絹が好きかな 麻婆豆腐は絹豆腐が美味しいけど、家で作る時は木綿豆腐、東十条のからし焼き作る時は木綿豆腐 どっちも好きだけど結婚してからはツレが好きなので絹ばかりだな >>292
結婚相手や恋人をツレとか相方とか言ってる奴ってバカなのか？ >>5
まったく同意見だわ
ただ違ってたところは俺のチンコは小さめということだけ 近場のスーパーで木綿滅びそうな勢いなんだけど何とかしてくれ
木綿の方がいい… 絹豆腐って豆乳を容器に入れてそのまま固めた物なんでしょ
本来豆腐にしない成分まで丸ごと
健康に悪そう >>302
おからは豆乳の絞りカス、主に大豆の食物繊維なんじゃないの？ 麻婆豆腐は絹一択 崩れない調理法をTVで見てから絹でしか作ってない 謎の量だけある中国料理店で出てくるやたら重たい？硬い？豆腐が好きなんだがああいうのってどこで買えるんだろう 絹は水分ごと固めるんで木綿の4〜5倍豆腐が作れるらしい >>304
塩入れて先に茹であげておくんだっけ
食感も弾力出て表面はツルッとでいいことづくめ的なあれだよね 何でも大体絹ごしがウマいんだけど
調理がメンドーでな。
麻婆豆腐も絹ごしがサイコー 冷奴は木綿派になってしまった
麻婆豆腐、肉豆腐、湯豆腐は絹
すき焼きは木綿、炒豆腐も木綿 味噌汁だけは絹だなあ
つか木綿の味噌汁って見た事無い気がするがｗ
それ以外の料理はどっちでもいいだろ マジレスすると、一丁百円以下の豆腐の場合充填豆腐一択。
お前らばかだから、どうせ、百円以下でパックに入ったやつ食って
木綿がどうの絹ごしがどうの言ってるんだろうけど、あれどっちも偽物だからな。
単に凝固剤が違うだけ にがりだけで凝固して、絞った本物の木綿豆腐など
もはや成城石井ぐらいでしか売ってない。
今のスーパーの木綿と絹ごしの違いは、
単に凝固剤が豆腐自身を固めるときの強度の違いだけ。
このスレで馬鹿が偉そうに、木綿がどうこう言ってるのは本当に笑える
挙句の果てには間違ってるバカ同士がお互いに喧嘩まで始めてるんだから爆笑 これ絶対内緒にしてほしいんだけど・・
臭豆腐はやみつきになるほど美味しいって知ってましたかあ〜？ >>329
買い物はスーパー前提の文化的に貧しい町に住んでるのね ずっと絹ごしだったけど、熊本の田舎で美味しい水で作った木綿豆腐の冷奴食べてから木綿豆腐も好き
だけどやっぱりスーパーの木綿はいまいちだな 近所に昔からやっている老夫婦の豆腐屋があるからそこで買ってる
おからも買うから、そこ一択だわ
木綿の味が濃いんだよね
塩で食うのにちょうどいい ちくしょう。
麻婆豆腐が食いたくなったじゃねえかw だんぜん木綿だわ
絹ごしなんて冷奴以外の使い道ないだろ
すぐ溶けてしまう 彡⌒ミ この豆腐は私のｵｺﾞﾘだ
(`･ω･´) ｼｭｯ
（つ と彡 ./
／ ./
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／ ..|＼＿...＼ ../
／ ＼| ･ω･.| / ｷﾇｺﾞｼｰ
／ ./ 冷奴にしたって絹ごしはグルテンとかがすくないせいか味わいがない
だんぜん木綿のほうがうまい >>294
ネットでこの書き方する奴は女の率が高い >>344
むしろグルテンが入ってる豆腐ってあんのかよ？？？ ずっと絹使ってたけど
木綿にしたら料理が楽になった 奴は絹
鍋も絹
味噌汁も絹
麻婆豆腐も絹
焼きは嫌い
揚げも嫌い
つるっとのどごしの絹が最高。
ボソボソの木綿なんていらない。 木綿の方がコストかかってるやん
歯応えあるから何でも木綿でいいわ 絹を潰して固めたのが木綿なんだってな
こないだ初めて知ったわ >>344
調べてみたけど、グルテン避けたい人も食べれるグルテンフリーやん豆腐
豆腐にグルテンの味わいとかどういう事？ 食べるのはどっちも好きだけど
絹は栄養が少ないから損した気分になる >>344
おいグルテンの味ってなんだ
教えてくれ 絹や木綿より、一番重要なのは製造メーカー
俺はカンブリア宮殿にも紹介された、群馬の相模屋しか食わない
当然木綿だ 豆腐屋さんなんてもうなくなった、駅からかなり行かないと、なのでスーパーやドラッグストアの安いのしか買ってない >>2
だよね
すき焼きなら木綿の焼き豆腐だし
やっこなら絹だし
麻婆豆腐も絹だな 大山豆腐の絹がうまかったんだが無くなったのでセブンイレブンの三連木綿豆腐を主に買ってる
うまい絹じゃないなら木綿の方がいい 最近お豆腐屋さん
なくなったもんねぇ
手作りの個人商店の美味しいとこ
もう絶滅したな
でっかい風呂桶みたいな水の中に手作り豆腐の巨大なのが入ってて
注文するとでっかい中華包丁みたいのでカットしてパックに入れてフィルム乗っけて圧着してくれる
日本酒の空の一升瓶持ってくと豆乳入れてくれたりしてたなぁ >>376
東京東部の下町には、そういう豆腐屋はまだ残ってるな
油揚げとかがんもどきも、とんでもなく美味かったりする
千葉の北総で歴史ある場所、成田とか佐倉なら地元の豆腐屋が頑張ってる >>380
ふーん
成田には昔住んでたけど
ボンベルタかコンビニしか行ったこと無いや＾＾；
もっと探せばよかった >>380
でもスーパーのもしっかり旨くなってるからな豆腐板のやつらくらいしか行かんよ(´・ω・`) 不器用なので手に置いて包丁で切るのが面倒
それぐらいならまな板で切っててのひらで押さえながらまな板ごとひっくり返して手に乗せて鍋に入れる
豆腐に当たらないように水を入れてすすぐ
湯を混ぜるときは包丁や箸を使わず鍋を回す
絹ごしでも料理は簡単 なんか年とってから急に木綿が美味しくなった
なんかあるんだろうな成分的な何かが >>387
湯豆腐みたいに切って氷水に泳がせといて、すくって薬味と醤油たらして食うと旨い 絹ってさぁ、箸で取ろうとするとボロボロ崩れるのでイライラするんだよね。 >>390
それは調理したやつが下手なの
ちゃんと水抜きするのが基本 >>362
グルタミン酸とかの水溶性物質は、圧搾しない絹ごしの方が多く残ってたような・・・ 豆腐、納豆、もやし、卵は常に安価なのに美味しいし栄養あるからいいよな 練馬駅近くのCoCo壱の前の道路、目白通り？で子猫か子犬が倒れてます。轢かれたのかもです。まだ意識があり、ピーピーとか弱い声で泣いてました。近くの方、誰か助けに行ってあげられないでしょうか。ほんとうに申し訳ないですがよろしくお願いします！SNSで拡散でもかまいません。 >>414
うるせえ
お前は豆腐のパックで飯食ってろ 鍋や湯豆腐、麻婆豆腐は木綿
冷や奴やサラダ、潰してハンバーグに混ぜるときは絹だわ。 年配者は木綿が多い、若者は絹
絹しか食べたことのない奴もいる 絹豆腐嫌い
木綿こそ本当の豆腐だよ
絹はお腹お下りさんが食べる部落民の食べ物
本当は石豆腐が食いたい 鍋とチャンプルーは木綿
他は全部絹
でも無ければある方使う 何でもかんでも絹派だったけど、めちゃくちゃ旨い木綿に出会ってから考え変わったな。しかし、めちゃくちゃ旨い絹には未だに御目にかからず 冷奴は絹ごし一択なんだけど
奴飯にするなら木綿なんだよな
熱々のご飯に冷たい木綿豆腐ねぎ青紫蘇鰹節載せて醤油かけてぼろぼろ崩しながら食うの最高
絹ごしだと全然美味しくないのな >>434
きゅうりとかいうカスよりはるかに栄養があるぞ ビールをガッツリ飲みたいときは絹ごし
腹が減っててビールも飲みたいときは木綿 >>428
逆だな。熱いものは絹のほうがおいしい。奴は木綿の方が大豆の香りが立っておいしい。 大豆の味がする木綿かな
最近の絹は、豆腐とは、別物！ 充填豆腐を絹として売るのは許されざる
カッコつけるならジョニーみたくやりなさい うまけりゃどっちでもいいよ
ざる豆腐でも高野豆腐でも厚揚げでも 絹だな
木綿は生でくえん
絹は似ても焼いてもうまい >>5
俺も全く一緒。
敢えて付け加えるとしたら
ハゲは絹
坊主は木綿 実家に居る時は木綿しか出て来なかったな
東京で独り暮らしする迄、絹ごし豆腐の存在を知らなかった
木綿は水切りちゃんとしないといけない分、絹を食べる頻度の方が高いかな カミナリ豆腐ならごっつい木綿が旨い
しっかり炒めて水気とばして唐辛子入れて酒のツマミに最高 ご飯とパンどっちが好きと言われても答えようが無いし
そんなもの使い道が違うんだから順位つけられんわな
夏は絹の冷奴が食べたいし冬はアツアツの鍋で木綿を食べたい 味噌汁は木綿
すまし汁は絹
ゴーヤーチャンプルは木綿
麻婆豆腐は絹 麻婆豆腐は湯通しした絹じゃないか？そのままは使わんだろ 冷や奴 絹
麻婆豆腐 絹
味噌汁 絹
寄せ鍋 絹
すき焼き 木綿 彡⌒ミ 軟弱は豆腐はいらねーよハゲ
(`･ω･´) ｼｭｯ
（つ と彡 ./
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／ ./ ここ見てると絹をちゃんと水切りしないで料理に使う奴多いんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
