しゃぶしゃぶと言えば？→牛56% 豚43% 東京では豚が優位 関西は圧倒的に牛
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「肉」と聞いたときに、関西では牛肉、関東では豚肉を思い浮かべる人が多いらしい。
Jタウンネットはこれまで、カレーや肉じゃがにどちらの肉を入れているか、というアンケートを行い、この食文化の違いについて調べてきた。
カレーでも肉じゃがでも、東日本では豚肉派が多く、西日本では牛肉派が優勢だった。
では、しゃぶしゃぶはどうだろう？
兵庫県出身の筆者にとって、実家で食べるしゃぶしゃぶはもちろん牛肉。豚を使うときは、わざわざ「豚しゃぶ」と呼んでいた。
静岡県出身の知人は、全く逆。しゃぶしゃぶの基本は豚で、牛の時は「牛しゃぶ」と呼ぶそうだ。
そこで、Ｊタウンネットでは19年6月23日～20年6月29日にかけて、「しゃぶしゃぶといえば、牛肉？それとも豚肉？」をテーマにアンケートを実施した。
投票総数は1004票。はたしてその結果は――
関西人は圧倒的に「牛しゃぶ」派
全体の結果は、牛肉が56.2％（564票）豚肉が43.8％（440票）で、牛肉派がやや優勢だ。肉じゃがに関する調査では、牛肉が58％、豚肉が42％だったので、割合自体はほぼ同じだった。
では、地域によって差はあったのか。各都道府県の結果を「牛肉派が優勢」「豚肉派が優勢」の2色に塗り分けたのが、以下の地図だ。
豚肉派が優勢だったのは、北海道（64.3％）、岩手（100％）、秋田（75％）、群馬（83.3％）、東京（54.5％）、長野（57.1％）、島根（100％）、山口（100％）、高知（100％）、大分（100％）、鹿児島（100％）、沖縄（100％）の12地域（括弧内は豚肉派の割合）。
https://article.yahoo.co.jp/detail/5def119e09eba841b9d94159eab2b33caa434906
https://i.imgur.com/q55hHnT.jpg どっちもおいしいよ
それより付けるタレたれが重要だ
すり鉢で擦ったゴマダレが至高 豚派東京以外クソ田舎じゃん
なんで東京が豚派に入るんだよ 嘘つけ。
豚のしゃぶしゃぶなんか聞いたことねえわ。
田舎者が山から持ってきた習慣だろ。 牛肉は灰汁がね…
そして牛はしゃぶしゃぶ以外で食った方が美味しい感あるし [ ：：━◎]ﾉ 豚でしゃぶしゃぶとか無理ちゃんと火通せ． しゃぶしゃぶはわからないけどカレーは東京はポークだよな
大阪はビーフが当たり前
だから東京に来てビーフカレーがあまりない事に驚いたよ しゃぶしゃぶは淡白な料理になりがちだからな
豚の方がクセがあって旨いかもね いや豚のシャブシャブとかねえわｗ
豚シャブっていうのはあるけどシャブシャブは牛
シャブシャブご馳走するぞ～って豚シャブだったら刺されるわｗ 豚が43%もおるとかホンマか？
俄かに信じがたいんやが 豚しゃぶの方が美味い。
ほうれん草と一緒にしゃぶるのが最高！ 鯛かな
あと個人的には葱しゃぶが好き
でもあれは豚と一緒に食うものか カレーは出汁が出て豚の方が美味いんだよ
しゃぶしゃぶはどっちでもいい両方美味い
すき焼きは牛一択 >>26
ビーフカレー食べたことないの？
ちゃんとしたビーフカレー食べたらポークなんかほんとに安っぽいカレーだなぁと思うよ
ちなみに大阪ではポークカレーってまずない 豚しゃぶはしゃぶしゃぶとは別の料理として認識してるんだが >>18
煮ると牛肉は硬くなる
豚は牛に比べるとかたくならないからだと思う
煮物は基本豚って感じ
安いからって人もいるかもしれないけどね、肉の割合多くしたいっていう 関東は何でも豚肉を使いたがる
関東
カレー 豚肉
肉じゃが 牛肉か豚肉
肉うどん 豚肉
焼肉定食 牛肉か豚肉
お好み焼き 豚肉
焼きそば 豚肉
焼き鳥 鶏肉一部豚肉
すき焼き 牛肉か豚肉
しゃぶしゃぶ 牛肉か豚肉
コロッケ 豚肉
とんかつ 豚肉
冷しゃぶ 豚肉
親子丼 鶏肉
牛丼 牛肉
他人丼 豚肉
肉まん 豚肉
関西
カレー 牛肉
肉じゃが 牛肉
肉うどん 牛肉
焼肉定食 牛肉
お好み焼き 豚肉
焼きそば 豚肉
焼き鳥 鶏肉
すき焼き 牛肉
しゃぶしゃぶ 牛肉
コロッケ 豚肉か牛肉
とんかつ 豚肉
冷しゃぶ 豚肉
親子丼 鶏肉
牛丼 牛肉
他人丼 牛肉
肉まん 豚肉か牛肉 >>9
黒豚のしゃぶしゃぶとか普通にあるだろw
表出ろw ごまだれってニンニク入れると味がガラッと変わるよな >>32
ちゃんとしたビーフカレーは肉トロトロだけどね
ポークカレーは豚の独特の匂いが出てカレーには合ってないんだよ
ビーフカレーの方が関東以外で広まっているのは牛がカレーに合ってるからだよ >>28
その牛至上主義もどうかと思うね
ポークカレーはうまい
個人的にはビーフカレーよりうまいと思うね 雄山「士郎、自分が飼育するつもりになってこの中から一頭選んでみろ！」
士郎「あれだ！毛艶鼻のぬれ申し分がない」
雄山「私はあの中からは選ばない！絶対にだ！」 >>37
アホかカレーは鶏肉が一番美味いわ
味音痴が味を語るな 2ちゃんで豚肉のカレーが美味いってレス見て作ったけど豚肉は臭くて不味かった >>38
ポークカレーはほぼ関東だけ
その時点でポークはカレーに合ってないってことなんだよ
関東以外でビーフカレー食べてみ
価値観変わるんじゃない 母「昨日は焼肉よ！」
息子「やったー！」
魚肉ソーセージ…だと…（ナイナイ矢部の実話） >>33
それ全部豚か牛かはその日の気分でかえてるわ
どっちも美味い
豚肉に貧乏くさいとか変なイメージはないな
関西ではそう思い込んでる奴が多そうだけど >>42
チキンカレーのほうがポークよりは美味いのは確か >>46
おまえはうまいポークカレーを食ったことがあるのかと ごく稀に赤身の牛モモで柔らかくてしっとりとしていて美味しいしゃぶしゃぶ肉があるけど
それ以外は豚しか食べなくなった >>32
煮込みで使う牛肉は基本スジとかスネ肉とか、煮込まないと柔らかくならない部位だよ、、
そして豚より牛の方が旨味のパンチが強くて濃い味が出るのは間違いない >>48
関東でも牛の方が豚より上位だろｗ
そう思ってる奴いっぱいいるだろ
だから焼き肉屋も牛ばかりで豚メインじゃないわけだし ポークでもビーフでもチキンでもカレーなら大体好きって人とは仲良くできそう 道民だけど高校ぐらいまでしゃぶしゃぶとはラムしゃぶのことだと思ってた 東京ぬいても関東の方が平均年収高いのに貧乏臭えもん食べてんだな 牛のカレーの方が不味いだろ
松屋のビーフカレーとか牛肉が臭すぎて硬くてゲロ不味くて食えなかった >>51
うまいポークカレーは無いからな
そもそも豚がカレーに合ってない ID:nZdE63xe0
汚いレス乞食にレスつけられてもたｗ チャンとした牛肉なら旨い。だけどね、大阪とかで言う牛肉って吉牛レベルの肉でしょ？
その位の値段なら、豚肉の方が旨いよ。 >>62
東京の食べ物は基本的にあまりおいしくないからな
原因は水 今夜はしゃぶしゃぶよ
と言われてサトウのお餅しゃぶしゃぶだった時
初めて母親に殺意を覚えた >>37
カレーでくさいの？
匂い抑えるためにショウガとか入れるんだよ
それともよっぽど腐りかけの肉食わされてんのか？w
ちなみに匂い気にならない豚肉料理あんの？ 牛肉が臭いって訳分からんな
ゴミみたいなのしか食べたことないんだろうな >>65
お前が先にレスつけてきたんだろうが佐賀の猿が >>21
安い肉なら豚が圧倒的にうまいよ。
高級肉じゃないと牛はまずい しゃぶしゃぶ＝牛だと思っていたんだが。
なに？東京でしゃぶしゃぶ屋に入ったら、豚が出てくる可能性あるの？ 牛肉でするなら芹とかクレソンのような香草系をいれないと臭いがキツイ
豚は単体でも美味しい >>78
薩摩の黒豚のしゃぶしゃぶ食うまではしゃぶしゃぶで豚なんてありえないと思ってたわ シャブシャブは牛料理だよ
豚シャブはまた違うジャンルになる >>81
乞食って言われたからね
そら強い口調になっちゃうよ >>1
自分とは色々認識が乖離してるな
まず「肉」と聞いたら牛か豚か鶏のどれかを思い浮かべるだけで、特定の動物の肉を思い浮かべたりはせんぞ
あとカレーもしゃぶしゃぶも基本は牛だろ、関東人だって牛＞豚と認識してるのが普通と思ってたわ しゃぶしゃぶと言えばタコとかブリだろ
カレーといえばチキン 東京だがしゃぶしゃぶは牛肉だ。
豚肉のしゃぶしゃぶは豚しゃぶって言葉があるからな。 ブタのしゃぶしゃぶなんて聞いたことないしってか気持ちわりぃよ >>86
しゃぶしゃぶは調理法だろうよ
鯛やブリでもやるのにｗ 牛肉って国産の黒毛和牛に限るからね
他のは臭くて硬くて食えたもんじゃない
オージー牛とかの安物喜んで食ってる奴が
やっぱり牛肉に限るとか語ってて爆笑 w w >>79
その謎理論よく聞くけど理解できないんだよな
関東の人だけが言ってるイメージ >>57
それは牛肉を美味しくするための料理だろ牛肉メインの肉料理
牛スジ煮込みに豚使うとか意味不明だし
俺の言ってる煮込みは基本肉はサブの料理の事
そう言う料理には豚の方が良いのでは？だから豚をつかうんだよって話 >>93
黒毛和牛つて偽装が多いんでしょ
オージーも調理次第で美味しいよ こういうので喚き出すのって大体関西人だよな
「〇〇で作るなんてありえない」とか保守的な奴が多過ぎ
単にモノ知らねえだけだろお前って思うわ しゃぶしゃぶって言うと、牛じゃないの？
豚の場合は、豚しゃぶって言うでしょ >>97
東京は豚が多すぎるんだよ
刺身はマグロが多すぎるし 関東人は牛を食えないで豚食って喜んでる！貧乏！
バカじゃねえのとｗ >>97
ほんとこれ
変な拘りある奴が多いよね
押し付けて来るしｗ >>95
いや、、牛すじ肉のカレーとか食べたことないのか
その辺の店でも食えると思うけど
出汁とる時も使えるよスジ肉 しゃぶしゃぶと言えば牛だけど豚の方が好き
しゃぶ葉最高 どうせ関西人は牛肉でしゃぶしゃぶしても
ソースとマヨネーズかけるんだろ？ 豚しゃぶとかサラダだけだろ
冷しゃぶにしかならんな >>37
関東以外ては牛肉？日本の地域7割くらいは牛肉だとでも思ってんのか？w
関西人のおもいこみはひどいさすが関西人 >>35
元々そんなものねえよ。
ビンボー人が食えるように、牛肉を豚で代用したのが始まりだろ。
東京独特のものみたいに言うんじゃねえぞ、この山出しが。 豚シャブに葉生姜をポリポリ。
夏、いちばんのご馳走だな。
牛でこれはないわー >>46
[ ：：━◎]ﾉ ココイチ（一宮・名古屋）はポークカレーやで． >>9
聞いたこと無いのは嘘だよね？？じゃなきゃ聾かな？？ ただまあ、ゴマダレに合うのは豚だな
牛はポンで食いたい >>112
生憎だが東京生まれ東京育ちだよw
妹が鹿児島のやつと結婚してて、鹿児島の黒豚の話してんだよ
モノ知らずのおノボりさんが、自分で言ってて恥ずかしくねえのかw ラムしゃぶがうまい
だがそれよりも肉を薄く切ることが一番 牛は煮ると臭いんだよね
鼻の悪い関西人はわからんのだろうけど繊細な関東民は牛しゃぶなんか臭くて食えんよ(´・ω・`) 牛しゃぶを口に入れた瞬間の風味が気持ち悪くて嫌い
あの感じを言葉でうまく説明できなくてもどかしいんだけど 埼玉だけど基本は豚だろ
牛なんてちょっとで灰汁だらけになるから嫌い
そもそも牛肉がそんなに好きじゃないし https://youtu.be/Kb3DrQHVQpU
嫉妬しないで本音で語ってごらん
牛肉が一番だって本当は分かってるんだろ？ 鹿肉、猪肉（豚、鶏肉がメインだったこと考えると牛肉は異端だな 肉によってそれぞれ味わいが違うのに
牛が上で豚が下だとか思い込んでるのは
昭和一桁の老人と一緒なんだよなぁ うまいビーフカレー食ったことないやつは大阪のカレー屋が東京に店出してるから1回食べてみ
マドラスカレーって言うカレー屋のビーフカレー超うまいよ >>26
牛が当たり前だったから恐る恐る豚コマでカレー作ってみたら予想外の旨さに驚いて以来豚率増えたわ
おサイフ的にも美味しい
しゃぶしゃぶは冷やすなら豚がうまい 関東のスーパーで売ってる牛肉は関西のより質が数倍悪いということを関東民は誰一人として知らない 愛知民だけどしゃぶしゃぶは豚肉のほうがポン酢とあうから豚のが好きだわ >>137
上京してスーパーの肉の質の悪さにびっくりしたよ
あと鮮魚の刺身も種類が少ない あまり考えたことなかったがしゃぶしゃぶって妙な料理名だな 質の良い豚肉の薄切りをしゃぶしゃぶしておろし醤油と水菜、その他の野菜を巻く
これだね >>137
あー理解
食品の質悪そうだもんな～
そら豚の選択になるわ しゃぶ葉のイベリコ豚しゃぶしゃぶだよね(´・ω・｀) 牛肉は重たくてなぁ… 年末にすき焼きやるのが恒例になってるんだが、
後半は「誰か牛肉食べないの？」って感じで押し付けあいになってる。
すき焼きで一番うまいのは焼き豆腐だな。 この話出る度に食べ比べたくなる
まぁ、どっちも美味いんだろうけど 基本は牛、「しゃぶしゃぶ」といえば牛
他の肉を使う時は「豚しゃぶ」とか素材の名前をつけて言う >>72
道民だと客観的にカレーは豚・鳥・牛・ホッキ・ホタテの順によく食べられている。 両方あるけど。
木曽路はすべて山の中
木曽路のしゃぶしゃぶに豚なんて有ったっけ？ｗ
つまり、しゃぶしゃぶとは、”牛” 牛しゃぶなんて聞いたことないからデフォは牛なんだろ ,..:;;;;;;;;;;;;;;;:::,
./;:::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ、
/;;;;;;;;'''''''''''''''V''''''''';
|;;;;;;;;｣ !
|;;;;;;| ━､ ,━ i
i ､'|| ⌒ ⌒|
'; ' |］ ' i,. | シャブもたまにはいいよね
ノｰi :::::: ._`ｰ'ﾞ ..!
イ i ﾞt:::::::､'､ 三ﾂ::;'
!. ヽ,.:::::ﾞ::::::::::::/ヽ
ヽ、 ':.、:::;;;;:/ | ﾞヽ、
＼＿＿＿ ノ. ﾞヽ 豚しゃぶって最初は貧乏臭いと思ったけど
ちょうど火が通ったときの豚の旨さがよくわかる >>103
あーそういうこと
それならカレーで使う牛肉は…って言えよ
ちなちに食った事ないかも牛スジ煮込みにカレー
俺の食った事ある牛肉カレーはサイコロステーキ的なのだわ
あと牛肉カレーの方が豚肉より不味いとは思ってないからね、関東人全体でもそうだと思うよ 味は個人差あるからアレだけど栄養価では豚のが優秀だよ >>154
流石北海道だなーホタテカレーとか超食いたい
やっぱり北海道が日本一飯がうまいんじゃないか
ただ飯が出てくるの遅いよね北海道は 関西人という貧乏人の見栄の発露が「わてら肉といえば牛食うてまんねん」
小さい小さい >>126
豚肉の方が臭いということがわからないバカ舌 うちの父親は牛肉を有り難がれって人間だったな
昔は高価でなかなか牛肉を食べられなかったんだろうけど >>152
それな、霊しゃぶで牛はすごく違和感がある
あとは、お値段的に安くてソコソコなら豚になるんだろうなと
牛はお値段の差が豚以上に大きい、お高いお肉はほんと美味しいけど、安物はパサっててイマイチ
オージー産のゴミは論外 豚しゃぶがメインになるんだ。
豚しゃぶはカレーでいうチキンカレーのポジションだと思ってた。 >>137
ほかはそうでもないのになんで牛肉だけあんなに品質差が激しいんだろうな
田舎に行くと港と畑が近くて魚介類や野菜がうまいみたいなレベルを超えてる
差がないって言ってるやつは絶対関西住んだことない 牛は良い肉じゃないと不味いし良い肉食うならすき焼きの方がいいってなるから安く上げるならしゃぶしゃぶは豚肉の方に寄るなるな 関西は肉じゃがも牛で作るんだよな
ほんと味覚ぶっ壊れてるわあいつら(´・ω・`) 北海道があまり牛肉食べないのは使えなくなった乳牛を肉にしたのが出回るから不味いんだと 冷しゃぶサラダは豚肉
普通のしゃぶしゃぶは牛肉にする 国産ホルスタインでも、部位によっては十分美味しいんだけど
シャブってお肉の質がダイレクトに来るから、和牛で食べたいところ >>179
あー牛の肉じゃが知らないんだかわいそう
そもそも肉じゃがに豚ってｗ >>176
関西は牛肉、豚肉、鶏肉料理によって使い分ける
何でもかんでも豚肉しか使わないバカ舌トンキンとは違うんだよ 野菜やら豆腐も食べたくて欲張って投入した結果寄せ鍋になっている >>179
肉じゃがは牛だわ
豚だとぼそぼそになるから存在感が薄い 予算次第
安い牛肉は食えたもんじゃないから
低予算なら豚食べる方がいい
韓西人は不味い牛肉に対するハードルが低いんだろう 安い牛肉は安いと言っても他の肉と比べて割高
その癖味は微妙で、値段と味のバランスが非常に悪い
あの味ならもっと安くないと買う気が起きない 豚シャブはサラダならあり
しゃぶしゃぶの店では豚肉なんてメニューにないだろ、そういうこと 牛肉は肉の厚みが薄過ぎると本来の美味しさを味わえないでしょう。
すき焼までがギリギリのライン。 京都の京焼肉は薄切りロースを酸味の効いた洗いダレにしゃぶしゃぶして脂落として食べるんやが絶品 豚しゃぶ、豚まん、豚カツ、豚玉
関西では豚を使用してる場合は表記する
表記のない肉料理は牛とみなされる >>190
チョンはチキンじゃね？あいつらすぐチキン店始めるらしいやん？ 若い頃は牛しゃぶが良かったけど今は豚しゃぶのがいいなぁ >>193
成城石井やマルエツで売ってるような高級肉と同レベルの高級肉が関西だと半額位の値段で買えるからなぁあ、君関東から出たことない人だったっけ >>181
羊をよく食べるからじゃないかな。
いまは平取和牛など肉牛も揃ってるよ。 >>193
牛が高いのは育てるのが面倒ってだけだからね
同じ価格帯なら豚のほうがうまいと思う 関西の方が金持ちなん？
肉が全部牛肉だと食費えらいことにならん？ >>176
全然違う大阪では朝鮮人は赤身もホルモンも豚ばっかり食べる
日本人は牛肉を食べる >>210
ちゃんとしたもの食べたことないんだね可哀想に >>213
味を値段でしか判断できないんだね可哀想に 東夷の貧しい食文化
自慢の江戸前寿司も大阪佃村の漁師が発祥 いや、別に牛も豚も美味しいと思うけど
クセェとか言ってるやつは単にその肉を食いなれてないっつーのか、あまり食べる文化が無いのか
或いは安い肉食っててそう言ってるだけじゃねえの？ >>215
同じ価格帯の豚でも関西の方が質が高いけどなｗ
あ、君も関東から出たことない人だから知らないのかな 牛と豚ハーフ&ハーフのセットが最強
食べ放題でも片方のみは飽きるわ 東京は自身や両親の出身地で違うんじゃないの？
単に東北北海道出身者が多いんでは？ しゃぶしゃぶの元祖スエヒロは牛だったな
なんだっけか
農耕に関西は牛を使うから廃牛を食べて
関東は馬を使うけど供養しちゃうから豚を食べ始めたとかだっけ あとまあ、地方ローカルで畜産にチカラ入れてるところなのか、ここで差がつく
メジャーになれなくとも、ローカルブランドで和牛やってるところだと、美味しいお肉が比較的安めに手に入り易い
これは、牛でも豚でも どんだけ美味い鰤もしゃぶしゃぶしたら生臭くなるだろ？
良い肉だから何やってもうまいってもんじゃない。
ほんとにいい牛肉は刺し身だ。 牛肉でしゃぶしゃぶするとアクが多くて獣臭さが増すからエグく感じることがある。牛はステーキかすき焼きが一番かな。 >>220
関東なんて住んだことないよw
日本には関東と関西しかないと思ってるの？
お前日本人じゃないから知らないのかな？ >>176
朝鮮というか大陸の文化圏では肉といえば豚肉
もちろん朝鮮伝統の肉料理も豚肉
牛肉については数十年前に焼き肉(もちろん日本が起源)で牛肉を食べることが広まった
でいつもの捏造で焼き肉の起源はチョンとかいい出し手そのデマが定着した >>245
そうやってすぐに暴言吐くことしかできない人間の方がアホやで オージービーフも最近は穀物肥育の美味いのが出回ってるからね
昔のグラスフェッドの臭い奴のイメージで見てたら損するで >>224
関西も江戸の頃までは一般農民は肉と言えば豚肉だよ
殿様いなくなって殿様の食ってた牛を羨ましがって農民も牛肉を一般人でも食うようになった 豚肉はよく火を通さないと危ないよ
ま、トンキンなら普段から腐ったもんばっか食ってるから大丈夫だろうけど 都民の俺、しゃぶしゃぶに豚とかありえないってのが普通の感想。西日本はそうなんだな。牛が普通て思ってたから、西日本の方でも食べてみたいな～。 豚肉より牛肉の方が臭いって言ってる奴はどんな味覚してるんだよ
豚肉は臭いから生姜とかネギで臭みを取って食べるんだろーが もともと牛肉の匂いが苦手で
焼肉とかすき焼きみたいに濃い味付けじゃないと食えない
みんなよくあの匂い平気だよなあ 豚を一番堪能してるのは沖縄だろな
沖縄は赤身肉の上手いステーキが安く食えるけどそれ以上に数々の豚肉料理の方が美味い(´・ω・`) >>166
ごめん。そもそも君がカレーの話してたから、その流れ。 豚の方が合わせやすい料理が多いよね
牛カツとか頑張ってる感がある 都民だけどどっちも食べるよ～
ただ最近は豚も牛も高いからしゃぶしゃぶなんて食べてないよ
鶏肉ばっかりだ >>15
これだろ2レス目で無いのがおかしいくらい どっちも肉の臭いはそりゃするでしょ、その種類が違うだけで
それが耐えられないってお互い言いあってるだけなんだろう
まあ耐えられないのはそりゃ仕方ないが、人が食ってるもんにケチ付けるもんでもないだろうに
俺はどっちも違って美味いと思うけど 銀座華蓮の一番人気は
黒牛・黒豚ミックス蒸籠蒸し
だそうなので、どっちでもいいです 皆んな嘘ばっか言ってる様に見える
テレビのグルメやCMでも豚しゃぶばっかじゃん 冷を除く、豚しゃぶなんて
安ホテルのバイキング飯以外で見たことねえ なｗ >>282
イタリアのシャブリーニャって地方で食べられていたのが起源だそう 焼肉の話だけどお家でやるときなんかは豚のほうが美味しいよね 美味しんぼの偉そうなじじい
「しゃぶしゃぶは素材の旨味を湯に捨てる」
こいつ昆布だしと湯の区別もつかないし
鍋の旨味を全ていただく〆も知らない馬鹿 年齢重ねると肉のしゃぶしゃぶやらない。青や白身の魚がたまらんのだ。 しゃぶしゃぶは肉を肉を一番不味く食べる食べ方だからな >>298
それすらも脂っこいからタコなり河豚になるわけよ
鯛やら鰤でも脂臭い
クエなんか最悪 しゃぶしゃぶなら豚の方が好きかな
鹿児島の黒豚は本当に美味かった
お店で真っ白な脂身何枚か出されて仰天したが、これをしゃぶしゃぶしたら死ぬほど美味かったのよ
脂身そのものを美味いと思ったのは後にも先にもこれだけ
で、スーパーの脂身塗れの豚肉でやったらゲロ吐くかと思ったわ よく読んだら総投票数1004ってｗｗｗ
今牛肉業界ヤバいらしいしステマなんだろうな >>304
ほほう！それは興味深いね！
一回食べてみたいなあ 牛豚混合で食べてるが
豚の方がうまい気がする
牛はくせがあるな >>306
普段慣れてるから気にもとめないが、意外とね ネタかなと思ってたけど本気でしゃぶしゃぶは豚肉と思ってる人がいっぱい居るのに驚き
今ではチェーン店なんかは豚肉のしゃぶしゃぶ出す店出てきたけど
10年前だと豚肉のしゃぶしゃぶなんて聞いた事すらなかった しゃぶ葉で勧められてたから
豚バラをそばつゆで食べたら美味しかった >>316
一食分に換算すると実際に高いよ
ケチケチしたら豚になってしまう 食いもんごときはらんなかはいっちまえば栄養があるかないかの差しかない
好きなもん食え
東西の相違で対立煽りすんなボケ >>317
10年以上前から普通にモーモーパラダイスで豚しゃぶ食いまくってるけどどこの地域の人？ 横浜だけどしゃぶしゃぶは牛でしか食いたくない。豚はなんか嫌だ >>325
このスレまとめたら晩メシに小間切れの焼いたのくらいは付くんだよ
だからID真っ赤にして頑張るの 関西でかまでは知らんけど大阪で豚しゃぶが出したのてここ20年以内じゃないかな？
しゃぶしゃぶってシメはうどんが多いけど豚しゃぶってシメに出汁がたいして出てないから味ぼやけるし困る 牛しゃぶすると家族が食べる間
常に透明な出汁を保つため
絶え間なく灰汁掬いをする羽目になるから嫌い
豚のが灰汁が少ない 少なくとも関西って関東より牛肉沢山食べてると思うんだけどやっぱり巨乳が多いの？
牛肉いっぱい食べると巨乳になりやすいって聞いたんだが しゃぶしゃぶで豚と牛どっちが旨いかは知らんが
牛はしゃぶしゃぶじゃないほうが旨いしわざわざ牛しゃぶやるやつってマゾなのか？ まぁしゃぶしゃぶ自体が不味い料理筆頭だわな
豚の鍋なら白菜やキャベツとミルフィーユ鍋にするといい
ただしこれを牛肉でやると臭くて死ねる(´・ω・`) >>336
箸を離さずシャブシャブして
旨味が逃げる前に肉を引き揚げようね >>324,337
育ちのいいヤツは牛食いたきゃ牛食うし豚食いたきゃ豚食うし値段とかでマウント取ったりしないってこと >>352
韓国に焼肉なんてないよ
サムギョプサルならあるけど しゃぶしゃぶ食べに行って豚肉でたら鍋ひっくり返すレベル >>351
埼玉が貧乳県のやつで京都辺りが1番巨乳だったから牛食い文化の恩恵なのかなって
東北に巨乳のイメージは無いわ >>15
これが出てくるまで15レスとかクソガキしかおらんのかこのスレは 韓国はずっと昔から豚肉オンリーだぞ
戦後ようやく牛肉食べるようになった 昔しゃぶしゃぶはゴマだれかポン酢かって言い合った事あるけど
まさか牛肉か豚肉かで言い合いする時代がくるとは
でも豚肉だと普通に寄せ鍋とかキムチ鍋の方がよくない？ >>352
韓国料理屋のおばちゃんが
この値段で出せる牛肉無い
まずくてダメねって 夏はサラダに豚しゃぶのせてドレッシングで、とかあるよな
自分でしゃぶしゃぶするのは牛のイメージだろうけど >>370
捻りこんにゃくみたいに一手間あると更に美味しく感じるよな うちはしゃぶしゃぶといえば神戸牛か松阪牛だけど
お金がないときは平牧三元豚の豚しゃぶ 今はしゃぶしゃぶは牛豚はもちろん、魚でもやるしな
新しい食材でしゃぶしゃぶもまだまだありそうな気がするぞ 豚肉でしゃぶしゃぶする奴は部位は何処使うの？
ロース？バラ？ しゃぶしゃぶは牛だな
豚もさっと上げてしまいそうで怖い
鍋なら豚が最高だけど >>380
ロースが一番バランスが良いから向いてる
バラだと脂が多すぎるから焼肉の方がうまいぞ
ただ、結局はブランドと産地が良し悪しを決めるだろうな >>380
安いバラ肉が美味いからしゃぶしゃぶする
牛肉ならしゃぶしゃぶにせずすき焼きにするよ コロナ禍でしゃぶしゃぶとか鍋物はチャレンジャーやな
絶対ありえへんやろ ココイチ初めて行った時、スタンダードが豚でびびったわ
それもちょろっとしか入ってないのな >>339
豆腐と納豆は聞いたことあるけどな
要は植物性タンパク質で乳が育つ >>385
一回食べた事あるけど硬いし喉に引っかかる感じが苦手だわ
やっぱり牛肉の柔らかいので良いわオレ >>339
牛用に添加してる成長ホルモン摂取してるからじゃなくて？ 煮るなら豚
牛は焼くかカレーなど強い味付けつーかスパイス効かさないと臭くて無理 好きなの食えばいいのに他人の飯にケチつける関西ユダヤ人 貧乏なガキどもがみんなでヤイヤイ言いながら豚肉ムシャムシャ食うからうまいんだよ
金持ちの大人になったら高い牛肉で酒でもやりながらゆっくり食べてくれ >>124
九州の話なんかしてねえんだよ。
東京には元っからねえって話してんだろ。
寝ぼけたこと言ってねえで味噌汁で顔洗って出直してきな。 どっちが旨いかで議論している訳ではないだろ
豚肉と牛肉を区別しているかしていないかの問題 >>393
でもお前やっすい牛丼ばっか食ってるやん 関西の牛肉って和牛肉じゃなくて
ホルスタイン種の肉で不味いんだよな・・・
関西人は肉は牛だ！とか吹かしてるけど、豚肉と値段がそう変わらない
ホルスタイン種でドヤっててコイツは人をバカにして生きてきたんだなってはっきり分かった
関西人の言う牛肉はホルスタイン・搾乳牛の牛肉で和牛とは次元の違う肉を食ってるんだよ
関西人は牛といえば、和牛だから、高級な印象だけど、そう言う部分を隠してる所が
関西人の陰険で狡い部分だよな、当然俺は関東も関西も見下してるけど >>392
なるほど間接的に牛の成長ホルモンを接触してるから、スタイルいい人多いのか しゃぶしゃぶという食い方の存在がまずよく分からない
水炊きじゃいかんのか？ いやいや、
それはない
カレーは豚だが
しゃぶしゃぶは牛
これが圧倒的 >>396
うむ
煽りとか抜きで関西特に大阪の年配層の牛肉信仰は心底謎 >>9
スーパーの精肉コーナー行けばわかるぞ
冷しゃぶとかサラダに載せてるやつもだいたい豚しゃぶ >>405
1枚1枚しゃぶしゃぶして半生状態で食べるのがいいんだよ
豚肉みたい完全に中まで火を通さないといけないのは水炊きとか寄せ鍋の方がいいと思うんだけどなぁ >>402
大阪の普通のスーパーには黒毛和牛が何処にでも置いてるぞ
安物のアメ牛と臭いオージーと皆んなが当たり前に買う黒毛和牛
大阪の日本人は和牛しか買わんからな 関西人だけど昔は肉じゃがに豚肉ってバカにしてたけど
最近豚肉の肉じゃがにハマってる
正直豚肉の方が美味しい 東京出てきた頃
スキヤキが牛だったのに驚いたおもひで・・ >>404
関西より九州のほうが巨乳が多い気がする
大島優乃とか橋本1000年が好きってのもあるけど しゃぶしゃぶの肉が何か？っていうよりも、豚しゃぶと牛タンしゃぶはまったく別物だよ
牛丼と豚丼みたいなもんだ
どっちも食べるだろ 牛でさえあればそれだけで満足
と、違って、豚や鳥は質が伴わないとダメだから、安価な食い放題でもそれなりに食える肉を出してくるんだよな
だけど牛は最低でも国産牛じゃないと脂のにおいからしてダメ しゃぶしゃぶはどっちも美味い
問題は肉じゃがとカレーよ この話題は関西人がイキりだすよな
別に人それぞれでいいじゃん
他人が何食おうがどうでもいいわ >>419
「国産牛」は乳牛混ざってる臭い（確率が高い）やつな >>425
個体番号が当たり前の世の中でそれしたら大問題だな
もしかして自分で肉買った事ない？
普通の事だからな 関西には神戸牛、松阪牛、近江牛、但馬牛などのブランド牛が数多くある
関東にブランド牛なんてある？ やはり関東は豚文化なのね しゃぶしゃぶ奢ってやるよって連れてかれた店が豚しゃぶ屋だったらがっかりだろw 関西人だけどしゃぶしゃぶは豚の方がさっぱりして好き ホルスタインの肉食うくらいなら
豚の方が圧倒的に美味いぜ
関西人は馬鹿 牛肉は味や香りの主張が強いから、しゃぶしゃぶやるには良い肉じゃなきゃ旨くない
豚肉は淡白な味だから、タレ次第で大化けするんだよ
だから安い肉の豚しゃぶはそこそこ食べれちゃうんだ
食べ盛りの若い子には金かけてらんないだろ？
豚肉腹一杯食わせてやんなよ どっちも食べるけど
牛しゃぶ、豚しゃぶと言って区別してる
牛しゃぶの方が多いかな しゃぶしゃぶやったらそら牛や
豚使うときは豚しゃぶやな
冷しゃぶも豚使うけどな >>435
美味い不味いの話してるからな
豚は肉そのものを味わうには臭い
そういや豚カツを塩とかやってるのも関東圏だな >>440
宗教上牛しか食べられないとかそういうの？ >>48
貧乏臭いとか思わんが、基本的に牛の方が値段が高いのは事実だわな >>433
東日本でブランドと言えるのは上州牛 常陸牛 米沢牛 前沢牛くらいかな
前２つは伊賀牛レベルのバリューだけど 豆知識
東京は焼け野原になって貧しかったから豚が主流になった >>7
糞田舎の集まりが東京だからに決まってんだろ 和牛のしゃぶしゃぶは三枚くらいで飽きるんだよな
但しスープは圧倒的にうまい しゃぶしゃぶは基本的に豚でやったらあかんよ
しゃぶしゃぶは生煮えで食うもので牛は生煮えでも食って良いとされてるからしゃぶしゃぶでも大丈夫という事になってる
豚は肉内部に病原菌等が有り生煮えは推奨されない
しっかり煮る必要が有りそれはもうしゃぶしゃぶとは言えん
水炊きの類いだろw >>447
まあ、豚は旨味が弱いわりに臭いがあるよな
そういう意味では、カレーなら気にならないで済むのかも
俺は子供の頃は、臭いが無理で豚しゃぶは食えんかった
最近は慣れた 豚しゃぶとか貧乏人が喰うもんだろ
怖くて食えんわそんなもん >>359
北海道と青森は冬に家でゴロゴロしてるか肥満児のガキが全国トップで成長するに連れて部活とか始めてその脂肪が他に行くからスタイルがいい
この二県限定
平均だと宮城岩手福島より北陸の方がノッポ
でもまんの平均身長1位は東京(青森2位北海道4位) 黒豚のしゃぶしゃぶ一度食ったけどすげー甘みがあって美味かったなあ
牛も霜降りだと美味いのかな 卓上コンロ出すのが面倒だから
家でしゃぶしゃぶやらない しゃぶしゃぶといったら牛肉料理だろ
だから豚肉の場合豚しゃぶって言うんだし 岡山だけで豚のほうが美味いわ
牛はアクが出まくって汚い 東京だけど 豚しゃぶ食った事ねえぞ
しゃぶしゃぶは牛
でもサラダにのってる冷しゃぶは豚だな >>473
言ってることは分かるが
冷しゃぶってただの茹でた豚肉だよな
なんでしゃぶしゃぶ扱いなんだろうか 関西人は安いものを美味しく食べる事に長けているから牛じゃなきゃ駄目ってことは無いでしょ >>476
だからキモいっていってんだろなにいってんだ 岩中豚のしゃぶしゃぶ美味いんだわ
脂っこいからお茶も美味しいしんだわ 豚肉って平均点高いけど、最高得点はあんまり高くなくね？
牛肉って味もなにもないスカスカの激マズ肉が存在するけど、
ハイエンドの牛肉って驚くほどうまいじゃん
でも豚肉はスーパーのもうまいし、業務スーパーの冷凍肉でもうまい
その代わり黒豚だろうがトウキョウXだろうが富士幻豚だろうが牛肉ほどの
ハネ方がないんだよな（※イベリコ豚はジャンル違いだと思うので省く）
★平均点 豚＞鶏＞牛
★最高値 牛＞鶏＞豚
こんなイメージ >>465
豚が臭いのは去勢の有無とか餌の問題
輸入豚には臭いの多いけど
国産のまともなブランド豚は臭いはしない
関西は豚肉は安物扱いだからいい豚あまり売ってないから
豚＝臭い肉って固定観念になってる人多いけどな >>338
それは安い肉使うから血液が出てきてるんよ…モモとか血液の多い部位使うとわかりやすい
きちんと手の込んだ牛は殆どアク出ない 豚が臭いと言う人はマジで言ってるのかいな
鳥豚は肉の中でも癖や臭いが少ないトップクラスだろう
牛の方が確実に癖や臭いはきついぞ羊ほどじゃないが個人的には鯨並にあると思う
羊食の国だと羊は何にも感じないと言うが牛喰い過ぎて麻痺してるのかね 俺の思ってる冷しゃぶってこんなのだわ
湯通しした肉を冷水で洗って野菜巻いてるの
豚肉の奴は果たしてしゃぶしゃぶなのか？
https://i.imgur.com/1LAJU3h.png >>485
いい豚肉じゃなかったら、特に茹でた時に臭いがすごくないか？
ゆで豚とか、本格的なとんこつラーメンの臭いが結構苦手や 鍋でするなら牛肉だけど
冷しゃぶでレタスにのっける時は豚肉やわ >>491
和牛の匂いは美味しい方の匂いだからきつくてもいいってのはある
炊きたてご飯は欧米人は臭くてたまらんと感じるけど日本人には極上の香りなのと同じじゃないかな
輸入牛は臭いよね
とてもしゃぶしゃぶみたいな淡泊な食べ方はできない >>491
前アメリカ産の豚肉でめちゃくちゃ臭いのに当たったことあるわ 大阪市内だが
しゃぶしゃぶは豚肉
スキヤキは鶏モモ
カレーは鶏モモ
ステーキは豚肉か牛肉
だわ >>496
それ茹で豚をサラダに乗っけただけだろ？
それはしゃぶしゃぶなの？ まあトンコツ専門店とか匂いすごいしな
鶏ベースであんな匂いのところはないので豚の匂いこそ普段慣れてしまってるのかも知らんな >>487
豚は国産のブランド豚しか無理
いや、牛も外食以外は輸入牛は無理やけど 牛だけど豚もちょっとだけ食べると美味しいよね2切れくらい食べたい 豚骨ラーメン屋の裏のドブ溝とか悪臭ってレベルじゃないからなｗ
ありゃ 公害垂れ流し >>504
赤身が好きなら輸入牛の方がうまいパターンは多いぞ
日本はグレインフェッドが基本でみんなそれに慣れてるので
グレインフェッド＆若年牛の国の肉を食べてみればいい
アルゼンチンは有名だけどメキシコとかもかなりうまいぞ 簡単な話
東京ではしゃぶしゃぶで食えるような牛肉は馬鹿みたいに高価
安くて美味い牛肉を売っていないんだから当然豚肉しか食えない
しゃぶしゃぶ自体が東京ではわりと贅沢なんだよね 豚肉叩いているやつは、神戸牛よりも高いハモンイベリコベジョータを食ってから言えよ 牛は脂質が多すぎてな
なるべく食べよないような生活をしている どっちでも良いけど、タレはポン酢
それだけは譲れない。 >>503
骨で言うなら基本どれも変わらんだろ
台湾で牛骨スープの麺の店行ったけど酷かった
出来た牛肉麺は美味いかったけど >>509
輸入品は成長ホルモンぶち込んでるから気を付けろよ
女の子に食わすとおっぱいおっきくなっちゃうからな >>502
それなら>>492これだってただの肉巻き野菜ですぞ 関西人はポン酢苦手らしいな
そもそも関西にはまともな醤油がねーからな 東京の人間だけど両方食うぞ
どっちも良さがあるからね
牛はゴマだれ
豚はポン酢
豚はバラとか脂身が無いとダメよ >>524
★関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！
寿司は江戸前を関東の濃い口しょうゆで食う。鰻のタレは濃い口醤油。ブリの照り焼きは濃口。醤油ラーメンは濃い口。
日本の醤油生産の8割は濃い口醤油。 焼肉のタレは濃い口醤油。 すき焼きのタレは濃い口醤油。
朝鮮人のように大阪が起源だと主張する、佃煮も濃い口醤油。
吉野家やすき屋の牛丼も濃口。和食の95％が濃い口醤油
肉じゃがにも関東のコクのある濃い口醤油
関西の薄口醤油なんて野菜の煮つけと、病院の不味いゴミ醤油
今や、好んで食うのは、関西の死にかけの老人だけｗｗｗｗ やっぱりJタウンか
47都道府県で1004票、平均21
そのうえで関東圏関西圏の集中
100%って出るの10どころか2、3件しか票数ないんだよな >>524
逆だろ
関西人はポン酢好きだって有名だぞ >>522
しゃぶしゃぶ食べた事ある？
俺の定義では牛肉をさっと湯通しして食べるものなんだわ
あくまでも調理法な訳
だから茹でた豚としゃぶしゃぶした牛肉とは違う物なんだよ >>530
肉をサッとしゃぶしゃぶしただけで半生で食べるのがしゃぶしゃぶなんだよな
完全に火を通さないと食べられない豚肉は水炊きでいいのにと思う これ東京ばっかりに偏っていて沖縄は3票か
ここまで少ないのがベースなら
75や83.3%みたいな数字も母数は推測されるね >>525
それは基本的に逆
さっと火を通してレアで食える牛肉と違い豚肉はしっかり火を通さないと危険で
火を通すので固くてモサモサして食感が悪くゴマダレで誤魔化す必要がある こういうアンケートって無意味なのまだわからないのかね
地方から色んな人間が沢山集まる東京や大阪で個人的な好み聞いたって何の参考にもならないだろ
東京の人間が大阪住んでる事もあるしその逆もある
ただ対立煽りしてるとしか思えない じゃぶじゃぶ、すき焼きは肉を一番不味く食べる料理だからなw
頭がおかしい >>530
さっきの牛肉のは完成形ってことか？
豚肉しゃぶしゃぶしてサラダにのせるのもしゃぶしゃぶじゃないの？
正直どうでもいいけども・・・ 豚が普通だと思ってた
九州出身の妻も豚って言ってたし牛派は声がデカいだけかと疑うわ 豚しゃぶは聞いたことあるけど
牛しゃぶはないな
鳥しゃぶやってみたい >>435
お好み焼きにご飯とか関東の人は認めんよね。
結局みんな同じで自分が食べ慣れてないとかは受け入れ難いんだよ。 単純にしゃぶしゃぶ専門店で豚しかださない店とかあるの？
大阪はしゃぶしゃぶ・焼き肉・すき焼きは牛のイメージしかないわ タイのお刺身のしゃぶしゃぶはうまかった(´･ω･`) 関東じゃ牛丼より豚丼の方が人気あるの？
親子丼より他人丼の方が人気あるの？ >>442
ホルスタインは美味い、お前廃牛でも食ってんの？ >>424
自分のルールと違うと混乱するんだろ
アスペとか自閉症の症状 >>541
そう完成形
豚は半生で食えないからしゃぶしゃぶという調理法は厳しいよね
関東の人みたいに豚肉を生で食う勇気が無い しゃぶしゃぶならどっちの肉も好きだけどな
焼肉の時に豚肉ばかりだと萎える
どんなに美味い豚肉よりも
安い牛肉の方が好き >>545
いや東京だってそこそこ以上の店はしゃぶしゃぶもすき焼きもみんな牛だよ
しゃぶしゃぶ食べ放題とかやってる店は牛も豚も出してるね >>549
牛は臭みが強いから醤油で炊いて牛鍋にした
牛丼やすき焼きはそのバリエーションにすぎない >>553
しゃぶしゃぶは厳しいが豚もしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶくらいでもういけるから別に そりゃあんた関西は変な宗教に入ってるやつ多いから豚は食えねーんだろ >>562
だからそれは薄切り豚を茹でた物だよね
ステーキでもレアとウェルダンなら別物でしょ
難しいくてわからないかな？ 関西人はイスラム教徒だから、とんかつや生姜焼きも食わないらしい ラム肉のしゃぶしゃぶ。
臭豆腐とか豆板醤でタレを作って食べるのが好き。 >>398
トンキンはコロナしゃぶしゃぶだもんなw >>568
関西人は豚肉、鶏肉、牛肉バランスよく食べてるんだよ
アホの一つ覚えみたいに豚肉しか食べない関東人 豚が貧乏とか以前に半生で食うと危なくない？白くなるまでしゃぶしゃぶしまくるの？
でもそれだとしゃぶしゃぶの意味ない気もする >>565
例え10対1でも口では負けない関西人のあのメンタルは尊敬する 大阪人だけど外食は牛、家食は豚
後、お好み焼きは絶対豚 >>567
牛は短時間でもいけて豚は少し時間がかかるというだけの話だがバカには分からないかな？
牛でも長めにしゃぶるほうが好きな奴もいる コスパは豚しゃぶやけども・・
ある程度の肉が使えるなら牛の方が旨いわな >>563
関東の人は自分達の事はさて置き直ぐに人格否定とかレッテル貼りとかしてくるけどなんでなの？ >>567
ぼくのしゃぶしゃぶの定義なんてどうでもいいのよ >>520
うちの子そろそろ二次成長期だからアメ牛食わせまくるわ >>524
てっさやてっちりでポン酢ばかりのイメージだけど？ >>582
あの写真見てまだ手を加えると思ってた世間知らずに言われても… >>77
うまくもないポークカレーを何度も食べるキチガイかなw しゃぶしゃぶは
鍋に牛肉をしゃぶしゃぶと2回くぐらせて食べる料理
豚肉じゃ危険で出来ないじゃん >>15
上級しゃぶしゃぶ羨ましい
下級民のワイには縁がない しゃぶしゃぶなんか食わんでえーがや
味噌でじっくり味噌んでちょーよ(´･ω･`) >>590
数回くぐらせる料理であって別に2回とは決まってない A5あたりの牛を数枚食ったら豚に移行する
ずっと牛ばかり食べてられない
豚を野菜と一緒にポン酢だとずっと食べてられる >>577
いや
豚は火を通さないと食べたらダメなんだよ
半生は危険
でも、
牛なら半生で食べてもいいし
なんなら生でも食える
その違いの事だよ
一部の豚肉は生でも食えるけど
それは一般的な話じゃないからなぁ >>597
アスペか？豚は少し時間がかかると言ってるだろ >>585
まだ手を加えるなんて一言もいってないよ
冷しゃぶサラダは認めないのに肉巻き野菜をしゃぶしゃぶということに違和感あるだけ >>595
しゃぶ1回目
しゃぶ2回目
これがしゃぶしゃぶだから >>588
幼少期に虐待レベルの食生活を送ったんだな… こういうスレってすぐ対立して罵りがはじまるね食文化の差でしかないのに
海外行ったら大変なことにならんか君らは >>599
いやいや
理解できないのか？
半生で食べてもいい素材かどうかの話だぞ
豚は半生じゃ危険
理解できてる？ しゃぶしゃぶ焼肉は牛肉
トンカツ角煮は豚肉
から揚げ茶碗蒸しは鶏肉
関西は料理によって使い分けてる
何でもかんでも豚肉よ関東人とは違う
まさか茶碗蒸しまで豚肉使うとは思ってなかったけどな >>577
それは勝手にしたらいい
ただ豚肉は生では食えんから完全に火を通す
そしてそれはしゃぶしゃぶではない これ、どういう層に聞いたんだろ？
しゃぶしゃぶと言ったら東京でも普通は牛肉だろ
ネットのアンケートっぽいから、食べ放題の店にしか行った事のない底辺家庭の小学生が答えてるんじゃね？ >>606
半生じゃ危険だから少し時間かかると何度も言ってるが
何秒でいけるか知ってるか？ 別にどっちでもええやろ
わざわざ違うほうを貶める必要がない >>610
牛なら半生で食える
>>567の意味わかる？
牛なら半生でも食べられるが
豚だと半生は食えない
そういう話だよ >570
違うそうじゃない
芝麻醤(ねりごま)に韮花醤(韮の花味噌)、腐乳、香菜、ネギ しゃぶしゃぶは牛
肉じゃがは豚
すき焼きは牛
適材適所 そもそも的に、豚の生が危ない。ってのは間違いで、
今は衛生レベルも上がって豚だから牛だからと、種類による生や半生のリスクは変わらない。
豚も牛と、同程度の危険認識でイイんだが、風潮として豚の半生は危険！って話が出回ってる。だから気持ちの問題。
リスク的には牛とかわらない。 正直言うと、肉と聞いたときギャートルズのマンモスの肉が思い浮かぶ 豚肉殺菌するのにグラグラ煮る必要はなくて芯温80度あればいい
薄切りにして一枚づつ加熱するとアクチン変性する前に食える
まとめて茹でる茹で豚としゃぶしゃぶは火の通り具合が全然違うよ >>618
肝炎は怖いからね。できればどんな肉でも生食は避けた方がいい 肉じゃがは豚しかありえん
牛肉じゃ臭くて食えたもんじゃない >>618
んなことない
火を通さないとヤバイのは変わらない
SPF豚のことを勘違いしてる類か？ >>621
ビフって文字を見るとバックトゥザフューチャーのビフを思い出す 肉が御馳走の田舎者がまたマウントとってんのかよwww 焼肉定食注文すると豚肉が出てくる東京って怖い街だねぇ
定食屋まで詐欺みたいな事するんだな >>624
赤身のブロック肉で甘めの味噌味にするといい えっ？
生まれも育ちも東京だけど、しゃぶしゃぶは牛だろ
ちなみにカレーも牛の方が好き スペアリブは豚
角煮は豚
餃子は豚
肉まんは豚
ラーメンは豚
お好み焼き、焼きそばは豚
豚でないとってのもけっこうあるな >>608
やっぱりぼくのしゃぶしゃぶの定義じゃないか
草生える 肉じゃがはビーフシチューが元だったよな
ビーフシチュー食べた人からの伝言ゲーム的なやつで
料理人が考えて作ったのが始まり >>572
何でそんな風に思い込んでるの？バカなの？ すき焼きは牛
しゃぶしゃぶは豚
牛しゃぶバサバサして不味いじゃん 牛は臭いよ
豚と鳥が臭いとかいうやつは古いもん食わされてると思う >>591
下級でも人選ばなければいける
上級はソフマップ当たりクラスのグラドルがお相手 豚を使ったらそれもう肉じゃがとは呼べない豚じゃがになるが
豚じゃがなんて料理は見たことがない 「キッチンオトボケ」の「ジャンジャン焼き定食」をアパートで再現調理してみようと頑張ったけど
でき損ないのふつうの肉炒めしかできなかった
テレビのグルメ番組で「キッチンオトボケ」の厨房にロケ。高温・高熱のガス炎で大きい
フライパンを加熱。な・な・なんと、下味のついた生姜味豚薄切り肉を鉄肌に
しゃぶしゃぶ
おらびっくらこいただ。あんなの初めて見た。と・東京はすげえな(°Д°;;) >>635
関東に出回ってる食肉牛は乳廃牛だからしゃーない
比較的お求めやすい但馬牛あたりをお取り寄せでどうぞ
関東に住んでる金持ちはみんなそうしてるから >>4
>>598
お前らは仲良くゴマポン酢にしろ 時々こういう関西人の味覚音痴ぶりを晒すスレ立つよね どっち食べてるかじゃないよイメージだよはい頭の中でしゃしゃぶをイメージしてください >>10
うまい牛なら温も冷も牛
じゃなければ豚のほうが美味い >>603
貧乏な方が牛への憧れがあるだろ。
偏見だけど（笑） 豚はよく火を通して食べないとあかん
子供の頃、親父がよく言っとったな クセがあまり無いから冷やして豚しゃぶサラダとかにはするけど
鍋料理としてのしゃぶしゃぶつったら牛肉一択かなぁ
タレはポン酢とゴマだれを合わせて食べると旨い 関西は別になんでもかんでも牛使うわけじゃないんだよな
お好み焼きなんかはほぼ100%豚肉だし >>616
お前、まだ西日本の方言直らないのか 相当知能指数が低いなｗｗｗｗ 牛は高いから豚です！って言えや
健康志向はラムやで カレーはなんといってもチキンカレーだな
獣肉は野暮ったくていかん また土人グンマー来てて草
関西コンプすごすぎやで（笑） 北海サッポコジンギスカン土人がマウントとりにくるぞ皆逃げろ！ [ ：：━◎]ﾉ このスレのせいで冷しゃぶ（豚）定食食ってきたｗ． ハモン・セラーノをしゃぶしゃぶで出す店があったわ。生ハムが台無し 47歳の千葉生まれだけど
幼いころは肉と言えば豚肉だった
牛肉はあんまり食卓に上がらなかった
今思えばウチは貧乏だったんだな >>677
店員が食べる反応見ててそのまま食べれんかったわ(；´_ゝ`) 関東は牛は貴重な農耕用動物であまり食肉にしてなかった歴史があるからなー 関西人は肉じゃがは牛肉使う。、あれ、やめて。
豚肉のほうがうまい。 しゃぶしゃぶが牛
豚しゃぶが豚
どっちも美味いが牛しゃぶは聞いたことない 食いしん坊さんだねすぐ食べようとするイメージなのすき焼きは牛だけどしゃぶしゃぶは豚です んで関西はそうではなかったから食肉として
牛肉>>>>>>>>>>>>豚肉で肉と言えば牛肉のことで豚肉は安い肉だから しゃぶしゃぶと言えば牛肉なんだろうけど、俺は豚派
年取ると牛肉はきつくなる 単純に生肉の状態で食べた場合のリスクで牛かな どっちもちゃんと過熱するならタレの差でいいわｗｗｗ その時、食べたいものでいいいいんじゃないの？
鯛やヒラメ、ブリ、アラだってあるし
鶏だって鴨だってある
豚だって肩と腿じゃ全然違う
これって決めちゃう人生は寂しいだろ しゃぶしゃぶ用の豚肉って精肉店に売ってる？
近畿圏なんだけどどこの精肉店でも見たことない
そもそも豚肉がほとんど売ってない
永井食堂のもつ煮が美味いらしくてレシピが載ってたんだけど
どこの精肉店探し回っても豚肉のホルモンがどこにも売ってなかった
しゃぶしゃぶ用豚肉も豚肉のホルモンもスーパーでは見るけど精肉店では売ってない 肉の旨味を湯に捨てて
タレの味を味わうイミフな料理 >>454
北海道「関西では幻wすすきの名物サロマ和牛」
青森「全国No.1取ったぞ倉石牛」
新潟「エサは贅沢にコシヒカリですまんw村上牛」
宮城「オーストラリア産やけど牛タンくうか？」 食べ放題に行くと8 kgは牛で2 kgは豚にするわ 昔は羊が当たり前だったがいつのまにか高級食材になってた 東日本でも流石にしゃぶしゃぶは牛
豚の場合は豚しゃぶと言うわな
なんでも東西対決にすれば良いってもんじゃない 鶏しゃぶって美味いのかな？
鳥刺しみたいに新鮮で生でも食えるならまだしもスーパーで売ってるので半生にして食うのは怖いしバッチリ火通してパサパサになるのも嫌だしでいまだにチャレンジ出来ない >>524
割とマジでどこで仕入れた知識か教えてほしい
実態と真逆すぎてビビる 豚汁はメジャーなのに牛汁がないのは何故か考えればどっちがうまいかはわかるってもんだ。 関西だけど
すき焼き カレー 肉じゃが 牛でないと駄目やなあ（鶏も可能）
しゃぶしゃぶは豚で牛でもいいかなあ
豚バラとか大根おろしで食うと飯が進むからな 豚ってしっかり茹でないと危ないじゃん
しゃぶしゃぶっていうより茹で豚だろ しゃぶしゃぶは牛が良いが冷しゃぶは断然豚が美味い
ゴマポンで食べると何枚でもいける イメージとして牛だけど、同じ値段だと、安い牛より豚ロースの方がうまいから食べるなら豚かな タモリが大人になるまでしゃぶしゃぶ食ったことなくて初めて食ったときに感動したんだってな
俺も１１歳になるまで食ったことなかったけど感動したわ当然牛 ガキの頃、町内子供会で夏休み食事会があり、毎年カレーを食うのが楽しみだった。ある年に毎回カレーなので今年は冷やし中華にしようと言う奴が出て、その年は冷やし中華を食わされた。あれ以来大嫌いになったよ。
年に一度の楽しみ奪いやがって。
バカチンKめ！お前の事だぞ！！！
ケンモに書こうとしたら、余所でやってと蹴られた >>733
やたら麺類にしたがる声デカイ奴いるよなｗ今まで会ったヤツら全員めちゃくちゃ嫌われてる 豚の方が美味いとか言ってる奴は食べ放題の不味い肉しか食ったことないんだろ >>94
そうなんだ、僕ら関東人の舌が君らより繊細なんですね。 >>683
輸入牛や国産牛（乳牛）で作ってるからだよ
黒毛和牛で作ったら豚など比べ物にならんわ たまに牛をしゃぶしゃぶにすると灰汁がいっぱい出て萎えるときはある >>736
だからさ、安い牛なら安い豚しゃぶの方が美味しいよって言ってるの。
黒毛和牛100gうん千円みたいなのでようやく牛しゃぶ美味しいねってなるわけ。
スーパーの数百円牛しゃぶじゃ話にならないし、1500円位でもイマイチ。
500円くらいの豚が上だね。 灰汁なんか毎回取ったらええねん
普段料理しない奴らは灰汁取るのも面倒なのか しゃぶしゃぶって肉をただ茹でるだけじゃん
それで和食名乗ってるんだから馬鹿丸出しw w w w しゃぶしゃぶっていわれると牛
豚肉使うなら豚しゃぶって言う >>7
ニートは何処にいても頭数に入らない非人なんだけど？ 牛はハンバーグとそぼろだけでいいわ
あとは豚と鶏のほうが美味い 四つの人が食べるのは豚とホルモンだけと聞いたことがある 海原雄山は牛肉を一番まずく食べる方法としてしゃぶしゃぶを挙げてたな
その後改心したけど 関西だけど牛肉でもしゃぶしゃぶっての初めて聞いたわ >>1
総票数が少なすぎる
この程度で都道府県別のデータが出せるわけ無いだろ
都道府県別の総票数も出せよ >>524
関西は旭ポンズが有名
醤油は和歌山が発症で湯浅醤油は世界で評価されてる 
豚しゃぶは冷しゃぶサラダのイメージしかない 消費量は和歌山と福岡以外
牛豚比較だとどこも豚のほうが７０％以上だよ 冷しゃぶサラダは確かに豚だけど、あれ作るときしゃぶしゃぶしないじゃん、がっつり茹でるじゃん 牛と豚を比べるのは肉と魚肉を比較するくらいナンセンス 関東は北海道信仰が酷すぎて北海道が生産してないものはなんでも高い
北海道が一番!北海道の食材は美味しいに決まってる!っていう発想のやつが多すぎ
北海道はB級牛肉作ってないから関東の牛肉は当然高い >>761
何秒かお湯にくぐらせるだけで余熱で火通らない？
がっつりって聞くと何分か茹でるイメージで違和感ある >>757
出た、起源説の発症ｗｗｗｗｗｗｗｗ
朝鮮ＤＮＡｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ポン酢は味ぽんが発祥だよ、土人
https://www.youtube.com/watch?v=1cZ9RJnSmac
それに和歌山は誰も使わない薄口醤油ｗｗｗｗｗ 食べ放題だと牛肉頼めるコースのが高くなるけど、食ってるうちに結局どっちでも良くなってくる >>398
聞いたことねえを元々は無いとしれっと話をすり替えんなよw
元々無いで言うなら牛しゃぶ自体も関西方面が発祥だわ
寝ぼけてんのはおめーだろまったく… 東京って味ぽんしか売ってないんだろ？ そりゃ誰もポン酢なんて使わんよな しゃぶしゃぶの場合
牛肉なら200gしか無理だけど豚肉なら600g食える >>768
ミツカンも博多の店のパクリやぞ
ポン酢なんてのは昔からある調味料で誰がなんてのはわからんやろ
https://i.imgur.com/ea24utP.jpg 少量ならぎゅうのほうがウマいけど腹いっぱい食べたいなら豚のほうがいい 南とうほぐグンマの芋百姓土人が上方大和コンプレックス炸裂させて連投する惨めな姿に失笑 牛以外あり得ない
豚とか食ってる貧乏人の言い訳うぜえ >>768
ポン酢の発祥なんかにふれてないけど日本語難しいか？ しゃぶしゃぶなら豚肉の方が圧倒的に美味い
すき焼きは牛肉だが
というか豚肉は品種改良を重ねて格段に味が良くなった
牛肉より美味い
まあ関西でやたら牛肉を推すのは同和利権があるからな
特に兵庫県は しゃぶしゃぶならやはり牛肉だわな。冷しゃぶは豚が美味い 豚肉はどこまで行っても豚肉だもんな
美味い豚肉はそりゃ美味いよ
でもそれ豚肉じゃん
どんだけ美味い豚肉だったとしても
牛肉を食いたいと思ったら
俺は安い牛肉の方が好きだわ
でも、最近はたくさん食えなくなったから
ちょっといい肉を少しとかでもよくなったわ こういうスレでよく
東京いったらビーフカレーがなかったとか書いてるのよく見るけど
どんな店に行ったんだろうっていつも思う >>786
そりゃ牛肉くいたときは牛肉食うよｗ
牛肉の代わりに豚肉食べてると思ってるのは関西人だけだから
誤解しないでほしい >>788
逆に関西にはビーフカレーというメニューはない 千葉だけど豚肉とか聞いたことないわ
しゃぶしゃぶで豚肉なんて出したらキレられるレベルだぞ 東京の人には牛も豚も区別つかないのかな
だったらもう安い豚でいいやって感じなのか サイボクハムのスーパーゴールデンポークのしゃぶしゃぶが至高 豚肉食べたけりゃトンカツか焼豚(角煮含む)等になるよな
よーし豚肉食いにしゃぶしゃぶ屋行くかとはならんよな 関東の奴は焼肉も豚肉食べるの？
大阪では朝鮮人は豚肉ばっかり食べてるけど >>168
漁師関係者が親族にいたらホッキカレーはよく食べるよ。
ホタテは噴火湾・増毛とか日本海側・サロマ湖・道東が産地になるかな。
道民のシーフードカレーといったらホタテかホタテの二択。
海産物は美味しいと思うけど料理はやっぱ東京かな。 >>790
なんか、関西の人が豚肉のカレーに反発してる理由が分かった気がする
「寿司」と聞いてカリフォルニアロール出されたみたいな反発に近いもんがありそうだわ >>783
自分はしゃぶしゃぶこそ牛肉だと思うなあ
煮込んだり炒めものは豚の方がうまいけど
同和権利はまぁあるね
だから流通しやすいのかなと思うわ >>802
冷えたら牛は豚より脂が際立つのは調理人なら皆知ってること。 豚しゃぶ旨いよ？
豚しゃぶの旨さを牛丼としたら牛しゃぶの旨さはすき焼き ちょいちょい書かれてるけど
関東でもしゃぶしゃぶっていったら牛肉だからね
豚しゃぶって別の料理があるってだけで
で、一昔前まで豚しゃぶなんで
店で出すような食いもんじゃなかったよ しゃぶしゃぶは牛がデフォ、豚の場合は「豚しゃぶ」と言ってたっていうかお品書きがそうなってるし、値段が全然違う 牛肉でしゃぶしゃぶをするならサシが十二分にのった国産上位ランクの肉じゃないと食えたモンじゃない
牛肉は湯通しすると牛脂が抜けきってしまうからパサパサになる
だから牛肉は高級肉を使用したしゃぶしゃぶにしか合わない
豚肉の場合はコラーゲンの含有量が多いうえに三枚肉はしゃぶしゃぶに最適
牛肉でしゃぶしゃぶするならＡ，Ｂの４～５じゃないと食えたシロモノではない 関西は豚肉はよく焼いてとな感じで育った人が多いから
豚しゃぶに不安感が持ってる人がわりといる 味ぽんしか無かったら、しゃぶしゃぶする意味もないような >>813
ただの湯でしゃぶしゃぶして文句言ってそうｗ >>810
豚の飼育環境も悪かったし冷凍技術も未熟だったから肉の臭みが酷かったんだよ
今はブランド豚が多く確立されて、飼育環境も良くなったからね
ちなみに牛肉の方がいまだに高いのは一頭あたりの飼育コストが高いから
豚肉が安いのは豚の妊娠期間が短く多頭出産かつ育ちも早いから
なので牛と同じ値段で売られてる高級豚肉は㌧でもなく手間がかかっていると思っていい 羊とかシカとかジビエっぽい肉のしゃぶしゃぶってあんまきかんなあ
やっぱ臭みあんのかな？ 東京の人って家でしゃぶしゃぶしないの？
いったい家で何を食べてるの？
豚じゃがとかポークカレーとか？ >>817
お値段的に牛が上なのは間違い無いんだが？ >>1
鹿児島や沖縄はともかく、島根とか高知とか山口あたりでも豚が100％というのは意外だな。 >>813
それお湯に晒し過ぎ
しゃぶしゃぶの牛は薄ピンクくらいに変色したらさっさと食うべき
その場合は脂多いと邪魔だし、湯に分厚い牛脂の膜が出来るから俺はどうかと思う
まあ好みだけど、、 >>818
専門店や料亭や一流ホテルで出すしゃぶしゃぶ用の牛肉はほぼＡ５
国産牛でもＡ４以下の肉はしゃぶしゃぶに合わないから
ファミレスなど一般大衆向けの店で食う牛しゃぶは本当にマズイ
煮物にしても牛より豚の方が合う
豚は煮詰めてもコラーゲンが豊富で肉質が硬くなりにくい性質があり肉本来の味も残る
肉じゃがももちろん、豚肉が最適 >>826
格付けで味が決まるって思ってそう
A4とかA5って見た目だけの判断だからな
特に最近はサシが入り過ぎてんのが嫌われる傾向にあるのに
大事なのはバランスだよ >>826
なんか勘違いしてそうだけど、A5とかA4て個体の歩留まりと脂身の入り方の基準値で肉の味とは関係ないぞ
あたかもそういうように宣伝してる飲食店が多いのが悪いんだけど、ファミレスを比較対象にしてるのはそもそも変 >>825
いやいや、Ａ５、Ａ４クラスを使ったしゃぶしゃぶの場合はさっさと軽く湯通して食うよｗ
牛脂が残るが高級ランクの牛脂は全くしつこくないしな
まあでも高級ランクの牛肉はさっと表面を火で炙って食うのが一番
炙ることでうまみ成分が凝縮されて更に甘くなるから トンキンはわりとほんの100年前まで牛肉を食べると気が狂うと信じて
牛肉食圏の人間をキチガイ呼ばわりしてた >>4
ラムシャブにジンギスカンのタレ付けて食えよ 2019年11月5日発表、環境放射能水準調査結果（上水(蛇口)）（令和元年6月分 [June , 2019]）
宮城県(仙台市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00070
山形県(山形市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0010
福島県(福島市放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00084
茨城県(ひたちなか市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0011
栃木県(宇都宮市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0015
群馬県(前橋市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00062
埼玉県(比企郡) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00094
千葉県(市原市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00032
東京都(葛飾区) 放射性セシウム134 [Cs-134] 0.00031放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0051
新潟県(新潟市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00041 >>831
やっぱり湯通しｗ
沸騰した湯でやって文句言ってそう >>829
格付けというか歩留まりと肉質で等級が決まるからね
歩留まりは参考程度だが肝心なのは肉質
先ほども言ったように肉質でしゃぶしゃぶは左右される
ランクの低い牛肉でしゃぶしゃぶなんかやればパッサパサで食えたモンじゃない
しゃぶしゃぶで牛肉と答えてる人は国産高級肉でしかしゃぶしゃぶをしてないんだろ？ 寿司ネタのスレと違った意味で、
死のうかなと思えるスレ こんなどうでもいい事で罵り合いが発生するから戦争なんて無くならんよね。 俺は同和利権にはタッチしてないからそこまで牛の優位性を主張するには至らない
調理や肉の質によって牛、豚に向き不向きがあるってことだ 確か東北も宮城と山形が芋煮に入れる肉が豚で味噌味かか牛で醤油味かで揉めてるんだっけ お前ら豚しゃぶ食べる者を貧乏人だの田舎者だのと言ってるが、質素倹約を旨としている人らは
貧乏人とは限らないぞ、地味に生活しているが、逆に小金を溜め込んでるよ、ここでやっぱ牛っしょ～♪
とか言ってる奴の方がキリギリスっぽくて危うい連中ではと心配になる、アホどもの場で空気読むより節約しろよ 豚ってお好み焼きとか豚まんとかファーストフードの食材って感じ >>1
何故すき焼きとか他の鍋料理でも比較しなかったのか…しゃぶしゃぶだけ取り上げた理由は何だろうな
好きなお肉を好きに調理して食べたらいい >>781
金持ちは牛
貧乏人は豚
お前のこの発想こそ貧乏人＆中卒の考えｗｗｗ 和牛のしゃぶしゃぶもそれはそれで美味しいんだけど、乳臭さがきつく感じるんだよな >843
おいしい豚を腕のいい料理人が手をかけると至高の料理になるんだぞ しゃぶしゃぶは霜降り和牛
安物の牛でしゃぶしゃぶとか食えた物じゃない
豚も美味しいけど別物だな 焼肉で豚カルビ頼むと無能扱いされる風潮勘弁してほしい 一人暮らしだが
毎日
豚の
しゃぶしゃぶで
キャベツの千切りに。ウスターソースかけて食ってる >>33
コロッケはほとんど牛じゃない？
いやうちは豚つかうけど 松阪牛や神戸牛とかならブランド豚と比べても比較にならない牛の圧勝
100グラム300円以内なら豚の圧勝 どっちもそれぞれ美味いな
別に選ばなくていい(´･ω･`) 関西で豚しゃぶって言えば、茹でたスライス豚を冷やして食べるやつ。 食べ放題の肉って臭すぎない？
大丈夫なのか？ってくらい臭いから周り見て見てみると普通に食ってんだよな
臭いのは癖になるとは言うけど、あれはキツイわ >>863
食べ放題なら関西人でも豚を選ぶ
匂い以前にパサパサで堅くて全然美味しくない >>863
臭いと思うのはお前だけの可能性がある
俺はイノシシはアレルギーあって食べると酷い下痢をするんだがそもそも臭くて食べたくない
出汁も体が震えるほど不味く感じるがみんな臭みも無く美味いと言ってるよ
安い肉の何らかの成分がお前にアレルギー反応起こしてる可能性あるので食べない方がいいよ 豚シャブは別料理だろ
>>864
CoCo壱だとデフォが豚だぞ ここにいる大阪のやつやばいな
肉食えないから余裕ないのか なんで東京はカレーだろうがしゃぶしゃぶだろうが豚肉なのか？
なんか安物食ってるよね 豚しゃぶはわざわざ豚を頭につけて区別してるし、しゃぶしゃぶは牛肉一択だは 関西だろうが関東だろうが
牛だろうが豚だろうが
好きな肉食えば良いだけ 牛しゃぶは関東の文化で
豚しゃぶが「しゃぶしゃぶ」だと思ってたわ。
高級牛肉をしゃぶっても全然美味しくない。
それより、肉屋で豚バラを極限の薄さまでスライスしてもらったほうが
口の中で溶けて数段美味しい。 そもそも牛でも豚でも湯掻いた肉なんて臭くて食えない
煮込むか焼かないと臭みが酷くて食えたもんじゃない ,滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 10代、20代→牛！牛食わせろ！！！
30代以降→豚のが身体に染みるんじゃ…… >>18
豚肉は独特の臭みがあるからな。
これが牛に比べて下に見られる一番の原因。 >>1
情弱がスレ立てるな
関西の肉屋と関東の肉屋の牛と豚と鳥の割合くらい知っとけ >>4
ごまだれが旨いのは認めるが、ごまだれつけたらなんでもゴマの味になる
マヨ最高！と大差ないぞ 確か明治以降に牛を育てるのは関東より関西の方が向いてたとかじゃなかったっけ
なので関西にはブランド牛が結構あるとかなんとか しゃぶ葉で1番安い食べ放題が豚だからだろ
基本は牛だよ 牛がメインだけど置いてあったら豚も食べるだろ…しゃぶしゃぶやってる所の豚ってイベリコとかで美味しいの多いし >>97
赤くなるまでレスして関西叩きしといてよく言うわ 一時期ノーパンしゃぶしゃぶ接待が話題になったけど飯食ってる時に女のまんこ見て何が楽しいのかマジでわからねえ
まあまんこ見に行くのが優先される飲食だといわれたら何も返す言葉はないのだが 孤独のグルメで豚のすき焼きの回見て真似したけど美味くなかった >>902
あの事件のせいで、じゃぶじゃぶと言えば
ノーパンをイメージするようになってしまた。
もう銀行にはMOF担相当の役割の人ていないのかな。 お湯で茹でた牛肉の匂いなんか苦手だわ
だからごまだれいっぱいツケないと食えない しゃぶしゃぶ以外は東西逆よな
東が牛で西が豚
なんでだ？ しゃぶしゃぶを2年以上食べてないよ
牛肉があるならすき焼き
しゃぶしゃぶだと出費がなぁ 鹿児島に行った時に黒豚しゃぶしゃぶを出汁で食べるのが最高に美味しかった
牛肉も好きだけど、牛肉の場合はある程度の価格のやつしか美味しくない >>360
もう、おじいちゃんたら！
お昼は三日前に食べたでしょ！いつまで生きてるの！ >>737
むしろ関東には臭い牛肉が売ってるという事実に驚愕 >>854
わざわざ豚カルビじゃなくて
豚バラって言えば良いだけ しゃぶしゃぶは牛肉だろ
豚肉なんて寄せ鍋も水炊きもキムチ鍋でも入れるんだから
しゃぶしゃぶぐらいは牛肉だけを腹いっぱい食べたい
あの半生が美味いんだよなぁ
しゃぶしゃぶ専用の鍋も変な形で面白いし 東京に移住してきてわかったんだが
こっちじゃまともなシャブシャブ食べようと思ったら倍出しても無理よ
自宅でやる場合の話ね どちらも旨いが
ごまタレつけるなら豚しゃぶのが旨い
ポン酢は牛しゃぶのが合う感じ しゃぶしゃぶするのもったいないな
牛はステーキとかすき焼きとか焼肉にしたい 東京じゃ牛肉は○○牛とかA〇とかのブランドがついて
やっとまあまあ食べられる肉なんだよ
気軽に美味しい肉食べてる西日本とはぜんぜん事情が違う >>921
まっ、結局これだよな
牛肉食うならしゃぶしゃぶには行かないという >>871
どっちも食ってるよ
たまには関西から出て広い世界を見てきたらどうだ >>919
ウチは博多住みだけどさ
肉屋やデパ地下だと
牛グラム1000円 豚グラム400円
この辺でも十分すぎるくらい美味いけどその辺と同じレベルを求めると倍値になるってこと？
それともスーパーの底値がこれくらいなの？ おまえら信じないと思うけど
東京で売ってる300円/100gの肉は俺の田舎じゃ牛丼にでもするかくらいのもんだ
東京の人たちは金持ちだからそんなもことで目くじら立てないけどな >>925
博多でグラム1000円なら東京じゃ1300円くらいかな
てかおまえブルジョアだな
博多人は特別な日でもない限りそんなもん食わんだろ >>922
そうやって箔をつけないと北海道産に押し負けて売れないからな
芋も茨城が作ってるけど無名だしさんまも岩手が全国2位だけど無名だしみんな北海道にとられてるから
埼玉のネギとか青森のリンゴとか新潟の米とか栃木のイチゴとか山形のさくらんぼみたいに全国区になってやっと選択肢に入るレベル
西日本じゃ圧倒的なシェアの佐賀の玉ねぎも全体で見たら2位だから
1位はもちろん北海道w
どんだけぼったくっても皆北海道産を買うから仕方ない そんなに関東って牛肉事情が悪いの？ｗ
そんな地域差なんて有るものなのかねぇ・・・・
普段から松坂・飛騨牛とか三河牛とか
ブランド有る無しに関わらずそんな事は気にした事も無かったけどさあ そりゃ肉は関西のほうが美味い
数日京都旅行行ったときはガイドブックに載ってるような、おばんざいとか湯豆腐とか精進料理食べるよりも断然肉。
良いもの食いたい時は水炊きとか、すき焼きとか肉ばっかり食べてた。
安くすまそうかなってときはラーメン。 >>926
300円/ｇって牛肉で？そういう肉を東京で買ってたの？
むしろどこで買ってるんだよってレベルだと思ううんだが >>402
大阪観光旅行でファミレスのしゃぶしゃぶ食ったんじゃね？
大阪のスーパーを覗いて、
黒毛和牛探したらええよー >>929
卸の相場だと
大坂の方が東京より2割くらい安いのは事実だね >>932
べつに俺が貧乏だと嗤うのはかまわん
だがお金持ちのお前が知らんだけで300円/ｇってのはそこそこ指標になるぞ
こんなん食えねえよと思うものしか売ってない関東と
いやいや充分でしょこれでという声も出る西日本
単に世帯収入や嗜好の問題じゃないんだよ
300円/ｇでも美味しい肉が売ってれば買うってだけの話
同ような肉が東京で300円/ｇで西日本では１00円/ｇ以下でも売れ残る
そういうこと よく行く近所の焼肉屋なんだけど東京じゃこの値段じゃ食べられないの？
一応地元の牧場で育てた和牛らしいけど
https://i.imgur.com/VU53UsE.jpg >>929
関東関西北陸中部と住んだけど牛肉はどこも豚より高いね
西が牛肉安いってことは無かった
そして100g100円切ってるような安い店はどの地方にもある。まあそういうのはアメリカ産とかオーストラリア産だけどな
流通の悪い地方部は安い外国産肉があまり出回ってないとかは日本でもまだあるかもしれないね >>927
ブルジョアかどうかは知らんけど
さっきカキコしたのはその辺のお店だと底値に近い部類だからの…少しこだわってる層が買うのはまだ高値
特別な日 大晦日とかだとアラ(クエ)がマルで一本数万とかで並んでたりするのは良くあるよ >>940
想像だけど同じものは食べられんよ
値段そのものは門前仲町とか錦糸町とか浅草池袋そういう値段で出してるいわゆる庶民の町はある
だが君が表記通り兵庫県なら味は2ランクは落ちるし量も2割減る 神戸牛の産地近くの牧場直売店で買ってるけどA5霜降りロースで100g500~700円くらい
しゃぶしゃぶなら霜降りは美味いけどステーキはアンガスビーフとかのが好き 豚は完全に加熱する必要があるからな
しゃぶしゃぶだと加熱時間短くてちょっと怖い >>943
伝わらんなあ
俺も博多にゃ住んだこともあるが
博多で毎日料理を作る主婦が1000円/ｇの肉なんて買わねえよ
一人が300g食って四人家族なら一日の食費はいくらなんだよ
ここで笑われてるのは東京人が豚のほうが美味いとか言ってることだ
1000円/ｇの豚肉を毎日焼きそばや生姜焼きにしてるって言うんなら何も言うことはない
牛のシャブシャブなんてそんな大層なものじゃないんだよ くだらねぇー
と思ったらまたヤホーの対立煽りか・・・
どっちも食べるぞ
ついでにカレーとかすき焼きもな しゃぶしゃぶは牛だけど
豚の方が安くてうまいから豚しゃぶにするかな >>953
しゃぶしゃぶは安い牛肉ならしない
安いのなら焼いて焼き肉のタレぶっかけて食べた方が美味いし
毎日霜降り和牛は食べないけど給料日後とかで今日はご馳走だよって時はある しゃぶしゃぶはわざわざ脂を落として食うような肉でないと旨くない
霜降り和牛か豚バラかどちらかだろう あのしゃぶしゃぶ鍋ってなんであんな形なん？
冷たい肉入れるから熱伝導がいいように？ 安価ミスって内容も流れガン無視てww
こっちの感覚を押し付けするつもりはないから別にお前さんの主張は曲げなくていいよ
好きにカキコしたらいい んで好きに生きなよ >>960
考案した銀座スエヒロによると
炭の出し入れしやすくするためだったらしいよ
そしたら対流で温度が下がりにくいって副産物が生まれたらしい >>962
>>960
多目的にしゃぶしゃぶ利用で
必然的に便器型になるんです渡部建が言ってた >>962
炭出し入れ説は有り得んな
アソコは鍛冶屋も喜ぶ高温
作業できん筈
赤い気になる生部分に、ジュッと接触させりゃ一瞬で火が通るからじゃ？ >>959
赤身信仰の発端ってしゃぶしゃぶからが多いんだが？
妄想で文字を書くな
お前の永遠のテーマだ 関西人の嫁は豚しゃぶばっかでつらい
しゃぶしゃぶは牛だろ もち豚美味いよ関西の人もカッコつけないで食べればいいのに。食べたら驚くよ
豚もこんなに美味いのかって >>969
九州男児の
性格的に「もう一枚一枚めんどい¡鍋でいい」だな
牛薄切りは鍋で食えんから 突き詰めると結局ポン酢orゴマだれの味だけだからどっちでもいい 牛肉あんまり好きじゃないんだけど周りからは結構変わってるって言われるんだが豚肉のほうが美味しくね？
牛肉って牛乳の明日しねえ？ なんでしゃぶしゃぶだと灰汁が出るのにすき焼きだと出ないの？ >>969
普通に食うけど一段落ちる食べ物
豚しゃぶは日常食うもので霜降り牛のしゃぶしゃぶはご馳走 めちゃくちゃうまいハイエンドな牛肉でも買うところを選べば100g2000円程度な訳だし
自分で上手に焼いて食えるのなら手が届かないようなもんでもないよな
たまには自分へのご褒美（）でうまい肉を体に入れてあげるべき >>976
700円も出せばA5ランクの牛肉が買えるがな 豚なんかよく煮る必要あるのにしゃぶしゃぶには
合わないよ >>972
乳牛食ってるからだろ
国産牛って表記の肉は乳の出なくなった乳牛やぞ
和牛、黒毛和牛って表記のあるの買え >>958
豚でも臭いと思ってんのにヤギとか鬼かw あ～もしかして豚しゃぶ用のゴマダレ使っちゃってるんじゃない？ みんな豚しゃぶの美味さを知らないだけだよ
美味しい豚しゃぶに出会えると良いね
牛も美味いが豚はもっと美味しいんだよ 食べ方にも関係が有りそうだけどなぁ
ポン酢やゴマダレだと牛より豚の方が旨い気がするし 何も注釈つけず、今夜は「しゃぶしゃぶ」と聞いて何の肉を想像するかちゃうん？
牛に決まってるよな >>988
霜降りなら大根おろしポン酢であっさりだろ
豚ロースなら胡麻ダレだね 豚肉って…
色が変わるまで
よく加熱しないとヤバいだろうし
そうなるとしゃぶしゃぶではなくなるよね
それ以前に貧乏臭い >>993
牛肉と豚肉買ってしゃぶしゃぶやってみろ
目が覚めるぞ しゃぶしゃぶは牛より脂が多い豚の方が旨い
高級和牛は別だろうけど、でもせっかくの脂をしゃぶしゃぶして落とすのは愚行としか言いようがないから、結局無しだな つーか牛肉は臭いからすぐに飽きる
量食べるなら豚肉だわ >>996
臭い牛肉とやらを逆に食ってみたいわw
どこにあんだよそんな肉w >>980
ノーパン一択で！
（昔の人が羨ましい） >>998
ナイナイｗ
むしろ牛肉はどんなにイイ肉使っても
しゃぶしゃぶだと臭みが出る このスレッドは１０００を超えました。
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