コーヒー店の店主がちょっと痛い系の人ばかりなのは何で？俺は美味いコーヒーが飲みたいだけなのに
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フィルター不要の全自動ポータブルコーヒーメーカー『Lavida』を試す
やっぱり自分で淹れる本格的なコーヒーってテンションあがりますね。
https://japanese.engadget.com/jp-2020-04-19-lavida.html 普通の教祖より頭がイッてる教祖のほうが説教聞きたいだろ 極度の拘り持ってる奴って
発達障害の割合多いと思うわ 家で飲むゴールドブレンドで充分
喫茶店はパフェを食べに行く場所だ 西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。 スペシャリティコーヒーって言っとけば
ブルボト馬鹿が買いに来る こだわりのコーヒーを出すのが夢だったからだろ
ラーメン屋よりも頑固だよ ジョージアのエメマンだからな
ダイドーの尾藤とか買ってきたらもう一回買いに行かせるぞ 近所の卸もやってる自家焙煎の豆屋の大将はすごい気さくでええ人やぞ
意識高い系の何かが脳に回るとおかしくなるんだろうな 店主って呼ぶ店行くのが間違い
通はダンディなマスターの店に行く これは寿司屋でウンチク語る通ぶった奴と同じ臭いがする 社会の歯車になるより
人に指図されずに自分の好きなことをしたい
って人はみんな似たり寄ったりでしょ
そんなもんだと思うしかない
クラッシックに限らず音楽関係とか芸術家はもっとクセがあるし うまいと言われるコーヒー屋って、店主がアスペ多い気がする。 確かにコーヒーショップのおっさんはちょっと頭おかしそうだわ
確かめたことないけど元ヤクザ何じゃないかと思ってる コーヒーは香りが本体で香りを嗅げれば飲まなくていい気がするわ。飲んだら胃が痛くなる胃弱的には。 子供の頃はどこの街にも一軒くらいは喫茶店があったのにな。 まず今時喫茶店なんかで生計を立てようなんて思うやつはいない
ほとんどが趣味で自分のしたいようにしたいだけの人、つまり痛い人 頑固ラーメンじじいと同じやろ
こだわりがどーのでやるから インスタントでいいとか言うやつに、豆から引いたコーヒーとどっちが旨いか聞いてみたい
インスタントコーヒーとか風味もないしマジでただの苦水だろ オススメありますか？って言うと
全部オススメですよってムッとされる茶番なんなの？
今日焙煎したのは〜とかコンテストで賞をとった豆は〜とか酸味と苦味のバランスがいいのは〜とかいくらでもあるじゃろボケ >>23
豆屋は豆売るのが仕事だからな
珈琲店は店主のこだわりブレンドを味わって欲しいから偏屈が多い コーヒーは飲みたいが 個人でやってる喫茶店はほぼ100%タバコOKなので 行きたくても行けない どうしても禁煙席があるチェーン店になってしまう と言ってもスタバにゃ行かねーけど >>44
お前の好みがわからんとオススメもできんだろｗ 低山だけど頂上でお湯沸かして飲んだ、uccの紙カップコーヒー(2個入り)が今までで一番うまかった。
豆とか水とか淹れ方とかじゃない、
空気がうまいのが絶対条件だわ。
というわけで、痛い珈琲店はタバコ臭いのでNGだな。 ファミマのコーヒーにシナモンシュガードバドバかけるのすき >>43
美味い珈琲を飲んだことがないとか珈琲の味自体が苦手、体に合わない、色味だけで気分が悪くなる
そういうガイジが多い >>1
それは村上春樹のせいだろ
痛い喫茶店のマスターからベストセラー作家や >>44
自分で聞けよ
酸っぱいのは嫌とか苦いのは嫌とかアイスコーヒーで飲むとかエスプレッソマシーンで使うとか >>12
違いがわからない男だからゴールドブレンドさえ要らない
なのでコメダ一択 「香り高い珈琲をどうぞ」の看板ってどこに売ってるんだ 家でオーケーストアの銀色のやつ入れればいいのにね
あれコスパ良すぎだろ
缶コーヒーや喫茶店行かなくなったわ メガネとヒゲとあと作務衣とかでキャラ付けしてる奴多すぎ >>36
わからなくはないけど
コーヒーの匂い嗅ぎながらお湯でも飲むのかw
うなぎ屋の換気扇の前で白飯食うみたいな感じで嫌だなぁ 水道水沸かして徳用インスタントを大さじ1入れてブラックで飲んでるがなんか不味い
売ってる水のほうがええんかなあ この豆は浅煎りなんですよあえてねw
ウォッシュドなんで雑味がetcetcw
うるせえ御託並べてねえで黙って出せよ
グランドパパみてえな面しやがってよ死ねよ >>49
寒いからじゃね？
スキー場の雪が降る中
外のテーブルで食べたラーメンが
人生で一番うまかった >>9
発達障害の少年がコーヒーショップ初めて評判だってニュースがあった気がする お気に入りの豆買ってきて、飲む時に挽いてマキネッタで強火でブシュといれるエスプレッソが最高だわ。ドリップしたコーヒーなんて馬のションベン並みに薄くて飲めたもんじゃない。 >>71
不味い珈琲を飲むときはミルクや砂糖でごまかさないといけない 家でドリップしたマンデリン フレンチローストが一番美味い
日本人なら 大体この味が好きなはず 人身売買や児童労働で成り立つ嗜好品で商売する時点できちがい 読んでる雑誌が『意識変に高い系』だからだろ
読むとビックリする >>12
うちもゴールドブレンド
あの開封後の１杯目は普通にうまい >>77
よせよ
ここでまたザ・罪！論争すんのか？ インスタントじゃ満足出来ないのでネスプレッソかハンドドリップ ヨーロッパ人が日本来ると珈琲の不味さに驚くからな
だからチェーン店が増える 珈琲店じゃないけど公務員から転職して店やってるって聞いたら何やったんだって思っちゃう(´・ω・｀) セブンのコーヒー美味しいです！(わいブルーカラー) リーマンが務まらない奴が
独立（）最初に夢想するのがコーヒー屋だから >>92
そりゃ美味い寿司ってどんなのって聞いてるのとおんなじやぞ
だからコーヒーも寿司と同じで美味いのを飲んだら美味すぎワロタってなる >>76
まじか
次は金かってみるわ
緑はどうも合わなかった
品薄なんでコスパに行き着くとオーケーになるんだな 老舗の珈琲店やカフェの雰囲気は好きだが珈琲自体は別に好きじゃない 緑茶はそこそこ美味しくできるけどコーヒーはごく偶にしか美味しくならん
プロってスゲー あるある。
近所に個人経営のコーヒー屋があるけど、オーナーがウェーイな雰囲気で入りづらい。 組織で働けないコミュ障の逃げ場だから面倒臭いタイプの人がおおいんだろう 今の流行りは、古民家カフェ
古民家を改造してオサレなカフェにするのよ >>9
同意。天才ってそんなもん。イチローとかも若干ある 関係ないけど昔ながらの日本茶屋が好きだ。店の前からほうじ茶を炒る良い香りがするし、茶葉別の美味しい淹れ方も教えてくれるし。たまに店内でお試しのお茶をお茶菓子と一緒にサービスしてくれるし。🍵 >>108
テレワークになってから珈琲を飲む量が確実に増えた。日本茶も。 まあ能書きなしで飲み食いさせてくれよと思う喫茶店のマスター、寿司屋の大将にラーメン屋の親爺は存在するな 近所の安売りスーパーで粉のコーヒーマメ、フィルター買う
適当に測ってお湯そそぐ
牛乳、佐藤はお好みで
激ウマ
これでいいじゃん コーヒー大好きだけど飲むと手と頭が震える
カフェインがだめなのかな >>119
ストレス多いと飲む量増えるよね
酒は全然なのに 専門店を謡う個人営業的な飲食店はだいたいそうじゃね？
蕎麦屋とかイタリアン系とか 近所のマンションオーナーがほぼ趣味でやってた茶店が去年引退〜店閉めちゃって哀しい。
豆も常時10種くらいあって煙突ついた馬鹿でかい焙煎機で自家焙煎してて、オーナー自身がシガーマニアってこともありパイプも吸えて本当にいい店だったんだけどなぁ
店閉める前にパイプとか色々くれた、思い出深い 轢いたり淹れたりでコーヒーに拘ってるうちは引き返せる。
俺はもうインスタントじゃないとダメな体になってしまった。
そんなもん待ってられない。 珈琲と蕎麦は違いのわかる男みたいなレッテルがあるから勘違い中年が憧れやすい
一方、老舗の珈琲店や蕎麦屋は客の好きなように飲み食いしてくれと言う >>23
俺がいつも使ってる店は最近代替わりしたが、先代は頑固で一見とっつきづらかったぞ
だが品質は高くて値段は安い
10年くらい通ってたら会話も普通にできるようになってた >>9
そこにサイコパス成分がプラスされなかったら天使 ・単発でサイド刈り上げ
・妙にピチピチのパンツ
・MacBookもしくはiPadpro持参
・サカナクションとかが好き
・靴下が短くてくるぶし見えてる 黒沢年男みたいなニット帽とヒゲはやした店主は地雷なことが多い >>125
カフェインダメならお茶も紅茶もダメなんちゃう？
取り敢えず、麦茶飲んでみ 本格的なコーヒーほど苦手な俺はインスタントこそ至高 牛乳ドカドカ入れて飲むからぶっちゃけどれも大して変わらん（´・ω・`） >>143
スーパーの安いクソ豆でロッテのコーヒーガム味を再現出来た時は嬉しい
不味いけど子供時代を思い出せる >>87
ヨーロッパ人とか漠然とし過ぎだわ
北欧のコーヒーが美味いとか言っちゃうタイプ？ >>145
意識高い人を揶揄できる本物を知るするオレかっけー
みたいな安っぽさ >>146
仕事でイタリア・フランス企業とよく一緒に付き合うんでな 焦がした豆汁だからな
インスタントやノンカフェに越したことはない
それでも安いドリップコーヒーやめられんが
カフェインは無味無臭に近いから無い方がいい
ノンカフェを飲むべきだな 家での水出しコーヒーはがぶがぶ飲みたくなるのにインスタントコーヒーはあんまり飲めない >>3
一般人には理解されないところが長所でもあり短所でもある 茨城南部の某店のハマ・オカモト似の店主、めちゃくちゃ愛想悪い。内装もセンス悪いし。 >>137
>>139みたいなやつらがドヤ顔でポットくるくるしてたけど、ドームもできてないし
高い割には微妙だし、個人的には酸味が強くて苦手だった
楽でいつもの味だしね >>157
それ無茶苦茶そう思う。
バイク屋は特に変な奴が多い。 まあ余程の拘りがなきゃコーヒー店開いたりしないわな 珈琲は自宅で焙煎ですよね
コンビニのギトギトのクズ豆や店に売ってるブレンドという名の欠品豆寄せ集めよりはマシにできる >>135
ブルジョアかよ(´・ω・｀)
ちょっと贅沢な珈琲店も美味しいお(´・ω・｀) 総務省官僚(消防庁管轄)、警察庁官僚は税金で食べていながら消防署員や警察官を使って市民を集団ストーカーしつきまといさ
せる犯罪組織です。彼ら官僚は偏差値だけで今の地位にのし上がった者たちで正体はどん百姓上がりの自分の出世とお金のこと
しか興味がない臆病で狭量な羊です。サムライではないのです。だからユダヤ朝鮮裏社会が彼らを脅して自分達の陣営に寝返ら
せることはちょろいもんです。官僚の重要ポストがほぼ試験の成績だけで決まってしまうのは裏社会にとってはとても都合がい
いのです。警察や消防の公務員の世界は強い縦社会でできており上司の命令には逆らえません。だから官僚トップの首根っこさ
え掴んでしまえば組織全体を乗っ取ることができるのです。こうして消防・警察は腐敗し、ユダヤ裏社会の思惑通りの集団スト
ーカー犯罪組織になってしまったということです。
富山県南砺市警察、或いは南砺市井波消防団は家宅侵入、窃盗、器物破損を繰り返す犯罪集団です！！・・・集団ストーカー 上野にある北山珈琲店って店にはビビったな
コーヒーどれも1500円超えてて店内私語禁止
商談待ち合わせ厳禁、携帯とか触ってても怒られるし店の人間がかなり横柄
味はピカイチだったけどな 痛い系ってどんな感じの人なん？
そういう店も人も見たことないや >>121
深煎りなら酸っぱくないぞ
(ただし苦くなる) コーヒー飲むやつは味覚がおかしい
あれは匂いかいで捨てるもの >>142
紅茶OKでコーヒーは駄目って人を知ってる
コーヒーだけドキドキしたり頭痛がするんだってさ めんどくさい人じゃなかったらコーヒー屋なんて儲からん商売始めようとは思わんだろ AGF、UCC、無印のコーヒー豆ひいた袋入りのやつ買ってきて
お茶のこし金具とクッキングペーパ(4つ切りに楊枝で穴を30コほど)
https://hands.net/goods/4977553015644/
https://lohaco.jp/product/6188737/
高価なコーヒーメーカーとか何で要るのかな・・・ 地元のタウン誌でブックカフェの特集があって店主が本をおすすめしてたが内田樹とかデイズジャパンとかいかにもな本を紹介してる店主がいれば種村季弘を紹介する店主もいた
デイズジャパンを紹介するような店主は運動家気質ではずれと分かる >>155
恥ずかしがらず堂々としてりゃええんやな。
割と感心した。 髭、ニット帽、黒縁丸眼鏡
これが拘りコーヒー店主の三種の神器 >>12
俺は貧乏だからuccの117だわ
でも美味いよ 店で豆挽いてもらい速攻家帰って淹れよう
家で焙煎し挽いてもちっとも美味しくない お気にのウェイトレスの前では我慢してブラックで飲んでる 都会から、いなかのボロ家にうつって
古民家カフェ
ジャズのレコードジャケットとか本の表紙飾って
まずそうな素人ケーキとか手打ちそば、薄気味悪い
ハーブティーとか
青い染めの服着た夫婦 香りを充満さするために作られたガラス張りのコーヒーショップは換気わるくてコロナ対策として激ヤバだからな。 コンビニのコーヒーで満足出来ちゃうから
コーヒー屋よりラーメン屋が出来てくれた方がうれしい ブルーボトルコーヒーの男の店員がいろいろヤバい
おしゃれな店に合わせようと髪型や顔を意識して採用してるんだろうけど、肝心のコーヒーが手抜きのクソ
美容院やアパレルをクビになった奴を採用してるのかな コップに引っ掻けるだけのフィルターと粉のセットやつ入れるのが１番手軽かつ本格よりで良いと思うわ。 自家焙煎してる店はもっと変な人だから行かないようにしてる コーヒーもなんだか、蕎麦や寿司のようなこだわりの対象だよな、以前から。
俺は全部庶民的な味、値段、店構えで大満足。 個人商店に人が寄り付かなくなるのは理由があることだからな
単に大手資本に駆逐されているわけではない 家の近くイカれたコーヒー屋がある
大阪の八尾って所で 一度通販で買うとやたらしつこくダイレクトメール送ってくるのなんで？ でもそういうこだわりの変な価値観って、結局メディアが都合のいいように作り上げた部分がデカイと思う。
でも、俺そういうの嫌い。
メディアの持って行き方嫌い。 >>43
インスタントも普通に飲むけど、豆から抽出したのとは全然別物だよね
>>75
そういえばそんな記事あったね たかが豆の焦げ汁を有り難そうにすすってアホ丸出しｗｗｗｗ クセのある3大店主
・腕組ラーメン屋オヤジ
・髭ベストコーヒー屋オヤジ
・ソフモヒバイク屋オヤジ コーヒー屋もラーメン屋も、「オレがつくって やってるんだぞ」が前面に出てるから。 >>174
テアニンでゆっくり聞くからなカフェイン 長年続いた近所の喫茶店も潰れた
今時コーヒーだけでやっていける所は少ないし、痛いくらいの人じゃないと精神的にもやっていけない >>211
最近若い人がやってる豆の産地や仕入先にこだわって
焙煎もしてるようなカフェは流行ってるぞ 俺の知ってるコーヒー豆売ってるとこの店長は
オーリングテストで豆を選んでくれる
困ったことに美味いんだ 深夜食堂のマスターみたいな人ってどこに存在するの？ >>1
その手の喫茶店も少なくなったけど。神保町あたりなら生き残ってるのかもな そういう拘りを理解できない人に
コーヒーの拘りが理解できるの？ オラさの村じゃもう喫茶店なんてないよ。
つまりみんなコーヒー飲んでないか、缶コーヒーかインスタントなんだろね。
つってもオレもコーヒーが特別好きなわけじゃない。
東京に住んでた時はベローチェとかドトールなんかで
毎日時間潰してたけど、別にコーヒーが好きつうわけでもなかった。
酒もコーヒーもかなり飲むけど、何でか分からない。美味く感じないもん。
今時、モカだのキリマンだのって凝ってる奴いるのかね。
ジャズ板の こんなジャズ喫茶は嫌だ は時々見てたかな。 いまどき個人の喫茶店経営なんて趣味半分じゃないと商売にならんだろ
コーヒー一杯の値段でヘイコラできるかよ
店主が嫌いならよそにいけ コーヒー カレー ラーメンは
くせのある店主が多いな ドトールやタリーズ、くらはまスシロー、チルドラーメンのレベルでそこそこ美味いからな
値段も専門店より安いし気が置けない雰囲気だからこれで充分って人も多いだろう ヘタなチェーン店よりセブンのコーヒーの方が美味かったりする >>43
インスタントでも開封したては普通に旨い
ただどうしても日にちが経つにつれての劣化がな >>219
「あのすいません、「帰れマンデー」っていう番組なんですけど、・・・ 昔悪をしていたものの哀愁だと思われる。ガンコものや、
ステイタスにこだわがあるというか。 コーヒーなんてものは「マスター、旨いやつ淹れて」「どうぞー」でいいんだよ。いつからかワインみたいに能書きたれるバカが多くなった。幻の〇〇コーヒーとかバカの極み。マンデリンやキリマンジャロ飲んどけ。 今はコロナで落ちてる。コロナ前は10万〜13万くらい 「君と波に乗れたら」に出てきた喫茶店、モデルがあるなら行ってみたい
店内に荷物用エレベーターあるとこ >>229
コーヒー豆の価値が世界的に評価あがってるからだよ
一昔前は何も知らない土人を搾取して安く買い叩いてからな >>234
ちょっとセールストークつけるだけで高く売れるんだよ。いつも出してるマンデリンだって地区名、農園名、ちょっとしたエピソードつけるだけでいつもより高く売れる。消費者は疑うこともせず特別なコーヒーだと思って飲むわけだ。 コーヒー好きだけどコーヒー店やれるほどの
こだわりってとても無理だわ
「セブンのコーヒーうめえな」
「ローソン苦いけど悪くない」
「ファミマは変」ぐらいのことは気にするけど
徹底的に細かく追究できる人はやっぱ
どっか違うわ 池袋の明治通り、西武リブロの向かい側の天やの上にあった喫茶店が好きだったのだが無くなってしまったな
あそこのマンデリンが一番好きだった 俺がいきつけのコーヒー屋は店主が親切だぞ
飲み終わったら昆布茶もサービスしてくれるし >>243
昔は結構あったな
サービス昆布茶
ある意味コーヒーより好きだった 個々人が口に入れて思うことだから、
どこを捉えてどういいと思って言うのか理解できない。
特に他のコーヒーの何が悪いのか、
他人には理解できん。 近所に無いから知り合いから生豆買って自分で煎って挽いてる
昨日火災報知器か鳴って焦った 20代のころ美味しいコーヒーなどどういうものかまだ知らなかった。知っていたのはブルーマウンテンやモカとかキリマンジャロという名前やそれらのCMでの印象だけだ。
「美味しいコーヒーを飲んでみたい」そう思った俺はログハウス風の珈琲店へ入った。店先の看板に「おいしい珈琲有ります」と書いてあったし間違いないだろう。
まさしく店のイメージ通り店主は髭の熊のおっさんであった。これは期待できそうだと。しかし、次の瞬間嫌な予感もした。
なぜなら店のカウンターに座っているおっさんたちは常連のオーラ。40〜50代であろうか知らないふりしてこちらをチェックしているのが見え見えである。余所者だ余所者がきたぞしかも若造だ、若造に俺たちの珈琲の味がわかんのか？そんな気配がびんびん伝わってきた。
入ったからには引き下がれない。おれ「お、お、おすすめはあ、ああ、ありまふか？」
常連「ハハハ」小馬鹿にした乾いた笑い。「何にもわからないのに来たのかな」こそこそ小声。くそ。
店主「まあ、ブルマンだね。ブルマンしかないよ。高いよ。味わかるかなぁ？」この熊も見方じゃないのかよくそ。
おれは出された珈琲を少しぬるくなるまで待ち一気に飲み干した。苦さと悔しさがいっぱいの珈琲だった。 マンデリンの生豆を買ってセルフ焙煎やってるけど
買うたびに質が落ちてるな
G1なのにネジ混入してたし 自分家の安物コーヒーメーカーでｇ400円程度で買える豆をポコポコして飲むのが一番リラックス出来るね
香りが漂ってくるタイミングが一番いい感じｗ カフェとかすげえくつろげねえ
俺が意識低い人間だからだろうけどコーヒー飲みたくなったらセブンのコーヒーでいいわ
灰皿あればタバコ吸えるし >>43
ただの苦水でいいケースが8割
たまに豆でのみたきゃコンビニで十分だし
喫茶店の高いやつは雰囲気に金払ってると思うことにしてる >スペシャリティコーヒーって言っとけば
>ブルボト馬鹿が買いに来る
ちょっと間違ってる。
>>44
お前の好みがわからんとオススメもできんだろｗ
じゃ、聞けばいいんじゃないの？商売してるんだから。
何種類も置いてある中で、ぜんぶ同じ味、同じクオリティななの？
手に入りずらい豆とか、焙煎がうまくいったとか、そういうのはないの？
そういうのがないなら、普段どんなの飲まれてますか？どんなのがお好みですか？こういう普段飲まないのはいかがですか？
そういったこと聞けばいいよね。それが嫌なら卸でもしてたらいいんじゃないの？ 西海岸さんは意識高い系に見せかけたガチの意識高い人だぞ
意識高い系だったらあのツイートは消してなかったことにするのに、放置して必要以上の炎上避けたし 売ってる豆適当に混ぜてオリジナルブレンドとか、簡単ですね 喫茶店で何をどうすればクソ安い客単価で店を維持できるんだ？ 酸っぱいかエグいかどっちかしかない
自分で浸けたコーヒーが一番旨かったわ >>10
値段なり。
雰囲気のレベルが高い。内装とか
金かかってる。喫茶店より。 >>155
普段からこんなこと言いまくってんだろ、叩く奴はバカでダサいとか思い込んでんだよ。
そうでなければただのキチガイだな 個人でやってるのはマニアの店が多いからな
長くやってる店はその味が好きな奴らが集まってるし
世間からは離れていく >>223
今日定休日なん？
まさか仕事中にスマホいじって2ちゃんに投稿とかしてないよな？ >>43
安い豆のやつよりネスカフェプレジデントの方が美味い >>236
盲目的に買って美味い美味い言ってる阿呆がいるのは確かだ
だが産地や農園で味が違うのは確かだし更に焙煎の度合いや
淹れ方でも味が変わるのも事実
コーヒーの味にはワインのような楽しみ方も出来る懐の深さは
元々あった
お前がそれを知らなかっただけ 食い方にまでちゃちゃ入れてくる店は大抵それ程美味くない 俺がガキの頃のドトールは安くて狭いカウンターでまさにコーヒー一服する店だった
そういうのでいいんだよ 孤独のグルメでもあったな
マスターの痛いコーヒー屋 >>3
個人経営やってる奴の○○職人に多い
自分に酔ってんじゃね〜よ！w 珈琲店のマスター（笑）ってなんであんなキモい雰囲気のやつばっかりなんだろうな
ああいうのと関わりたくないから、いつもドトールとかベローチェ入るわ >>240
自分はフレンチローストくらいが好き
いつも行く店は酸っぱい豆は置かないと断言してくれるからもう他に行けないｗ >>9
世の中の99%が興味ない同じ様なアングルから撮った
電車の写真１つに人生かけてる基地外もいるんですよ！ｗ すいてるとき、常連になったときに話しかけてこなければ何でも良いぞ！ 痛い店主といえば
大阪府堺市美原区の◯ッハIII
ウザい、性格悪い、他人の勝手は許さんが自分は何してもOKと最悪オヤジ 丸眼鏡、髭、オーバーオール
マスターが上のどれか一つにでも該当したら
その店には入らない >>2
俺もインスタントで満足してたが最近レギュラーにはまってる
と言ってもドリップバッグばかりだが
少量ずつ色んな味が楽しめる >>92
めちゃくちゃ美味いと評判のコーヒー店に連れて行ってもらった事がある
コーヒーもカップの持ち手もめちゃくちゃ熱かった
多分温度の高さが大事なんだろう コーヒーベーカリー「安眠」のマスターは引っ込み思案で照れ屋で間抜け >>5
好みの味は存在する。
豆ブレンドし始めると切がなくなる >>44
大抵は店のオリジナルブレンドが
オススメだけどな。
飲みやすさや酸味とか標準的だし レギュラーコーヒーを美味いと思った事が無い
飲み慣れたネスカフェエクセラが一番口に合う >>48
それも店主の話術でなんとでも
聞き出せるだろ
日頃、どこのチェーンのコーヒー飲んでますか？ とかな >>89
セブンのコーヒー100円コーヒーは、悪くないけど、
あれ飲むならセブンのドリップ用粉を自分で入れた奴なら2倍は美味い。蒸らし30秒ルールだけ守れは良い セブンのカフェラテが出たとき飲んだらめちゃ美味だった コーヒー豆も植物なので生豆の状態を自分の眼で確かめて購入する。
ハンドピックで駄目な豆を捨てた後で丁寧に自家焙煎。
電動コーヒーミルは粉が熱を持って不味くなるので、ハンドミルで豆を挽く。
後は省略 >>298
個人店に来る時点でチェーン店見下してる層の可能性あるから
下手なこと聞いたらかえって怒らせそう こないだ行った珈琲屋はうちは世界で一番うまいとか豪語してたけどコンビニのコーヒーと変わらなかったわ
コンビニよりうまいのを出せねえなら余計なこと言うな >コーヒーの味にはワインのような楽しみ方も出来る懐の深さは
元々あった
>お前がそれを知らなかっただけ
うーん、この人も知ったかだな‥‥。
言おうとしてることは分かるけど、ワインとは比べるべくもない。
ほんとに、ブーム以前からコーヒー好きだったらこれが無理なことを知っている。
今飲んだ美味しい農園のコーヒーが、もう一度手に入る可能性が限りなく低いってことを。
同じ農園から豆が入ってきても、比較できるという程度ですらまれ。
内戦などで、手に入らないことも多いし、処理の仕方が全く別物ということも多い。
コーヒー自体にはそのポテンシャルがあったかもしれないが、作り手にほとんどその認識がなかった。
ワインみたいにレベルの差はあれど、同じラベルなら、去年と似たようなワインが飲める、なんてほぼない。
ごく一部でそういう所があったけれど・・・コーヒー好きがそれを求めることができる事なんてごく最近までなかった。 わかる
知人が人間のくずなんだが、コーヒーだけは凝っていってウンチク語るし、実際手間かけてる
コーヒー好きはクズが結論 ちなみに生豆を仕入れても焙煎さえしなければ２〜３年は風味が持つから在庫持ち杉の
心配がない商売 日本にコーヒーが定着していない証拠だな
肩肘張りすぎてるし美味しくないし
ベトナム・ラオスなんかの方が美味しいよな
きちんとコーヒーを吸収してる >>309
いくらなんでもアホかいな
昭和の頃からはるかに定着しとるわ
発端は江戸だし
そもそも意識高い系の大好きなブルーボトルも日本の喫茶店文化から
インスパイアされたもんだ
そもそも日本ではコーヒーもまた茶道のサブセット的な「道」になってるんだよ
だから正装した人がピシリと背筋を伸ばして素晴らしいドームを形成しながら
ドリップする
池袋にあった皇琲亭の地下とかが典型だ >>309
そりゃベトナムのパンとコーヒーは別格だろ
徹底したフレンチ仕込みなんだから
ついでにハーブの質と量も別格 蘊蓄を語るのなら珈琲は茶には到底敵わんな
宋代の帝室の拘りはとんでもないものだったし、日本は茶道にまで高めちまった >>313
日本茶は中国茶には到底及ばないよ
茶道の抹茶より煎茶の方が奥深いしね
まあスレ違いだけど >>77
マキネッタで抽出したのをエスプレッソとは呼ばない
最低9気圧と上限2気圧は別物 大分のパティ○って店の経営者がキチガイだったなぁｗ
倒産したホバ○の経営者の嫁もキチガイだったｗ 知らない珈琲屋行くと店員が常連や友達の内輪で盛り上がってたりするし
アウェイ感凄くて居心地悪い 多めの深入りの豆を粗目に挽いたのが飲みたいんだよ
酸っぱいのヤメてくれよｗ 頻尿になるから無理だなｗ
ビールよりしょんべんが出る。
しかも尿からコーヒーの香りがｗ >>322
おしっこは一杯した方が糖尿病になり難いんだよ？ｗ おばちゃんが趣味でやってるような喫茶店のコーヒークソ美味かった 社会人適正がなくて脱サラした奴等が多いから
ゴミの店が沢山ある >>7
カップ麺は進化したなーと思うけと、なんて缶コーヒーは不味いままなんだろう？ 食べ物に限ったことじゃないがこだわりのある人間って面倒臭いもんだ こだわりのある人間って面倒臭いもんだとこだわる人の方が面倒臭いと思います >>322
尿からコーヒー臭がするのは香料添加したまずいもの >>328
豆の原価が高騰してるから
安い豆を限界まで煮出して香料と砂糖牛乳で誤魔化した泥汁 コロナの影響で潰れる店が出てくるかな？
潰れて良いけど…
キャノンは潰れないでね >>311
ベトナムのパンが別格なのはわかる
もうパリでもやってないような古典的なやり方が残ってるらしいし、それを
現地風に取り込んだメニューも多数
でもコーヒーはなあ
あ、でも、バレルエイジドされたやつは最高に美味しいよね
高いがうまい ニュースアプリとかで出てくるタルゴナってなんだよ気持ち悪い、と思って調べたら韓国発だと
何か納得した メガネ
黒髪
パーマ
長髪
ツーブロック
エプロン
店内白っぽい
ナチュラルな感じ
おしゃれっぽい
意識高そう
黒板とかあるやつ
こういう店ってなんて表現すればいいんだろうスイーツ（笑）みたいにスラングあればいいのに > 俺は美味いコーヒーが飲みたいだけなのに
じゃあ、北山珈琲店なんて最適じゃん
美味いコーヒーを飲むこと以外が許されない店だよ 高速道路のSAの自販機で買ったコーヒーはうまかったな。
井上陽水のコーヒールンバがかかるやつ。 お客さん！砂糖入れる前に一口すすってから！ミルクは添えてあるだけで使わないの！ インドネシアみたなコーヒーの生産国だと
自分たちの普段のみはレギュラーで
お客様に出すのはインスタントだったりする
いじわるしてるわけじゃなくてインスタントは輸入品で高級品なんだと 四角ぽいメガネ
ヒゲ
エプロン
髪が長くて後ろで束ねてる
こういうイメージだわ うちの近所の豆屋もキチガイだわ
グーグルのクチコミでもすこぶる評判が悪い
生豆買って自家焙煎するからもう行かないし、どうでもいいんだけどね >>331
香料添加してなくても原因成分は含まれてるからどんなコーヒーでもにおいは出る可能性あるよ NHKローカルでよく名前が出て来る店はぱよちんの溜まり場 ところで例の脅迫クレープ屋、生きてんの？
あと、恵比寿のイキリ麺も >>328
缶コーヒーといわゆるカフェのコーヒーは使ってる豆の品種が違う
だから根本的に香りが違う
缶コーヒーは香りの評価は低いけど温度や時間で変質しにくい品種を中心にしてブレンドしてる
カフェのコーヒーに使う品種に比べてカフェインが1.5〜4倍とも言われてるからその分苦みもキツイ 10年ぶりぐらいにインスタントコーヒー飲んで味にビックリした
本当に美味しくなってんのな
流石にドリップには敵わんけどさ >>354
こいつはスタバとドトールしか知らないんだ
許してやってくれ 趣味でやるならともかく、あんな単純作業を生業する奴なんて変人に決まってる 昔からあるUCCのロング缶の缶コーヒーは不味い。なんか鉄臭い 同僚の知り合い(元社員)の場合。
自宅を改装して完全趣味でやってるらしい。 近所の人が、早期退職でアパートを建てて、1階部分を自宅兼喫茶店にしてる。
といってもブレンドコーヒー(100円)のみ。
オーナーは無言だな、むしろ町内常連組がくっちゃべってるわ。 実はマスターは元傭兵で裏で銃器の売買をしている、と妄想しながら珈琲を飲む。 喫茶店でコーヒー飲むときはプリンアラモードも頼む
でも最近プリンアラモードの存在が無くなりつつある
絶滅危惧種だ >>286
大阪市内にもGoogleの口コミ最悪な店あるわ >>306
ワインと同じ様なとは書いたが全く同じレベルで同じ楽しみ方を
するとは言ってないだろ
厳密な話まではしてないし、全く同じである必要もないだろ
コーヒーはワインとは別物だし、そもそもそこまで繊細な飲み物
ではないし
それでも産地や焙煎の度合い、淹れ方で味や風味は変わるし
その違いを楽しめる飲み物ではあるのは確かだよ
そして懐の深さは、のくだりも
自分でも「元々ポテンシャルはあったかもしれない」
って書いてるじゃん
産地にこだわって直接仕入れまでするコーヒー店が増えたのは
確かに最近だけど、そのポテンシャルに注目して産地や焙煎に
こだわって様々な味や風味の豆やコーヒーを提供してきた焙煎屋や
コーヒーやは少ないけど結構前からあるよ
同じ農園の豆は毎年同じ味にはならなくてもやっぱりなんとなく
傾向は似てるし、その年毎の違いや出来の良し悪しを味わうのも
楽しみの一つじゃん
そしてそれはワインにもある楽しみ方だろ
厳密に言えばワインだって毎年同じ味にはならないし、同じ産地の
同じ農園のものだけを味わうだけが楽しみ方じゃないし
色んな国や場所の色んな味に出会うのも楽しみ方のひとつじゃん >>372
言ってることは間違ってないんだけどキモい ラーメン屋も喫茶店も出店して2年持たない店が全体の8割らしいから客にすりよっても独りよがりでも駄目みたい 変な店主とか常連とかうざいから、チェーン店が一番気楽でいい。
なんで客で行って気を使わなきゃならんのよ フィルターレスは洗うのがめんどくさすぎ
フィルター有りの方が粉をフィルターごと捨てられるから楽 緑茶葉買ってやれや
静岡のお茶農家廃業するとこ多い コーヒーこそどこで飲むか何を飲むかじゃなく、誰と飲むかの最たるものだと思うわ クリームと砂糖入れたらブチギレるやつとかいるのかな 古本(売り物)や古道具(売り物)を雑然と飾ってゴチャついた店とかコーヒーに拘っていてもイラつく。 今どき、喫茶店なんぞ金持ちの道楽意外に誰がやるんだよ >>364
書き忘れてたけどハーブも品質高いよね
まぁその辺はタイもだと思うけど
行きつけの店では、件のベトナムアラビカは混ぜ物なしのブルマンやコナと同じ値段で売られてる
でもオンリーワンだからその価値はあるんだよね スペシャリティハンターがめっちゃしつこい。
買うまで嫌味なメッセージを送り付けてくるよ。 イタリアンの店で、有名なコピルアックを飲んだけど、ストレートで飲んだら普通のコーヒーとの違いが分からなかった
ミルク入れてみたら、無数の香りの層の積み重ねみたいに感じたから、やっぱ何かしら成分は違うのかな >>308
生豆は虫つくんじゃね？
2年保管してたら >>328
ブラックの缶コーヒーは、最近は薫りを足してきてるからかなり良くなってる アロマってついてるヤツな。 >>34
「聞いてくれるな。ワケありなんだよ」
「見りゃわかんだろ？」
みたいな？ >>36
鼻から入る香りと、
飲んだ後に喉元から鼻に抜ける感じとは
全く違うと思うよ
だから飲んでこその醍醐味だと思うが、、 美味いコーヒーが飲みたいならセブンイレブンで買うべきだね
個人店じゃ豆の消費回転が遅く鮮度が保てない 統合失調症の思考障害かな。
ああでもないこうでもない、こんなの駄目だ、
ここは絶対こうじゃないと駄目なんだ。 バイクカフェを開いて、ブレンドコーヒーとカツカレーだけで勝負したい >>392
ちゃんと保存しとけば大丈夫だよ
オールドジャワなんて銘柄もあるぐらいだ >>393
圓リーズのやつはマジで猫チッチが混じった時の臭いがするんだが コーヒーおじ、カメラおじ、オーディオおじのヒゲ率は異常 >>328
ダイドーとUCCは頑張ってると思う
香料で誤魔化してる系はコーヒーじゃないと思う 個人店には確かに美味いコーヒーを出す店もある。でも手作りケーキとか言い出してるところはダメ。 >>375
最近のインスタントコーヒーはうまいよな。溶けやすくもなってるからウォッカにブチ込むのにちょうどいい。 >>372
最近のブームでコーヒー知った知ったかが言い訳始めたな。
お前の言ってる言い訳は
>言おうとしてることは分かるけど、
って書いた。
自分のは必死になって言い訳してるけど、自己弁護ばかり。
似てる感出そうとしてるけど、ワインと違いすぎるっての。
違うけど、そのうえで、豆がワインと同じ楽しみ方ができる、そのポテンシャルがあるかもしれないって意味、理解できないのか？
おまえさ、自分の書いた事読み返せよ。
>お前がそれを知らなかっただけ
日本のそれなりに長いコーヒー文化の中で、ごく最近になってようやくできるようになった楽しみ方を、昔からある常識に様に振りかざして、マウント材料にしてるから否定されたの。
痛いコーヒー店主と同レベル。
最近はそういう楽しみができるようになった、と書いてあれば、お前の意見は否定しない。
人に無知だ、というから、知ったかはやめろ、とい言ってる。
わかるか？コーヒー豆の能力などを否定してるわけではない。お前がそれをつかって、相手にどういう言い方をしたかを考えろって言ってるんだ。
それが間違ってるんだよ、ボケ。 みんなは不味いというが、AGFの青いラベル
「ちょっと贅沢な珈琲店」のインスタントが最近好き ゴールドブレンドはインスタントの中では上位のうまさだな >>414
だからワインと同じとは言ってねえんだよ
最初からその
>違うけど、そのうえで、豆がワインと同じ楽しみ方ができるし
>そのポテンシャルもある
って話をしてるんだが
言おうとしてる事何もわかってねーじゃん
そして最近になってからの事しか知らないのは
そういう小さい店をお前が知らないだけ
今とは規模や程度は違っても昔からこだわってそういう豆の
仕入れをやってるとこはあるんだよ
最近は皆がそれを更に力入れてやるようになっただけ
結局ワインの事もコーヒーの事も半可通で
ろくに知らなかったのはお前じゃんw 親戚のオッサンのコーヒーマニアは、訪問先でコーヒーを出されても絶対に飲まない
飲まないなら出される前に、準備に入る前に断れ
出させてから断るのが快感になってるのかな
マニアを貫きたいのは勝手だが、失礼なことはやめた方が良い コーヒーが体質に合わないとかで丁重に断るならともかく、それはかなり失礼な感じだな バターコーヒーを飲んでみたいが、有名店がコーヒー飲む時は作法がある系で行けない >>423
そのくせ自分はアニメやアイドルのうんちくや能書き垂れ流すんだよな
ただ単に発達障害なんだよ >>78
日本以外の国は砂糖入りでもブラックと称しますが？ >>92
良いコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、
そして恋のように甘い。 >>3
やっぱν速にはエロい人が居るんだなと感心します はあ、馬鹿の知ったかぶりが必至だな。
半可通はお前だよ。
言ってることがわかってないのはお前。
よく読めよ。コーヒーとワインの中途半端な知識は、べつにどうでもいいけど、日本語理解できないのは痛いぞ。
お前は、最近ようやく一般的になりつつあることを、「お前が知らないだけ」、とマウント始めたから半可通だって言われてるの。
最近、ワインのように楽しむことができるようになってきた、という事実と、そういうポテンシャルがあったということは全く別。
はあ。。。昔からやってるって。馬鹿丸出し。
サンマの刺身、食ったことあるか？
あれ、産地では昔から食ってるんだわ。でもな、流通が良くなる最近まで生協の宅配で食べれるなんてことなかったんだよ。
それをサンマの刺身なんて昔からあるのに、知らないお前は無知だって言ってるからクズなんだよ。
同じとは言ってない、ってレベルじゃなく、ワインとは比べようもないんだって言ってんの。
ポテンシャルの話じゃねえんだよ。農園自体にその意識があまりなかったんだから、今までのコーヒー豆は、ワインとは根本から違うんだよ。
一部の農園が、一部の問屋が、一部の豆やが、一部の都市で、一部のモノ好きに・・・ってのは、相手にマウント取りに行くにはあまりにも幼稚だっての。
日本語理解すれ。もう一回教えてやる。お前が知らない、ってマウントしたのが知ったかだと言われてるんだよ。
最近はそういう楽しみ方もできるようになってきた、といってればよかったんだよ。恥ずかしすぎる・・・ >>423
それって要は「我慢ができない人」って事？ 近所に農園に仕入れに行って自家焙煎して売ってる豆屋あるけど、そこの店主はめっちゃ感じがいい 筒井康隆がこういうコーヒー店主の心理を解説していたな >>433
共感能力の欠如
コミュ能力の欠如
常に相手を見下している
ので、自分が知らないことに詳しいマニアなどはすべて敵対視
ネットだと必死に検索して対抗する 拘りが強くて、他社との関わりが苦手
つまり、そういうこと >>402
大阪の八尾のミュンヒとかああゆうとこか >>432
昔からそういう人や店がいて、先駆者が一生懸命種まき
してきたから今その芽が出てるの。
そういう存在をお前が知らないで生きて来ただけ。
ワインの楽しみ方云々も偏った変な話しかできないみたいだし
TVとかで詰め込んだ知識で取り敢えず否定したいだけの奴
なんだろうけど薄っぺらさしか感じられないから何も響かないw
まあもうこれ以上どんな能書きたれようと
あっ、この人結局大した店を知らないんだな
としかもう思わない
まあ知らないんだから仕方ないよなw 美味しい喫茶店のコーヒーって何が美味しさの秘訣？
豆がいいの？ >>71
カップのサイズによるけど
大さじ1は多くない？ >>443
豆がいい。保存状態もいい。焙煎がいい。淹れ方がいい。どれが欠けてもだめ。 >>443
豆だと思う
道具が悪いのは腕でどうにかなるけど豆が悪いとどうしようもないって聞いたことある 偏執狂的マニア店主がこだわりにこだわり、全神経集中させて
いれた一杯を一口啜った後、不満げに首を傾ける様子をガン見
していたマスターに見せたいがために通ってる うまみがわからない人、人工甘味料がわからない人、
そしてコーヒーが苦いだけとしか思えない人
どうせミルク（植物油）と砂糖入れるからなんだっていいじゃんな人 >>451とは気が合う気がする
>>443
豆のグレードと鮮度とかじゃないの？
美味しい所は本当に美味しいからなあ
でもパンだけテイクアウトしてったら首かしげられた
テイクアウトのコーヒーだけに400円かけられないのよ… >>422
自分で作るものだと思ってたが
売ってる所なんてあるんだ >>442
まだわからないの？
ほんとに豆知ってるなら、お前の言ってることは、豆屋が理想してた状況ってだけで、ごく最近になって、そうなりつつあるな、ってわかるんだけどね。
まだわからない？ワインの知識もないだろｗ 豆とワイン比べられる俺ってかっこいいとでも思ってるの？
どっちからも中途半端だなあ。
ぜんぜん自分が不利なとこに触れないもんね。お前が言ってるのは最近になってできるようになったこと。
分かれよ。ごくごく一部でできてたからって、それをひけらかしてマウント取るのが恥ずかしいって言ってるのにまだわからないの？
ワインとか下らんこと持ち出す前に、話の本筋みろ。お前が必死に取り繕ってる与太話。
できるなら言ってみろよ。
どの辺でもいいけど、ゲイシャ以前に、サードウェーブ以前に、2000年以前に、どこの農園が、もしくはどれほどの農園が、
毎年コンスタントに、不安もなく、一定レベルの豆を提供して、それをどれだけの量出荷していたか。そして、日本のある程度の都市部でそれを指名買いできたか。
口ばっかりの知ったかやろうがわかるわけない。なぜなら、そんなものほとんど一般的じゃなかったから。ワインみたいにできたらいいのに、という理想だったから。
過去の努力知らないのはお前だよ。過去の努力が最近実を結んだ、その花だけむしって調子に乗ってる知ったか野郎。ほんと恥ずかしい。 >>460
どうせ同じ言い訳繰り返してるだけだろうから
読まないけど、最初に書いた様に
コーヒーにはワインのような楽しみ方も出来る
懐の深さは元々あった
そしてそれを知ってる人と知らない人がいる
俺は以前から知ってる側で、お前は最近までそれを
知らない側の人間だった、ってだけ
下手くそな言い訳や屁理屈で主題をボカしてごまかして
みせたところでその事実は何も変わらない
昔からそういう楽しみ方をしてきた、知ってる側の
人間からすれば、最近とか何言ってんだとしか思わない
最近は裾野が大ききく広がったけれど、以前からそういう
事をしてきた人達は居て、以前からそういう店もあった
お前が知らないだけ
結局は、僕チンが知らない事は認められない！って
駄々捏ねてるだけ
狭い世界の中で受け売りの知識でドヤってて気が済むなら
まあそれでいいとは思うけどさ
もっと世界の幅を広げなよ
知らない側の人間が知ってる側の人間に講釈垂れても
滑稽なだけだぞ まずいコーヒーはわかるけど、うまいコーヒーがわからない トップバリューのモカの豆が結構いける
５００円で５００ｇと破格の値段だが、ちょっと高いUCCよりは美味い 香りは良いのに
飲むとう〜ん…ってコーヒーばかり。
有名店のドリップコーヒーとかはっきり言って
旨くない。
昔UCCの店？で水出しコーヒーを試飲した時は
フルーティーで甘さを感じて感動した。
あれ以来コーヒーで感動した事は
ドリップコーヒーのちょっと贅沢なコーヒーを
キャンプ場で入れて風味に感動しただけだな。 な、このスレにも痛い系いるだろ？
つまり、そういうことだ。 >>467
それマジでモカか？
モカブレンドじゃなくて？
エチオピアモカ100パーでその値段は、例えウォッシュドだったとしても
あり得ないと思うんだが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
