エビフライは“させられた”名古屋名物か全名古屋に激震走った“タモリさんの発言”で一大ブランド築く
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200202-00010001-fnnprimev-life
味噌カツにあんかけスパゲティ。
名古屋名物＝「なごやめし」は数多くあるが、地元で“微妙な立ち位置”とされているのが、実は『エビフライ』だ。
いつの間にか、名古屋名物に“させられてしまった”感もあるという。エビフライはいつから名古屋名物になったのかを取材した。
まずは地元・名古屋で聞いてみると？
飲食店にあふれる「エビフライ」メニュー
エビフライが名古屋名物と言われてもピンとこないという人が多くいた。
しかし「なごやめし」が集まる名古屋駅の地下街「エスカ」へ行ってみると、みそかつとのセットや、
あんかけスパゲティの上に、はたまたカレーうどんやきしめんの中にもエビフライが入っていた。
味噌カツで知られる「矢場とん」にもエビフライはあった。
どの店のショーケースにもエビフライ。
さらに喫茶店では、しっかり「名古屋名物」と書かれていた。
調べたところ、エスカの飲食店33店舗のうち、実に半数近くの店でエビフライのメニューが存在していた。
さらに、同じ名古屋駅の地下にある名古屋土産の店でもすぐに発見！『ジャンボエビふりゃ〜』。
キーホルダーに、エビふりゃ〜のボールペンまで。やはりエビフライグッズがあった。
ちなみに空の玄関口・愛知県常滑市の中部国際空港でも、エビフライを持ったキャラクターグッズなどが売られていた。
どうやら“観光客”を意識した飲食店や土産物店では、エビフライは完全に名古屋名物扱い。
しかし、これに名古屋人はどうも納得がいかないようだ。
>>2
以降につずく >>1のつずき
確かにエビフライは全国で食べられているメニュー。
なぜ名古屋？という疑問はぬぐえない。
実は「クルマエビ」は愛知の“県魚”
しかし、愛知県のホームページを調べると「愛知県の魚はクルマエビ」と書かれていて、1990年に「県魚」に指定されていたことがわかった。
理由は、愛知県の三河湾などが全国有数のエビの漁場のためだという。
確かにエビフライだけでなく、お土産の定番・坂角の「ゆかり」にもエビが使われているほか、
三河地域や知多地域の「えびせんべい」にも昔から使われている。
さらに、名古屋めしの「天むす」や、老舗喫茶コンパルの「エビフライサンド」まで。
あまり地元では知られていないだけで、愛知は昔から“エビの県”なのかもしれない。
以下ソース参照願います
依頼>>4
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1580647743/4 消費量が一番多かったとかいう理由じゃなかったんか？
宇都宮餃子みたいな ,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
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| |（ ´Д｀）// ＜うるせぇ、エビフライぶつけんぞ
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|| ||￣￣￣￣￣￣￣|| 山本屋本店の味噌煮込みうどんは美味いからぜひ食べてほしい エビフライなんてどこでも食えるがな
デカイからうまいとは限らんし ひまつぶしも味噌カツも美味いし、世界の山ちゃんのどて煮は最強だし手羽先も美味い
だが、ういろうはちょっと… ひつまぶしは美味しいな
特に美味くないのは味噌カツと味噌煮込みうどんぐらいかな 名古屋の人が食べてるのは
・寿がきやのラーメン
・駅のホームのきしめん
・つけてみそ・献立いろいろ
この３つだよ させられたってなんだよ
金儲けのためにお前らが恥も外聞もなくのっかったんだろ 〜・つ€
初AAどうも...
海老っす
みんな職人だからうまいっすよね
令和にAA作る職人目指したいんすけど
友達にはセンス無いって言われてます
海老のスレにはこれから顔出します
海老うまいAA作るので
長文すみません、アクア板は行きません。あいつら叩くんす >>14
それどこで食べても美味しいメニューだよな 味噌煮込みうどんは、お客さんが来た時には、行くけど
普段から食べてるわけじゃないよ。
赤味噌の味噌汁は飲むけどさ。
麺類は、ふつうに他の県と同じく、しょうゆラーメンとか、とんこつラーメンだよ。 海老フライてなんだよ
正式には「海老ふりゃー」だわ 東京湾と争う日本でも有数の汚い湾で獲れたエビはうまいか？ 今晩のエビフライ名古屋の味噌タレで食べたけどホントうまかった
天むすと八丁味噌いなりも美味しかったよ？ 大袈裟に言いすぎなんよな
好きな人も居るかなて味やで
スガキヤのうどんスープとかラーメンスープとか
余裕で及第点やし 名古屋飯で例えば天むすの発祥は名古屋じゃないとか言いだしたら、太閤さんの大阪とか加藤清正の熊本とか前田家推しの金沢とかどうなるんだろうな
文化として昇華させたことに意味があるのに発祥に拘るのは馬鹿だって気付けよ スーパーでたまに半分くらい衣のエビフライ売ってるよね ＿_,,,,,,,....... --------- ..,,＿
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i `ヾ:;､ ;!,' ', ';, カキフライだぁぁぁ ,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ・ ／i
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寿がきやのインスタント味噌煮込みうどんが好き うるせえエビフライぶつけるぞ！
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ヽ(´･ω･)ﾉ
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UU
うるせえエビフライぶつけるぞ
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あの衣だけを異常に増やすのもひとつの技術らしい エビフライってまるは食堂の巨大なエビフライ定食でしょ？
釣りが趣味だった時は本店でよく食事してたけど確かに美味しかったよ
名古屋の支店で食べたものは全く別物で二度と食べる気起きなかったけど 当時ラジオのネタでタモリが名古屋を面白おかしくこき下ろしたんだよ
あくまでもネタなんだけど結構今も影響があって名古屋嫌いっていう奴もいるし名古屋人はタモリ嫌いっていう奴もいる
タモリもそれは自覚していてブラタモリでバツが悪そうだった >>36
兵器より許せない
人々を不幸にする技術だ あんかけを昔、あんこ乗せかと思ってた
ナポリタンの亜種として考えると、わりと美味しい 名古屋というかあそこの海で小ぶりの海老がいっぱいとれるんだよな
そっちが元から名物でしょ >>41
ミュージシャンは名古屋嫌い多いけど、芸人のタモリが名古屋嫌いな理由が分からんな >>50
えびせんべいだな
厳密には名古屋でなく東海市だけど 実際、名物じゃなくても、名古屋で食べた巨大えびフライは旨かった。 米倉斉加年じゃないのか。
国語の教科書に出てきた「しゃおっ」という擬音を思い出すとエビフライを食いたくなる。 名古屋県？
ああ 味覚障害のトコね
全国一で食い物が不味いわ 味仙美味かったな
最初、器ちっさと思ったけれどあれで適量だった 海老天とエビフリャ、混ざっとるでかんわたーけらしい
よーけ食べとるのは海老天だで >>33
ついさっき八十亀ちゃんで、スガキヤの味噌煮込みうどん出てたぞ .:r,,'''=''',-,,'''.-'''''::'''.:r‐.:r.┬ ‐ '''''v,'-''''‐.┬‐.rヽ.,.,,i'‐-uu､ .,,,,-'' '''~~-,,
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地元なのに
ひつまぶしをひまつぶしと言うとはｗ >>65
あんたも大概だろw
その人愛知県じゃなくて愛媛県だw まるは食堂のエビフライが美味しいよ。
エビフライ以外も美味しい。ほんとオススメ。 >>70
うーんそうだな
高級店の車海老の焼きとか美味しいけど
くっそ高いからわりに合わないとは思う 三河でよく海老揚がってるもんな
海老好きな県民性なのは間違いないだろう >>70
それはあるな
愛知で食べた方が美味いとまで思わない
香住とかでも美味いし他にもあるんやろなと >>71
マツコ名古屋推しだから報復と言わんばかりに夜ふかしで福岡ネタにするよな 広島駅に名古屋の天むすできた時は違和感しかなかった 三重県に旅行に行って鳥羽のホテルで食べたシーフードカレーに
エビフライ乗ってたって聞いた。食べたことないけど
それきっと美味しい >>78
そうなんだ。観てないからわからんわ。
タモリが昔は名古屋叩きをやってて、代表的なのが「ミャーミャー」「エビフリャイ」というのはマツコは知ってるんだろうか？ 海老天ぷらで花咲かせるのは技術がいるけどエビフライはそういうこと考えなくていいから簡単 >>81
三重旅行したけど、その時は伊勢海老の蒸し料理だった
さすがに文句なく美味しかったよ >>51
タモリは別に名古屋を嫌っているわけではないらしい
名古屋ネタは、名古屋出身の友人が言っていた自虐ギャグを拝借したんだとさ 海老料理も三河なんだろ
確か、ゆかりも三河の西尾のえびせんべいのパクリ >>87
同時期に埼玉も叩いてて、ダサイタマと言ってたような。 名古屋に行った時何食べても旨かった
あと当時ナビのない車で行ってかなり周囲に迷惑かけたと思うんだけど
意地悪されなくてみんな結構優しかった
凹みのある八王子ナンバーだったからか あんかけパスタは革命的に美味いと思う。ただ本家っぽい（本家じゃない）ヨコイは油通しがキツすぎて好きじゃない。 エビフライはどこでも食えるだろ
天むすとエビフライは別もんだぞ >>19
エビは案外千葉の方が取れてたりする
毎年1位ではないけど >>92
検索したらタモリが考案してて、Wikipediaに だ埼玉 で登録されてるw
確かオールナイトニッポンだったと思うけど。
水曜担当がタモリだった。 そういえば福岡が名古屋叩きするのってこの頃からなんだな B1グランプリ目当てで強引に作った名物よりは よっぽどマシだと思うけどね
エビフライ美味いし 車海老の海老フライなんて食えるとこあるのか？
車海老なんて天ぷら屋か寿司屋じゃないと食えない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
