英国で最近人気の日本食はカツカレー。謎の食材pancoを使ってカリっと揚げたカツをカレーライスに載せ
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イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由
秘密はソースと「Panko」?
2020.02.02
(中略)
イギリス人のソウルフードでもある「フィッシュ&チップス」の伝統店に行くと、
オプションとしてトロミのついたカレー・ソースを置いている。
これがインド・カレーというよりも、かなり日本のカレー味に近い。
イギリス人がカツカレーの味に親近感を覚えるのは、こんなところにも理由がある。
もっともカレー・ソース自体が明治時代にイギリスから輸入されたものなので、
このリンクは必然なのだが。
そしてPanko。イギリスにもともと存在しているパン粉(breadcrumbs)は
耳の部分も含んでいて、柔らかい部分だけを使った日本のパン粉に
比べて揚げた時のカリカリ感はいささか劣る。
日本のパン粉がイギリス外食産業で広く使われ始めたのは2000年頃からで、
「Panko」として現地スーパーなどで扱われるようになったのは、
ここ10年前後のことだと思う。しかるにWagamamaでは、
92年の創業時からPankoを使っている。
チキンカツの爽快なカリカリ感はさぞイギリス人の舌を驚かせたのではないか。
ちなみに、イギリスの一般家庭にPankoが浸透しはじめたのは、
セレブシェフたちが「Panko」を使った料理を紹介し始めてからだ。
(後略)
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/70180?page=5 チキンカツもうまいけどメンチカツのカツカレーが一番うまい
ミンチ肉がルーとよくなじむ 旨いけど食いきれないので
外食じゃ注文できねえwww(´;ω;`) カツカレーが日本食って言われるとなんか微妙な気持ちになる
しかもイギリスか、日本のカレーってイギリスとかあたりからじゃ・・・ チキンじゃなく
豚さんでカツを作りやがれ
理由は俺がそっちの方が好きだから
(我が儘でごめんなさい🙇) >>6
カレーとトンカツのトッピングは千葉茂なんだから
いいじゃないか >>13
ミラノ風カツレツにまぶされているあの粉はなんなんだ イギリスのココイチのメニュー見たら
すごく高くて驚いた カレーってインド→イギリス経由→日本じゃなかった? BBQpitboysの動画でいつものおっさんがpanco言うてたからさすがにググったけど
英語でもパンコなのな さすがニホン!
またやってくれた!
日本人は未来に生きてるぜ! インドの家庭料理がイギリスを経由して日本にカレーとして伝えられて
その一方でフランス料理の一つとして紹介されたコートレットがいつしかカツと呼ばれるようになり
その2つが1つになって再びイギリスに伝わって日本料理として誤解(?)されてるっていうの
なんか不思議な話だな >>13
>>16
海外の元からあるパン粉は耳ごとパン粉にするって
Koiみたいなもんだな >>15
スリランカの人が日本のはcurryじゃなくてカレーだねって言ってたから日本食でも良い気もする コロッケだ。コロッケを教えてやれ。肉屋仕様のをだ。 パンのブランドPascoは純粋な日本企業である敷島パンの1ブランド
Pan Shikishma Companyを略して作った 日本食だからヘルシーだと思ってるのかな
馬鹿過ぎるw ピザ効果って奴だな
伝統的なピザはもっと簡素な料理だが米移民に魔改造された後イタリアに逆輸入された >>1
目黒区にパン粉専門の工場あるよな
中屋パン粉工場
パンは焼くけどあくまでもパン粉を作るため
めっちゃ旨そうなパンだけど売ってくれないw
http://www.nakayapanko.co.jp カツカレーの起源は韓国だからな
ジャップは息をするように嘘をつく 白人様に日本発祥のカツカレーが認められて日本は本当に凄い
そんな日本に住んでる俺も凄い
あーマジでホルホルだわー フランスではpinと書いてパンと読む つまりピン子 >>13
breadcrumbsは、粒が小さくて、固くて、既に黄金色で、全体的にずっしりした感じ
日本のパン粉は、一つ一つの片が大きくて、白っぽくて、軽くて、揚げ物等に使うと、サクッと、カラッとあがり、歯ごたえも軽やかに仕上がる
この違いの理由は、
・日本のパン粉の元になるパンがふんわり系であること、
・荒いおろし金で作ったようなサイズであること、
・耳を使わずにしていること >>16
サラッサラの粉
テロマエの作者が昔、日本系のパン粉がないから
日本から送ってもらったり、パンちぎって自分で作ったと言ってたな
今はアジア系スーパーで買えるだろうが >>24
それじゃ勝利カレーだからwin curryかな >>48
思った
最後にチキンカツって言われて何か騙された気分になった ビジネスニュースが自然と集まってくるスレ
ここを見ておけば、経済情報はバッチリ!
◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[1/5-]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1578220795/ ブリカスは牡蠣食ってパン粉もあるのにカキフライを思いつかない池沼 イギリス「インドからカレーを輸入!日本にカツとカレーを伝授!日本からカツカレーを輸入!」
おめーなんも産み出してねえじゃんw >>24
chicken côtelette curry あれ、日本式のカレーって英国式が元になってなかったか
そもそも自国流ってだけだろ
日本マンセーきもい カツカレーをけなしたり、認めない人は
たぶん日本に嫉妬して日本の文化を否定したいだけの
南鮮統一協会信者か在日南鮮人だと思っている 飯マズのイギリスに食い物褒められても嬉しくないよね イギリスでのカツカレーって名称は日本式カレーの意味
これ豆な >>27
別にこっちが名乗ってるわけでも起源を主張してる訳でもないぞ。
お前の国と違ってな。 >>61
確かに合わせただけだけどイギリスにそういう料理がもともと無かったなら勝ちだわw >>71
メシマズと言われるのは一般的なイギリス料理が不味いという話であって、味覚が狂ってるのとはちょっと違う >>30
肉屋でコロッケ売るようになったのはコックが肉屋に転職したから イタリア製のパン粉は買ったことがあるがもっと細かいサラサラしたやつだった もともとカレーやフィシュアンドチップスの食文化がある英国人には日本のカツカレーと相性がいいよね、って話なのに日本上げとか言ってるヤツはなんなの?
朝鮮人なの? メンチカツとかコロッケカレーもうまいぞ
カレーのじゃがいもはいらないが、コロッケの芋は許せる
なぜなのか知らんが この壁画を見ればわかるけどカツカレーの起源は韓国
韓国人シェフがカツカレーを振る舞っているのがわかる
https://i.imgur.com/ArrejKc.jpg カレー=インドカレーで定着しちゃってるんで
カツカレー=日本カレーらしいね
とんかつが乗ってるかは関係なくて広義的な名詞になってる 韓国人は書き込みできないようにしてくんねえかな
ほんとイライラするわ毎回あしひっぱるかすあ カツカレーの英語圏の呼び方はビクトリーカリーらしい オプションとしてトロミのついたカレー・ソースを置いている
これがインド・カレーというよりも、かなり日本のカレー味に近い。
この記事を書いたやつはバカだろ
日本に伝わったカレーがイギリス経由でその頃にはトロミは付いてた カツレツが、なぜかとんかつになってしまう
ビーフシチューが、なぜか肉じゃがになってしまう
カレーが、なぜかカレーライスになってしまう
クリームシチューすらごはんに掛けてしまう
それがガラパゴス・ローカライズの日本 >>59
それはフランスにも言えることやぞあいつら牡蠣は生食するもんだと思うとるからな。
ちなみにフランスの牡蠣が壊滅的被害を受けたときに
養殖用の種を提供したのが宮城県。
で、宮城が東日本で壊滅的被害を被った時に今度はフランスが養殖用の種を提供してくれた。
何気に日本とフランスの牡蠣は縁深い。 欧米人に受けると起源を主張する国がアップを始めました 元々がイギリスのカレーなのに イギリスで日本のカレーが大人気とか意味不明
みっともないと思わないのかな?
なにが日本のカレーだよ 勝海舟が発明したからカツカレー!
決してカツレツを乗せたから安易にカツカレーなどではない! エリッククラプトンはチキンカツ食いにお忍びでちょくちょく日本に来てると聞く >>20
>>1のソースにそう書いてあるだろ
読めよ文盲 >>108
そうそう、bread crumb で探してたらパンクズ欲しがってるホームレスかと思われたわ いや流石にパン粉そのままの名前で使わなくても・・・ パン粉もそうだけど欧米はディープフライが少ないから >>15
元巨人・元近鉄監督の千葉茂が
カレー屋でわがまま言って出来た料理 >>64
なぜフランス語混ぜる
>>78
チコちゃんから引き写すな あっちは、芋とかソーセージにカレーソースかけたりする
つーか、カレールゥってイギリス発祥でしょ >>96
>>1を読んでおいてよくもまあそんな事が書けるよね >>115
ソーセージにカレーか、美味そうだな
腹減ってきたw >>99
牡蠣なんて一番生で食っちゃいけない食材なのにな >>105
あいつは根本的に日本好きだしな
水が合ってるというか
日本人もあいつの歌が好きで
元号をLaywaにしちゃったしw >>1
☆青葉創価文春☆
☆青葉創価文春☆
☆青葉創価文春☆
朴李堂々の歌って(笑)たにぐち
威風堂々の歌 ぱ
検索ワード >>115
ルーは割り入れる塊のことだぞ
イギリスのカレーは二日目のビーフシチューをアレンジする為にカレー粉加えてたもの
現在インド人がやってるカレー屋はインド式のサラサラソース >>113
よく近鉄が出てきたなと思ったが
チーム名の由来だから当たり前だったな 東海林さだおのカツカレーでビール飲むおっさんのコラム読むとカツカレー食いたくなる
ビールでカツ食って、残りのカツとカレーでしめると >柔らかい部分だけを使った日本のパン粉
そうなの?
自分でパン粉作るときは普通に食パン丸ごとおろしてたわ あとマジでうなぎだけは世界に広めるなよ
外国人がきたら隠せ >>137
ドイツはカレー結構使うな
レストランにカレーライスとかあった
そういや、チキンカレーだったわ >>125
なんでも生で食おうとする日本人が絶対に生で食わなかったのが牡蠣なんだよな
フグよりヤベエと思われてた >>139
えげれす人「やっぱりうなぎはゼリー寄せが一番だよね!」
とっくに遅いぞ
日本のウナギの消費量はピークの1/5に減ってるのに世界の消費量が減らないのは外国人が食ってるから フィッシュ&チップスの魚をパン粉つけて揚げたら旨いんじゃない? >>147
日本も生で牡蠣を食ってるけど…
酢牡蠣も生だよ。 たまに無性に欲する食い物の一つだから
それなりの完成度なんだろうね
カツカレーとかドリアもそうなんだっけ?
日本に限らずカリフォルニアロールとか
世界の魔改造メニュー一覧みたいなのあっても良いのにな
例えば白人が魔改造したラーメンとかあるはず 起源はいろいろなんだろうが天ぷらとフライの元祖となるようなモノを
ここまで美味しいものに仕上げた功績は凄いよな・・・ フランスの日本祭りの動画見たけど、やはりアニメの影響が大きいらしくオニギリが人気になってた。アニメで見た謎の食い物なんだよな。ラーメンも昔はアニメでしか見たことない謎の食い物だった。 >>156
カリフォルニアロールの考案者は日本人だぞ カツレツもカレーも明治時代にイギリスから伝わったんだがw さっきすき家で初めてカレー食ったけど
シャバシャバで二度と食わないと思った イギリスでは日本式のカレールーを
『カツカレー』と表記しているだけで
カツは関係無い >>166
カニカマのことを海外じゃカニって呼んでるみたいなもんか 同じような島国なのに食への拘りは日本が上、面白いよね。 そもそも日本のカレーライスの元になったのはイギリスの海軍料理だから里帰り的な感じだな 次はカツカレーうどんだな
服をカレーまみれにしてやれ >>110
ヨーロッパのカツは衣はパン粉じゃないの? >>138
なるほど。知識が浅いと
>>113と違って猛牛千葉が出てこない >>25
その流れを認識してるのが重要であり、文化のイスペクトにつながる イタリアのマンマが作るペペロンチーノはオリーブオイルでパン粉を炒める、って嘘だったのかよじゃあ >>25
魔改造気質の日本らしい話だよな
自国由来の料理じゃないから固定観念無くいじくりまわせるのか フィッシュアンドチップスも日本人が魔改造してしまおう >>169
良くわからんがイギリスでは
日本のカレー=『カツカレー』
でカツは全く入っていないけど
『カツカレー』なのよ
実際にイギリス人にカツカレー見せたら驚いたって話がある
「この『カツカレー』の上に乗ってるのは何?」
「カツカレーが食べたかったんだよね? トンカツだけど?」
「トンカツ?」
って感じ イギリス人に食い物の味が判る訳が無いだろう
腐りかけの魚介でも何も感じない連中だぞ >>165
数年前まではちゃんとしてたんだがな
いつのまにか水っぽくなっちまった 今日のお昼、ほっともっとで15分も待たされてカツカレー買って食ったわ
年に1-2回カツカレー食いたくなるけど、それがたまたま今日だった >>153
あれー武蔵小山って品川区だったのか
昔目黒本町の会社で働いてたから近所だし目黒区だと思い込んでたw
この辺りだけ池上線沿線まで食い込んでたんだな >>89
手についているのがカレーにしかみえなくなってきた ブリティッシュベイクオフ見てると二日間同じ服着てたり、床にしゃがみこんだり、食い方が汚かったりするよな >>89
いつ見ても使用済みコンドームつまんでるようにしか見えない
ラ王への道の落書きみたい >>153
池上線じゃなくて目黒線だった
うつだしのう 夏目漱石の家の近くの三朝庵でカツ丼が誕生した頃は
日本で最近人気の英国食はポークカツレツ。 >>152
岩牡蠣は生だな
あれは深いところで養殖するからウィルスが少ないとか
冬の真牡蠣は東京だと平気で生で出すけど
能登とか産地では絶対生では出さないのな
焼き牡蠣うめぇ どう考えても美味いものな、ライスとカツの両方のソースにするアイデア
思い付いたヤツは神 >>200
俺はかつやの豚汁定食信者だが
あそこのカレーだけは二度と絶対口にすまいと心に刻んでる
深夜にカツカレー食いたくなったら迷わずなか卯に行ってる >>47
は?しったかバカもいい加減にしろよ
パン粉はパン粉専用パンを焼いてるんだが
日本で食されるパンは糖分含んで焦げるからな トンカツって大概この切り方だけど、カツカレーだとスプーンで食いにくい
もう一回横に切るのは駄目かな
https://i.imgur.com/25gOqrx.jpg 黒いウンコみたいな色したソーセージは美味いのか?おしえてくれ 鍋の材料買い込んだのにカレー食いたくなってきたじゃないか ウンコみたいな色したソーセージにもモルトビネガーかけるのか? 小5の頃、人生で初めてカツカレー食べて、あまりの美味しさに、「カツカレー君」という漫画を書きました(´・ω・`)
イギリス人がうなるのも頷けます カツカレーのうまさに気付くとはやるじゃんイギリス。
ただしデブまっしぐらだぞ。ただでさえ肥満とやや肥満で70%超えてるのにイギリスは。 そんなにパン粉とカレーがいいならカレーパンも教えてやれ 黄金色のカツにドロっとした黄金色のカレーで・・・これぞ日本よな カレーはインドからイギリスに行きそこで変態技術を詰め込んで日本に来たんだろ
で日本で魔改造されたカレーがイギリスへ戻っていき
さらなる変態技術を詰め込まれて日本に来るのさw >>89
たしかに揚げ物つくってる感じはある
今までで一番納得いったわ >>185
本場物と日本で食えるやつは味が全く別物らしいぞ >そしてPanko。イギリスにもともと存在しているパン粉(breadcrumbs)は
>耳の部分も含んでいて、柔らかい部分だけを使った日本のパン粉に
>比べて揚げた時のカリカリ感はいささか劣る。
マジでかー!
パンの耳はどこへいったんだよう!!
カーチャン心配で昼寝できないだろーが!! トッピング前提シャバシャバルーのカレーを俺は認めないよ! 他に海外を狙える日本の料理の筆頭がオムライスだ!
新鮮な卵じゃないとやばいけど どこでだったか失念したけどメンチカツもやたら高い評価受けている時あったけど
評価の決め手はパン粉にもあったんだな
天ぷら風フィッシュ・アンド・チップスとか向こうではあったりするのかな >>223
そんなことしたら今のマスクみたく日本人が買えなくなるぞ >>221
イギリス人ならカツサンドの良さもわかってくれそうだね >>228
あっちのは本気の不味さだって聞いているが。 パン粉がPANCOだったら、カツカレーもCATS CURRYかな >>240
下味もつけずそのまま衣つけて揚げてるだけだから、生臭くしかも油ギトギトらしい >>240
ロンドンのパブで食べたけど日本で食うのとほとんど変わらないよ
イギリスで不味いのは家庭料理で外食は普通に美味い
ってかイギリス料理なんて食べれる所はパブとガチのレストラン位しかない 食パンてなかなか広まらないな
流石にパン単体で食えることにそんな価値感じないか 日本のパン粉ってフライスターとかいうとこのが最大手なんだろ >>240
あっちの屋台とかだと油が臭いうえに魚の鮮度もかなり悪いのが多い
ちゃんとした英国料理の店や人気のパブいけばまあ食えるのが出てくるけど
銀座の煉瓦亭とかで揚げ物食った方がおいしいし安い 英国経由で日本に入ってきたのが英国にもどるという文化の循環 >>247
パブとか酒飲むとこの食い物は不味いとこ少なかったな カレーならメンチカツだわ
豚カツはソースで食いたい >>65
>>1に書いてるだろ読めよ
って何人も言われてるのすら読んでないのかよ >>207
かつやのカツカレーは何とかならんのか?
ってこれ系のスレで相当以前から何度となく見てるけど
一向に改善される気配ないよな
以前はこっそりマイナーチェンジしてたり
とか思って年1くらいで食ってたけど
毎度毎度何も変わってなくてここ5年くらい食ってないわ >>212
めっちゃ安いな。
ココイチよりこれが近所にきて欲しい >>17
いやいや、イギリスにココイチあんのか
そっちの方が驚きだわ >>240
そんなの店次第
日本だって糞不味い飯屋がある
ちゃんとした店に会社の同僚に連れてってもらえば
不味いって事は無い >>241
cutlet(カツ)curry(カレー) The perfect european should be cooking like a Brit.
美味しいのだろうな。 >>65
>>1も読まずに日本マンセーの記事だと思ってる
お前が一番キモい >>270
そっか、カツって日本語かと思ってたけど、カツレツっていうのが外来語なんだっけ
ビフテキっていうのもビーフステーキ、等。 >>99
当時俺も多賀城住んでたからそのニュース見たわ。
世界ふしぎ発見でもやってて、種だけじゃなくロープもくれたんだよな。
「同じ牡蠣の養殖をしている者としてロープがどれだけ大事か知ってますから。
今度はこっちが恩返しする番です」ってあっちの業者が言ってたのには感動した。 >>165 すき家のカレーはシャバシャバになったんや…残念。 >>80
パン粉ってどうやって作ってんだろ?
ミキサー的な物に掛けてから篩で大きさ分けてんのかな? >>65
>>1を読まずに条件反射的に文句つけるのが朝鮮臭い。 米はどうなんだ
ジャポニカ米なんかイギリスにはあまりないだろ wagamamaって店舗によるのかもしれんが当り引いたことないな
普通にマズイ フィッシュフライカレーでも旨そう、
もちろんタルタルソースを添えて。 >>262
まぁ味はうまいんだろうけど
ケンモメシみたいで汚い >>282
まぁカレーなら向こうの米でも大丈夫じゃね
スーパーで売ってた日本米じゃない寿司は固くて不味かったわ
あれはダメ ラーメンは定期的に食べたくなるけど
カレーはないんだよね
つきあいで仕方なく食べる程度 >>293
ラーメンって体に悪くない?
カレーの方が体に良さそう
根拠なしやが >>165,279
すき家のカレーは薬臭いよな
ボンカレーも久しぶりに食ったら薬臭くてダメだった >>280
サイズはそうやって分けてるらしい
こちらが粉砕される前のパン
高野豆腐ではない
https://i.imgur.com/ZM3tHx2.jpg さすがにカツカレーはなかったけど
昔からフィッシュ&チップスとかに
カレーやデミグラスソースとか
かけて普通に喰ってたけどな そもそも日本のカレーてイギリスのカレーを採り入れたような🤔 いつも思うんだが
とんかつ屋の上ロース辺りで食うような厚くて良いとんかつでカツカレー食いたい
まあ、3,000キロカロリー余裕で超えると思うがw >>297
豆腐でパン粉作ったら糖質ダイエットになるな >>306
そういうトンカツだとカレー合わないんだよなぁ >>229
逆に耳だけを使った「赤パン粉」というのも存在する >>80
かつてのバイト先の浜勝は12mm~15mmの荒いやつを使ってたな
もう20年近く前のことなんで今は知らん カツカレーうけるならこれからの季節
カキフライが流行りそう
今は亡きロブションもレシピを逆輸入した < こ・・ ここで PANCOをつけまして・・・
____
r、/ ⌒ ⌒ \
|.l1 (● ) (● )ヽ えっ? もう一度
.|^ ) (__人__) |
.ノ ソ、_ ヽノ _/ ̄`!
/ イ イ7 _/
{__/\ ヽ { >>308
単に自分の知ってるカレーで想像したらッてだけだろw
薄ボケたチェーン店のカレーばかり喰ってるから
そういう勘違いしちゃうんだよな >>9
宗教的に食えない人種がいるからチキンが楽なんだろう カツの代わりに魚をパンコで揚げたスターゲイジー・カレーの登場が待たれる >>310
トンカツ屋のパン粉が荒くなかったら嫌だわwww >>317
上級カレー食ってるんですね
素晴らしいですね >>25
豚カツの先祖ってシュニッツェルじゃねーの?
コロッケの先祖がクロケットみたいな。 店にあったら食ってしまう
普通のカレーだったら他の食うけど カツが乗ってなくてもカレーライスそのものが「カツカレー」と呼ばれてるんでなかったっけ >>323
全く持ってそう言う話じゃねーわなw
試しにとんかつ屋で揚げて貰った良いカツを個人経営のカレー屋に持ち込んで
「これに合うカレー作れますか?」って聞いてみ?
出来ないなんて答えるカレー屋はいねーからw
単に普通の客が食いきれる範疇(と出せる金)を超えるから
仕込んでも採算が取れなくて薄安いカツを使ってるだけ こうやって改めて言われてみるとパン粉のカツって大発明だよな >>296
味見しないで液体調味料をかけるのは日本人。
イギリス人は塩胡椒。 このスレが目に入ってしまったが為にC&Cに駆け込むハメになったぞどうしてくれるんだ >>340
イギリスは下味ついてないの多いけど
日本の料理は下味ついてるかついてないかはっきりしてるんだから
ついてないと分かってるものに味見しないでかけるのは当たり前じゃん イギリスで日本式カレーがカツカレーって名称でカツが乗ってるカツカレーだと思って注文すると面食らうって記事がこの前あったな >>262
パケ写がヘルレイザーで復活するフランクおじさんに見えた
怖えよそのパケ >>319
ロンドンの郊外はフライドチキン屋めちゃくちゃ多かったな
イスラム系の移民が多いからなんだろう
だからこれもチキンカツなんだろな >これがインド・カレーというよりも、かなり日本のカレー味に近い。
?
日本のカレーってそもそもイギリスからだろ
C&Cってイギリスじゃないのか >>99
牡蠣のコキールってフランス料理じゃないの? >>277
ええ話だよね
当時わしせんでその話読んだ気がするわ 最近はナンでカレー食うのも美味しいと思うようになったわ
フワフワのヤツうめえ >>16
向こうにはポレンタっつートウモロコシの粉とか売ってる スリランカの友人はトンカツは衣が美味いんだよ!って力説してたわ
それ以前にあなたイスラム教徒でしたよね?みたいな >>184
そういうのはありそう
日本蕎麦がかけそば、ざるそば程度のバリエーションなのに
中華そばは醤油、味噌、塩、豚骨、冷やし中華につけ麺とバリエーション豊富 こりゃーCoCo壱はロンドンに10店舗くらい出すぞ >>361
たぶんカツカレーは2000円以上するだろな >>359
蕎麦が一番という外人が本出していたな
寿司も良いが蕎麦だ!って感じだった 秋葉原三菱東京裏トンカツ屋が閉店して悲しかった
神田南海はまだやっているかな >>358
緩いやつはとことん緩いからなぁ
酒、豚肉お構いなしにガンガン食うぜ
お祈りを忘れたときなんか後で纏めてやればいいからとか言い出すしw 数年前だかダディーも「Pancoを使ってBeefKatsuを作るぜ HaHaHa」って言ってたから
パン粉って食材が海外に無かった事に驚いたな >>306
とんかつ屋のカツカレー食えばええやん? よくよんだら
カツカレーライスじゃないんだなwwww
カツをカレーソースで食うだけかよ 絶対Mancoて書く奴いると思ったらやっぱりいたよ 息子がイギリスに留学していた時に、食い物が不味いからと、日本から色々送ってやってた
半年ぐらい経ったら、ホストファミリーが荷物が来るのを楽しみに待ってると、息子がメールしてきた
向こうのオカズには必ずベジタブル(トウモロコシ、グリンピース、人参)が付いてるらしい
帰国の時に持って帰ってきたガムを食べたら、食感は段ボウルだった カレーもカツレツも日本食ではないよな
洋食屋の範疇になるw >>374
なんで草生やしてるのかわからんが
洋食は日本食だ
和食ではないが カツカレーは悪魔の食べ物だよな
10代のころ好きすぎて食いまくったけど、何か危険を感じて食べるのやめた 下手なとんかつ屋のカツは衣が硬くて口の中が荒れる
サックリしたカツならそうならないんだが イングリッシュバーのフィッシュアンドチップスとかハギスとか
本当は大好き なんでイギリス、カレーってインドから伝わったんだろ とんかつは立派な日本食だよ。
欧米にはソテーはあったが、パン粉が無いからとんかつは無かった。
ソテーをもとに考案されたのがとんかつ。
それにカレーをかけてカツカレーにするのは素晴らしいアイデアだよ。
俺はカツカレーが大好物なんだ。 ジャップって他国の料理をパクって改造してるくせに
他国の日本料理には文句言うよな
そもそも、カレーはインド料理だろジャップ
ジャップは起源主張する韓国人と変わらない ロンドンのウエストエンドでおしゃれなインディアンレストラン行ったけどカレー美味しかったなあ カレーとカツは何とか作れても米が圧倒的に不味いのがイギリス >>388
不味い米でもそれなりに食えるものに仕上がっちまうのがカレーのいいところさw >>25
それらをまとめて味を支配しているのがキムチだからな カツカレー美味すぎだけど
食べた後に罪悪感を感じる >>377
かつやのカレーの評価は真っ二つに分かれる
自分も不味いと思うが美味しいという連中もかなりいる カツ麦という店のポリューム感は半端ではない。あんなの食えん >>393
カロリーキングだからな
俺はカツカレーを食った後は家まで交通機関を使わずに徒歩で帰ってるわ トンカツだけでも飯がバクバク食える
カレーだけでも飯がバクバク食える
ふたつ合わせたら飯が食える量が半分になるからカツカレーはあんまり好きじゃない >>366
実は経典がアバウトすぎてどうとでも受け取れるんだよなイスラム教
他国での豚や酒は駄目って書いてないし〜とか言えば普通に食える
原理主義も結局は宗派にとって都合よく勝手に解釈してるだけだから カレーに1番合うトッピングはトンカツ
トンカツに1番合うソースはカレー
(´・ω・`)故にカツカレーは最強なのだよくおぼえておけ マン粉←パルメザンチーズ
チン粉←パルメザンチーズ イギリスでカレーパンを売り出したら、巨万の富を築ける。 >>364
そういや会社近くの蕎麦屋もランチに来る外人結構いるわ。
こないだは立ち食い蕎麦屋に連れ立って行く外人衆も見かけたし案外好きなのだろうか。 >>6
サルマネの挙げ句に改良してそのオリジナリティを認められたんだから、光栄だくらいに思っておけばいいんじゃね
古くは、英国の地下鉄作るためのドリルジャンボーが巨大化して英仏トンネルを掘るために帰っていったとか
鉄道発祥の地に、新幹線車両を作るための工場が進出して、ゆくゆくは欧州全体に供給するつもりだったとか 記事書いてる奴頭悪すぎ
自分でチキン・カツカレーと書いといて違和感感じないのだろうか
イギリス人は日本のカレーのことをカツカレーと呼んでいるという悲劇なんだが
只のカレーがカツカレーなんで、カツカレー業者がイギリス進出できない大問題だぞ。政府が動いた方が良い EUでカニカマ売って巨万の富を稼いだ人もいるしな。 >>428
食文化沼は深いよ〜
際限なく沈んでいくよ〜 >>431
好きなお寿司のネタはなんですか?
神保町のカレーでおすすめのお店ありますか? なんでパン食の国にパン粉がないんだよ
イギリス人の食に対する情熱無さすぎだろ >>359
さいきん、蕎麦サラダとか増えてきたろう。
そばうさ、って店が変わったのやってる。 >>416
ナポレオンが寝ている時にチーズの匂いをかいで
「ジョセフィーヌ、今晩は勘弁してくれ」
と言った 肉と野菜がたっぷり入っていたら、カツとかのトッピングは別に無くてもいい。 >>394
別にカツに合ってる味じゃないし誰得なんだろうなあのカレー イギリスにはシーフードカレーが抜群に相性良さそうだけど現地で見た事無い >>210
食パンをおろし金でおろしてパン粉作るじゃん?
もしかしてパン粉はパン粉として買うしか手に入らないとでも思ってる?? >>7
トッピングにマーマイトサービスしておきますね 元々カレーってイギリスから教えてもらったんちゃうんか? パン・コゥ 東方のニンジャたちが使う秘伝調味料である >>134
(´・ω・`)
/ `ヽ. お薬増やしておきますねー
__/ ┃)) __i |
/ ヽ,,⌒)___(,,ノ\ >>433
あるに決まってるだろ
食べてるパンが違うから、違うパン粉になるから名前変えてるんだよ >>453
パンが違うのは関係なくて元々のパン粉は粉状なんだよ。 イギリス料理といえばスターゲイザーパイがマジでセンスあふれる
いや馬鹿ににしてるわけじゃないけど発想が凄い
https://i.imgur.com/Vyd9IJx.jpg
あとはマーマイトとかも何がうまいのかわからない
https://i.imgur.com/EweZnl0.jpg >>61
食にこだわらない国なんてそんなもんよ
むしろ悪食のほうが現地で食べ物に困らないから植民地を広げやすいと >>460
確かに食いやすいのはわかるが
見た目はヴァーティカル・カットの方が美しいな >>460
まあカツカレーはそうしてくれるほうが助かるな
俺が行くところは最初から一口カツだけど
>>458
おろかものめ! 皿の中に生野菜が侵入してんのは萎えるわ
千切りキャベツも邪魔 カツカレーのトンカツは固く薄く安っぽい肉がいい
トンカツ屋で出すような肉だと興醒め >>466
なんでゴーゴーとか南海とかダメだわ
※個人の感想です >>464
イギリスはカツの上に飯乗せるの?
より一層衣がベチョるけどなんかメリットあるのか ルゥのおかげで臨海学校の小学生でも作れるカレー様々だな
面倒くさいくて炒めもせずに全部ぶちこんで煮るだけとかしてもそれなりに美味い 発汗作用あるようなカリーやスタミナ系の辛め売れて来てる
キムチとか便乗で粗利益出てる 血球数減ってる人多い、免疫力低下するのにね
レバーとか鉄分補給補給とか、最悪、サプリの鉄分補給とか 田舎のオッさんまわりに薬局でバイトしたら
昔、薬局でバイトして、店の女の子に手を出して、斎藤みたい首になったんすよ
そしたらお前ならだと思ったいわれて、、、正直、ガックリ またお前ら記事読まずにレスしてんのか
カツカレーカツ無しでも食ってろ 220 :コオロギ養殖 ◆UacpvQtuvw :2005/09/13(火) 21:11:50 ID:LxTAgnSS0
チキンカツってのはチキンカツカレーの為に存在し、
カレーってのもチキンカツカレーの為に存在しているんだよ。
運命の絆で結ばれた食材っていうのかな?
要するにカツカレーってのはチキンカツカレーのことだと思うんだよね。
トンカツはたしかに美味いし、普通にトンカツとしての存在価値や
カツ丼(卵とじカツ丼 ソースカツ丼どっちもあり)としても完成している。
だけどね、カツカレーに関しては
チキンカツ > トンカツ
なんだよね。
チキンカツのあのタンパクで脂肪が殆どない(ムネ肉だからね)カツだからこそ
カレーの味を損なわず、またチキンカツにもカレーが調味料として加わる。
お互いの味を際立たせ合っているんだよ。
トンカツは脂身部分がくどかったりしてカレーがよりくどく感じる。
また、カツ自体の味もチキンカツに比べて濃いよね?
それがカレーがかかる事でその味が消されたり、合わさってくどく感じたりする。
トンカツのカレーだと、カツとカレーがお互いを損ね合っているんだよ。
だからおいらは地味に「カツカレーとはチキンカツカレーの事だ」運動をしているんだよね。
もう10年くらい続けているけど。
でも世の中はなかなか変わらないね。
でもね、いつか変わる時がくると信じているんだよね。 >>431
味の違いなんて大半の人にはわからんよ
芸能人すらわからないんだから
高いからうまい、老舗だからうまい、
皆この程度なんだよ >>481
お前の馬鹿舌、もしくは経験の無さと一緒にすんなよ
ネタの良し悪し、酢の加減とか明らかに分かるわ
ただ、最高の物でなくてもそれなりに美味しいからどこも食べられてるだけで いかにもあっちの労働者階級の連中が好きそうな食べ物だもんな
そもそも日本でカツカレーを生み出したのは野球選手だしね
あっちでパン粉がもっと買いやすくなってレシピが知れ渡ったら大ブレイク間違いなし >>456
魔女宅「あたしこのパイ苦手なのよね……」の元になったやつだな
トラウマだろこれww >>486
寿司が多種多様な色んなバージョンだらけになってるだろ 特定個人を遠隔から自動追尾する技術は既にある。人工衛星からマイクロ波で特定個人の脳波の周波数を読みロッ
クオンされると、どこへ行こうがその自動追尾から逃れることはできない。人間自身が携帯電話になるんです。集
団ストーカー・テクノロジー犯罪被害者は、犯罪権力者達にこの技術を悪用され、24時間、このマイクロ波によ
って自動追尾されている。創価・公安がこの技術を米CIAから譲り受け、日本国民を監視する権限を与えられている。
サルの脳の視覚情報のイメージ化に成功! ”奇妙な画像”が続々…猿が見ている本当の世界が判明!
tocana.jp/2019/05/post_94788_entry.html
我々被害者が見た情報も、何年も前からこのように犯罪者たちによってモニター画面に映し出されて監視されてい
る。テクノロジー犯罪。創価学会。
富山県南砺市警察、或いは南砺市井波消防団は家宅侵入、窃盗、器物破損を繰り返す犯罪集団です!!・・・集団ストーカー >>446
そんなやり方もあるのか
おろし金で下ろすのは初めて聞いたわ
ウチはちぎってミキサーにぶち込んでる イギリス人に味覚あったのか?
移民に人気あるだけじゃねーの? >>482
君の言う「明らか」に
何の信頼があるんだい
「これは高級な寿司です」
と言いながら安物の寿司を食わせたら
やっぱり高級は違うという感想が目立った
そういう研究の方が
遥かに信用できるよ自分は
言葉で「当たり前」って言うだけなら誰にでもできるけど
それで満足したまま本当にそうなのか調べようとしないなら
一生自称グルメのままだよ >>495
馬鹿みたいなわざとらしい改行アピール文章ワロタ
研究()その時々で変わるのにテレビとかの情報も真に受けてそう カツも発明してないくせに、よくウナギを煮こごりにしようなんてやつがいたもんだな >>495
寿司は流石にわかるわ、お前パック寿司しか食べたことないの? >>496
そういうのいいから
自分は実際に研究する側だけど
残念ながら計量スプーンで作った寿司は
今のところ高級寿司と区別がつかんらしい 触発されてかつやでカツカレー食ってきた
千切りキャベツご飯に乗ってるのねここ >>500
俺は100%区別が付く自信があるし、寿司を食べ慣れてればわりと誰でも
区別できると思うが誰を対象にした調査なんだそれ
高級寿司を食べたこと無い人間を相手にしたら意味ない統計だもんな
普段これを食ってる人間が
https://pbs.twimg.com/media/DzcM2PzWwAADniH.jpg
ブラインドで回転寿司のこれを食べて上と錯覚するのか?
https://pbs.twimg.com/media/C4WBtktWAAARC92.jpg >>10
は?
日本のカレーの起源はイギリスのカレーだぞ。 >>502
おれは高級寿司食べたことないけどマグロじゃなくて鯛とか淡白なネタでもわかるもん?
言い切れるほど明確に違う? このニュースのせいで昨晩LEE20倍とスーパーのチキンカツで食べた >>212
スルッと逃げるよね
縦にひとすじ包丁入れてほしい >>5
世界一食い物が不味い国なんだから
仕方がない >>431
いや、イギリス基準なら十分旨いから…
日本みたいに、安くても安いなりに美味しく
しようとするのが常識とか砕け散るから… コレまで食ってきた中で最も不味い、と言うか何か違うと感じたのは
セイコーマート(ホットシェフ)のカレーだな
だが何となく何度も買ってしまう謎w >>193
目黒線は目黒、不動前、武蔵小山、西小山とここまで全て駅所在地は品川区だ。
目黒線で駅が目黒区にあるのは洗足駅だけ。 >>16
キエフ風カツレツか?妹の結婚式で食ったぜ。 近くのの定食屋はトンカツ定食があるんだけど
カレソースを選択できる
しかも美味いしご飯おかわり無料やしやばい
こうゆうよくわかっている店はいつでも混んでいる
やよい軒は一度、カレーカツ煮定食をやってみるべき
行列できると思うでわし >>513
なんか、不味さを確認するため?に
何度も食うものってあるよなw >>385
カレーはインド料理か?
と言われると
そうでもありそうでもないところもある
今日本で言うカレールーのことを言うなら
イギリス発祥になる
なんでも発祥ばわが国とか言っている君には
理解できないかもしれないが
アメリカ人大好き
トマトケチャップもルーツは
東洋の魚醤や醤油から始まっているのよ
で中国や他東南アジア、日本は
トマトケチャップの発祥はわが国
とか言っている?
君のその考えは実に下らないこだわりなんだよね ブリカスは食べたいものがあったらその料理の産地を侵略する野蛮人だからな
自国の食文化はうなぎ煮て固めたグロ残飯しかないぞ 「日本食はヘルシー」なんて言って1.5Mカロリーのを食ってるわけだ >>524
メガカロリーというと凄まじい量に聞こえてしまうな
「あなたの基礎代謝は2メガカロリーです。」 イギリスはカレールーが無いから、カレーはインド人がやってる
カレー屋で食うんじゃなかったっけ。 >オプションとしてトロミのついたカレー・ソースを置いている。これがインド・カレーというよりも、かなり日本のカレー味に近い。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/70180?page=4
カツにカレーソースなんか使うな。ウースターでいけ、ウースターで カレーうどんを広めて、飛び散った汁でスーツを台無しにしてやろうぜ >>212
この店「こういうのでいいんだよ」って感じの味だから好き 麺類で、ラーメンうどんは海外でも受けているみたいだけど、
そばは今ひとつ聞かないな
なんか、侘び寂びみたいなそこはかとない感じだからかな? >>533
イギリスだけじゃないけど、むしろ普通に料理頼むと米ポジションのように少し多目のマッシュポテトが高確率でついてきてうんざりするぞ
主食意識してるような味が薄めのあんなマッシュポテト食うくらいなら米にしてくれって感じ カツカレー食いたいが
ミックスフライ定食(incl.カニクリ)と迷う 昔はカツカレーとか良く食ったが、
今はかつとカレーは別々の方がいいわ。
かつは主役だから、やっぱりとんかつ定食で。
カレーのトッピングはハムエッグが良いな。
黄身トロで(´・ω・`) >>537
その店、常連になると定食のゴハンにカレーをチョイ乗せしてもらえるぞ フィッシュアンドチップスカレーとかやらんの?
普通に旨そうなんだが >>240
普通に食えたよ
まあ店によるんだろうけど
イギリス人はビネガー好き多いな >>539
マジかよw
嬉しい反面ライスの消費プランが崩れるなあ >>544
パン乾燥させて、おろしがねで磨る的にすれば作れるんじゃね
知らんけど >>544
柔らかい日本パンの耳を取った部分を細かく切って電子レンジで乾燥したものがパン粉
イギリスパンの耳まで使うのがbreadcrumbs イギリスはカツカレーと言うより「チキンカツカレー」が流行ってるんだぞ
チキンカツが主流 英国ではまともな料理なんだから
カレー部分はもっと誇れよ >>549
とは言えチキンカツの方が薄く面積が大きくカレーには合う
両方乗っけるとさらに良いが 大英帝国はその歴史からインド人も多く昔からカレーは定着してるぞ? >>545
食パンを手で丁寧に割いてもまた面白い食感が得られる
おかきやらチキンラーメンやら素麺やら揚げ衣は色々試されてる インドでは牛は神の使いなのでビーフカレーはNG
他方パキスタンは豚がNG
だから欧州ではチキンカレーが主流なのです。 >>556
日本のカレールーは旨味成分として牛脂が入ってるのが多いと思う。 >>1
>謎の食材panco
エ?フィッシュ&チップスの白身フライにパン粉は使わないのか? 美しすぎる競馬騎手のミカエル・ミシェルが
好きな日本食で「餃子とコーン・スープ」と答えてた
コーン・スープはフランスには無いらしい パンの耳に対して日本人は冷たすぎると思いませんか? street food動画はロンドンが一番美味そうである >>560
こないだどこでか忘れたけど日本のコーンスープ消費量多くて馬鹿にされてなかった? とんかつ屋さんのカツカレーはカレーがしょっぱいのが多い気がする。
カレー屋さんのカツカレーはカツが論外のが多い。
ということで洋食屋さんのカツカレーがよいです。 >>568
ブログ漁ると皆が食べる魚しか流通しないみたいな感じだな
美味い魚が人気ないまま地方の個人レストランでごく少量消費される程度 普通、王室なんかあると嫌でも料理なんか発達しそうだが
英国では全くそれが起こらない不思議。 蕎麦屋のまっ黄色でもったりした、高級感のかけらもないカレーが好きです >>567
とんかつ屋のカレーは甘いだろと思ったけど好きなのが洋食屋さんのか
比較的酸味が強いとこもあるけどコクがあるから納得 >>572
行きつけの蕎麦屋さんがまさにそれ
カツがまた美味しくてカツ丼も美味しいんだけどついついカツカレーを頼んでしまう パンってオランダかそこらへんの言葉だっけ。
英語はブレッド? >>568
はじめの段階でとりあえず焼いてみたら不快な臭いがあたりに充満してあきらめたんだろ。
食っても小骨が刺さって痛いし。 フランス語だよパンは
pin パァン
イタリアは
pane パーネ
英語は
bread ブレッド >>568
魚って美味しく食べるには丁寧に調理しないといかんからなぁ
イギリスのような雑な調理では食べられる代物にはならんのだろう 西洋のフライはパン粉使わないのか…
てっきり向こうから伝わって来たのかと思ってたが >>582
もっとサラサラで食感が面白くないからな >>582
あのサクサクしたちょっと粗い感じのパン粉はたぶん日本発祥らしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています