【悲報】堀ちえみさん、揚げ物の油を使い回して大炎上
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http://image.dailynewsonline.jp/media/6/3/63a3fd2eed517234562be9ba73c0719b13b35752_w=666_h=329_t=r_hs=c11b65f1dcd36b132e3d22c072c1c986.png
タレントの堀ちえみ（52）が15日、自身のブログを更新した。
堀といえば先日、堀の息子が成人式を迎えたことを報告するとともに、全国の成人に対して「おめでとうございます」とお祝いメッセージをつづったが、一緒に投稿された写真が晴れの舞台には似つかわしくないトイレの写真であったことからネット上からは「理解不能」などの猛ツッコミが寄せられたばかり。
そんな堀はこの日、「今夜のごはん」というタイトルでブログを更新し「鮭と真鯛の唐揚げがメインです。揚げた油が残っていたので、何かを揚げようと探したら、パスタが目に付いて。パスタを半分に折って揚げて、塩を振りました。美味しいと子供たちに大好評でした！」とつづった。メインは鯛と鮭の唐揚げに冷奴、ブロッコリーとしらすの和え物、お味噌汁など栄養満点なメニューである。
しかし、この投稿に対してネット上からは「揚げた油が残っていたっていつの油?」「前回いつ、揚げ物したのかな？」「油、酸化して身体に悪いよ堀さん」「いつも同じようなメニューだから使い回しかもしれないね」などの批判コメントが寄せられている。
堀家では夕食に揚げ物がでてくることが多いため、前回の揚げ物料理のときに使用した油を使い回していると思ってしまったフォロワーもいたようだ。実際にはこの日唐揚げを揚げるために使っていた油が残っていただけのようにも思われるため、今回ばかりは完全に被害者となってしまったようだ。
http://dailynewsonline.jp/article/2156961/
2020.01.17 18:30 デイリーニュースオンライン 活性炭で濾過して使い回してるけどこれもヤバいんかな？ うちも使い回すなぁ
勤め先のコンビニだって1日18時間で1週間くらいは使うし
別にいいんじゃねえの？ 嫁はんが半年前に揚げ物した油でまた揚げたりしとるわウチ 体に良くないよってコメントするだけならまだしも叩くとか全力でアホなんだな 油って再加熱すると酸化は消えるんじゃなかった？
限界はあるけど ほっちゃーん! ほ、ほーっ、ホアアーッ!! ホアーッ!! >>6
ブログに書かなきゃ誰も叩かないし褒めもしないぞ そんな揚げ物しなくなったが
昔は普通に使いまわしてたな
天ぷらの油をフライに使う程度だけど 自称健常者から見たら堀もイワマンも同じ括りなのかな 油が酸化するはウソ。
塩が高血圧の元！ とか言ってる池沼と同レベル。 お金もってるんだろうし、毎回変えようよ…(´・ω・｀) ＞「鮭と真鯛の唐揚げがメインです。揚げた油が残っていたので…」
＞「揚げた油が残っていたっていつの油?」
読者の頭大丈夫なのか？ [ ：：━◎]ﾉ テレビとかでも普通に使い回してるが？ 日本語も読めないやつに批判されるのはさすがにかわいそう 油買っても安いから毎回捨ててるわ。
でも、家族がいると量も増えるから
使い回さなきゃ家計もたないだろうな 油物が、揚げ物が本気できっつい…
しんどい、胃もたれ胸焼けが襲ってくる…
つらい、苦しい、気分が悪くなる…
俺さん(４３歳男性・無職)より年上なのに、揚げ物とか…
すげぇよ… 使い回さんともったいねーだろうが
俺は3回は最低使うぜ
フライものは真っ黒になるから一回もあるけど… 使いまわすとか意味わからん
アヒージョにして飲めばいいじゃん >>27
俺さん40代だけどコンビニレジ前の揚げ物コーナーのヘビーユーザーすわ >>27
ネガティブだなぁ
せっかく生きてんだからポジれよ 油温が下がれば酸化するけど
また上げれば還元しね？ >>1
ほっとけ。
その油で、健康害するの本人の自由じゃん。
ま、劣化油のことを知らないのには驚くが。 >>14 俺はそうしてる
再利用する器具を用意したりする方がめんどくさい
1Lが入る電気フライヤー使って1L300円程度のを毎回捨てる
（冷ましてからその容器に戻して捨ててる）
https://lohaco.jp/product/3069170/
そんなに揚げ物しないしね月に多くて3回程度
毎日揚げ物作るなら１・２回は再利用（フライヤーに入れたまま）
するかもしれないけど、そこまで高頻度じゃないからね 多祥の使い回しはするだろ？
なんでスーパーで油ポットが売ってんだよって話 フォロワーってのも5chに書き込みしてる人並みに暇なんかな え？揚げ物の油をその都度捨ててんの？おまえら
ブルジョワだな >>36
唐揚げ一個一個ごとに油かえてるわけだからな
ブルジョアどころの騒ぎじゃないぜ 使い回すのが普通だと思ってたわ
大体いつも新品の油で天ぷら揚げて、5日後ぐらいに唐揚げ揚げて一週間後ぐらいに肉団子揚げて捨ててる 外食やファストフードなんて、100回くらいは使い回してるだろｗｗ
家庭で揚げ物の残り油を次回の炒め物に使うなんて、それ比べたらｗ アンチが叩くほどブログ収入が増えるんだからこいつら実質ファンじゃん >>27
米油おすすめ
外食の天ぷらで下痢してもこれで作ったのは大丈夫 人気商売にはアンチがつきものだから
これも有名税ってやつだな 滅多に揚げ物しないから1回使ったら捨てるけど使ってから1週間以内だったり油がそんな汚れてなきゃ使い回すかな >>3
使い回すのはいいけど、活性炭で濾過したら油の香りとか無くなりそう 昔ファミレスでバイトしてたときは、フライヤーの油は注ぎ足ししてたな。あぶらの色の具合で入れ替えていた。 文句つけてる奴は毎回処分するのか
面倒くせーことしてんのな
まあ主婦ではないな 普通に使いまわしてるよ
いちいち変えるやつおるんやな 普通に鮭と真鯛のから揚げで使った油だろ？
ダメなの？？ 子供がいてしょっちゅう揚げ物するなら何度も使うだろ
これはほりちえみがかわいそう >>17
売ってるやつは使い回しだろ
原価率上がるじゃん 毎回油を捨てたら王将とか中華料理、レストランは軒並み倒産してる 身体に悪い言うなら揚げ物の時点で発がん性物質アクリルアミドが発生するから酸化とか関係なく身体に悪い
ちなみに以前バイトしてた居酒屋やスーパーは油使いまわしてたぞそれも何日も 余計なお世話としか言いようがない
いつから日本人はこんな風になってしまったのか この日の食卓、これか
立派なもんだな
ここまでちゃんと作る主婦なんてほとんどいないんじゃね？
https://i.imgur.com/eXxrqEF.jpg ふつうは油こし紙みたいなんで使い回すもんだと思ってた 天ぷら屋でも1日一回とかそんなんじゃないの？
高級店だともっとなのかな 叩くつもりはないけどからだに悪いからやめた方が良いよ >>43>>47
天ぷらとかで使い終わった多めの油は、冷ましてから何か布と紙の中間みたいなやつで濾して銀色の容器に入れる。
それで何度か使いまわして、透明感がなくなったら「固めるテンプル」とか使って破棄。
スレの主旨は文盲バカッターの話だから置いとくとして、これが一般家庭のやり方だろう。
あと比べるべきではないけど、コンビニにしろトンカツ屋にしろ、油なんてよっぽどバカ売れしない限り一日で交換なんてしない
ケチ店長とバカバイトしか居ないコンビニではホットスナック類は食べないほうがいい。祭りの出店以下のドロドロ油でずっと作ってる いちいちこんなことで叩いてやるなよ
余計なお世話だろ 今の堀ちえみは気持ち悪いけど
これでたたかれるのは可哀想 揚げ物なんてめんどくせーことやるだけ立派じゃんと思ってしまうが、うちは揚げ物は99％買って来ちゃうね うちも使い回してたけどな
女って文句言うしか脳がねーのか？ 何度も使いまわした油で揚げるから揚げ物はウマイんだろが 叩いてるヤツはなんなの 何回くらいならおいしく揚げられるの？
濁るまでとか？ >>91
油は廃棄するのも面倒だからやりたくないって人も多いもんな
うちもそう >>3
活性炭って多孔質だから汚れが取れるってだけじゃねーの？
酸化が還元されるわけじゃないだろ >>96
ま、揚げたものの色合いをみて
もう限界と思うまでかな。 鮭と真鯛を揚げてるのにいつの油とか言い出す奴普通に学習障害やろ
それはそれとして普通に炒め物等に使い回すよな？ うちの親も油の処分面倒だから揚げ物は買ってくる派かなぁ マジかよ
鮭と真鯛の唐揚げがメインって書いてあんだからその残り油だろうに
辻ちゃん相手のプロレスかと思ってたけど鬼女ってホンマに暇なんやな 古い人で味と健康に無頓着な人は揚げ油使いまわしてるよ
最近になって酸化してよくないって知れ渡っただけで
他人がゴミカスレベルの食事してて叩く奴は何なんだろう コンビニの裏方の仕事してみると、揚げ物は二度と買いたくなくなる オイルポットとか知らん人多そうだな
俺は使い回ししないけど >>47
業務用で長時間大量の揚げ物をするならいざ知らず、家庭でちょっと揚げ物をした
くらいでは酸化の度合いは大したことない。
廃油問題を考えれば家庭用は食べちゃった方がいいだろうな。 揚げたときの泡がいつもよりこまかくなるまでは使い回すぞ常識 俺もオイルポット使ってるなー
体壊したことないしなー >>23
ジジイが多い分5ちゃんのほうがマシまである怖い世界 少ない油で焼くように揚げてるわ キッチンペーパーに吸わせてポイ 堀ちえみのアンチって主婦だろ？
俺も知らなかったけど使いまわし知らないはおかしい 一般家庭の場合、一度揚げ物やると次使うまで
しばらく間が開くから痛むんでしょ？
一回使ったら捨てなきゃいけないんだったら
外食や惣菜屋のコロッケなんて食えないな
注ぎ足し注ぎ足しで使うのが普通だもんな
さっき揚げて余ったから使い回すなんて当たり前の話 揚げ物に使う油は植物性だし一回使い油カス取って濾過させてまた使う。天麩羅は使い捨て 油の酸化って空気に触れやすくなってからが早いんだろうなーって印象だけど
揚げた数にも左右されるの？ エコエコ言うてるのに揚げ物の油は毎回捨てるのか・・・ こんなんでこれみよがしに叩く奴に限って平気で外食してんだろ
どこも油なんて使い回し放題だろ 油は使いまわすだろ。
叩いてる奴は料理しないやつじゃねぇの >>97
ウォーターフライヤーってやつね
揚げかすが水の層に沈むから上の揚げ油は綺麗なまんまになる >>119
一般的に化学反応は温かい時に進みやすい
酸化反応もそうだな揚げた回数と言うより加熱時間の長さ 使い回すもんだと思ってた
一回で捨てるのはもったいないぞ 揚げ物で油が酸化する主な原因は
脱落した衣がいつまでも加熱されて焦げるせいなので
一般家庭で数十分料理した程度の酸化は気にしなくてよい
業務用フライヤーのいいは下層に低温の水を貯めて
沈んだ滓が焦げるのを防止してたりする >>127
常時熱入れてる天ぷら屋でも一日は使うみたいだし
不安に思うほどのことなさそうだよな
というか子供沢山居てあれだけ料理できる人には釈迦に説法のような… 活性炭フィルターで濾して使い回すより特売の油１回で使い捨ての方が安い事に気付いたｗ
フィルター高いんだよ！ 普通の家庭なら使い回しは当然だよ
揚げ物にとことん拘ってるお店の店主なら分かるけどな
こんなん使い回しはごく普通 例えば、野菜なら野菜専用にすれば何度も使える。味や臭い移りが無いから。
そこへ肉や魚を揚げたら野菜に臭いが移る。
揚げ油の交換ってそういう問題の方が多いんだよ。 大炎上て書いてあるから
油に火が引火したかと思たわ
人
∧_∧ ( 0 )
< ｀∀´> л ｼｭﾎﾞｯ
￣ ＼ ( E)
ﾌ /ヽ ヽ_// 燃やしとく〜? これが嫌なら外食できんぞ
殆どの店では油は使い回しや >>127
それだと店で使ってるフライヤーは毎日交換になるだろｗ
営業中は常時加温なんだから。
そんでひでぇ店だと３週に１回くらいしか交換しないぞ
一般家庭だったら濾して蓋つき容器に収納しておけば結構な日数は大丈夫
空気中にさらしとくのが問題なんだよ。 一回で捨てるほうが資源の無駄だと思うわ
油の始末、キレイに濾して茶色いガラスの瓶に移し変えるのが面倒なのを正当化するためにアホのように酸化を持ち出してるだけこのこと
揚げ物に使った油を炒め物に使ってれば、使いきるのに何週間もかかんないから 文章無いと関連性は分からないが確かにトイレの写真はよく分からんなw レストランでカキフライを食べて胸焼けしたら、そこの油は使い古しと判断してる。 >>14
さすがに普通じゃないだろ
食用油のメーカーだって繰り返し使うことを前提として保存方法を紹介してるんだから
https://www.j-oil.com/oil/manual/save_discard/ >>63
うち毎回捨ててるわ。もったいないけど古くなるとお腹壊す家系なんだよね 使い回すことの是非なんかどうでもいいだろ
使い回してないのに使い回したと叩かれてるのがおかしいのであって 「鮭と真鯛の唐揚げがメインです。揚げた油が残っていたので・・・、」
→「揚げた油が残っていたっていつの油?」「前回いつ、揚げ物したのかな？」
日本語通じないってレベルを超えてるわｗ >>11
＞ほっちゃーん! ほ、ほーっ、ホアアーッ!! ホアーッ!!
小父さん… めちゃくちゃどうでもいいな…
よくこんなことで騒げるなぁ 他人の作ったメシに文句つける奴ってなんかめちゃくちゃ腹立つわ
揚げ物終わった直後の油をぶっかけてやりたい 堀ちえみって料理ネタで結構ネット姑に炎上させられてるのか
内容が盛り付け方法とかだけど 美容師業界ステマ
「1000円カットを使う人がいて驚いた」
食品油業界ステマ
「揚げモノに油を使い回す人がいて驚いた」 こんなアホなこと言ってる奴は外食どうすんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スーパーの惣菜とかまさか買ってないよな？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ パンにマーガリンつけて食ってたらトランス云々言われたりすんのかな 閉店間際の揚げ物屋の油に比べたらはるかにマシだろw叩いてる奴はホント暇人だな 店じゃねーんだから数回使うだろw
グルメ気取っておいて料理はしないやつの物言いだなこりゃ >>152
気のせいだろ
それで腹を壊してたら外食なんて出来ないよ https://www.google.co.jp/amp/s/www.excite.co.jp/news/article-amp/Real_Live_38535/
堀ちえみ、夕食を夫と同じ皿に盛り付け物議…「なぜ別々にしない？」
メインのお皿には、トンテキが2枚と、野菜、ミニトマトなどが盛られているものの、
堀は「私のお肉だけ2枚なのは、主人が帰って来たので、一緒に食べるからです(笑)」と、1枚のお皿を2人で分け合って食べることを明かし、
「だいたいいつも2人で分け合って、食べています」とつづっていた。
しかし、このエントリーを巡って読者からは、
「2人で食べるのに同じ皿に乗せるのはなぜ？残飯みたいでイヤなんだけど」
「疲れて帰って来る旦那に自分が食べた後の汚いお皿のままラップかけて置いとくの？信じられない…」
「トンテキと肉じゃがの肉。肉じゃがのジャガイモとカボチャ。バランス悪くない？」
といった批判が集まる事態となっている。 >>95
中国じゃ下水の油を濾して使ってるからなw >>170
店こそ使い回すけどな
日はまたがないのかもしれないけど 日にち置かなきゃ普通に使い回しするわ
外食や惣菜の揚げ物のがヤバそう…
使い回しするなら、食用の椿油とか酸化しにくくて良いみたいだな 老舗の天ぷらやは新しい油はお客に使わないというが。何回か使ったものでないと味が落ちるというぜ >>176
日を跨がないのは一部の天ぷらやとか高級店だけだろ 最近CMやってる唐揚げのための油ってのがやたら安く売ってたので買ったらゲロマズ
合成したみたいな安っぽい生姜の香りが鼻について
食えたもんじゃなかったわ
安売りされるわけだわ イオンのデリカでバイトしてたけど
1日に二回油替えてたよ >>26
フライパン使って油少量で揚げ物作るとかするしかないだろ >>20
堀ちえみのblog読んでさらにコメントまでする奴らはこの程度しか存在しないだろ。 >>18
調べた
やはり成分が変わるというか、反応で
ヒドロペルオキシド
アルデヒド
ケトン
酸化重合の生成物
ができるらしい うちでは揚げ物の油は使いまわすのが基本だわ
新しい油で炒め物作ろうとしたら、揚げ物に使った残り物の油で炒めろと注意される ただちに健康被害はないかもだが
子供には確実に健康ダメージが蓄積される
自分はすぐにいくからその後子供がどうなっても構わないというのか
無責任な母親だな 定食屋の厨房みると油がコーラみたいな色してるとこあるよな
>>186
新しい油だと揚げ物がこんがりキツネ色にならず美味しそうに見えなかったりするね カラオケ屋でバイトしてた時は油交換週一だったから気になるやつは外食しないほうがいい まだ酸化して身体に悪いとか似非科学信じている奴いるのか
まあアホの女だけだと思うがな ガンが再発しないように、ケトン食とか、甘いものを食べないとか
植物性中心の食生活に変えるとかのほうが良いのか。
どうせ死ぬなら好きなもん食ったほうが良いのか。 有名税ってネットができて値上がりしてるよな(´・ω・｀) >>206
お前の方が似非科学
回線切って引きこもっとけ
tps://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-004.html
過酸化脂質（かさんかししつ）
中性脂肪やコレステロールなどの脂質が活性酸素によって酸化されたもの。
がんや老化・動脈硬化などを引き起こす。 うち使いまわしてるわｗ
それでも親は70超えてるし大丈夫じゃないかね 余計なお世話だろ
堀さん可哀想。
ホラレモンは消えろ >>208
そんなもんで再発しないならみんなやってるわ 天ぷらやフライならともかく唐揚げに使った油は転用しちゃダメだと思うが >>47
俺もそう思ってた
自分では揚げ物やらないけど 百歳超えてる連中は油の使いまわしどころか
今や使用禁止の着色料やその他添加物まみれで生きてきてるんだがな
ホントバカ 他人に見せるようなレベルの生活じゃないのに勘違いしてブログを書くから面白半分に叩かれるんだよな みんなすげえな
揚げ物毎日食っても問題ないんだな
俺なんかそんな生活したら腹が出てくる >>27
早死にする
>>30
長生きできる。おめでとう >>218
うちでは唐揚げに使った油で揚げると他の揚げ物がほんのり唐揚げの味になって喜ばれるけどね そんな事気にしてたらインドでは生活できないよ
しなくていいけど え？2週間ぐらい計5回目ぐらい
使い回してるけど？ 超健康志向の人って大変そうだなと思うわ
少しでもこげがあったら発癌性物質がどうとかで食えないだろうし油も毎回変えなきゃならんし外食もできんし食材もこだわるから金もかかりそう メインで真鯛の唐揚げの油だろ？
ケチつけるようなことか？ >>1
>鮭と真鯛の唐揚げがメインです。揚げた油が残っていたので、何かを揚げようと探したら、パスタが目に付いて。パスタを半分に折って揚げて、塩を振りました。
唐揚げに使った油ってことでしょ？
え、それもダメなの……？ 前まで使い回してたけど最近作る頻度少なくて半年ぐらい放置になるから諦めて捨ててる 油は酸化しません、情弱カスはどっちなんだ？
だが堀ちえみは死ね 油を扱うプロの天ぷら屋ですら使いはじめは油の癖があるから何個か揚げて馴染んでからの方が美味しく揚がると言ってるくらいなのに >>1
まぁ叩かないと死んでしまうマンばかりだなw 全く関係ないが唐揚げをつくる時は繊維に沿って切れよ
確かに繊維を断つように切ると下味が染み込みやすいが
同時に肉汁も出やすくなって油も汚れやすいしパサパサになりやすい
特に胸肉は繊維に沿って細長く切れ >>9
お前らが言ってもブーメランになるだけなんだよなぁ >>55
捨てる主な理由が臭いなんだが
>>99
油は酸化しません
厳密に言えば油は酸化はするが、一定レベルで止まる
どうしても酸化が気に入らなければ、封開けて一回加熱した時点で酸化してる
調理する前に酸化してるりるから調理出来ないんだが >>205
そうそう、乾燥のまま揚げる
居酒屋で結構出されるイメージ
一回やったことあるけど揚げ過ぎて硬くて食えなかったｗｗ 毎回捨てたら捨てたで環境云々文句言うんだろ？
日本人は人を叩いてのし上がろうとする根っからの腐った民族なんだよ
だからいつまで経っても幸福感を得られない >>255
油は普通に土壌に存在するので
適当に土に還せばOK クーベルタン男爵も「酸化することに意義がある」って言ってたからいいのでは >>3
うちはクッキングペーパーで濾過して使いまわし、最後はフライパンに引く油にしてるけど普通じゃなかったのか そんなことよりパスタを揚げたのなんか美味いの？
普通にほっぺた貫通するだろ 数日前の油とかじゃなくてメインの唐揚げ作ったあとの油ってことだろ？
ていうか、人の家庭なんだし油使い回しなんてどうでもいいだろ うちは3回は使うな
最初の綺麗な油で天ぷら
2回目がとんかつや唐揚げ
んで最後がカレイやイカの揚げ物だな >一緒に投稿された写真が晴れの舞台には似つかわしくないトイレの写真であったことから
天然ならすごい これで叩いてる奴がキャノーラ油使ってたらお笑いだな 油って再加熱すると酸化は消えるんじゃなかった？
限界はあるけど 一定の時間や回数なら使い回すよね
ファーストフードやレストランだって >>263
まさか同地区全員が自分ちの前の土に捨てる事想定してんのか？ｗ
それが嫌なら高温で燃えるんだからいらない布に染み込ませて燃えるゴミでいい >>265
やめとけ。あれ家でやると食い過ぎるから… 昼飯でキスフライ定食頼んだら
同僚が頼んだ鯵フライの鯵の脂の臭いが染み付いてて台無しにだった そんなに油が酸化するのが嫌なら油の中に油を入れて保存すればいいのではないか それぐらい許したれや
こいつめっちゃ嫌いだし病気なって当然やけども 油は揚げ物に適した高温に達するまでの間に酸化の限界まで到達する。 再利用なんて怖くて出来ない。
活性酸素とか？
捨てるのも普通に流しに捨ててるわな >>280
どっちが朝鮮人だよ
他人を蔑ます事でしか幸福感を得られない
だからどんどん衰退していくんだよ
今の日本の現状見てみろや 新品の油だと温度上がるのが遅くて時間かかるんだよな。使い回ししてると温度上がるのが早い。5回位は普通に使うな。 ♪●トランプが言った韓国の表現と各国のshitholeの翻訳
韓国はshithole（シットホール＝くその穴）で物乞いの国だ。
日本韓国は「不潔な国」
英国→韓国は「肥だめ」、
時事通信→韓国は「便所のような国」
韓国自身→韓国は「物乞いの巣窟」
ベトナム→韓国は「汚い国」「ごみの国」「腐った国」
タイ→韓国は『排せつ物の穴』
中国→韓国は「悪い国家」
ギリシャ→韓国は「掘込み便所」
イタリア→韓国は「尻の穴国家」
オーストリア→韓国は「ごみの穴」
フランス→韓国は「くそ国家」、
スペイン→韓国は「くそ国家」、
ポルトガル→韓国は「くそ国家」
ベルギー→韓国は「睾丸国家」
チェコ→韓国は「世界の尻」
ドイツ→韓国は「汚い穴」
ルーマニア→韓国は「豚小屋」
ロシア→韓国は「臭い穴」 >>281
こういう神経質なグルメ気取り超うぜえ
定食屋にどこまで何を要求してんだよ
違いのわかる俺かっけーってか？
味にうるさい俺もすげーってか？
食べログにネガティブコメント延々と書くのってこういう奴なんだろうな >>289
284 スミロドン(光) [US] 2020/01/21(火) 12:11:34.49 ID:IRJDisTC0
それぐらい許したれや
こいつめっちゃ嫌いだし病気なって当然やけども ためしてガッテンで油は継ぎ足しで問題なしと放送していたよ 鉄パン使ってりゃ廃油なんて全くでないわ
油固める奴なんて買ったことない >>60
以前は女芸能人を叩くのは鬼女だと言われてたが最近は違うんだね お前ら飲食店、なんなら飲食をサブでやってるカラオケ屋の油見た事無いのかよ。
もはやタールだぞあれ。 >>287
おい
油は固めて(綿に吸わせて)家庭ごみで出せ こんな突っ込み入れるやつは
普段家族にご飯作ってないわ 他人が食うものにケチをつける
マンさん達
アフォ？ >>287
これは末期のクズ
多分他にも色々とクソ 鮭と真鯛の唐揚げを作った。
作り終わってみると、まだ油が残っていたのでパスタを半分に折って揚げた。
こういうことでしょ？ >>287
この人はレス付けられて流すなとか言われてもなんで駄目なのか分からないと思うよ ところで、一体どこで批判浴びたんだ？
とうのブログのコメント欄はいたって普通だったんだがｗ 使いまわしてるわ
魚揚げたら臭くなるから捨てるけど
米ぬかと混ぜて発酵肥料にして土に還すから実質余さず喰ってる >>47
家も同じ感じ。最後はカキフライとか、油に結構臭いが付いてしまう食材。 >>1
使いまわして問題ない。むしろピークがあるんで 油を流し台の排水口から捨てると環境破壊の前に>>287のアバラ家のパイプが駄目になって
「うぎゃーー！どぼじで汚い水が逆流してくるのおおお！？」となるからザマァ 短期間に使い回せるならいいけど
独り暮らしとかであんまり揚げ物の間隔空くとかだったら潔く捨てた方がいいよ
そんなに量もないだろうし >>324
なんか無性にカキフライ食べたくなった
買ってくる それにしてもすごい生命力だな
実験サンプルにしてもいい程 食材の一部だから使い回さなくていいと聞いた事ある
揚げ物はプロと家庭の差が大きいから食いたくなったら外食してるわ パスタ揚げるって思いつかなかった
プリッツみたいな食感なのかな今夜試してみるか 安い飲食店は油を使い回してるだろ。こういう店でフライや天ぷらを食べたら胸焼けする。 >>34
クソもったいねー
箱ティッシュ開けて一枚使って箱に戻してそのまま捨ててるぐらいもったいねー 油は良く騙される人が多いんだよな
前にNHKで検証してたけど使い回しても問題ないって結果が出てた
コレステロール0とか書いてあるのもあるけどそれを見て買うバカもいるんだよな 数日なら珍しい話では無い
健康への影響は100才超えてる世代見りゃたいして無いだろう >>340
おされ居酒屋の突き出しで出てきたりする >>340
蕎麦居酒屋とかだと
蕎麦を揚げたもんがでるぞ。 揚げ物で使った油を銀色の容器に入れて
そこから炒め物の油にするけどな
揚げる時たっぷり使うわけじゃないからそのうち無くなる
そうしたら次揚げ物やるまで新品の油 >>352
かわいそうに
泣きそうになった
朝鮮人なんざ絶滅すればいい
日本でも活け造りは消えてしまえばいい 身体にいいとか悪いとかお前らに関係ないだろう。好きにさせとけよ >>5
この文脈で以前の使い回しと解釈する人のほうが理解できんよね >>349
そういう考え方するなら一品揚げるごとに油替えないとダメだな >>350
家が天ぷら油で大炎上したかのタイトル
悪意すら感じる読解不足のコメントでも炎上してて
今の世の中は苛々してる女が多いのかもな >>359
スレ的には以前の使いまわしでも何ら問題ない。
文脈でどっちに取られようとも、問題視するほうが異常 近所の肉屋なんか10年くらい使い廻してる
で、ソレが店の売りになってるんだぞｗ 医者との間の子は京大だっけ？
やはり医者になるのかね 絶対に再利用しない派なので、油を多く使う料理はつくらない これ叩いてんの暇な主婦でしょ？
疲れて家に帰ってきたら、堀ちえみがブログでさあ〜って始まったら大変だよな
結婚がまた遠のくわ >>367
肉屋屋や唐揚げ専門店ならそんなに残らんしね
産業廃棄物になるから捨てたくても簡単には捨てられず
古い油は捨てないで一斗缶の油を注ぎ足してる 油の使い残しを使ったぐらいでなんで怒るのか意味不明 >>264
うちもこれだわ
すごいドロドロの油になっても使ってるから健康上どうなのかなと思う
ちなみに多くの飲食店の油も限界を超えて使いまわしてるよ 使い回しは一向に構わないけど
一度魚介類揚げた油は臭いから後から揚げる食材に臭い移りして嫌だわ 他者の飯と道具にケチをつけるのは貧乏人と馬鹿と相場が決まっている。 >>251
一度使用した油は熱など空気に触れたりして抗酸化作用など失われる。
体内に入った油に含まれるコレステロールや中性脂肪などが活性酸素と結び付きやすく過酸化脂質となるのが学術的な定説なんだが、これらを酸化した油が体に悪いと言ってるのなもしれない。
所謂発ガンの原因の一つ。 パスタ揚げすぎて全部真っ黒じゃん。余熱の仕組み知らないの？ わいのバイト先の「か○や」でも気付いたら一週間使い回しとったわ 誰かが忘れたんやろなぁ お前らが有難く買ってるスーパー惣菜の油のほうがやばいぞ真っ黒 体に悪いのは20年以上前から言われていたのに以外にν速民でも情弱多いんだな。
あとフライパンな。
洗ってお湯ですすいだあとにさらにフライパンにお湯入れて沸騰させてからすすぐ。
油使った調理ならこの工程は必須にしろよ↑
健康マニアならさらに使用前にもお湯わかしてすすぐ。
テフロンなら特に念入りに。 >>35
体に悪いことをさせるような物や発ガン性物質が含まれる食品など平気で売ってる事実知らんだろw パスタ揚げるのかw
ガンになっても健康の事まったく考えてないなw 鮭と真鯛の唐揚げを造った。揚げた油が残ったので、
パスタを半分に折って揚げて、塩を振って子供に食わせたら大好評。
と言うだけの文章ですがな？ｗ
ネットには、
眼光紙背しはいに＝徹てつする（＝徹とおる）
〔書の裏側まで見通す意〕
書を読んで、文面の奥にある深い意味まで見抜く。
奴等が意外に少ないんだねｗ >>388
コスパの秘訣は人気の無い産地の食材を優先的に使うことや直ちに健康被害がなければ考慮しないことが安さの秘密だからな。 >>362
そうだぞ
家事に育児にイライラ溜め込んでるから
家に帰ったらいっぱい揉んでよろこばせるように 有名人なのに貧乏くせーな
ケチと倹約は似て非なるもの サラダ油のボトルが黄ばんでたり、舐めて酸っぱかったら危険
そうでなければ大丈夫 >>389
最早強迫観念のレベルじゃね？
長生きできるといいな >>5
日本語が読めないか、直前のことを覚えてないバカが批判してるよね >>251
廃油が自動酸化して火災になるのをしらんのか >>380
体によくない。
その前にキャノーラ油はやめておけ。
ボケの原因の一つかもしれないといった説がある。
肉や魚を揚げるとコレステロールや中性脂肪が油に微量でも移ったりするとろくでもないことになる。
最近だと常識的になってきたので厚生労働省とかのウェブにも記載されてるんじゃないかな。
とにかく調理で使った油は使用後2〜3時間したら処分しておけよ。
あと洗浄も徹底するべき。 >>9
辻のブログ叩いてるバカま〜んも鶏肉素手で触るとかありえない〜とか言ってたわ 昭和の時代は食用油が貴重品だったので、大量に油を使う飲食業相手に油の下取り&再販売をする業者が当然のように存在した。
天ぷら屋→とんかつ屋→中華屋と使用済油は流れていき、最後はカリントウ等の駄菓子工場、その後は家畜の餌などに混入された。 その気になれば上澄みだけ
もっとがんばれば油こして使うんだが
でも最近あんま揚げ物しないや
したとしても節約術で量少な目で使う 鉄フライパンの油返しのみは使い廻す
食材が入らないから酸化はしない
中華屋さんもお玉でやってる >>408
気持ち悪いもなにも過酸化脂質は活性酸素によって酸化された油でそれがガンや老化など引き起こしてるのは常識なことなんだが・・・
たぶん癌センターや厚生労働省のペアに書かれてるはずだよ。 >>424
お前も外食できないな。
ずっと家で油を無駄使いしてろｗ お前らそんなこと気にして外食で揚げ物食ってるの？
個人店以外100%油は使いまわしだぞ
フライヤーは数日は絶対に使う >>389
ガチ健康マニアは高温調理は危険だから油で揚げたり炒めたりしない ＞しかし、この投稿に対してネット上からは「揚げた油が残っていたっていつの油?」「前回いつ、揚げ物したのかな？」「油、酸化して身体に悪いよ堀さん」「いつも同じようなメニューだから使い回しかもしれないね」
こいつらが馬鹿なだけじゃない？ なお一般家庭なら、揚げ物の時、一緒に梅干を数粒揚げれば大丈夫とされていた。 >>416
じゃあどうすればいいのかという考察で本命が手袋、大穴が包丁式だったw >>428
まともな反論ができなくなると極端な主張して自己暗示・・
物事白黒つけたい人っているんだよな。
家庭で食べるときの話だろうにw 潰瘍性大腸炎で苦しんでる人をバカにして笑いものにしてた人 使い回しの油(特に肉と魚の揚げ物)は体に悪いことは確かなんだから、揚げ物したときは抗酸化物質と言われる成分を含む食材も食べておけは気にすることないだろ。 >>424
俺が気持ち悪いって言った訳じゃないけどまぁいいや
正直酸化した油より油使った料理する度にそこまで気にして後処理しなきゃいけないストレスの方が体に悪そうだわ
そこまでやってどこまで寿命が伸びるか知らんが頑張ってくれ >>436
自分が極論を書いているっていうんのに気が付かないのは重度だぞｗ
まぁ自分が正しいって信じて疑わない奴に何言っても無駄だけどなｗ >>415
キャノーラ油って、菜種から抽出したサラダ油と言うだけの物だけどね。
菜種はアブナ科野菜、
アブラナ科野菜は黄色い花が咲く
(菜の花、キャベツ、ダイコン、小松菜、ブロッコリー、白菜、チンゲンサイ、
カラシ菜、タクアン、野沢菜漬け、白菜漬け）等々多種多彩
「アブラナ科野菜」
アブラナ科野菜は「台所のドクター」と言われるほど栄養価の高い。
そのアブラナ科野菜を多く食べている人は、死亡リスクが低下することが、
日本の代表的なコホート研究である「JPHC研究」で明らかになった。
と言われているけれどね、駄目なの？ しっかし嫌われたもんだなw
辻ちゃんの方が先輩だけどな 天ぷらから始めて漉しながらフライ→唐揚げで二、三回は使いまわすわ
売ってる揚げ物よりよほど新鮮だし うちは前回から50回以上回してる
てゆーか変えたことない 天ぷらは16cmくらいの小さい鍋でちまちま揚げてる
油少なくて済むから後処理が楽 >>448
日本人を大勢産んでくれて元気に育て上げて、
富国強兵無敵皇軍に協力している様に見えちゃう女性達を、
落日斜陽夕日の様に沈みつつある、ニダ国のアイツ等が嫌っているんだろうねｗ >>436
自己紹介かよw
ネットde真実、丸呑みクン乙www 嫁は油が溜まった鍋を常に一つ常備してる
揚げ物し終わってカス取って少なくなった油をまた足してまた揚げての繰り返しで五年くらい無交換で使ってるな 今どきの日本人は文章を読めませんとかいうニュース
わりとマジだな ニュー速民が天才に見えるくらい脊髄反射というか人工無脳でも上手くやるくらいの無能 油の管理面倒だからフライパンに少しだけ入れて揚げ焼き？にしてる
ほとんど油残らないから楽
でも油に浸からないところがどうしても出てくるから
上手に上げるのは難しいかも
とんかつとか平たいものならいける 酸化を防ぐ為に使ったら冷ましてサランラップを隙間を作らないように
油の表面にペターっとくっつける
更に普通にラップする
コレで結構持つ 料理したこともない奴と料理研究家気取りと堀ちえみアンチが入り乱れてるカオス感が笑える >>433
揚げる量が違うだろ、バカか
キロ単位で揚げてる飲食店と一緒にするな >>447
安全なものが原料だから安全と思うのは短絡的だぞ
抽出したってことは加工しもとのバランスを崩しているわけだから
本来中和されていた危険性が顕在化しているかもしれん
原料とは別の作用を持つと考えたほうがいい うちもＢＢＡも使い回してたな、茶羽根が油浴びしてても
取り除いてそのまま使ってた
おかげで外で食う天ぷらの旨いこと旨いこと >>389
こういう人って鰻屋とか串揚げ屋とか行けないよな
マックすら行けないわな >>300
フライパンの油ならしで都度使ってると揚げ物のときは足りなくて継ぎ足したりするから、
結果的に常に循環してるので気にしなくなるな 批判してる奴は外食も一切してないのか？普段どんなところで食ってるのか気になるわ 唐揚げ後の油は汚くなるからわからないでもないけど、お世話な人たちだな むしろ居酒屋とか普通に使いまわしてると思う。
スーパーの総菜なんかで限界まで使った油は捨てるだろうけど、
鍋で揚げてるような小さな店だと普通にその後炒め物なんかにつかってる。 >>479
大丈夫。言ってるだけだから
そもそも本当に意識高いやつがこんなとこで無駄な時間使わないよ >>264
油なんかたいして高いものでもないのに
なんでそんな手間かけてまで使い回すの？ >>488
濾してオイルポットに入れるだけなのにどこが手間なの？
毎回捨てるほうが面倒臭いじゃん >>489
うちはペットボトルにいれて近所のスーパーもっていけば回収してくれる
古い油なんか気持ち悪くないの？
こわっ 住んでる世界が違う人間同士意思疎通ができるわけがない >>488
なんで食材とほぼ同じくらいの値段がかかる油を１発で捨てるんだ？ デパ地下の惣菜コーナーの油なんか酸化どころかゴキブリ浮いてるからな
ネズミが溺れてたりするし
堀ちえみ叩いてる奴らは絶対に外食しちゃダメ
知ったら気絶する コンビニでバイトしてたとき1週間くらい使い回しだったけどな コンビニやスーパーの揚げ物食えなくなるぞ？
同じように油をペーパータオルで濾して数日間は使うからな
１日何十回も揚げるのに数日間もだぞ
バイトしてたから確実にどこでもそうだよ >>479
マックは美味しくないから何年も利用してない。
>>447
脂溶性のビタミンEが含まれているから抗酸化物質としてある程度は期待できるが熱で大半の種類の抗酸化物質は熱によって破壊されてしまうんだよ。
>>448
油の使い回しでやばいのが肉や魚を調理すると油に中性脂肪やコレステロールが付着するんだけども、それが酸化して過酸化脂質となり摂取することで動脈硬化を引き起こすことはわかっている。
動脈硬化よりも過酸化脂質が発ガン性物質的なものだからそっちのほうが気をつけた方がいい。
ちなみにハムやソーセージに添加されている亜硝酸Naは調理で熱を加えると過酸化脂質より強力な発ガン性物質となる。
穀物系、木の実系、動物系の油はキャノーラ油と比べてかなりマシらしい。
まだ学説があると言うだけでまだボケと油について解明されていない状態らしいから。学者の間で論争になっている。マーガリンとバタートランス脂肪酸みたいな状態だね。
>>444
物事に対して中間を認めたがらず二元的に判断していたのは428の外食発言じゃないの？
ここでは健康のことと家庭で調理して食べること以外の話はしていないけれども。
>>443
確かに面倒臭いのは事実だな。
ガンの薬ができてない以上は優先順位高くしたほうがいいぞ。
かなり痛い病気で苦しむからな。 >>412
関係ない例えを出すバカってなんなの？
>>382
酸化はするけど、常識的な範疇で使う植物油では
完全に無視できるレベルなのにな
油が劣化する主な原因は、溶け出した異物
唐揚げの調味料や魚油の臭い等 >>493
そっちのほうが圧倒的に手間かかってんじゃん
しかも数回使っただけの油が気持ち悪いとか料理したことないなお前w >>503
？ID変えて擁護？それともID変わったけどレス？
まぁどっちでもいいけど
>>389をみても気持ち悪いと思わないなら、お前も同類だわ ウチは一回で捨てますと書き込んだ方が四倍炎上するｗ >>488
ごま油のいいやつなんて1リットル1000円するぞ お焦げを食べてはいけないのと同じレベルだろ
大したことは無い 昔なんて当たり前に使い回しするけど。油ポットなんて、どこの家にもあったもんだ。 いちいち五月蝿えなあ
私、他人が気になって仕方ない基地外なんですって病院で診てもらえよ 廃油でスクールバス動かしてたけど途中で加工業者が撤退しやがった 普通に使いまわしてるけど
におい嗅いで酸化してなきゃいいじゃん 大手飲食チェーンでバイトしてた頃、フライヤーの油は状態見つつ使い回しだったがそれ以前に
>>1読む限りは「唐揚げを揚げた油が残ったのでパスタも揚げた」としか見えないし
炎上する要素がどこにも見当たらないんだけど… 古くなった油や汚れた油で揚げた揚げ物を食したら例外無く胃がもたれる
惣菜を買う店の判断の一つにしてるわ 結構神経質だな、みんな。
外食産業知らねえだろ。
つうか実情知ったら食えないよ。 一般家庭は割とやる人居るだろうけど、堀ちえみとか金有り余ってるだろ？ 新しいのでやればいいのに
炎上する意味はわからんけど 中華屋も油は殆ど捨てない。
使いまわしてるうちに減っていく。 いやマジでなんで炎上してんの？？
その日の夕飯で唐揚げのあとパスタ揚げたってだけやん
魚揚げたら油替えろとかそういう意味？ 屋台の揚げ油なんか1年くらい使ってドロドロになってたりするよな おれは少量の油で揚げて、使い残った油は石鹸にして再利用したい（嘘）
つうか揚げ物は家でやらないわ
臭いしよこれるし掃除大変だし 自分の生活をブログで晒すヤツもアホだけど
ソレを見ているヤツは重ねてアホ あるコンビニが排水溝詰まって逆流してたのは、油流しまくってたからか もしかしてパスタが茶色いから勝手に使いまわしと思い込んでるとかなんかな
魚揚げて汁が漏れたらめっちゃ油汚れるから特に不自然とは思わんが >>532
自分だけ賢いと勘違いするのは中学生でやめとけ パスタ揚げたヤツって美味いらしいな
俺は試した事ないけど 使いまわすなってやつ一斗缶とかガロンで買ってんの? スーパーで毎回何百円もするのかえって事? 揚げ物しないけど、家庭でも2〜3回は使えるんじゃないのか
ファミレスでバイトした時は3日おきくらいで交換してたな ×「おめでとうございます」
○「おめれろうもはいまふ」 まさかと思うけど外食で揚げ物食ってる人が批判してたりしないよね？
家庭での使い回しなんて、自分で食うものだしそんなに回数はない。
外食は所詮他人が食うものだし、営利が一番だからな。 うちの実家普通に使い回して炒め物作ってた
固めるテンプルなんてものを知ったのは大人になってから 使い回し激しい惣菜屋とか
おろしたて天ぷら〜フライ〜唐揚げで廃棄とかかなり使うんだが死んでしまうん？ メインが唐揚げと書いていて油が残っていたのでってなってるのになにが問題なのこれ
しかし油で炎上って 病的な神経質さんに合わせてたらこっちまで同じ精神病になりそう >>493
料理しないバカは黙ってママの料理でも食べてろよ 文句言ってるヤツらはバーガーチェーン店のポテト一切禁止だな
俺はマック行かないけど
モスのオニオンリングフライ食いてぇ 野菜の天ぷらした油は次回も使うけど肉類揚げた場合は揚げ終わったらポイだな 中華料理屋の独特の香ばしい香りなんか使いに使いまわしてる油由来なのに
家庭で新品の油使って同じ香ばしさが出ないのは当たり前 >>32
加熱すれば更に酸化促進するだけじゃん(´・ω・`) 最近油は一回使ったら捨てるのが流行ってるみたいだけど
勿体ないんだよな お座敷天ぷらは一回限りやな。で、その油は業者に売る。 油の使い回しはするやん
なんでも叩けばいいってもんじゃないよマンコ 唐揚げしたあとの油って香味油みたいになって
目玉焼きやキャベツ炒めに使うと美味しい >>405
なにこれ？虫？じゃないよな…まだ脈動してるのか？なんだ？ 某猟師が
「生きる上で他の命を奪って食べる事は仕方のない事だから、せめて苦しまずに仕留めたい」と言っていたが、その観点から考えると活造りってちょっと嫌ね。 これ炎上？
コメも勘違いあるだけで平常運転な気がするけど？ >>586
文書読めない以前に
油の使い回しを否定するとか草 ある程度使ったらゴミだけとって新油注いだら復活する マジかあれって使い回すものだったのか、都度油固まるやつ入れて捨ててたわ。勿体無い 20年くらい前の新品の天ぷら油も駄目なん？
缶切りで開ける様な密閉したヤツ そんなん言ったらスマホやPCだって目悪くなるから触んなって言ってるレベル 普通は2〜3回使うだろ？
一回事に捨てるとか、いかれてる！
どんだけブルジョワなんだ？ >>591
トンカツ2枚揚げるのに
肉と同じ金額の油捨てて何にも気にならなかったのか？ は？ 回数じゃねぇだろ、減ったら追い油じゃねぇのかw
ろ紙付きの桶で濾過ってんだろ？そんなん無限寿命だろ
ただ、溶け込んだ不純物はどうしよも無い
糖分だと焦げて黒くなるし、唐揚げだとニンニク臭くなる
回数でんでんよりも、何に使ったかで寿命目安は変わってくるだろ 酸化した油は体に悪いと思う。
しかし自分で食べてるんだから問題ないと思うわ。 安部ちゃんのゲリラ馬鹿にしていたらガンになった奴だっけ 家庭ならそんなもんだろ
こんなのに文句付ける方がキチガイ 油濾しで濾して何度か使うのが普通じゃないの？俺は紅茶くらいの色になるまで数回使うぞ？ > 「鮭と真鯛の唐揚げがメインです。揚げた油が残っていたので、何かを揚げようと探したら、パスタが目に付いて。パスタを...
ってあるんだから、この唐揚げの残りの油だろ
↓ こいつら馬鹿か？
> 「揚げた油が残っていたっていつの油?」
>「前回いつ、揚げ物したのかな？」
>「油、酸化して身体に悪いよ堀さん」 一回ずつ取り替えるなんてアホらしい
叩いてるのって料理した事なんてない奴らだろ うちは活性白土のパウダーで濾過して使ってるよ
ステンレス製の油ポットにろ紙と白土セットして、熱いうちにざっと油を注ぐと
白土が汚れを吸い取って黒くなる
ろ紙の上は茶色い白土がべたーっとつく
濾された油は見た目はかなり綺麗になるし臭いもとれる >>436
だったら○○「だけ」してろとか○○「しか」できないなと言うのは極端厨やろw
最後に揚げ足とってきたり煽って逃げるのが決まりだぞw >>264
クッキングペーパーて何か調べてもーた
大阪では普通にキッチンペーパーて売ってるし会話もそうだけどこの言い方初めて知った
クッキングシートの間違い？どうやって濾過するんだろうとちょっと考えた >>557
江戸前の天ぷらは100％ごま油だから茶色い >>568
>>515
無知というか無頓着な人にとっては名薬な話なんじゃね？
ガンの事だけではなく例えばコーヒー飲みはカフェインの影響で年取ると骨脆くなるとかそう言った健康知識は知っておくと対策とかもできるんだよな。
油の使い回しによる弊害も然り。 使い回すのが普通だろ
毎回1発で捨ててるアホおる？ オイルポットに入れて何回も使うぞ。多少つぎ足しながら。 うちのかーちゃん継ぎ足しタイプで秘伝の油になってたわ 嫌儲では堀ちえみ擁護が多かった
あそこチョン多いね >>616
白土とはプロだなｗ
A重油の色も抜けるから、昔は不正軽油屋が
こぞって使ってたよな？ 油の量を減らして１回ごとに新しい油で揚げ物してる
昔は泳がすぐらいたっぷりの油を使ってたけど
そこまで油へ必要ないと思う
家庭で食べるだけだし食材の下半分ぐらいの油があれはいい >>633
このスレも堀ちえみ擁護だらけに見えるがおまえにはどう見えてんの？ ＮＨＫでやってたけど使い回しの方が健康に良いんだって 生きて元気してたんか
よかったよかった
１回で捨てると今度は環境に優しくないって超炎上そうな？ｗ トンカツ屋・揚げ物屋・中華店は営利目的で営業しているのだから健康のことよりもイメージやコスパを優先するのは当然だろう。
それでいて安くて美味しい料理だせるなら、それは店の正義というもの。
昔は漂白されたキッチンペーパー等を使って、調理油の再利用することは常識だったが、今は体に良くないことがわかり使い捨てる人が増えてきている。
家で使うならたかだが数百円程度だし迷う必要もないだろ。
ただちには健康に影響ないとは言え、家で使うならたかだが数百円程度だし迷う必要もないだろ。 揚げ物をあまりしなくなったから
数ヶ月とか間隔が開くとさすがに一回で捨ててしまう
前に使ったのがクリスマスだからそろそろコロッケでも揚げておくか… もうほっといてやれよ
誰もブログ見なくなれば更新しなくなるから 揚げ物で使った油は排水溝に流すなよw
固めて燃えるゴミにだすのが無難な方法だ。
回収業者もいて物やポイントと交換してくれる地域もあるしな。 そもそもサラダ油なら消臭処理で既に加熱されまくってるからトランス脂肪酸が増えるのなんて誤差だよ >>264
うちのババァは1年使いまわしてたから完全に酸化してて
独特の鈍痛が毎度毎度襲ってきたな トランス脂肪酸は言いがかりだけど何かの変化を促すためには有用だった >>646
それ駄目らしい
石鹸になる詐欺として有名だとかなんとか 使い回すけど匂い移るよな(･ω･)
スッポンと一緒に鳥を唐揚げにすると
スッポンの匂いが鳥について旨い 昭和時代は揚げ物油なんて梅干し入れて何回も使い回ししたが >>655
世の中味覚音痴やだらしない人多いからな。 堀ちえみのブログ見てるような連中のバカさ加減が良くわかったw >>616
オークスのかな？
あれよさそうなんだけど、ちょっと高いから躊躇してた。
パナソニックの濾過器もフィルターが高く取り寄せるのも面倒で、
それなら新品使うよってっ感じになった。 パンピー家庭は油を何度も使うのかよｗ
どんだけ中古好きなんだよｗｗｗ 継ぎ足しで使ってる秘伝のタレなんか酸化しまくりなのにおまえらはおいしいおいしいと有り難がって食うのになw 未だにこんなことやってるヤツいんのかｗｗｗ頭悪すぎるんじゃね？？ サラダ油を繰り返して使っても直ちに健康に影響ない
これが事実なんだよな ほんとアンチって無駄な時間を費やしてるな
まあ膨大な時間が余ってるから問題ないけど こういう奴らって叩くとこないかな〜って色んなブログとか探し回ってんのかな？ まぁ普通はある程度使い回すよな
多分普段は料理しないようなタイプが叩いてるんだろう さすがにこの文面で古い油を使い回したと誤解するようなやつは他人の心配より自分の心配したほうがいい まあ一回じゃ捨てないな
普段の料理にも使うし次の揚げ物にも
そのためのオイルポットだし
なんでこんなの炎上するのか 昔天ぷら油が燃えたときはマヨネーズのチューブ投入すればいいみたいな事テレビでやってたけど 取り替え次期は油の色で判断してる
なので使い回しは当たり前だ
のろまな亀は安倍首相に謝罪しろ！ 酸化を言い出したら天ぷらを食うのをやめるしかないからな。
高温で既に酸化しとるわけで。あとは揚げたカスが残るだけのこと。
最近の健康志向な人は揚げ物やスナック菓子は食べず、油は生でドレッシングとかにして摂取しとる 物事に対して中間を認めたがらず二元的に判断することから多くの人から距離を置かれるんだよなw
外食は気にしない。
友人知人に強要するのはもっとあり得ん。
自宅で調理するなら一度使った中古の油なんてあり得ん。
土人かよw 油なんざそんな高くないだろ
揚げ物よく作るなら缶で買え そもそも揚げ物なんて肉体改造の敵だから作らないし食わない そんなこと言ったらさ、商店街の惣菜屋なんてどうなるんだよ
テレビの中継とかで出てくるのは、大概真っ黒い油で揚げ物してんじゃん
ご飯作らない鬼女はそゆとこで買ってんだろ？
なんで1ミリもお前の人生に関係ない人のこと
よくもこんなんディスられるな
お前に食えって言ったかよ 別に堀ちえみさん叩いてるじゃなくて今どき昭和の時代みたいなことしてるから驚いてるんじゃね？ 揚げ物に一回使ったら捨てろって言うのか？
エコじゃないだろ
そんで一回の揚げ物で処分したら、エコじゃないって非難殺到なんだろどうせ
頭おかしいからあいつらは >>264
ちなみにその使い方はためしてガッテンで推奨していたよ
使いまわされたあげ油の野菜炒めのほうが旨い、
酸化はじつは大したことじゃないから気にしなくていいとw
http://limitbreak01.net/2015/11/26/ だから惣菜屋じゃあるまいし真っ黒なるまで使ってるわけないだろ
それっぽっちのことで目先だの将来性だの、そんなのただの屁理屈だろ
人の粗探しして生きてて楽しいか？っての だったらブログで世界に発信しなけりゃいいんじゃないかな？ 揚げ物は買ってくる
換気扇の掃除するのが大変だから 他人の不備を偉そうに叩いてるのはコイツですって叩くニューウェーブがそろそろ起こってもいいんじゃないか？ 何ヶ月も前の油ではなく同じ日の別利用で叩いてんのか
もう病的だな
坊主憎けりゃ袈裟まで憎いなのだろうけど自ら憎悪感情を増幅してるような奴らが多いな いやいやいや、揚げ物油は使い回してナンボでしょう
料亭のエビ天作るなら別として、使い回せばそれだけ美味い油になるのに勿体ない
酸化がどうのこうの言うけど半年くらい全然問題ない
一回で捨てるとか馬鹿じゃないかと >>264
普通にコレ。
濾し器とセットの油入れとか普通にスーパーで売ってるし 新品の油じゃ揚げ物に色付かないぞ
料理したことないんかｗ >>711
それでも余るわw
密閉容器にでも入れたら参加して変な匂いになるの防げるのかな？ 油が炎上しないように気をつけてね
離れるときは火を消して 家はしょっちゅう揚げ物するわ
揚げたての唐揚げ、トンカツ、天ぷらとか安くて美味しいし >>646
乳化させても排水口に捨てちゃ絶対ダメだろ
捨て方知らないなら自治体に問い合わせる、コレ重要
自治体によってガソリンスタンドに持っていく所もあるから
一般的な方法だと、固めて燃やすゴミ、ホムセンで売ってる廃油箱に吸わせて燃えるゴミとか こういうのがダメなら、いきつけの居酒屋の焼き鳥のタレが先祖代々からの注ぎ足しとか知ったら、卒倒するだろうな >>715
元の容器に戻して捨てるだけ
ビニール袋でもいい
プラスチックゴミを分別しなきゃならない地域はダメなのかな 自分の地区は紙に染み込ませて燃えるゴミに出すのが推奨 >>723
昨日の広末か
可愛かったなあ
飲み屋のオッサン連中みんなで見とれてたわw 片平なぎさが2時間ドラマの女王と言われるくらいの大女優になるとは思わなかった こんなの気にしてたら・・・
昔コンビニでバイトしてたけど
揚げ物を数日間いくついくつも作って 油が真っ黒になってやっと交換してたぞ
淹れたての透き通った油と交換前の墨汁じゃもう違いすぎて・・・ 他所様からカネ取って商売してるわけじゃないんだからいいんじゃねえの >>648
わかる
ホカ弁とか、油ダメだと腹壊すんだよな
酸化はヤバイ 揚げ油捨てた事ないわ
週に三回くらい揚げるけど毎週500ccくらい足す
堀ちえみの家が何人家族かしらんけど一般的な子持ち家庭なら酸化で使えなくなるまで油持ち越すなんてありえんだろ
よっぽど料理しないなら別だけど >>734
大勢の人が問題なく食べてるので
ヤバイのはお前の弱い胃腸では？
病院いくなりヤクルト生活するなりをお勧めする 色がヤバそうになったらバイト先の酸化チェックシートをくすねてきて測ってるわ
あれ便利だから百均とかでも売ってほしい ウチのかーちゃんも油は濾して何回も使ってたわ
それが普通だと思って育ったから揚げ物したあと油捨てるのに物凄く抵抗がある
まぁ、捨てるけど 昭和時代にミスドでバイトしてた時はフライヤーのショートニングは継ぎ足し＆濾過で廻してたわ
完全に入れ替えるのは月イチのマシンメンテの時くらい 油が勿体無いと考えるか健康のことよりも寿命が勿体無いと考える差だな >>741
ショートニングやラードは無限に使えるからな パスタ揚げ、今夜ためしてみよう
なんか注意点ある? 揚物好きは脂肪酸がオメガ6過剰になるから癌になりやすいと言うが、まさに癌になったわけか 昔イカの天ぷらで家が半焼してから怖くて揚げ物やんない >>747
血管が詰まりやすくなり血管系の病気のリスクも高くなるよ。 飲食店のフライヤー見たら卒倒するだろ
油の色が麺つゆ >>12
叩かれるためにブログを更新している可能性が微レ存 居酒屋とか油の色が交換の目安だから綺麗なうちは当然かえない
フライヤーの油かえるのは結構な作業よ
常にフレッシュな油がいいなら高級な天ぷら屋でもいけ >>755
その色も油に溶けた糖分や不純物が焦げた色で
活性炭濾過すれば復活するんだけどね
まあ面倒臭いからやらないんだろうけど 他人の家の習慣なんてどうでもいいだろ
油濾して使うなんて以前は普通の事だったわ 鮭と真鯛揚げたあとの油でパスタ揚げたって意味じゃないのか？ やめろー！
そのおばちゃんは！
辻ちゃんじゃないぞ！ は
揚げ油とか継ぎ足して5回くらいはそのままだわ
実家んときからそうだし35年生きてきたけど特に健康被害などない 油はかなり食材に吸収されるから古い油の割合は少ないと思う 野菜は油が汚れないから最初は天ぷらとかで使って、汚れてきたら肉や魚揚げるのが普通じゃないんか？
使用済みでもキレイになる油こし知らねーだろうな 継ぎ足してると元々の成分は指数的に減っていくからな、100年継ぎ足してるうなぎのタレなんかなんの意味もないらしいし。 漫画家の誰か忘れたけど
ホームレス生活で棄ててあった揚げ物の油を飲んでたよな
そんなにウマイのかな？
揚げたものに因るかな？ 工藤静香と同じで嫌われてるから叩かれてるだけで他の芸能人が同じ事やっても別に何も言われないんと違う？ 活性炭フィルター付きのポットとか有るし、定期的に濾過してれば継ぎ足して永久に使えるんだが
ただ活性炭フィルタを別途購入になるから、コスト的に割に合うのかどうかでいえば、トントンくらいじゃないかなと思う 普通にメイン料理で使った油を使ってるだけだろ
粘着おばたんは話の流れも読まないのかね
まあ堀ちえみも誤解されるような書き方はしてるけど >>780
キャノーラ油で1L 250円前後
仮にトンカツを１枚揚げるとしよう
180円の肉を揚げるのに250円を１回で捨てるわけだｗ
バカの極みだろｗ ブスの素人BBAが10万人束になって悪口言ったこところで
堀ちえみさんの一言の前では便所の落書きと同じだろうに >>765
実家では35年継ぎ足して使ってた
に見えた >>784
おれも
正確には、実家では継ぎ足し5回で35年使ってたに見えた さん付けされるとネタキャラとしか見られてないってこと あれ？昔って使った油網で濾して
容器に戻してた気がするんだけど。。。 実際問題新品の油で揚げても良い色にならんでしょ
新品油が適してる揚げ物なんて天ぷらくらいだろ >>378
飲食店経営者で揚げ物担当してるけど、ウチの油の使い回しはサラダ油を天ぷらで使う。営業終わりにクッキングペーパーでこして油壺へ
次の日は天ぷら油は新油を鍋へ注いで、油壺の前日残りの油はフライ用鍋へ注いで使うからほぼ2日目には使い終わる。
宴会や料理の出具合いで変わるけど、忙しいと新油を適度に足すからそんなに古い油は使わないよ。 >>785
肉屋はラードだし、揚げるにしてもとんかつ、コロッケとモノが決まってるからな
肉系の油で肉系の揚げ物、もはや劣化する原因がない、むしろ進化するｗ 昔テレビで新品より使いまわした油の方が美味しいってやってたな 魚を揚げた油は翌日以降、ドレッシングにしたり
シーフード・スバゲッティに使用したりして使い切る 揚げ物やらなくなってどれくらい経つだろう
オイルポットは何をどう工夫してもGを呼び寄せるのだと思い知ってからかしら >>795
お高級なお天麩羅さま屋では、油の慣らし運転して
客に出すものに新品は使わないっていうからね そこそこ値の張るお店でバイトしてたけど、油交換って５〜７日に一回とかだったぞ
１日目は綺麗で２日目からもう既に色が変わってて、４日目くらいにはもう換えた方がいいんじゃないかなあと思いつつも料理長が癇癪持ちのキチガイだから、
「まだ使えるんだから換えんな！」って言われるし、そのまま使ってたわ
そのかわりフライヤーの中は毎日清掃してたが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
