商業捕鯨再開で鯨肉が格段に美味しくなってしまう 不味い連呼工作員死亡
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
商業捕鯨、再開で何か変わったの？関係者に聞いたら...→肉が「格段に美味しくなった」らしい！
2020/1/ 4 11:00
日本が国際捕鯨委員会（IWC）脱退を受け、商業捕鯨を再開したのは2019年7月1日のことだった。
日本が商業捕鯨を再開するのは1988年以来、31年ぶり。
歴史的な転換点とあって、前後には商業捕鯨再開を伝えるニュースが多数報じられるなどしたが、
あれから約半年――あなたはこの間、鯨肉を何度食べる機会があっただろうか？
正直なところ、報道ほどのインパクトは感じられないというのが実情ではないか。
近所のスーパー6店を回った結果は...
12月のある日、J-CASTニュ−ス編集部記者は自宅周辺のスーパー6店を回り、
鯨肉の取り扱いがあるか否かを調査。その結果、鯨肉の扱いがあったのは2店。
さらに、その扱いも「クジラベーコン」があったというだけであり、
生鮮食品としての鯨肉を扱っている店は皆無という状況だった。
もちろん、取り扱う店がないわけではない。別の都内在住の記者に聞いてみると、
最寄りのスーパーでは比較的よく、刺身用の鯨肉を見かけるという。
ただ、「商業捕鯨の再開以前から置いていたように思う。少なくとも、再開後に目立って品数が増えたり、
お客が手に取っているのを見かけたりするようになった気はしない」。
鳴り物入りで再開された商業捕鯨の割には、何とも寂しい状況ではないだろうか。
実際、ネット上ではツイッターを中心に、「そういや商業捕鯨解禁になったのにクジラ肉あまり見かけないな」
といった声が散見されるのも事実だ。
さらに言えば、そもそもの国内での鯨肉の消費量自体が、近年では非常に低調。
「スーパーに並ぶほどの需要があるのか怪しい」ことも、鯨肉がなかなか広がりを見せないことの一因だろう。
水産庁が公開する「鯨肉消費の推移」（https://www.jfa.maff.go.jp/j/whale/attach/pdf/index-38.pdf）によると、
最盛期となる1962年度は23万3000トンを超えていたが、2017年の消費量はわずか3000トンと、
その消費量が最盛期の1％台にとどまっている。
そんな中で始まった「令和の商業捕鯨」。今回の再開で、鯨肉をめぐる状況は変わったのだろうか。
(続く クジラ肉を食うのは分かるけど、刺身にして食うのは全く理解できない
>>1続き
捕鯨行う会社に聞いてみた
1988年から2019年まで行われていた調査捕鯨の時から日本国内の鯨肉の流通に携わってきた「共同船舶株式会社」に、
J-CASTニュ−ス編集部は取材を実施した。
最初に、商業捕鯨が再開されたがスーパーで鯨肉は見かけないように思えてしまう点について聞いてみると、
「まず、我が国における捕鯨は『母船式捕鯨業』と『小型捕鯨業』に分けられます。
私たち共同船舶は母船式捕鯨を行う日本で唯一の会社です。
当社の今年の操業において、母船式捕鯨を行う日新丸船団は約1430トンの製品を水揚げしました。
7月末に仙台港で水揚げした分の製品については、一部スーパーで『商業捕鯨初物』としてお刺身用赤肉などが販売されております。
10月の操業終了時に下関港で水揚げした製品については、12月より本格的な流通が始まりました」
と、
本格的な流通が今まさに進んでいると説明する。
次に、「商業捕鯨再開で鯨肉の流通量が増えれば、鯨肉の価格が下がるのではないか」との期待がネット上の一部に見受けられるが、
それについて聞いてみると、
「スーパーなど市場での価格は私どもで管轄できる範疇にないのですが、商業捕鯨が始まったばかりということもあり、
まだ価格に大きな変化はないと考えています。今後は高品質な製品をよりお求めやすい価格で消費者の皆様にお届けできるように、
会社をあげて取り組んでまいります」
との姿勢を示した。また、商業捕鯨では調査捕鯨と違い、船上での血抜きが可能なため、
臭みが少ない肉になると言われているが、これについては、
「確かに血抜きもありますが、今回捕獲したニタリクジラは魚ではなくオキアミを食していることから臭みがほとんどなく、
また、脂のりの良いものとなっています。仙台市中央卸売市場での試食提供及びセリ、
OSAKAくじらフェス2019の品見会ではそれぞれ流通・飲食関係者から弊社製品への高い評価をいただきました」
と自信を見せた。
鯨肉のお店に聞くと...〇〇のお客が多い！？
現時点での鯨肉の流通状況などについてはもちろん、船上での血抜きができることで味が良くなることも教えてくれた共同船舶の広報担当者。
それを知ったJ-CASTニュース記者は、消費者のすぐ近くで働く関係者の言葉も聞きたくなった。
それも、鯨肉の味に人一倍敏感な関係者に。
そこで、J-CASTニュース編集部は、東京・築地場外市場で営業している鯨肉の販売店「鯨の登美粋」に取材を実施。
代表を務める松本宏一さんが商業捕鯨再開後の店や客の変化について語ってくれた。
(続く
>>4続き
取材を行った12月下旬時点で店に置かれている商品のほとんどは、
すでに商業捕鯨によって得られた鯨肉に置き換わっていると明かす松本さん。その価格について、
クジラの皮とそれに付随する脂肪分である「本皮」をはじめとする「白手物」という部位については、
調査捕鯨時代よりも価格が下がっていると説明してくれた。
加えて、捕鯨船上での血抜きができるようなったことなども含め、商業捕鯨再開後の鯨肉の味について、
「格段に美味しくなっているので、量販店、飲食店でも扱いやすいものになってきていると思います」
と太鼓判を押した。
また、商業捕鯨再開に伴い出せる部位が増えたかについて聞いてみると、
「そこについては特に変わりはありません」とのことだった。
J-CASTニュース編集部が取材に訪れた当日は、年の瀬ということもあって
「鯨の登美粋」をはじめ、築地場外市場は買い物客でごった返していたが、その中には外国人らしき人々の姿も。
そこで、どの国の人が多いか聞いてみると、実際に数えたわけではなく、あくまで体感としつつ、
「意外に思われるかもしれませんが、『反捕鯨国』と位置付けられているアメリカとオーストラリアの方が1位、2位を争う感じです。
そこから大きく離れて3位に中国の方という感じですかね」
と明かしてくれた。また、日本人の来店者については、
「商業捕鯨再開後は『再開されたね』『頑張ってね』といった温かい声を頂く機会が増えたように感じます」
と、
その声に応えていきたいとニッコリ。少しでも鯨肉の流通に貢献できればと話す松本さんの表情は実に明るいものだった。
（J-CASTニュース編集部 坂下朋永）
https://www.j-cast.com/2020/01/04376179.html?p=all スーパーに鯨のおばけがあるのを見て
怖くてスーパーに行けなくなった思い出 ＊前回のあらすじ＊
隠れホモ・リーマンの俺の会社に、褌姿の漁師兄貴が鯨チンポ神輿を担いで捕ゲイしにきた！！
ヨイヤサー ヨイヤサー 捕ゲイ祝い唄をバックに、俺のケツに一番銛がズドン！！
そこにノンケ・シェパードがやってきて・・・
「その人はホモではない！！今すぐ暴行をやめろ！！」
ノンケ・シェパードは１０人ほど。手に薬品の瓶を持って遠巻きに威嚇している。
（邪魔しないでくれ・・・ 気持ちよく捕ゲイされていると言うのに・・・）
しかし兄貴達は、ノンケ・シェパードを完全に無視し、俺を捕ゲイし続ける。
二番銛、三番銛と、次々にケツに突き立てられ、意識が朦朧としてくる。
バックから兄貴の手が回され、俺のチンポがしっかりと握られる。
「おい、こんなところに、マッコウクジラがいやがるぞ！！」握った兄貴が叫ぶ。
マッコウクジラ？世辞はやめてくれ。俺のチンポはいくらセンズリしても十全には勃たない、
クジラと呼ばれるにはもったいない、せいぜいイルカみたいなもんだ。
「すいません。マッコウじゃないっす。イルカっす。カマイルカ野郎です。」
「おいおい、イルカもクジラも、同じクジラ目だぜ。自分で触ってみろよ。」
おそるおそる、片手で自分のチンポを握ってみる。すると、今までになくガチガチに
そそり勃ったチンポは、さながらマッコウクジラのよう。
「こ・・・これが俺のチンポ・・・！？」
その時、ノンケ・シェパードが薬品の入った瓶を、兄貴達に投げつけ始めた。
つづく クジラ今まで食べたことないから
一度食べてみたくはある 捕鯨団体いわく世界のクジラの8割は日本近海にいるから
捕鯨すると絶滅らしい コンビニ総菜のメニューになるぐらいじゃないと普及とは言えんな 普通にうまい
刺身とか馬刺しみたいだし
マズイ言ってる人は悪いの食わされたんだろう >>3
美味しい刺身に出会えて無いのは損してますね おいたらキチガイが妨害するから
おおっぴらに置けない。 >>3
刺身で食って旨いのは特定の部位だけだぞ
大部分はカツにしてソースかけまくるか大和煮みたいな濃い味付けの煮込みにするしかない
だけど尾の身とかの刺身に適した部分はかなり美味しい
初めて食うとビックリするくらいに 調査捕鯨でも余ってた肉を冷凍して小出しにしてたから不味かったのかな >>14
日本以外の鯨は取りつくしたと言っても良い状況だからなぁ。
ペリーが日本に来たのだって、捕鯨の拠点が欲しいからだし。 シカやイノシシもそうだけど、ちゃんと処理した肉とそうでない肉は味が全然違うしな 歯鯨かヒゲ鯨か？
どちらの鯨なのか確認して買うのが大事ですよ >>7
少なくとも熊本のスーパーにはさらし鯨が常備レベルであるし福岡でも商店街で塩鯨が置いてあった｡
たぶん九州だと部位とかを選ばなければわりと簡単に手に入る｡ 20年以上前。某捕鯨船の港で、血のしたたるような生の鯨肉を炭焼きで食った。
即3枚追加。もうさあ、クジラ食えよ。食えばわかるさ。 冷凍ものじゃない刺身は美味い
ベーコンの燻製も好き 不味い厨はいくら美味い鯨肉食わせてやるから大阪に来いと行っても出てこない腰抜けだからな
匿名で守られてないと不安で仕方がないらしい むかし親父がよく鯨肉買って来てソテーにして喰ってたわ
もらって食べたけどうちで適当に焼いただけなのに硬くもないし普通にうまかった >>17
イノシシとかクマの肉みたいなもんだよね、しめ方とか調理で感想が180度変わる
あとケモノ臭いのがどうしてもダメってやつもいるから、ほんま人による 安くて臭いクジラ肉をケチャップ煮やタツタ揚げにして食うのが旨いんや
美味しいクジラ肉は「思い出のクジラ肉」や無い、
そんな上級国民食は求めてないぞ 刺身が美味いのは知ってるから、ステーキサイズのでかい肉塊を焼いて食いたい 全部が美味しい部位ならそれでいいけど
美味しくない部位のほうが多いんでしょう？ 貰い物で鯨の赤身の炙り焼き食ったわ
なかなか旨かったぞ せめて鶏肉並みに安くなってくれ
クジラ肉高級路線はもうやめてくれ スーパーで売ってた刺し身食ったけど美味しくなかったわ
スーパーで買う刺し身が普通に美味しいレベルになってから格段に美味しいって言えよ
これで美味くなったってんなら今までどれだけ不味いもん売ってたんだっていうね 年末年始は鯨だよな
刺身の他にベーコンを細切りにしてネギで和えたものと鯨汁 マグロでさえ一匹の中に美味しい所と美味しくない所があるのに
サンマでさえ個体によって美味しいのと美味しくないのがあるのに
あの巨体で満遍なく美味しいわけねえじゃん 尾の身の刺身を食べたいけど、高いでしょ？もっと安くなったら言ってよ >>17
火を通すと格段に臭くなる。
俺は好きな匂いだがな。 >>53
何魚類と比べてんだよ
比べるなら身近なところで牛か豚だろ >>56
もっと偏りがあるじゃねえか(´；ω；｀) ドメ刺しとか大変そうだしすぐに血が回って肉の質が落ちたり
かなり加工は難しそうだな品質を保った安定供給までの課題は多い でもガチで普及させたいならグラム単価が豚肉程度にならないと無理だな
ジジババはともかく20代や30代が敢えて買う理由がない >>46
シロナガスクジラはまだ捕っちゃダメでしょ >>3
長崎来いよ、おいしいのをご馳走してあげるよ >>60
美容とか健康とか適当なコピーつければ女は買うぞ >>56
その通り
以前は牛や豚は偶蹄目に分類されていたが、近年鯨と牛が思いのほか近縁種だという事が分かり目を分ける意味がなくなった
その結果、牛も鯨も鯨偶蹄目という分類で一括りになった >>66
まじか知らなかったわ
ヽ(=´▽`=)ﾉ もうスーパーに並んでんの？
ショウガ醤油につけてステーキにしたい この間クジラのコロを食ったけど
まあ、美味かったよ >>1
この意見には疑問。
遠洋漁業がなくなり近海ものしか獲れなくなったんだろ？
おいしいヒゲくじらは遠洋で獲れるんだよね？
で、近海の商業捕鯨で獲れる歯クジラはそんなに美味しくはない。
尾の身の刺身は文句なしに絶品。
ヒゲくじらのベーコンも。
ミンククジラの新鮮な赤身の刺身はけっこうおいしい。
ツチクジラの刺身はいまいちだな。
「鯨のたれ」っての、個人的にはイマイチ。
食べ比べのくじらの大和煮の缶詰かったんだが。
美味しいのは本当に美味しいけど、一缶完食するのに苦労するレベルのもあったりする。
須の子の缶詰は超おいしい。
千葉の和田浦の道の駅の食堂で食べられる鯨料理は全部美味しいと思う。
それぞれ工夫された調理法で楽しませてくれる。 >>56
売場としては、鯨は刺身売場だし精肉売場には並べないよね。 給食で鯨の竜田揚げ食った世代はあんま好きじゃないと思うぞ あ、商業捕鯨になって獲った鯨を一頭一頭調査する手間が省けるので
新鮮なうちに冷凍できるから美味しいまま持って帰ってこれると聞いたことがあるな。 馬肉とクジラ肉は上手くも無いし、安くも無い。別に無理して食うもんでは無いな。鯨屋行って食ったが、あの程度の味が限界なんだろうな >>64
実際、ヘルシーではあるけどそこらの牛肉より良い値段するからな…金が無いなら鶏のササミとかで十分だし。 >>53
クジラは余すところなく食べられるというのが捕鯨の正当性になってたのに？ >>76
それも給食のおばちゃんか配送センターかで感想が変わるんだよね
前者でも地域や時代によってまちまちだし、あんまりあてにならない >>79
美容にためには糸目つけないのもいるけど
金持ちターゲットにしたら売れないよな 頼むから食べないで
生の値上がり半端ない
もう地物をこっそりうまうま出来なくなってしまった(泣)
そしてこのあとシナに買い漁られて… 前食べた時美味かったから食べたいけど調理法分からんのだよな 鯨になんとなく苦手意識ある人は鯨カツから始めてみるのはどうだろう？
あれなら食べやすいと思う コンビニでクジラベーコンぐらい売ってもバチは当たらんと思うぞ 刺し身うまいよ馬肉とマグロをあわせたような味
まだまだスーパーで見かけないけど食べたい 不味いもんは不味い。
だが他国が食うな言うと怒る。 ＞加えて、捕鯨船上での血抜きができるようなったことなども含め、
今まで出来なかったのか 子供のころ給食で普通に鯨肉出た世代だけど
それほどうまいもんでもなかった気がする >>80
「余すところなく食べられる」じゃなくて「余すところ利用できる」だろ >>98
まずくて売れないところはドッグフードや肥料にすればいいね！！！ 馬肉って何でそこまで普及しないんだろ
酒のつまみには出るけど晩飯とかに出てこないよなぁ
牛や豚みたいに飼育出来ないのか？ 小学校の時に給食でお馴染みだったクジラのノルウェー煮はまた食べてみたい。 最近鯨刺しよく食うけど鮮やかな赤の肉よりドス黒い肉の方が臭み無くて美味しいのが謎 この前クジラの十種盛りコース(25000円)
食べたけど見た目と味がバラバラで同じ一頭だとは絶対に思えない不思議感でいっぱい
マグロなんかとは格が違う美味しさだった クジラを食う行為自体がもうどうしようもなくダメって風潮だからな。 庶民の見方の安いクジラ肉は復帰せんやろ
高級嗜好の旨いクジラ肉ならいらない
現在の豚バラ肉並みの価格になれば良いけど、堅く筋だらけのクッサイ、昔ながらの奴でええけど ベーコン食いたいのに売ってないんだよなー
大和煮の缶詰さえ、近場ではコモディイイダにしかない >>109
他の動物はかわいそうじゃないとでも言うんか偽善者めが！ >>63
長崎で売ってるクジラは別次元。なんでだろな〜 鯨肉を扱う業者売り方が下手くでイライラする。鯨肉はダイエット食品で女性に絶対に売れる
１、低脂肪と高たんぱく
２、抗疲労効果成分バレニン
３、DHAとEPA まあホントの事を言うと
イルカの脂の部分が一番好き >>24
あいつら捕りまくったくせに日本人にはとるなというダブスタだからなぁ >>101
農耕などの労働力だから。こき使って死んだ馬を食うから決してうまくない >>93
南朝鮮に関しては、密漁で日本の捕鯨数の数倍捕獲しているよ
ただしコレを
南鮮の民間では『偶然鯨』と呼び
政府は『潜在的な捕獲・捕鯨』と呼んで密漁で有る事は
否定していますね 最近オーストラリアやシーシェパードやら何も言ってこなくなったな
なんなんだろ？ >>113
ヤフーとかのネット通販でベーコンも刺身用赤肉も大量に売っている。ワイもこの前ベーコンを注文した。 >>123
ＩＷＣに２００頭ほど偶然鯨が網に入ってきました！って報告して大目玉食らった輝かしい歴史がある国だよ >>124
超簡単にいうと国際テロリストとして資金面で国際包囲網されて活動できない >>125
通販の発想が無かったわ
ありがとう、注文する >>121
いつの時代の事を言ってるんだ？少なくとも先進国で馬で農耕してる国はねえから。
根本的な問題として、馬は牛や豚と比較すると食が細いから食肉用の家畜としては余り適さない。肉が取れるまで育成に余分にコストがかかるってだけだぞ。
あと日本国内で流通している馬肉の大部分は外国（主にカナダ）からの輸入で、もちろん廃用肉ではなく食肉用のやつだ。 不味いのしか食べたことないから
鯨よりレバ刺しが食べたいよ 居酒屋でステーキ食ったけど、柔らかくて今までのイメージとは全然別物だった 放血ちょんとやったやつの美味しい部位はほんとうまい >>131
そもそも馬は労働力として使われていたから食用として飼われてないからだろ。
明治の頃にも馬は農耕だけでなく運搬にも使われていたからね。 昔は鯨肉知り合いからもらえたけど
もう廃業しちゃったからなぁ >>131
ペンシルバニアは馬で農耕してる
まじで 部位にもよるけど基本的に昔から不味い肉として認知されてたんだよな。
戦後の食糧難の時代でもあるまいし、幼稚なナショナリズムの為だけに捕鯨再開しても得るものどころか孤立したり日本を喜んでる国が沢山ある。
外交下手にもほどがあるよな。 美味いんだけどだいぶ店による気がするなぁ。この前のとこそんなでもなかった(´･ω･ `) >>17
鯨肉は魚臭い匂いがダメなんだけど、コレは大丈夫なんか？
食感と見た目は牛肉なのに、匂いが魚 >>137
いやなに反論してんの？馬肉がメジャーになれない理由はなんだろうって疑問に、コストが理由だっつってんだろうｗ
明治時代とかそういう話じゃないだろ。お前さんそもそも労働させて廃用になったまずい肉の話してたろうが。 ユッケにすると美味しい。
「くじらユッケのタレ」って作ったら売れると思うよ。。。 鯨の竜田揚げじいさんは、このスレには居ないようだな。 別に美味くはない
馬刺しに似ていて身体が大きいぶん血管も大きくて気持ち悪い >>76
俺が完全にそれだわ
親父は好きで刺身よく食ってたが未だに食べようって気にならない 鯨バーガーとか鯨カツ丼とか鯨カレーとか流行らせよう 中国人が鯨うまいって知ったら絶滅するまで捕獲しそうだわ。 |ﾟДﾟ)ノ 刺身用のブロック見かけるようになったが高くて買えない
|ﾟДﾟ)ノ シャリシャリに凍らせたのをにんにく醤油で食べたい あのクソ不味い大和煮の缶詰すら旨くなったというなら喰ってみたい >>161
イノシシやクマ、鹿などが食べられるなら余裕
ジンギスカンで羊が食べられるなら大丈夫 >>141
国産和牛だけの高額化を止めるのも行政と国民だが？
肉三種類しか食わん日本人はオカシイんだから、打破していかなきゃな ものすごくブラックな業界なので下手なこと書いたら殺されますねん。 >>144
最近食ったけど魚臭さは普通にした
でも血生臭さは格段に減ってる印象
生姜醤油で食ってみてダメならキツいかも >>40
給食で出たのはこんな感じで美味しかった記憶あるわ >>161
一応言っておくと俺はカツオのたたきどころか魚の刺身は一切食えない
馬刺しや鳥刺しとかは大丈夫なんだけどね 日本人なら鯨肉は旨いはずだみたいなノリはなんなの
鶏肉マズいって意見ならそんなに必死に否定しないよね
鯨肉を日本の象徴と捉えているのか >>145
だから誰も馬肉なんて日常的に食うやつなどおらんの。
解らんやつやのう。 カツ・竜田揚げ、ここら辺は普通に美味しいって思えるけどなぁ・・・
いい部位の刺身なんてのはマグロのトロとか高級な霜降りの牛肉の刺身なんかとは
また別の比べられない美味しさがあって、ちょっと高くてもドライブで遠出して食べに行きたいと思うくらい。
別に美味しいと思えない人はただスルーすればいいだけの問題で
なんで異常なくらいに発狂してキチガイレベルで鯨を否定するんだろ？
やっぱそういう反応みていると自然とお国が知れちゃうと思うんだよね。
宗教的に豚肉・牛肉などが禁忌とされている人たちでも
他の国の人にそれを強制したり必死になって否定したり押し付けたりなんか一切しないよ。
やっぱ、くじらを否定するバカチョン。お前ら異常だわ。死ね。
死ねないならせめて一刻も早く日本から出て行ってくれよ。 >>73
須の子の缶詰が一番入手しやすくて美味かな
高いと言っても800円くらいだし
ああ、あれはほんまに思い出すだけでよだれが出る えーっ！今までも美味かったのにもっと美味しくなってるだってー！？ >>133
目利きの銀次で食べた
ユッケも有ったな。 >>1
24hスーパーのディオ・ラムーでよく買ってるわ。 給食の鯨の竜田揚げは美味い不味いでなくとにかく固くて固くて食えたもんじゃなかった
家でも鶏肉に比べたらやっばり固くて出てきたらがっかりしたな
今でもそんな固いなら食わないわ いやまだ不味いよ滅茶苦茶まずい
安易に行かん方がいいぞ
塩麹の竜田とか知らん方がいいぞ おばいけを酢味噌で食べるの好きだった
味はほぼ酢味噌だけど >>170
> 日本人なら鯨肉は旨いはずだみたいなノリはなんなの
そんなノリはない。魚が嫌いな日本人だって普通だろ。
> 鶏肉マズいって意見ならそんなに必死に否定しないよね
スーパーの鶏肉しか食った事ない貧乏人の意見だと書かれるだろうな
> 鯨肉を日本の象徴と捉えているのか
誰が？食文化の一部、それ以上のものではない 不味かった←感想だから自由
嫌い←好みだから自由
不味い←風評被害 年末にツルハとか薬局やディスカウントで280円で売ってる安い鯨缶数缶買ったのだが
美味しくなってた・・つうか150円ぐらいで売ってた頃の味に戻ってたな。
500円〜1000円とかしてなんか生臭かったのが嘘みたいだわｗ >>3
山岡士郎「かわいそうに。うまいクジラの刺身を食ったことがないんだな」 >>42
これ
美味しい部分だけ選んでアピールしてもガッカリする人が増えるだけだと思う >>155
サクで、中トロやアトランティックサーモンよりは安いよ。 どうも、不味い派は熱通して食っている様な書き方が多いみたい。
鯨はやはり、刺身だと思う。 税金でこういうしょーもないプロパガンダしてると思うと虚しくなるな >>195
すべての部位を刺し身で食べてどの肉も全て美味いと思ってるならかなりアホだな
場所によって全然違うのくらい想像つくだろ
食感も味も匂いも硬さも違うのくらいわかるだろ >>197
部位や種類で味が違うんだから
人によって感想違うのも当たり前な気はする >>198
だからクジラは全部うまいなんてことはありえないし全部不味いって事もありえないって事だよ
クジラは美味い！→いやいや、不味い部分もあるだろ
クジラは不味い！→いやいや、美味しい食べ方もあるよ
こういうごく当たり前の事実を指摘してるだけ
ゼロか百かでしか論じられない人を諌めてるだけ 勘違いって凄いよなあ
鯨とか
日本は舶来品だと言ってた高度成長期の最初
言い換えたら発展途上国みたいなもん
そら鯨にくでも食わないと無理な時代
今は美味しい物が一杯あるのに
なんでクジラ肉なん？ｗｗｗｗｗ この前会ったオーストラリア人は鯨肉食べたいけどどこにも売ってないって嘆いてた
俺も東京じゃどこに行けば食えるかわからんわ >>202
今どきGoogle知らないオーストラリア人ているんだ >>201
美味しい鯨もその中のひとつ。
お前は一生カロリーメイトだけ食ってろw >>199
マズくて一般では売れない部位が給食に流れてクジラ嫌いのこどもを量産するんだろうな 都内で売ってるスパーある？
鯨専門の居酒屋しか知らん >>208
どこでもたまに売ってるだろ
高くてまずいから売れずに廃棄が殆どだろうけどな そうだ、正月のクジラがそろそろ値引きになってるかもしれない
やっぱ正月はクジラだよなー まずいまずい言ってる奴いるけどスーパーで売ってるような刺身用ミンククジラは美味いだろ 刺身は鮮度第一だなクジラは
鮮度が悪いと味と匂いがやばくなるし
雑煮とか甘辛い鉄板焼とかが基本いいけどね そうだよななんか事あるごとに
鯨は不味いだの今の日本人は食わないだの
とりあえずそういう事連呼する連中沸いてたのは覚えてる
なんだやっぱりこいつらそっち系だったか 一般小売向けは刺身用としての流通がメインになってるけど
正直加熱したほうが美味いと思う。
調理して惣菜として売ればいいのに 刺身とベーコンしか食べたことないんだが
スーパーで売ってる刺身用の生肉を焼いて食っても美味いの？ 俺は煮たり焼いたりしたものより刺身の方がいいなー
生姜醤油で 早くコンビニのホットスナックの什器にフライドホエールとか鯨まんとか入るようになって欲しいわ >>132
スーパーで吸水ポリマーに載せ真空パックされて売られてる
アレって刺身用ですよ
アレを100円ショップでストレートタイプのキッチンハサミを
買って
ソレを使いチョキチョキ切って自己責任で食べる
大事なのはハサミは余計な機能の付いてないストレート
そして新品を使う事
ゴマ油は深煎りタイプや濃厚タイプを使う >>206
そいつらも、今やアラフィフだけどな。
訂正されぬまま初老を迎えたから、一生治らんだろう。 前に鯨のベーコン買ったんだけど、なんか独特な臭みあったんだよなぁ。ああいうもんなのかな？
竜田揚げ食ってみたい。 >>221
通販で冷凍真空パックの新鮮なやつ購入した方が安全だよ 鯨のステーキとか旨そうな気がするけどやっぱ家畜と違うからそれなりなのかな 昨今、ジビエブームもあるから、当然鯨もいけるだろ
子供の頃は、給食にも出てたくらい身近な食材だったのだから >>225
赤身肉をそのまま焼くとレバーの血生臭さと塩あじを焼いた時の魚臭さをミックスしたような強烈な臭いがする
最低でも生姜焼きのタレかカレー粉で下味つけつつ臭いを抑えないと食えたもんじゃないと思う >>223
ベーコンは安いの買ったら臭みがあって、高いの買ったら臭みがなかった
クジラの種類によって違うのかな？ >>228
安いのは端っこの切り落としとか
その他訳あり品等が混ざってるんだろう >>222
え？
ニュース見てないの？
ν速からだけ情報集めて社会を語るタイプ？
「給食 鯨肉」
でググりなさい 340年近く前の話だが
給食で出たクジラの竜田揚げ？が美味しくて
楽しみで仕方がなかったよ 刺身とかおばいけやレバーしか見ないが、一番は竜田あげの甘辛煮。
給食の時、戦争やった。
おたまの残り汁までこさいで。戦時中みたいな。 和歌山で刺身食べるとスゴく美味しかったな。
大阪市内でも買えればいいんだけど。 >>75
ヒゲクジラ＝主にプランクトンをヒゲで海水からこしとって食べる
ハクジラ＝イカや魚を歯で噛んで食べる、実際は丸のみだが
水族館のイルカもハクジラ類なのでエサはわかると思う >>214
鮪より安いし全然食えるし
資源を幅広く活用する方が持続可能だわな
反日拗らせた連中は日本に関するものは全否定だから
あと外圧を退けるようになったというのが面白くないのだろうな とりあえずベーコンの値段が5分の1以下になったのだけは見た 尾のみの刺身なんかスーパーにねえよな？ あと百尋喰いたい >>216
こっちじゃ鯨カツってのが売ってるよ
結構美味い 分かったから、シロナガスクジラの尾の身を
ｋｇ800円くらいにしろ
そうすれば食ってやる
大してうまくはない、馬刺しの方がうまいんだがな >>240
それハクジラ類な
あと、マグロもハクジラ類と同等の水銀濃度だからな そりゃいままで流通してた格安品は超長期冷凍物だからな、米なら古古米レベル こないだ近所のサミットの刺身コーナーに置いてあったな
ためしに食べてみたかったけど高かったんでやめた >>244
シロナガスクジラが漁獲禁止なのも知らないで知らないんだなお前
というか反捕鯨の東京都がスレでずっと粘着してるみたいだけど >>250
最近はものを知らない馬鹿の方が偉いみたいだから苦言言っちゃダメ >>250
>>251
落ちきった過疎スレで素敵な応援レスとか
自演乙
みんな馬鹿じゃないんだから、俺ですら気がつくような不自然さ、やめときなよw >>255
うまいけどシャリが血に染まるのは視覚的にあれだよなー BSE騒動や米不足騒動みればわけるけど
日本人には品薄商法が効きまくるからな 鯨は不味い！
としか言わない人は、多分鯨の味が全部同じだと思ってる
和牛と普通の肉牛と乳牛がそれぞれ全然ちがうように、鯨も種類で当然違う
特にハクジラとヒゲクジラで大きく差があり、美味いのはヒゲクジラの方
くそ不味い事で知られるイルカもハクジラの仲間 つうか、シロナガスクジラでも昔は食えた
一番うまいと言われるクジラの最上級品でさえ
馬刺しに劣る味だということ
松茸もいつのまにか高級品になってるが
戦後の物の無い時代では大したものではないし
シイタケの栽培が出来るようになる前は
一般的なキノコの一種に過ぎなかった >>259
口に合う合わないは人それぞれだからあんまり自分の味覚を絶対視したり意見の押し付けはしない方がいい
まずいと思うなら捕鯨スレでレスバするより馬刺しに舌鼓打ってた方が幸せだと思うよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
