しょせん600〜700円の価格帯の店なんだろ。800円とかになれば、1000円の美味しい定食屋に行くよな
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定食チェーンを運営する大戸屋HD（以下、大戸屋）が赤字に転落した。11月に行われた2019年9月期の中間決算では、
上場来初の営業赤字として大きく話題になった。
【画像】店舗調理にこだわる大戸屋の冬のメニュー
人件費の上昇、バイトテロの発生、創業家と経営陣のお家騒動、度重なる値上げ、秋には不漁でサンマ定食が出せなかったなど、さまざまに原因が挙げられている。
その中でも、特に4月に行われた値上げによる客数の減少が赤字の原因と指摘されている。実際、昔と比べて大戸屋は大幅に
値上がりしている。しかし赤字転落の本当の原因は、値上げが足りないことにある。つまり高いからではなく「安いから」赤字になっているということだ。
元々大戸屋は利益率が低い。本業の利益を表す営業利益利益率を過去5年分確認すると、2.3%、2.3％、2.7％、2.4％、1.6％、そして今期の
予想はゼロとなっている。もうかりにくいと言われる飲食業の中でも低い水準で、いつ通期で赤字に転落してもおかしくない。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191211-00000024-zdn_mkt-bus_all 外食総崩れか
大不況の流れが出来て来ているのにアベベは増税増税増税増税増税増税増税 この前まつのやの730円のカツ丼うどんセット頼んだけど結構美味かったわ １０００円とかの店行ったら
次の日食べられないんじゃない ランチ1500円〜の和食屋で昼メシ食ったけど繁盛してたわ
美味けりゃ客は集まるんだよ でも女連れて定食屋ぐらいで済ませようってとき、
ちょうどいいんだけどな おにぎり一個とパン一個の300円弱の昼飯にし出して
３か月で10キロばか痩せてワロタ もう割り切って100円で餌食わせる自動販売機でいいよ もっともっとまんさん向け仕様にするんだ
もう昔には戻らないんだからまんさんと一緒に沈め 俺クラスになると夜スーパーが半額シールを弁当に貼る時間に登場して
激戦を勝ち抜くw
だいたい210円ぐらいかな
最近まじ激戦で困るわ チェーン店で安くて美味い店がうりだったから価格に見合ったもの出しても大戸屋なのに高いなと思われてしまう 1500円前後のランチが一番コスパいいと思うよ
お昼時はそれくらいの店が一番混んでる 意識高い系の店になったな
出てくるの遅いし量少ないし 近所のスーパーに海苔とおかかと漬物が乗ってるだけの海苔弁当１９８円が登場したが
夜の割引時間までにはいつも売切れてしまっているわ
日本貧しくなったなあ この手のチェーンは自炊するより楽で安いから行くのであって、高くなったらわざわざ行かないでしょ >>21
一種サラリーマンのステータスシンボルになってたんだよ。
ところがバイトの自爆テロでステータスでもなんでもないことに
リーマンが気付いた おっさん向けなら
1000円でいいから入店5分いないに出来立てを食わせる方向がいいと思う
ランチタイム終わるまで出てこないんじゃ客になれないよ ババアをターゲットにしたからな
男はうるさくて寄り付かなくなり
所詮無職の糞ババア、値上げすれば行かなくなる >>30
以前居酒屋だけど漁師料理みたいな感じで
うまい魚出してる店で
魚オーブンで焼くから時間かかるよーって最初に言ってるんだが
まーん四人組きて頼んで10分くらいで
スゲーテンション低い声で「まだですかぁ？」
オヤジ怒って「時間かかるって言っただろ、お前んちは
魚3分で焼く機械あんのか？文句あんなら帰れ！」
まーんブー垂れてゾロゾロ帰って行った
なんなんだろうあのまーんの権利意識は ここ業績悪化回復させようと
皮算用で1000円超え連発したんだっけ。 大戸屋ランチのおかずが段々貧相になりやがて廃止されていく過程はさすがに辛かった
一時期ポイントカード通算３枚も満了するほどのヘビーユーザーだったのに 薄っぺらーい四元豚のロースカツ定食、何あれ。
炒め物に使う肉をカツにしてペラペラ。
まつのやとかかつやに行ったら良かったと激しく後悔。
二度と行きません。
やよい軒がんばれー。 定食屋というほど量もなければ
カフェめしと言う程シャレオツでもない やよい軒のなす味噌焼魚定食も高くなったなーと思うもの。1,000円超えたらそりゃ普段遣いできないよ >>36
提供品質同じままで値上げしたらそりゃ客離れるわ
やよい軒のコスパと気軽さに敵う訳がない 昔は安くてガッツリのくだけた定食屋だったが、いつの間にかなんかヘルシー気取り、上品気取りになったよね。ここ。 >>45
他にも居酒屋系は結構やってるよね、海苔と玉子サービスは流石にやりすぎ
だけどw もっとマンコ向けにオシャンティーにしなさい
オレはもう行かないけど 女向けの店なんて捨てるほどあるからなあ
かえって差別化できなくなってる 関西ではあまり見ないな 大戸屋
やよい軒では肉野菜炒め定食、
宮本むなしでは豚の生姜焼き定食ばかり食べてる
逆はイマイチなんだよなあ まずい
とにかく遅い
店員がバカで失礼
メニュー絞って店員教育やり直せ
応援してる どうせ俺は行かねえから、もっと意識高い店にしよう
米と肉は一切出さない店にな ここコロワイドグループの蔵人金男会長が狙ってるみたいだけど買収したらどんな感じになるんだろうね。 とりあえずたくさんいる寿司握れる店員を配置して寿司定食だすかもな。 マジで出てくるまで20分以上かかるもんな
他の店ならもう食い終わって出てるかもな時間だよ >>55
セントラルキッチン化でコストダウンだろうね
あと夜は酒充実させるのもやるだろう >もうかりにくいと言われる飲食業
そうなの？松屋とかすかいらーくは景気良さそうだけど 俺は昔ながらの、飯と味噌汁頼んで、おかずはセルフで選ぶスタイルの店が好きなんだよ。昔は都内でも個人経営の大衆食堂が沢山あったんだけどね。従って、まいどおおきに的な食堂チェーンは評価するよ。おれこれ小鉢とかも取ると結構いっちゃうけど >>58 そっち系か。もはや大戸屋の売りのお店で調理でなくなって存在意義はグループに定食屋の追加か。
値上げして寿司の小皿がつく高級定食屋になるかと妄想したわ。 給料が上がらないのに外食は便乗値上げの嵐
客足が遠のくに決まってるわけで >>51
宮元むなしが東京上陸したらやよい軒もつぶれるわｗ
大戸屋なんて言うまでもなく 昔からお上のやることは…平民は生かさぬよう殺さぬよう。 >>17
俺もスーパーの半額惣菜や弁当を狙うことがよくあるけど、
都合によって半額の時でない１次見切りに買うこともあるし。 まさにスレタイの通り
大戸屋が900円になってからは
1100円のたかおに行くようになった。
たかおは天ぷら揚げたて、漬物や明太子、黒烏龍茶おかわり自由でコスパ最高 ていうか残業がなくなって終電で帰ることもなくなったらコンビニ弁当買うこともなくなったわw 銀座で食った500円の定食うまかった
東京は安くてうまくてええなぁ 自分の場合、600円から800円までは500円に近い感覚なんで、だったら無駄に払わず500円のでいいや、ってなるけど、
800円を超えると1000円と近い感覚になって、だったら1000円のでいいや、ってなるし1200円になっても1000円と同じに感じる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
