アピールのつもりかはしれんが他の店員を客の前で叱ると客にかなり印象が悪い
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つい最近も見かけたのですが、他のスタッフに対して、お客様の前で平気で「それはそうじゃないでしょ！」と怒ってしまったり、
スピードを上げることにかまけて、お客様への印象がものすごく悪かったりする人っているんですね。こういう人は、たとえ
仕事そのもののスキルが高かろうと、お客様に悪い印象を与えてしまうので、次のリピートも作れず、
また周りのスタッフも何も言えないという、厄介者になりかねないのです。
https://article.yahoo.co.jp/detail/72ba5e73d71ab3c4d9ce8ad98d294f3e30fa3f8a 飯屋で厨房から怒声が聞こえてくると食欲が一気になくなる 学生の頃アルバイトしてた店は
「逆に客に見せてる。一生懸命な店だなと思われる」と言ってたぞ
すぐやめたけど そうそう。うどん屋のパートのおばちゃんが怒られてて気分悪かったから二度と行ってないわ。 有名チェーンのラーメン店の裏でボコボコにしばいてる見たわ 王将で池沼風低学歴風店長が外人バイト達に怒鳴りまくってて糞不愉快だった 確かに気分良くないわ
スーパーとかで娘怒鳴りつけてる母親見るのもやだ コンビニで客が出て行った後にその客の悪口を言ってるバイトは
自分も出て行ったらなんか言われる可能性が高いし
そこには二度と行かなくなった 丁寧に接客してくれてた従業員が「私ではちょっと分からないので聞いてきます」といって先輩従業員に聞きに行ったら
「まだこんなことも分からないのか！」と怒鳴られてるのを見た時は、その先輩従業員に無茶苦茶腹が立った。 客に起こられてる時に客よりすごい勢いで怒ると客が黙る場合があるよ
歌舞伎の勧進帳みたいなもんだよ >>16
調理場の奴が指を舐めてから食材を触っていたのを見てから行ってないな
今後も二度と行く事はない >>26
やくざの上の者がやらかした下っ端ボコって納得させるやつやん ココイチで説教しながらヒレカツとトンカツとロースカツの違いを説明してて勉強になったわ アホほどこういうアピールしがち
あ、やってもうた…って反省できるのはまだ救いがある方 怒り方にもよるだろう
本当に悪い事をしたのならその場で注意しないと逆に大丈夫かこの店ってなる >>32
叱り方が云々とか以前の問題で客の前でやるなって話なんだよアホ土人
スレタイも読めないのかよ馬鹿が >>18
それもやだ こっちも怒られてる気分になる 飲食店でされると一気に食欲無くなる
で、二度と行かない ストレス発散なんか知らんがたまにすごい剣幕の奴がいる 人の前で怒るとか海外じゃ最高の屈辱だからね
日本と韓国ぐらいでしょ こんなんしてるの
恥ずかしい文化だわ なんやろな
シナプスの繋がり方が人とちがうんやろな
辛ければ辛いほど幸せみたいな >>2
高田馬場のラーメン屋であったなー
気が散って味とか分からなくなるｗ >>44
中国やインドの奴にやったら殺されるらしいな そんな店の内部の都合なんか
客には関係ないし興味もない。
空気が悪くなって飯がまずくなるんだよな。 レジ打ちの女性が、客が並んでるにも関わらず上司と思われる人にネチネチ叱られてた
流石にイラッときて、「お前の教育がなってないだけだろ？てか客の前でやんなよ。そんなことも分からない上司や先輩とかありえんだろ」
と言ったら、不機嫌そうな顔で奥に引っ込んでいった
その後女性に「気にすることないですよ」と慰めの言葉をかけたら
「あの人私の父なんです」と言われたときのやっちまった感は異常 ジャニ系みたいな美少年店員がブサイクババア店員を叱りつけながらキックしてる八百屋も嫌だ >>47
ベトナムだか東南アジアで現地駐在員がやって殺された事件があった気がする 厨房が客から丸見えの店は作りを間違えているとしか言えない
ずっと客の視線にさらされ続けるわけだから、そりゃ怒る瞬間だって丸見えになるわ
あと怒らないにしても、どん臭い店員に店長とかベテランがイライラしてるのもよく伝わってくる 料理自体は味、量まあまあ、早いで何回か行ったが
おばさん店員怒鳴りつけたんで二度と行かなかった
飯が不味くなる 開店前あえて店の前で気合の入った朝礼やってる店も正直入りづらい
飲食店には厳しさより優しさを求めたい 客前で怒鳴ってる上司に苛つくのはあるある
が、いい歳こいて怒鳴られてる方も大概な奴でもし自分の職場に居たら同じように腹立つんだろうな 近所のピザ屋に取りに行ったら店長らしき男が女子高生のバイトたちを怒鳴り散らしててかなり不快になった
クリスマスみたいな忙しい日に頼んでしまって申し訳ないねえって気持ちになった
ちなみに渡されたサイドメニューが注文と違ってて変えてもらいに行ったが、文句を言う気にもならんかった 歯削りながら助手叱り飛ばす先生で
めっちゃ最悪だったわ
治療もいい加減だった >>63
歯医者とか医科歯科宮廷以外はアホでもなれるからな セブンイレブンで見かけて本部に直接報告したら謝罪の電話がかかってきた 店員たちの仲が悪そうな店って、そこでメシ食ってると大体分かるよね アピールじゃないよな
責任のないバイトが責任のないバイトを怒ってるだけ
他人とはいえ怒られてるを見ていい気持ちになるなんて奴がいないのは誰でも分かってる
その店に対して責任を持ってる奴ならその店で悪い気持ちになるようなことは普通しない コンビニでバックヤードから怒鳴り声の説教始まった時は皆店から出て行ったわ >>63
日本の名医という本を見て行ったら、そういう医者だった
何年か後に行ったら医者が会計まで一人でやっていた お前ら気が小さすぎ
メシウマしながら益々食が捗るんだが 辛いカレー出す居酒屋のランチがそれだったな
従業員、アルバイトすぐ辞めてた 怒鳴り散らすキチ害も嫌過ぎるが延々とネチネチ説教している奴も最悪
某カツ丼店で注文した直後から厨房で説教が始まって結局頼んだ物が来て食い終わって金を払う寸前まで延々と説教をしていた
説教が店全体に響いていたし周りの客もお通夜じょうたいになっていた 馴染みの食堂の夫婦は毎日喧嘩してるけど2人だけだから面白いw
バイトやパートを怒鳴りつけてるようなバカが居る店には二度と行かない 怒られてたバイトが数年後新人に怒鳴ってる姿を見た時は笑った やる気アピールじゃなくてギスギスした店アピールにしか見えないのよね、客としては。
なんでホッとしに来てる飲食店でまでピリピリした空気を感じにゃならんのかと。 飯田橋の松屋がこれだった
俺に持ち帰り牛めし提供するの放置して叱るのに夢中になってた
すげー感じ悪い 近所にオープンしたスーパーで、若い社員がパートのおじさんを怒鳴り散らしてるの見て行くのやめた。 お前ら共感覚強すぎるな
俺なんかガキが親に殴られて泣いてる横でも平気でオナラできるぜ >>76
自分が他人を叱ってるサマを人に見てもらって快感でも感じてるのかなぁ。よく分からん。 逆にある程度なら店員どうしで仲良く話しながら楽しくやってるのはええよな？ >>18
子供の場合は躾だししょうがないけどいい気はしないね
自分に向けられてないと分かっていても罵声は苦手 >>49
仕事で某コンビニのバックヤードに行ったんだが、明らかに万引きした小学生とその親的な雰囲気の親子が店長に何か色々言われてる場面に遭遇した時の
「レジの野郎何でこんな状況でバックヤード入室許可を俺に出したんだよ」
感は物凄いぞ。 そんなのどっちでもいい
安くて美味けりゃ行くだろ？ 初めてやったバイトが居酒屋で店長にくっそ怒鳴られまくったわ
今考えると店長やってることおかしすぎや
あんな店で誰が食いたいと思うんや 怒鳴り散らすなら完璧なマニュアル作って仕込んどけ。
身体で覚えろだの心で感じろとか訳わからねぇよ。 こないだドラッグストアでデブの男がパートのおばちゃん叱ってたわ
叱るというより人間関係のトラブルっぽかったけどほんと見苦しいよな 俺は言ったことある
客前でやんなよ
偉そうで聞くに耐えられないレベル 怒るタイミングを逃したことで、結果全く成長しないんで辞めてもらうしかない
って状況にもなりそう >>12
なんで藤岡弘、みたいな技法を使ってるの？ >>95
他所様には他所様の事情がかるからな
あとすぐやめたったすくやめたけどの辞めたアピールも自分等の無能晒してるみたいで苦笑い >>114
他所様には他所様のって言うなら他人に口出さなきゃ良いのに >>26
上の人が下っ端叱って一緒に頭下げるのは当たり前なんだけど、客商売じゃなく会社だと上司は逃げるんだよな… >>3
あれ社風なんじゃねえのかな
クレームは腐るほど入ってるはずなのにやめないってことはさ >>1
客の前で怒り散らす事によって客の同情を誘い、冷静にさせるテクニックだよ
反省していますアピール
裏でちゃんとフォローしてるし、従業員も慣れたもんなんだけど、事情知ってる客としては
侮られた気がして、むしろマイナスイメージ 店長が悪者になることで店員を守ってるんや
お前らが必要以上に責めるから ラーメン屋にて、そこの経営者夫婦がアルバイト1人をひたすらいじめていて、最悪だったな
そのバイトのおばちゃんはすみませんすみませんってずっと謝ってた
あんなの見ながら飯食って美味いわけがない
案の定、ラーメンとチャーハンしか食えなかった せめて客に聞こえないところでやってくれ。出来ればそもそも怒鳴り散らしたりするな。
店員個人が云々以前に、店自体(チェーン全体)のイメージを相当損なってる事に気付いてほしい。 同じように、感情的になって店員に怒る客ってのもゴミなんだよな >>123
そんなのチェックしてるお前が気持ち悪いわ
客と対応する時だけちゃんとやってくれればいいわ バイトしてたとき、客として来てた上司に怒られたのはなんか腑に落ちなかったわ
遠目から見たらクレーム入れてるようにしか見えんからな >>130
俺も相手しないでとっとと持ち場に戻るわ
クレーム入れられても知らねどうせバイトだし そう、劣悪な人間関係は食事の美味しさを半減させるのだ >>118
本当その通りだと思う
客の前で平気に嬉しそうに？従業員を叱る人見たことあるけど自分を優位に見せてるアピール出来てると勘違いしてるのか知らないけど全然それ間違いだから >>131
同じ店員としても、いくら暇だからって客の前で話してるのはムカつくぞ
そんな暇あったらて動かせしと思うわ よそのがいるときに
部下を怒鳴るやつも同じ
その会社の印象が最悪になる いやー、でも昔
やたら客の前でどなり散らす店主がいる洋食屋があって
もの凄く味は美味しかったんだけど
そのどなり散らす店主がいなくなってから
確実に味は落ちたんだよなー
怒鳴られてるのはこっちも気分が悪くなると思いつつ
美味しいから店に行ってしまってたんだけど >>137
？レジ混んでるのにくっちゃべってるならムカつくが
客からしてら他の仕事しろなんてどうでもいいわｗ >>140
同じ店員としてって読めないか？
こっちは動いてんのに、カウンターでべちゃくちゃ喋ってるBBA共見てっとぶっ○したくなるぞ 夫婦でマッタリやってる店にしか外食しに行かない
混んでるランチ時でもカリカリしてないのでくつろげる まともな人なら良い印象をもつことはないからな
同じことをやる輩だけには好印象 >>2
新規オープンのラーメン屋でやられて最悪だった 馬鹿親が電車で叱ってるのとかもそう
家で叱れよボケが >>141
＞同じ店員としても
としてもとか、これ客としても同じ店員としてもって感じの日本語じゃん 叱りかたを考えないとこれからの時代やっていけないだろうな
逆に恨まれて殺される可能性もあるし 心理学でも実験データとかあるんだよなコレ
人前で悪口言いまくったり愚痴溢しまくったりするとそいつ自身の評価が落ちる 近所の王将の店長がすごいねちっこい嫌味な感じで新人いじめてて行かなくなった >>3
これ
遭遇するたびアンケートに不愉快って書いてるけど効果はないな
あといきなりステーキも割とひどい 「客のために叱っているから印象良い」
そういう考えって素敵やん むかーし福留とかいうチビのアナウンサーがこの手のシゴキをテレビで態々特集組んで称賛してたなぁ 一部のDQNは自分の目の前で叱りつけているのを見て気分良くなりそうだけどね ココイチ行かないから分からないんだが、そんなに酷いのか？ >>49
そこから違う方向に行くのかと思ったら
そっちかーい 飲食店で働く奴は土方以下の乞食以上のド底辺だからしかたないなぁと思うよ。 ココイチって、うまくもなく、安くもなく
それでいて店員にどなるのか？ｗ お客様第一の店はお客様に気分良く店内を利用して頂くことをまず考えるからな どなり散らしたりはしないけど操作したらダメなパネル触りそうになったり会計間違えてたりしたら
「違う」「そこ触らない」ってお客の前でも注意はするかなあ
お客さんに迷惑かかる部分は気づいたら阻止しないといけないし 「そんなラーメン客に出せるか！このぉっ！」って怒鳴り声のあとにラーメンが運ばれてきた
複雑な気分 褒める時は大勢の前で、叱る時は2人きりでと言われたものだがあんまり守られてないな 怒鳴る事を『吠える』と表現する事がある
では逆に、行動を『吠える』に変えてみよう
仕事が遅かったり、ミスをした人間に
『わんっ！』と言って何が伝わるだろう
怒鳴る事は自己満足の無意味な行動でしかない 誰でも叱られて辛い思いをした経験があるんだから、
そりゃ飲食サービスを受けているときに、その従業員が叱られたら
気分が悪くなるのは当然だわな。 >>123
店員同士雑談するぐらいはどうでも良いわ
ただ店員同士でふざけ合って店員が店員を押した先に自分が居た時は流石にイラッとした >>177
わざと客に聞かせてるんだよ
やってますってね
承認要求の分かりやすい行動だよね >>178
そういうの稀にあるな
あとパワハラで店内が微妙な雰囲気になってるとき
案の定労監から注意されてさいご閉店してた >>149
怒るはいらないんだよ
日勤もそう
業務に必要なことを淡々と指導すればよい
プロの仕事はお山の大将ごっこではない >>2
こういうのに遭遇した時うるせーよ！って怒鳴ったらどんな反応されるんだろうといつも妄想する >>3
近所のココイチは褒め合ってることもある
店長♂「○○くんも仕事わかって来たね(ハート)」
○○くん♂「店長…(ハート)」 >>130
店員に感情的に怒られて
泣きながらお金払って出てきたわ 博多の有名ラーメン店じゃ店主が常にオラオラだったがあれが日常と思うとなんとも思わんかったわ。
代替わりして久しい。 「僕はそういうとこ厳しいからね」
カウンターの中でねちねち説教のシメがこのセリフ
吹き出しそうになったよ 誰にも邪魔されずなんていうか救われてなきゃだめなんだ 堪え性がないんだね
自分の感情を出すことが正で、感情を抑えるのは誤りみたいな糞心理学者擬きの言葉鵜呑みにする馬鹿教師多いから この前入った飲み屋がそうだった
注文前だったから速攻店出た >>148
実際に働いてる視点から見たらて言いたいんだが、通じんがな？ アピールというよりイライラ我慢できない単なる短気が大半という事実 六本木ヒルズの数寄屋橋次郎は開店当初怒鳴りまくってたが
今はどうなんだろうか？ >>183
金いらないからって帰らされる
ソースはYouTube吉村家 何度言っても言われた事やらない、理解しない発達っているから CoCo壱って社長がそういうパワハラ体質って可能性はないか？
動画あるぞ
https://youtu.be/DFGoAsHB66I どうせバイトテロだろって思ってスルーするわ
てか今時そんな場面見られるんかよ、記念に撮ってうｐしろよ・・・(´・ω・｀) >>2
接客業で最低の行為
どうしてもすぐに叱りたいならお客様にわからないところでやるのが接客業 >>24
お前がその店に行かなければ、店員が叱られずに済んだのに。 客の前でくだらねぇ説教してんじゃねぇ！！
って店長にブチギレて庇ってやったバイト店員が今の嫁 客前で叱るのは基本的にパワハラなんだから録音するなりして辞める時に労基に出せばいい >>191
子供の時に言われがちな「自分の意見はハッキリ言いなさい」ってのを履き違えてる人、多いと思う。
少なくとも周りに遠慮なく思った事をそのままわめき散らして、
威圧して服従させなさいという意味ではないと思うんだけどね。 >>18
怒鳴らないでガキが陳列物崩してそのままにして逃げる方がいいか？ >>211
いや普通に躾ろよw
なんで怒鳴るか放置かの極論二択なんだ 叱る時は出来るだけ大勢の人の前でというのが基本だけど、
客をその「大勢」に含めるのは辞めてくれ。
俺はやってはいけない事とされてる
叱る時は誰も居ないところで
をやってるけど。 >>214
その基本の叱りとやってはいけない叱りは心理学の権威が提唱してたりするの？
ブラック企業の洗脳セミナーで教わったのか？って思っちゃうわ >>172
ww
「こんなラーメン出せるか！…ﾁﾗｯ まいいか持ってけ」 飲み屋で働いてた事あるけど怒られる時は裏もしくは小声だったな
>>189
こどグルか >>3
CoCo壱でそんなの見たことないけど
草加のとある店は入った時、オヤジひとりで愛想悪く出てきたカレーすら不審に思えたね >>119
客に失礼があったり苦情があった前提だけじゃないからな >>154
監視する側に届かないし当人ならゴミ箱ポイ >>3
何回かお客様センターっぽいとこにクレームの電話したわ。 真面目にやってますアピールか知らんがホンマに痛いはこういうの >>214
大勢の前で叱るのは今はNGだと、そういうったセミナーでは教えてるぞ
おまえ無職おじさんか？ CoCo壱だな、正義マン的リーダーしか残れんのか？って思うくらい、どの店舗でも怒鳴ってるわ CoCo壱だな、正義マン的リーダーしか残れんのか？って思うくらい、どの店舗でも怒鳴ってるわ 松屋の厨房で説教が始まり、それを見かねた老人客が説教していたチーフを説教してカオスだったw これは絶対やってはいけない事
指導不足を外部に知らせてるだけ これあるとその店のリピートは敬遠してしまうよな
逆に近所のチェーン店の店員凄え楽しそうに働いてるんだが正直そのチェーン店の味はそんな好きじゃないのに定期的に通ってしまうわ
楽しそうな姿見てると癒されると言うか俺も明日から頑張ろうって気になれる >>214
どこでその基本とやらを教わってきたんだよw 西新宿のヨドバシ裏の
カツの店、カツヤ？で、最近、めちゃくちゃに張りのある
訓練された声で「いらっしゃいまっせええええええ！！！！！！」
を一日中連発する人がいるけど、
あれ、もしかしたらオレが入店した時だけか？
深々と頭を下げてカツとごはんを持ってくるんだけど。 俺はそういう雰囲気の中で食うメシが好きだ
他人が怒られてるのは何よりのスパイス 「ここのガラスにお客さん映るから見ておいて」
みたいな新人指導が裏から聞こえて
客が自分たちしかいなくてドン引きしたことある
指導役の人が「見てて」とか言いながら席に来たら
「よろしかったですか？」とか変な日本語使うし 旨い餃子の王将は、店長というか鍋長が全体を見渡し
遊び駒を作らせずに褒めながら回してる。私語があり
皆が声を出してる
不味い餃子の王将は、持ち場の人間が持ち場の仕事だけしてる。私語がない。何かに怯えながら仕事してる ラーメン屋はそういう奴多いよな
それだけでは飽き足らず客を叱りつけるラーメン屋とかあるから始末に負えない 可愛くしてれば許されると思ってるガキはこっぴどく叱って欲しいけど
筋が通ってない文句を撒き散らしてる店長っぽいのとか潰れて欲しいわあ 教育できてない素人店員を客の前に出すオマエが一番客舐めてんだろ？で言ってやった
夢の中で それはそうだが最近ではバイト募集しても従来では考えられなかったような想定外レベルに出来の悪いのがゾロゾロ来るんだそうだな 好き勝手に吠えるバカ犬と、それに負けじとバカでかい声で叱りつけるアホ飼い主の関係性 別段見世物としてキレてるわけじゃないけど、常キレてるクソ美味いうどん屋があったな。
初めて連れてってもらった時、店長キレてるから気をつけてと言われて、いくらなんでもたまたま行ったタイミングでキレてはないだろう。
そう思ってたけど、見事にキレてた、あと美味かった。結構前だけど今や店リニューアルしてるわ系列店も増えてるわ……世の中こんなんだぞ？ >>240
うちの近所のラーメン屋なんかバイトのチンピラが睨みつけてくるからね
すごいよチンピラ上がりのラーメン屋が小僧使ってるから 店員同士の仲よさそうな店が売れるみたいね、何でも
売上げノルマ課せられつつ監視されながら接客してんなーとか感じたらもうダメ… みんな頑張ってる新米と偉そうな店長や先輩
って構図を思い浮かべちゃうんだね。 所沢市内の松○がそうだわ
社員っぽい女が兄ちゃんバイトにきつく当たって
空気悪かった 失礼極まりない店員にブチ切れたら
出てきた店長が
「ﾁｯ、後でよく言い聞かせておきますんでー、いっスか」
って感じだったらどうなんよ。 もちろん印象が悪いのはわかるが、アスペやギリ健常みたなのは何回注意しても直らないからな
やめてくれて結構って思ってるから怒鳴れるんだろう >>18
怒らなかったら怒らなかったで文句言うくせに 怒鳴らずにジェスチャーでやっとけよ
従業員に中指点てるとか
首を切る動作とか >>211
怒鳴ると子供は恐怖だけになって��咤の内容が入ってこない
毅然とした態度で静かに言って聞かせて叱ればいい うちは調理場のトップもホールのトップも優しいから誰かがミスしても静に注意してるな
笑顔交えながらだから
バイトの奴等もすごく話を聞くし順調に育ってるわ 声を荒げて叱るのはただのアホ
悪い点を説明して給与に反映させれば良いだけ
それが出来る権限がないのなら上長に報告するだけで良い 前いったラーメン屋で、客から丸見えのとこで説教、暴行してて飯がまずかったわ
それ以来いってない >>263
スーパーで見かけたらやってくれ
子供黙るといいな 店員が食器片付けてる時とかソコソコ大きな音を立ててしまった時に店員全員が「すいませんでした」って言う様に大きな声で叱ったら全員で「すいませんでした」って言えば
余計アカンか >>60
こりゃ萎縮しちゃって覚えるどころじゃないな そんなことにすら気の回らないダメな人間に偉そうなこと言われてる下の人が可哀想 >>263
子育てしてない人って平気でこう言うこと言うよね >>270
怒鳴ったら余計に泣き叫ぶよ
少なくともうちの子はそうだった
だめっ！って言ってからは目線を合わせて言い聞かせると良いと思うの >>250
女は権力を持つと、偉そうに怒鳴り散らすのが「出来る女」と勘違いしているのが多い。
これは飲食業に限らず、どこの業界でも見るわ。 多分知的障害ありの子を教えてた大将は可哀想だった。
「うどん２つ」→「そばみっつ」とか
ざるが掛けになったり、そら最後はキレるわと
チャレンジ枠とか社会的にはマイナスすぎな気が >>263
そんな悠長な事言ってられない時があるんだよ
俺は鼻と口をしばらく塞ぐ
これが早い 店長｢米炊いとけって言ったろ、すき家行ってご飯買ってきて｣
店員｢はい｣
・・・
店長｢オイ！！なんで牛丼買ってくるんだよ！ご飯って言ったろ！！オーイッ！！｣
店員｢はい、すみませんすみません｣
・・・・・・ﾓｸﾞﾓｸﾞ(´・ω・｀) >>285
それはそれで夜とのギャップを想像したら興奮するだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
