素麺で一番美味いのって、圧倒的に揖保乃糸だよなシコシコで その他のはへニャちんぽと同じでゴミ
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異論ある? 三輪の束ねてあるんじゃなくて、ボール箱に入ったやつ
あと小豆島のオリーブ色のやつ >>19
北海道の実家にいた頃は
むしろ素麺は冬しか食わなかった
温かいつゆに入れて食った
夏は冷麦食ってた >>13
島原素麺旨いよな
業務スーパーだと500g198円と安く買えるのもいい
以前、三輪素麺の産地偽装問題で島原素麺が使われたってのも納得 昔は島原素麺も揖保乃糸として売られていたんだよな
今は規制で売られないけど 揖保乃糸にもランクあるからな
そのうえ、揖保乃糸っていっても一業者がつくっているわけでもない
結構ずるい商品 島原そうめん美味いよ
買って一年寝かして次の年に食べてる 蕎麦屋でバイトしてた時に店の冷や麦激うまだったな
なんだろうなあれ業務用だと思うけど >>15
俺は好んでスナオシ派だが…
400gの安いやつ
表記通り普通に茹でて〆てでも弾力あって噛み応えあるから
かわりに冷や麦やきしめんの歯応えは主張激しく感じるから微妙 素麺って麺類の中では価格が旨さと直結しやすい印象
安いものは総じて不味い >>9
揖保乃糸とスーパーで6束100円とかの素麺と比べれば
どんな味覚障害でも絶対に違いが分かるぞ 揖保乃糸ってボソボソしてない?
三輪素麺が好きだわ 業務スーパーの手延べそうめんが意外とおいしかった
揖保乃糸より好き 揖保乃糸は製造会社によって味のばらつきがある。
揖保川下流へ近い程水が不味くなるので素麺の味も変わる
ボイラー乾燥だし、本来の素麺は天日干し
三輪素麺の方が美味い 素麺を作る人達の技術は凄い。手作り素麺は全て認めます >>2
俺も半田だと思うわ。
素麺というよりはひやむぎに近いかな。
いつもアマゾンで箱買いしてる。 揖保乃糸の最上位食べたら段違いで美味かった
コシがあってツルツル、味もよし 半田素麺は禁じ手やわ。ズルいわ。
あれ食っちゃうともう素麺じゃ物足りない。 大門素麺がいいよ。コシがめっさ強い
延ばして切らずに完成するからそのまま茹でると超長い素麺になるw 地元民だけど超ローカルな播龍そうめんもいい
安いしコシの強さがちょっと変わっていてラーメンに近い 10月に、近所のスーパーで
島原手延べそうめん300g198円が2割引きでワゴンセールされていた。
他に用事があったのでやり過ごして
帰り際にまたスーパーのぞいて見ると
2割引きの更に半額で80円になっていたので
迷わず20個買い占めた。
しかも賞味期限3月だから冬期製造で上級品。
あと三年これでイケるわ。 >>19
素麺は寒の時期に仕込むからなぁ。
作り手やガチの素麺好きは想いを馳せるんだろう 希少性と味の面で富山の大門素麺
後は似たりよったり 揖保乃糸はコシがなくて美味くない
島原の素麺が一番 素麺なんて何でも良い
結局一番大事なのはつゆ!
つゆの良し悪しで全てが決まると言っても過言では無い! 揖保乃糸も美味しいけど
小豆島のやつも美味しいよね 値段が高いけど、三輪素麺の最高級品は揖保乃糸の最高級品よりおいしい。 コスパで言うたら島原最強な
クオリティは三輪そうめんと同等やし >>80
オマエは何もわかってない。
一度怪我して入院してた時、昼食にそうめんが出た事があったが
犬のエサみたいに不味かった。
大人になって色々そうめん食ったが
やはり犬のエサみたいなそうめんはあった。
犬のエサに共通するのは、食用油を使って無い
手延べでは無いという点だ。 >>80
何でもそうだが、ほんとに不味いものに当たれば絶対にわかる >>92
お前が美味い美味い食ってる三輪素麺、作ってるのは島原素麺だから 三輪素麺のめっちゃ細い奴も細いくせにコシがあって旨いぞ
ちょっと高いしスーパーとかには余り売ってないのが難点だが 竜野で高いやつ買って トップバリューと食べ比べたけど
違いが判らん 馬鹿舌に生まれて幸せ そんなゴミ見たいなジャンクフードに金かけるやつなんていんのか
下らないことに金使って優越感に浸れるなんてやっすいなあ 特に決まりがある訳でもないけど
基本的にブラックレーベルが特級品の高級グレードなんだな
その上が金帯 素麺って茹で加減で激変するな。
今までおかんが作ったのはフニャフニャだったけど、
自分で短めに茹でたらシコシコつるつるめちゃ旨!
素麺は茹で過ぎたらダメ! 祖母の代から揖保の糸だったけどここ10年くらい半田麺ばっか食べてる
冷麦ともそうめんともうどんとも違うけどそうめんと分類したら1番美味しい
半田麺てそもそも何?そうめんの3倍くらい時間かかる 良い素麺だとビーフンの代わりに炒めたなんちゃって焼きビーフンにしても美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています