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江戸っ子なら蕎麦だってサクッと注文してスパスパ食って長尻しないで10分位で会計して帰る
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0004ツシマヤマネコ(ジパング) [CN]
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2019/09/29(日) 15:38:52.33ID:rOcVhtSq0
ただの駅ホーム立ち食い蕎麦じゃん
0006サーバル(関東地方) [CA]
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2019/09/29(日) 15:39:06.66ID:yb2LgoIO0
人の食い方にケチつける江戸っ子って全然サバサバしてない
0007イエネコ(東京都) [SC]
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2019/09/29(日) 15:40:23.08ID:LDIDTcuK0
長尻ってなに?
0008ツシマヤマネコ(ジパング) [CN]
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2019/09/29(日) 15:40:30.86ID:rOcVhtSq0
とりあえず手書き看板のセットとお酒。
つまみ無沙汰感じたとこに焼き味噌でも
0009サビイロネコ(埼玉県) [CL]
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2019/09/29(日) 15:40:56.82ID:JGPYX/HH0
江戸っ子が死ぬ間際に残した言葉
「い…一度蕎麦をつゆにどっぷり浸けてみたかった…」
0010カナダオオヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 15:41:29.62ID:EJOQzw0P0
てやんでえ〜
0011コドコド(兵庫県) [US]
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2019/09/29(日) 15:41:53.36ID:cgK+GMzy0
寿司も4貫くらい食って帰るのが粋らしい
0013ウンピョウ(SB-iPhone) [US]
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2019/09/29(日) 15:42:17.36ID:kjaZhQTe0
10分だと下手したらまだ注文したやつ出てきてない
0014(神奈川県) [CN]
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2019/09/29(日) 15:42:26.43ID:wTFmO0oT0
うまいそば屋に連れて行ってやる。さあここだ。おっ来たな。
まずはそばの香りを楽しめ! と言われたところで
誰かが屁をこいた。

本場のそばは水で食うのかと、コップで食っていたら
店員さんが済まなそうな顔をして…汁を

そんなこととはツユ知らず
蕎麦は、韓国起源です。
日本の代表料理と言われる、日本そばと呼ばれるそば切りがある、そばの根元やはり朝鮮だ。
日本の<本山荻舟>によれば「一説に江戸時代(江戸時代、1603〜1867年)始めに、朝鮮の僧である
元珍が南都東大寺に渡ってきて結着材として小麦粉をソバ粉と混ぜる'ニハチ'(2:8)を教え、
はじめて日本にザルソバが普及した」と記録されている
【慶南道民日報コラム】[06/22]
0016ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 15:42:29.71ID:qsLb9bH40
なっ‥生そば
0017サーバル(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 15:42:37.14ID:4BjE0z2p0
わかってるな。手打ちなら打ちあがる前に
会計して店を出ることにしてる。
0020アビシニアン(東京都) [NL]
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2019/09/29(日) 15:45:35.85ID:zg0eQtby0
関東べいはまともな蕎麦を食べる金もないよ
贅六さん達みたいに金がない貧乏人ばっかりだからな
0021猫又(ジパング) [GB]
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2019/09/29(日) 15:46:08.04ID:Qqr4k0wt0
長居の事?
0022キジトラ(東京都) [JP]
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2019/09/29(日) 15:46:32.38ID:n3GmgVUw0
蕎麦屋のつまみってなんであんな高いんだ?
0023イエネコ(東京都) [SC]
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2019/09/29(日) 15:46:43.99ID:LDIDTcuK0
長居の間違いかと思ったら、長尻っていい方あるのか。すまん。

藪とか量少ないくせに大盛りもないから、追加、追加で時間かかる。

>>19
山都あたりのお店かな?

>>13
戸隠のうず○家とか30分は待つよな。
0024ラ・パーマ(神奈川県) [US]
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2019/09/29(日) 15:47:06.42ID:4mafOaYS0
ズルズルズル
ズルズルズル
ズルズルズル

と3回すすって終了
0025エキゾチックショートヘア(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 15:47:29.42ID:HEemn88R0
長尻

読み:ながっちり
0026サーバル(関東地方) [CA]
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2019/09/29(日) 15:47:48.19ID:yb2LgoIO0
今長っ尻とかあんまり言わんかもう
0027ピクシーボブ(神奈川県) [US]
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2019/09/29(日) 15:47:49.26ID:1PieRbMd0
蕎麦を噛むのは田舎者
江戸っ子は噛まずに喉で蕎麦を味わう
0028ターキッシュバン(ゾウガメ) [US]
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2019/09/29(日) 15:48:28.88ID:Cmc6h18HO
(´・ω・`)おそばすき
0029黒トラ(SB-Android) [ニダ]
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2019/09/29(日) 15:48:40.34ID:CPDn0Ehu0
>>27
単なる馬鹿だったんだな当時の江戸っ子
0030アメリカンワイヤーヘア(東京都) [BR]
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2019/09/29(日) 15:48:58.86ID:8tf2mfA80
そしてうんこ水へ
0034ピューマ(SB-iPhone) [KR]
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2019/09/29(日) 15:52:12.12ID:kVZWCBqh0
箱そばならそんな感じだろ
0036コラット(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 15:52:44.12ID:RaYU7i3x0
江戸っ子だって別に蕎麦屋に長居しない訳じゃない
天ぷらを肴にのんびり酒を飲んで、〆に蕎麦をさっと食べて出て来るってのも乙なもの
0037ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 15:52:59.19ID:qsLb9bH40
蕎麦は食べるではなく
たぐる
0038バーミーズ(SB-Android) [FR]
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2019/09/29(日) 15:53:54.12ID:DoI+D4n40
>>30
トンスルは韓国の話でしょ
0040サイベリアン(新潟県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 15:54:38.54ID:H5fQHxfI0
江戸っ子って何で持て囃されてるの?
江戸っ子の所作が粋だとか、イマイチよく分からん
田舎者だからか
0041ヤマネコ(SB-iPhone) [FR]
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2019/09/29(日) 15:56:28.07ID:sMUpB1qN0
江戸っ子は○○だったってのは創作なんでないの?
0042ジャパニーズボブテイル(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 15:56:31.50ID:ZptZpwVl0
>>9
この落語好き
0043オリエンタル(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 15:56:41.92ID:QEOAcxr00
噛まないと消化不良おこして内臓疾患になるよ
0046ジョフロイネコ(庭) [DE]
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2019/09/29(日) 15:57:48.40ID:gfOecG4s0
相席した汚いオヤジがかけ蕎麦を食べ終わって、やっとどくかと思ったら天ぷら蕎麦を注文した時には殺意が沸いた
0047オセロット(やわらか銀行) [US]
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2019/09/29(日) 15:58:05.58ID:obW6k37G0
江戸っ子って常にイライラしてんだな
もっと気持ちに余裕を持てばいいのに
0048アジアゴールデンキャット(茸) [US]
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2019/09/29(日) 15:58:36.27ID:mrjP3Fk50
代々千代田区中央区港区生まれ育ちじゃないと江戸っ子じゃない
0050メインクーン(東京都) [JP]
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2019/09/29(日) 15:59:12.01ID:odbyfl1H0
出石そばが1番好き
0051アジアゴールデンキャット(埼玉県) [US]
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2019/09/29(日) 16:00:08.41ID:3aW+xuUs0
江戸時代の粋じゃない長尻って現代の数時間のことだろ。
10分位で会計しろって、蕎麦屋が回転率と儲け上げたい
だけのバカげた方便。
0053ヨーロッパオオヤマネコ(SB-iPhone) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:00:25.91ID:CnMyYK1O0
>>48
3代は続いてないとな。
0055ヨーロッパヤマネコ(ジパング) [CA]
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2019/09/29(日) 16:00:34.73ID:vh8bwV2I0
>>40
持て囃されてないよ
上方と比べて文化面や住環境面でも未開の地扱いされてたし犯罪率も高くてスラムだったからな
上方のことをぜいろくだのと嫉妬してたし
0056オリエンタル(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:01:11.99ID:2aagLMsq0
ズルズル音立て食う奴のほうが不快でイライラする
0057アビシニアン(大阪府) [KR]
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2019/09/29(日) 16:01:55.67ID:tiXYT2Sw0
「お客さん、東京?」
0058白黒(東京都) [HU]
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2019/09/29(日) 16:01:55.97ID:fe2n/39W0
>>40
当時お前さんの所の出身者結構多かったらしいぞ江戸っ子
0059リビアヤマネコ(SB-Android) [GB]
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2019/09/29(日) 16:02:07.79ID:Bpg8X8T00
>>56
それは精神科行った方がいい
0061ジャガーネコ(神奈川県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:02:44.08ID:JzHLeI0u0
>>47
人が多かったから、急き立てられるように色々こなさないといけなかったんだと思うよ
今だって、東京の人は歩くの速いでしょ
0062イエネコ(東京都) [EU]
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2019/09/29(日) 16:03:05.88ID:xWqlNIjf0
>>40
大元は逆なのではなかろうか
江戸っ子だから持て囃されるのではなく
サッパリとした気持ちの良い所作や生き方をあれこそ江戸っ子の生き方だ、それが出来る奴こそ江戸っ子だと持ち上げ持て囃した
つまり、江戸っ子が持て囃されたのではなく粋な生き方粋な所作が江戸っ子だと持て囃された
0063ラグドール(茸) [CN]
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2019/09/29(日) 16:03:31.41ID:yOxYxOd50
つゆ少ししかつけないどころか蕎麦食って蕎麦湯で割らずに直でつゆ飲んでるわ
0065スペインオオヤマネコ(家) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:04:08.19ID:Vj/p8zdp0
>>56
ちょんおつ
0067ベンガルヤマネコ(東京都) [FR]
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2019/09/29(日) 16:04:12.60ID:o1KlV15B0
3分で食べないと電車来ちゃう
0068ジャガー(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 16:04:26.71ID:yh5ocbpT0
>>27
んなこたーない
0070スペインオオヤマネコ(家) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:05:00.61ID:Vj/p8zdp0
>>64
赤坂は韓国人街
0073ロシアンブルー(庭) [JP]
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2019/09/29(日) 16:05:58.38ID:OGrkRRt70
>>27
表現というか形容なのにマジレスされてて笑う
0076三毛(茸) [US]
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2019/09/29(日) 16:06:23.17ID:307fNMYQ0
前払いだよな普通は
0077黒トラ(ジパング) [US]
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2019/09/29(日) 16:06:42.72ID:LDnKaiyz0
>>70
今の東京に韓国人がいない街なんてないよ
右か左向けば韓国シナベトナムがいるからな
毎年5万人も増え続けてるんだから年々侵食されてる
0078ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:08:36.62ID:eLZoK4rc0
蕎麦食うのに10分もかからんだろ
来たら5分もあれば食い終わる
0079アビシニアン(神奈川県) [SG]
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2019/09/29(日) 16:08:55.61ID:U5g3i9iq0
寿司だろうが蕎麦だろうが

食べたいと思うものを頼み、
コミュニケーションをたちきらず、
満足したら帰る

これだけなのに
0080ベンガル(茸) [US]
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2019/09/29(日) 16:09:48.07ID:/gytEBPn0
蕎麦屋で長居するのはダサいとか、
蕎麦屋側が回転良くしたい上に酒でも儲けたいから考えたことなんだけどね
0081茶トラ(北海道) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:10:38.92ID:Dd0DTrN70
江戸っ子ならぬきで一杯飲んでさっさと帰るだろ。まさか蕎麦屋で蕎麦食べる頓痴気はいないよな。
0082ボブキャット(福島県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:10:42.83ID:lMANjGrA0
>>40
江戸っ子だから粋なのではなく、江戸っ子だから粋で在ろうとするんだろうね
0083アジアゴールデンキャット(茸) [US]
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2019/09/29(日) 16:11:05.49ID:mrjP3Fk50
>>64
全部旧15区だからセーフ
0084ベンガルヤマネコ(ジパング) [EU]
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2019/09/29(日) 16:11:26.02ID:azVygpOx0
飲食店でもスマホ弄りのゴミクズがウザいわ

混雑時でも食事中に延々とスマホ弄りをしていてやっと食い終わったかと思ったらまたスマホ弄り
0085アビシニアン(神奈川県) [SG]
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2019/09/29(日) 16:11:43.60ID:U5g3i9iq0
ネタに絡むのもなんだけど

抜きこそ
蕎麦屋を飲み屋と勘違いしてる人がやることなんだけどな(笑)
0087バーマン(北海道) [JP]
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2019/09/29(日) 16:11:51.66ID:Q62cCgzV0
江戸っ子とかwwwwwwwwwww
0088エジプシャン・マウ(ジパング) [FR]
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2019/09/29(日) 16:12:08.21ID:EwP5Xm7E0
江戸時代は蕎麦の殻を完全に取り除く技術がなくて食えばみんな腹下すの確定で信州に旅とか出張で行った人は帰る前は絶対に蕎麦は食わなかったそうだ
だから江戸時代の人は腹痛くなるのわかってるけど美味いから覚悟して食ってた
0089ボブキャット(福島県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:12:42.23ID:lMANjGrA0
>>27
神田まつや「そうですか・・・
0090アジアゴールデンキャット(茸) [US]
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2019/09/29(日) 16:13:27.25ID:mrjP3Fk50
今新宿高島屋の前で内藤とうがらし即売会やってるぞ
0093ライオン(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:16:00.18ID:a54JkoSS0
>>46
ざるそば食べた後に天ぷらそばは定番だぞ
0095カナダオオヤマネコ(島根県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:16:55.28ID:hH0JSecI0
江戸っ娘とドジっ娘って似てるよね
0096ベンガル(茸) [US]
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2019/09/29(日) 16:17:54.06ID:/gytEBPn0
蕎麦屋は一軒で完結出来るから飲み屋としてはかなり優秀

蕎麦味噌から始まり、七輪で畳鰯やら穴子をじっくり炙って日本酒のつまみにし、
〆にもり蕎麦
0097ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:17:58.45ID:5ABxPiJ80
蕎麦が音出して啜るのは、ラジオで落語が流行って、
音を出さざるを得なかっただけで、粋な江戸っ子やマナーではない
0098ジャガランディ(福島県) [JP]
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2019/09/29(日) 16:18:31.07ID:ga3DV4yP0
抜きでって言ったら蕎麦屋の主人に店の奥に連れて行かれ
手こきで抜かれた
会計は¥8,000だった
0101クロアシネコ(茨城県) [US]
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2019/09/29(日) 16:21:43.99ID:Ab6pUo+K0
変にこだわった蕎麦屋が増えてさ、注文受けてから打ち始めるから盛りそば頼んでも
30分以上かかる、天ぷら系だと揚げてる時間がプラス
0102サーバル(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:23:03.98ID:4BjE0z2p0
>>98
何分で?
0103カラカル(神奈川県) [US]
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2019/09/29(日) 16:23:46.36ID:qWyCCaZj0
>>97
それを真に受けて、わざと大きい音だして食って通ぶって悦に入ってる人が滑稽
テレビに騙されてる
0104スノーシュー(静岡県) [IL]
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2019/09/29(日) 16:25:54.00ID:qY73T14m0
注文して食べないで会計して帰る。これが真の江戸っ子
0105マヌルネコ(コロン諸島) [LT]
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2019/09/29(日) 16:26:07.02ID:C40dfdZAO
>>40

それを訊くのは野暮ってぇモンよ
0106アビシニアン(茸) [US]
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2019/09/29(日) 16:27:12.46ID:Nd/KyMy60
>>48
八幡様のお膝元に享保から住んでる我が家が江戸っ子じゃないだと?
0107ピクシーボブ(長野県) [DE]
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2019/09/29(日) 16:27:32.48ID:Z9d25zbA0
吉牛とか滞在時間10分くらいだろ?
0108マヌルネコ(コロン諸島) [RU]
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2019/09/29(日) 16:28:06.83ID:C40dfdZAO
>>11

縁起でもねぇ
江戸っ子なら末広がりの八つにしな
0109シンガプーラ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:28:29.94ID:oKmpc1q20
蕎麦も替え玉あればいいのにな
0110ベンガル(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:28:44.39ID:frIQ08b+0
>>9
そんなのいつでもやれや
と思っていたが築地で食べた蕎麦はつゆが濃くて無理だったわ
0111アンデスネコ(SB-iPhone) [SG]
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2019/09/29(日) 16:29:11.81ID:VoZARdkB0
俺くらいの江戸っ子になると
平日昼時の吉野家でチビチビ飲みながら
カウンターが三回転するのを眺めてる
0115バーマン(ジパング) [US]
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2019/09/29(日) 16:31:14.37ID:/ZCKk7M20
>>52
アイコラだろこれ
0116スフィンクス(空) [US]
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2019/09/29(日) 16:31:29.35ID:LowrBKce0
大事な食事の時間を他人と同じ空間で共有したくないから
めったに外食しない
0117茶トラ(北海道) [GB]
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2019/09/29(日) 16:31:39.78ID:qKC6tf6Y0
マックのドライブスルーでざるそば売ったらエエんちゃうの
0118(東京都) [NL]
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2019/09/29(日) 16:31:54.84ID:fIuaZFJm0
神田まつやとか浅草並木藪とかいくとおれはもりだけすすってすぐにでてくるんだが
長居してるのが多すぎる。
ぱしゃぱしゃ写真とってる暇があったらさっさと食ってくれと思うな・・・
0119シンガプーラ(埼玉県) [US]
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2019/09/29(日) 16:32:05.93ID:uXCTbCmo0
>>52
俺ならこれでも10分かからない
0121バーマン(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:32:55.29ID:pmsI1vsp0
所詮ファストフード店
0122シンガプーラ(埼玉県) [US]
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2019/09/29(日) 16:33:33.44ID:uXCTbCmo0
>>116
そんで家で袋ラーメンとか?
0124ベンガル(茸) [US]
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2019/09/29(日) 16:35:00.64ID:/gytEBPn0
>>118
あそこは半ば観光スポット化してるから仕方ないだろ
0125デボンレックス(日本) [US]
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2019/09/29(日) 16:36:35.88ID:jn75HAuE0
>>1はなんで全体としては間違ってはないのに「スパスパ」とか間違った形容を使うんだろうか
聞きかじりで生きているからなのか
0126ピクシーボブ(長野県) [DE]
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2019/09/29(日) 16:37:04.84ID:Z9d25zbA0
>>117
ストローで吸えるようにすればバカ売れ必至だな
0128ベンガルヤマネコ(ジパング) [US]
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2019/09/29(日) 16:40:57.19ID:ZeT/J3QG0
>>125
だって秋田の百姓だし
0129ターキッシュバン(茸) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:42:12.40ID:iD/qYXpi0
田舎者が全体的に長っ尻なのは事実
店に限らず用が済んでも無意味にずっと居る
0130(埼玉県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 16:42:52.94ID:txKE+G9X0
>>52
千と千尋の神隠しにこんなのいたな
0132ジャングルキャット(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 16:44:45.34ID:MNwblm0z0
>>48
戦前は葛飾あたりは下町という認識じゃなかった
江戸っ子の範囲は時代とともにジワジワ広がってる
要するに細かいことはいいんだよ、らしいぞ
0133アメリカンワイヤーヘア(東京都) [BR]
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2019/09/29(日) 16:44:57.83ID:8tf2mfA80
>>38
雨の日はうんこ水
0134ピューマ(ジパング) [CN]
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2019/09/29(日) 16:46:33.00ID:Hk09eO1l0
>>132
浅草だって米蔵と大店で全然下町じゃなかったしな
0136シンガプーラ(光) [ZA]
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2019/09/29(日) 16:47:08.03ID:07Ho5YBC0
注文してから打つところは出てくるまでめちゃくちゃ待つから日本酒と板わさで先にできあがっている
0138イリオモテヤマネコ(広島県) [KR]
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2019/09/29(日) 16:48:29.29ID:duOjsI7Q0
吉野家がそば店展開してるけどあんまり普及してないな
0139ヨーロッパヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:49:27.18ID:/+95yQBF0
>>1
蕎麦屋文化ってのは
昼間っから堂々と酒くらう場所として発展したんだよニワカ
0140マレーヤマネコ(東京都) [BR]
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2019/09/29(日) 16:49:34.57ID:M29rNMUA0
旨い蕎麦はつゆ無しでバクバク食える
0142スミロドン(ジパング) [BR]
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2019/09/29(日) 16:50:32.83ID:7//wppvx0
最近ようやく蕎麦屋呑みの楽しさがわかってちょこちょこやってるわ
だし巻き卵、柱ワサビとかで徳利2本空けたらザル食って帰る
0143マヌルネコ(神奈川県) [US]
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2019/09/29(日) 16:50:50.33ID:q/OKnJ9G0
酒飲みは暇なのかいつまでも店の中に居座るよな
早く帰れよ
0144カナダオオヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:51:12.32ID:EJOQzw0P0
グッポグッポなら許せる
0147カナダオオヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:52:35.48ID:EJOQzw0P0
>>143
いやいやアレは昼間にセコセコ働いてる奴を
酒浴びながら肴にするのが格別なんだよ
0152カナダオオヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 16:56:02.42ID:EJOQzw0P0
だいたいズルズル食えなんて誰も言ってねえだろ
上品そうに変な食い方してる奴は
ケツからひねり出す時も上品なんかねえ
0156バーマン(茸) [CN]
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2019/09/29(日) 16:59:17.82ID:Hkad1Wxa0
蕎麦といえば、伸ばす棒にシリコンスプレーかけながら、蕎麦打ちすると捗る。
0158ジャガランディ(神奈川県) [CN]
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2019/09/29(日) 17:01:28.57ID:EA26pYaB0
フェラするみたいに頭を上下しながら食うやつは勘弁
0159三毛(埼玉県) [US]
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2019/09/29(日) 17:03:52.44ID:jUa54Nyz0
>>52
久喜のデカ盛りの店はだいぶまえに潰れたな
0161スペインオオヤマネコ(家) [ニダ]
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2019/09/29(日) 17:04:42.96ID:Vj/p8zdp0
>>77
赤坂は昔から。カッペは知らんの?
0162マーブルキャット(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 17:06:45.55ID:B2WQsrWc0
>>109
たぶんそれは「粋」じゃない
腹一杯食べたいとかいっぱい飲んで酔いたい
はNGなんだろな
酒飲んでもちょっと胃袋がキリキリしてきたくらい、腹がグーグーなってるのがちょっとおちつくくらい
やせ我慢の文化だと思うよブスは食わねど高楊枝って言うじゃん
0163スペインオオヤマネコ(家) [ニダ]
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2019/09/29(日) 17:08:19.56ID:Vj/p8zdp0
ブス
0166ヤマネコ(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 17:09:07.67ID:S5kLnkea0
二郎ですら完飲するまでに5分もかからないのに蕎麦とか3回リフトアップしたら終わりだろ
1分だな
0167ペルシャ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 17:10:18.58ID:5Yip3jj+0
牛丼屋で長々と細かい注文してるやつとか死ねと思うわ
大盛りに玉子と味噌汁以外の言葉を発するな
何がサラダじゃぼけ
0169茶トラ(ジパング) [ニダ]
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2019/09/29(日) 17:12:37.18ID:oRFHW+X/0
居るな
チェーン店なのにドヤ顔で高級料理を食べているみたいなオーダーして満足な奴等
0172(群馬県) [CN]
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2019/09/29(日) 17:17:07.01ID:/uO8p6jF0
>>40
そういや自称以外の江戸っ子って聞いたことがないな
膝栗毛の弥次さんの言うような後ぐされのないさっぱりした性格を己の性質と思い込んで自らを江戸っ子と呼んで自慢してるんだろうな
0173マレーヤマネコ(大阪府) [CN]
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2019/09/29(日) 17:18:44.92ID:HxMmfg130
数寄屋橋次郎もあのスタイルは江戸前は遊びに行く前にさっと食べてすぐ席立つものだと常連に言われて始めたらしいな
0175(東京都) [NL]
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2019/09/29(日) 17:22:09.62ID:fIuaZFJm0
有名店のもりってめちゃくちゃ少ないからおばちゃんが蕎麦湯を持ってくる前に
あっという間になくなる・・・2枚は食わんとな。それでも一瞬だ。
0177ペルシャ(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 17:26:26.89ID:NdgB+4VQ0
大分のとある田舎にある手打ち国産そば粉100%の蕎麦屋は蘊蓄世代が客層でレジで必ずなんか感動してコメントして帰る
はっきり言って宗教みたいで気持ち悪いから一遍にいってみろ
0178コドコド(ジパング) [SD]
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2019/09/29(日) 17:26:55.53ID:l2mIWBwV0
蕎麦なのにスパスパ
0179ツシマヤマネコ(茸) [JP]
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2019/09/29(日) 17:27:09.26ID:DkvD3Kye0
江戸っ子なら神田界隈に住んでる人の会話聞いてみろ
「ひ」が「し」になってるから
0180アフリカゴールデンキャット(SB-iPhone) [US]
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2019/09/29(日) 17:28:27.97ID:TdEkbc9u0
まぁ江戸っ子って田舎もんのことなんだけどね
都会人は堺や京都もんよ
0181ぬこ(千葉県) [US]
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2019/09/29(日) 17:28:45.76ID:CUIXM4f40
まずは蕎麦味噌や冷奴とビール
天麩羅、焼き鳥、玉子焼辺りを頼んで日本酒に変更
日本酒二合くらい飲んで締めに盛り蕎麦
これで6000円くらいか
0183ベンガル(茸) [US]
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2019/09/29(日) 17:30:37.61ID:/gytEBPn0
畳鰯をはじめとする乾物盛り合わせを頼んで自分で七輪炙りして食うのが楽しい。
穴子も生で貰って自分で白焼きする。
そんなつまみで日本酒を呑み、〆にもり蕎麦。
0184ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 17:31:27.17ID:qsLb9bH40
ゆで太郎でさえ抜きでチョイ飲みやってんのに
0185マヌルネコ(神奈川県) [US]
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2019/09/29(日) 17:32:06.91ID:q/OKnJ9G0
>>147
それなら理解出来る
0186キジトラ(秋) [US]
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2019/09/29(日) 17:32:11.47ID:xpjhljaH0
ソバなのかスパなのかはっきりして欲しい
0188ツシマヤマネコ(兵庫県) [US]
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2019/09/29(日) 17:32:13.77ID:Q3oBnQOi0
尻が重いとか言うだろ
0189ベンガル(埼玉県) [US]
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2019/09/29(日) 17:33:24.04ID:WYgXisDl0
>>52
奥会津懐かしす
閉店したのは残念だわ
食いきれなくて持ち帰る用にビニール置いてあるけど店で腹いっぱい食った後家帰って夜にまた残りを食おうとは思わないんだよな
0192ぬこ(光) [US]
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2019/09/29(日) 17:34:35.76ID:wBs6zHnN0
ワンカップ2本飲んで天ぷらそばの大盛食ってる時が幸せ
駅そばね
0193ヒョウ(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 17:35:13.34ID:ljj7ESOD0
蕎麦は飲みもんだろw
いちいち噛んでんじゃねーよ!
0195ジャガーネコ(東京都) [GB]
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2019/09/29(日) 17:42:21.71ID:2Wt6oCWG0
注文したり食ったりとかどんだけ野暮だよ
暖簾くぐってお代おいてサッと帰るわ
0196カラカル(静岡県) [US]
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2019/09/29(日) 17:43:21.95ID:f8Huw7Cl0
めんつゆの味をろくに知らないまま死んでいく江戸っ子かわいそう
0197スナドリネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 17:43:43.37ID:kHJGTd/A0
俺は一兵卒か外部の業者だから不安定な代わりに気楽ではあるな
0198エキゾチックショートヘア(京都府) [TR]
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2019/09/29(日) 17:43:46.77ID:0AI7W6t60
注文してから打つからって30分待たされた事あるわ
ソバって美味いか不味いかよく分からんよな
香ってれば美味いのなら香料足せばいいし
結局つゆが好みならソバは何でもいいってのが俺の結論
0199ラガマフィン(宮城県) [US]
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2019/09/29(日) 17:44:10.64ID:OWbp+Xst0
えろっこはツユをチョコっと
0201コドコド(庭) [US]
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2019/09/29(日) 17:49:53.34ID:0VManNck0
コンビニは5分くらいだが
牛丼屋は15分〜20分くらいだ

蕎麦でも10分は無理だわ
うまく注文しても5分はかかるし5分で食って立つと吐くわ
0202ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 17:53:32.27ID:qsLb9bH40
ITの時代に何言ってるんだ
入店と同時に出てくるように事前注文しておけ
0204コラット(SB-iPhone) [CN]
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2019/09/29(日) 18:00:13.83ID:xXL0A52l0
こうするのが粋って語る時点で
粋じゃねぇ
0205ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US]
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2019/09/29(日) 18:01:42.57ID:5ABxPiJ80
糖尿まっしぐらですな
0207ターキッシュアンゴラ(SB-Android) [US]
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2019/09/29(日) 18:03:57.56ID:9au1LTuG0
早食いだよね
0209ピューマ(山梨県) [US]
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2019/09/29(日) 18:06:11.81ID:PNV69wpV0
いやいやいや
おまえら判ってないよ

こぶ平の蕎麦の食い方 ←  コレ


動画であるから見てみ?
蕎麦食いの王道かつ唯一無二のお手本だから
0211オセロット(東京都) [ZM]
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2019/09/29(日) 18:06:31.60ID:BWSYS7rf0
今では江戸っ子などほとんどいないが、名残はある
職人の間では早飯食いは尊敬されるし、遅いやつはバカにされる
0214ジャガーネコ(熊本県) [IR]
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2019/09/29(日) 18:10:47.79ID:5Pgc5pmw0
>>22
オサレだから
0218トンキニーズ(SB-iPhone) [DE]
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2019/09/29(日) 18:17:57.12ID:E6qA9ETc0
昼時外して行ってのんびり蕎麦呑みが正解
0220ベンガル(茸) [US]
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2019/09/29(日) 18:23:22.47ID:/gytEBPn0
後は鴨抜きだな蕎麦屋のつまみで美味いのは
0222ツシマヤマネコ(東京都) [JP]
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2019/09/29(日) 18:34:12.65ID:Rs9IAj+X0
板わさ食って酒飲んで、鴨食って酒飲んで、そばがき食って酒飲んで、卵焼き食って酒飲んで、最後に更科を2枚が幸せ
0223オセロット(東京都) [ZM]
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2019/09/29(日) 18:35:14.86ID:BWSYS7rf0
>>219
俺は杉浦日向子の江戸っ子マンガもの好きだったなぁ
近所の図書館に全部揃ってて、若い頃よく読んだよ
0226バリニーズ(大阪府) [SA]
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2019/09/29(日) 18:44:51.51ID:Oir2gL8L0
蕎麦を手繰るって表現好き(・ω・)
0227アビシニアン(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 18:46:54.47ID:PaeS7JwF0
以下そば湯の飲み方でケンカ↓
0228ピクシーボブ(愛知県) [FR]
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2019/09/29(日) 18:52:39.62ID:P95OG+We0
長尻って初めて聞いた
0232ジャガランディ(福島県) [JP]
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2019/09/29(日) 18:56:56.34ID:ga3DV4yP0
>>226
板ワサ、ちょいと、手繰る、抜きで、焼き海苔、
この辺りをNGワードにしてると、面倒くさい人との厄介ごとが減る
0233オシキャット(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 19:03:06.43ID:JZky98qb0
東京の蕎麦は返しが強すぎてあんまり好みじゃない
長野や山梨の蕎麦の方が旨いな
0235アムールヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 19:04:23.87ID:1qyX0Nf80
外食なんてしないよ。カロリーバランス2袋も食えば家に帰るまで腹減らない。
減ったらコンビニで108円のチョコボール買う。
家では結構栄養ある物食ってる。
0236ヤマネコ(茸) [DE]
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2019/09/29(日) 19:06:45.92ID:EM2dSMzw0
つうか蕎麦屋に限らず食い終わったらさっさと店出ろと思う
特に昼の混雑時とかさ
0237アジアゴールデンキャット(幻の洞窟) [NO]
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2019/09/29(日) 19:10:29.81ID:IjTohbKF0
>>235
君には108円のチョコボールがお似合いだよ。
0238(東京都) [NL]
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2019/09/29(日) 19:12:51.35ID:fIuaZFJm0
>>236
そこはお店によるでしょう。さっさと出る店もあればお茶のみながら余韻を楽しむ店もある。
0240エキゾチックショートヘア(茸) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:15:36.21ID:ot/5aTLx0
蕎麦たべたくなったが行きつけの店は日曜定休だ
0241(家) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:15:51.86ID:4QSOJevU0
>>231
芸ならそれもいいだろう。
芸ならばな。
だが、芸として見せているわけではない。
お前は芸とし見せて食ってるのか?
そうではないだろう?
今一度自分を見つめ直せ!
0242猫又(長野県) [GB]
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2019/09/29(日) 19:17:22.93ID:l1KSSUvM0
江戸っ子を型にはめだしたのは明治時代
とはいえ明治時代からもう結構経ってるから伝統でいいのかとも思う
0243ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 19:23:26.10ID:qsLb9bH40
>>236
昔にくらべたらだいぶマシになったけどな
飯食ったら一服ってのが許されなくなったから
0246ジャングルキャット(東京都) [MX]
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2019/09/29(日) 19:26:46.21ID:6UejfSXm0
>>23
うずらは人が並んでいるせいじゃないのか?
0247ベンガル(茸) [US]
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2019/09/29(日) 19:29:52.32ID:/gytEBPn0
蕎麦コースなんか出すようなちょっと洒落た店であれば食後にお茶飲みながらデザートでまったりするのが良い
0249セルカークレックス(茸) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:32:09.27ID:mEtCTk1K0
ざる蕎麦って一枚だけだと少なすぎるよな
0250ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 19:33:55.35ID:qsLb9bH40
ざるは普通2枚出てくるもんだぞ
0251オシキャット(京都府) [CA]
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2019/09/29(日) 19:34:11.02ID:ins70gpB0
江戸っ子なら蕎麦なんて店で食べないだろ。
あれは露店で食うもんだ。
0252アジアゴールデンキャット(幻の洞窟) [NO]
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2019/09/29(日) 19:34:32.23ID:IjTohbKF0
>>249
ざる二枚盛りにしたら?
0253オセロット(家) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:35:38.17ID:89OSf1/f0
エロっ子
0254ピューマ(家) [US]
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2019/09/29(日) 19:35:41.09ID:JY/qtHA80
江戸っ子はそばなんて食わずに、塩とパチンコ玉しゃぶって酒飲むんだよ。
0256黒トラ(光) [US]
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2019/09/29(日) 19:37:28.90ID:BjB1PK/L0
>>249
「少ない」と「少なすぎる」の違いが気になった
0257サーバル(埼玉県) [BR]
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2019/09/29(日) 19:41:31.28ID:Xg5C1PQZ0
うちの近所の蕎麦屋は葉わさびの醤油漬けと板わさと鴨のロースト3点盛りで600円なり

酒がすすみますなぁ
0258ヤマネコ(広島県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:42:56.47ID:UmSJOnFR0
西日本は饂飩なのに、なんで関東は蕎麦なんだ?
それに、関東の饂飩頼んだら醤油みたな色の汁で来た。
あれ、蕎麦汁を薄めてるだけじゃないのか?
0259(東京都) [NL]
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2019/09/29(日) 19:46:50.99ID:fIuaZFJm0
>>258
江戸のまわりは土壌がいまいちで小麦よりそばのほうがよく育ったとか
気の短い江戸っ子がよりゆで時間の短いそばを好んだとか
まあいろいろ言われているようですね。
0260ジャガランディ(福島県) [JP]
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2019/09/29(日) 19:48:03.71ID:ga3DV4yP0
>>258
何で蕎麦なんだって言われても好む人が多いから
蕎麦汁を薄めてうどんへって失礼な
薄めずにうどんに使うんだよ
この手の話は立ち食いそばとか大学の学食最安値のそばうどんで
西日本出身の人が言うことが多い話題だけど、
その手のところは蕎麦95%、うどん4%くらいの割合じゃないのかな
0261白黒(茸) [IT]
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2019/09/29(日) 19:48:28.58ID:Ybh9omw70
>>258
そこが汁は少ししか浸けないという所以なんよ
0262コラット(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:49:09.37ID:dss8/C1g0
ゴールデン街で「ながっちり」って言葉を知ったわ
でもそばは茹でるだけで10分経っちゃうだろ
0263オシキャット(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 19:50:47.68ID:JZky98qb0
山手線内に昔から住んでる江戸っ子のジジイは、わざわざ高いのに蕎麦屋で酒飲むのが好きなんだよな
板わさや卵焼きをあてに昼間っからビール飲んでるわ
0266ラ・パーマ(ジパング) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:56:26.85ID:EiuqEhLQ0
日本酒が飲めるようになってから
ざるにお新香いや「おこうこ」でキュッと一杯やる
って奴が大好きになりました
それも休みの日の真昼間
0268デボンレックス(庭) [KR]
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2019/09/29(日) 19:58:16.31ID:F536Var20
愛知人とかトロいもんな

レジでも発券機でももたもた
何やるのもトロい
0269ヤマネコ(広島県) [ニダ]
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2019/09/29(日) 19:58:26.08ID:UmSJOnFR0
>>257
杉浦日向子先生も、蕎麦で酒呑むって言ってたな。
蕎麦をズルッてやって、おチョコでクイッてやるのか?
0271デボンレックス(庭) [KR]
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2019/09/29(日) 19:59:56.44ID:F536Var20
村上春樹ならパスタにビールだな

あれも現代型の江戸っ子か
0273ヨーロッパヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 20:01:39.79ID:/+95yQBF0
>>172
江戸っ子ってのはこうありたいという創作なのよ
野暮なやつばかり集まってるからこそ粋に憧れる
それも明治や昭和になってからつくられた虚像がほとんど
0274スノーシュー(SB-iPhone) [IR]
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2019/09/29(日) 20:01:59.37ID:CVpPM70j0
>>209
見当たらないー
0275ラガマフィン(宮城県) [US]
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2019/09/29(日) 20:02:28.58ID:OWbp+Xst0
>>267
天ぷらは邪道
0277デボンレックス(庭) [KR]
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2019/09/29(日) 20:03:32.99ID:F536Var20
宮沢賢治は天ぷらそばに三ツ矢サイダーだぞ
0278アジアゴールデンキャット(埼玉県) [US]
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2019/09/29(日) 20:04:28.69ID:3aW+xuUs0
蕎麦屋に限らず「御馳走様でした」って客多いよな。ただで食わしてもらったのかって。
無言かせいぜい「ごっそさん!」でいいだろうに。強気な価格設定の店ほどつけあがる
0279デボンレックス(庭) [KR]
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2019/09/29(日) 20:04:36.97ID:F536Var20
>>276
広島焼きは原爆を連想させるからNGなのかな?
0280コドコド(ジパング) [EU]
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2019/09/29(日) 20:06:26.29ID:VkMoAZjk0
ゆで太郎が10月からもりそば340円になる
290円だった頃が懐かしい
無料チケットでデカイかき揚げもつけて290円は神様だった
0282スノーシュー(SB-iPhone) [IR]
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2019/09/29(日) 20:06:52.02ID:CVpPM70j0
>>276
広島風お好み焼きは許されるのか・・・
0284(茸) [US]
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2019/09/29(日) 20:12:57.28ID:MvNkL7Mn0
10分じゃ流石に早すぎだろ
江戸っ子は蕎麦屋に飲みに行くから小一時間ほど居る
ビール&板わさ&玉子焼き→冷酒又はぬる燗と天抜き→熱燗&ざる蕎麦
0285(茸) [US]
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2019/09/29(日) 20:14:46.68ID:MvNkL7Mn0
>>14
面白そうと読み進めたらウリジナルかよ…
0286(茸) [US]
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2019/09/29(日) 20:15:42.58ID:MvNkL7Mn0
>>28
良い子だ
0287バーミーズ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 20:16:22.47ID:URXM5yl00
関西で小麦文化が強いというのは、かつて大陸から流れてきた渡来系のうち、ペルシャ由来の血が小麦を欲するんだろう
0288ラ・パーマ(埼玉県) [US]
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2019/09/29(日) 20:17:19.15ID:iXiPgMFh0
港区在住のセレブも10分で蕎麦完食するのな
0289(調整中) [NL]
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2019/09/29(日) 20:20:05.81ID:fIuaZFJm0
>>288
麻布十番の更科だとするするっといけると思う。
0290ベンガル(家) [CN]
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2019/09/29(日) 20:20:07.47ID:2a5Y2e840
まあ江戸時代だと照明なんかもほとんどないだろうし、
夜遅くなったら身の危険もあっただろうからね。
食べたらさっさと帰って明日に備えるのが常識だったんじゃない。
0292マンチカン(茸) [CN]
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2019/09/29(日) 20:21:26.88ID:PqUX0IYU0
ひぃふぅみぃよぉいつむぅなぁやぁ…今何時でい?
0294ぬこ(東京都) [IL]
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2019/09/29(日) 20:22:03.32ID:XqWSZH4k0
蕎麦屋で働いてるけど賄い蕎麦しかない…(´・ω・`)
つゆの味に飽きるんだよな
0296アジアゴールデンキャット(幻の洞窟) [NO]
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2019/09/29(日) 20:36:02.05ID:IjTohbKF0
>>258
鰹出汁は蕎麦に合うがうどんには合わない。
昆布出汁はうどんに合うが蕎麦にはあわない。
0297(茸) [US]
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2019/09/29(日) 20:36:43.94ID:MvNkL7Mn0
>>52
下品な店だな
0298サビイロネコ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 20:38:53.97ID:LWlXgK7A0
蕎麦食べてお酒も飲む場合・・・
0300イエネコ(ジパング) [ニダ]
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2019/09/29(日) 20:47:54.02ID:3APqmJrz0
>>7
別に……
0302ハバナブラウン(調整中) [US]
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2019/09/29(日) 20:49:26.33ID:Z4llTHDd0
>>300
それ沢尻もも美
0303三毛(千葉県) [CN]
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2019/09/29(日) 20:49:21.67ID:l+Z6o7IJ0
>>5
そのための日本酒だろうに
0306ジャガー(ジパング) [US]
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2019/09/29(日) 20:56:25.03ID:ejHy5qHI0
お酒の飲みながら板わさとかおつまみ食べてから蕎麦を食べるのが好き。
0309ラガマフィン(宮城県) [US]
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2019/09/29(日) 20:58:15.83ID:OWbp+Xst0
>>307
水からあっためるの?
0310アジアゴールデンキャット(幻の洞窟) [NO]
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2019/09/29(日) 20:59:58.32ID:IjTohbKF0
>>198
これが京都人。
0312カラカル(神奈川県) [US]
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2019/09/29(日) 21:01:05.38ID:qWyCCaZj0
>>309
ワイが生まれたとこの藪そばはそばの外側も一緒にひいて粉にするからゆであがるのが遅いのよ
そばも太目だし
東北のかっぺだけど食うものだけはうまかったで
0313ソマリ(家) [US]
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2019/09/29(日) 21:01:19.57ID:w9DHx5+T0
いいね、そのままサクッと荼毘に付しちゃってください
0314アメリカンカール(家) [US]
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2019/09/29(日) 21:01:30.37ID:ro4IKKZI0
蕎麦は量も少ないからザルならホントに5分かからず完食できる
時間かけて楽しむのは蕎麦前で酒と肴を食べて最後にザルでしめる
0316ジャガーネコ(東京都) [GB]
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2019/09/29(日) 21:05:06.45ID:2Wt6oCWG0
>>267
蕎麦の大盛りなんて頼むな
足りなけりゃ何杯でもお代りしろ

ってアイデアの真逆だよなw
0317ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 21:14:43.76ID:qsLb9bH40
>>307
それうどん
0318スフィンクス(神奈川県) [CA]
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2019/09/29(日) 21:17:44.14ID:cnSSQrAJ0
サクッと生まれてバタバタ死のう
0319ロシアンブルー(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 21:23:02.95ID:mwaBQFQw0
>>52
二郎かよ
0320バリニーズ(庭) [PT]
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2019/09/29(日) 21:24:29.06ID:DgdE94yY0
>>114
ざる二枚なんつって昔からあるわ
0321シンガプーラ(東京都) [SD]
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2019/09/29(日) 21:25:19.33ID:iF2uJ8WD0
>>168
魔夜峰央で先に知った
0322ライオン(千葉県) [US]
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2019/09/29(日) 21:26:17.16ID:EGqs3/Wh0
やせ我慢してつゆにちょっとだけ浸けて食ってどうすんだよ
どっぷりつけて食えよまったく
ネギもたっぷりや
0323シンガプーラ(東京都) [SD]
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2019/09/29(日) 21:27:18.21ID:iF2uJ8WD0
漱石「うどんは馬子が食うもんだ」
0324(宮城県) [JP]
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2019/09/29(日) 21:27:42.90ID:8HwHIoOk0
藪蕎麦のツユなんか普通の醤油と変わらないくらい塩辛いし、そりゃちょっとつけるだけになるわなと思った
そばつゆというより醤油だよあれは
0325シャルトリュー(庭) [JP]
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2019/09/29(日) 21:29:22.07ID:T8KolUSu0
>>324
でもそれを
死ぬ前に一度でいいからたっぷりつけて食べたかった
って言う奴がいるんだぜ?
0326バリニーズ(庭) [PT]
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2019/09/29(日) 21:31:45.09ID:DgdE94yY0
>>216
>>98
0327セルカークレックス(宮城県) [US]
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2019/09/29(日) 21:31:57.16ID:MWU12lNb0
確かに立ち食いソバ屋でチンタラくってる奴見るとドロップキックしたくなる
0328ラ・パーマ(SB-iPhone) [CN]
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2019/09/29(日) 21:34:35.19ID:NwlfqJTu0
そばつゆがしょっぱいとかクレームつける馬鹿いるよな
ぐるなびのクチコミなんかでも見かける
死ねばいいのに
0329ハイイロネコ(ジパング) [ニダ]
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2019/09/29(日) 21:36:43.92ID:/RhsHPMl0
>>325
落語のネタを真に受ける田舎者

寒っ
0330スノーシュー(SB-iPhone) [IR]
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2019/09/29(日) 21:37:30.37ID:CVpPM70j0
>>324
神田藪蕎麦でどっぷり浸けて食ったけどそんなことなかった
関西人で括るのはどうかと思うが、俺はしょっぱさに強いというか鈍いようだ
0331イリオモテヤマネコ(広島県) [KR]
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2019/09/29(日) 21:38:15.72ID:duOjsI7Q0
>>319
武蔵野うどんはちょっと二郎感あるなあ
0332白黒(東京都) [HU]
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2019/09/29(日) 21:40:19.96ID:fe2n/39W0
>>322
まだそんな事言ってるのか
少しつけるのは藪系の辛い汁の時のみだ
別にむせなくて辛くないのなら好きにたっぷり浸せ
0333アジアゴールデンキャット(幻の洞窟) [NO]
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2019/09/29(日) 21:40:24.63ID:IjTohbKF0
>>327
立ち食い蕎麦屋で、食い終わったのにいつまでもスマホ弄って長尻してる奴とか。
0335ボンベイ(東京都) [PR]
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2019/09/29(日) 21:49:11.47ID:csr3TW3b0
江戸っ子でえいっ!って言いながら出てきた盛蕎麦をメチャクチャほおばって2口で食べきる!
0336アメリカンショートヘア(茸) [JP]
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2019/09/29(日) 21:50:02.99ID:TnW0H8Je0
並に卵
0337ハイイロネコ(ジパング) [ニダ]
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2019/09/29(日) 21:52:07.84ID:/RhsHPMl0
>>334
定義とか名前とかにすごいこだわりながら生きてそうw

文化ってキレイに線を引いて分類出来る物じゃないからw
0339ジャガーネコ(東京都) [GB]
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2019/09/29(日) 21:55:46.39ID:2Wt6oCWG0
>>338
お前に強制しないから放っておいてくれ
0341ジャガーネコ(調整中) [GB]
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2019/09/29(日) 22:02:21.49ID:2Wt6oCWG0
>>340
おうw
0342コラット(千葉県) [ID]
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2019/09/29(日) 22:03:17.09ID:7/+lpSBT0
>>340
一部の意見に流されすぎだろw
キョドり過ぎw
0343(家) [KR]
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2019/09/29(日) 22:06:18.26ID:tckYQTP/0
>>2
10件くらい回ればのれんに平仮名で書いてあるだろ
0345スミロドン(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 22:08:25.75ID:cPbuQThu0
蕎麦屋に入ったらつまみ頼んで呑んで
最後に蕎麦食って帰るから結構長くいるだろ
0346ギコ(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 22:10:25.55ID:KHbTltWM0
支払う時に百円玉じゃらっと出して、店員が数えている途中で今何時か聞くんだぞ
0347スミロドン(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 22:10:34.19ID:cPbuQThu0
>>48
江戸っ子は小さい
それに比べて横浜に住んでるだけで浜っ子だったよな
0348アジアゴールデンキャット(幻の洞窟) [NO]
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2019/09/29(日) 22:12:04.76ID:IjTohbKF0
>>338
昼酒を呑めるのは蕎麦屋とサイゼリヤだけ。
0349スナドリネコ(東京都) [CN]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:12:08.83ID:KCPgpbWs0
そば屋で10分も食ってる奴いないだろ
0350ヤマネコ(東京都) [ニダ]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:12:33.96ID:S5kLnkea0
>>340
昔は冷蔵庫なんか無いし主食が汁、米、漬け物とかだからな
まぁ蕎麦屋で一杯ってのも頷けるが21世紀でそれをやる事もあるまい
0351ボンベイ(東京都) [PR]
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2019/09/29(日) 22:13:51.40ID:csr3TW3b0
サクッと身体悪くしてサクッとぽっくり逝く江戸っ子でいたい
0353ぬこ(東京都) [DE]
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2019/09/29(日) 22:18:49.76ID:SRF6W31v0
なんか長っ尻がダメっていいてえみたいだが
蕎麦屋って酒呑んでいいところだろ?
0355マンクス(空) [NZ]
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2019/09/29(日) 22:19:20.60ID:JN+h1wNg0
そんなに急いで、余った時間は何をしていたんだろう?
0356ジャングルキャット(富山県) [US]
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2019/09/29(日) 22:20:26.79ID:hY4v/0V/0
俺の食べ方なんだけど
まずは汁をつけずに、そのまま食べてそば本来の味と香りを楽しむ
次に水を一口飲んでそばの味を消してから汁をヒトナメして汁の味を確かめる
この時点でソバと汁に納得いかなければそのまま会計する
汁はソバにつけるかつけないかですするのが風味も損なわない
ワサビや薬味は使わない
最後に蕎麦湯頼んで汁をヒトサシ入れて終わり
0357ジャガーネコ(東京都) [GB]
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2019/09/29(日) 22:21:38.77ID:2Wt6oCWG0
>>355
俺らは5ちゃんだろ
少し前まで2ちゃんだったよな
その前は怪文書だ

江戸時代は「楽首」だったらしい
0359ジャガーネコ(埼玉県) [DE]
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2019/09/29(日) 22:22:14.11ID:qsLb9bH40
>>355
油代が勿体ないから
暗くなったら寝る
0361ヤマネコ(東京都) [ニダ]
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2019/09/29(日) 22:30:40.48ID:S5kLnkea0
だし巻き卵で一杯とか気が知れねえ
0362ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US]
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2019/09/29(日) 22:31:58.72ID:5ABxPiJ80
>>258

> 西日本は饂飩なのに、なんで関東は蕎麦なんだ?
> それに、関東の饂飩頼んだら醤油みたな色の汁で来た。
> あれ、蕎麦汁を薄めてるだけじゃないのか?

砂場は大阪
0363オシキャット(東京都) [JP]
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2019/09/29(日) 22:32:58.33ID:s3BoNRS00
天ぬきとかいう通ぶった注文が存在するの止めてほしいわ
0364セルカークレックス(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 22:35:43.61ID:NWW00aqL0
クッソ並んでるのに食い終わったあとダラダラ話し続けてるゴミってなんなんだ?
店もなんも言わんしさ
儲けたい=回転上げたいなら追い出せよ
サテンじゃねーんだぞ
0365スノーシュー(SB-iPhone) [IR]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:38:18.44ID:CVpPM70j0
>>361
なんでよw
0366ジャガー(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 22:39:28.83ID:OId0TNg80
スパパっと食って感謝の気持ちを込めて伏せ丼
0367スフィンクス(高知県) [CA]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:39:36.48ID:+mnoIVvR0
意気な江戸っ子は店に入って水だけ飲んでスタスタスタと出ていく
豆なアホども
0369セルカークレックス(ジパング) [US]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:40:15.11ID:ZVXsfaRC0
江戸っ子なら蕎麦屋の暖簾に金だけ投げて帰るのが粋ってもんだ
0370ジャガランディ(ジパング) [KR]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:44:38.62ID:dGp4Yg1g0
するってぇとおめえさん何かい?
0371コーニッシュレック(栃木県) [IT]
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2019/09/29(日) 22:47:37.12ID:c0xfwR+C0
蕎麦食いたくなってきた
土曜日に蕎麦屋行って酒飲んでこよ
0372シンガプーラ(東京都) [SD]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:48:34.51ID:iF2uJ8WD0
>>276
SMS?(´・ω・`)??
0373チーター(庭) [ES]
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2019/09/29(日) 22:49:57.97ID:Sg+E/qdy0
>>365
すまん、傷つけるつもりはなかった
だし巻き玉子は旨い
0374サーバル(東京都) [US]
垢版 |
2019/09/29(日) 22:53:23.24ID:KsAbRXsA0
富士そばやゆで太郎で充分満足だ
0375白黒(山梨県) [CO]
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2019/09/29(日) 22:53:27.82ID:6YE8cwMM0
おいらも、ずいぶん抜けてしまったが、
たまに本格的な江戸弁聞くと、懐かしく思う。
今、テレビとかで江戸弁使ってるのって誰かいるかい?
0376ヨーロッパヤマネコ(SB-iPhone) [CA]
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2019/09/29(日) 22:53:34.63ID:xAEdJVn50
天ざる頼んで天ぷらで夏はビール冬は日本酒
ささっとすすって蕎麦食べて帰る
会社サボって平日の昼間っからこれやると美味いんだわ
0377バリニーズ(東京都) [JP]
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2019/09/29(日) 22:56:09.66ID:U2ztBlfy0
炭水化物中毒気味なので蕎麦も山盛り食べたいんだよな
大量のツユにどっぷりつけて

江戸っ子だとか粋だとかめんどくさい
0378オシキャット(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 22:57:31.32ID:JZky98qb0
蕎麦屋で製麺所の蕎麦を使っている店ってあるよな
0379コドコド(SB-Android) [US]
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2019/09/29(日) 22:57:55.42ID:/4qklQVO0
飯は関西人の方が早いわ
アホだわあいつら
0381白黒(山梨県) [CO]
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2019/09/29(日) 23:04:49.58ID:6YE8cwMM0
我が家では「そば」はせいろに出てくるものだった。
成人して、勤務中、時間が無くて初めて駅のホームでどんぶりに入ってるそばを食った。

狸とかキツネとかいうの?あれはあれで旨いもんだね。
0382ジャガーネコ(光) [CH]
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2019/09/29(日) 23:17:49.75ID:kBvnxMfp0
たまに行く定食屋
更にたまに居るどっかの親父
注文して漫画読んで
食いながら読んで
食い終わってもまだ読んでる奴

みかか西日本のてめぇだよ!
食い終わったらさっさと出てけ!
0383エジプシャン・マウ(東京都) [US]
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2019/09/29(日) 23:18:29.85ID:bQC1bECm0
混んでる店で抜きとか言い出すのは田舎者の年寄り
0385オシキャット(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 23:34:05.08ID:JZky98qb0
>>384
特に無いけど、昼時に混む店だったら邪魔になるかもな
肴は板わさや玉子焼きが定番だな
天ぷらでも良いぞ
酒は蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをしてくれるお店もあるぞ
0386エジプシャン・マウ(ジパング) [US]
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2019/09/29(日) 23:35:02.34ID:w2VZTWp90
>>305
6、70巻くらいの絵柄か
0387白黒(山梨県) [CO]
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2019/09/29(日) 23:35:12.48ID:6YE8cwMM0
>384
忙しくない時間に行ってくださいね。
店の営業時間にもよりますけど、1時半過ぎくらいがいいのかも。
この時間は店主は休憩に入っているかもしれないので、
メニューは読まないで、「なんか適当にお願いします」
0389ヤマネコ(東京都) [ニダ]
垢版 |
2019/09/29(日) 23:35:49.09ID:S5kLnkea0
>>384
味わって食うもんじゃねえだろあんなもん
取り敢えず酒でも焼酎でもメニューにある物をリクエストして最後に蕎麦湯で割って一気飲みしとけ
これが江戸一
0390コドコド(兵庫県) [ニダ]
垢版 |
2019/09/29(日) 23:38:23.90ID:rpKBaQmb0
蕎麦は体に悪いよ
タンメン食え、タンメン
0392白黒(山梨県) [CO]
垢版 |
2019/09/29(日) 23:42:06.89ID:6YE8cwMM0
東陽町だったかなぁ…
めちゃくちゃカレーの旨い蕎麦屋があったなぁ…
三好町には、本格的な蕎麦屋があった。あそこは何を喰っても旨かった。
門仲周辺には旨い蕎麦屋の記憶はないなぁ。
あ、両国には旨い蕎麦屋あったなぁ
0393ボンベイ(SB-Android) [US]
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2019/09/29(日) 23:42:52.00ID:X7kVSun60
粋か粋じゃないかの2択で生きてる江戸っ子気取りの関西人がウザい
0394カラカル(ジパング) [ニダ]
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2019/09/29(日) 23:43:25.47ID:/EbUPN0T0
>>276
それだけ"の"留まらず
てのは広島弁すか?
0396アビシニアン(神奈川県) [SG]
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2019/09/29(日) 23:46:20.65ID:U5g3i9iq0
タコ天セット大盛り、あとお酒
お蕎麦は後で持ってきてね

タコ天と酒でやり蕎麦食って会計
0397白黒(山梨県) [CO]
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2019/09/29(日) 23:47:55.48ID:6YE8cwMM0
>>393

江戸っ子ってのはね、「シャイ」なんよ。
「おいらは江戸っ子だい」なんてえばってるのいないでしょ?
そんなのはホンモンやねーわな。
江戸っ子つうのはね、よその人に親切なんだよ。
でね、弱い者には優しい、強い奴には向かっていく。
江戸っ子なんてね、おいらも含めてお馬鹿さんたちなんよw
0399ツシマヤマネコ(暗号化された島) [KE]
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2019/09/29(日) 23:48:56.41ID:kh24u8isO
蕎麦屋なら、カツ丼もやってる場合が多いから
飯抜きの…カツとじ皿にしてもらってビールを飲む
0400セルカークレックス(東日本) [US]
垢版 |
2019/09/29(日) 23:49:45.59ID:Go6jhOq00
>>384
天ぷら、出汁巻き、板わさみたいな簡単なつまみで軽く呑む
酔っ払うまで呑まない、忙しい時間は避ける
これだけ守ってりゃ問題ない
0401ライオン(茸) [CN]
垢版 |
2019/09/29(日) 23:50:19.08ID:CgYr0d8Y0
>>395
以前蕎麦屋で働いてた事あるけど、呑む人は開店時間から来てたw
まぁ混む時間帯じゃなければ歓迎してくれるでしょ
つまみを色々楽しんでね
0402白黒(山梨県) [CO]
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2019/09/29(日) 23:54:24.46ID:6YE8cwMM0
>>401
店側としては、何がお勧めなんすかね?
0404オシキャット(東京都) [CN]
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2019/09/29(日) 23:57:27.00ID:JZky98qb0
>>402
奥藤なら鳥モツだな
0407オリエンタル(東京都) [CN]
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2019/09/30(月) 00:02:12.33ID:/qFCXJh40
たまに山芋の漬物を扱っている店があるが、あれは旨いな
0408ラグドール(大阪府) [KR]
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2019/09/30(月) 00:05:29.39ID:jMBa6NRR0
江戸っ子www 東京なんか終わってるやん
0409マーゲイ(茨城県) [AU]
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2019/09/30(月) 00:05:59.94ID:dbyj6Enz0
ラーメン屋も食べたら直ぐに店を出てくれ
0410アメリカンカール(神奈川県) [SG]
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2019/09/30(月) 00:06:10.66ID:Eb3XjMee0
蕎麦屋の歴史をみると

大昔はツユこそ蕎麦屋の真骨頂であったのが
近代で麺へ軸足が移ったとあるのは面白いな。

蕎麦湯もツユを残さず美味しく完食するための合理的方法で飲んでただけだったのが
そば粉の香りを楽しむためと理由が変化していったことも面白い
0411三毛(愛知県) [ニダ]
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2019/09/30(月) 00:06:17.17ID:08lt2P4H0
立ち食い蕎麦屋のおばちゃんは
客が蕎麦かうどんのどっち頼むか分かるらしい
顔とか雰囲気で分かるそうな
0413バリニーズ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 00:08:48.69ID:pkv0PAyM0
江戸っ子w
早漏みたいな奴しか居ないイメージw
アスペルガー症候群も多いだろうな
頭悪そうにしか見えないし
0414アメリカンカール(神奈川県) [SG]
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2019/09/30(月) 00:09:01.98ID:Eb3XjMee0
今でこそそば粉をといた濃厚なとろみついた蕎麦湯を出してくれるお店もあるが、

ルーツを重んじるスタイルといえるのはツユを
うすめて飲むためであるからゆで汁そのままのものを出すお店のが本流とも言えてしまうのである
0415リビアヤマネコ(沖縄県) [GB]
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2019/09/30(月) 00:10:13.95ID:stMJfR8i0
>>2 な、なななきそば
0416(山梨県) [CO]
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2019/09/30(月) 00:10:28.81ID:XX+1xb6Z0
>>408
>江戸っ子www 東京なんか終わってるやん

だからさ、大坂に期待してるんじゃん?

大阪、、頼むよ?
0417アメリカンカール(神奈川県) [SG]
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2019/09/30(月) 00:13:21.67ID:Eb3XjMee0
料理として美味しく食べられるのは
こだわりのツユに5割蕎麦のが良くもある。

そば粉を繋ぎで減らしたとこで原価は大差ない。
麺を打つのは定年上がりの一般人でも身に付く
ツユに拘る店のが実は一朝一夕にはならぬ名店のあかしである
0418スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 00:19:23.11ID:WigZVKqS0
スパスパ食ってって何だよ...
蕎麦はたぐるかすするだろ
0419アメリカンショートヘア(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 00:26:07.96ID:9lImPiu30
・つゆを付けるな
・噛まずに飲め

蕎麦を食う時にツウが言うこの2つを実践してみたら
喉につかえて死にそうになった東海林さだお
0421黒トラ(埼玉県) [ニダ]
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2019/09/30(月) 00:30:20.12ID:8hMPe9oG0
香川のうどん屋なら10分あれば店の外から行列に並んで食い終わって出てこれるお
0423ジョフロイネコ(茸) [CN]
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2019/09/30(月) 00:59:42.81ID:rcZwZTdU0
本当せめてセルフの店は食ったら直ぐ出ろよ
0424スフィンクス(長野県) [US]
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2019/09/30(月) 01:01:56.83ID:mFMOmMDQ0
>>402
そんなの、その蕎麦屋の内情知らないとわからんだろう。
何を出来合いの物で賄って、何を自前で作ってるかなんて店次第。
蕎麦は弟子に打たせて、自分は宴会料理に集中する店主とか居るし。
0425セルカークレックス(千葉県) [CA]
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2019/09/30(月) 01:30:54.78ID:UY2URQvU0
片方の靴脱ぎながらビール注文しもう片方の靴脱ぎながら蕎麦注文する的な
0426セルカークレックス(千葉県) [CA]
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2019/09/30(月) 01:38:50.10ID:UY2URQvU0
>>384
鎖帷子着て名札付きの着物を羽織る
竹に刺した訴状も忘れんな
0427イリオモテヤマネコ(茸) [TW]
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2019/09/30(月) 01:41:32.41ID:nIGYtUld0
大好きな店がコースしか
出さないようになり、しかも予約を
とるのすら大変な人気店になってしまい、もう何年もいってない
0429アメリカンカール(東京都) [NL]
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2019/09/30(月) 01:47:16.71ID:Ey5Gdpms0
>>161
トンキンなんて昔からどこも在日だらけwww
0431デボンレックス(茸) [ニダ]
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2019/09/30(月) 02:04:55.25ID:O0kSykEw0
東京人は良い意味で自覚が殆ど無いけど
大阪に引っ越してみると野暮という言葉の意味が非常に良く理解できるよ
0433シャム(埼玉県) [UA]
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2019/09/30(月) 02:33:43.40ID:SiKcj6rg0
>>1
スパスパ食って、ってなんだよボケ
死ねクソカス
0435エジプシャン・マウ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 02:42:35.35ID:VaeUXCgS0
>>431
例えばどんなとこだろか。
0439猫又(高知県) [JP]
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2019/09/30(月) 03:23:02.46ID:SqneHhkf0
二郎の席にに男の癖に20分も座って食ってるやつ
0442ジャガーネコ(庭) [US]
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2019/09/30(月) 04:46:07.37ID:IOMcoVeL0
お前らは飛田やピンサロでサクッと抜いてもらうのが好きそうだよな
俺は情緒が無いから苦手だわ
0443メインクーン(光) [FR]
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2019/09/30(月) 06:04:38.99ID:E4PbIfmL0
>>2
きそむ?
0446スナネコ(ジパング) [MX]
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2019/09/30(月) 06:42:31.14ID:D82Xo/aW0
>>445
落語詳しいアピール痛っ
しかも自演臭くて寒っ
0449ピクシーボブ(茸) [GB]
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2019/09/30(月) 06:50:28.23ID:hlUIL0my0
十割蕎麦は、蕎麦です。
十割蕎麦は食感が良くないので一割か二割小麦粉を混ぜるのが普通の蕎麦です。
所謂、二八蕎麦が最もメジャーです。
小麦粉を混ぜないとつなぎがないため、コシが出ないとか、蕎麦が打ちにくという理由があって、二八がメインとなっています。

ところが法的には何故か三割蕎麦粉が入っていれば、蕎麦と表示して良いので、私が言うところの蕎麦色のうどんという恐ろしい物が世間に出回り、それを暖かいつゆに放り込んでつゆの味が美味い美味いと食べているケースが少なくないのです。

蕎麦色のうどんはコシはありますが、蕎麦の旨味や風味や香りはありません。
そもそも小麦粉七割蕎麦粉三割の蕎麦色のうどんに、まともな蕎麦粉を使うはずがありません。
要するに蕎麦粉はコストが高いので、激安の小麦粉と蕎麦粉を混ぜて機械に放り込んだものが、蕎麦として店で出されているわけです。
更に恐ろしい店は、つゆに化学調味料たっぷりです。
日本人は化学調味料が大好きなので、蕎麦色のうどんが化学調味料たっぷりのつゆに入れられて出されると、美味しいという話が出てくるのです。
鶏肉の味はチキンラーメンの味だと本気で考えておられる方がいらっしゃる食文化の世界なので、経営的には成功するわけです。
コストが激安で喜んでもらえるので何が悪いんだという話です。
0450ピクシーボブ(茸) [GB]
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2019/09/30(月) 06:51:21.75ID:hlUIL0my0
法律が蕎麦ではないものでも蕎麦と表記して良いとしているとしても、現実として蕎麦粉が三割しかないものは蕎麦ではありません。
少なくても私個人はそのような蕎麦色のうどんは蕎麦とは脳が認識しません。
ところが、ネットの至る所では、うどんを蕎麦として評価して、美味いだの不味いだの。
あくまでも個人的な考えですが、蕎麦でないものを蕎麦として評価することに何の意味があるのでしょうか?
高い食文化の国、日本と言われますが、私は理論的にも、実感としても、それを感じたことは人生で一度もありません。
事実はこのような有様だからです。
化学調味料を創った国なので、世界で一番化学調味料が好きな国民ということなら理解できます。
化学調味料の塊を召し上がるために行列ができることがその証です。
事実が証明しています。

よって、本来の蕎麦の味や香りや風味がお嫌いな方は絶対に十割蕎麦は召し上がらない方が良いでしょう。
独特の風味が苦手という方はおられるでしょう。
しかし、それは十割蕎麦が苦手なのではなく、蕎麦が苦手ということを意味するのでしょう、理論的には。
0451オシキャット(埼玉県) [RO]
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2019/09/30(月) 06:52:49.81ID:gIRdC5jQ0
>>449
うどんは100%小麦粉だろ常識的に考えて…
3割蕎麦粉入っててもうどんとかなめてんのかよ
本当にお前は考えが足りないなぁ
0452ボルネオヤマネコ(東日本) [US]
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2019/09/30(月) 07:02:40.59ID:8IBiISXA0
外食で出てくる蕎麦はともかくお店で売ってる蕎麦は蕎麦粉の割合を表記しなければならないのでそれを見ればいい
俺は行きつけのガチ蕎麦屋以外は生蕎麦買ってきて茹でたのしか食わない
チェーンの蕎麦屋とかどん兵衛か緑のたぬき食った方がマシ
0453マンチカン(茸) [US]
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2019/09/30(月) 07:07:24.20ID:bIavMfYg0
信州人なので、漬け物と玉子焼きツマミに日本酒一合飲んでから蕎麦にかかる
蕎麦が来てから、盛り一枚追加して食べ始め追加分が来る前に一人前平らげ追加分がが来たときに蕎麦湯を頼もうとしたら店員さんが気を利かせて蕎麦湯も一緒に来る
というのが、信州人の理想なんだけどわかんないだろうな
0454ツシマヤマネコ(埼玉県) [US]
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2019/09/30(月) 07:20:21.21ID:LUT2BkEd0
>>213
梶原一騎?
0455サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 07:21:11.73ID:TCqido0R0
>>452
そば好きを公言するなら麺だけじゃなくかえしとか汁とかも考慮しようよw
0456イリオモテヤマネコ(ジパング) [LT]
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2019/09/30(月) 07:38:44.17ID:4VbQQtYQ0
そんなのでは蕎麦粉の味がわからないだろ
とかよくいうが、
なんでえらそうにそんな味覚障害をカミングアウトするの?
0457ラ・パーマ(愛知県) [US]
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2019/09/30(月) 07:41:33.96ID:9DTBzG0l0
江戸っ子は思いっきり田舎くさい
0459サーバル(愛媛県) [US]
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2019/09/30(月) 07:43:35.23ID:yrbe+Efw0
10分も長居するヤツがあるかい
パッと注文したらサッと店を出ろ
0460三毛(愛知県) [ニダ]
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2019/09/30(月) 07:46:36.39ID:08lt2P4H0
田町駅前の立ち食い蕎麦屋はまだやってるのだろうか
ネギ入れ放題で帰りによく食ってたなあ
カウンターに巨大ねずみが出てきてびっくりしたのは良い思い出w
0463しぃ(長野県) [GB]
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2019/09/30(月) 07:49:51.42ID:wQxJVZTF0
>>259
蕎麦切りって江戸時代中期以降のものなんじゃないの
それ以前は蕎麦といえば蕎麦がき
麺類といえば素麺やら饂飩
そもそも茹で時間を言えば素麺のほうが茹で上がりは早い
0465ギコ(茸) [CH]
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2019/09/30(月) 08:03:10.77ID:b72A0M2w0
蕎麦屋は天ぬきで一杯やって、もりを一枚か二枚。
鰻屋も注文受けてから裂くので、お香香で一杯やりながら待つ。
どちらも半刻はかかる
0466ボブキャット(東京都) [HK]
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2019/09/30(月) 08:04:27.39ID:BYL/GXks0
>>384へのレス見てたら蕎麦屋飲みしたくなった
0467アビシニアン(ジパング) [ニダ]
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2019/09/30(月) 08:06:29.62ID:muYSUnKu0
>>465
せいろじゃなくてもりなんだw
0468ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 08:11:48.22ID:YC7t2gIq0
>>463
物自体は戦国時代には既にあったぞ
江戸庶民に爆発的に広がったのは江戸時代だけれども
0470アビシニアン(ジパング) [ニダ]
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2019/09/30(月) 08:12:37.26ID:muYSUnKu0
>>468
それは蕎麦切りだったのか?
0471バリニーズ(SB-iPhone) [US]
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2019/09/30(月) 08:15:50.74ID:yjVjSc/Y0
イタリア人はカフェのカウンターでエスプレッソを立ち飲みして2.3分で退店してる
0472ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 08:15:58.06ID:YC7t2gIq0
>>470
せやで
天正2年だかに木曾だったかなあ文献に乗ってる
うろ覚え何で詳しい事はググって味噌
0473アビシニアン(ジパング) [ニダ]
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2019/09/30(月) 08:20:57.15ID:muYSUnKu0
>>472
クソブログより江戸東京博物館をしんじるよ


今日われわれが一般に食べる麺状の蕎麦は、江戸時代の文献には「蕎麦切り」とみえます。蕎麦は、古くは「蕎麦がき」などのように餅状で食され、(諸説ありますが)麺状のものは江戸時代初期にできたとされます

https://www.edo-tokyo-museum.or.jp/purpose/library/reference/alphabet/5021/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E3%80%822001%E5%B9%B4
0474ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 08:23:20.27ID:YC7t2gIq0
>>473
ブログ?ちゃんとした寺の文献やで?
しかもその文に江戸時代にそば切りが誕生したと言う内容は見て取れんが・・・

まあ好きにすればいいけども
0476ウンピョウ(東京都) [PA]
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2019/09/30(月) 08:25:00.17ID:GAZs7Ozt0
日本のラーメンは海外でも流行ってるけどうどんと蕎麦はあんまり流行らないな
0477ツシマヤマネコ(埼玉県) [US]
垢版 |
2019/09/30(月) 08:26:25.43ID:LUT2BkEd0
>>386
47巻
0478マーブルキャット(東京都) [CN]
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2019/09/30(月) 08:31:58.84ID:jedTgYIH0
吉野家でも並盛をいつまでもだらだら食ってるおっさんが多い
0479サーバル(東京都) [GB]
垢版 |
2019/09/30(月) 08:33:05.07ID:TCqido0R0
>>474
江戸時代初期にできたって書いてね?
0482ライオン(神奈川県) [MX]
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2019/09/30(月) 08:39:52.82ID:SiOLMrIk0
>>52
見るからにうどん
これはそばの形に仕上げたうどん
0483サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 08:40:57.67ID:TCqido0R0
>>482
そば粉の入ったうどんなんて嫌だああ
0484ボルネオヤマネコ(地図に無い島) [US]
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2019/09/30(月) 08:42:22.34ID:lRKXUNCh0
>>478
松屋がセルフサービスになってから、混雑時でも食事終わってるのにダラダラ居座ってる奴が増えてきてる。
0485ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 08:46:51.00ID:YC7t2gIq0
>>479
>(諸説ありますが)麺状のものは江戸時代初期にできたとされます

この部分か?全部読んでみたけど根拠となる物が全くないんだよなあ
多分観光名所の「江戸東京」博物館だから敢えて外したんじゃねいかな
最古の文献は江戸と書いてあるこれですと書いたら嘘になって問題だし
0489ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:00:05.96ID:YC7t2gIq0
>>486
あるよ
確か神田のまつやにあったな上田の刀屋も太いと言えば太いし
0490サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 09:01:28.05ID:TCqido0R0
>>485
お前の想像にも根拠ねえなw
麺状のものは江戸初期に〜って書いてあるのは事実だしなあ
0491ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:07:17.29ID:YC7t2gIq0
>>490
本当に調べる事もせんのに面倒だなあお前等は
木曾の定勝寺と言う寺の寄進記録にちゃんと乗ってるんだよ
記録以外で言うのが通るなら朝鮮人の言ってる慰安婦も歴史的事実になるぞ?

まったく・・
0492サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 09:08:43.32ID:TCqido0R0
>>491
それは疑ってねえよw
ただ江戸東京博物館が別の見解を唱えてるのは事実だろ

その事実から目を背けてるおまえが朝鮮人(以下略
0493ロシアンブルー(千葉県) [US]
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2019/09/30(月) 09:10:16.46ID:FyzklluP0
>>3
いろんな配置が素人くせえ
0494ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:13:00.65ID:YC7t2gIq0
>>492
だからその根拠を出せと言ってるんだよ
ちゃんとした記録の証拠があるのに
「江戸博物館が言ったから本当なんだーでも証拠は無いけどな」
じゃ通らん
自分が事実から目を逸らしてるのに相手に逸らしてるとかまんま朝鮮人だぞ?

では証拠をはいどうぞ
0495サーバル(東京都) [GB]
垢版 |
2019/09/30(月) 09:14:42.78ID:TCqido0R0
>>494
そら江戸東京博物館は歴史文化の専門家だぞw
ソースとしては一級品だろw

間違ってると喧嘩するなら相手は江戸東京博物館だ
俺じゃねえw
0496ロシアンブルー(千葉県) [US]
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2019/09/30(月) 09:15:23.86ID:FyzklluP0
>>105
おまえはセクシー大臣かwww
0497スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 09:16:32.13ID:0lEZw/q10
>>494
博物館のホームページに向かって証拠を出せとかw
しかもそれをν速民に求めるとかw
興奮しすぎだろwww
0498ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:18:58.01ID:YC7t2gIq0
>>495
何だ結局なくて話しそらしの逃げかダサいのう・・

あのな専門家だろうとなんだろうと証拠が無きゃ相手にされないんだよ
お前が信じたいのは勝手だが相手にケチ付ける場合は確固たる証拠が必要なんだ

そもこの記録以上に古い証拠が有ってもそうしたら江戸時代じゃなくなると言う
簡単な理屈も理解出来ないとかかなりやばい脳みそだぞ?
0499アフリカゴールデンキャット(ジパング) [EU]
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2019/09/30(月) 09:19:11.04ID:BNEIfXqW0
>>494
江戸博物館が嘘を言ってる!
ソースはグーグル!!!
0500リビアヤマネコ(SB-iPhone) [ニダ]
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2019/09/30(月) 09:21:28.99ID:mHpj8bXf0
本当に家から出ないでポチポチ調べて物識り気分の人間が増えた。下らない人生だなあ。
0501ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:21:38.24ID:YC7t2gIq0
>>497
そらそうだろ噛み付いてきたのはそっちなのだから
言い負かされたら逆切れで逃げとかどこまで朝鮮人メンタルなんだよ・・・
0502サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 09:23:21.45ID:TCqido0R0
>>498
だから見解が複数あるんだろ?
お前の意見と江戸東京博物館の意見は2つにわれてんだろ?

それは否定してないよ
どちらが本当かも俺は判断してないよ

その上で江戸東京博物館の意見の方が社会的に信頼度が高いのは当然じゃね?ってお話

もし江戸東京博物館が間違ってると言うならそれは江戸東京博物館と喧嘩してくれw
俺に言われてもw
一般的に考えて5ちゃんの匿名さんより江戸東京博物館の方が信頼度高いし

お前がどこの誰でどんな専門家なのかを明らかにした上で話を続けてくれるならまた別だけどw
それは無理だろ?www
0503ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:23:42.83ID:YC7t2gIq0
>>499
日本語読めるか?ちゃんと証拠の資料を提示しただろう
まあ反論できないので逃げるしかないんだろうけれども
0504スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 09:23:49.47ID:0lEZw/q10
>>501
そっちとか朝鮮人とか
必死すなぁ
0505アフリカゴールデンキャット(ジパング) [EU]
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2019/09/30(月) 09:24:29.49ID:BNEIfXqW0
>>503
あるって言ってるだけで提示はしてねえぞ
0506ロシアンブルー(千葉県) [US]
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2019/09/30(月) 09:25:16.76ID:FyzklluP0
家事と喧嘩はお江戸の華ってねwww
0507ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:27:20.98ID:YC7t2gIq0
>>502
だからまずとっとと根拠となる文献を出せっての
何一つないじゃないか
有るなら出せないならただの戯言、単純な事

なにか?地位が上の人間が言えば嘘でも信じるのか?
0508ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:28:48.52ID:YC7t2gIq0
>>505
屁理屈にもなってないぞ?ちゃんと出典は提示したのだから
ほらとっとと出せ
0509サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 09:29:56.24ID:TCqido0R0
>>507
だからねw
根拠は江戸東京博物館

江戸東京博物館の意見に異を唱えるならそれは江戸東京博物館に言ってください

お前と江戸東京博物館
どちらを信じるかは俺達の勝手でしょ?
0510アフリカゴールデンキャット(ジパング) [EU]
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2019/09/30(月) 09:30:26.51ID:BNEIfXqW0
>>508
してねえぞw
0511ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:31:36.87ID:YC7t2gIq0
>>509
なるほど宗教って事な
ならどうしょうも無いわこりゃ
0512スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 09:31:38.05ID:0lEZw/q10
>>508
お前が江戸東京博物館より信頼できるソース貼ればいい
0514サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 09:32:42.11ID:TCqido0R0
>>511
何言ってんだおまえは
朝鮮とか宗教とか、結局レッテルはりか
0515ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:32:48.41ID:YC7t2gIq0
>>512
だから出してるだろ
日本語さえできないのかよ・・・
0516アフリカゴールデンキャット(ジパング) [EU]
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2019/09/30(月) 09:33:54.11ID:BNEIfXqW0
>>515
もしかしてこれの事?
お前やばいな

472 ロシアンブルー(東京都) [US] 2019/09/30(月) 08:15:58.06 ID:YC7t2gIq0
>>470
せやで
天正2年だかに木曾だったかなあ文献に乗ってる
うろ覚え何で詳しい事はググって味噌
0517ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:34:21.99ID:YC7t2gIq0
>>514
お前が何言ってんだ?
根拠もないのに盲目的に信じるとか宗教以外の何物でもない
まあそう言う輩は自覚ないのかもしれんがな
0518スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 09:34:43.72ID:0lEZw/q10
>>515
どこだよ?
0519ロシアンブルー(埼玉県) [US]
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2019/09/30(月) 09:34:44.47ID:JTnhVhcr0
>>489
麻布十番の更級堀井は太さ選べるんじゃ
0520ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:36:19.70ID:YC7t2gIq0
>>516
それ以外にちゃんと寺の名も出してるだろ
どこまで文盲なんだお前等
0521サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 09:37:25.93ID:TCqido0R0
>>517
根拠は江戸東京博物館の公的博物館としての専門性だよ

お前にそれを凌駕する物はあるのか?
それを提示できないなら仕方ないよ
お前が江戸東京博物館より信頼できるという確かな何かを見せてくれなきゃ

じゃなきゃお前より江戸東京博物館が信頼されるのは当たり前
0522ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:37:31.89ID:YC7t2gIq0
>>518
このスレ内さえ調べられないなら話にならんだろ
0523アフリカゴールデンキャット(ジパング) [EU]
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2019/09/30(月) 09:38:04.66ID:BNEIfXqW0
>>520
それてちゃんと提示したって言い張ってんのかw
なるほどw
0524ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:39:28.18ID:YC7t2gIq0
>>521
証拠を出せず証言のみで信じたい方を信ずる
そりゃ勝ってにすれば良い
ただお前は宗教と変わらんこれは厳然たる事実
0525スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 09:39:57.46ID:0lEZw/q10
>>522
無いな
うろ覚えだけど寺に文献があったってレスしかない
それを専門家が分析してそれなりに信頼できる場所が公に発表でもしてくれてたらな

ざんねんてす
0526ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:40:33.50ID:YC7t2gIq0
>>523
で?文献まだ?
はやくー
0528ロシアンブルー(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:41:45.14ID:YC7t2gIq0
宗教家の多いスレだ事で・・
0529サーバル(東京都) [GB]
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2019/09/30(月) 09:42:06.56ID:TCqido0R0
>>524
お前の出してる証拠を信頼する根拠がないんですもの

よってお前の証言と江戸東京博物館の証言、江戸東京博物館の方が信頼できます

なぜなら江戸東京博物館は確実に歴史文化のプロ集団だから
お前もそうかもしれないけどそう信じる根拠がない
0530スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 09:42:58.02ID:0lEZw/q10
>>527
うろ覚えだけどどこかの寺の文献にあった!
0531アフリカゴールデンキャット(ジパング) [EU]
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2019/09/30(月) 09:44:07.99ID:BNEIfXqW0
僕の豆知識より博物館を信じる奴は宗教かぶれ!

アホかw
0533アフリカゴールデンキャット(ジパング) [EU]
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2019/09/30(月) 09:47:18.29ID:BNEIfXqW0
江戸東京博物館が間違ってると言うならそちらを訂正してもらえ

訂正してもらったらスレ立てろ


なw
ここで文句言ってもw
0535アンデスネコ(岐阜県) [US]
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2019/09/30(月) 09:49:29.36ID:4AaGlcMM0
江戸の人間はどこでのんびりしてんだ?
寿司屋も蕎麦屋もさっと食ってさっと帰るのがイキなんだろ?
0536スナネコ(やわらか銀行) [ID]
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2019/09/30(月) 09:51:15.67ID:0lEZw/q10
>>535
仕事場
0537アンデスネコ(岐阜県) [US]
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2019/09/30(月) 09:52:34.35ID:4AaGlcMM0
>>536
冗談キツイぜおやっさん
0539カナダオオヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 09:55:14.86ID:0Z/Tmdv70
ついに博物館より俺がソースの人が現れたのか
0541キジ白(埼玉県) [ニダ]
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2019/09/30(月) 09:57:34.53ID:fXG4Ftcb0
>>27
糖質丸呑みなんて血糖スパイク起きて
糖尿一直線じゃないか
0542サビイロネコ(ジパング) [SE]
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2019/09/30(月) 09:58:09.68ID:y9ReSro50
そばがきがでかくてそれだけでお腹一杯になった思い出。
0543ターキッシュバン(愛知県) [ニダ]
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2019/09/30(月) 09:59:15.12ID:EvxY5MRn0
うどんはそう。
蕎麦は酒ちびちぴ、長居でいい。
0544ロシアンブルー(埼玉県) [US]
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2019/09/30(月) 10:03:35.89ID:JTnhVhcr0
>>535
実は新宿区の牛込に江戸っ子の生き残りがいるらしい
0545アンデスネコ(岐阜県) [US]
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2019/09/30(月) 10:08:57.96ID:4AaGlcMM0
別に江戸に限った話じゃないけど、食の流儀や作法のはなしはおもしろいね
それに合わせなきゃならないとも思わないが、そういう価値観、見方があるというのを知るのは面白い
0548(神奈川県) [CN]
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2019/09/30(月) 10:20:08.50ID:UqPy7A0j0
「大もり」そば頼む時に、
得意げに
『蒲田の先』というおっさん。

【解説】JR「大森」の次はJR「蒲田」(東京城南地区限定ギャグらしい)
0549ロシアンブルー(やわらか銀行) [CN]
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2019/09/30(月) 10:23:58.66ID:w3nMQf/V0
>>548
田舎者限定な
東京に住んでると大森は蒲田の手前だ
0551リビアヤマネコ(SB-iPhone) [ニダ]
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2019/09/30(月) 10:43:47.50ID:mHpj8bXf0
寿司屋で「ガレージ」って注文してリアクション待ちのドヤ顔するおじさんみたいな。
0553バーマン(SB-iPhone) [US]
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2019/09/30(月) 10:47:23.34ID:AscptVgP0
蕎麦をスパスパ食べるって初めて聞いたわ
0555バーミーズ(茸) [US]
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2019/09/30(月) 11:26:45.70ID:LZFJdNUE0
>>259
蕎麦は江戸時代、関東より関西の方が育ててた
小麦は関東の方が育ててたんだな。逆なんだわ
0556イリオモテヤマネコ(SB-Android) [CN]
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2019/09/30(月) 11:31:35.79ID:NOU+4HBA0
月見の銀次
0559イリオモテヤマネコ(SB-Android) [CN]
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2019/09/30(月) 12:06:11.43ID:NOU+4HBA0
立ち食い蕎麦はかけに始まれかけに終わる。
具の少なきは更なり。
つまるところ具は女の化粧と同じ
究極的には外道であり、麺を引き立てる彩りに過ぎない。あくまでも本質は麺である
真の立ち食い蕎麦の哲学においては、天蕎麦ですら邪道といえるのだ。
0560マーブルキャット(東京都) [CA]
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2019/09/30(月) 12:12:04.87ID:6+och3l10
10分なげーわ

牛丼でもせいぜい2分くらいだろうに
0561マーゲイ(神奈川県) [US]
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2019/09/30(月) 12:19:27.49ID:e5DZawVJ0
>>559
コロッケを沈める楽しみが味わえないとは昔の人は損をしている
0562イリオモテヤマネコ(SB-Android) [CN]
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2019/09/30(月) 12:24:43.70ID:NOU+4HBA0
柳家喬太郎 時そば コロッケそば
https://youtu.be/8hGUS397nrg
0564ツシマヤマネコ(庭) [US]
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2019/09/30(月) 12:29:27.00ID:vWk9nWlj0
蕎麦とか饂飩とかを途中で噛み切るやついるけどそれだと喉越し楽しめないだろと思う
0566マレーヤマネコ(茸) [US]
垢版 |
2019/09/30(月) 12:35:44.26ID:DHEA6x9X0
食うのが遅い人間って総じて仕事できないよな
0567シンガプーラ(茸) [NL]
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2019/09/30(月) 13:10:30.04ID:vfZhxsuX0
>>559
港区にそういうのいそう
0569ベンガル(調整中) [US]
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2019/09/30(月) 13:26:05.60ID:/JCQEr1Q0
10分は長居だろ
江戸っ子は5分だ
0573ツシマヤマネコ(埼玉県) [US]
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2019/09/30(月) 15:12:48.12ID:LUT2BkEd0
>>562
いいの持ってくるな。喬太郎で一番面白いかも
0574ツシマヤマネコ(埼玉県) [US]
垢版 |
2019/09/30(月) 15:13:41.29ID:LUT2BkEd0
>>565
ああ、倍達の方だったか
0577アメリカンカール(東京都) [NL]
垢版 |
2019/09/30(月) 17:46:01.55ID:Ey5Gdpms0
>>430
在日が毎年五万人も増えてますが?
愛知は三万人、神奈川埼玉は2マン人、埼玉大阪は一万人のペースを遥かに凌いで年々増加数も増えてる
新宿豊島区なんて新成人の半数が在日だからな
0578ベンガルヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 18:05:47.67ID:GeE6m7oF0
蕎麦の香り
それは大和撫子や清純な乙女のようなもの
そう、実在はするかもしれないくらいのもの
0580スナネコ(埼玉県) [US]
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2019/09/30(月) 18:34:26.36ID:st5OvIAP0
市販の蕎麦つゆで旨いの教えてくれ
今はそうみのつゆ使ってる
0581(千葉県) [PL]
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2019/09/30(月) 19:06:42.11ID:08SeYEob0
>>562
駅で縄ぁ手繰りたくなったわ
コロッケ入れてな
0582コラット(岐阜県) [ニダ]
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2019/09/30(月) 19:10:47.06ID:Erl+Libo0
>>11
4巻とかもう、お腹いっぱいだろうがw
0584(千葉県) [PL]
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2019/09/30(月) 19:15:34.17ID:08SeYEob0
>>580
醤油とみりんと味の素で作った方が美味しいきぎする
0585ベンガルヤマネコ(東京都) [CA]
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2019/09/30(月) 19:17:04.62ID:/aARH0a30
寿司にしても、蕎麦にしても、江戸っ子の理屈は、ただ客の回転を速めて儲けたい店の理屈だろw
0586スノーシュー(岡山県) [US]
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2019/09/30(月) 19:20:02.57ID:5XIQ603v0
>>580
だし道楽オススメ

高いけど
0587スナドリネコ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 19:23:41.02ID:CukNOJ5O0
スターバックスに5〜6時間居座るのも江戸っ子だよ。
0588ライオン(福島県) [US]
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2019/09/30(月) 19:27:25.00ID:OjKm6bK50
>>585
寿司も蕎麦も元を正せば、
ファーストフード!
薄利多売にしたければ、
回転を速くしないと駄目だろう?

それが客も店もウィンウィンと言う事。
0590ロシアンブルー(茸) [JP]
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2019/09/30(月) 19:44:54.58ID:SEd5gb6B0
本来、寿司も蕎麦も屋台だろ
0592ライオン(東京都) [CN]
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2019/09/30(月) 20:04:34.20ID:B6ZcmGkk0
マジな話すると東京の蕎麦はあんまり旨く無いよ
いわゆる名店や老舗でもね
つけ汁がとにかく濃すぎる
蕎麦もそれほど美味くないんだな
ちょっと遠出して、長野や山梨で蕎麦食えば普通に東京の名店より全然旨いんだな
0594ヨーロッパオオヤマネコ(茸) [ニダ]
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2019/09/30(月) 20:17:26.78ID:ArtLb4Zx0
>>593
港区ですらその手合はいるからな
0598アジアゴールデンキャット(茸) [US]
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2019/09/30(月) 20:32:23.72ID:jaAO2Wrz0
>>48
台東区は入れろよ
0599ベンガルヤマネコ(東京都) [CA]
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2019/09/30(月) 20:39:16.82ID:/aARH0a30
文京区の東大の近くの商店街を見て、江戸っ子の神髄を理解した。
消費税導入の時、商店街に横断幕で「筋を通せ!」とか書いていたのに、かなり誤魔化しができると分かったとたん、大人しくなった。

東京下町のオヤジは、金に小汚いということを痛感した。
0600アジアゴールデンキャット(茸) [US]
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2019/09/30(月) 20:54:18.99ID:jaAO2Wrz0
>>139
昼間からというのは語弊があるな
正確には夕刻くらいからだろ
0601セルカークレックス(千葉県) [CA]
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2019/09/30(月) 21:50:09.25ID:UY2URQvU0
>>592
おまえ蕎麦根元まで漬けてるだろ
先っちょだけ入れるんだぞ
0603スナネコ(新潟・東北) [ニダ]
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2019/09/30(月) 21:57:36.01ID:7IUbJc/E0
>>14
死ねよクソ食い虫
0604カナダオオヤマネコ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 22:01:12.60ID:1rJqfywI0
カップラーメンとか我慢できなくて1分で食べる
0605コドコド(大阪府) [US]
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2019/09/30(月) 22:01:42.60ID:Jd2CoWVc0
>>14
そばの話題でもすかさずチョンをねじ込むネトウヨの鑑
0606アメリカンカール(和歌山県) [KR]
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2019/09/30(月) 22:02:58.21ID:bl60g2sL0
いたわさで一杯やるだろ普通
0607オシキャット(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 22:06:03.86ID:X+k9yhdD0
>>594
今の港区は田舎者のすくつ
0608キジトラ(東京都) [ニダ]
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2019/09/30(月) 22:07:30.26ID:qR5ZX/kr0
そばはわかんねえんだなあ〜
上司に銀座の蕎麦屋に連れて行かれて、ここのそばは最高だよといわれて食ったが
ぼそぼそしてて何が最高なのかさっぱりわからんかった
俺の担当の作家さんが小淵沢に家買ったんだわ。会社を代表してご祝儀持って新宅へ赴いたんだが
その作家さんはフライフィッシングとそばの啓蒙家なんだよね
さっそく山奥でフライフィッシングをしてからおすすめの蕎麦屋に行った
「おれはこの蕎麦やを居抜きで買うよ」「ここでこの蕎麦を守るんだ」と言われたが
すいません、どん兵衛のそばと何が違うのかさっぱりわからん。ごめんなさいだわ
0609キジトラ(東京都) [ニダ]
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2019/09/30(月) 22:12:57.07ID:qR5ZX/kr0
>>608
つまりこういう事言うと反感が先立つだろうが、俺はガキの頃からそばなんて食ってなかった
親が食わせなかった。慶事はフレンチかイタリアンだわな。恵まれたガキだった俺は蕎麦の味が
よくわからんのかもしれん。こんな事言うと反感誘うかもだが、マジで
0611ブリティッシュショートヘア(SB-Android) [CN]
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2019/09/30(月) 22:14:56.48ID:NARIMxfJ0
蕎麦屋で呑むのが粋って言うけど
地元の蕎麦屋はつまみメニューなんて
枝豆と唐揚げくらい
基本的に出前メインで店に食いに行っても
出前から帰った店員が大声で
「いや〜参ったよ〜、えっ客いんの?…いらっしゃせ…」
って変な空気感でどうにも落ち着かない
結局日高屋でいいやってなっちゃうな
0612デボンレックス(中国地方) [US]
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2019/09/30(月) 22:15:34.44ID:c52tKrOp0
>>535
銭湯の二階
0614デボンレックス(中国地方) [US]
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2019/09/30(月) 22:21:40.50ID:c52tKrOp0
>>580
桃屋の特級じゃないやつ
0615しぃ(光) [GB]
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2019/09/30(月) 22:22:07.77ID:549faJkH0
締めはラーメンより蕎麦が旨い
0616キジトラ(東京都) [ニダ]
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2019/09/30(月) 22:30:57.50ID:qR5ZX/kr0
両国にふく吉という天ぷら屋があって、2010年までは2階屋で広々とした2階に座敷で
天ぷら食ってそのまま眠たければ寝ればいいような環境だったが
建て替えてマンションになっちまった。一回はそのまま天ぷらやなんだが、あの2階座敷が懐かしい
0618オリエンタル(茸) [IT]
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2019/09/30(月) 22:58:54.66ID:PYvP+3Js0
変化球で、山形の冷たい肉そばも美味いよな
0619デボンレックス(中国地方) [US]
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2019/09/30(月) 23:00:29.82ID:c52tKrOp0
一店しか行ってないけど鶏の脂肪が酸化してて臭かったな>肉そば
0620ギコ(光) [US]
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2019/09/30(月) 23:00:46.44ID:vyJ1Kf330
俺は山の手子なので
関係なし
0621オリエンタル(茸) [IT]
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2019/09/30(月) 23:03:10.21ID:PYvP+3Js0
>>619
そうか。一寸亭ならそんな事はないよ。
0622ジョフロイネコ(愛知県) [EU]
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2019/09/30(月) 23:07:11.00ID:gmayu1jZ0
そばの味なんて味覚に敏感なこどもくらいじゃないと分からないだろ
歳とともに味覚は衰え50も過ぎれば記憶wの中の味で
うまいだ不味いだ講釈垂れるだけのジジイになるよ
0623ジャングルキャット(大阪府) [ニダ]
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2019/09/30(月) 23:11:12.34ID:ekcp4ilf0
生楚者
0624ヨーロッパヤマネコ(関東地方) [CN]
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2019/09/30(月) 23:13:07.96ID:HRg0AVlE0
大将に、よー来たよって声かけて、席を見つけたら歩きながら、ビール! もちろん声はデカ目。
ごめんよごめんよって人の席の後ろを通り抜けたら、上がり框で、天抜きちょーだいっておばちゃんに注文。
おばちゃんがビール持ってきてくれたら、すかさず、後ねカツとじと冷やって笑顔を向けるわけ。
ギャハハ、ガハハと昔馴染みのツレと飲み上げたら、チラッと大将の顔を見るわけ。
大将が、あー〆のそばだなってしたり顔してるとこに、焼き鴨と冷やを追加注文さwww
いやまあ、もちろん、本当の〆にはザル食うんだけど、もう冷やくて喉越しがよけりゃなんでもいいわけ。本当はね。
ま、そんなこんなで1時間でベロベロになって、15時くらいに1万ポンと置いて帰る感じ。
実際、伝票とか見たことないよ。
俺より若い大将だし、蕎麦屋で飲むってのは、そういうもんだと思ってる。


ま、俺んちの2軒先なんだけどな。
0626オリエンタル(東京都) [FR]
垢版 |
2019/09/30(月) 23:13:58.94ID:IIS/io7+0
少量の蕎麦にてんぷら日本酒
それが江戸ってもんよ兎に角高額なうえに量が少ない
0628黒トラ(埼玉県) [ニダ]
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2019/09/30(月) 23:16:08.34ID:8hMPe9oG0
>>625
死ぬまでに一度はそばつゆにたっぷりつけて食べたいってやつだな
何の意味があるのか知らんけどw
0629デボンレックス(新日本) [ヌコ]
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2019/09/30(月) 23:16:31.36ID:iKitjSTJ0
>>626
俺が好きな店は産地変えて
何種類かだしたり。

昔からの店と、独立して個人で
やったいるそば屋とまた全然
違うかも。
0631バーミーズ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 23:23:08.39ID:YpsudCmR0
あそこのそばをあそこのそばつゆで食べたい・・・とか思う人いないのかね。
おれはそう思う。
0632デボンレックス(中国地方) [US]
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2019/09/30(月) 23:25:06.12ID:c52tKrOp0
>>631
麺がうまい店はいくらでもあるが
つゆは残念な店は多いな
0633バーミーズ(東京都) [US]
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2019/09/30(月) 23:30:37.62ID:YpsudCmR0
>>632
バランスってあると思うのです
強すぎるそばにはやっぱこい辛めとかさ

なんか山岡さんも警部もそんなこといってたよね
0634バーミーズ(家) [US]
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2019/09/30(月) 23:33:27.42ID:MawpykP80
蕎麦は喉で噛め
0635ペルシャ(山口県) [TW]
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2019/09/30(月) 23:34:35.09ID:6P2LulCv0
江戸っ子なんていないだろw
0637オセロット(家) [NL]
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2019/09/30(月) 23:45:33.07ID:4M5BNWpx0
風車の弥七でさえ信州に蕎麦の買い付けに行ってたエピソードと言うか
不在の言い訳あったぜ
田毎庵店主が不在じゃあ誰が打っていたんだか?
0638陸上選手(東京都) [US]
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2019/10/01(火) 00:49:29.29ID:U0cuVVSm0
享保年間から浅草におるでよ
0640いくえちゃん(茸) [GB]
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2019/10/01(火) 01:36:44.11ID:lnSxfRVz0
>>636
本来はたったの三代でなれるって意味なんだよな
ド田舎では三代程度では完全にヨソ者
0641つくばちゃん(埼玉県) [US]
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2019/10/01(火) 01:47:37.52ID:5d4Fp3nk0
但しあの独特の喋り方(「ひ」が「し」になるとかべらんめえ口調)は三代では培えない模様
0642ホックン(茸) [GB]
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2019/10/01(火) 01:48:50.65ID:IzipMs7Q0
神田や日本橋京橋住まいのジジババを探して会話を聞くしかない
若者はもう無理だ
0643そなえちゃん(SB-iPhone) [US]
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2019/10/01(火) 02:36:10.91ID:C3WBQxUF0
板わさとかてんぷらとか刺身とか美味しいつまみに美味しいお酒を飲んで、最後の締めにそば、でしょ。そば湯も飲みたいね!!
0644ほっくん(神奈川県) [ID]
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2019/10/01(火) 02:37:03.67ID:49DoPP1e0
>>11
昔の握りは今のおにぎりサイズ半分にして食べやすくしたから今は2カンで1セット説
0645ほっくん(神奈川県) [ID]
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2019/10/01(火) 02:39:32.29ID:49DoPP1e0
>>643
関西では頼まないと蕎麦湯が出なかった
蕎麦湯を頼んだら15分くらいかかったよ絶対あれは捨てちゃて蕎麦を茹で直してたな
0646星ベソママ(熊本県) [IR]
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2019/10/01(火) 02:53:48.89ID:quTHJytL0
あの水で蕎麦打ってもおいしくないだろ
0647エネゴリくん(ジパング) [PA]
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2019/10/01(火) 04:22:57.47ID:SnRnQ83O0
>>600
店舗型の店は日が落ちてからの営業はできない
江戸時代では特殊な地域以外ほぼ禁止だ
時代劇では普通に出てくるがあれはウソ
0649ムパくん(東京都) [US]
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2019/10/01(火) 06:33:26.13ID:oOTv0MID0
まぁスレタイ通りかな
どう注文しようが、何をどう食おうがもちろん自由なんだが
ランチタイムはサッと注文してパッと食って出ていくのが一番
呑みたいやつはランチタイムは厳禁
0650しまクリーズ(山梨県) [US]
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2019/10/01(火) 09:25:04.96ID:5tqWVaBc0
長野の蕎麦屋
バイトの店員が冷凍物を茹で出して
天ぷらもフライヤーにドボン
外したと思ったら
美味しかった
0651KEN(ジパング) [TW]
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2019/10/01(火) 10:26:24.46ID:pNVfoCih0
江戸時代の食事って、昼日中でも小腹が空いたら寿司でも蕎麦でも一寸腹に入れて、仕事をする生活じゃないの?
0652ケズリス(SB-iPhone) [US]
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2019/10/01(火) 12:12:43.44ID:dADLpVHa0
二枚盛りに超大盛とかき揚げで
0654ムーミン(東京都) [GB]
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2019/10/01(火) 21:28:33.44ID:Jf8v295U0
>>639
藪っていっぱいあるけどどこの藪よ?

浅草の並木藪のつゆは好きだけどなーそばはちょっと弱い感じだけど
0655シジミくん(東京都) [US]
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2019/10/01(火) 21:32:19.33ID:nCoDsthF0
>>625
>>601
そりゃ、東京の老舗の蕎麦屋のつけ汁が濃すぎるからだよ
近場の長野や山梨の蕎麦を食べてみろよ
あんなにつけ汁濃く無いから
で、汁につけ過ぎると香りが分からなくなるとか無しな
俺はつけ汁の香りも楽しむし、蕎麦の香りも普通に楽しむからな
0657つくばちゃん(埼玉県) [US]
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2019/10/01(火) 22:01:39.05ID:5d4Fp3nk0
>>655
港区とかにいそう
0658陸上選手(東京都) [US]
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2019/10/01(火) 22:12:58.42ID:U0cuVVSm0
>>655
東京カレンダーとか買ってそう
0660陸上選手(東京都) [US]
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2019/10/01(火) 22:16:11.52ID:U0cuVVSm0
>>659
はい
0661パピラ(大阪府) [GB]
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2019/10/01(火) 22:17:01.58ID:UOgOsbW80
蕎麦屋は
酒ちびちび飲むところじゃなかった?
0662黄色いゾウ(SB-iPhone) [ニダ]
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2019/10/01(火) 22:20:43.61ID:GwXkmmnu0
池波正太郎の悪影響
0663つくばちゃん(東京都) [CN]
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2019/10/01(火) 22:38:54.95ID:db1R6wWN0
>>2
なまむぎ
0664おおもりススム(関東地方) [CN]
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2019/10/01(火) 22:44:42.31ID:5BTGp/Jh0
あのねえ、団地育ちのお前らがね。やれ腰だ味だってのが既に粋じゃないわけ。分かってんのか?分かってねーだろ。
給水塔の水飲んで、プラッチックのスプーン咥えて、カップヌードルで育った世代でしょ。お前ら。
お前の舌で、お前の喉で、何がわかんだよ。どうせ人がいうまんまだろ。だったらラーメンでも食ってろよ、団地育ちは。
こちとら産湯の代わりに蕎麦湯に浸かってんだっつーの。


いいか、よく聞け。
最近の回転寿司は美味い。
0665やなな(東京都) [PR]
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2019/10/01(火) 22:53:00.34ID:ETxSlrlX0
>>659
ケツ拭くのも一瞬でケツにウンコの拭き残しあっても気にしないってんだ!
0666アフラックダック(東日本) [US]
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2019/10/02(水) 04:59:31.59ID:Cl2oW8Hi0
江戸時代に本当にあんな屋台の蕎麦屋なんてあったのか
お湯沸かすのだって大変な時代だろう
それに火事に対して厳しかったのにあんな火種を持ってあちこち彷徨く奴なんか言語道断じゃないのか
0667アニメ店長(アジア) [US]
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2019/10/02(水) 05:54:23.62ID:iQRzTuT/0
パッパ食うならかけ天ぷら
もりは冷酒でのんびり食いたい休日の昼から
0668宮ちゃん(東京都) [GB]
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2019/10/02(水) 06:09:59.17ID:mztThwsM0
>>666
歩いていい場所の決まりがすんげええええ厳しかった
0670パピプペンギンズ(神奈川県) [US]
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2019/10/02(水) 06:18:10.91ID:2vWzFSsK0
江戸っ子はよー 忙しいときには噛まねえんだよー 飲んじゃうの うちの母ちゃんが 俺が学校行く前に飯食ってると時間がないよー 小僧飲むんだよーとか言うんだよー
江戸っ子は落ち着いて飯も食えない ばかだよー
0671MONOKO(ジパング) [US]
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2019/10/02(水) 06:22:09.43ID:JmJpyJpl0
>>670
お前の母親が馬鹿なのを江戸っ子に転嫁すんなよ
江戸っ子が迷惑するだろ

お前の母親江戸っ子アピールしたいだけなのかもしれないけどもっとうまくやれ
もっとうまく妄想を膨らませろ
0672パピプペンギンズ(神奈川県) [US]
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2019/10/02(水) 06:30:13.73ID:2vWzFSsK0
>>671
おれの母ちゃんは昔は銀座の花だったんだよーw 本人談だけどw 女優さんの衣装を供給する会社の重役の娘だから普通の女じゃないよー ぐうで殴りたいよーw
0673宮ちゃん(東京都) [GB]
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2019/10/02(水) 06:36:54.67ID:mztThwsM0
>>672
なんかちょっとみっともない
自称江戸っ子の花からお前みたいな精神的田舎者が生まれ育つのか
0674パピプペンギンズ(神奈川県) [US]
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2019/10/02(水) 06:42:00.87ID:2vWzFSsK0
>>673
そりゃ金が貯れば別荘だろw 西湘の高台に海の見える家 普通の流れだよーwww
学校逝くのが大変すぎて死にたいよーw
0675宮ちゃん(東京都) [GB]
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2019/10/02(水) 06:43:32.48ID:mztThwsM0
>>674
イミフだわ
でも基地外演じて誤魔化して馴れ合おうとしてんだなってのは伝わってきた
0676ココロンちゃん(京都府) [US]
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2019/10/02(水) 06:46:15.37ID:/0TdZxnp0
江戸っ子は、みこすり半
0677PAO(ジパング) [PA]
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2019/10/02(水) 06:46:31.55ID:88EnH/hM0
江戸文化礼賛厨はやたらと持ち上げたがるが
要は貧乏くさい習慣の自己肯定だよな

今現在の東京の蕎麦は下手すりゃうどん文化圏の蕎麦屋の味より不味い
0678パピプペンギンズ(神奈川県) [US]
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2019/10/02(水) 06:48:07.85ID:2vWzFSsK0
>>675
ごまかしてないよーw ほんとだよーw 銀座のあの画廊にアンドリュー・ワイエスのオリジナルが飾られずにお客を待ってるとかの情報も来るよー 母ちゃんからwww
0680せんたくやくん(東京都) [US]
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2019/10/02(水) 07:35:48.36ID:PzfArFaT0
蕎麦屋なんぞ、注文して、勘定して、またくらぁと言ってつっと帰るんだよ
0681キキドキちゃん(庭) [US]
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2019/10/02(水) 07:37:28.09ID:xdqXj5Bz0
天ぬき知らない奴とかいないよな?
0682中央くん(ジパング) [ニダ]
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2019/10/02(水) 07:37:37.67ID:YKgW5LIx0
>>680
食えよ
0687ぴぴっとかちまい(SB-iPhone) [IT]
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2019/10/02(水) 09:50:34.45ID:wKbijvMg0
ついそういう江戸言葉は出ちゃうけどな。ただ俺らはそれを恥ずかしがってるぞ。ドヤ顔で使うのは田舎者。
0688カンクン(静岡県) [US]
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2019/10/02(水) 09:51:35.36ID:sux55Ynn0
>>687

俺じゃなくて「あたし」だろ
0689ぴぴっとかちまい(SB-iPhone) [IT]
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2019/10/02(水) 09:59:08.51ID:wKbijvMg0
>>688
書き言葉じゃないよそれは。お茶美味しい?
0690女の子(東京都) [DE]
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2019/10/02(水) 10:21:35.67ID:hKvnEvJ40
江戸言葉で一括りにしてる人って
京都弁も大阪弁も関西弁で一括りにするの?

それとも山の手下町も知らずに江戸言葉がーって江戸っ子気取ってる田舎者なの?
0691ドクター元気(学校) [AU]
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2019/10/02(水) 10:28:02.26ID:2njyV87b0
関西弁で一括りですがそれは
0692マカプゥ(公衆電話) [KR]
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2019/10/02(水) 12:33:09.05ID:95rA0WKi0
>>688
あっしだが
0693ユーキャンキャン(東京都) [ニダ]
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2019/10/02(水) 12:35:53.28ID:DV4wlH6t0
蕎麦はたっぷりつゆ付けて食べたい
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