中国人「ザリガニ美味すぎ」空前のザリガニブームで市場規模は6兆円
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6兆円市場に! 中国ザリガニブーム 専門店に長蛇の列
皿一杯に盛られた、真っ赤なザリガニ。
元々は、中国南部・湖北省の名物料理だが、近年、その人気は中国全土に広がっている。
北京市内のザリガニ料理専門店は、2時間以上待つことも。
人気の背景にあるのは、養殖技術の向上によって、ザリガニの生産量と品質が確保されたこと。
さらに、ここ数年はSNSでの口コミ効果もあり、ザリガニ料理を扱う店が、2018年の1年間で、中国全土で14万件増えたという調査結果もある。
市場規模は、およそ6兆3,000億円にのぼる。
”ザリガニブーム”とともに、おいしく調理できる人材の需要も高まっていて、湖北省には2017年、「ザリガニ料理専門のシェフ」を養成する学校が誕生した。
その専門学校を2019年に卒業した、周凡さん(26)。
春から、北京市内のレストランでザリガニ料理専門シェフとして働いている。
周さん「シーズンの数カ月間は、1日で80〜90食、多い日は100食以上出ます」と話した。
元々、地元のレストランで働いていた周さんだが、2年前、ザリガニ市場に可能性を感じ、専門学校で腕を磨いた。
周さん「当時、ザリガニ人気が高まっていたし、学校の潜在力も高いと思いました。(給料は)1万元(約16万)ちょっとで、以前の約2倍になりました」と話した。
専門学校によると、周さんら、この春に卒業した生徒35人の就職率は、100%。
初任給は、およそ9万4,000円から19万円。
過酷な受験戦争と、超学歴社会の中国においては異例ともいえる給与水準で、専門学校側は、2019年秋の入学者は、2018年の4倍以上を見込んでいる。
周さんが働く店では、唐辛子やニンニクなど、6種類の味でザリガニ料理を提供している。
価格は、サイズによって1匹およそ120円〜300円ほどに設定されている。
客は「ここのザリガニ料理は、ソースが濃くて食欲が刺激される」と話した。
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20190812-00422282-fnn-int 日本に生息してるアメリカザリガニ食えるの？
中国嫁が食いたいらしい あまりの忙しさに半ナマ状態からの寄生虫感染までがパターン 溝に中国人放せばザリガニもカエルも亀も
外来種全部食ってくれるぞ ザリガニって言うとバカにするやついるけど
綺麗な水のところなら普通にうまいだろ 昔は田舎で見たけど、ここ２０年ほど見てない。
から懐かしいニュースや。 北海道の湖に生息してるやつは食えるけど、どぶ川のは食えないんじゃないか こういうのは良いんじゃない？ 日本人が全く困らないから
何なら日本にいるザリガニも全部持ってってよ 日本のカラスは美味いとかムクドリは旨いとか言ったら絶滅できるかなぁ ペットショップでゴミみたいな値段で売られてるのも中国人からしたら不思議なんだろな これから食糧難になったら繊細な日本人がピンチかもしれない
中国はやっぱすごいわね 中国国民が飽きてブームが落ち着いた時に養殖業者が野に離してえらいことになりそう 清流で泥臭さ抜けばうまいんじゃない？
ドブ川のヤツはひどいんだろうけど 可食部めちゃ少ないんじゃ
揚げたら全部食えるのかな >>4食えるけど、きちんと泥抜き、きちんと茹でる、やく 公園の池にいっぱいいる
近所の子供が毎回大量に取ってるけど、
池のザリガニ全然減らない
白色の子供もどんどん増えてる
なんで減らないの？ 重金属で汚染された川からザリガニ取って食うのはいかがなものか エビカニアレルギーの俺はこいつ食っても喉が痒くなる自信がある >>4
ドロ抜き必須
取ってきたら新しいきれいな水で一度洗ってから水替えして1日以上は放置
可食部が少ないから茹で汁を利用したくなるけど茹で汁は必ず捨てること >>44
割とポピュラーな食材だよ
日本のアメリカザリガニも元は食用として持ち込まれた物だしね ウチダザリガニってのが美味しいってゲリラッパでやってた >>67
ウチダは食用で持ち込まれたけどアメリカはウシガエルの餌用 エビだよね。食いたい。中華産は遠慮するわ。寄生虫の腸詰め画像ど溢れる未来見える おう、全部食ってくれ
日本にいるやつ一匹残らず持ってってくれていいぞ ウシガエルさんザリガニ食べるの？
ごつごつしていたくないのかな >>65
なら、あえてザリガニを喰う意味ってなんだ？
世の中に食用のエビなんてアホみたいに多いだろ >>4
もともと食用輸入
フランス料理食材だよ
野生化しただけ 小学生の時ウグイとかザリガニとか焚き火で焼いて食べてぎょう虫検査引っかかった ザリガニは美味いもんね
食べるのは尾っぽの中味だけだけど、是がエビと変わらない美味さ。
寄生虫を恐れる大人達からは、食うと死ぬよ！ と脅かされて居たけれど焚火で焼いてみんなで食っていた。
細くて黒い筋みたいなのは全員が捨てるルール、肉が、ゆで卵の白身の様な色に成るまで火を通すのが鉄の掟。
醤油持参の子まで居て、周辺のエビガニが絶滅するまで食っていたよｗ >>82
食用では無いよ
食用のウシガエルの餌用に輸入した ドロ抜きって真水で放置でいいんか？
いざとなったらザリガニ食って生きたいのだが >>80
ヌマエビやカワエビに比して大きいから漁具が無くても手で採れる 揚げると殻が煎餅みたいで
美味しいらしいよ
数日、泥抜きすればね 
>>15
あれウチダザリガニだっけ
アメザリとは別種 味はロブスターに近かったな
身は甘エビより小さいけど アメリカザリガニ君はうまいもんでもないが
あっちのは美味しいんだろうな ほんとなんでも食うんだな。
日本のマッカチンを根こそぎ取っても許すぞ。 近所の池でザリガニ釣りをよくした
美味いなら茹でて食えばよかった >>91
一代目で食おうとしないで
何代も綺麗な水で育てた方がいいよ、本格的に食うならｗ
もはや養殖ビジネスだけど 元々、中国人は泥臭い鯉を餡掛けとかにして食べてたんだから泥臭いザリガニとか大丈夫そうだよね
お願いだから、鮪や秋刀魚を食べないで欲しい。 野良ザリガニじゃなくて
食用に養殖したやつでしょ？ >>71
レイクロブスターってポピュラーな食材だからな ザリガニ料理、中国で爆発的ブーム 「マクドナルドを超えた」の報道も | ハフポスト
政府発表でも、ザリガニブームは如実だ。中国政府の農業部漁業漁政管理局（日本の水産庁に相当）と
中国水産学会が発表した「中国アメリカザリガニ産業発展報告（2017）」によると、2007年に26万5500トン
だった養殖ザリガニ生産量は16年には85万2300トンに達した。9年間で約3.2倍に成長したことになる。
捕獲分を含めれば、16年にはザリガニの総生産量が89万9100トンに達したという。
https://www.huffingtonpost.jp/2017/06/25/red-swamp-crawfish_n_17287492.html >>108
もうめがっさ獲ってるから資源が尽きるのを先延ばしするしかないね 小学生の頃
捕まえたザリガニをバケツに入れて
そのまま忘れて遊んでたら
夕方には暑さで茹だってた
赤くなっててエビみたいだなーって思った
可哀想なことをしたなあ 日本のアメリカザリガニも泥抜きすれば食えるんだろうけど農薬とかも体内に蓄積してんじゃねえの？ >>119
ウシガエルは昔から食べるって言うね。
食べてるの見た事ないけど。 ザリガニはたらふく食っていいからウナギとサンマはもう自重してくれ ロブスターの親戚がザリガニだっぺ
味は変わらないのでは・・・ ザリ食うまで落ちぶれたくないって感情がある・・なぜか(´･ω･｀) 次は「ジャンボタニシもうまいぞー（棒）」って教えてあげよう 知り合いの工場に来てるベトナム人労働者が
宿舎付近の川のザリガニや魚撮りまくってて工場に
苦情が来るらしい。
あいつら雷魚も食うんだって 濱口がバケツでザリガニ取って食ってたから食えるんだろうけど、
田舎の田んぼの近くって中国人には夢の国だろうな マッカチンなら近所の野池で大発生しとるわ
中国人が採ってってくれねえかな こういう養殖が容易なものがブームになるのは結構なものだろう ザリガニに挟まれたのは小さい頃の思い出
ザリガニいた池は埋められて家が建ってた 何で日本はザリガニを養殖に繋げられなかったのかね？
あれだけ簡単に繁殖させられてそこそこ食えそうなタンパク源＆カルシウムなのに
自給率アップにも貢献しそうじゃん
乾燥させて粉末にすりゃお好み焼きとかにも使えそうだし 最初数匹輸入し逃げ出した後爆発的に繁殖とかきいたな・・ほんとかどうかは知らない >>119
ウシガエルは食用で輸入したけど、普及はしなくて結局は食用で流通はしなかった 日本のザリガニも少なくなったな
昔はどこでもいたのに ザリガニなら日本に生息するのすべて持ってってもらって構わんのだが この間中国旅行行ってた友人が食ったみたいだけど本当に旨いと言ってた
兎に角濃い味で臭み消してるんだろうな 元々食用だからな
ちゃんと管理されたザリガニは美味い
通販でも売ってるよ つべで日本のザリガニとって食べてるやついるけど
あれほとんど食うとこないな ν速三大増えて困ってちょっと嬉しい生物
ホンビノスガイ
ウチダザリガニ
あと1つは？ 中国出張中にザリガニ料理食べたけどすごく美味かった。
多分あのたれというか香辛料ならザリガニでなくとも淡白な食材ならなんでも美味くなると思う。 >>128
ウチダザリガニはフランス料理の素材だからお前さんが食えるほど安い食材じゃないんだがな
ザリガニもお前に食われるぐらい落ちぶれたくないと思ってるよ >>102
スルメの小片を糸で縛ってブラブラさせてエビガニの目の前に垂らすと、必死にハサミで捕りに来るんだよね。
んで、そうっと吊り上げるとハサミを離さないもんだから簡単に釣れちゃう。
木片でも釣れる時が有るけれど、スルメが最強。匂いのせいかね？ アメリカザリガニやヌートリアも食い尽くしていいよ(´・ω・｀) >>140
アメリカザリガニにやられた。
タンポポやからすもにたような状況。 >>151
それもうザリガニがうまいんじゃなくてタレがうまかったって言ってるだけ…。 ザリガニの交尾
♂「なぁ」
♀「は？んだよタリーんだよ」
♂「あ？なぁオイ」
♀「やめてくんないマジで」
♂「･･･」
♀「オイ！マジやめろって･･･オイ！マジで！」
♂「うるせえんだよ！な、ヤらせろってマジ」
♀「ちょっ･･･痛い痛い！ねぇ！」
♂「動くなよホラ」
♀「ねぇヤダ！やめてってば！ねぇ！！」
♂「マジごめん 俺ガマンできねぇ」
♀「ひっ！？ぐっ･･･ちょっ･･･おっき･･･！？」
♂「あぁ･･･俺巨根なんだわ」ｽﾞｯｽﾞｯ
♀「ぁ･･･ダメっあぁめっ こんなの･･･こんなの良すぎて･･･落ちちゃう･･･！」
♂「素直になれよ 俺の子供、産卵したいんだろ！？」ｽﾞﾁｭﾝｯ
♀「イィんっ！はっはいぃいい！孕むっ孕むっぅううぅぅっ ヤンキーチンポのレイプ中出しで、アタシいっぱい産卵しますぅうぅぅぅ！！」
♂「よおし･･･オラッ卵作れぇえええ！」ﾋﾞｭｼｭｼｭｩｱ
:
:
♀「どうしようも無いヤンキーだったアタシがさ、まさか名前も知らないザリガニの子を孕むなんて 思ってもなかったよ」
♀「今じゃすっかり丸くなって、元ヤンママってわけさ」
♀「あの頃は随分と細かったのに、もう身体はいかにもアラサーって感じね」
若♂「そんな事無いっすよおばさん！自分･･･ずっとおばさんの事」ﾎﾞﾛﾝｯ
♀「こ、こんなおばさんで･･･私なんかで、こんなにしちゃってくれたの･･･？」
若♂「自分･･･我慢できないっス おばさん！！」
♀「しゃーないなぁ･･･ ほら、スッキリしてきなよ･･･ココで、さ」 >>149
まぁどんな生き物も元々野生だけどアメリカザリガニはヨーロッパ等では食用、日本は食用のウシガエルのエサ用として輸入されたものが野生化 そういや最近アメリカザリガニ見ないね、地方営業とかしてるんだろうか…？ 別にいいじゃん
タピオカやパクチーの次はザリガニってことでメディアが推すんだろ ザリガニパーティーでググるとうまそう過ぎて食いたくなるよ >>131
雷魚は全身寄生虫だらけで普通の視力が有ると、とても食えないよねｗ >>152
ここでいうザリガニはアメリカザリガニじゃねーの？(´･ω･｀) >>64
なんでおまえ詳しいんだ？
(´･_･`) 用水とかドブ川のザリガニは臭そう。
川のザリガニは最近は川がきれいだから美味そう。 当然だが味は餌による
ドブで育ったザリガニはそりゃ泥臭いだろ
タラバ食うくせにザリガニ食うやつを見下すコンババジャップ >>176
あたり前のことで煽らないで(´･ω･｀) 半ナマで食べて住血吸虫とか寄生虫とかに寄生されそう 日本にいるアメザリとって向こうに持ってたら食ってくれるんかな >>185
おめーは馬鹿チョンすぎんだよ(´･ω･｀) まあ、淡水棲ミニロブスタ的な感じではあるが、
養殖物だと泥臭くないんかな、それなら食ってみたいが、エビだし というかね
これって情報操作の一つ
現状、貿易摩擦・豚コレラ・北部干ばつ・南部水害
食料のインフレが大変なことになってるんです >>138
いや、今もある程度ほそぼそと流通はしてるだろ食用カエル
ゲテモノ屋だけじゃなくて確かフレンチでもあるんじゃないかね 清流（泥臭さ回避）か汽水（巨大化狙い）で育てりゃいいんじゃね？ >>186
でたー
ちょっと気に入らないことがあるとすぐ朝鮮認定しちゃうコンババジャップ IKEAのフードコートでザリガニのメニューがあったけど
日本でも流行ってんのか？ >>193
いや煽ってきたのあんたニダ(´･ω･｀)
気に入らないって意味知ってる？もっとニポンゴ勉強してニダ もうひと工夫して、食うところ少ないなら丸ごと食えば良いじゃない的な
ソフトシェルザリガニに出来ないものかな 今では高価なロブスターも過去には囚人食だったようだから旨ければ日本でも流行りそう 昔、上海でザリガニ食ってきたけど
背腸を完全に除去して食わないと健康の保証はしないと言われて
3個くらい食って辞めた覚えがある
味は完全に香辛料の味しかしなかったなぁ >>193
麻薬密輸して「私は日本人だ」って嘘吐くお仲間がいるから
お前が朝鮮人でないとは言い切れない。 >>82
アイツらエスカルゴにしろ、油(オリーブオイル笑)で誤魔化せば何でもええんやろ 北海道のウチダザリガニとか日本産高級ブランドとして騙して売りつければ一儲け出来そうだなw うちだでもアメリカでも好きなだけ持って帰って下さい >>4
かなりの時間泥抜きしないと食えないと思う
それに生息してるとこは汚い所だから泥抜きしても細菌やウイルスは無くならんから、最悪の場合死ぬことになると思われる
なので食べさせない方がいいと思う
嫁が死んでもいいと言うなら食わせたらよヨロシ >>131
雷魚養殖してた知り合いが
淡水魚で1番美味いと言っていた 人口が多いからもはやイナゴだな
日本もバブリーな時は無駄に輸入してたが規模が違いすぎる >>197
顔文字も発言もおまえがこのスレで一番気持ち悪いよ }ﾞi ｢i
ﾉ | l | ヽ
ト､ | | | l { /}
ヽ ヽ 〈､ i、 | |．ﾑ / !
. ヽ ヾ,､_rL | | _r｝∠>=‐' /
＼ ： ∵爻､ ヽ |! jﾞｿ゛．： ． /
ヽ ∵ ヾk l||! _}i}∴ ∵ ／
＼ ∵{=､, cr炎ro _fiヾk： ：／
ヽ∠__ﾉｧｔ-､ /,仝yハ ∠rtゝ-‐ '
ゞﾆヾﾊ. }K以ﾑハ //＞ ′
＞、ヽ }ﾆﾈﾈ冫：i／∠、
/へ＼ `ｰ八‐‐'_／' へヽ
〃 ＞,才¨＾¨弋ヽニニヾk
{/,＜- '/ / ＼＼ ｢|ｌ|
|{ ﾄi′ > 〉 {.{ｌ}
|l /7 ／／ !|
{{ 〈ﾊ} z'_／ k! 支那土人とか、トンキン湾の糞便汚水岩牡蠣取って食ってるんだから、ザリガニとか余裕で泥ごと食うだろ 泥のないキレイな環境でしばらく養殖したら美味しいんじゃなかろうか？ 持って行ってくれ
あと食用蛙とジャンボタニシとアライグマとヌートリアとチョウセンイタチとカミツキガメとブラックバスとブルーギルも美味いよ >>205
騙すまでもなくウチダザリガニは普通に結構なお値段で流通している カミツキガメとハクビシンとアライグマもうまいぞ。
日本に食いに来い。 臭みとって中華の味付けすると考えると旨くないわけないって感じする ザリガニを大量に飼育したら、
最強のザリガニが生き残る >>225
そーなのか
割と美味しいんだな
割り箸とスルメで釣れるしコスパ高そう 亀五郎の文はちゃんと残せよ
あいつ鹿と野草ばっかじゃん アメリカザリガニはアメリカ南部の黒人食だろ
フライドチキンは世界的に広まったけどあまりザリガニ食は広まらなかっただけで
そういや北海道はウチダザリガニを観光飯にしてるよな >>196
IKEAの創業地である北欧名物の繋がり
毎年ザリガニフェアやってる
本来はアメリカザリガニでは無く清水に棲むヨーロッパザリガニ 記事のザリガニは日本にいるアメリカザリガニと同じなのか
それともシナザリガニなんてのが居るのか テキサスだと普通に白人もたべるけどな
ザリガニ祭りまである >>4
火を必ず通す事。
そうじゃないと寄生虫が脊椎通って脳みそまで行っちゃう。 >>229
ザリガニ養殖の話は昔から一攫千金みたいに語られるが
成功例を聞いた事が無い スエーデンも支那レベルでザリガニ食いまくってるらしいな
ザリガニは美味いのか 子供のとき、旨そうと思ったが親が重金属と寄生虫で危ないって言ってた てかおまえらは簡単に真似すんなよ？
過酷な環境で生きるザリガニを平然と食える強靭な中国人と俺らじゃ違うからな？ >>235
ロブスターとアカザエビ（スカンピ）は海生のザリガニだぞ ザリガニは淡水の海老バージョンと思ってた時期が俺にもありました >>240
淡水の中にいる生物ってたいてい寄生虫に寄生されてるな >>136
食用蛙の餌として養殖しようとしたのが逃げたものだが・・・
ヌートリアもジャンボタニシも全部そう
売れないから養殖止めただけだ 中国人向けのいい食料だな
繁殖力強くて養殖も容易いし自国でまかなって出来るだけ水産資源荒らさないでくれ チャイナは食に関しちゃ強いから多分美味いんだろうな 東京湾のカキも食べまくってから
ミドリガメも食ってほしい 日本のアメリカザリガニ輸出すれば金になるし外来種排除できるしいいな 東京アイドルせぶんてぃーんに、激カワももちゃんがいる！ アメリカザリガニは外骨格硬めのただの小型エビなんだからエビ嫌いじゃなきゃ美味いに決まってるしな
泥質に棲息するから何か汚い印象と調理下手が泥臭処理できない、殻硬いの技術的な問題で日本じゃ食用扱いにならないだけっしょ >>246
youtuberはザリガニ食ってるけど尊敬するわー >>196
あっちは祭りで食う文化があるんだよ、結構前から毎年この季節にやってる >>253
オーストラリアのブルーマロンってのが確か産業化に成功してた気がする >>28
養殖でもコンクリで作った水槽から池の一部を網で囲っただけの物まで色々あるだろうしな 焼きサバやサンマでも白い糸みたいなの出てくるけど
あれアニサキスだよなw
加熱してあれば無害だけど シナ人ってほんとタフだよな
そこだけはマジで尊敬するわ >>84
生焼けだったか手を洗ってなかったんだろうな そのうちアメリカザリガニの活け作り食って死ぬ奴出てくる >>1
ニューオリンズのと似たような調理方法なんかな
日本だとドブに住んでるイメージ強いから人気ないけど普通に美味い 泥抜きしながら飼育して脱皮したら食べごろ、中国人には内緒な あれだけの繁殖力があるんやから釣り餌用にでも養殖すればいいのに >>268
ブラックバスってたまに食材に用いられているという話を聞くが
いまいち流行らないな 俺が小学生の頃のジジババは普通にザリガニやタニシを食べていたよ。 エビが嫌いだからうぇってなるけど
エビが好きなくせにザリガニが嫌いって意味不明 ちょっとウチの田んぼでザリガニ捕りしてくる(´・ω・`) >>4
日本ザリガニなら食えるけどアメリカザリガニはイメージ的にムリだなー 食ってみたいけど何よりマンコの匂い連想してまうから無理 >>278
食って虫にやられて死にかけたヤツいたろ 昔アメリカじゃ孵化前の卵茹でて、アヒルゆで卵流行ってたけど、中国人なら食えそうだな ザリガニもブルーギルも食えるよ
消防の頃にふざけて煮て食ったが普通にエビと白身魚の味だった >>281
ウチのばあちゃんは犬食ったって
豚肉だって聞かされて食ったそうだｗ ザリガニはうまいぞ〜
マグロやサンマよりうまいぞ〜 >>108
鯉は日本でも食うよ
この季節は鯉の洗いとかいいね >>282
そりゃアメリカザリガニの棲んでるところ見たら食いたくなくなるだろ >>293
マグロやサンマよりも？本当か？
サバ読んでるんじゃないの？ 当たり前やけどこれ養殖ザリガニだから。
田んぼや池にいるやつとは違うよ。 >>284
鯉の洗いなんて最高なのにな、辛子味噌をちょっとつけて・・・
ああ、辛抱たまらん(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ >>278
先ず食料として釣ろうって奴がほぼ居ないしな
バサーはまた釣れてくれないと楽しめないから
基本的に放流するし ザリガニよりもエビの方が高く売れるから養殖するならエビ >>299
は？？？
上海ガニだけど上海にいるやつとは違うよみたいな話？ シナ人は蝉食うしな
あいつら異常だわ
まぁ俺らもバッタ食うけどさ >>303
鯉でなきゃいかん理由が特にないから
海産物が普通に手に入るようになった現代じゃ
素直に鱸とか鯒の洗いくってりゃええしなぁ… なんか高級ってか流行ってるらしいな俺は普通の日本食居酒屋でいいって断ったが こういう変な養殖物食べててくれ
海産物がなくなってしまう >>312
絶対にエビと比べたら過食部分少ないよな 田舎の溜池とかのアメザリなら普通に食えるだろうけど、食える身が少なそう。
都会のドブなんかのは無理ｗ >>281
そのザリガニは日本に元々いたザリガニで
ここでいうザリガニ、アメリカザリガニとはまったくの別物
侵略されちゃったのよ日本は… ザリガニを食べる民族
・ケイジャン（ルイジアナへ移住したフランス系カナダ人）
・ベトナム人（カブトガニも食べるよ、ベトナム系アメリカ人が店を増やしてるよ）
・中国人
・スウェーデン人
・フィンランド人 >>312
こいつらウーパールーパーもフライにして食うやろ？ｗ ドブ川にアメザリが大繁殖した時ジンロの帽子を被ったおっさんが大量に捕獲してた ももって言う激カワの子が東京アイドルせぶんてぃーんに、いる！ シナはそのうち間引かないとね
でもまた一人っ子政策するのかな 沢蟹だってカラカラに素揚げしてバリバリ食えるんだからアメリカザリガニなんて肉があるだけましじゃね
ドジョウ・ナマズとおんなじで泥を吐かせてから食えば何ともなかろ 渋谷の226事件の慰霊碑のすぐ近くにザリガニカレーの店あったわ
通ってた小学校がその目と鼻の先でよく看板見てわけのわからないザリガニカレーの歌作って友達とゲラゲラ笑ってたわ >>329
無戸籍で社会の負担にしかならない奴が増えるから
もうやらないと思うが ２年ぐらい前に、北京の鬼街と呼ばれる場所でザリガニ食ってきた
飲食店が２キロぐらい続いててさ、ネオンが光ってて、ザリガニ屋がならんでんの
また、そこに花火大会か祭りにように、若者がぞろぞろやってきて、食ってたな
山椒でしびれるような、麻辣な味付けで
冷えたビール（都市だと冷えてるのが飲める）食うとうまいんだよな
殻が多くて身が少ないから、殻の山ができるし、ビニールの手袋使うから
うまくからが剥けなくて苦労するけど、面白かったわー そこらのドブにいるアメザリはいくら泥抜きしても肉そのものが臭いから無理だよ
綺麗な養殖池で最初から育てないと なんで日本では流行らないんだろ
身が少ないとは聞いた事あるけどだったら小さいのを唐揚げにしたり出汁とったり美味しく食べようと思えば食べられそうだけど 千葉県辺りで異常に増えてるキョンも食っていいぞ。中国人に美味いから食えって広めたらいい。 >>337
ザリガニって名前がいかんのじゃね
スモールロブスターと変えれば 道東のレイクロブスターとか昔からキロ5千円の超高級食材
嘘つきまくりの鉄腕ダッシュの外来魚駆除コーナーでリーダーが「こんな旨いの初！」とか言ってたな >>196
何年も前から毎年ザリガニフェアやってるけど流行ってはいない コスパ悪い。
ザリガニ釣って一日泥抜き
食える部位はわずか。
冷凍鶏肉買って調理したほうが楽 泥抜きと生臭さはどうしてるんだろうなちょっと知りたい >>52
亡くなった祖母(大正生まれ)も同じこと言ってた >>342
それ、ウチダザリガニじゃね
学生時代実習で阿寒湖の奴を食ったが美味かった この前夜中にチャイナ女2.3人がセミ取りしてたけど、食うんかあれ？ >>207
なるほど！やっぱやめとくわ
>>240
昔から寄生虫の話聞くよね
火を通してもダメなんかね >>329
海外に輸出する道を選んだからもうやらないと思う
世界制覇をするにはかえって都合がいいらしい >>347
他のエビとか同じで魚とかの死骸とか食ってる訳だからドロ抜きとかいらないだろ
周りについてる泥や汚れの処理をちゃんとする
そもそもエビだし可食部位は古くなって腐敗始まってなきゃ生臭いなんて特殊なことがなきゃあり得ないだろう イケアで食べたな。ハーブが効いてて美味しかったけど、可食部が少ないのよな ザリガニって旨いんか
エビの養殖より楽そうだし日本でやらんかな >>350
蛾のサナギが食材として普通に売ってるからな
親指位の奴ヤツ 先日夕方のニュースで河川敷のトラブル特集やってたが
その中でザリガニ釣りする中国人にインタビューしてたな
クーラーボックス一杯のザリガニを自慢げにカメラに向けてコレを食べるんだとニコニコしていた
こいつらにミドリガメやジャンボタニシ食わせればいいんだよ >>337
身が少なくて味が淡白
他のエビ・カニと比べてアドバンテージが無い >>347
2日ぐらい綺麗な水においといて
調理の直前にブラシでこすってお酒で洗う
生臭さは残るので濃いめの味付けが好まれる模様 近所の池にいっぱいいるからとって焼いて食ってみるかな >>349
そうだよ
最近、某有名フレンチレストランでは一皿2万円 フィリピンでテラピアの塩焼き食った
タイと同じだった
バスもスズキと同じなんじゃね？ 殻がごつくて手間な割に可食部位が少ないイメージだが
これだけ人気ってことはそうではないのかな意外だ 俺も田舎の溜池で釣って来て泥はかせた後にエビチリか何かにして食ってみようかなｗ >>366
アメザリとウチダザリガニ
同じ様に北米から持ってきたザリガニなのにどうしてここまで差がついたのか
慢心、生息環境の差、、 >>352
基本的にはしっかり茹でれば平気
沸騰してから5分は必ず茹でるべし 中国でジャンボタニシ流行らせてくれ。
そして中国人を用水路に連れてやってくれ。 >>368
バスはダムで釣ったヤツをフライにして食ったけど、白身で美味かった。
ただ内臓と皮を上手いこと取らないと生臭くなる。 アメザリはマジで食用には向いてるからな…(´･ω･`) >>352
湯がいて食うって知り合いがいる。普通に海老だと言ってたよ。
泥抜きとエサ抜き必須らしいけど餌抜き期間が長いと共食い注意らしい。 >>364
小さい頃、アメリカザリガニじゃないけど日本ザリガニは醤油つけながら焼いて食べたよ、風邪ひいたときに >>350
セミの幼虫は採るのも楽なら食うのも簡単(軽く茹でてから揚げるだけ)で
そこそこうまいという昆虫食入門の初歩の初歩なんよ >>377
とも食いするなら沢山は採れないな
確かに冷凍エビ食ったが早いわ 確か埼玉にザリガニ釣りだけで結婚して子供育てて一軒家建てて生計立ててる人いるんだよな
海外需要がすげえらしい なーるほど。
確かにそこそこキレイな環境で養殖できるなら
繁殖力の高いザリガニは食材としてアリだな。 日本中のアメリカザリガニ食い尽くしてくれたら助かるな >>368
似たようなものだから当たり前だけど美味いよ、下処理と調理法だけ
あれは粘液が生臭いから皮をちゃんと処理するのと火は通さないといけないかな
ザリガニとかブラックバスもなぜわざわざ食わなきゃなんねぇんだよ、気持悪いってのが本音なだけ
臭いとか不味いとかはちゃんと調理されたものを食ったことある人は言わない
そのわざわざ食いに行く行為をすればったら普通に美味い食材だからな 近所の森林公園でやたら蝉の幼虫と成虫集めてる兄ちゃんいるけど あれ食べてるのかな >>382
向こうじゃ蝉は既に普及している食糧
特に蝉の幼虫がそら豆のような味で茹でたり油に通すと美味らしい
日本でも中国人が公園を蝉の幼虫目的でほじくり返して荒らすから注意書きされた事があっただろ ザリガニとかウシガエルとかカメとか食い尽くしていいからマグロとかイカやサンマから手を引けやｗ ザリガニは養殖が容易で沢山捕れるから良い、素手で食べると指が真っ赤になるからｗ >>389
ギルは硬い骨が多すぎなのに身が少ないからわざわざ食材として食う難度が同エリア生息のブラックバスの比じゃないのがね、、、
バス食が広まらないのにギルが食材になるなんて無理だろうな >>39
水道水でも死なないから一週間ほど置いとけば泥抜きできるそうだ
>>37 壁は登るし土手に穴あけて移動するから現在もやばいわな >>387
日本の環境のいい所のヤツだとブランド化出来たりしてｗ
ジャンボタニシ砕いて餌に出来れば一石二鳥ｗ >>389
ギルは塩焼きにして食おうとしたら脂が凄くて食えたもんじゃなかった。 食べたことないけどエビみたいなもんだし泥臭ささえ取れれば普通にうまそう >>401
阿寒湖で獲れるウチダザリガニは既にブランドとして確立しているだろう よくYouTuberが用水路で取ったザリガニを食べる動画を上げてるけど
言われてるほど臭くなくて意外とおいしいらしい そういえばアメリカザリガニとかいう3流コンビ芸人消えたな >>406
田舎の湧き水近くとかだったら臭みが無さそう なんか勘違いしてるヤツ多いけどアメリカザリガニは食えたもんじゃないと思う
北海道産エクルヴィスだぞ >>64
泥抜きしてる途中に共食い始めちゃって食えなかった
あれはどうすればいいんだろうか？ >>123
外来だから移動ができない
その場で食わないとｗ カタツムリとかの寄生虫は焼いても死滅しないんじゃなかった?
食わない方がいいだろ >>41
肝食うと高確率であたるって爺さんから聞いたぞ 信じられないかもしれない食材でめちゃくちゃ美味いのがボラ
ちゃんと調理されたものならこいつはマジで美味い、特に刺し身
ボラより美味い魚の方が稀なレベルで美味い魚
生息環境が汚い印象とヘタクソが捌くと粘液の生臭さが付いてしまう
稀にしかないがボラの刺し身がメニューにあるところに出会えたら死ぬまでに1回食っとけ 「天皇の料理番」の秋山徳蔵氏が大正天皇の御大礼の時にザリガニを出してるけど北海道の清浄な水で育ったザリガニだった。
支那土人は江戸川のカキもよろこんで食べるからね。
支那大陸の汚い水で育ったモノを食べてるから何でも食べるんだろうね。 家庭菜園の様にサクッと育てておかずになる
生き物はいないだろうか。 サンマからザリガニにシフトすれば、サンマ獲る中国漁船減るかな
無理そうだが 中国人って食材の研究に熱心というよりは本能的に貪欲だから中華食材は珍味の種類が豊富なんだと思う >>421
うーん昆虫・・・とは言わんけど
ニワトリとかそういう感覚で飼うおうちも
昔は多かったそうだな アメリカ行った時に食べたけど日本で見るものより一回り小さかったな
種類が違うのかな >>419
調理じゃねぇよ
ドブ川にいるのはゲロ吐くレベル
沖ボラは旨いのは認める >>416
焼いても死なない寄生虫なんて未だ確認されていないよ
それどころか冷凍処理（24時間以上、-20度環境に安置する）だけで死ぬ
多分細菌、ウィルスと混同しているね
多い少ないはあっても海洋生物と淡水生物に大きな違いはない
どちらも素人が獲ったものは生で食っちゃいけないが加熱処理すれば問題ない
商業で流通しているものは大抵、冷凍処理を通している >>414
ハサミをテープか糸で縛るか残酷だがハサミを先にとっておく
あとは少し広めのタライとかにいれておく
共食いだと思われがちだが密度が高いとストレスで死んでその死骸をついばむ
あんなフォルムだけど臆病で接触なんかのストレスにメチャメチャ弱い むかし、田んぼで獲ってきたザリガニ、ばあちゃんが七輪で焼いてくれて食べたことがある
濃厚な味ですごく美味くて驚いたっけ ブラックバスとかブルーギルも中国人に食べてもらおう >>431
考えてみれば、こんなの食わせるババアもどうかと思うわ ザリガニ実食レポートって大体どれも
「味は悪くないけど可食部少なすぎて、手間に見合わない」だよな。
中国人はどうやってその辺解決したんだろう。 >>419
ガキの頃、島に渡って釣りしてたら地元の親父たちがおもむろに撒き餌しだして、集まって来た70cmくらいのボラをギャング針で引っ掛けて釣ってたわ。
そんで防波堤で捌いて刺し身で食ってたｗ >>434
そこは良い思い出として大事に取っとけよ >>436
別に解決してないｗ
中国人もアメリカ人も大量のザリガニを黙々と食う
日本人がカニ食べる時より静か ザリガニってエビじゃなくてカニなのね
おいしいだろね >>436
大量を一気に処理するから
なんぼかマシという程度かな
洗うのが面倒くさいという問題はずっとあって
「ザリガニ専用洗剤」がすごい流行ったんだけど
これが人体にも環境にもアウトなやつで
ちょっと社会問題になったりした（というか現在進行形） 川にいるザリガニはやめとけ
あれは寄生虫だらけだから加熱したって美味しく食べれる代物じゃない >>436
写真見る限り丸揚げして丸ごと食ってそう 中国人って変なモンを美味そうに調理するの上手いよな >>443
しーーっ！（この調子でどんどん食べてもらえばイイの。） >>450
ウジ虫もどうぞ。パンに挟むと最高だってさ ザリガニって腐った魚の死体を食っているってイメージだが
そんな理由で
カニも食えない奴がいたな 中国人ってカビみたいな存在だよな
ありとあらゆる場所に繁殖して全てを食い尽くす
地球規模で考えたら害でしか無いと思うんだが？ >>451
頭悪そう。
是非ともどこで誰がそんな食文化を広めているのか教えてもらいたいな >>4
大丈夫だろ
蝉だってライターで炙って半焼けのまま食ってるだろ中国人は
地域が静かになるほど蝉食ってるってニュースになってたぞ >>455
ハチノコに代表されるように昆虫の幼虫は基本的に旨くてどっかしらの国が食ってる
ウジに食わせながら熟成させて一緒に食べるチーズとか有名じゃん？ ジャンボタニシをタイ人とベトナム人は食べるらしいな ハチミツのなかに成虫の蜂の死骸が入っている商品とか高いしな ザリガニいくらでもとっていって
ブルーギル、ブラックパス、アカミミガメ、この辺りの美味しさも知ってほしい >>426
ライギョ多摩川にいるけどヘドロ臭いんだろうなぁ
１度食べてみたいけど >>458
あれはチーズがメインでウジを取り除いて食べる事は出来ないから仕方なくって感じやしなぁ
しかもウジは胃酸で溶けないから腹を壊す（物理）可能性があるデンジャラスな代物としても有名だし
ウジの食用についてはこのブログとかでもチャレンジしているけど効率良く食えるようには見えんな
やっぱり食用を見据えると衛生面に気を遣うのは必須だしどうしても餌遣りから考えないといけない
そしてそこまでする程の見返りもない。ミミズバーガー並みに非効率
https://japaorca.web.fc2.com/menyu/gomoku/ggujimusi/1.html 北京でザリガニ食ったよ
食ってる時は麻辣味ので食うとこちょっとしか無い海老程度の感じだったけど
食った後、自分の口と手が異常に泥臭くてオェオェ吐きたくなってきた
あんな汚いところで行きてる生物はもう二度と食べない 食用ザリガニの養殖やるか。販売ルートがわからねえけど。あ、ネット販売か。やるか。 養殖してるんだろうか
そこら辺の取ってるんなら汚染凄そう 東京にいた頃OKストアで生きたザリガニ売ってたのを見たことあるわ 集魚剤としてエビの中でもザリガニは最強
そのぐらいエビ臭くて旨味もあると思うよ >>478
あー養殖と言っても綺麗に育てる気ないのね
汚染された川の水引いてるだけとかか
売れれば食べた人死んでも構わないとか中国人らしい >>482
いうて人間が食べるもん全てが良い環境で作られたもんとも思えないし
しっかり熱した身なら対して問題ないだろ おじさんの経営してる工場でベトナム人とか中国人雇ってるけどあいつら鳩とか捕まえて食ってるからな
恐ろしいよ 旨そうだけど可食部が少なそうでなあ。
カニ以上にほじくるのに夢中になりそう。 >>487
雑草駆除用に借りたヤギを盗まれて食われたってのはよく聞く 多分エピと同じで調理前に背わたを抜かないとだめだろうな 日本のアメザリ釣上げてもらったら駆除になってちょうどいいのでは？ 逆に聞きたいんだが
日本はなぜザリガニ食えなかったのかな
日本の環境に問題あったの？
別にシナがどうこうの話じゃなくて
日本だってザリガニいるやろ >>497
日本にはもっと美味しいものがいっぱいあるから
中韓みたいな未開なとこと一緒にしないで🥰 >>498
そりゃいっぱいあるわさ
ただ明治前の話になると
日本ってザリガニいなかったのかね
ググってもないが
明治前の日本って結構アレだぞ 明治前の日本はそれほど世界的に良い生活してないし
江戸は長いが時代によっては世界どころかアジアでも
一般市民の衣食住みると偉そうにいえないで >>500
ヌマエビとかテナガエビの方が捕りやすくて美味かったんじゃね？
海あり県だと海のエビ優先だろうし >474
わからんが、たとえ養殖だとしても中国で綺麗な水でやってるとは思えないけどね 小さい頃、近所の料理屋で食った覚えあるんだけど
普通にエビみたいな味だった記憶
泥臭さ等は感じず、そこではカエルも食えた気がするｗ ザリガニも泥抜きすれば不味くないだろうが
それなら海老食ったほうが良いだろ >>497
まずアメリカザリガニは食用として輸入したものではない
昭和時代にウシガエルの餌用として輸入したものでアメザリを食べる、という考え方が希薄
そしてフナだろうが鯉だろうが身近な淡水生物を食べるという考え自体も希薄でしょ
単純に縁が無かっただけ。タブー視する程のものではない >>4
ウシガエルと同じで元々食用に輸入された物だから食べられるよ。
ただ泥臭いから泥抜きは必須。 >>505
ほうほうほう
そうかそうか
ただこれは参考にならんな・・・
アメリカザリガニっていっちゃってるから
やっぱり原因は違う
ペットがとか近代の話だろうし
まあどうでもいいや ザリガニも種類があるからさ、日本に生育するアメリカザリガニは食糧には適してないんよ
泥抜きも大変だし、味もよくないとさ >>497
戦時中の食料不足に備えて、海の無い内陸用に淡水外来種タイワンドジョウ、アメリカザリガニ、テラピアなどを養殖しようたした
だけど、そこまで食物に困らなくて捨てた >>509
専門的な話ですね
参考になります
日本ってかなり世界と違う部分あるから
でもガイジンがいうほどそうじゃないって材料はうれしい >>88
っていうけど、普通に考えてウシガエルよりザリガニのほうがまだ美味しく食えそうな感じしね？ この前テレビで見たけどけっこう食べる部分あるんだなと思ったけどな 鯉も養殖したものは食えるが、普通の川に生育する鯉は泥臭く食えたもんじゃないな
日本の淡水魚で人気あるのは、ニジマス、イワナぐらいだな >>497
戦後食糧難のときに貧乏な人たちは食ってたらしい >>509
コイもフナも食ってたんだよ
一斉に食わなくなったのは60年代以降河川がくっそ汚くなってその一方で
流通が発達して食べ物を「店で買う」って意識が定着しちゃったこともある
フナって実は淡水魚で一番うまいなんて話もあるくらいで以前よりは河川が
きれいになった今ものすごく少量だけどひっそり流通してたり ザリガニの養殖が儲かるか調べてみたら、
卸値一匹150円あたりで、餌代や水温維持の電気代で赤字になりそう。
水田あたりで雑草刈りやってもらって大きくなったのを売るなら採算合いそう。 アメリカザリガニは基本汚物レベルの泥ん中にいるんだろ？
あんなもん食えるのシナチョンくらい >>4
食えるけど凄まじく泥生臭いよ
一世代だと完全な泥抜き難しいんじゃないかな >>525
ハサミの形全然違くね？
ニホンザリガニなら割と似てなくもないが 食用だけあって味はいいんだよな
ただ捕獲する手間が大変なだけで >>98
糞やら死骸がアンモニアを発生させるから。 スエーデンじゃ食いすぎて絶滅の危機だったとかｗ
どんだけザリガニ大好きなんだっていう 中国は水不足が深刻で農業は大ダメージで、企業も人員整理できなくて死にそうってニュース流れてこないんだな 日本のアメリカザリガニが密漁されて中国へ！
外来種が駆除されてたすかる〜 ロブスターが高級食材なくらいだから泥抜きをしっかいりすれば普通に食えるんだろう ベトナムかどっかの店で、支那人がザリガニ取り放題して、潰れてなかった？ >>540
｢世界の料理ショー｣で、グラハム・カーが｢何処のご家庭でもあるロブスター…｣って言って料理してたけど、あんなデカいエビ何処に売ってんだよ！？
( ⌒ )
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⊂（#・ω・）
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人ﾍﾟｼｯ!!
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https://youtu.be/nc2DcLdOkaY
https://i.imgur.com/B09N5SC.jpg
https://i.imgur.com/sKfwRqz.jpg
https://i.imgur.com/j2Mb6J6.jpg >>108
中国に行った時に、それなりの高級飯店で出てきた鯉料理が匂いだけでも泥臭過ぎて、誰一人食べようとしなかったな お前らも無双したことは一度はあると思う
ザリガニのサイズがロブスター程と言わなくてももう少しあったら
肉厚で食べやすくて普及してたろうなって
タスマニアオオザリガニをみてみろよ。あれがウジャウジャいたらさ絶対普通の食卓でも定着してたよ 釣り用のオキアミやアミエビ、さらにはイシゴカイなども支那人は食べるようになるかな？、、、やめてクレー
釣り餌が高くなるやないか >>544
鯉の臭みは菜の花をいっぱい使って取ればいいと思う
中華でなくていいならクネルやマトロートにすると臭みも取れていいと思う 日本でも鯉養殖で年収何億も稼いでるしな。鯉は作る人を選ぶ食材だって >>4
日本のは食っていいぞ。ただし、泥臭さを抜くにはきれいな水でしばらく飼育する必要がある。
チャイナのは食うなよ。チャイナ共産党を公害で訴えても無意味だから。 確かおふら〜んす料理でも食べるんよね？
>>4
頑張ってアメリカザリガニを食べ尽くしてくれ
ニホンザリガニは逃がしてね 俺もガキの時、美味そうだなと思ってたんだが
親から〜ジストマがいるから焼いても食べられないって言われた覚えがある ザリガニスレに必ず現れる三大馬鹿
・「ザリガニを飼うとすごく臭う」
↑濾過も水換えもしなきゃ臭いのは当たり前だろ。お前だってトイレのない密室に閉じ込められたらザリガニどころの臭いじゃないぞ
・「ザリガニ取りにいったら茶色いニホンザリガニが沢山とれた」
↑お前がとったのはニホンザリガニじゃなくてアメリカザリガニの幼体だ馬鹿
・「アメリカザリガニがニホンザリガニを駆逐した」
↑そもそもアメザリとニホンザリガニは生息域がまったく被らない 「日本食はもう古い、これからは中国ザリガニ」
とか、スローガン掲げたらいい。 まあ自国で養殖して美味しく食べてるなら俺らがとやかく言うこともないしな 日本のザリガニは臭くないからって日本までザリガニ食いに来てるからなこいつら 底住類だから、いろんな重金属とかヤバいものを蓄積していそうなんだがｗ 日本でも寄生虫駆除してまともな餌やって
臭くないの養殖したら結構流行るんじゃないかな
安全で臭くないなら食べてみたい 日本で繁殖してるアメリカザリガニも元は食用として移入されたのになんで日本人はザリガニ食べなくなったんだろうな
ブラックタイガーよりよっぽど美味そうなのに 千葉の名もない小川で一日200匹採ってる中国の留学生がいたな。
全部自分たちで食べるって。
でもまだまだ足りないって。 食材としちゃ上質だと思うが、食べられる部位が少なすぎるんだよな 日本にもドブ川に沢山いるからザリガニ漁して中国に輸出しようぜ ＼
￣ヽ、 _ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｀'ｰ '´
○
Ｏ
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ﾉ | l | ヽ
ト､ | | | l { /}
ヽ ヽ 〈､ i、 | |．ﾑ / !
ヽ ヾ,､_rL | | _r｝∠>=‐' /
＼ ： ∵爻､ ヽ |! jﾞｿ゛．： ． /
ヽ ∵ ヾk l||! _}i}∴ ∵ ／
＼ ∵{=､, cr炎ro _fiヾk： ：／
ヽ∠__ﾉｧｔ-､ /,仝yハ ∠rtゝ-‐ ' と思うサソリであった
ゞﾆヾﾊ. }K以ﾑハ //＞ ′
＞、ヽ }ﾆﾈﾈ冫：i／∠、
/へ＼ `ｰ八‐‐'_／' へヽ
〃 ＞,才¨＾¨弋ヽニニヾk
{/,＜- '/ / ＼＼ ｢|ｌ|
|{ ﾄi′ > 〉 {.{ｌ}
|l /7 ／／ !|
{{ 〈ﾊ} z'_／ k! しばらく前に中国でザリガニブームで食べてた人らの筋肉が溶けていったってニュースがあったはずだが
もう中国人進化して耐性ついたんか 規制中規制中って煩い人がいるが生で食う訳じゃ無いんだし 中国でブルーギルブームやブラックバスブームを起こして
日本のブルーギルやブラックバスを高値で買い取ってもらえよ >>579
ブラックバスは普通に美味い。俺はバカ舌だからバクバク2匹くらい食べちゃう 糞尿ダイレクトに垂れ流してる東京湾あたりの河川なら養殖し放題じゃないかな 中国に出張した時に食べてみた
色は真っ赤に茹で上がっててんこ盛り
ビニールの手袋をして食べるよ
辛い味付けでビールに合う
尻尾の殻を剥く時に硬いのが辛い
でも美味いもんだ 日本にガマガエルとアメリカザリガニ持ち込んだ奴は死刑にしろ
セアカコケグモならまだしも繁殖力高いヒアリが定着したら最悪
中国死ね やっぱ日本じゃサケ科とキュウリウオ科以外の
淡水生物は食用として根付かないのかな
バス、ギル、アメザリは臭いイメージだし
鮒寿司や鯉の洗いも敢えて食べたいとは思わない 今年のGW行った時食ったぞ
寧波でな
美味いけどエビでもいいや SMAP香取慎吾が子供の頃に近所で採ったザリガニ食って腹壊した話してたな。焼く前に筋だか何かを取り除かないといけないとか >>588
バスギルは調理が面倒と聞いた
アメザリは潜在的に需要は少しはありそう 埼玉の越谷って町でも中国人が用水路で必死にザリガニ捕ってるな
道のまん中付近でも平気で自転車放り投げてザリガニとりに夢中になってる
大抵男女のカップル 味はエビだろうから良いとして、
そんな大量に食いたいか？？ ウチダザリガニは気になるが
その他は無理して食う必要がないよな >>597
へー田舎で商売できそう
米農家はアメザリ天敵だし
取ってくれればいいのに アメリカザリガニは元々食用だしきちんと管理された場所で養殖されてたら美味いんじゃないかな？
日本ではドブに住んでる臭いエビってイメージあるけど
繁殖力、生命力を考えたら日本でも養殖したら良いんじゃないかな？
ザリガニパーティーで検索しごらん
美味そうだから アメリカザリガニは4日くらい井戸水で放置するとそれなりにおいしい
まあエビと比較する味じゃないけどな >>452
知合いは波打ち際に打ち上げられた死体を
見た時、エビとカニが隙間なくビッシリ張付いてたんで
それ以来エビやカニ食えなくなったって言ってた。
ジャンボタニシをどうこう意見が多いが
ジャンボタニシは農業の方が田んぼに居るやつを駆除して
道路上に放置してもカラスさえ見向きもしないから
そうとう不味いんだろう。 >>526
フナの洗いはコイの洗いより上手いってのはよく聞くな
俺は川魚は食えないから知らないけど >>600
中国人が養殖なんてやったら田んぼに放流しそう >>4
まな板とか熱で完全に滅菌出来ないと、食中毒必至だからな 伊勢海老とか美味そうに見えるけど
ザリガニと同じとこに生息してたら
同じ扱いなんだろうな >>612
コレが
ロブスターそのものの味
残念だが美味かった >>510
ザリガニはウシガエルの餌
食う気でいれたわけじゃない ザリガニが美味いんじゃなくて、味付けが上手いんじゃないの 中国の養殖池と日本の川なら日本の川の方が綺麗な気もする 鶏肉に似た味だっけ？
まぁ美味けりゃ廃れてないわな >>619
それも否定出来ないが
間違いなく味噌汁に入れたら
良い出汁が出そうな味だ
伊勢海老に似た美味しさになりそう
中国で衝撃を受けた食べ物だった
でも
食べる所小さいし
手が痛いし
大変ではある 食べ方にもよるけれど
ザリガニで食べる部分少ないって言ってたら
食べ物かなり絞られてくるぞ 夕方のニュースでやってたが、ザリガニ料理専門店がメチャクチャ増えてて調理師が引く手数多だとか。そのうち日本にも入ってきたりして 釧路あたりにはザリガニ料理屋が出来て中国人が押し寄せてるらしい。
名物なんですね、って言われたけど俺が生まれ育った頃にはそんな物なかったわ。 面倒くさがらずによく食うもんだ
殻付き骨つき
ユーチューブで中国人の料理動画見てるとよく食うとるわ
食材として一般的なんやろな なんかあの赤色が毒々しくてガキの頃食えるとは思わんかったな 食わなくなったらそこらじゅうで繁殖するマッケンジー 中国にはマグロ、鰻、和牛なんか教える前にザリガニ、ウシガエル、ブラックバス、ブルーギルなんかの料理を輸出しようぜ こういう日本人はまず食わないモノをどんどん中国人に食わせよう >>635
ブラックバスは中国では高級魚でもう食べてる 隙あらば日本の獣を食い尽くす中国人その中国人すら食わない食い放題在日アメリカザリガニ >>419
ホントね、ボラの美味さ知らん奴は今まで何考えて生きてきたんだろうって思うわ。 ザリガニで6挑かよ
やっぱ中国には勝ちようが無いわ〜 IKEAで食ったけど高過ぎ。
味はまあまあだけど
回転寿しの茹でエビのほうが美味いし安い。
あの値段じゃ流行らないよ。 しかし中国人って何でも食うよなw段ボールも食うんだろアイツらw
人間以外何でも食うんじゃねーの？w まあ、犬食ったり、香港や台湾を国扱いで起こったり、簡単に空港閉鎖して迷惑かけたり、水害に全く懲りてないで対策阿呆な国には、海老や蟹なんかよりザリガニで十分。 養殖買ってきて自分で増やしたほうがいい。衛生的に。 >>647
ブルーギルは雑巾の味がしたよ。雑巾は食ったことないけど鼻から抜けるにおいがまさに雑巾。 >>634
ザリガニ捕まえて逮捕されてなかった？
フランス料理屋に売ってた人が。 >>418
それが網を破って逃げ出して、今じゃ日本中にいるんだから生命力、繁殖力はあるんだろうな。 捕まったのは違法な仕掛けで捕まえてたから。
網の目の細かさに規定があるんだよ。
ついでに脱税もあったかもしれない。 エビと変わらないはずなのに何故か気持ち悪く感じる
何でなんだ アメリカのサリガニパーティーは日本みたいな田んぼやドブじゃなくて大きな湖とかで捕獲したのを使ってるな
きっと泥臭さも少ないんだろう
大きな鍋でボイルして尾を食い胴をすすって「YEAH！」とかやってる 俺らもタコとか食ってるの海外からしたら死ぬほどきもちわるいんたろうな 日本人が川魚を泥くさいと思うように、川魚を食べる連中は海の魚を生臭いって敬遠するからな シナで食ったが美味かったぞ。
ニンニクが効いてた。 >>656
ザリガニを生で食う奴なんていねーよ
それとも加熱しても死なない寄生虫がいるとでも思ってんのか？ 台湾でザリガニ食べようとしたら母親に止められたなあ
エビみたいな味って聞くけどほんとなのかね ニューオーリンズで食べたザリガニはクッソ美味かったぞ >>252
鮎やマスやヤマメとかの川魚は日本人も結構喰うけどな。
勿論キッチリ火は通すが… >>4
タイ人が食べていた
鯉やブラックバスも貰ったけど
泥臭いよりも辛い方が辛い 食べる身あまりなさそうだけど…(´･ω･`)
昆虫食とか無理矢理流行させようとしている
我が国よりマシだな 子供の頃ドブ川で捕まえたアメリカザリガニを焚き火で焼いて遊んだけど普通にエビみたいないい匂いしてたよ、食べたらヤバかったけど犬は美味そうに喰ってた >>669
エビ、カニ、シャコとかも虫といえば虫だからな。 >>669
まるで中国で昆虫食が流通していないかのような言い草だな
あっちは既にベトナム並みに昆虫食が普及しているだろう。特に蝉の幼虫やコオロギあたり >>671
そいつらは普通に甲殻類だろ
フナムシ辺りが微妙 そう言えば数年前にマルナカに1匹10円かでザリガニ置いてるの見たことあるんだけどあれ中国で流行り始めたからだったのか？
でも結局その1回以外見たこと無い >>659
川のもんと海のもんの違いやろなあ
日本の川は汚いイメージ
名前も悪いよね“ザリ“て 死んだじーさんが食ってたなあ
あの世で中国人とザリガニパーティーしてくれや ロブスターみてぇなもんだろ
俺は海老自体食えないから食わないが海老好きでザリガニはちょっと…って奴どうかと思う >>679
お爺ちゃんが言うところの「麦飯を食う奴は賎しい貧乏人」ってのと同じタイプだろう
古くは鮪のトロも猫もまたいで通ると言われる程の捨てられる部位だった
単純に人に流され易いくせに時代についていけない人達なんだろう >>655
泥抜きさえ完璧に出来ればって話らしい、じゃないと臭くてムリと >>526
子供の頃は婆ちゃんが刺し身や吸い物作ってくれてたから食べてたわ
あの頃は川の水が綺麗だった 昔ロイホだっけかな？間違ってたら悪いけど
ザリガニのカクテルみたいなの食ってみたけど泥臭くて無理だったな エビが食えるならザリガニも食えるっていってるやつ、
フナ食ってみろよ、おい。フナ釣って食ってみろゆお！！！！ 工場排水垂れ流しのドブ川に住んでるザリガニと
何代もまともな環境で食用に養殖されたザリガニでは違うだろうな >>685
ちゃんと食用として養殖されてる奴ならいいんじゃねえの
佐賀にはフナを旨煮とかにして食う地域もあるし いきなり糞ーキ全部閉めて日本でもザリガニ料理出てこいや >>685
鯉こく、鮒こくって料理知らない？
調理次第だろうよ >>685
>>692
いやー…
食えないことはないけど好んで食うようなもんじゃないよやっぱり 仕事で中国行った時、夕飯は伊勢海老の小さいの食べに行くって、嫌な予感したんだが海沿いのくせにやっぱりザリガニだった。
初めてだったけど美味かった。 >>43
その池の生態系の頂点ということと繁殖力の高さ
飼えなくなったり増え過ぎて手に負えなくなると高確率で池にリリースされる >>685
エクルヴィスと言ってフレンチではポピュラーな食材なんだが食べたことないか？ >>45
エビの白身のような可食部は成体でも小指第一関節部ぐらいしか無い、ミソもクセのある変な匂い 池にお魚キラー沈めてワクワクしながら引き上げると重い。おっ！
ザリガニばっかりでした >>701
殻柔らかいからソフトシェルみたいに素揚げにしたらおいしいかもと思ったｗ >>565
ザリは繁殖簡単だし、生卵みたいにキッチリやったら流行しそうだよな
ビールに合うし、先入観持たなければマジで美味い まぁ完全養殖にすれば寄生虫の心配は無くなるから食べても良いかなとは思う 伊勢海老とは結構遠い種類だが
オマールエビ（ロブスター）とはかなり近いからな
食材としての潜在能力はかなりあると思う まあ将来的に食糧難になる事は確実だからおまえらも好き嫌い言ってられなくなるけどな https://www.youtube.com/watch?v=V-VWajE1qR0
普通のザリガニよりかはでかいけど
食う場所が少なすぎて無理して食う必要はないって感じ
焼いたり調理するとさらに実が小さくなるし https://i.imgur.com/ilhWU32.jpg
農水路でわくとこはあるらしいけどグリホとかかかってるから食べるのは無理だな >>706
もう少しサイズ感が欲しい。品種改良するか何かのきっかけでウチダザリガニ並みにならないかなと適当な事を言ってみる >>711
カエルやカメなら寄生虫の心配がないなら食える自信あるし（震え声）
カタツムリは無理だけど・・・それも贅沢なんだろうか。昆虫食に慣れとけってのは言われてるもんね うんまあ、
日本人の好きな食材と被らないからいいんじゃないかなー（棒 嘘をつくな
中国で6兆円をザリガニで稼ぐにはザリガニ1兆匹くらい居ないと無理だろ 何しろ13億人の胃袋を満たすには極めて環境負荷が大きいからな。
ザリガニなら極めて環境負荷が小さくてエコこの上ない。
インドにも広めた方がいいよ(´・ω・｀) 昔近所の湧水の辺りで取ってたが今や埋め立てられて銀行とスーパーになってるわ。 中国人って何でも食うよな
人間の胎児すらも食うだろ シナ人が食う魚介類は泥臭いのが当たり前だからあいつらは平気だろ
内陸側の土地が多いから歴史的に海の魚を食べてた連中はほんの一部
むしろ海の魚を食べて泥臭が無いと魚を食った気がしないらしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
