ニンニクを一瞬で剥くやり方がネットを席巻。（動画あり）
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イタリア料理や中華料理、幅広い料理に使えるニンニク。
突然ですが、みなさんニンニクをどうやって剥いていますか？
https://i.imgur.com/1VFZNmb.jpg
少し料理に足すだけで、味の深みが増し、香りを加えてくれるニンニクですが、薄い皮が剥きにくくて面倒だなあ……と思っている人もいるのでは。
そんなニンニクの皮むきが苦手な人たちの心を、ある動画がつかんでいる。それがこちら、Twitterユーザー @VPestilenZさんが6月16日に投稿した動画だ。
果物ナイフのような短くて厚めのナイフを、ニンニクに突き刺してクイっと持ち上げるだけで、簡単にニンニクの皮が剥けていく。
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1140437157401829376/pu/vid/480x854/MGTdZjM3gf_SvECB.mp4
ソース
https://www.huffingtonpost.jp/entry/garlic-peeling-hack_jp_5d09afe2e4b0f7b74428e7b1 スペイン産ニンニク大きくて（かつシナ産と違ってすぐ芽が出ない）好きだわ。 > 果物ナイフのような短くて厚めのナイフ
そんなの持ってない(´・ω・`) >>3
作れば良いじゃん
畑で作って消費しきれないほど余ってるぞ チンチンを一瞬で剥くやり方がネットを席巻。（動画あり） 下だけカットして一瞬レンチンするって損する人得する人でやってたぞ つうか動画見たけどニンニク剥いた事無いから凄さが解らんな 上から瓶底で押して軽く皮が潰れたとこを瓶に入れてシェイクすると一気にズルムケになるんだが… みじん切りにするなら問題ないけど
フライドガーリックだと傷ものになっちゃうね
商売でやるわけじゃないから、普通にシリコンンシート使います >>30
そんなオナニーしてるとチンコがぶっこわれるゾ 石づきみたいなとこに途中まで切れ目入れて
皮ついてる方に折ると1面剥ける
尖った先っちょを摘んで全体の皮をズルッと剥く
動画の方が手間なくて良いですね たまにめっちゃ皮ひっついてるやつとかあるけどそれもいけるんかな？ >>3
スペイン産はデカくて安い
先日maxvaluで国産が安かったけど、ぼちぼち今年の新物が出るから在庫処分だろうか これをニンニクの皮むきというのは違和感ある
ニンニクの実の取り出しじゃない？ >>51
そうだな
一度にこんなにたくさん使わないし 家でたっぷりニンニク取りたいわ。
ニンニクを使った料理をいっぱい食べたい。 刃物突き刺してるやん、すぐ使わんとそこから痛みそう >>17
三徳包丁の腹でおして皮はぐ
それから底を切りおとす
↓
みじん切り
or
押し潰して風味だし用
or
スライス
じゃないのか？
平山流だと皮入るかもしれん ありがとうありがとう
島根のニンニクが3つもあるんだけどこれで皮剥いて冷凍しておく >>54
皮剥かないとすぐダメになるから使わなくても保存する為にさっさと剥いた方が良いぞ 伊藤家の食卓でボール２つ重ねてフリフリしたら簡単に皮がむけるってやってたぞ >>64
そうなの？
皮付きの方がもつと思ってたよ >>64
それならナイフで刺すこの方法はダメになるな 不器用さんが真似して
持ってる手の方へナイフがずるっと
大流血の予感がする 早いけど刺しちゃってるのが気になる
どうせそのあと切るんだろけど 加熱するやつはチンして向けば簡単やん
すりおろしとか生はめんどいけどね 悪くないんだけど、気を付けてやらないと結構危険だと思う 1個か2個くらいしか使わないから両手で持って雑巾絞りみたいに互い違いの方向に絞るようにして薄皮と実の間に空気入れて剥いてる
あまり新鮮だとダメかもだが熟れてるの使うからこの方法だな うちの近所はスペイン産の大きい一玉サイズと、中国産の小さい三玉入りが売ってる
中国産は安くていいんだけど毒が入ってるか心配。結構食ってるが 皮ごとみじん切りにすれば剥く必要はないわ
食ったって死ぬわけじゃないし ナイフじゃ危ないから竹串を数本重ねたのでも
いけるんじゃないかな 大量に剥くならボールを二つ用意して久寿玉みたいな形にした物に
茎から外したニンニクを入れておもくそシェイクすれば簡単に剥けるぞ 俺のペティーナイフじゃぁ手まで貫通する切れ味なので100キンの果物だと薄いよな ニンニクには鉄の匂いが移りやすいし、ナイフには、ニンニクの匂いが付く。 中国産は嫌だからスペイン産買ってる
貿易に詳しい人の話だとスペインから日本に船便で出すと市場に出回るまで1ヶ月はかかるんだって
日持ちはあまり考えなくてもいい食材だけどなんかエコじゃない気がする >>73
なんでやってないんだよｗ
週末になったら生マッシュルームとタコとジャガイモ買ってきて
アヒージョ祭りしてバゲットにニンニクオイル染み込ませて食え つか普通のやり方じゃねーか
爪でカリカリ剥くやつなんかいないだろ ん？便で潰して中に入れて振るんじゃないの？gifで見たが。 フォークで刺して時計回りに45°捻るだけでできるぞ >>46
あれはアカン
タッパーに入れて振る方がマシや ひね物は水分抜けて皮と中身の間にわずかに隙間があるから
その手で簡単にむけるけど、今時分出回ってる取り立てのやつは
中身がパッツンパッツンで皮が密着してて動画みたいに簡単には
むけないよ 国産は高い
中国産は死んでも買わない
もっぱらスペイン産を買ってる ニンニクオイル作ってバゲットに塗ってトーストするのがやめられない 丸ごとボールに入れて、同じサイズのボールを被せて振れば簡単に剥けるよ でも皮ついたまんまで素揚げするとめちゃくちゃ旨いんだよな
食べればすぐ元気出てくるし >>124
ほんとに死ぬぞ
ニンニクは腸内細菌殺すからな スペイン産はやたらと皮が向きづらいし国産に比べて香りも風味も乏しいから国産買う 飲食やってるとみんな知らんの？ってことたくさんあるよな
この動画見たけど桃とか普通に湯剥きしてたわ >>73
みじん切りとすりおろしとスライスにしたやつ冷凍してるわ
すりおろしはジップロックに入れて使う分だけパキッと折って使える 傷つけてるやん。
遅くても無傷で剥くやりかたのほうがいい。 黒ニンニクを作る季節がやって来ました
夏バテ防止でございます >>146
おぉ…
ニンニクやめれば戻るってもんじゃないのか
大変なことになるんだな >>121
ニンニクは青森名産。黒ニンニクは高いけど栄養あって最高。 >>9
農作物は土で全然違う物が採れる
数だけ出来ても味や風味、栄養素が全然違う >>133
体調が悪くなる。
腸内細菌補うために納豆、ヨーグルト、根菜類をたっぷり食べないといけなくなる。 俺ショボイ農家だけど今年は良いニンニクたくさん収穫できたよ
九州系は無農薬だから買ってね >>4
スペイン産は香りが少ない
高いけどやっぱり国産に落ち着く >>153
>>159
滋養強壮で身体に良いからと食い過ぎれば腸を壊す毒になってしまうんだな
毎日適量で摂取する分には身体にいいんだろうけど >>64
またそういう嘘を教える
国産の自然乾燥品は常温で放っておいても
10月近くまで腐らないよ
腐らずに芽出てくるよ >>3
自分で作れよ
地面に埋めとけば勝手に増えるぞ |ﾟДﾟ)ノ 地物が安かったから親父が大量に買ってきてすごくニンニク臭い
|ﾟДﾟ)ノ 黒ニンニクとすりおろしとでニンニク臭くてかなわん 中国産は青森のなんか有名な農家の人が技術指導してからレベルが格段に上がった
大ぶりだと国産と競合するから小さめにするというビジネス的視点も有能 使ったとしても一品に一片しか使わないよ
なんでお前らはそんな大量にニンニクを必要とするのか？？？ 一方、大陸では、中華包丁の平たい所で叩いて皮から取り出した にんにくは傷をつけずに房ごと煮込めば臭いは全くしなくなる >>3
中国産激安だぞ
なぜかひとつに10片とか入ってるし 秋にスーパーで食用中国産にんにく買ってきて、
土に植えて翌年の5月6月には国産ニンニクとして収穫
わざわざ高い種球買わなくてもこれで十分だわ 田子町のタッコーラブームは下火になったかな？
隣町だから買いに行って見ると、地元の爺さんが客が増えたって喜んでたな。
にんにくより田子牛が旨い。 支那産とかクソ不味いのなんか食ってんなよ
細長くて身は詰まってないし青臭いし雑味しかしない >>165
へーいいこと聞いた
蟲が湧きそうなイメージだが何もせんでだいじょぶなんけ ガーリックバター作るときに大量に向くから困ってたんよ
ほんと助かるわ なるほど、これでいいんだよな
どうせ刻むかスライスするんだし >>181
片の数は品種なの
青森六片種が有名になっちゃったけれど
基本的に古典的な在来種は8から12片くらいかな ニンニクの芽を取ってる人多いけどなんで？
じゃがいもと勘違いしてない？？ >>201
まーたそう言う嘘おしえる
ニンニクの芽は摘まないと玉大きくならないよ
摘むのは早すぎても遅すぎてもだめです >>203
そっちの芽じゃねぇだろ
ニンニク片切った時に中に入ってる芽のことだろ
あれ火を入れると先に焦げて苦味が出るから取り除くんよ >>176
東欧圏だと生でボリボリ食うから
一品に一片？ ご冗談を。一口に一片の間違いでしょう なるほど〜・・・と思ったけど
こんな大量にニンニク使う機会なんて無いから
やっぱ普通に剥きます・・・(´･ω･`) >>210
東欧の話なんてしらねえよ
なんでいきなり東欧の話を俺にしてくるんだよ
なんだよお前は気持ち悪い… >>203
とか
>>210
とか、豆知識披露してドヤりたくて仕方ないんだろうな
そして慌てすぎて恥を晒すw >>216
お前はニンニク食う前にカルシウムでもとれよ
なんで荒ぶってるのかしらんけど、俺は農家って上に書いてるよ >>218
くそわろた
農家だからなんだよw
農家だから早とちりしてもオーケーなのかw 青森のにんにくをすりおろしてにんにくじょうゆにして
いま旬のカツオ刺し身にそれをたっぷりつけて食う
これで仕事の疲れも吹っ飛ぶほどうまい >>155
買いたいけど一般じゃ売ってくれないよね？
個人じゃ消費もしれたものだし >>130
>>156
本場？のはずなのに何でだろうな たいして日当たりのよくない9階のベランダで育てられるオススメなんかある？
の9時から11時が一番日当たりがいい >>86
化粧してないとわからないらしいな
テレビ局にも入れない >>238
なるべく避けたいんだけど国産の価格数倍だからな、、、
価格に負けて中華を買ってしまう、、、 俺もオチンポの皮を一瞬で剥く技をネットで披露したい 一人暮らしで使う分ぐらいならチューブのヤツで充分
つーか特に大蒜食いたいと思う事が無い たまにバラのやつが安売りされてるからそれ買ってる。
なのでこの技とは無縁だなw
ニンニク丸ごとなて高くて買えないわw 心臓の調子が悪い時青森のやつ食ったら
ドックンドックン効いてくるのが分かって滋養あるんだなと実感したわ
体調いい時に食っても特に何も感じないけどなクッセー人になるだけで >>236
いやいや万願寺唐辛子かも知れんぞ
グリルで焼いて鰹節と醤油あとはしょうty どっかのスレで誰かいってたがほんと啄木に似てるなこのアナ
そこを売り出せよ >>3
生産元の県でも無駄に高給路線にもってこうとしてる傾向があるから県内でも国産買う奴は稀 ニンニク、玉ねぎ、らっきょうはビフィズス菌を爆発的に増やすってどこかで読んだけど違うのか 作付け増えてるっぽいから青森産も少しは安くなってはいくんじゃないかな
でも手作業の部分も多くて生産量激増ってのは無理だし一気に安くなる事も無いだろうけど ちょうど親戚からいっぱいもらったわ。
風味の強弱もそうだけど、片の数とか大きさとかいろいろ種類があるし
青森で有名なやつとかは寒冷地向けで北関東以北じゃないと大きく育たないし
逆に温暖な地域向けの品種とかいろいろあるぞ。 >>3
青森のたっこにんにくが高いだけ。
実は日本中で作ってて、地元の物なんかは安い。
俺は高知県のニンニクを安くで買って冷凍してる。小粒だけどスーパーで買うより断然安い。 >>230
なんか上の方でスペインから日本まで船便で1ヶ月かかるとかなんとか
だからかな？ にんにくの芽をきれいに抜く方法教えて欲しい
今は縦半分に切って抜いてるんだけどさ
切らずに抜いて真ん中に穴のあいたにんにくスライスが作りたい >>267
スライスしたあと楊枝とかで抜くしかない。 ゴム手袋はめて剥けばペロリと剥ける。
どこかの業者がやってるのテレビで見たことある。 >>274
ガーリックチップにするときに焦げやすい >>18 房を全部バラバラにして、包丁で潰してから皮を剥いでた。 >>156
香りは十分にあるよ
ただ刺激が少ないので弱く感じるだけ
中国のは食った時のパンチも強い
料理に使うならスペインの方が使いやすい そろそろニンニク醤油が無くなるからまた作るんでその時にやってみる >>1
果物ナイフの様な短くて厚めのナイフ って意味が分からん。これも朝鮮記事かよ ようつべでも紹介されているけどバラして瓶に入れて振るとか電子レンジで1分チンするのがスマート＆簡単そう
レミ風にぶっ潰すとか動画みたいにザックリやるのはちょっとね >>284
瓶に入れて振るのも潰して剥くのも動画みたいにやるのも、乾燥したやつでしかできない。
一般的に流通してるやつは殆ど乾燥した奴だけど
採れたての新鮮なやつは外皮が柔らかくて薄皮と一体だから簡単にツルンと剥けてこんなことやる必要も無い。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
