澄んだスープを作るには

[0071 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] 2019/06/10(月) 15:48:35.77 ID:sFuyNppY0]

ラーメンスープの話しやけど
鶏ガラスープの場合、鶏ガラ１回煮て水洗いしてから煮出すとキレイなスープになるらしい
という話しがヒントになるだろ