そうめん？冷やし中華？ 夏の「冷たい麺料理」、どれが一番好き？
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「暑い！暑すぎる！」。こんな恨み節を連発したくなる夏が、早くも近づいてきた。
急な気温の変化に、もう夏バテ気味だという人もいるかもしれない。うだるような暑さにやられて、食事もなかなか喉を通らない。
そんなときに助かるのが、冷たい麺類だ。ざるそばに冷やうどん、そうめんに冷やし中華...。
https://j-town.net/images/2019/town/town20190523192934.jpg
ところで、こうした「夏の麺メニュー」の中で、皆様が一番好きなのはどれだろうか。夏限定のイメージが強い冷やし中華、そうめんはもちろんだが、
すだちを絞った冷うどんや、ワサビを添えたざるそばも捨てがたい。
というわけで、読者の皆様にお聞きしたい。僭越ながら、選択肢はこちらで以下に絞らせていただいた。結果は、Jタウンネットのシステムで
都道府県別に集計する。
夏の「冷たい麺料理」、どれが一番好き？【東京】
そうめん
ひやむぎ
冷やし中華
冷たいそば
冷たいうどん
その他
https://j-town.net/tokyo/research/votes/286984.html 冷たい中華麺にキュウリやハムや錦糸卵をのせてタレをかけたもの 夏って冷たい麺類が美味いよねｗ 食欲なくても食べられるしｗ
手軽にできる冷やしそば、うどん、そうめんが多くなるなぁ
基本的に茹でるだけで、天かすとか薬味乗せれば完成だから
冷やし中華はどうせ作るならとハムとかきゅうりとか切ったり錦糸卵作ったりと少し手間がかかる かき揚げ蕎麦
エビ天とかお高いものではなく玉ねぎと人参のかき揚げがいい
ネギとワサビとすりゴマをたっぷりと 冷し中華はシーズンになると猛烈に食いたくなるが1回食べると当分食わなくていいやってなる
そうめんは1週間ぐらいぶっ続けで食う
んで飽きて少しインターバル置いてまた1週間ぶっ続けで食うの繰り返し 冷やし中華にマヨネーズぶっかけが1番うまい
次がサラダうどんかな 冷や汁
鯖のなまり？とかをほぐしたのが入った奴が美味かった。 冷たい自体でもう味なんて意味ないのよ
どれも不味い 麺料理とは違うと思うけど、まぁ長細い繋がりで
心太 冷やし中華も冷やし韓国もあるのになんで冷やし日本はないの？ >>43
OKわかった
クールジャパンってどうだい？ 家で作るならそうめんかひやむぎ
外で食うなら冷やし中華か太いうどん そうめんのタレにこだわり出して、色々試した結果めんつゆに落ち着くという
毎年の恒例行事 汁なし坦々麺の麺抜きに冷や飯をぶち込んで食う
これが最高や！ 冷汁そうめん冷汁うどん冷汁ごはん
結局何でも好きだな冷麦以外 冷やしラーメン
山形で食べてみ、どんなに美味しいか。 お湯入れて忘れてて室温まで冷えたペヤングかな
湯切り不要でいいぞ 日本の一番の同盟国はアメリカだから冷やしアメリカンも開発するべき >>67
なんだよローテーションって。。。(驚愕) >>43
和風の冷やしラーメンあるだろ。坂内とか
最近はコンビニでも置いてるし 思い出したが関西で冷麺頼んだら
冷やし中華が出てきたときはびっくりした 昼メシに丸亀製麺の冷やし坦々うどんを食べてみたけど、温かい方がよかった
ていうか禿電の日なんだな、片田舎なのにめっちゃ並んでて失敗 そうめんというには反則な太さだけど半田そうめん。
あれ食ったらもう普通のそうめんはもの足りない。 東京で一番うまい冷やし中華はどこなんだ？
なかなか見つからない。 家だったらそうめんか冷やし中華
外食なら暑さ順で麦切り、冷やしらーめん、冷たい肉そば ひやむぎでよくね？そうめんなんて細過ぎて半分水食ってるみたいななる 蕎麦だなやはり
冷やし中華も美味いが、たまに食べるもんだわあれは 盛岡の冷麺だな
朝鮮の糸こんにゃくみたいなのはアレが本場なのかもしれんが好きじゃない 神座の『冷たいおいしいラーメン』も好きだが
ずっと前に盛岡冷麺みたいなメチャクチャコシの強い麺の
冷たいラーメン夏季限定やってたコトあったけど
アレまたやらね〜かな、もう一度食べたい 大門素麺と氷見うどんもすてがたい。
(´･ω･`) 素麺。素麺というか揖保乃糸ね
ワサビたっぷり入れたおつゆで 「えっと・・・それぞれ単品で・・・、
コロッケとホイコーロー・・・、
それと・・・おっ・・・、
サンマももらおうかな・・・！
この・・・牛乳をパックでもらえる・・・？
それとあとは・・・、
カツ丼ひとつ・・・！
以上で！」
「お、お客さん、ヤキソバは・・・」
「ああ・・・ヤキソバは・・・
シメでもらおうかな・・・」
・・・
「おかわりっ・・・！
カツ丼・・・、大盛りで・・・！」 「はいよ、冷やしラーメンお待ち・・・！」
「え！？え！？
いやいや！頼んでないよ！？」
「あれ・・・？そうか？
兄ちゃんいつもミソ汁がわりにこれ頼んでたから・・・
間違ってつくっちゃったよ」 そうめんって細すぎて食感が麺って感じしないんだよね
よってひやむぎ 素麺やひやむぎ、冷やしうどんには、生姜を入れるべきか山葵を入れるべきか悩む…。(´･ω･`) 「おまちどおさまです
焼そばライスです・・・！
ゴト・・・」
「えっ・・・、ガタッ、ええっ・・・！？
そ・・・そばめしじゃない・・・！
焼きそばと白米で・・・焼そばライス・・・？
ぐにゃぁ〜・・・
がっ・・・！ぎっ・・・！ぐっ・・・！」 「おまちどおさまです
ひやむぎ酒です・・・！
ゴト・・・」
「えっ・・・、ガタッ、ええっ・・・！？
ビー・・・冷麦酒じゃない・・・！
ひやむぎと酒で・・・ひやむぎ酒・・・？
ぐにゃぁ〜・・・
がっ・・・！ぎっ・・・！ぐっ・・・！」 そうめんは『島の光』がダントツ美味いね
三輪そうめんには不義理で申し訳ないが >>67
そうだよね！夏は冷やしローションプレイだよね ミョウガとキュウリをたっぷり入れて冷やしタヌキもいいなぁ。 一年中暖かいそば食いたい自分には残念な季節だな
でもセブンだけはたまに天ぷらそば置いてくれる 何て名前か知らんけど、金属のボールに入ったピリッとした冷麺がうまい サッポロ一番の粉スープは冷たい水にも溶けるから、冷やしサッポロ一番が作れるぞ そうめんに限るな
但し薬味にミョウガのないそうめんは不完全 >>159
ピビン麺かな？結構好きだが、梨が邪魔だ 冷やし中華はタレ作るのが簡単だから麺さえあればいつでも作れるのがいい
パスタでも美味しい >>36
地元だけど知らなかった
サガミらしいし今度食べてみよう ─────────────‐
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||| lll | | 人 ガラッ
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＼＼( ・∀・ ) ＜ おやじ！冷やしうんこ下痢だくで！
＼ ＼ ＼
||| ガラッ ） ﾄ、ヽ ￣￣￣￣￣￣￣￣
||| / （ | | |||
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─────────────‐ >>175
夏の蕎麦はちょっとイマイチ
腹いっぱい蕎麦喰らいたいなら別だけど この前の連休に大阪の実家のｶｰﾁｬﾝ訪ねた帰りに、駅前の中華屋に
20年ぶりくらいに寄って、冷やし中華あるか聞いてみたら、まだ
やってないってそりゃ５月の頭だもん当然だよなッて思ってたら
店のオバちゃんが厨房のオッちゃんと相談して「できるよ！」ッて
笑顔で言ってくれたんだわ
それで出てきた冷やし中華はごくフツーでとびきり美味しいって
訳でもなかったけど、懐かしいふるさとの味がした 素麺、冷や麦、盛り蕎麦のローテーションでたまに代打の冷やし中華が入る お袋が好きだったのがジャージャー麺。外食なんかした事がほとんどない母ちゃんが俺の料理を褒めてくれた。なんて事ない中華麺を茹でてジャージャー麺の元を炒めただけなのに。
美味しい美味しいって食べてくれた事を昨日の事のように鮮明に覚えててる。底辺職でも作れる簡単なレトルトなのにね。苦労かけて本当に申し訳なかったと、、時々思い出す。
明日は何を作ってやろうかと。 外食だとざる蕎麦しか食わないな
冷たくても味がしつこいと暑苦しくなるんだよ 夏でも鍋食ってる
肉野菜キノコ満遍なく摂れるし洗い物も少ないし簡単だし最強 家では素麺、外では冷やし中華
毎年の事
夏は5キロは痩せる
秋に戻るけど 生野菜を無理なく一杯食べようとした場合、冷やし中華が最適なことに気がついた。
どうかと思ったけどトマトも買ってみた。 外食で冷たい麺を食べたときに、温かったら金返せって思う。
それくらい冷たいかが一番大事。 冷や麦にはのどごしを感じないから、冷や麦<<素麺となる。これだけは圧倒的な差。
あとは気分でどれも食べたい。 夏限定じゃないんだけど「冷やし焼きそば」を提唱したい。
作った焼きそばを冷ますだけ。ソースが麺と良く馴染んで作り置いた屋台の味になる。
サラダ油は仕上げにガバガバ使う。 創味は美味いんだろうけど高い。関東人的にはにんべんに落ち着く。 >>197
到底美味いとは思えんのだが…
ああ、スーパーの惣菜の焼きそばはそんなもんか
不味いやないかい シマダヤの流水麺は伸びてる感じがしてダメ。
レンチンだけで出来る系も、変な酸味があってダメ。 >>201
スーパーの惣菜の焼きそば、割と好きだからなあ。 素麺は具を工夫したいが、揃えるのが大変。
椎茸の佃煮とか、小エビとか… もう歳やからキンキンに冷えたのはお腹にくるねん
温もりのある釜揚げうどんがいい。
生卵・ネギ・生姜・鰹節ぶっかけて頂く 冷やしたそばを皿に盛ってかいわれ大根や天かす乗せて冷たいつゆかけたやつ >>3
これ旨いよな
最初はゲテモノだと思ったが
食ったら旨くて驚いたわ >>106
栗原健太の実家の焼肉屋で食ったら美味すぎて脱糞しそうになったわ 冷麺好きなんだけど焼肉屋以外でないのか？
焼肉屋に誘えるお友だちもいないし >>229
激混み時じゃない限りひとりで大丈夫だって
気ままに優雅に焼肉＆冷麺ライフだぜ そうめんを冷やし中華のタレで食ったら美味そうな気がしてきた
今度やってみようと思う >>229
盛岡だと一人で焼き肉屋行って冷麺だけ食って帰るのありだけどな 朝から冷たいものばっか食べてたせいか
お腹いたくてトイレにこもってる
たすけて… 暑くて食欲落ちるから
冷たい麺類をさっぱり頂きたい
ってー風潮がクソ
食欲落ちてる時点で夏バテ始まってるし
そこで麺類だけ啜っても夏バテが加速するだけじゃん
酢を摂取するのは利にかなってると思うがね
冷たい肉蕎麦にサラダをトッピングしろってこった >>237
俺もお腹下してる
拭きすぎてアナルが痛い 愛知に来て数年
コロとかいう食い物がこの時期蕎麦屋に登場する 素麺に錦糸卵や細切りハム、キュウリとか添えてくってるけど異常？
毎日はやだが、2日に1回なら考える そうめんがゆで時間短くて楽で美味しい
>>251
うちはそうめんに天ぷら >>253
嫌いなモンブランみたいで盛岡冷麺も嫌いになりました >>253
盛楼閣か。盛楼閣のは食ったことないや。もりしげもない。
髭とかはあるんだけど…。 >>256
盛楼閣はうまい、髭もうまい、三千里もうまい
ぴょんは並んでまで食うもんじゃない、もりしげは知らん こんな熱い時はチンコを保冷材で冷やしてするに限るわ カツオだし強めの、具無し味噌汁を
冷蔵庫で冷やし
少しやわらかめに炊いた御飯も
冷蔵庫で冷やす
シソの葉・ミョウガ・長ネギをきざみ
生姜をすりおろして
どんぶりに、御飯・味噌汁を入れて
残りの薬味をのせて、食べるのが
俺の夏バテ治療食。
あと卵焼きがあれば完璧 一番はざるそばだな
そうめんは薬味無茶苦茶入れる
冷やし中華はコンビニとかスーパーのだとキュウリけちってるし
わざわざ別に買って入れるとかもなんだし 盛岡冷麺に決まってる
全ての冷たい麺は盛岡冷麺の後塵を拝するしかない 冷麺うまいけど噛み切れなくて飲み込もうとしてオエってなるｗ スーパーで売ってるザルソバに水がついてるけど
あれかけない方がうまい >>14
冷やしかき揚げは揚げたあとの油がしっかりきれてないと
つゆがタンカー沈没事故みたいに油まみれになっちゃうのがなあ 冷やし中華と冷麺の違いがわからない人がいる。
ネットでそういう人がいることを知って衝撃だった。ちょっと、、いや相当衝撃だった。 腹が弱いんで盛岡冷麺食った後は腹痛くなるんだよ
キムチ別にして澄んだスープ飲むのは好きなんだけど 最近コンビニでも置いてるけど山形あたりが発祥の冷やしラーメンがうまい >>284
ほぐし水と思ってた
ほごし水って方言かな？ トマトとオリーブオイルとガーリックの冷静パスタ
クールダウンすりゃ 最高にキンキン！歴代最も冷たいラーメンをすする らぁ麺やまぐち【飯テロ】SUSURU TV.第997回
https://youtu.be/v_896fR5dno
藤原竜也と圧倒的冷やしラーメンをすする 陽はまたのぼる 【飯テロ】SUSURU TV.第989回
https://youtu.be/TnTywY3C3eo
今年初の冷やしラーメンを今年初のはいじぃさんとすする 入谷 麺処晴【飯テロ】SUSURU TV.第934回
https://youtu.be/e1dn41SX1jA 最高にキンキン！歴代最も冷たいラーメンをすする らぁ麺やまぐち【飯テロ】SUSURU TV.第997回
https://youtu.be/v_896fR5dno
藤原竜也と圧倒的冷やしラーメンをすする 陽はまたのぼる 【飯テロ】SUSURU TV.第989回
https://youtu.be/TnTywY3C3eo
今年初の冷やしラーメンを今年初のはいじぃさんとすする 入谷 麺処晴【飯テロ】SUSURU TV.第934回
https://youtu.be/e1dn41SX1jA >>279
儂等が若い頃は、夏の中華屋で平皿に盛った中華麺にきゅうりや
チャーシューの細切りや錦糸卵をのせて酸味のきいたタレを掛け
缶詰チェリーを飾った料理を「冷麺」と言っておったのじゃ 冷たいぶっかけうどん、炙ったさつま揚げと大根おろしとおろし生姜とかいわれ大根乗せ。 ぶっかけうどん、薬味は揚げ玉、万能ネギ、生卵、海苔。
味に飽きたところで胡麻油を投入して味変。また気分で一味を足しても良い。 そばにみょうが、白ネギ、豚バラをカリカリに焼いたものをトッピングして、ぶっかけで食べたらめちゃくちゃ美味しかった 行きつけの店の冷やし中華
https://i.imgur.com/syNB4ZR.jpg
酢醤油の冷やし中華でおいしいとこないかなあ？ 自分ちだとたまにサラダうどん食べたくなる
うどんにサラダ乗っけて麺つゆかゴマだれかける適当なやつだけど 小嶋屋総本店の
ふのりが入ったそうめんが最高
そばではなくそうめん >>305
埼玉県深谷市の【台湾四川料理 東華楼】
少し前まで中国料理 東華楼だったけど改装を機に店名変わった。
マスターがシェフで2代目がビールのエキスパートだから珍しいビールも飲める 大根おろしに、茹でてしめた素麺いれて
めんつゆを少し 外で食べるなら冷やし中華
家で自分で用意するなら素麺 >>266
あんた昔、無外流の道場やってなかったか？ >>266
あんた昔、無外流の道場やってなかったか？ カロリー低いそうめんで我慢
食いたいのは冷やし中華 冷やしラーメンもいい感じだ
冷麺だけは美味しいの食ったことないわ。麺がゴムっぽいのしか。 玉葱、オクラ、茗荷、ピーマンをみじん切りにして麺つゆに入れて
ざる蕎麦冷麦、素麺を浸すと夏バテしない。
>>229 スーパーなら、自宅で作れる冷麺ある。ぴょんぴょん舎とかの。 素麺は家で安く大量に食べるもの 冷やし中華も基本家食いだな
ソーメンを高い金出して蕎麦屋で食う事は許されない 親族会議レベルの愚行 喜多方ラーメン坂内の
和風冷やしラーメン って凄く美味しいですよ
チャーシューは別皿で出されるんですが、これはツマミとして食べて下さい。うっかりスープに浸してしまうと大変なことになっちゃいます。
あと、備えつけのワサビもスープには入れない方がいいです。チャーシューにつけて食べてください。 >>5
ラーメン屋にほとんどないよね
コンビニだといっぱい種類あるけど 盛岡冷麺をね
別辛にしてキムチ入れないでね
少し酢を足してね
コショウドバドバ入れるの 初めて今年が作ってくれたソーメンは涙と鼻水の味がした 丸亀製麺の冷や水で洗っただけだからぬるいからぽまえら注意しる！ 冷しラーメンは、外れが多い。
外れなところは、水と油の語源を知るための良いきっかけにはなるが。 とうほぐの佐藤ヨウスケ高級うどんが冷凍うどん業界に殴り込みしてきたらしいじゃん。
カトキチは佐藤に敵うのか？ もりそばとかけそばは何が違うの？
グルメな人教えて そう言えばざる中華って全国的に食べられてるわけじゃないのか？ 作り置きの冷やし中華を冷蔵庫にいれてたやつが麺が固まってるのがどうにも嫌でちょっと温めたくなるわ なんかめんつゆのCMかなんかで食べてた卵黄のせめんつゆぶっかけうどん食いたくなって今夜食った 冷たい麺はどれもまずい
味覚が鈍感な人には分からないと思うけど >>348
もりそばとざるそばの違いを訊きたいんじゃないの？ そうめんとか美味しくない
蕎麦>>>>うどん>>>>>>>>>そうめん 冷やし中華って自分で作るの面倒だよな
卵焼いて、ハム、トマト、きゅうりを切ってと >>348
昔はツユや麺からして違ってたみたいだけど、今は違いなしでいいんでね
海苔の有無で決まるって意見もあるけど、海苔載せてもりそばの店もあるしさ 冷麺じゃなくて冷やし中華
酢醤油系であっさり味
海鮮系の具材はいらない
ハムときゅうりと錦糸卵くらいでいい 中華ざる
中華麺茹でて冷水でしめたのを
ざるそばのつゆで食べるのめちゃ美味い >>355
冷たいのに素材の味がわからない方が鈍感 冷麦好きなんだけどあまり賛同者はいないんだよな
そうめんより旨い 坂内の和風冷やしラーメン食いたくなったわ
わいが住んでる名古屋には無いんだよなぁ 冷やしらーめんおいしい
冷やし中華クソまずい
なぜなのか >>376
去年の夏だったかにスレ立ってた。
製法にも違いがるような気がした。
食用油を練りこむのが冷麦で練りこまないのが素麺。
間違っていたら申し訳ない。 >>355
ただの好き嫌いだろ
許容範囲が狭いだけだよ 【食べ放題】義理の兄と ざるそば限界おかわり対決！【さがみ】
https://youtu.be/Nc0m6R4zUyE 冷し足りないのはダメだが、冷しすぎもダメ。
素麺だけは、美味さより食感を味わうための料理だから例外どけど。 冷やしたうどん麺を温かい汁で食べるのが好き
夏も冬も美味い スーパーで売ってる生タイプの茹で麺（スープ付き）の
ざるラーメンや冷やし中華が安くて作るのも簡単で美味しい。 冷たい麺食う気でも店内クーラーで涼しいもんで熱いラーメンを食う 流水麺 出たばかりの頃食ってくそまっずもう買わないから一度も買ってないけど
少しはまともになった？ そば、そうめん、ひやむぎの乾麺を水で締めたのを丼に濃縮タイプの麺つゆを大さじ1入れて混ぜてから納豆載せて食べる。うどんは適さないから黄金うどんにすると最高 >>392
改良されたね
昔程不味くない
我慢できる範囲内 なんかレモン酢のそばみたいなの食ったけど
レモンで酸っぱくておいしかった そうめんでも水に浮かべないそうめんがいい
ざるそうめんとでも言うのか 実家のそうめん、クルクルって巻いて皿に並べて盛るんだけど、よその家でやってるの見たことない >>400
うちでも母親がやってたよ。取り分けやすくていいっちゃいいよね。 冷し韓国ってフジテレビのぼったくりイベントメニューだろ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
