人気沸騰中の銀座ラーメンがすごい!徹底したこだわりの中華そばの新店!
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水道橋にある『中華そば 勝本』や神田の『つけそば 神田 勝本』など、新店オープンの度に行列必至の人気店となる店主がついに銀座に新店『銀座 八五』をオープン。
話題の『銀座 八五』の美味しさを動画でお伝えしよう!
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話題沸騰中の超人気ラーメン店『銀座 八五』
ホテルの総料理長としてフレンチシェフとして腕を振るっていた松村康史氏が、誰もが気軽に食べる事ができる料理を提供したいと考え、自身も大好きだったラーメン店を開業したのが、2015年のこと。
水道橋にある『中華そば 勝本』からスタートし、『つけそば 神田 勝本』も開業。オープンの度に話題となり、どちらも行列のできる人気店として不動の地位を獲得している。
そして2018年12月に『銀座 八五』をオープン。松村氏の憧れの地であった、銀座という場所でのオープンとあって、その意気込みは供される一杯の端々から伝わってくる。
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「味玉中華そば」(950円)
まずはスープ。ベースとなっているのは、名古屋コーチン、鴨のガラ、もも肉、手羽先など、その時期によってベストなものを選び抜き使用している。そこに、国産昆布、イタリア産ドライトマト、イタヤガイ、干しシイタケ、九条ネギ、生姜を加え水から仕上げていく。
この全ての具材から旨みが抽出されたスープにイタリアパルマ産のプロシュートを投入。この生ハムがこのスープの最大の特徴。生ハムから抽出する塩味と旨みが、スープに豊かな味わいをプラスしているのだ。
名古屋コーチンや鴨から抽出する鶏油と丼の中で合わさると、透き通った琥珀色をたたえた美しいスープとなる。
口に運ぶと、すっと口の中に旨みとコクが広がっていき、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ。実際、ほぼ全ての人がスープまで飲み干して帰っていくという。
つづく
ソース
https://tokyo-calendar.jp/article/14975
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「特製中華そば」(1050円)
他にはない味わいのスープに感動した後は、麺に注目。
ラーメン店を始めた当初から付き合いのある『浅草開化楼』と相談し、このスープに合う麺を追求。辿り着いたのがこの細ストレート麺だった。
デュラム小麦などを独自に配合して作られるしなやかな麺は、口の中にスープと一体となってするりと運ばれていく。すする度に、計算しつくされた極上の食感と味わいを堪能して欲しい。
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考えされつくした具のバランスが最高!
松村氏は、ラーメン一杯を料理のコースの様に考えているという。オードブル、スープ、メインディッシュと続くコース料理を、ラーメン一杯で再現できるよう、具材ひとつひとつにも手間を惜しまない。
「叉焼」は厳選した国産豚バラ肉をタレと共にパックに入れ真空状態で蒸しあげ、しっかりと火入れを施していながらも柔らかくジューシー。
最後に野生の黒胡椒(ペッパーキャビア)の深い芳香と辛味を重ね、ラーメンにさらなる奥行きを与えるのだ。
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パカッと白身を割るととろりと半熟の黄身が溢れ出す「味玉」も絶品
割った瞬間のとろりと溢れる黄身の演出も重要と考え、敢えて割らずにのる「味玉」もいい仕事ぶりだ。
ドライトマト、干しシイタケなどの乾物から旨みを抽出したエキスで味付けを施しており、一切スープの味わいを邪魔することがない。
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店内に入った瞬間にスープのいい香りが漂い、食欲を刺激してくれるよう五感に訴えるようなデザインにしたという
ノスタルジックなビジュアルを目指し、スープ、麺はもちろん、具材ひとつひとつにこだわり抜いて辿り着いた『銀座 八五』の「中華そば」。
今後は、季節の素材を使った「季節のそば」や、「特製 肉ご飯」なども開発予定だという。今後の展開にも期待したい新店『銀座 八五』は、並ぶ価値大アリの新店だ! カップ麺のシーフードヌードルの方が旨かったりしてなw 銀座で1000円のラーメンとか、どうやって利益だすんだ? 美味くてもおまいらラーメンに1000円出さないよね うまそう
家系ばかり食って馬鹿舌になってるからこういうのが食べたいわ コスパの問題なんだろうけど、生ハムで出汁とるってなんか違和感。
うまそうだからいいけど。 こんな場所でスレ立てとか
G入れられても文句言えないぞ? >>9
こっちのが旨そう
そもそも>>1は旨いってより美味しいを志向してる感じ でもなんだかんだでカップヌードルカレー味が食いたくなる 元全日空ホテルだからか知らんがマスコミのバックアップ凄いな
味覇でスープ作ったとしても絶賛記事書いてもらえそう
正直うらやましい妬ましい >>3
日本最高のラーメン屋であるロックンビリーS1テレビで宣伝されてからアホみたいに行列ができるようになったみたいな。
しかしつけ麺は通常メニューから外して味の分かる常連にこっそり出してる。 底辺の食い物ラーメンを食うのに
高級感とか面倒臭いだけだろ 多分美味いだろうが、これとよく似たラーメンをもっと安価で出す店知ってるから、そっち行くわ
そっちも名店として名高いし ラーメンて昔は庶民の食いもんて言ってたのに一食に950円てどんだけ勝ち組の食事なんだよ(ToT) うまいラーメンは月イチでいいし飽きる
週3食える素朴なラーメンがいい ラーメン屋ってラーメン以外の物作れないやつがやるやつやん >>23
嫌味なラーメン屋だな
つぶれた呆がいいんじゃない 最近のラーメンは少なすぎる
味は普通でいいから700円くらいで満腹にしてくれよ タバコ吸えてビールと餃子があるなら行ってやってもいい
ファストフードですらなくて息抜きも出来んのならラーメン屋に行く理由が見つからない >>14
1000円だすなら他のもん食べるってなる >>39
にわかの馬鹿舌に食わせても味が薄いとか無いとかでかい声で批判するやん。
そんな客なんて相手にしたくないからね。 ノーマルラーメンで1000円とかアホかよ
すぐ潰れそう >>42
ほんとこれだわ
最近は日高屋すら全面禁煙のとこがある >>45
にわかに来てほしくないならテレビで宣伝なんかしなきゃいいじゃん
店長はガイジか >>5
通ぶった蕎麦もそうだけどあの水でよくドヤれるなとは思う 俺くらいになるとみるだけで味がわかる
これはだめ
食べた瞬間にゴミ箱にたたきつけるレベル 銀座ラーメンだったら3000円くらいでもよさそうだけど1000円で食べられるのはいいよな >>49
二郎っていろいろ注文が面倒なんだろ?
ドライブイン的に快適に行きたいんだよ >>58 二郎なんて自分から意識の高いコールしなければ無言でラーメン出てくるだけだぞ 銀座は食べた
美味しいんだけど
リピートしたいとは思わなかったなぁ こういうのなら歓迎
ニンニクと脂の塊、在日系ラーメンなんか食えない 銀座で中華そばっていうから
なんかどこかの歴史のあるところの継承した店かと思ったら
ラーメンによくある普通の勘違いラーメンだった フレンチのシェフがラーメン作りました系はなんか呼称あるんかね? 銀座にあるミシュラン一ツ星の伊藤に行ったけどイマイチだったな
篝は美味しい …ラーメン食いたくなってきたぢゃねーか
ちょっとラーメンショップ行ってくるわ なんでラーメンってこんなめんどくさい食べ物になっちゃったんだろう
昔はなんの気なしに気軽にラーメンでも食いに行こうぜーって言える食べ物だったのに
ラーメン好きなんだけど今ラーメン好きって言うとどこの店が好きなのとか〇〇系はどうだとかめんどくせぇ奴がいっぱいいるから言わなくなった 二郎や家系ラーメンに何故人が群がるか
それは中毒性が高いからだよ こういう鶏がらベースの醤油が必ず戻ってくると思ってた
家系とか豚骨醤油とか何十年前のもん有難がってんだと軽蔑してた
二郎?問題外&論外 >>68 >>72
元フレンチではないかもしれんが、淡麗系かな
スープが澄んでるの
ラーメン 淡麗系 でググるとイメージしてるラーメンが出てくるのでは >>5
たっかい浄水器使ってるかもよ、電解水とか使ってる魚屋あるし 近年マルちゃん三食生のクオリティが凄く向上してて、うっかりすると全ラーメン上位10%のレベル。指標として使っていいんじゃなかろうか。 来店から気持ちから味から態度まで日記みてーに書いてるのすげーよな
きもっ 意識高い系に惹かれるような一見客を大勢集めるよりも、ラーメンの中毒性を高めて客の一人一人がリピーターになるように仕掛けた方が長い目で見ると確実なんですよ。 >>85
まずその意識高い系のラーメン店の名前教えて? 意識高い系ラーメンの始祖は、故佐野実氏の支那そばやだろうな >>87
それは食べに行く客層が違うから何とも言えないんじゃねーの?
二郎や家系って明らかに脂性で汗かきまくりの眼鏡デブが多いし
そーじゃない店は、そういういわゆるラヲタ少ない
住み分け出来てるんじゃないかな
>>80-81
こういう人たちもいるし >>48
にわかのバカ舌ウケと物を分けてるんだよな
金は儲かるんだから客は来た方がいいに決まってる 中華そばというか醤油ラーメン良いよな
豚骨は食べ過ぎて飽きた 今現在、日本全国規模で支持されているラーメンを見ると
家系や二郎系だよな。結局、中毒性が高いラーメンのが強いんだよ。 >>98
でた困った時のアスペ、池沼、在日・・・お決まりのセリフ >>94
にわかに媚びてお金おとしてもらうとかダサい店だなw
プライドもないけど嫌味だけは一人前かw
お前みたいな陰湿なやつの溜まり場らしい店だ >>103
俺のレスに対して的外れな絡みしか出来ないんだからアスペ判定食らうのは当然だよ。 >>101
名駅で立川マシマシと金山家が並んでたが立川マシマシが制した
二郎系のほうがちょっとだけ強いんやな 何でもいいからニンニク臭い在日の餌ラーメンを無くしてくれ >>107
正面からやり合ったら二郎系のが強いだろうねたしかに。 で、このスレ住民で実食した人はいるの?
どうやった?? >>112
だろ?バカだもんなお前>>97>>98の時系列見てみろよ
俺が答える前に認定してんだぜ?w
なにが>>106的外れな絡みだよ 絡むまえに認定してんだが?w ちゃんと料理の勉強した人には頑張ってほしいけど、一発当てたい系のラーメンとあんまり差が感じられない 下水道の水使用のゴミスープなんか糞都民じゃなければ飲めんよな〜W >>116
そー言うなよID:ddqnvWo50がキレちゃうだろ ツイッターで幸楽苑を調べてみると、女性や未成年は幸楽苑が好きで、
アニメアイコンの男は幸楽苑まずいまずいのオンパレードでワロタw
やっぱりキモオタは豚脂汁ラーメンじゃないとだめなんだよ。
うまい具合に住み分けできてるよな こういう内装もねえ・・何故に高級寿司屋とか高級和食屋風?
ラーメン屋ってどうしたって空気中に揮発する脂量が多くなるからこの手の内装にしてもベタベタになって汚れちゃうと思うけど。
何かラーメンも内装も、うわべだけを飾った印象でいけ好かないですね。 入り口も寿司屋みたいな店内のカウンターも意識高そうw 銀座で高級店風な店がまえ
こだわりの食材をって感じなのに
意外と安いね ダシが凄いあっさり系中華そばって美味いことは美味いんだけど腹減ってる時は選択肢から外してしまう 徒歩圏に三店は代わりが利くだろう店があるし
言っちゃえばその店よりも高いし旨そうに見えない
店がキレイなだけだよハゲ しょせんラーメンだろ一杯800超えるならいらねーよ >>125
中華麺て味が薄いと実力が発揮できないと言うか、単体だとあんまりうまくないんだよな >>23
調子乗って赤坂に店出したら閑古鳥泣いて潰れて、普段からデカイこと言ってるから恥ずかしくて町田に帰れず
関西に逃げた人のラーメン屋ね ラーメンにお上品さとか要らねーんだよ!ジャンクさを全面に押し出せ 自分が学生のころは、ラーメン1杯100円くらいだったから、
ちょうど一桁値段が違うんだな。 一周回ってあっさりした醤油ラーメンが人気みたい
結局は原点に返るよな 見た目は美味しそうだけどその値段は・・・銀座価格かよ >>132
関西に取られて悔しくてたまらないということですね(笑) 立川の鏡花みたいな感じかな
あそこまだあるんだっけ? ウインズ銀座の隣で営業してたラーメン屋がうまかったなぁ 韓国のチキン店より廃業率高いからな
たぶん広告費がでかすぎる、これも何十万も払って記事書いてもらってるだろう
それ以上に潰れやすいのはオシャレ・隠れ家系カフェやバーって話だけど 流行る前にいったことあるけど2回目はいかなかった
水道橋付近ならもっとうまいのいくらでもあるわ >>105
テレビ出る=客に媚びることってお前どういう頭してんの? 屋号に銀座と入れる辺りがこだわりを全く感じさせない 白い卵ってなんか食欲失せるなぁ・・・ある程度燻製にしてほしい >>42
タバコ吸える町中華って提供遅いしファストフードってイメージねーぞ >>153
単純に系列店と分けるためだと思うが
ダメなの? 元フレンチやイタリアンのシェフでラーメン屋に転向する人は訳ありの人たち 平成は腕組み黒Tハチマキとか次郎が流行ったけど
令和は何が流行るんだろう >>132
あ、マイルール押し付けの酷い上鶴間本町でスタートして取り巻きに持ち上げられすぎて天狗になった勘違い店主か
あんなん町田にいらねぇわwww 12月に食べたけど普通のラーメンに食べ慣れてるととそんなにうまいとは思わなかった
高級食材のわかる上級国民ならうまいと思えるのかな だいたい店主のこだわりのつまったラーメンって旨くないんだよな >>140
いらんわ馬鹿w
あんなの有り難がって幸せだなお前www >>160
どんな訳?
近所のラーメン屋がそうらしい
フレンチだった頃をしらんけど >>166
初め上鶴間本町の松屋近くの所からスタート
↓
町田ターミナルに移転オープン
↓
色々周辺の人間に持ち上げられたのか赤坂で店をオープン
↓
井の中の蛙がバレて閑古鳥鳴きまくりで閉店
↓
偉そうに吹いて回ってたから地元に戻れずトンズラ
こんな感じ
いくら旨かろうと俺様がルールだみたいな態度取ってたら赤坂あたりじゃやれないの理解出来てなかったんじゃね? 誰もが気軽に食べれるラーメン?
どこでもあるけどな >>1-5
>>995-1000
一言二言の発言が問題になる自民党
やってきたこと自体が問題の民主党(現:立憲民主党)↓
革マル派(日本版アルカイダ)の枝野
生コン&前科一犯の辻元
二重国籍の蓮舫
中国人の陳哲郎
韓国人の白眞勲
こんなのが政権担当した結果
日本の大手製造業すら円高に耐えかね、毎週のようにリストラ、潰れていき
中国や韓国の企業に買収され技術を抜かれ、このざま
じゃあ、自民党の成果は?↓
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kok >>ホテルの総料理長としてフレンチシェフとして腕を振るっていた
はいダウト
絶賛するのは女だけ >>9
オーソドックスで良いね
ラーメンは所詮軽食 あっさり鶏ガラ中華好きだわー
スーパー売りので十分な舌の持ち主だからどこ行っても楽しめる 喜多方ラーメンのチェーン店でいいや
あとは京都の第一旭 地方に住んでる人にとってはくだらないニュースだけど都内に住んでたら行くでしょ ほとんどが賃料であって原価はいくらだ??
騙されねぇぞ 初めて東京に出たのが荻窪で、初めて入ったラーメン屋が春木屋で、
初めて食べたのが1800円のチャーシューワンタンだから値段は驚かねえな。 味噌推しは外道
ラーメンから逃げている繰り返す
味噌推しは外道 こういうのは地元の水と素材を使った食いなれたラーメンが一番旨いって相場が決まってんだよ これ店の立地とか考えて千円って破格じゃね??そこらのクソみたいな店でも千円超えのラーメンなんて普通にある 意識たかそうだけど、これならうちの近くの意識高い系の方が安いし美味そう >>199
ラーメンで地元の素材とか言われてもピンとこないわ >>200
お前んとこのラーメンは色がクソ色をしているってだけで、味はそこそこまともだろ >>104
ふやけた割箸に見えた
連休で疲れているのかな、、 出汁の出る食材としてかつては利用が少なかった魚紛ラーメンが大量増殖中。
次に来るのは「イカ粉」ラーメンだぜ
イカこそ強烈な旨味物質のある食材
イカ粉ラーメンは少ない。
出汁の取れる数少ない食品なのに利用されてない そうそう。今は濃厚なニボシラーメンが流行ってるよね。
やっぱりラーメンは上品なものよりも、濃くて中毒性が高いものが強いわ。 ラーメンって最終的には塩なんだよな
味噌ラーメン→腐った大豆と塩
醤油ラーメン→腐った大豆と塩
豚骨ラーメン→ラードと塩
鶏ガララーメン→鶏脂と塩
塩無しでラーメン作れたら凄い。
結局、塩味競うのがラーメン。だから食塩とかプロなら使っちゃいけない ホムセンのフードコートにある安いラーメンが好き
ミニ丼付けてご満悦だわ >>213
イカ煮干しラーメンは大抵ギョフンや他の煮干し入れちゃうだろ
粉でいいんだよ >>214
もっと言うのであれば、
脂と塩と炭水化物がラーメンの三大要素 イカラーメンはどうかね。
イカ臭いなんて言葉もあるし、イカって聞いただけで敬遠する人は意外といる。
俺は流行らないと思うな。 ガチで旨いラーメン作ろうと思えば作れるけど、採算がとれないらしい
ラーメンの平均的な値段では出せないとか
それこそ寝ないでずっと鍋の前にいないといけない 永田町やら赤坂近辺もそうだが場所代だな
ラーメンもそうだがランチ880円が殆どだが地元の500円ランチと味は同レベル >>219
シェフが作るようなラーメンなんて要らね
600円前後でそこそこ美味けりゃそれでいい >>221
お前みたいな底辺はハナから相手にされてねーから心配するな 俺が子供の頃に食べた長浜猫だしは絶品だった。もう二度と食べれない。
50年前の話。 1000円もあれば、美味しくて健康的な定食が食える なんか最近奇怪なラーメン増えたな
昔ながらの醤油味噌塩で勝負出来る店は無いんか? >>214
そんなこと言い出したら、料理はみんな塩じゃねーか
塩使わない料理なんてあるの? ところで、幸楽苑や日高屋はなんで高級店をださないのだろうか。
彼らの財力があれば素材厳選無化調こってり一杯1200円のラーメン屋くらい作れるだろうに。 >>227
いっぱいあると思う
俺自炊するとき塩入れたことないよ 別に材料にこだわった高級ラーメンが有っても良いだろ。 >>226
そこらじゅうにあるだろ
どんな僻地に住んでんだよ >>230
それはね、巷の意識高い系の店は高級食材を使いつつ
常に味を変えてながら800円台くらいの低価格を既に実現していて
高級外食にありがちな原材料費の高い食材を大量に仕入れてコストを抑えつつ
安定大量供給といったような外食メソッドが通用しないからだよ(´・ω・`) >>16
中華でも金華ハムで出汁取ったりするからそれと似たようなもんだと思う >>69
>篝は美味しい
最近出てたカップラはマジ美味かった >>16
いい味出るよ
手製パンチェッタでスープ作るけど
ラーメンスープより芯のあるスープになる >>242
塩の入ってない調味料なんてあるか
っていうから「ある」って言っただけだが
そして、酒や味醂で味付けは出来るだろう >>241
【広告】って記事に書いて無いから、ステルスじゃね? チャーハンが好き。チャーハンに白飯混ぜて食うくらい好き。
ちょっと薄味になって良いの。 水道橋の勝本知らない奴ばかりなんだろうが
マジうまいからな。 なんか薄そうなスープだな
ラーメンはジャンクフードだからなぁ こういうんじゃないんだよ こだわりのラーメン屋系はどうもすかん
テーブルに胡椒すら置いてない店に衝撃を受けた >>33
銀座でお勧めは
イタリー亭のあさりスパゲティ
これはいけるよ
あとは 銀座を離れるけど虎ノ門のハングリータイガー
ダニエルがおススメ >>3
ジロリアンは味どころか情報すら食ってない
胃袋を膨らます事に満足してる 家系ラーメンは脳に焼き付くような旨味だからな
勿論ハズレを引く場合もあるけど、こっちのオーダーと店側の調理が上手い具合に噛み合った時の中毒性は特筆もの 銀座ラーメンってあんまり美味そうに聞こえんな
イメージって大きいね >>5
東京の水道水は世界でもトップクラスの美味しさでボトリングしたものが売られてるからな >>13
普通に利益出るだろ
銀座にも300円の牛丼売る店や200円のハンバーガー売る店はあるぞ 東銀座の駅に看板出してる、老舗もどきのラーメン屋
楽天だったかな?そんな名前のラーメン屋が、クソ不味くて御立腹 >>261
洋食系だと実際銀座発祥の料理多いし美味しそうに聞こえるけど
中華のイメージはないもんなぁ、ほんとピンとこない >>9
まずそう。
1のラーメンの方がうまそーやん 食べた後にケツの穴から脂垂れ流す下頭橋ラーメンには勝てないな あ、この麺の置き方は俺が意識高いアレルギー出るやつだ ラーメン店風情が高級寿司店気取りな店構えでワロタwwww 中がちょうどいい感じに半熟な味玉みたいなのいらない >>2
同じ素材、同じ人で同じラーメンを富山で作ったら半額位にはなりそうだなw アブラソコムツでラーメン作ろう
椅子は汚れても良いようにビニール製で店のロゴ入りオムツも販売しよう >>136
濃いラーメンばかりの店も最近はあっさり中華そばを置く店増えたな
個人的に濃いのが苦手な人も誘いやすくなるから歓迎 >>216
山形の玉コンニャクは、イカの皮で出汁を取る
ちょっとクセがあるけど美味いよ >>43
1000円で銀座近辺だと大したもん食えんだろ 制裁の最終決定打は IMF救済の拒否である。
すでに国家破産は既定路線である。
しかしやつらはIMFによる救済をあてにして
また三年ほどで浮上できると考えている。
そのケンチャナヨを完全に絶やせ。
永久に発言権の低い、貧しい衛星国家へと定着させよ つけ麺のうまさが分からん ざる蕎麦よりうまいのか? >>13
回転数だろ
いくら家賃高いって言っても、1日あたりなら5000円とかだろ 場所代込みでこの値段ってことはあまりスープにこだわってないのか? >>292
回転数が圧倒的に上だからそこで稼いでるんだわ >>293
わざわざ千葉くんだりからラーメンごとき食いに東京までご苦労なこったw 新宿古着屋ワタナベはチャーハン専用ですダイバクショウ
さっさと死ねダイバクショウ 銀座で高い飲食店ばかりだったらそこで働いてる人は死んじゃいますからね。
やすくておいしい店はどこにでも必ずある。 >>85
ドゥエイタリアン
MENSHO
gotsubo
おだしと小麦イサオ
中華蕎麦にし乃
拉麺成
他にも沢山ある ラーメンなんて所詮はドカタ飯なのに、こんなもん要求してない 特製で1000円チョイなんて他の街でも普通だろーに >>303
土方飯にはラーメンは量が足りな過ぎ。土方飯はスタ丼 >>306
普通のラーメン屋でもラーチャーあるだろ 行列店なんて気軽に食えないから
ラーメンヲタのものだろ 家賃300万原価率50%として単純に一日600杯は売らんとだめだろ?
いけるの? 山口県民なら知ってるて思うが
国道2号線から阿知須のゴルフ場に向かう交差点の近くに
ラーメン銀座あったよな?
こってりラーメンで美味かったのに
何故無くなった? ライスはあるのかな。
普通のいいかげんな店はどこだかわからない米をさらに量を減らしたい目的で
体積大きくするために大きく水量多くして炊いているところを、
水道橋勝本は水分絞って米粒のたったおいしいお米を出してくるからな。
経営者のこだわりは銀座でも続くはず。 うまそうだけど、高すぎ
ラーメンに1000円は出せないわ >>320
最近は900〜千円のラーメン結構あるよ
安いラーメンの方が少なくなってきてる >>323
教えて
釜は何を使ってて米何ccに対し水は何ccにしてる? 豚の餌ばかりになったのでこういうラーメンは歓迎だけど高いな >>326
水足して量増やすとかバカなこと言ってる奴に教えることなんかねーよ
バーカ >>326
体積変わるほど水増やしたらごはんおかゆみたいにべちゃべちゃだぞ >>9
こういうラーメン出す店が近所から消滅して困ってる >>329 >>330
ちゃんと米炊いたことないから数値を聞くと馬脚を現す子供じゃないか。
100ccの米が何グラムなのかも知らないんだろ。 >>334
何ccとかの問題じゃねーんだよw
ちゃんと飯を炊いたことがあれば水分量で炊き上がりの量が
極端に変わるなんてことは無いことは知ってるんだよ普通
大さじ二、三杯の差程度でも炊き上がりの固い柔いに違いが
出ちゃうのに、同じ米量で炊き上がりの飯量が極端に増える
って逆に水量をどうしたら良いか言ってみろよw お前らみたいな乞食が集ったら観光客が逃げる
お前らは金にならない
お前らの褒める店はゴミでお前らが逃げる店が流行る ラーメンを食ってるんじゃない。
情報を食ってるんだ! >>78
ゼロとかネウロでもやってたが
何かヤバい薬でも混ぜているのでは? >>334
古米と新米で水加減違うことも知らなそう >>303
金持ちだってラーメン食いたいんだから金持ち用のラーメンがあってもいいんじゃない? 訳の分からない店構えとか、好立地な場所とか製麺場とかのコネクションとか到底個人では思いつかんよね
バックに商社とか絡んでブームを起こしてるのかな
どうせ一回しか並んで食べないのに絶賛する意味が分からない >>343
むしろ知識としてそういう事だけを中途半端に知ってて
水加減がコップ2杯とか3杯とかも違うとか思ってそう ◇晴天の霹靂】米トランプ大統領 対中関税25%引き上げ表明へ 中国株価大混乱
http://keizai1money2.web.fc2.com/zei12.html
#香港株 #上海市場 #米国 #中国 #制裁関税 #関税 #制裁 #貿易 #経済 >>107
家系は意識高いところがあるから
血統が大事
資本家系は最底辺
二郎インスパイアは意識の低さの究極のところだから
ガッツリ食えれば客は付く >>342
ニンニクよって胃腸を刺激して食欲を増進させる
その増進した食欲に従ってガッツリ詰め込む
限界を超えた満腹感
このシステムに中毒性があるのだと思う >>347
中途半端にでも知ってれば、何cc?なんて間抜けなことは聞かないだろう >>318
死ぬほどみっともなーなこの馬鹿
無知がイメージだけでよくもここまでマヌケなこと書けるな
ネットで偉そうに食べ物レビューしてる連中も大半がこのレベルなのだろうか… いすずは秋葉ラーメンになれたのにな
銀座に移転して即死んだ >>364
みんながみんな豚骨大好きと思うなキチガイ九州土人 >>364
これは高いけど、沢山の種類があるラーメンの一例だし
ラーメンの選択肢は大量にある
福岡のラーメンはドッグフード状態の感じで腹を満たせればいいだけだろ 誰でも食べれる食事という初心と1000円のラーメンって矛盾しない? 逆に言うと徹底したこだわりが感じられない値段でもある
見た目に関しては平凡そのもの >>9
これで合わせ出汁濃口醤油ならベストだなあ
むしろそれなら1000円も惜しくない これはうまそうだが、特に高くないな、ラーメンなら。
逆にラーメンはどこも郊外でも
800円以上する。同じ値段なら
選択肢はいくらでもあるから、
とりあえずラーメンみたいな感じ
ではないんだよ >>370
ラーメンでこの値段は別に
高いというほどではない >>370
最近はもう千円前後のラーメンは普通になってきてるだろ
そして銀座ならワンコイン程度の感覚なんだろ >>377
大阪でいえばたこ焼きやお好み焼きみたいなものだからじゃないの?関西人も粉ものに掻き立てられてるでしょ >>318は説明どうなったの?
どうやったら米減らして水増やすとごはんが増えるの?
釜は何を使ってて米何ccに対し水は何ccにするの? >>380
こんなんくったら次の日下痢ピー確定だわ 幸楽苑で十分だろ
こんなラーメン屋行ったらスープまで飲み干さなきゃならんやん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています