厚労省「年寄りはもっとタンパク質を取るように」
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加齢に伴って心身の活力が低下する「フレイル」を防ぐため、厚生労働省は２２日、６５歳以上の
お年寄りが１日にとるたんぱく質の目標量を引き上げることを決めた。栄養素などの望ましい量を定めた
「食事摂取基準」の２０２０年版にとり入れる。目標のおおむねの目安として、体重１キログラムあたり
１グラム以上が望ましいとした。
厚労省の検討会がこの日、目標量などを盛り込んだ報告書をまとめた。１日の食事の総エネルギーに
占めるたんぱく質の目標量は、今は１歳以上の全年代で「１３〜２０％」だが、海外の研究などを参考に
６５歳以上は「１５〜２０％」とする。
フレイルは、健康な状態と要介護の間の虚弱状態。筋力や認知機能、社会とのつながりなどが
低下した状態とされ、放っておくと介護が必要になる。予防には軽い運動や食事の改善などが有効とされ、
たんぱく質不足が影響していると考えられている。
https://www.asahi.com/articles/ASM3N4CVCM3NULBJ004.html 肉と魚、卵か
確かに年寄りは減るかもな
板東英二なら大丈夫だろうけど 管理栄養士が考えるメニューだともれなくタンパク質不足 >>14
男は大丈夫だが、女は卵を毎日2個以上たべると
がんリスクが増える。 >>1
.∧,,∧ この豆腐は私のｵｺﾞﾘだ
(`･ω･´) ｼｭｯ
（つ と彡 ./
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／ ＼| ･ω･.| /待たせて木綿ねー
／ ./ >>1
厚労省の言うとおりにすると量が多くなりすぎてフードファイターじゃないと食べきれない カロリー気にせず牛乳＋プロテイン加えても集計上たんぱく質不足になるからなぁ 年寄りになると肉はいらん！魚でいいわ！ていうのが周りに山ほどいるんだが、お前ら氏ねといいたい
頭かてーんだよ うちの婆さん焼き肉とかステーキをばくばく食うから元気なのかもしれない
全然よろけないもん >>7
健康なご長寿はがっつり頻繁に肉食ってる
結局は生来の胃腸の丈夫さだと思うわ >>2
タンパク自体は腎臓にダメージを与えないよ。
問題なのは赤身肉のタンパクが出す酸。
これが腎臓に不可逆的なダメージを与える。
鶏肉、魚、牛乳、大豆のタンパクはダメージを与えないから安心 歯がダメになってから煮た野菜の細切れとかしか食べてなかったばあちゃんにプロテイン飲むように勧めたんだけど
最近あきらかに元気になってきてて嬉しい
俺より長生きしてほしい >>41
ヤダまた胸が大きくなっちゃった////
ジジイ的に肉はきついんだよ！胃腸的な理由で 複数の高血圧の薬を飲みながら佃煮、漬け物、キムチを食うのを厚労省で叱ってくれｗ たしかに元気な爺は肉を食う。うちの会社の顧問(82)もすげぇ元気だけどシャトーブリアンと赤ワインを殆ど毎日食ってるらしい。ポケGOをリリース時からずっと継続してやってるし。 何も生産できない糞を長生きさせてどうするんだよ馬鹿か 高齢化ってマジで大問題なのになんか軽く扱われてるような気がする。
働かなくて食ってる奴が負担の少ない医療費で大量に湧いてるんだぞ。 肉をきちんと食べてる人は
70越えても仕事してる人が多い >>50
元気なうちはいいんだよ
自分で起きられない、食べられない、排泄できない時点で安楽死の選択を与えるべき フレイルってガンダムハンマーみたいなやつちゃうのか 老化で衰弱してんなら死なせてやれや。
管理国家って自由に死ねないんだからさ… >>55
違うよ
高齢者の死までの進行は単純には以下の通り
健常→フレイル(虚弱)→要介護→死
フレイルから健常には比較的戻りやすい
要介護からフレイルへ戻すのは困難
要介護以降の金のかかり方がハンパない(個人負担、公費共に)
→それでも入院より老人ホーム含む在宅介護の方が遥かに安上がり
だから、フレイルのうちに筋力付けて健常に戻したいってのが厚労省の考え 対象者視点だと
誰も要介護で誰かの世話にならなきゃ生活できないなんて思ってない
自分の世話は自分でして、誰にも迷惑かけずに生きて死にたいはず
その健常の期間を伸ばすための手段が栄養管理と運動
運動といっても、毎日の散歩や歩いて買い物とかで十分
栄養管理の部分で重要なのが良質なタンパク質摂取
昨今の安い食事は炭水化物が多いから、そこを警告してる >>59
×生活できない
○生活できないようになりたい 一般人で体内で使用されるたんぱく質は1日約200g
だいたい必要分の2/3は体内で合成してるんだな
高齢になれば合成できる量が減るからその分余分に食えってだけの話 うちの実家の婆さんもめちゃくちゃ肉食うわ
90だけど俺よか食いそう プロテインを摂取し続けることによる腎臓のダメージについてはそろそろ結論出てもいいような気がする
透析患者の冊子とか見てると、むしろタンパク質の吸収効率がいいプロテインは逆に勧めるべきなんじゃないかと思えてきた 「政府から食生活など個人のライフスタイルを強要されたくない！」
とかって理屈は捏ねないのかね？
アベガーにスムーズに繋げられるぞw というか肉食えるって時点で健康な遺伝子持ちなんじゃね？
病気した時って若くても食えないだろ。 >>49
入れ歯で肉をモリモリ食うのは無理
ひき肉くらいなら食えるかも 俺は70kgで毎日90〜100gは取る様にしてる
このぐらいでも普通よりかはマッチョ 豆腐か練りイモレベルに柔らかくした加工肉をジィバァ向けに売れば儲かるのでは？ 長生きしたばぁさんいたけど週に何回も赤身のステーキ食ってた記憶ある
脂肪無くて硬いけど旨いんだよなぁ 肉喰えって言われても牛肉なんかは月一回で充分だわ。それ以上喰いたくない。やはり日本人
のDNAは牛肉なんか余り食えないようになっているのではないか。その代わり魚は喰える。
昆虫やカエルなどは過去に食ったことはあるが常食となるとやはり商品としても工夫が欲しい。
カエルなどは鳥のささ身と同じだな。昆虫の大型蜘蛛は美味いらしいがまだ食ったことがない。
サソリやザリガニ、タニシなどは多分全然OKだろう。 フレイルか
こんなJリーグみたいな病名があるとはしらんかった >>74
提唱されたのが比較的最近だからね
高齢化社会になって初めて浮き彫りになってくる課題だから 「肉は身体に悪い」という思い込みで肉を嫌ってるんだよな >>79
実際日本人が肉食になってから、昔はなかった大腸ガンが急増したけどな。 実際赤身でタンパク質摂るのはリスクが大きいよ
長生きするには肉とかとかいう勘違いが蔓延してる
そういう長生きする人は肉なんか食わなくても長生きだから 昔の時代の食生活の方が長生きって言われてるけどこれって本当かって思うよな。昔なんて漬物や乾物ばっかで食生活バランスかなり悪かったろうに。
50くらいでヨボヨボだったじゃん 日本人は基本的にあんまりタンパク質とらないよね
歳取ると、さらにその傾向が強くなる
ご飯と漬物、少量のおかずだけって人も多いし
日本人って伝統的にお米大好き国民で、
しかも肉食を敬遠してきた歴史が長いから
どうしても栄養が偏っちゃうんだよな 粗食が良いという思い込みがある
年取ったら粗食は敵 日本人は田舎行けば分かるけど
古くは味噌や納豆などの大豆発酵食品、魚類食材が主体だったから蛋白質と良性発酵菌が両立して摂取できてたんだろ 平日の昼間にジムに行くと爺さん婆さんだらけだが
たまに腰曲がった婆さんが筋トレしてプロテイン飲んでて驚く まあ蛋白質も一度の食事で摂取できる量は限られるからな。 >>37
鶏肉と大豆のハンバーグを全員に毎日配ればいいな 卵食っとけよ
なんかたまにコレステロールがどうとか言いだすのなんなの？
日本人の栄養操作か？ つーか既に世界一長寿の日本人をこれ以上どうしたいんだ？
むしろ早く死なせるべきだろ タンパク質って本当に意識的に取らないと全く目標値（体重１キログラムあたり１グラム）に届かないんだよな 牛豚鳥の肉を食い、とうふを食べ、プロテインを飲み筋トレをする
健康の秘訣だ
無駄に肉食を拒否するくせに食中毒リスクの高い生食をまるで健康食のように好む
歳をとると肉食えなくなるとか言いながら生食大好きガイジが多すぎる
生で肉や魚を食う方があきらかに不健康で病気のリスクも高いし胃腸への負荷も大きいからな？ 豆腐の上に納豆乗せて湯葉で巻いて黄粉をまぶして食べる 厚労省はなんなんだ
老人総アスリート化でも計画してんのか タンパク源として一日一本はウインナーを食べるようにしてます。 年寄りは噛む力弱いからレアでモニュ…モニュ…しても噛み切れなくて詰まりそうだ。 まあ赤身肉を食ってもらう方が国にとってはメリットがあるけどね 俺は最低でも肉500Gはくってるな
1キロ食う時もある
スーパーで牛脂必ず持って帰る
おかげで1年で8キロ痩せて筋肉質になった プロテインのシニア向けってあるようでないな
売れないんか タンパク質含有量が多い食品類としては
・肉類
・魚介類
・卵類
・大豆製品
・乳製品
があげられます。 かーちゃんがすっかり食が細くなってしまって
たまに和牛焼き肉店でお肉食べさせようかと思うわ
子供と違うからそんなお金も掛からないだろうし 和牛はめっちゃ胃もたれするしタンパク質より脂質の方が多そうだが 年取ると消化能力も弱くなるからタンパク質は取りにくいだろうな。
消化酵素入りのホエイアイソレートプロテインとかかな。 >>113
そうなの？固い肉じゃ年寄りは食べられないかと思って
柔らかい和牛にしようかと思ったが柔らか馬刺しの方が良いのかな >>115
むしろ危ないのは安い輸入肉を加工したやつ
俺らの口に入るのは殆どがこれ 毎朝の牛乳１杯と、オカズに豆腐等を食べてれば
だいだい間に合うんじゃね？
あとは鶏肉かな。テリヤキとか焼き鳥がいいかな。 足腰オワコンになった寝たきりの老人減らす試みだろう >>120
長生きのためじゃない。
寝たきりにならないためだ。
社会のお荷物を増やさないためだよ。
たとえいくつであろうが、死ぬ寸前まで
元気で生きててもらった方が
手がかからないからな。 ４０％ぐらいが６０歳以上、
バトルロワイヤルで数減らさないと
社会保障費負担で崩壊する >>115
なんで馬刺し
なんで生で食わそうとする
火を通せ おじいちゃんといきなりステーキによく行く。
俺は400g、おじいちゃんも300g
本当に上手そうにいつまでもクチャクチャw >>126
馬刺しだけは生でも大丈夫なんだよな。
なぜなら生食前提で厳密に生産から流通まで管理されてるから。
他の肉はそういう管理ゼロで店が勝手に調理してるからダメなんだが。 タンパク質なら何でもいいと言うなら
主食の米をパンや麺類に変えるだけで
摂取量の基準を超えてしまうのではないのか >>130
なんのこっちゃ
炭水化物をシフトするだけですやん？ 減塩のためには抜けない塩を含む
ハムソーセージ、チーズ、干物などの
量を減らす上に、肉魚は塩味との
相性がいいのでとりにくくなる。 >>132
小麦粉の成分のうち13％ぐらいがタンパク質 母がお肉嫌いで食べないんで味噌汁にゼラチン盛ってるわ そういや肉好きな老人って元気だよな
てっきり元気だから肉をもりもり食えるんだと思ってた >>12
うっせーボケ！
無駄なんかじゃねーよ鮮度を維持するための立派な管理じゃい 介護費用や医療費使わずにポックリ逝ってくれとは言えんからな
健康寿命伸ばそうとするしかない 皮をパリッパリに焼いた照り焼きの鶏肉ステーキ食いたい >>115
脂身が少ない肉を肉叩きでガンガン殴れば柔らかくなるよ
要するに歯の代わりに肉叩きで繊維を砕くだけ
安くて栄養あって食べやすい 質の悪い肉をギトギトのタレでごまかして食うのはやめとけ 珍しく正しいことをいう。
スキムミルクとか脱脂したものでもいい。
動物性脂肪も大切だけど、取りすぎる。
できるだけ純粋タンパクをとったほうがいい。 大豆類、卵、乳製品、魚をぎょうさん食え。
肉はいいやつを薄味でええぞ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
