おまえらが食べた一番高い中華料理は?俺はフカヒレスープ
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国内の北京ダックはぼったくりだよな
本場はクソ安くてお代わりし放題やった 某ホテルの食べ放題8000円で全員が最初にフカヒレ2つずつ注文した時は止められたな おごってもらったから分からないけど、海老を老酒で酔わせるやつか、上海蟹 オフクロと二人で85000したコース
ちなみに酒は飲んでない 多分北京ダックかな
普通皮だけ食うもんだけどサービスで身まで食べさせてくれた 本物の中華は想像の遥か上をいく美味さだからな
悔しいけど和食は完敗してるわ
バーミヤンとか街の中華屋が中華料理だと思わない方がいい
韓国人がやってる日本料理屋を和食とは思われたくないだろ?
それと同じ事をおまえらはしてるんだよ >>25
それサービスじゃない…
注文したお客(お前)が店の人に「賄いで食べてくれ」って店にあげたり、運転手に持たせる土産にするから適当に包んでくれってやる物… >>9
国内か台湾で食った方がマシ
わざわざ中狂の支配圏で食うような反日売国奴にはなりたくねえなぁ 猿の脳みそ
猿の頭蓋骨を半分割って脳みそ出して固定された猿の頭に油ジャワーってかけるねん
猿がギャギャギャギャ!って叫ぶんやって
それを食べたって中華が言ってた 家族で行く中華屋で毎回食うもの
ラーメン2000円
チャーハン1500円
麻婆豆腐1000円 近所の中華屋が炒飯500円野菜炒め定食800円とか普通なのに何故か酢豚だけ単品で1,800円もするんだよ
注文したことないけど気になって仕方がない >>50
裏の賭博場へ行くための隠語だぞ気をつけろ
酢豚定食大盛りとか注文すると案内されちゃうぞ 烏骨鶏の丸煮込みスープ
豚の丸焼き
フカヒレの煮込み
ツバメの巣ココナッツ煮込み >>59
料理の素材で値段決まる
アワビの姿煮10万円フカヒレの姿煮5万円とか
熊の掌はいくら位するんだろう
今の流行りの中華は高級乾物あまり使わないよね >>36
横だが課長を旨いと感じるのは当たり前でばかじたではないぞ? 搾菜肉絲湯麺がメニューにない店で小盛搾菜肉絲を紅焼叉焼湯麺にトッピングしてもらったの >>59
いい店のコース料理だとフランス料理と同じくらい掛かる 中華街で高いコース食べたけど貧乏舌だからその辺の町の小汚ない中華料理屋さんの方がずっと美味しいと思った 干し鮑
酔っ払い蟹
フカヒレ姿煮
ツバメの巣
北京ダック
うーん、食べたには食べたけど
それぞれの中で最高峰かというと、正直よくわかんないし
この世の最高の美食かというと、それほどの感動無かったわ…
ふーん、こんなもんか、的な。 麻婆の陳先生の本によると昔は
戻す職人、切る職人、炒める職人、揚げる職人、煮る職人、蒸す職人って分業になってたらしい
「戻す」は時間がかかるし材料も高いのが多いからこれが入ると高くなるのでは 中国人の女主人がやってるお弁当屋さんのエビチリ弁当。
780円くらい。ここ何でも美味しい。 >>77
本場は馴染みのないスパイスが効いてるから日本式中華じゃないとな 本場の北京ダックって、むしろタレがイマイチじゃね? 五万円のカタログギフトあたって赤坂璃宮で食べたコースが多分一番高いだろうな >>86
タレ?
甘味噌つけるけど
タレなんか付けましたっけ? >>91
タレ?
何でタレ?
味噌と薄餅とネギで包んだりとか
胡麻パンで挟んだりしないの? 中華料理って安くても高くてもウマい
でも絶対に美味いにはならない 真っ黒いタレだろ…名前は知らん
微妙だった
わけわからん噛み付き方されてるな 高いのが美味いとは限らんのよね
自分が食って一番うまいと思ったのは地三鮮
ジャガイモとピーマンと茄子を素揚げにして調味料絡めたの >>99
タレてただの合わせ調味料だぞ
何と何まぜたん? >>99
自分の間違いや勘違いを認めて自ら訂正する勇気を持とう! 豚の脳ミソスープ
中華料理でバイトしてるときに食べさせて貰った
お値段1パイで1万円だと >>1
多分、全聚徳の北京ダック
値段は知らんか高いだろw ふわふわエビせんべえみたいなのが最下位なのは確定だよな >>101
それタレと言うけど
一応ググってみたら、北京ダック、タレ呼び普通じゃん
なんで噛みつかれたんだか >>106
全聚徳か、外国人向けのお高い店でも
円に換算したら1匹丸ごとでも3000円行かない感じ
日本の店がぼったくり過ぎてるんだよ >>28
本物の中国料理より日本の中華料理のが日本人向きだと思うぞ
中国人がバカ舌なのは事実
油ガッツリ使うからうまいんだぞ >>86
多分ビンゴw
漏れはガキだったから比較対象が皆無たが、
他の連中は、国内系有名中華の北京ダックの方が( ゚Д゚)ウマーと一致してたwwwwwww
こっちのタレの方がwwwwwww
https://youtu.be/2o8albX-7wA >>104
日本だと豚の脳みそって需要無くて捨てられてそうだし、ゴミみたいな値段で手に入りそうなのにな
そんなするんだ 一品で1500円ぐらいした読めない漢字の餡かけ料理 フカヒレだけ煮込んだ料理かな…
アワビの煮た物も高いね。 >>104
業務用スープで豚頭スープっていうのがあるけどあれは脳みそ入ってるのかな 一番高いと思われる中華は接待で食わせてもらったものだから
どれがいくらとかわからん >>115
九州の豚骨ラーメン屋じゃ使ってる店もあんだよな脳味噌 大半の中華屋は、回転すしレベルだな。
1人1万円前後の店になると、運が良ければ別世界の味に出会える。 燕の巣
スープにしたのとデザートにしたものとを食べたけど、驚くほど美味しいと言う訳ではなかったな。フカヒレスープの方がずっと美味しかった。 80年代は他に札幌ラーメンや函館、旭川など北海道ラーメンの店が多かった
味は味噌か塩、バターとかコーンをトッピングというのが普通
味噌ラーメンはネギ、もやし、挽肉、チャーシューなんかが具だった
チャーシューは普通より固め、中には鴨肉使っていたところも…
そういう店ではライスはなかったなあ フカヒレは姿煮で喰えよ
スープは燕の巣くらい喰えよ
1人5万円も出せばそれくらい喰えるだろ
40年以上前なら、満漢全席を50万円くらいで
中国で喰えたという
今は1000万円出しても喰えんだろうけどな
その当時の100倍以上経済成長してるからなあ >>110
ガショーン((( ;゚Д゚)))
支払いは、多分、兌換券なのにwwwwwww
まあ「中国料理」と「中華料理」は違うなwwwwwww
ってのは、悟ったわwwwwwww >>1
えーっと、マーボー豆腐って嫌いなんだよ
何で、豆腐を入れて味を薄くすんの?
豆腐抜きで、スープとして提供していた店があって
それが好きだったんだけど 車海老の紹興酒で酔っ払わせる奴と北京ダックのコンボ 一番高いかどうかは知らんけど
干したナマコ・アワビ・ホタテの貝柱と椎茸を
一緒にとろとろになるまで煮たやつが一番うまかった 北京ダックが皮だけ広東ドックだかが身も一緒だっけ? >>144
なにその偽佛跳牆(ファックユーチョン) 15年くらい前かな、香港湾仔の福臨門本店へ3人で行って
一人前2万円のフカヒレを全員が頼んで他にも鮑の姿煮とか注文して
会計は自分がカード切ったけど日本円換算で10万円ちょいだった
一回のランチで10万超えたのは後にも先にもこれだけだわ 蘇州でひと仕事片付いた時、奮発して近くで一番高いレストランに入って片っ端から高いメニューを頼みまくったことがある
ウェイターも呆れる勢いだったけどそれでもひとり1000元ちょっとだった
一番美味しかったのはチンジャオロースのつもりで頼んだ牛肉と青唐辛子のオイスター炒め フカヒレ姿煮
アワビ
生きたままのエビに酒をかけるやつ
奢って貰ったから値段わからない… >>11
結局なんて料理?
日本語でググれるように日本語名称を教えろ下さい 香港の焼肉飯クソうまい
日本では普通の中華料理屋では無くて早稲田にある店とか探さないと食えない 以前働いてた中華料理店は
刺し身サラダってメニューにあったけど
他の店にもあるのかな?
あれは美味い。 京都四条にある某有名高級中華店で食べたけどそこは取皿が共通だったな
美味しんぼでは取皿共通はダメって評価だった…美味しんぼ読んで無駄にしょーもない知識あったからガッカリした記憶 ツバメの巣のスープ
薬膳スープみたいで味がほぼなくてがっかりした 横浜中華街の聘珍樓で時価のフカヒレ姿煮1枚
人の金で食べたから余計に美味く感じたw 昨日バーミャンで日替わり食った
だしの無いスープが不味すぎ いや1品物は知らん
団体コース大皿で頼んだ時は一人2.7万のコースだった
エビチリとかなじみの料理もあったけど明らかにエビの質が違った ホテルオークラが
フカヒレの入ってない春雨や湯葉を使ったフェイクの「フカヒレ」スープを
客に出してたのに誰も気づかなかったといういかにもな本当の話w 周富徳料理長時代の赤坂璃宮のフルコース
鮑が滅茶苦茶美味かった記憶がある
子供だったから親が金出したから正確な値段はわからんが 食に関心がなさそうな祖父ちゃんが実は会社員時代に高級料亭接待で美味いものばかり食っていたことを知った
時々ぽつっと話すことが食通のそれだと知るのはかなり後だった >>54
食ったことあるけど美味いものではないよな フカヒレって旨いのか?
死ぬまでに食っとかなきゃと思って食べてみたけど、あ、そうって感じだったぞ
別にまずくはなかったけど >>201
フカヒレのココナッツミルク煮とかスイーツ()方面があってもいいよね >>201
別に日常で食いたいと思う料理ではなかったな
スープの味付けにしても
まぁ希少な物を美味いとマンセーする感覚は世界中どこでもあるから… つけ麺大王で当時一番高かった大王ラーメンを食ってみたが、
あんかけラーメンで熱いし全然冷めないしで苦痛だった >>206
今は無きシャトー飯店の宴会コースのスープが、フカヒレスープか丸鶏のスープかの二択だった。
個人的には丸鶏の方が好きだけど、普通はフカヒレだろうなあ。。。 一時期やたら出来た台湾料理屋に久々行ったら
どこも薄味で驚いた
日本人はやっぱり塩分取り過ぎなんだなと >>214
台湾は世界平均でも低いけど
中国イタリアトルコは日本と塩分摂取量大差ないけどな
飯が美味いとされてる国々は塩分摂取量高い
しかし台湾は暑い国なのにあの塩分摂取量で大事なのかと心配するレベル
八角になにか効果があるのか? >>215
冬もそんなに寒くないので、血圧上げて抹消まで血流回さなくても済むんじゃなかろか
夏の塩分だけじゃない、冬の塩分も大事。 中華のコース料理でフカヒレを最初に食べたときに、この春雨太いけど美味くないとか言ったら
すごくバカにされました。
あそこで誰かがこれがフカヒレだと言わなかったら自分はフカヒレを食ったことすら知らなかったわけで 麻布十番のすげー高い中華料理屋美味かったな
5人で15万くらいだったみたいだから自分では行けないけど >>217
スープにほぐしたフカヒレが少し入ってたってレベルだろそれ
フカヒレっていったら普通これだぞ
https://i.imgur.com/fJARczi.jpg 中国の会社と契約した時に現地で接待された上海にある超高級店
ここで食べた海ツバメの巣のスープが一皿日本円で7万円程だった
美味いのは美味いんだが正直もうよくわかんなかったわw >>219
それとは全く似てないものでした。お椀の中のスープに春雨なのか寒天みたいなのが
入っていて >>221
大きさではなく解しているかいないかの話だろ フランス料理や和食は高級料理食べたことあるが未だに中華料理だけはない。高級料理ならうまいんか? 牛水煮かな?1800円くらいで量がはんぱなかった。名前で判断するとあっさり風味と勘違いするが、激辛だった。 8~9年前によく行ってた東八通り府中の運転試験場そばの店員が中国人の店はとにかく量が多い
食い切れないのが前提なのかお持ち帰り用の容器が用意されてた
今もあるのかな >>239
韓国の残飯使い回しは有名だけど
絶対中国人も残飯使いまわししてるよな…
下水油使うような韓国の親分がやってないわけねぇ >>31
みんな食べてるみたいだけど日本人だけなの? 食いきれないほど大盛にするのがおもてなし
食べる方も全部食うんじゃなくて残して「食べきれません」ていうのが礼儀だけど
廃棄する食料が多いのは問題になってるみたいで
最近は党の方から「余らせないように」てお達しが出てるらしい 中華屋で何でも八角?を入れるのが苦手。
うまそうなチャーシューだなと思って食ったら変な匂いがするし、
チャーハンを食っても良いけど嫌な匂いがする。
美味いのだろうけど貧乏舌にはむいてないわ 就職活動の会社訪問のときに食わして貰ったコースかな 本場の北京ダックの有名店の味は、バターを食べているような味だった。
バターがない時代だったら、めちゃくちゃ美味しいと思うだろうな。
俺は今でも美味しいと思うけど。 >>9
香港で食いにいったら2500円ででっかいのが来て
パリパリ皮にちゃんと肉もついてて美味かった
暫くバカらしくて日本では食べなかったわ そして一番高いというか日本でコスパが悪かったのは
上海蟹
オスメス食べ比べしたら一人三万くらいした
カニしか食べてないのにぜんぜん満腹にならないのに 横浜家のチャーシュー麺 1000円くらい。
めっちゃうまかったし、チャーシューがでかくて、
数が多いから、一緒にいた人にサービスしたw >>244
五香粉だろ
あれを何にでも入れるのは
元々、素材が悪い腐りかけの素材を
高熱の油で調理するし
生臭い匂いをごまかすためだ 四本足のものなら何でも食べるって考えるとなんか青天井やな >>256
台湾に行くとセブンやファミマ全てのコンビニからその匂いがする
理由は五香粉でタマゴを煮てるから(日本のコンビニのおでんのように) 昔、soi Texasで食べたフカヒレの姿煮は ฿350だったけど旨かったな。
フカヒレやアワビの乾物は日本が輸出してるって聞いたけど、日本で食うと何故か高いんだよな。 会社の接待で食べたわ
フカヒレの姿煮、アワビの姿煮、海老を酒に放り込むやつ、北京ダック
途中で腹一杯になって味もあんまり覚えてないわ
一日一品ずつ食いたかった フカヒレ自体は春雨とかと味かわらんのやで
姿煮は形崩さずに調理する料理人の技術すげーって料理な
味はあんの味でしかない 鯉の丸揚げ、干しナマコ、ふかひれ、北京ダック
全部接待受けたので値段は知らんけど自腹切ったら高いんだろうな フカヒレは中華高橋のレトルトのやつおすすめ
あのタレで干しナマコ煮たらうまいだろうなと思うけど
干しナマコ戻すのが面倒くさそうでやってない ありきたりだけど中華はウマイよね
青椒肉絲、麻婆豆腐、欧陽菲菲 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています