醤油って豆・味噌の一番栄養ある部分だけ抽出した最強完全無欠の栄養食だよな？
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立ち並ぶ近代産業遺産 「醤油の町」野田を歩く 【千葉地理学会連載 おもしろ半島ちばの地理再発見】
2019年2月27日 05:00
千葉県は醤油（しょうゆ）生産日本一の県で、全国の３分の１近くの生産量を占めています。
その中心は銚子と野田です。どちらも醤油作りに適した土地で、原料の小麦や大豆は
関東平野でたくさん採れ、江戸へ醤油を運んだ帰りには塩を仕入れてくることもできました。
そして関東の濃い口醤油は江戸で人気となり、ますます発展していったのです。
１９１７（大正６）年、野田の醸造家らが「野田醤油株式会社」を設立し、
現在のキッコーマンへとつながります。
東武アーバンパークラインの野田市駅から町歩きを始めましょう。
駅を降りると目の前に醤油工場のサイロが見え、５分ほどで見学者向けの
もの知りしょうゆ館に着きます。
醤油作りの基礎知識を学び、工場見学をすることができる施設です。
敷地内には、宮内省に納める醤油の専用醸造所として３９（昭和１４）年に
江戸川沿いに建設された御用蔵が移築され、見学できます。
屋根瓦、石垣、門などは元の物を使用し、原型に近い形で再現され、
中には圧搾機や火入れ桶（おけ）、麹（こうじ）室などが展示されています。
仕込み室では実際に杉の木桶にもろみを入れ、発酵醸成させています。
（後略）
https://www.chibanippo.co.jp/news/local/574011 どんなに他所の地方、東京や愛知や大阪などに行って暮らそうとも、醤油だけは、地元の醤油だった
＠熊本市住み
九州のあの甘い醤油じゃないと、ダメだった…
おすぎとピーコのおすぎさんは、福岡に骨を埋めるつもりらしいけれども、関東の醤油をいつも持ち歩いているらしい
醤油だけは、馴れ親しんだものでないと、ダメだわ…
関西(以西)と違って、関東のあのドブみたいな真っ黒なダシですらもなんとか慣れたのに、醤油だけは、ダメだった… 炭水化物と脂質とビタミン・ミネラルが足りない
塩分大杉 豆腐に醤油かけたら最強って事ですかねぇ
まぁ相性は抜群ですが しょつゆうこと
どんなに身体に良い物でも過ぎると駄目な
だから俺は今からチャーハン食べるわ >>9
はだしのゲンや戦時中の本読んだ事ねーのか？とマジレス 白い大豆がなんで醤油だと黒、味噌だと茶色になるん？教えて大豆博士 醤油屋は、日本全国各地にあるよな
地方の醤油が好きだよ 醤油はスーパー殺菌能力もある。刺身や寿司につけるのも殺菌もし味も良くなる
日本人の知恵なんだよな。日本人は謙虚になり胸をはってもいい国だぞ 都心のオフィス街で売って歩いてる安い弁当でたまに入ってる変わった味と風味の醤油 ハマってしまったが何処で売っているのか分からなくてかなC 生まれも育ちも愛知県だけど熊本の卑弥呼醤油の醤油じゃないと嫌だ 起源は中国じゃないのか？どっかの国みたいに起源主張するのやめようよ >>33
少なくとも>>1にはどこにも日本起源の主張など書いてないが 納豆味噌汁うめぇー
豆腐と油揚げもちょっと浮かせて >>37
一度やりたいんだけどママンが納豆を料理に使うのを極端に嫌がるのでできないんだよなー 味噌のたまりのほうがたまり醤油とかに比べて旨味分が濃いんだぜ しょうゆ一気飲みして死んだバカま〜んwいなかったっけ？ >>8
卵だな相性いいのは
欧州に都営ふぶち込んで半熟の黄身食う料理があるが
醤油の方が美味いだろう 青森生まれのオイラ
青森物産館で、ワダカンの醤油一択
凄い懐かしくて買ったら
刺し身が美味すぎてビビった
生まれた土地の醤油と味噌は半端ねぇっす 豆腐と油揚げの味噌汁って原材料が大豆と塩だけなんだな
面白いよな調味料にもなるし具材にもなるって
あ、グラコロバーガーも似たようなもんかw 野田のキッコーマンは野田でキッコーマン総合病院も経営してるけど、俺の予想では、醤油の飲み過ぎで、健康を害した人の、罪滅ぼしで病院経営をしてるんだと思うぞ >>54
いつから醤油と勘違いした？大分の醤油は醤油風調味料やぞ >>44 >>47
多分トリュフだと思うんですけど（名推理） 自分で味噌作ってるとたまり醤油までゲット出来て助かる コンビニの居抜きで台湾料理屋ができる事が多いが
注文取りに来るおねーちゃんによると ラーメンの醤油 味噌 塩のうち
「しお」が一番発音しづらいらしい 意外ね >>14
有機物が腐ったら（発酵したら）大体黒っぽくならね？ 西原理恵子の漫画でバラックに住んどるホームレスみたいなおっさんが醤油飲んでて笑った
アル中よりやべえやろ キッコーマンやヤマサは
醤油の色した塩水
旨味も香りも無い
地方の中小の蔵元の方が多少高くてもきちんと旨味、香りがするよね >>26
新モンゴロイドが元々寿命長いのに加えて薬漬けにして延命してるからな 料理の「さしすせそ」
さ 砂糖醤油
し 醤油
す 酢醤油
せ せうゆ
そ ソイソース
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