1946年、ジョージ・オーウェル「英国料理はクソ不味い。美味いのはフレンチだけ」→出版中止になってた

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1名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2019/02/12(火) 00:15:55.85ID:kROtki5Z0?PLT(16000)

オーウェル、英国料理酷評=70年前にエッセーの出版拒否−英文化機関

「1984年」「動物農場」などの作品で知られる英作家ジョージ・オーウェル(1903〜50年)が
46年に書いた英国料理を酷評したエッセーの出版を、執筆を依頼した英公的文化機関ブリティッシュ・カウンシルが見送っていたことが分かった。

カウンシルは公式に謝罪し、経緯とエッセー全文を7日に公表して「償い」の姿勢を表明。
「最良の作家も掲載拒否に遭うことはあるが、70年以上たってから謝罪を受けるのは珍しい」(BBC放送)と話題を呼んでいる。

カウンシルは当時、英国文化の普及活動の一環で英国料理について執筆するようオーウェルに要請。
オーウェルは、英国料理を「単純かつ濃厚、そして少々野蛮な食事」と紹介し、
「英国の安いレストランは必ずと言っていいほどまずく、高いレストランで出されるものは大抵フランス料理だ」などとつづった。

カウンシル側は出版中止を本人に伝えた手紙の中で、「幾つかの小さな問題はさておき、素晴らしいものだ」と一応は内容を評価。
一方で、「(欧州)大陸の読者に読ませるのは得策でない」と出版取りやめの理由を説明していた。

カウンシルは「当時は形式張ったリスク回避型だった」とし、第2次世界大戦の食糧難の記憶が新しい時期に、料理に関する文章を世に出すのを避けようとしたと分析した。

http://www.afpbb.com/articles/-/3210491

パイとかローストビーフとかフィッシュ・アンド・チップスとかイギリス料理でも美味しいの幾つもあるじゃん

89名無しさん@涙目です。(埼玉県) [GB]2019/02/12(火) 07:47:39.37ID:3h1V093m0
それはヴィクトリーレストランだよ

90名無しさん@涙目です。(茸) [KR]2019/02/12(火) 07:48:32.42ID:vjIvulWx0
なさけねぇ

91名無しさん@涙目です。(禿) [US]2019/02/12(火) 09:07:57.95ID:lXLvTJJT0
>>57
あのネットで有名なうなぎゼリーも、今でもロンドンの有名な店でも
全く下処理してない皮もせびれも骨もそのままでぶつ切りしただけの油くさい泥臭いのが出てくるからな

92名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2019/02/12(火) 09:12:27.09ID:dkwVWIvM0
>>88
そのへんは日本で食った方が美味い

93名無しさん@涙目です。(東京都) [RU]2019/02/12(火) 09:14:16.42ID:wO26HpYe0
べつに朝食も大して旨くない
あれで何とか他国の貧しい食事レベル

94名無しさん@涙目です。(禿) [US]2019/02/12(火) 09:15:25.61ID:lXLvTJJT0
>>69
元から貴族が幅をきかせてる超絶階級格差社会で庶民はろくなもん食べてなかったけど
産業革命で一気に貴族社会も崩壊したから、貴族達が食べてた美味い料理が余裕がじわじわと庶民に伝わるという事もやる余裕無かったんじゃないかな

95名無しさん@涙目です。(和歌山県) [JP]2019/02/12(火) 09:16:19.54ID:VdUOgQFn0
イギリス料理マズイマズイってお前ら言うけど、最近はフランス料理やイタリヤ料理、中華や和食と色んな国の料理店ができて美味しいものがイギリスで食べれるようになってるんだぞ

96名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2019/02/12(火) 09:17:40.13ID:BT4+nWch0
ん?フレンチよりイタリアンだろ

97名無しさん@涙目です。(catv?) [BR]2019/02/12(火) 09:23:50.96ID:YevcsI9n0
>>42
何気にブルーボトルっぽい書き込みだな。
アニマルファーム、高校、全訳、とか短文なのにウザさのポイントを押さえてる。

98名無しさん@涙目です。(関西地方) [US]2019/02/12(火) 09:23:52.62ID:DibqsnuQ0
ウォーカーズのショートブレッドは美味い
一口食っただけでも自分がデブに一歩近づいたと実感できる悪魔の菓子

99名無しさん@涙目です。(catv?) [ES]2019/02/12(火) 09:26:06.18ID:UQeJF5Y30
パンが不味いとか閉口したイギリスのおもひで

100名無しさん@涙目です。(禿) [US]2019/02/12(火) 09:38:35.09ID:lXLvTJJT0
>>95
それがさ、驚くよ
イギリスでパスタ食べたら超デロデロになったパスタが出てきた
そもそもイギリス料理が不味い言われるのは、下処理のいい加減さもさることながら、火を入れる加減がおかしい
とにかく火を入れまくって焼きすぎてり茹ですぎたりする
移民がやってるとこはそんな事ないけど

101名無しさん@涙目です。(空) [IT]2019/02/12(火) 10:04:23.81ID:3xpDqmx00
>>7
あるぞ

102名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2019/02/12(火) 10:10:22.44ID:I91aFOaz0
イギリスはいい家庭料理の伝統があったんだけど
産業革命でそれが破壊され、食文化が最低レベルに落ちてしまったと聞いてる

103名無しさん@涙目です。(東京都) [RU]2019/02/12(火) 12:35:32.37ID:wO26HpYe0
>>95
まあ20年前に比べるとだいぶ食事できる店は増えた
でも生粋のイギリス人の作る料理はやっぱり大体不味い

104名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [DE]2019/02/12(火) 12:41:20.13ID:6AeHbw7O0
1Q84のパクリ

105名無しさん@涙目です。(愛媛県) [FR]2019/02/12(火) 12:44:49.43ID:Sncz55Cn0
>>9
だよな。
野党に肩入れしたところで結局豚がぶひぶひ言うだけで何も変わらないかひどくなるだけ。

106名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ]2019/02/12(火) 13:00:55.77ID:CTYqgCDK0
動物農場のヒツジたちって、しばき隊とか国会前に集まってる馬鹿どもだよな

107名無しさん@涙目です。(庭) [US]2019/02/12(火) 13:01:13.99ID:6NpO1mW+0
文革+質素倹約令みたいなのが一度に来てイギリス料理死んだ
時は金なり料理にうつつを抜かすなみたいな

108名無しさん@涙目です。(新潟県) [IT]2019/02/12(火) 14:00:17.78ID:JuYCVaHv0
>>63
フィッシュアンドチップスが美味いのは古新聞に包んであるからだといわれるくらいだもの

109名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2019/02/12(火) 14:01:25.67ID:s379lQ650
動物農場と言えば、民主党政権

110名無しさん@涙目です。(沖縄県) [DE]2019/02/12(火) 15:06:55.40ID:DR6Wq6FC0
80年代に何度もロンドンに行ったが
総じて塩味が足りなかった
後でかけりゃあいいだろって話じゃない

111名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ]2019/02/12(火) 16:16:36.52ID:RsRuRckc0
そもそもイギリス人自身が不味いと言ったっていうのが信じらんない
英米両国、それが分かんないから不味いんだろ?
ま、米国の方は移民の外人いっぱいだから今では違うと思うけど

112名無しさん@涙目です。(dion軍) [IT]2019/02/12(火) 19:56:23.74ID:xX/ZslIg0
>>100
わかるw
初めての町でチェーン店なら大丈夫だろうとシェーキーズだかなんだかに入ったら、麺の下が水たまりになってた

113名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [JP]2019/02/12(火) 19:59:45.87ID:+cQmdqBB0
イタリア料理が美味すぎる
チーズ+トマト最強

114名無しさん@涙目です。(空) [US]2019/02/12(火) 20:02:57.66ID:Z0M6ymWM0
まずいまずいっていうカウンター?なのか素材の味がそのままでどうのとか化学調味料不使用で実は美味しいとか意味わからん擁護する奴が出てきてうんざりする
まずくてうざい信者付きの飯とか敬遠されるだけ

115名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ]2019/02/12(火) 20:11:58.89ID:niNHqxhz0
移民の料理食えば事足りる

116名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ]2019/02/12(火) 20:18:19.62ID:ydyTMfe/0
>>113
イタリア料理とか大味で誤魔化してるだけやんけ
ほとんどジャンクフードみたいなのしかない

117名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ]2019/02/12(火) 20:38:15.44ID:niNHqxhz0
イタリアはシラスウナギをモリモリ食う

118名無しさん@涙目です。(庭) [EU]2019/02/12(火) 20:42:52.04ID:HDGqZ6fk0
スターゲイザーパイ
ウナギのゼリーよせ

まず見た目の時点でまずいのがわかる

119名無しさん@涙目です。(茸) [US]2019/02/12(火) 20:54:32.80ID:piX2XbRf0
>>22
日共では『1984年』は焚書なの?

120名無しさん@涙目です。(香川県) [CA]2019/02/12(火) 20:57:37.20ID:GU+Ugcft0
>>38
https://pbs.twimg.com/media/Da-aK6EVwAAZRKI.jpg
「どれがあんちゃんだ?」

121名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2019/02/12(火) 20:59:43.23ID:i09YZoUe0
英国に対する2分間憎悪だからね。阻止しないと

122名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2019/02/12(火) 22:13:46.63ID:pWQsS2Xc0
チョンかよ

123名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2019/02/12(火) 22:16:04.14ID:rxEGThA20
うなぎのゼリー寄せ(ヽ´ω`)

124名無しさん@涙目です。(庭) [US]2019/02/12(火) 22:19:17.93ID:Zbb2orqv0
日本だとイギリスどころか外食もろくに行かない奴がネットで見た知識だけでどや顔で言ってそう

125名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2019/02/12(火) 22:19:19.49ID:pWQsS2Xc0
英国は茶菓子だけ食ってりゃ良いんだろ?

126名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2019/02/12(火) 22:28:09.74ID:kO8FbZwF0
>>113
チーズトマトオリーブガーリック

不味くなる理由がないよな

127名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2019/02/12(火) 22:31:40.76ID:B0yEp+Pq0
20年くらい前はひどかったけど、最近行ったらわりとマシになってた。

128名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [DE]2019/02/13(水) 00:42:57.68ID:FDB1BYGR0
オーウェルの「1984年」に出てくる
飲み物食い物が印象に残ってる。
サッカリン入りの「勝利コーヒー」、
簡易食堂の不味そうなシチュー、
下町のパブでプロレのオッサンが飲むビール。
愛情省に連行された思想犯罪者が
別の囚人に差し出したパン。
ウィンストンがオブライエンの自宅で飲む葡萄酒など。
栗の木喫茶店の名物、丁子入りの「勝利ジン」なんて
うまそうだが。

129名無しさん@涙目です。(家) [ニダ]2019/02/13(水) 00:53:19.93ID:OWNoaFVp0
>>6
でもイギリスの水って硬度が高すぎて実は紅茶に向いてないんだよな
紅茶の成分が葉から出にくい
茶葉を多めに入れることでかろうじて問題を回避してるけど

130名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ]2019/02/13(水) 01:07:29.28ID:okuFeCM10
>>60
昔SNSで話してたドイツ人はドイツ料理はフランス料理と同じレベルにあると豪語してたぞ

131名無しさん@涙目です。(家) [ニダ]2019/02/13(水) 02:01:41.29ID:OWNoaFVp0
>>130
ジャガイモ脳だからな

132名無しさん@涙目です。(長野県) [ニダ]2019/02/13(水) 02:02:13.78ID:LEdeTk6T0
真実を語ったものは排除される運命

133名無しさん@涙目です。(禿) [CO]2019/02/13(水) 04:03:37.76ID:N8PMccki0
あれだけ植民地があってなんで食が発達しなかったのか不思議

134名無しさん@涙目です。(東京都) [RU]2019/02/13(水) 04:22:19.28ID:OpeDySY30
>>130
ドイツ料理は個人的経験ではそこまで不味いわけではない、と思う
ただ極端にバリエーションが少ない

135名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2019/02/13(水) 04:40:10.43ID:f7TsbQQB0
>>133
むしろ飯に拘りないから七つの海を支配できたっていう説もあるぞ
上流は紅茶、船乗りはラム酒あたえとけばいいから
日本人みたいにお米がー、味噌がー、醤油がーってならんから

136名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2019/02/13(水) 10:56:18.09ID:pRRhQdbD0
きちんと評価した上でヤバい内容だから出せないと
ちゃんと説明してるのは偉い

137名無しさん@涙目です。(家) [US]2019/02/14(木) 05:33:33.45ID:yD50bwMD0
>>1
構造的にも2極化していたイギリスにおいて産業革命で労働者層の文化や家庭料理が完全に死んだからね
王侯貴族や金持ち商人はフランスから料理人を雇って作らせていたから、常にイギリスの食文化とは殆ど無縁だった

138名無しさん@涙目です。(東京都) [SA]2019/02/14(木) 14:28:22.62ID:X1wf7sxW0
>>129
葉によって出易い出難いも大きな差があるけれど
それで英国で多く流通してるのはフレーバー系よりもストレート系が多いのかな
出易いフレーバー系もあるにはあるけどそういうのはあまり美味しく無いし

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