政府、クジラ肉の売り手を増やし価格を調整しネット販売する考え
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
水産庁は調査捕鯨でとった鯨肉の流通体制を見直す。現在、とった鯨の副産物である肉は鯨肉加工・販売会社の共同販売（東京・千代田）が独占する。
販売委託先を追加し、4月にもインターネット販売を始める。7月に再開する商業捕鯨でとった鯨肉の販売価格は、調査捕鯨とは異なり、
事業者が自分で決められるようにする。販路を広げ、新商品開発を促す。
調査捕鯨で捕獲したクジラの肉は副産物として販売し、調査費用に充ててきた…
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO41033080X00C19A2QM8000/ 100ｇ100円
これが目安
カナダポークは100ｇ90円 今リアルで鯨食ってる、刺身もいいけど
さっとしゃぶしゃぶるって半生で食うのもうめえ 一般家庭のでの調理法の確立だわな
竜田揚げしか出来ないだろw パックの包装見たら120ｇで357円だった
下手な肉買うより鯨がいい >>8
今更鯨はオワコン
ネトウヨグルメでしかない >>5
カナダ豚バラはグラム99円(税別)が相場だが ミンク鯨の肉が近所のスーパーで売ってるけど、調理法が分からないから買ってない ものはいいようだけどIWCでは通用しなくなって逃げ出した 牛丼チェーンがメニューに乗せれば
物凄い消費量伸びるだろ >>18
一番IWCの運営費出してた日本に逃げられて残念でしたねーｗ >>9
塩漬けにして焼いて茶漬けにのせれば旨いと思う ベーコン食いたいもう何年も食ってない
刺身も食ってみたいな 尾の身が100g500円、高くても1000円未満になったら買う
100g4000円て庶民が買える価格じゃねえわ 小学校の給食で出た治部煮？がおいしかった、竜田揚げにした鯨肉を甘辛く煮てるの
豚肉じゃないんだよなあ、あの食感 そんなに需要あんの？
昭和生まれならともかく平成生まれは食わないだろ 利権なんだろうが、反対する団体や国の言い分にも全く同意できないので政府がんがれw >>16
生食なら生姜醤油、オリーブオイルに塩、ごま油に塩、ユッケなど
加熱するなら大和煮、竜田揚げ、カレー竜田揚げなど
揚げもんはフライパンに油ひいて炒め揚げで十分。やってみろよミンクはほんとに美味いから これならマジで老害自民の支持者の為に捕鯨するだけじゃねえか >>37
文化とか伝統って言葉使えば馬鹿舌のネトウヨは釣れるからな >>34
売ってるのを見るまで忘れてるから
>>35
生はちょっと怖いから
大和煮にしてみるわｻﾝｸｽ >>37
調査捕鯨で獲った鯨は販売するのがＩＷＣのルール せめて国産牛（和牛ではなく）位の価格にならないと買う気しない 他の肉より安くてうまいなら売れるだろうけどな
別に食いたいと思わないって人が多いんじゃねーの >>42
そんな高くないべ
1パック500円くらいだろ >>42
マグロの中トロより少し安いくらい。
獣肉との比較はしたことが無いので不明。 おいしくないけど安いなら需要あるだろ
高くでおいしくないのは論外 >>20
一番金出してたのに論破されて涙目敗走したんだっけ？ 大してうまいわけじゃない、居酒屋でたまに食うくらいでいい くじらのたれを注文しておいた
定期的に食いたくなる >>51
クジラ宗教キチガイども、脱退するな！とぶちキレてたろ
あいつらが日本に逃げられて涙目の間違いだろｗｗｗ シーチキンより安くなきゃ誰も買わないわ
役人の小遣いのためにバカみたいな値段設定してんのやめろ ガチでうまい店のクジラの刺身くったときはマグロよりうまいとおもった >>50
肉の間にはねーよ
あってもウンコで出るよ >>55
馬刺しと魚の中間みたいな珍味枠だぞ
酒のアテになるもんは安売りはされんぞ 松屋やすき家あたりが鯨肉フェア始めたらすぐに風向きが変わる
下手したら大ブームになるかも
鯨唐揚げ定食とかくじ刺しヅケ丼とか絶対売れる 国産豚100g200円以下にはならないと厳しいでしょ
シロナガスみたいなうまいクジラはほぼダメだろうけど
ミンクとかでも流通の技術は進化してるから昔よりはうまいだろうな >>16
ミンクは不味いぞ。ナガスが売ってたら買え クジラ肉は専門料理店だと美味いけど自分で調理しても全然だめだ >>35
馬以外の生食が禁止されたし、貴重なユッケ枠として重宝されるんじゃないか？ 渋谷109の真下にある鯨肉料理屋は何食ってもクソ不味かったな
あいつら料理ナメ過ぎ 毎日毎日飽きるほどクジラの刺身やら何やら食べてきた世代だが、
恐らく 四つ足肉の代わりに母ちゃんは食卓に出していたと思う。
そこまで流通を戻せればよいが まだまだ様子見だわなあ。 電通雇ってプロモーションしろよ
まあでも牛丼チェーンなど有名どころは採用しないだろう >>8
> そこまでして食いたいかね
美味いんだもん。
とりあえず関東煮のコロの末端価格をなんとかしてくれ。 堅いよ、しわいよ、噛み切れない。。って文句言いながら食うのが正しい食い方。
ケチャップ煮食いたいな。。 このまま安定して供給できるようになったら大和煮の缶詰を増量してくれ >>8
不味い
捕鯨はいいけど、俺はタダでも要らない👋😞🍴 塩鯨ってのかな？皮の部分が好きだからあれを安くしてくれ 節分の恵方巻ヤメテ鯨肉食う日にすればいい
俺は食わないけど >>8
ふるさと納税で刺し身をゲットしたけど… ふるさと納税に限らずなんだろうが、通常、手に入れられるのが冷凍だから、
まずくはないけど、売ってたら買いたいか？って言うほどそこまで美味しいってもんでもなかった
ハッキリ言って同じ値段の牛肉の方が美味いと思うよ 獣肉表記が浸透してきてるのかな
良いことだ
普通な顔してジビエガーと言ってるアホ見るのは疲れる >>8
いらねーよ、とくにうまくないし高いし
存在の意味がわからん >>75
や、やめろよ
リアルに犯罪起きちゃったんだから… >>58
馬鹿か？
馬、猪に近い味わいでねっとりと柔らかな肉質
牛豚鶏はそれぞれ癖があるが鯨は薄い
獣肉だとウサギや鹿は臭いと言う印象 >>72
( ｡ﾟДﾟ｡)給食の鯨肉甘辛煮は美味かったなもう一度食べたい 専門店で珍味として食うものだと思うけどな
買って家で食いたくはない 牛 がっしりとした旨みと匂い 食べた次の日の体臭が獣臭
豚 味も香りもさっぱりと甘い 脂にも旨みと甘み
鶏 独特のくさみ 脂部分が食用に向かない
鴨 濃厚重厚な旨み 臭みは少ない
猪・鯨 あっさりとした味わいと匂い 柔らかくねっとり食感 畜肉に慣れた舌には物足りないかも
馬・鹿 それなりのクセがある
兎・羊 獣臭 ナマ食出来ない？ >>95
猪・鯨 あっさりとした味わいと匂い 柔らかくねっとり食感 畜肉に慣れた舌には物足りないかも
馬・鹿 それなりのクセがある
逆じゃね？ あんなまずい肉、誰も買わないから値段がどんどん下がっていくだろう 学校給食やら刑務所で食わすんだろ？
需要は政府が作る >>96
実際の印象だけど鹿はいい状態のもの食べたことがないが癖があるのはわかる
馬は熊本で色々試したが内臓が半端なく美味かった
身はやはり癖があり濃厚な印象
鯨は適切な処理済みで新鮮なものが普通に食えるからな
猪も産地行けばきちんと同様に調理されたものが味わえる
これらを知ると逆に畜肉の癖がわかるしそれぞれの長所を伸ばすように改良されたと想像できる >>98
間違いなく旨いやろ！
細切り生姜載せて甘い溜り醤油塗ってもらったら最高やん 高い割には不味すぎる
昔はどんな肉よりも安価だったから
買う奴は居た
おでんに１本1000円近い値段で入ってるのには
唖然としたわ
昔は１０円でもこんなの喰いたいと思う奴等は
居なかった 先日クジラの刺身を初めて食べた
生のクジラってベーコンと違って何というか肉だね
魚と思ってたけどスゲー肉でビックリした
やっぱ哺乳類なんだね
ご馳走さまでした
もっと流通しますように ジジイ達が昔はどうの言ってるけど
保存技術があがって昔より美味いようだよ >>33
馬肉は値段が上がって来た
馬レバーは中々手に入りづらいし 牛肉みたいに凄くうまいものがあるわけではないけど
臭みが少ないから安ければ色々な料理に使えて普通においしいぞ
高かったらいはないけど つうか、昔の肉の方が
うまかったぞ
豚肉や牛肉でも今のは
脂の味しかしない
堅いがもっと複雑な味わいがあった
肉を喰ってるという実感があった
鯨なんぞ脂くさいだけ肉の味がしない 鹿や猿と一緒で
一度は食べても次は無い
そのうちにメニューから消える 鯨より馬肉をもっと流通させてくれないかな
馬肉は猫が好きなんだよな 子供の頃から鯨肉や鯨ベーコンが苦手だったから
商業捕鯨が再開して価格が下がったとしてもまた食いたいとは思わないな またクロネコが冷凍するの忘れて配達するトラブル起すんだろ 鳥むね肉より安ければ食う
マグロよりさらに水銀汚染ひどいのに高い金払うわけないよ 消費需要もなければ民間業者も撤退
ただの水産庁の利権 婆ちゃんや母ちゃんが生きているうちに鯨汁のレシピ聞いておけばよかった
普通に作れると思うが同じ味の再現が出来なさそう 鹿肉みたいに適切な処理しても臭い獣肉と違い鯨は美味いよ まさか生きてる間に再び、おでんのネタとして『コロ』を食せる日が来ようとは
をっさんワイ感涙。あれは今の若いモンにも絶対受ける味やで クジラクジラ言ってるけど、クジラ肉売れ残ってるよね
捕鯨禁止でもよくね？ クジラベーコンを安くしてくれよ
酒のつまみに最高なんだよ 鯨のオーロラ煮の完全再現レシピを集めて公開しろ
給食のおばちゃん達が墓場に持って行ってしまってからでは遅いぞ 捕鯨は食の安全保障の一環だから売れなかろうが続けるべきだわな
今後狂牛病や豚コレラ、鳥インフルのような新たな病気が発生して
食肉の供給が途絶える可能性は誰も否定できないだろ。
そのような時の為に捕鯨の技術と装備は継承していくべき。 >>7
しゃぶしゃぶすると油がすごいことにならんか？ >>118
地元で害獣駆除のを何度か食ったがやっぱそうなんだ
猪はどんぐり食になる冬以外は臭いらしいし
食う機会ないけど熊は通年臭そう
そう考えると産業革命以前の日本にとってサイズも含めて鯨は奇跡の食材だったんだな 肉はまずいからジャンジャン捨てたらいいよベーコンを安くしてほしい >>128
猪がドングリ食べるのは９月
そして臭いのは雄臭がある雄
雌は臭みもなく旨いよ >>89
なんで獣肉と比べるの？
刺身でしか食わないのに。 >>132
？？？山鯨というじゃないの
馬刺し猪刺し食べたことあるし鯨とは似た食感だと思うよ
>>131
秋〜暮が旬でいいのか
9月からどんぐり食べ始めて身の匂いに反映されるのは涼しくなってから？ 美味いというレスも多いが
その中には塩クジラが出てこない法則 商業捕鯨再開はまあいいけど
好き嫌い少ない俺が完食は無理だった鯨肉
あんなもの食う奴はアタマおかしい 鯨肉は余って冷凍庫で山積み。
昔は日本が貧しく他に安い肉が無かったから売れた。
現在は水産庁の天下り先のポストの為に捕鯨を続けている。
水産庁利権のお蔭で日本は土人国扱い。
中国や韓国の犬猫食いと同レベル。 鯨肉なんて需要そんなあるのか？
自分で買った事なんて50年ないね 入手性が容易になれば肉好きだし自分は買うよ
もちろん牛豚鶏肉も今まで通り買うしそれとは別だな、鯨料理も楽しみたい グラム50円〜70円くらいになれば
今の調理法で牛豚の代用なんかじゃない旨い料理が生み出されるはず >>17
もう少しいい状態の肉がそれなりの値段で出回れば需要は増えると思うぞ
中国人とまではいかんが日本人もなんだかんだで何でも食うから 100g50円なら買うぞ。
でなきゃ鶏胸肉でいいや。 たんぱく質の確保のためにも鯨には頑張ってもらわないと
虫食う羽目になるぞ >>128
臭い肉の順
トド>熊>エゾシカ>羊>猪>馬>鴨>牛>鯨>豚>兎>鳥 肉のところはそれほどではないけど脂身の匂いは無理だわ
北陸で脂身とウリ(きゅｂ､り？)の味噌汁出されたときは啜ってる時にオエッと戻しそうになったわ
クジラ自体の匂いなのか冷凍の匂いなのか >>147
たしかに鶏肉は安くて美味いからクジラの出番はないねえ 世界一の捕鯨大国ノルウェーは白人様なので非難されません >>141
調査捕鯨は終了したから商業捕鯨再開する そもそも南氷洋までいって鯨獲ってこいって推奨したのGHQやろ
戦後の食糧難のときにお前らが牛肉大量放出してれば日本は近海で細々と捕鯨やってたんだよ 尾の身の刺身なんか、上質なマグロの刺身を凌駕するほどのうまみの濃さ。
だが、スーパーに売っている鯨のお刺身の中には
アミノ酸等で味付けされていたりするものまである。
鯨！珍しい買ってみるかとすぐに飛びつくのではなく、表示はよく見て買うべきだと思う。
良いものを流通させてもらって、広く良いものが食べられるようになって欲しい。 クジラ食う金があったらブランド牛を食った方がいいぞ
庶民にはどっちもないけどな >>155
上質なマグロの方が食べたいです
捕鯨してもどうせ誰も食べないで余るんだろうな 日本政府もいよいよ自販機の下に手を突っ込み始めたって事か。
たまにつり銭口をチェックするぐらいだったのに。 ｋｇ１００円じゃないと買わないだろうな
最初だけは喰うだろうが
あの脂はいただけん
だけど健康にはいいとは言うが・・・ >>161
刺身には付いてこないから、鯨の脂身ってまだ見たことが無いな。 おばけとか尾の身とかベーコンとか
まあノスタルジーだよね
クジラ肉はあの強いクセをどうするかが課題だろう
生姜で煮こむだけとか揚げただけなんてのじゃもう普及は望めんだろ 世界がやめてくれって言ってる事をムキになって続け
更に世界に対して挑発行為ｗ
ガキかｗ
クジラ食いは日本の恥だわ。日本人として世界に申し訳ない。 >>163
尾の身は>>161からイメージする酷いものとは全然違うな。 >>140
ならお前らが大好きなノルウェーも土人国家だな イワシクジラの刺身が売ってた
生肉だけど、生肉にしか見えなかった >>165
シロナガスの尾の身を禁漁前に食べたよ
ショウガ醤油で食べたが正直馬刺しの方が旨い
馬刺しも牛肉の刺身に遠く及ばない
200ｇで800円くらいだったが２度と喰いたいとは思わないよ
多分、うまいものだと思いたい奴がかなりいると思う
給食で散々食べた世代だが、残す給食メニューで
ダントツだっただろ
牛、豚、鶏と羊、鯨で越えられない壁があった ナガスのベーコン大好き。
いつも市場でたくさん買ってきて冷凍してある。
毎週、これで一杯やるのが楽しみなんだ。 >>104
アレ（真空パック＋冷凍）で昔よりうまくなってるのか…
>>168
万人が好む味じゃないよな
珍味って感じ >>168
馬刺しは大好物だがタルタルやユッケ以外に切り身で牛刺しなんか食べたくない
レアステーキなら食べる 日本国内だけで消費することを考えず、海外発送にも対応すればいいと思う。 コンビニでクジラのおでん「コロ」を買えるようにしてくれ。 >>168
牛や豚だけじゃなく羊だって食いたくなるだろ、鯨も別口だよ >>44
他の肉が安定して供給される保証はない。
家畜のコレラやインフルエンザで処分や海外から輸入されるものに
ヤバイもの入れてくる可能性もある。 >>140
それは朝日新聞による嘘だぞ。在庫管理で年に２回位しか入庫しないため
最大ストックしてる状態のときをさも余ってるようにミスリードしてた。
----
調査副産鯨肉の場合、JARPAとJARPNという年に2回しか無い調査終了後の入庫だけで通年流通させる。
JARPN（例年終了は8月上旬）での副産物入庫がある8月は在庫が最も大きく膨らむ月である。
この事実を伏せたまま無責任に報道してた。 まあ値段との兼ね合いだな
他の肉は喰えても羊や鯨なんて
癖が有り過ぎる
猪や鹿の肉だって人気は無い
牛や豚に勝てるような要素が無い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
