【悲報】中国人がうな重の魅力を知ってしまう
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
中国メディア・東方網は２４日、「日本人はどうしてうな重をこよなく愛するのか、その製作過程を見たら理由がすぐに分かった」とする記事を掲載した。
記事の作者が感じたのは、「手間暇をかけて作りあげたものに対する、日本人の価値意識」のようだ。
記事は、「ところ変われば人びとが好む食べ物も変わってくる。文化的に共通点もある中国と日本だが、日本人が最愛する食べ物はうな重なのだ。
日本人はうな重に対して特別な思い入れを持っているのである」とした。
そのうえで、日本人がうな重を愛好する理由について「実はその製造過程を見ればすぐに理解できるのだ」と指摘。
うな重を作るには非常に手間がかかり、生きたウナギを氷で締めて大人しくさせるとともに、ウナギの風味を保つところから始めなければならないとした。
そして、絶命させたウナギを捌いて内臓と尻尾を取り、開いた肉の部分に串を打って炭火で焼くと紹介するとともに、
果物の木の炭を使った方がウナギに良い香りがつくなど、焼くのに用いる炭にもこだわりが出ると説明。
絶妙な炭火の火加減と、焼いてはタレにつけ、タレにつけては焼きを繰り返すことによりタレが十分に染み込みつつ、外側がパリッとした食感を持つ極上の食感になると伝えている。
かくして、丹念に焼き込んだウナギを適当な大きさに切ってご飯の上に乗せ、そこに再びタレをかければうな重の出来上がりだ。
記事は、「本当に手が込んでいると言える。こんな手間がかかったうな重を見て、心は動かされないだろうか」と結んでいる。
日本人はどうしてこんなに「うな重」を崇拝するのか その作り方を見て理由が分かった！
http://news.searchina.net/id/1673826?page=1
http://image.searchina.net/nwscn/8/2/6/1673826.jpg 帰社が関西風を食べた故だろうが
蒸しの工程が書かれてなくて安心したわ とっくに中国が世界一の消費量だろ
日本がピークの5分の1まで消費を減らしたのに世界全体の消費量は増えてるからな うん千年の歴史あるのに中華って大したことないよなぁ 和食を世界に広めるとか言い出してからろくなことがない
結局日本人が食べられなくなっていくものばかり イワシでも美味しく食べれる魔法のタレだな
中国人はあんなごついの好きそう 日本人からしたら迷惑でしか無い
中華料理だけ食ってろよ そのうち中国はDNA操作みたいなので近種のものをウナギ味にするんじゃないのか いかん絶滅するわ
ウナギと偽ってアナゴかウツボでも出しとけ だからグンマにはナスの蒲焼き丼があるっつってんだろ watch out!
whale is next! >>3
稚魚も含めて9割近くは中国だよ。そんなの昔からだけど。 中国産うなぎ消費すればいいやん
つーか、中国人の殆どは中国産の食べ物を食べてるんだよな、あいつらの耐性すごいな。 おまいら何度同じ過ちを繰り返すんだ
美味しいものは地産地消して教えるなよ。
北海道が内地に魚介類を教えた結果がこれ。日本食を中国に教えた結果が散々なことになってるだろ。 まあこんだけ食文化似てるんだからそりゃ好きになるだろうね >>3
中国国内消費増えたら日本で安価に食えなくなる 白米にタレかけるだけでも中々いけることがばれていないうちはまだ戦える >>49
タレは副次的なもんだな
蒲鉾にうなぎのタレをかけた商品もあるが、どえらい不味い うなぎは禁漁になると思う。10年ぐらい
高くても今のうちに食っとけ >>51
中国産の冷凍焼鳥はタレでもどうしようもなく不味いからわかるわ >>33
むかし同じ研究室の中国人留学生の部屋まで遊びに行って
そこで中国料理をご馳走になった
食材は中国人のやってる食材店から入手したと聞いた
翌日、俺は蕁麻疹で寝込んだが
件の留学生は平気な顔して研究室に籠ってた >>1
もうこれで日本の食卓に鰻が上ることはなくなった うなぎに関しては、支那に目をつけられる前から日本人が絶滅危惧に追い込んでるがな(´･ω･`)
やっぱさあ、国民のほとんどが同じ日に同じ生物食べるのは良くないよね
月一で食べる日があるなら産業として見れるけどさ 別にいいよ
中国産なんて避けてインドネシア産買うから ちいさいときから最後の晩餐はうな重と決めていたのになぁ。
ここに来て第２案を考えるのは容易じゃないよ〜。 中国人もツバメの巣だとか熊の手みたいな入手困難な食材は高級食材扱いじゃない？ >>70
ポーランドのクラフツでうなぎ食ったんだ
むこうじゃイールだからニホンウナギじゃないけどね
すんげえうまかったわ。燻製料理なんだが皮はナイフで切れない
悪戦苦闘してるとウエイターがきて、裏返しにして腹がわにナイフをいれ、皮に到達したら
皮と平行に小削ぎ切ってザッツオール！ みたいに両手を軽く広げてくれたわ
それがうまかった。日本の蒲焼もうまいが、海外のイール料理もなかなかだ
というか、うなぎって各国で愛されて食われてるんだな・・・と思った 外側がパリっとしたうな重なんて食った事ないわWww
鰻重ってのはふっくらしてる物だ。伊勢定のうな丼とか食った事ないんだろうな。 中国ってよく海で違法操業してるじゃん
日本は当然、北朝鮮や韓国、フィリピンやベトナム
インドネシアにはやり過ぎて船爆破されたりもしたし
それでもやり続ける中国の漁師さんたち
何でかと言うと、中国って漁獲量とか関係なしに獲りまくるから中国の目の前の海って魚が殆どいなくなっちゃったの
だからわざわざ他国の土地に入って魚獲ってる訳
中国人になんとか自制させないと世界の食べ物全て食い尽くされてしまうよ
13億の胃袋は半端じゃない 「中国 うなぎ ホルマリン マラカイトグリーン」
あたりで検索な >>45
実際motherーー！って叫ぶの？
maaanじゃないの？ うなぎは肉体労働者が食べるような下魚だろ
平賀源内とタレだけの魚だよ あなご飯もうまい店のはうまいよな
定番だが宮島口のうえのはうなぎとはまた違ううまさでまた行きたくなる >>80
マームは甘えてるときやゆったりした環境で話す
例えば特攻するとき、おかあさあああああん！
と日本語で言うとしたら、英語ではマザー！！！！という
ソースはクイーン 新宿タカシマヤのレストラン街にうなぎの店があるけどchinkだらけだぞ 中国で育てた鰻が日本に大量に輸入されているこの昨今
調理技術だけは流出させてはならん
加工した鰻を中国へ輸出しなさい >>32
でも使ってる鰻は伊藤忠が仕入れた中国産の鰻
それを日本に来た中国人が食ってるの 今年は天然鰻50本位しか釣れなかったなー
魚食わないから全部くれてやったけど おまいらはウナギの完全養殖がどんなに困難かわかってないっ 起源は俺たち(韓民族)だ。
共感50693 非共感2 >>1
サーチナかと思ったら、やっぱりサーチナだった こないだTVでポーランド人？が日本の鰻焼習いに来てる番組やってたな >>110
あれ半年ぐらい前だよ
石川県は放送が遅いんだね >>111
たぶんな周回遅れの番組多い二週間くらい前に見たと思う
ポーランドの数学教師やってる兄ちゃん(既婚)が日本の老舗人気店に来て修業だよな
結構いい腕まえしてた 日本人は作る過程なんか気にせず
うまい物はうまいというよ >>1
いやいや手間ひまとかどうでもいいわ
あの味がとてつもなく日本人好みなんだよ 日本人が安い中国産ウナギを食べて
金持ち中国人が日本産ウナギ食べるのね 鰻なんて好きなだけ中国にあげなよ
今のトレンドは鯨 >>115
イワシクジラの調査捕鯨だってワシントン条約違反だったんだから今さら気にすんな 昔、死んだじいちゃんがよく鰻屋連れて行ってくれたなあ。
あの時は普通に食ってたけど、今思えばスーパーの養殖ウナギとは全く違うものだったなあ。
出てくるまで結構待つ。 高いだけ。
そんなにおいしくない。
焼き肉の方がよい うなぎが絶滅するから食うなよ
お前らなんでも食い尽くすガン細胞だと自覚しろ 知ってるかな？ ウナギの血には毒がある。
加熱すれば無毒になる。ナマで食べてはいけない。
まあ普通は川魚は生では食わないけど。 ウナギかイワシ、どちらかの蒲焼きをご馳走してもらえるとして、
タレがうまいだけ厨はイワシの方を選ぶんだろうか 日本人は、ほとんどナマコを食べないので、ナマコの密漁はウニ・アワビのようには漁民との
トラブルは稀だったが、ヤクザさんが資金源として目をつけてから雲行きがあやしくなった。
中国人は干しアワビ・ナマコと生のとでは、どっちを好むんだろうね。
干物文化は流通の不便さが契機だろうが、今どきの人はどうなんだろう。 >>129
スーパーのうなぎは質よりも焼きが甘い
裏の皮がゴムみたいにブヨブヨで気持ち悪い
パリパリに焼いてあればもっと旨いだろうに >>115
日本人が散々とりつくして食い尽くしたからしゃーない
資源を尊重しない日本の漁業の悪い癖のツケが回ってきた 世界美食選手権があれば、日本代表はウナギの蒲焼だろ
世界的にみても、美味な食い物 >>45
グロいけど、展開が見れて良かったよ。
いつも尻切れでモヤモヤしてたんだ。
拷問されてたところに、綺麗に調理されたうな丼の登場に毎度ワラっちまうw あの黒くて長い肉食魚は人間を試す
イギリス人はウナギのゼリー寄せを作った
中国人はゴムみたいな養殖ウナギを作った
一方、日本人とイタリア人は鰻を美味しく調理した >>8は絵柄的に力王のような気がするがちゃんと読んだことないから分からん 鰻と穴子と鱧は小骨がうざいから正直嫌いだな。タレは美味いけどな ゴムでも炭のように焼けてるでもなく皮までおいしく食べられるやつが好き
でももう何年も食べてない。「あぁ死ぬ前にあの店のうなぎが食べたいなあ」と言い残して死ぬ予定 うなぎの餌は、中国人のウンコでしょ。養殖池に直接脱糞する。
日本人は、それを喜んで食べてるよね。 白焼きのハーフでビールをやって
その後鰻丼を食う
ハーフが無いとこだと食い過ぎる
もともと食い過ぎってのはまあアレだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
