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https://www.youtube.com/watch?v=zPnoqRvvNRE
https://www.youtube.com/watch?v=iLvRIBIxjek
6年連続の入選はさすが！京の奥座敷でジビエと美肌の湯を満喫できる「おもてなしの宿 渓山閣」
https://news.walkerplus.com/article/135895/
「おもてなしの宿 渓山閣」は、亀岡の山間の温泉郷・湯の花温泉にある宿。
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の料理部門で6年連続入選するなど、料理の味は折り紙付き。
なかでも冬は自家製味噌のダシで味わうボタン鍋のコースがオススメ。
赤味の旨味と脂のコクが跡引く味わいの逸品だ。
旨味たっぷりのボタン鍋でほっこり
ボタン鍋の猪肉は脂身と赤身のバランスがよく、柔らかでクセもなし。
肉の旨味が染み込んだ京野菜もたまらない！「もう少しほしい」という人は、「はなかれん」で夜食も味わって。
