メニューに「あかんやつ」 生レバー提供疑い3人逮捕 「焼かなあかんやつという意味だった」容疑否認
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生レバー提供疑い3人逮捕、京都
メニューに「あかんやつ」
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焼き肉メニューに「あかんやつ」―。京都府警は29日、加熱の必要性を伝えずに牛の生レバーを提供したとして食品衛生法違反の疑いで、
京都市中京区の本間忠相容疑者（43）ら、京都市や宇治市の飲食店経営者計3人を逮捕した。
府警によると、本間容疑者は自身が経営する焼き肉店のメニューに、加熱用レバーの他に「あかんやつ」という品目を記載。
従業員が「生レバーのこと」と説明し、提供していた。本間容疑者は容疑を否認しており、「焼かなあかんやつという意味だった」と話している。
3人の逮捕容疑は7〜8月、それぞれが経営する焼き肉店や居酒屋で、生レバーを提供した疑い。
https://this.kiji.is/429572850251072609 レバー嫌いだっつってんのに
ここのは旨いからと食わせたがる奴 独身で酒飲みだから外食の機会多いけど出してくれる店わりとある
自分でもネットでブロック買ってトリミングしてたまに食う なんでバレたんだろう？
焼肉屋専門の潜入ポリ公でもいるの？w なんで生で食いたがるんやろ頭の寄生虫に命令されてんのか？ 毎回思うんだけど、逮捕されなきゃならんほど悪いことか？
今まで普通に食ってたのに、もしかしたら感染する（かもしれない）程度の危険性なのに。 いやこれは微妙なんちゃう
客が焼くか焼かないかで決まるやん >>15
食中毒出たんだろ
保健所とかも出してるの分かってても黙認が普通だし >>14
あの人…生キモだよ!
ホントだ…マジきもｯ >>18
歩きたばこと一緒
規制されたなら、従うのが筋 >>20
確かに。
逆に、加熱用のレバーでも、客が焼かずに食ったらあかんやつやんけ。 >>18
ユッケにしても感染でバレたなら問題だけどもともと普及しすぎてチェーンの焼肉屋や居酒屋が加熱用レベルの物出して子供と年寄りが死んだだけだしなぁ
さすがに今コソコソ出してる店はちゃんとしてるだろうし難しいところだね 焼かなあかんやつってメニューならセーフだったのに・・・ 経済破綻を繰り返す算数が出来ない、自称先進国のホルホル糞食いグック
1度目 李氏朝鮮末期 → 日本と合併
2度目 朝鮮戦争後 → 戦争で疲弊し、最貧国に。朴正煕が日本と日韓基本条約を締結。莫大な資金と技術の援助をけいわゆる漢江の奇跡を果たす。
3度目 韓国通貨危機。IMFの管理下に。
4度目 リーマンショック。実はリーマンションショック前にすでに韓国経済は破たん寸前で9月危機がささやかれていた。
破綻回避のためか韓国政府が米国相手に詐欺まがいの行為を行い、そのためリーマンショックの回避が決定的に不可能になり、最後の引き金となったといわれている。リーマンショック後は韓国経済は大混乱。
→ 米国にスワップのおかわりをし、日本、中国の支援を得て持ちこたえる。
5度目 欧州危機 → 世界的な不況により、輸出に頼る韓国経済も危機に。一時、ウォンが大暴落しかけたが、民主党のスワップ増税の発表により回避。 焼き肉屋なんだから新鮮なレバーとでも書いときゃいいだろ
客が焼いて食べると信じて焼いてくださいって出しとけばいいだけ変なごまかしするから逮捕される 生魚や生肉食べたがるやつは栄養失調気味という俺の理論 俺がレバ刺し食いたい時に行く店は居酒屋なんだけど焼きレバーってメニューがあって頼むとガスコンロとレバーとごま油と万能ネギと塩が出てくる
ガスコンロのガスボンベはガス切れてる >>34
レバとかどうやってリスクをコントロールするの？ 焼肉屋で出てくる商品なんて生で食ったら全部あかんやつだよね
規制されても困らんしルールだから逮捕しときゃいいけどわざわざ法で決める事かね >>43
極真空手の大山マスタツが
「生肉を食べないと力が付かないよ、キミィ！」
と言ってたのを真に受けてたわ、俺氏。
って、食ったことないけどw 禁止されてても出すような店は安全だろうとか思う奴もいるのに店も罪作りやな あんな悲惨な死亡事故があったのに、注文する客も客だぜ >>31
客の焼きが足らんで食ってしまった場合でも処罰されなきゃならんのかね？ こんなことせんでも、うまいこと出してる店はいくらでもあんのにな
目立って自爆しただけとしか思えない >>56
禁止されると人間国宝でもフグの肝を食べてみたくなるんだろう >>57
そりゃ特定されたならなw
そういう客まかせな提供してる宿命 >>41
よく行く焼肉屋がそうしてるわ
焼いて下さいと持ってきたときに言ってくれる >>57
いっそのこと、客が調理するスタイル（お好み焼き、もんじゃ屋とかも）を禁止しちゃえばいいんとちゃう？
責任の所在が明確化する。 生レバー好きだったのになぁ
フーズフォーラスまじで恨んでるわ 本当に危険なら食中毒で店が潰れるリスクもあるわけで
実際そんな危なくないからホイホイ出してんだろ 実際焼かなくちゃあかんやつだし
生で食べたらあかんやつだし
法律的にもあかんやつだし間違ってない。 >>29
税金で焼肉を食うって、羨ましい仕事だな… >>17
ライオンは仕留めた獲物の肝から最初に食う
動物の本物なのだよ >>75
原作はビスコ、アニメはせんべい
やったかな これこそ自己責任でいいじゃねぇか
牛レバー(焼けよ絶対焼けよ)とかで勝手にやらせとけ 実際焼いてくださいって名目で生レバー提供してる店は多いよ
俺の知ってる中でもまだ三件あるし この前人生で初めて鳥のレバ刺し食ったんやが死ぬほど美味かったなぁ
その二日後に血便が出る猛烈な下痢に見舞われたけど関係ないよね 子供に食わせるバカのせいでほんとバカな事になっちゃったな 成人したら好きに食わせればいいと思うんよ
生レバーで体壊した場合は保険適用無しで
出した店は普通に食中毒の扱いで レバーボイルなる名前でほぼ生のレバーを売っているところを知っている お巡りさんが客として来店してたときに出しちゃったやつか ズルっと
あ り ま し た
このどれかで書いておきゃネタとしては許そうかな？と思ったのに
俺は生レバーなんて食わないから、チョンみたいなやつだけ食って死ねばいいと思う >>18
食中毒のニュースだらけだったじゃん
子供が死んだ時数十人くらってたろ 数ヶ月前にメニューにあって
出されて普通に食ったが？ 焼かなあかんやつならセーフだったんじゃね
あとは暗黙の了解 
ワラタw ワイもあかんやつだしよる焼き肉屋しっとるで四谷にあるあそこや この手の店って符丁使うんだろ
不自然に「最高に新鮮」とか「特急直送」とか書いてある奴な >>88
カンピロバクターのヤバさは案外知られていない なんで出したいん？
そこまでしてやるだけの儲けがあんの？ 自己責任で食わせて欲しいわ
なんでコソコソ食べないといかんのじゃ こういう法令守れない店を会社の飲み会とかで選ぶやつが居るんだよなぁ
そしてこんな穴場知ってる私すごいみたいな顔するんだ 「絶対に焼いてくださいね。ちなみに醤油はこちらになります」
でおk えっレバーで逮捕されるのか
この前ある焼肉屋で生レバー食べてるのを見たけど
いかんやつだったのか >>124
情報提供したら1万円くらいな感じで告発制度つくるといいよな >>18
は？ちゃんと法令守っている店が生レバ出さないことで客を奪われ
法令守ってない店が生レバ出して客を集めるとか許されるわけないだろ >>135
そんだけのレバ刺しファンを絶望させたえびすの罪は重い >>107
生牡蠣もヤバいけどあれはちゃんと問題ない海域からのみ取るように指導されてたりそもそも養殖だったりするからな >>138
生牡蠣は当たるか当たらないかは完全に運
どんなにいい環境で育てられた物も当たる時は当たる 他に逮捕されたのは、同区に店を持つ杉本毅容疑者（４２）＝同市南区吉祥院仁木ノ森町＝と、
京都府宇治市に店を持つ 韓国籍 の方慎一朗容疑者（３７）＝同市五ケ庄岡本＝。
杉本容疑者も「生食用としてメニューの表示をしていない」などと否認している一方、
方容疑者は認めているという。
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018102901067&;g=soc ぶっちゃけた話
俺は中学の時に親父にすすめられてレバサシ食って旨くて焼いたレバーも食べられるようになった
それから一度もレバサシで体調崩したことない
タチウオで一回当たった
もうこれ運じゃないの？ その時の体調とか体の抵抗力の影響が大きい
疲労が溜まってる時は肝臓が弱ってるから危ない 忠相wwwwwwwwwwwwwwwww
名前モロ過ぎワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww レバ刺しなんて物心つく前から食べてきたし、何十年も前から日本中で食べられてきたのに
たった1件の食中毒で禁止とか絶対見えない力が働いてるよな いきなり！カルト(朝鮮産)
「謗法の法師一閻浮提に充満して、諸天いかりをなし、彗星は一天にわたらせ、大地は大波のごとくをどらむ」（御書764頁）日蓮上人
↓体言化
平成7年1月16日に、神戸で偽本尊(魔入り)を沢山ばら蒔いていたとある宗教。
その次の日、神戸を大震災が襲った。
とある宗教と宗教協定を結んだイタリア。
発効から約一ヶ月後、イタリアを大地震が襲った。
いやあ、効果覿面、現証バリバリ。
W杯も出場ならず・・・
あっ、偶然ですよね？
日蓮上人の言葉を現象で証明するお役カルト！
○価班テロリスト認定？
○王者区？
本日、永遠の師匠の死刑が執行されました。 >>148
俺も
食感だけじゃなくて味も何もかもがダメ 自己責任だろ自由だろって主張して食べるなら
なにかあっても救急車や健康保険使わないということだよね 自己責任だもんね >>154
それだよ
自己責任てそういうこと
だから俺はもう馬刺以外食わない 自己責任とか言っときながらどうせ当たったら税金で救急車呼んで税金で建った病院で税金で教育受けた医者の治療を受けるんだろ？
安田かよ >>153
レバテキっていう、厚切りのレバーをバターで表面だけ炙ったやつとか
メチャクチャ美味いぞ
徐々に火通したレバも好きになれる 火を通したレバーこそ店によって味が全然違う
いいものは美味い まあ今でもこっそりレバ刺し食わせてくれる店は結構あるから
当面は大丈夫だろうけどな
本気で規制されたら流石にキレそう >>82
オオカミもそうらしいな。
まずは群のリーダーが獲物のレバーを食う。 いやでも
客に違法なものすすめる店は客のことも先のことも考えられないダメな店だと思うよ >>20
焼くための鉄板とメニューにちゃんと焼けと書いてないとだめ >>57
レバ刺し提供してる店は、どこも昔のレバ刺しと同じように提供するけど一応毎回言われるぞ
「以前に刺身用で提供していたものと同じ品質ですが、必ずしっかり火を通して下さい」と
これなら店には責任は無いだろう >>165
いいわけないだろ
焼いて食うまで見張るのが店の仕事 >>164
きちんと表面を焼いた上で中の肉を使う分には問題ない
レバーは中までウィルス進入してるから完全に生食禁止だけど よく考えたら自分で調理するスタイルの外食ってダメなんじゃないか？ >>168
いや、マジ
焼いて食えっていうだけじゃダメらしいぞ >>171
全てのテーブルで見張るのかよｗ
無理だろ >>169
駄目だったら焼肉屋も自分で焼くお好み焼きやもんじゃ焼きの店存在して無いだろ >>175
そんな焼肉屋ねえわｗ
まさかレバはダメだけどカルビはオーケーとかないよな？
全てを焼いて出すんだよな？ >>173
いやだから
本来許可しちゃだめなんじゃね？ >>176
予見可能かってとこが問題らしいんで
これなら普通生で食べちゃうんじゃないかっていう状態で提供するのがダメなんだと思う
カルビはまさか生で食べたりしないだろっていうのがあるからセーフや
もちろんカルビ生で食べてたら、口から引っ張り出すことが必要だろう >>185
下朝鮮にレバ刺しなんてあるのか？
日本以外にあるとも思えないんだが こんなもんリスクに見合わんだろうに
逮捕されて営業できなくなる損失に見合うほどの利益なんか出ないだろ
しかも素直にごめんなさいすればすぐ風化するのにアホな言い訳までして一生ネットに刻まれて
>>131
座布団2枚 犬レバーを食せるのは朝鮮だけ
流石に生肉食う文化は向こうの方が進んでるだろ
胃腸が丈夫なだけかもしれんが >>190
牡蠣は貝毒とかの検査やったりキチンと生食用にはやってるから >>191
あるか？
おれ韓国20回くらい行ってるけど見たことないな >>190
生牡蠣で死んだって話は聞いたこと無いけど、
生肉で死ぬ事件は結構あるから危険度のレベルが違う たまにあるよね
焼いてくださいって出されるけどどう見ても差しで食べるようなごま油と調味料かかった奴 >>195
検索したら普通にレバ刺し食ってきたってブログとか出てくるぞ >>196
結構あるの？
長い歴史であの恵比寿の1件だけだと思ってたけど >>199
ググったら出てきたわ
レバ刺し専門店とかがあるらしいな
今度行ったら食ってみよう くっそっっwqっっっっw
うぅえうぇっっっっっっw
わろタウロス！ 箸で焼いてその箸で食ってる客がいる時点で火を通すもクソもないっていう >>206
それが原因の食中毒があるから
神経質な焼肉屋は分けて使えって言ってくるけどな
それが原因で食中毒でても営業停止の対象だし 昔はというか10年くらい前には生食用の牛肉あったけど
今は生産されてないんでなかった？
どうしても喰いたいなら自宅で食べればいいよ >>194
生食用の牡蠣で、ノロの検査などしてません。
物理的に不可能です。
その生食用の牡蠣で普通にノロに感染します。
ノロで多くの方がなくなってます。
レバーのサルモネラや大腸菌より、今後死亡者は増えると思います。
ワクチンの開発が進んでるので、問題なくなるかもしれませんが
194さんのようにご理解ある方がこの辺のことを理解されてないのが、悲しくなります。 >>211
今どき肉焼く用のトングが出てこない店とかあるのか？ おれはなかなかグルメな子供だったから、小学校低学年の頃からユッケもレバ刺しも食べてきたし
高校生くらいの時にはレバ刺しだけで腹いっぱいにしたいとか言って
10人前くらい一人で食べたこともあったけど食中毒のしの字もない
こんなの嘘だろ >>219
行きつけの居酒屋の大将にそれ言われて
それ以来行かなくなったわ
プロとしてダメだわ >>219
肝臓の機能考えたら表面焼いたって意味ないのがわかるぞ 昔レバ刺し普通にあったよなあ。
美味かったなあ。店が限られるが >>223
クズの中のクズだよな
マジで死ねばいいと思う これって「焼かなあかんやつ」として出してたらセーフなん？
焼肉屋なんやから「焼かなあかんやつ」なんてそんな意味深なこと書いたらバレバレやけども 少なくとも50年前くらいからレバ刺しが頻繁に食べられるようになって、
かなり少なく見積もって1日5000食が全国で提供されてたとしても
年間約180万食、50年で9000万食以上が提供されてきて食中毒たったの1件
たったこれだけで禁止とか異常すぎる >>228
それ表沙汰になったのが少ないだけだから >>230
食中毒で死者がでたら表沙汰になるだろうJK >>228
1日5000食ってどんだけ少なく見積もってんだよｗｗｗ
10万食はいってるだろどう考えても >>228
表に出ないだけで、レバーの食中毒は無数にあったと思います。
特に大腸菌は致死につながりやすいから、禁止になったと思います。 牛の生肝を食べ始めたのは30-40年ぐらい前だと思ってたわ
それよりブタやトリまで生食する人がいると知ってマジでビビった
鳥刺しは伝統的に食している地域があるのは知ってたが
ブタなんか絶対に火を入れろと教わってたからカルチャーショック受けたわ >>239
衛生的に問題があるとかだろ
食中毒はこわいよ
体力がない子供や年寄りは命を落とすことだってある >>242
今度サバイバル弁当食いに行こうかと思ってる ウィルスって新鮮さは関係ないのに
アホ店主って必ず「うちの肉は新鮮だから」って言うよなｗ 俺の地元の焼肉屋はレバー頼むと「刺し身ですか？」って聞いてくれる優良店 新大久保の朝鮮飯屋に行ったら、メニューに「元気出るやつ」ってのがあった。 行きつけの飲み屋には「赤コンニャク」という符丁があった遠い記憶 >>244
新鮮だから生で食べても大丈夫（根拠無し） 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ25VD3/
続・法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ49V46/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ3Z4DL/
iau >>33
>>100
ありゃあユッケでだぞ？
生レバーで死人出たか？
>>135
そういう問題じゃなくて、そもそも規制するような事かよ。 鶏レバーで痛風スイッチ入ったわ
酷暑を乗り切るためにスタミナ付けたいだけだったのに
アルコール半分、カロリー半分
プリン体多め食品はサヨウナラ
ラーメンも食えない
人生つまらんわ 生鶏食って先週一週間入院したわ
でも美味しいからまた食べちゃうんだよなぁ... >>1
スレタイに本間あかんやつっての加えれば
おめえを認めた 生レバーをごま油と塩で食べる事を考えた人は食の天才だよね
山葵醬油で食べるのも美味しい。
ニンニクのみじん切りとポン酢で食べるのもいい
茗荷にシソに生姜とネギと食べるのも美味しいよ リスク背負って生レバーで売り上げが変わると思えないけどね
他が出してないからやってても噂になって結果アウト たしか吉祥院の肉屋が皇室御用達なんだよね？
陛下には万全な肉を提供しておくれ。（；；） 法律確認したら焼く必要があることを明示して生で食べてれば注意すりゃいいだけじゃん いくらでもやりようあるだろ へんに工夫しないで勝手に生で食わせばいいだけだろうに
生でもいける肉ですが焼いてくださいでいいじゃん 問題になったのは｢ろくに洗いもしてない殺菌もしてないまな板｣の上で池沼なバイトが生レバーを刺身用に切って提供して客を食中毒で死なせたからだろ >>270
今でも普通に胡麻油持ってこさせてレバー食ってるわ
まぁ炙るくらいはするけど >>272
分かる
新鮮なやつでも焼いたら風味も甘みも消えて興醒めやしな ユッケはもういいんだっけ？
ユッケも禁止になってなかった？ そんな美味いか？ごま油となんかドロッとした何かだろ >>276
ユッケは生鮮加工会社が万全の体制でパック詰めにしたやつを提供してる。
完全無菌室で調理したクッソ割高になった1人前パックの肉を こんな思いをするぐらいなら生レバーの旨さを知らなければよかった(´;ω;｀) >>284
その旨さはごま油と塩のおかげやから
食感が似た食い物探して代用すればいい
刺身こんにゃくとかで間に合う思うわ >>18
都条例ではみだりにうろつくだけで逮捕されるよ
そういう法案が通っちゃう時代になった >>286
こんにゃくとはまた違うと思うわー
こんにゃく口に入れても溶けないもん チタタプチタタプ言いながら切り刻まないと
寄生虫を殺せないよ まぁなんでもかんでも規制規制じゃつまらんな
つうかガキに食わせたアホ親がキチガイ 昔からの付き合いがある肉屋があれば大丈夫。売ってくれる。
ただし、鳥の生、川魚の刺身はダメよ？
オジサンとの約束だ。(・ω・) 俺は焼肉屋で加熱用のレバー生で食いまくってるけど何ともないぞ >>295
厚労省研究班が色々試したけど
滅菌は可能だが触感や匂いがかわるので
あきらめムード
加熱殺菌：生じゃなくなるじゃんこれ
消毒薬滅菌：肉に消毒液が浸透しない
高圧殺菌：液体の多い食品に向いてるが生肉は肉が固くなる
放射線殺菌：肉の柔らかさは変わらないが硫黄臭が出る
厚労省もあきらめた まだここまで大きな問題になってないころ焼肉屋いくと必ずレバ刺し食ってたけど
そういう時勢でも危険性訴えて絶対口にしなかったヤツいてうわぁヤバい奴？とか思ってたけどヤバい奴は俺だった
あん時はごめんなさい 牡蠣はそんなに死なないのかな
あたったやつの数なら牡蠣の方が多そうだけど えびすで食肉業界の闇が見えたのにいまだに生で食いたいアホがいるのがビックリ
いくら店で衛生管理徹底しても大元が偽装改ざんだらけでなに出してるかわかったもんじゃないのに 屠殺場の近くで昔から新鮮な生肉食ってた所なんかは
地元民の生食を例外として認めれば良いのにな
九州も鶏の生食ってるんだろ
旅行者にはヤバくても、多分地元民は耐性があるんだと思う >>300
食べてもなんともないヤツはなんともないんだよ
同じものを食べても当たる人と当たらないヤツがいる
遺伝子レベルで違うんだと思う 擁護するわけではないが逮捕されるほどのことか？昔は普通に店で売っていて食べてたのに >>307
ルールがある今やらかしたらそりゃ逮捕だわ
普通に考えりゃわかるだろアホ 最近よく生レバー店で食うけど美味いよなあ
もっと早く知りたかったわ 焼かなあかんやつ、って事は
他の肉は 焼かんでもええやつ、ってことか ヤカナあかんやつ
これぐらい書いときゃ言い訳できたのにな。 >>312
自宅で勝手に食うなら自己責任だからいいんじゃないの >>46
あー、ガス切れてたらしょうがないなw
添えられてる物はまんまレバ刺だけどwww 生レバー=焼いて食えという意味なら、他の肉もそういう風に書かれてるの？
生ロースとか生カルビとか
生ビールは加熱しなくていいのか？ 提供時は「完全に火を通してから食べてください」って、必ず言う。
客から「生で食べて良いの？」って聞かれたら「ノーコメントで！」ってニヤって笑えば良いんだよ（笑）。 >>302
あの事件一件がきっかけってのがどうもなあ。
魚なんて山ほど加工ミスって人殺してると思うけど >>306
東京でも鶏のたたきほぼ生を出す店はある。事故は起きてない
遺伝子レベルとかバカじゃねーの >>300
えびすがおそまつな肉処理してただけで、他の焼肉店はしっかり処理して出してたんだよ
何がヤバイのは俺だっただ。何も事情調べないで適当に語ってる方がヤバイわ つけダレにアルコールをセットで出せばいいんじゃね？ ナプキンのレバーの方が美味しいのにわざわざ牛のレバー食うやつってなんなの？ 生牡蠣は紫外線殺菌した塩水水槽で何日か放置されて菌やウィルスを減らしている
知らないやつ結構いるんだな
だから身が痩せて生食用ってあんまり美味しくないんだぞ >>335
たまに料理屋で
これ生で食べられる牡蠣ですって言って天ぷら出してくるとこあんだよな
天ぷらなら加熱用のほうがいいのに >>339
天ぷらって中はレアで出してくるから客が不安にならないようにじゃね？
中までぎっちりガチガチに火を通す店なのかな？ ウチの近所にも石焼レバーってメニューアがある居酒屋がある
レバ刺しと一緒にチンチンに焼いた石が出てきて、石に乗っけて焼いて食べるのは客の手間
みんな焼かないで食べてる こんなもんで手錠かけて身柄拘束して逮捕ってアホか
厳重注意くらいにしとけや 18禁メニューにしたら？
年寄りは焼き肉はもう食わんやら でも普通に「焼かなあかんやつ」って売ったらどうなるんだろ
生で食ってもうまいよでも腹壊すよって言ったら >>34
今コソコソ出してるような店を信用なんてできる？ 中が生の天ぷらなんかねーよ
食感残して火は通ってるのが当たり前
素人が作るなら別だけど 久々にハハハハハ！て声出して笑ったニュース
バカヤロウ！ww >>356
お前が知ったかぶるためにググって読んだ記事
「本田直之の「賛否両論=オリジナリティ」
天ぷらは揚げ物じゃない、蒸し物です。
第11回「天ぷら くすのき」・楠 忠師氏（前編）」
https://business.nikkeibp.co.jp/atclcmp/15/032700040/091200023/?ST=campanella-WORK-sp&;P=2
から抜粋
「常温の食材をから160〜200度の油に入れる事で、ネタの中心をレアに保ちつつ、高温の温度変化を利用して瞬間勝負で食材の水分を抜いていく。」 >>361
静岡県の食通からしたらその店は素人なんだろうw >>46
それシンプルいいな。それ位解りやすいと一見でも食いにいける
あかんやつは常連以外サインを見逃す 不細工がイケメンのマネしても滑稽なように、
センスのない奴が気が利いたふりのジョーク出しても無意味だから。 >>15
>>1の画像見たらわかると思うけど、如何にも生レバーですよって感じでメニューに「あかんやつ」と記載してて証拠丸出しだから、意識の高い客にタレコミされたんじゃなかろうか >>148
同意
安いの食ってるからだろうけど、火を通した時のポソポソ感が好きじゃない
口の中の唾液が持っていかれる感じ >>356
何言ってんだお前は？
マジっぽくて引くわ >>371
１個600円の牡蠣天にわざわざ高くてヤセタ生食用使うなっていってんの
俺はセコいんだよ >>372
全然わかんねえんだお前の言うことw
リアルじゃない >>374
外食しない人なの？
つーか話わかんないのにレスくれるの？
楽しいけどw >>361
クソワロタ
ID:7c+rTQrm0の弁明が聞きたいw 新鮮特選レバー 1200円 ごま油と塩がつき、角が立ってる
特選レバー 900円 タレが揉み込んである 肉食文化の外人さんは生肉とかあり得ないらしいよね
川魚を刺身風に食べるキチ外人みたいなもんだよね 地元の人気店では
下のほうに小さく「よく焼いてください」と書いてる
さすがグルメの街だと思ったよ
あかんやつもセンスいいと思う >>15
情報提供があって警察が客を装い確認しに行って逮捕 >>384
ドイツ人は生の豚ひき肉を食べます
○ットって名前です、でもおめーには教えねーよｗ
キチガイ狭い世界で生きろｗ 生魚を食べるのは日本だけ！
生肉食べるのは日本だけ！
日本大好きはわかるけどもうちょい世界に目を向けようw 食中毒になって、生き残っても一生苦しまないといけないのによく食えるな 問題は、暇で仕方がない警察・消防・自衛隊が金のために集団ストーカー利権を作って罪のない一般人を監視
し、追いかけ回し、ターゲットが行く先々に風評を流しまくっていること。使われてるのは税金である。その影
で本物の凶悪犯は野放しにしている。
日本政府は毎年40兆円も米国に貢いでるにもかかわらず、財源がないから社会保障費を削らなければならないという。
財務省幹部；社会保障費が膨れ上がる中、消費税率がこんなに低いのは、国民を甘やかすことになる。
経済が厳しくても10％に上げるべき
世界中で、エリートが犯罪集団になり、国庫に入るお金の流れを牛耳る泥棒政治が横行している。
要は、マフィアが国を運営している。この現実は米日とも同じだ。 より上品に、より悪質に泥棒国家になっ
ているだけだ。 / “上品な泥棒国家 | …”
高学歴ほど男性ホルモンが少ない。つまり、相対的に女性ホルモンが多い。
ユダヤ闇権力はこの特性を生かして、日本に学歴社会を作り、女性ホルモンの多い、自分たちに逆らわな
い、臆病で従順な高学歴の者たちを日本の権力のポストに据えるようにした。
義務教育のせいで、たくましい男が落ちこぼれている
男らしくたくましい男性はテストステロン（男性ホルモン）値が高い。だが、テストステロンの短所は
「好戦的で反社会的」であり、義務教育になじめず、危ない方向に進む。なじめるのは「子どもの面倒見
がよく、よく微笑んで、信頼がおける、協調的で従順な」テストステロン値の低い男性。その結果、周囲
には「男性的魅力、迅速な決断、頼りがい」に劣る男性が多くなる。
http://www.hirosue-tax.jp/topics/1180.html 生レバーは当たると運悪けりゃ死ぬし、下手すりゃ二次感染もあり得るからはた迷惑なんだよな
新鮮だったりトリミングすりゃ大丈夫と考えてるアホも未だに結構いるみたいだしな >>361
そのリンク先の人がどういう意図で書いたかは知らんけど、ステーキでいうレアって赤いけど火は通ってる状態やぞ
静岡の言ってることの否定にはならんのでは？ 全部、金沢のせい
あの不衛生都市がなけりゃこんなことにはならなかった >>396
お前がその静岡本人なのかどうかの議論はさておき、レア天ぷらの流れの中で生の話をいきなり始めてんじゃねーか。
その擁護は無茶ですわw
静岡だけど茶は無いですわwww 鰹のタタキみたいにワラの弱い火力で表面だけ炙って出したらええやん。 物の食い方まで国に指図される、全体主義国家、社会主義国家
それが今の日本 あかんやつや〜
絶対ウマイやつや〜
こんな宮迫がよう言うてるヘンな関西弁を真似して使ってるのってトンキンに多いよな 何十年も生食やってきたけど
文化レベルモラルの低いところでよく食中毒が起こるから仕方ない >>398
361含めて「レア≠生」っていう認識なら俺が言うことはなんもないわ 近所の店は豚肉を生や湯引きで食わせてくるけど
レバーと違ってこっちは法律上問題ないんだよな？ 焼いたらパサパサして大して美味くねえのになんであんなにうまいんだろうな
焼いたら嫌いな奴でもレバ刺しは食えるって奴も多い 生レバー食いてえなあ でももう無理なんだろな
「あんなもん無くなって当然」ていう論調がSNSに思いのほか多くて驚いた 「あたった？な、言うた通りやろ。アカンやつやって。」 生でも食べることができるほど新鮮です！って書いときゃいいだけなのになｗ レバ刺しって流行ってた頃に食ったけど、クソ不味かった
焼いたり揚げたりしたやつは好物だが 今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら、
一つ前の席にＯＬ風の女性が座っていて、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると、彼女がハンドバックを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？ 今行けば彼女の
便臭が嗅げるかもと思い、僕もトイレに入りました。
ちなみにトイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香だけでした。
失敗かと思い、念のため汚物入れを開けると、
あ り ま し た
温もりの残るナプ。
感激して広げると、信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました。
その場で僕はまだ暖かい生レバーを全部口に入れてしまいました。
こんなに大量のレバーを一度に口に入れた事はありません。
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられなかったので溜まっていた分が出たのか、
半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。
僕はナプキンをポケットに入れ出ました。
席に戻ると彼女はまだ居ました。
僕の方を見ています。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、
まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕はゆっくりと彼女の顔を見ながらホカホカの生レバーを味わい食べました。
ズルッと喉を通りました。 >>348
別にあんさんが逮捕されるわけじゃないんやからええやん❤ >>368
いや、レバーは新鮮な奴でも生では分からなかった臭みが出てくるし食感があのウエッて奴になる >>18
それなら規制を無視するんじゃなくて変えるように動くのが筋だからね 辞めたバイトとかがチクったりも少なくないらしいなｗ
食いたい奴は馴染みの店作ればいいだけ
安いチェーン店ばかり行ってないで
長年個人できちんとやってるとこなんてのもまだまだ結構残ってるよ
店主が普通に持ってきてくれるよ >>410
新鮮だろうがちゃんと調理しようが無駄だから禁止になってるんだって じゃああかんやつって名前でちゃんと焼いて食べてくださいねって書いてたらセーフだったの？ そうそう、新鮮だろうがきちんと管理してようが無駄なのは事実だよ
肉は仕入れルートが命 まあよく見るよね
レバー頼んだら生レバーと七輪がくるやつ >>426
生で食うのは客の自由だぞ
あくまで注意喚起を店に強要すること店と客のトラブル防止なだけ
法律で店守ってるだけ
注意しない店は客に訴えられてもしょうがない 「焼きレバー」とか「焼きユッケ」を頼めばいいんだろ。
焼くか、焼かないかはー・・・お客次第。 食いたい奴は食わせてやれよ自己責任でな
行政が口出すもんじゃない >>431
自己責任だから自由にさせろってのは誰の助けもいらないなら言ってもいいんだよ
あたっても救急車も医療もいっさい利用したらだめだよ 自己責任だからね 韓国行って食ってるわw
日本の薄くスライスしたヤツじゃなくてサイコロステーキみたいなゴロゴロとデカイヤツ！
噛みごたえと甘さがあってウマウマ〜w あかんやつでカテゴリ焼き物に混ぜといて昔は生で喰えたとかコメント付けとけば客が多分勝手に生食いする
当然、別にレバーも安めに書いておく（対して変わりはないが鮮度が云々とかコメントしとく）
多分あかんやつの方が売れる >>421
だーかーらー、規制を守るのは当然としても、その規制自体が過剰じゃねえのかという意見を言ってるんだがwww 近所の肉屋は焼きレバーと表記して売ってる。
味付けしますかって聞かれて、ごま油かけてもらってる。
セーフかな。 >>251
規制がなかったからあんなに食中毒が出たんだが？
規制がなくてもまともな店ならまともなモノが出てくるんだろうけど、最近はあやしい店が増えたからな。 >>439
だから食中毒出たのユッケで生レバーじゃねえだろうが！ 生肉を提供してもそれを焼いて食べようが焼かずに食べようが客の自由なんじゃないの？
それとも最近の焼肉屋は頼むと焼いたのがでてくるのか？ >>439
さらに無知なお前に教えてやるが、あれだけ食中毒者を出して小学生まで亡くなった「生ユッケ」は禁止すらされてないんだぞ？ 関西ならありえる話やな・・・チャーハン付きチャーハンくださーい(´・ω・｀) ごま油に塩で食うレバーは超美味かったんだがなぁ
ユッケもあの生卵とタレにリンゴの組み合わせが美味かったんだがなぁ
マジクソ >>441
飲食店が客に食べ物を出す以上は客がどう食べようが
責任は負うんだよ
例えば食べきれないのを持ち帰れない店があるのは持ち帰ったのを食べて
食中毒が出たら飲食店の責任にもなるから >>446
そういうのが美味しいと思うのはお前がそういう出自だからじゃね？
普通の日本人はそんな穢れたもんは食わんよ 金取らないでサービスだったらいいのかな？
俺がよくいく店は常連だけサービスって言って出してくれるけど >>114
ギランバレーだっけ
後遺症出るとヤバいらしいな これって、生レバーは家で焼く前提のお持ち返り商品にして、
それを客が「勝手に」、「店内」で「生で」食べたことにすれば合法なんじゃ?
王将の家で焼く持ち帰り餃子を、席で生で食べても、生肉提供で王将は罰せられないだろ？ >>458
折りにいれて、完全に持ち帰りにしても?
それだと肉屋が同じ建物で焼き肉に限らずレストランも併設してる店舗は結構あるけど、
そういうのは全部違法なのか？ 生レバーは現状どんなに工夫凝らしても安全には食えん代物なくせに
半端に大丈夫だと思いこんでるパッパラパーが少なくないんだから規制はしゃあないやろ 大阪なら「なんやそうやったんか〜」ってなると思ってた >>302
ノロとO157じゃ毒性が違い過ぎるがな >>384
アメリカでステーキ食べたとき焼き方は？と聞かれたから
レアでと答えたら、すんげえレアでわろたわ
ミディアムでと言わないと日本のレアみたいのは来ない 焼かなあかんやつって意味なら
焼き肉なんて全部焼かなあかんやろ 生レバーって食ったこと無いけど旨いの？
所詮はレバーでしょ？ >>470
昔一度だけ食べたけどまぁ上手かったよ。 >>15
話のネタになるような商品名だったら時間の問題でしょ >>468
そうだな
中が冷たいの出てくるもんなw >>470
焼いたり煮たりしたレバーが食えなかった俺がウマーって食ってたよ 生レバーとかユッケを食べたいなら韓国に行って焼肉屋さんに行くしかない。韓国は規制とか禁止は無かったぞ
韓国嫌いな人は無理だろうけど、韓国で食べる焼肉も美味しいから話しのネタには良いと思う >>18
ダメなもんを売って「商売」してるんだから悪質だろ
危険性うんぬんだけじゃなくそれを利用して利益をあげようとしてるんだからな
現に個人で勝手に食うなら潜入捜査なんてしないしな 生レバーを提供することの是非は置いといて
現状禁止されてるんだからその決まりを平気で破るお店なんて
他の管理もお察しだよね クソ、こんなスレを開いてしまったらレザ刺しを食いたくなってきた >>329
当たりやすい体質と当たらない体質があることを知らないのか 生レバーの話になるとかならず朝鮮がどうのっていってくるやついるよな
めんどくせー >>485
それはギランバレー症候群に発展するかどうかであって当たりやすい云々じゃないぞ
こないだもν速に間違ってた人いたから多分どこかのスレでデマが流れたんだろうけど
5ch情報鵜呑みにせずしっかりとした情報を探したほうがいい >>481
論点が違う。
だめなもん売って商売するのは悪だが、それ以前の問題としてそもそも駄目なもんじゃないと言ってるんだがなあ。
例えばノロウイルスの危険がある生牡蠣は禁止にするほど危険なのかどうかという話。 そうまでして食いたいのかよレバ刺しって
センマイ刺しやハツ刺しのがうめーじゃん みんな刺身禁止さらたら困るだろ。
それと同じ話。
養殖肉牛の肝臓がだめで、いろんな種類がある天然魚はなんでもOKとかって前提がおかしい 裁判なら誤解を生む表示はダメだと言うだろうにｗ。こいつバカだろ？ >>29
潜入捜査ならわかるけど潜入操作したらだめだろ？ >>494
煮るか、焼くかすればいいんだろ？
誰も困らねえよ。 >>494
アニサキスで死ぬ奴はおらんけどO157はヤバい
それだけの話が何故理解できんのだ？ 生レバー風コンニャク出してればよかったのに
別にレバーって言ってないから詐欺にもならないし 生レバは冤罪。日本で何十年何億食と食ってきて死んだ奴はいない 毎回思うけど焼いてくださいねって言って生で提供したらよくね >>327
牡蠣と肉の毒性をごっちゃにしてる奴がいるうちは解禁なんて無理だろうな
飲食店の多くがいまだに新鮮ならなんでもOKと勘違いしてるし >>505
食品衛生法違反
被害者がどうとか関係ない 「うちのは〜だから大丈夫です」と客に言ってのける、お前の知識が大丈夫じゃねえよな店も未だにあるうちは無理だろ 俺ほどの通になると
スタミナ太郎のレバーを生で行けちゃう
トレーの中の血もグイグイ行っちゃう どううせなら 「 いけるやつ 」 にしとけよ(・ω・) >>489
論点が違うのはお前だろ？
そもそも論は事件と関係ないところでやれ
目の前の問題点や事件を無視して根本を語るならここじゃなく食板でやれよ 規制のボーダーラインの議論つったって、オレオレ理論の開陳にしかならんし何を議論するつもりなんだ？
「俺が食いたいんだから規制するなよ」以上のことが言えると思えんが >>515
「死者もしくは重篤な後遺症が残る可能性が少なからずある」ではあかんか？ >>517
それに加えて「十分に危険性を下げる方法が見つかってない」
「流通量が多い割には提供側の知識が不十分」あたりが今回の規制のポイントかなと思う >>513
そう思うのならレスしてくるんじゃねえよ間抜け 【送料無料】と殺後即出荷 黒毛和牛レバー冷蔵でお届け 予約販売です。鮮度抜群
美味い食べ方＋＠
注：薄皮が多少あり。包丁で切り取りづらい皮ですが、気にならない程度です。 310ｇブロックで届きました。 例の食べ方は以下。
１、レバーの入ったビニール袋に冷水を入れ、2回ほど軽くすすぐ。 ２、ボウルに氷水を入れ、その中にレバーを2分間入れる。
３、よく切れる包丁でカット。 ４、ごま油と塩など。お好みの調味料を準備する。
ｺﾞ。ﾁｭｳｼﾝﾏﾃﾞ ｼｯｶﾘ ﾋｦﾄｵｽ ６、調味料をレバーにつけて頂く。 少々心配しましたが、お腹にｱﾀﾘはありませんでした。
投稿画像
カット有りで注文しました（それでもサイズが大きいので更に半分切るとなお良し！）
食べ方は氷水の入ったボールにぶち込み洗いついでにキンッキンにシメる！！
そしてお皿に盛り付けお塩多めにごま油をタラ〜リ。 すぐさまお口にIN！！
あの時の・・・規制さ我慢を強いられた時を越え、あの時の甘味が帰ってきました
鮮度抜群、美味。ザクザク食感で鮮度を実感
表だっては言えない方法で美味しく頂きました。
他のレビューにもある通りです。ゴマ油に塩、そしてレバーにネギとゴマをかけて●●せずに食べてしまいました。
もちろん体調不良なんて皆無です。またリピします。最高としか言いようが有りません。
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