意識高い系のラーメン屋が広まって、どんどんどんぶりが小さくなってきてるな

**名無しさん＠涙目です。**(秋田県) **[JP]** · 2018/09/26(水) 15:52:08.55

名店出身の新店は外れなし！通説を裏切らない神奈川淡麗系ラーメンのスーパールーキー
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180925-00162904-tkwalk-life

2018/09/26(水) 15:52:47.40

意識低い系極めて病院送り

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[CN]** · 2018/09/26(水) 15:53:17.77

どんどんドーナツどーんといこう！

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 15:53:27.75

足りなかったら二杯食えよ

**名無しさん＠涙目です。**(カナダ) **[JP]** · 2018/09/26(水) 15:53:52.16

https://pbs.twimg.com/media/DEqO-h-UIAAHa56.jpg

2018/09/26(水) 15:53:59.68

https://i.imgur.com/AuL9nhk.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CH]** · 2018/09/26(水) 15:54:01.60

ラーメン二郎

2018/09/26(水) 15:55:28.10

>>5
中身カップ麺かよwww

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 15:55:32.62

むしろデカい丼の底の方にちょこっとだけ盛り付けてるのが意識高い系じゃね？

2018/09/26(水) 15:55:45.18

>>5
和式トイレの便座かよ

**名無しさん＠涙目です。**(新潟県) **[US]** · 2018/09/26(水) 15:55:50.84

二郎は何系なん

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[CN]** · 2018/09/26(水) 15:56:20.97

>>5
朝鮮の帽子みたい

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2018/09/26(水) 15:58:00.51

ぶりが小型化ってワラサかよ

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2018/09/26(水) 15:58:43.61

ちぢれ麺のみそ系好きだったのにな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 15:58:57.31

>>13
どんどんどん、てドン・キホーテの歌じゃないんだからw

**名無しさん＠涙目です。**(奈良県) **[CN]** · 2018/09/26(水) 15:58:59.27

>>13
すき

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[DE]** · 2018/09/26(水) 15:58:59.73

ラーメンショップに行きなよ

2018/09/26(水) 15:59:39.61

普及も開発もされ尽くして、何とか差別化を、と云う悪あがき
ああいうオナニーラーメンが好きな奴は、自分に自信がないんだろう
客も作り手も

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[FR]** · 2018/09/26(水) 15:59:46.39

意識低い系は二郎だけだもんな

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:02:08.96

>>18
ラーメンはかくあるべき、みたいな古臭く凝り固まった考え方してそうw

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:02:37.31

売れんのリピーターの獲得むずかしくね

**名無しさん＠涙目です。**(西日本) **[ID]** · 2018/09/26(水) 16:03:04.35

普通のラーメン屋探すのに苦労する時代
ワイは普通のラーメンが食いたいんや

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:03:06.41

意識高い系と日高屋食べ比べても実はそんなに大差ないよな
寧ろ値段考えたら日高屋で十分

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:03:23.10

http://imgur.com/z7J84RH.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:03:35.85

>>11
豚の餌系

2018/09/26(水) 16:03:44.63

ラーメン屋の意識高い系はラーメン屋の自己満が殆ど....
>>6か二郎で良いや！

2018/09/26(水) 16:04:21.28

>>24
食い残しか

**名無しさん＠涙目です。**(宮崎県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:04:41.40

まぁそういうラーメンもあって良い
全部が全部そうなったら困るけど

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:04:47.46

修羅の国　18ラーメン　250円
http://www.jimol.net/wp-content/uploads/2014/06/IMG_3187.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:05:21.09

大盛り系は丼を大きくしてほしい
食べづらい

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[SE]** · 2018/09/26(水) 16:05:29.46

日高屋しかいかねええし！！(´・ω・`)

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[SE]** · 2018/09/26(水) 16:05:58.93

>>29
修羅だから美味そう

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:06:28.21

>>5
テーブルもステンで、箸もステンってことは100%チョン様じゃないですかw

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:06:37.86

>>27
食べ残しでは無い
玉子が入った豪華版
http://imgur.com/0EM2GnS.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:07:33.65

>>9
浅いすり鉢みたいなのに２～３口くらい、ちょこんとねｗ

2018/09/26(水) 16:07:40.92

>>34
それ別注したトッピングだよな
流石にそれでラーメン名乗られたらキレるわ

2018/09/26(水) 16:07:42.25

>>5
倒しそう

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:07:48.78

ニューヨークじゃ物珍しくて2000円くらいするらしいがよ
日本じゃもう成熟国民食
俺は700円までしか出さない。

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:08:48.65

あの大きい皿に小さく盛り付けるのって何なのかね
根が貧乏人の俺には理解できん

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:08:51.02

>>24
だから、ラーメンはLahmenにしろと

2018/09/26(水) 16:10:38.47

>>34
ひどいなんてもんじゃねえなｗ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:11:15.80

https://i.imgur.com/Ynh3iHn.png

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[DK]** · 2018/09/26(水) 16:11:27.34

>>5
なんかきちゃないな

2018/09/26(水) 16:12:15.56

そういえば外食で麺類はここ数年食べてないな

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:12:37.33

>>42

目まで隠すなよw

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:12:59.05

気軽なファストフードだった握り寿司が高級店と百円寿司に分かれたように、
ラーメンも高級路線とお手軽路線に分かれていくんだろうな

2018/09/26(水) 16:13:43.58

小田急沿いに住んでる人にお勧めは渋沢駅にある阿闍梨
スープをしみこませたかき揚げが絶品、あぶらっぽスープになるのが嫌なら分けてだしてもらえる
https://i.imgur.com/rSBb3il.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:14:45.91

スープの量も極限まで少なくしてきてるし

**名無しさん＠涙目です。**(徳島県) **[FR]** · 2018/09/26(水) 16:14:51.19

「付加価値で単価上げよう」と「原価下げよう」を同時に達成した結果

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FR]** · 2018/09/26(水) 16:14:53.04

どどど

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:15:12.40

突き詰めると蕎麦に行き着くんですね

2018/09/26(水) 16:15:13.69

バカには味の分からないラーメンです
とか売り出したら一部のアホに流行りそう

2018/09/26(水) 16:15:14.90

>>39
おしゃれ気取ってるだけだよw

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:15:21.41

>>42
ところでこの方々が調理場で実際に作っているの？

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[AU]** · 2018/09/26(水) 16:15:34.32

どんどんどんぶり　って良いな

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[FR]** · 2018/09/26(水) 16:15:42.22

>>24
これで800円かよ
https://i.imgur.com/QvsmDrQ.png

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[CA]** · 2018/09/26(水) 16:16:28.12

>>5
アミエビバケツかよ

**名無しさん＠涙目です。**(福岡県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:16:44.84

一風堂もとんがりコーンみたいな器だよな
スープ量相当ケチってるわ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:17:14.60

>>52
気取ったラーメン屋って大概そんな感じだと思ってるが。

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[FR]** · 2018/09/26(水) 16:17:49.55

ブルーボトルラーメン

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[MA]** · 2018/09/26(水) 16:18:10.17

>>5
なんだこれ

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CN]** · 2018/09/26(水) 16:18:34.05

>>20
間接照明で昼でも暗い店は嫌いだ
ニッカンかゴルゴくらい置いておけ、意識でもなんでもねぇ、時間潰しの選択肢作れってんだ

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:19:41.50

>>62
昭和だねぇ
昔は良かったって口癖にしてそう

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[GB]** · 2018/09/26(水) 16:19:51.37

>>34
普通にうまいラーメン屋だろ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:20:11.47

>>29
麺がほとんど無いけど食べ残しかな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:20:15.28

>>47
かき揚げトッピングなんて春日部ラーメンにもあるわ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:20:50.85

>>5
銀色の箸…あっ…(察し)

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[TW]** · 2018/09/26(水) 16:21:12.76

まあ俺は絶対食わないが、こういう少しの量で
味を楽しむってのはあってもいいような気はする。
http://iforce.co.nz/i/eox1iqhw.w4c.jpg
http://iforce.co.nz/i/jpvwocmg.t5m.jpg
http://iforce.co.nz/i/fs5ufufv.nrf.jpg
http://iforce.co.nz/i/atmmhxb3.0x3.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(長野県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:21:23.04

有田焼やろー(´･ω･`)

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:21:44.91

>>67
調理中の写真だぞ
5ch脳炸裂させてんなよw

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:23:22.45

>>65
お値段お安い分ちょっと小盛になってる
具体的には3/4玉位
割と替え玉前提の店

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:23:34.29

>>68
これは食べてみたいかも
http://iforce.co.nz/i/atmmhxb3.0x3.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[CN]** · 2018/09/26(水) 16:23:43.74

ラーメン屋は回転率重視だから
意識高い系がドヤ顔でMac広げられない

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2018/09/26(水) 16:23:47.08

>>5
これで食いたくはないけど超画期的アイディアだなあ

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[SE]** · 2018/09/26(水) 16:25:07.43

>>11
二郎は意識高い系ではなく、意地汚い系

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:26:30.23

銀座の自家製麺伊藤ってとこ
スープが異様に少なくてびっくりしたわ
麺もかんすいが入ってないボソボソ麺で意識高い系のラーメン屋

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[GB]** · 2018/09/26(水) 16:26:47.09

>>54
最上段中央のほん田の店主は東十条の本店で毎日厨房にたってるんでそれはないな。
少なくとも本店はまじでうまいからオススメ

2018/09/26(水) 16:26:51.43

>>34
つるとんたんみたいなデカい器なんだろ？(・ω・)

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2018/09/26(水) 16:26:53.60

>>68
３枚目の写真ナウシカっていう映画に出てきた

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:27:30.11

ラーメンはスープに金かけるしかない料理なのに
客のほとんどはスープを全部飲まないというズレがある。
つまり客単価をあげる上で根本的な問題を抱えている。

だから高級料理にはなれないよ。

2018/09/26(水) 16:28:15.73

ラーメン屋天狗になったよなｗ

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:28:24.24

>>5
ラーメンを名乗るのはやめていただきたい

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2018/09/26(水) 16:28:42.64

>>36
食べたらうまい
2、3口で飽きたけど

2018/09/26(水) 16:29:27.64

>>42
何でラーメン屋って腕組みするん
そんな偉いんかこいつら

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:30:56.33

>>5
映画館のドリンクホルダーにさせるのかね？

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:31:26.10

>>5
韓国か

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:31:43.13

>>84
どこか客を見下している感

2018/09/26(水) 16:32:16.94

>>68

器の大きさと内容量の少なさが、自信のなさ度に比例して表出している

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[DK]** · 2018/09/26(水) 16:32:51.53

>>22
普通でも意識高くても豚の餌でもいいからうまいラーメンが食いたい
なかなかうまいのに当たらない

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[GR]** · 2018/09/26(水) 16:33:14.83

店主のこだわりが延々書き連ねてあり、無化調、体にやさしい等のワード
大概こういう店はパンチのない、味付けも薄い軟弱なラーメン？を出してきやがる

2018/09/26(水) 16:33:33.74

ラーメン屋の頭にタオル巻いて腕組みしてる率と
IT業界のインタビューでロクロ回してる率ってどっちが高いんだろう

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:34:09.36

>>84
最初に店主を撮ったカメラマンがそーさせたとか何とか
なので今ではラーメン屋＝腕組み
IT系の社長社員がジョブズのマネをするのと同じってね

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[SE]** · 2018/09/26(水) 16:35:09.12

>>84
ラーメンに対する絶対の自信から虚勢を張っている人と
ラーメンに対する絶対的愛情から自分の腕で麺を表現してる人のどっちか

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:35:17.91

何でもいいよ混んでなければ
くるまやの味噌ラーメンとサービスライスで十分

**名無しさん＠涙目です。**(奈良県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:35:18.60

>>5
そんなオサレラーメンよう食わんわ
https://youtu.be/5rld4z7j5zA

俺は昔ながらのフツーの支那そばがイイよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[DK]** · 2018/09/26(水) 16:35:20.95

>>84
たいしてしてない修行をした感だすため

2018/09/26(水) 16:35:46.83

>>86
日本で盆栽みたいな見た目の韓国料理じゃあるまいし、そんな小洒落た盛りつけしないわ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:35:55.43

>>22
関東圏にはベイシアグループっていう、スーパーもホームセンターもやってる企業があって、
そこのフードコートのラーメンはかなり普通。そして味も悪くない

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:36:06.48

>>90
味の素持ち歩けよ、そーしたら自分好みの味になるよ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:36:35.87

>>6
この見た目で最高に旨いラーメン作って欲しいな

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:37:04.88

んなことはない

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[TW]** · 2018/09/26(水) 16:37:28.74

相田みつを風の店のモットー書いた色紙飾ってるとこも地雷

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:37:39.81

食べること自体がファッションなのかな
散財して景気を回す役目は他人に譲る

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:38:08.92

自腹でいろいろ試してくれてんだから
消費者にはメリットしかない。

**名無しさん＠涙目です。**(福岡県) **[KE]** · 2018/09/26(水) 16:38:23.69

>>84
中身がまったく無いからな
とにかく外見だけでも見繕わんと

2018/09/26(水) 16:38:56.19

ラーメンが好きって言うと「どこのラーメン屋？」って聞かれる
俺はラーメンが好きなのであって特定のラーメン屋が好きなんじゃない
他の食べ物じゃわざわざそこまで聞かないだろめんどくさい

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:39:18.30

>>22
日高屋や幸楽苑でもいけばいいだろ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:39:35.40

だって何にも無しに値上げ出来ないでしょうが
味に加えてボリュームも無理だってんだから
後はもうヲサレ内装とかカリスマ店長とか
雰囲気で誤魔化すしかない

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[DE]** · 2018/09/26(水) 16:40:55.56

いかにも女性受けを狙った感じの外観内装がオシャレ風味になってる店は地雷率高し

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:41:09.97

>>107
日高屋は脂っこい魚介系になって全然普通じゃなくなった
幸楽苑はどんどんしょっぱくしてきて舌が痺れる

2018/09/26(水) 16:41:46.52

>>5
無いわ、これはさすがに無い

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:41:51.23

杉田屋うますぎワロタ。でもあってしょっちゅう食ってたら確実に体おかしくなるw

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:42:22.86

王将や満洲や珍来はラーメン系メニュー全体的にまずいしなあ

2018/09/26(水) 16:42:31.33

>>110
なになら普通なんだ・・・

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:43:28.07

おまえらってホント、頑固ジジイそのものだなw

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:43:36.10

>>102
これよく見るわ

2018/09/26(水) 16:43:54.07

>>114
ラーメンショップじゃね

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[MX]** · 2018/09/26(水) 16:44:23.74

>>5
これ韓国？

2018/09/26(水) 16:44:55.56

>>42
混んでて入れた試しがない
11時にはどの店も背広のおっちゃん達がずらーって並んでるw

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:46:11.68

メニュー数が多いところは地雷
食レポで「優しい味」と言われた所は地雷

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:46:28.57

意識高い系もそれはそれで美味いじゃん

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:46:29.84

>>115
実際ジジイだから脂っこいのは胃が受け付けないんだよ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:46:46.40

>>5
なにこれ！
信じられん！

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:48:11.41

>>5
うぜぇ

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[CZ]** · 2018/09/26(水) 16:48:13.79

デカくて重い丼にそっと少なめのラーメンがよそってあるの見て苦笑い

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:48:48.72

ラーメンで原価率を下げるには、スープの量を減らすのが一番効率が良いからね

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:49:16.57

意識高い系は環境保護云々屁理屈こねて割り箸置いてないとかザラ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:50:15.68

脂っこいのダメ
新しいのダメ
変わったものダメ
昔のやつでいい
腕組みとか最近のやつは何考えてんだ

頭の固い頑固ジジイばっかw

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[DE]** · 2018/09/26(水) 16:50:18.12

だっせこんなもんラーメンじぇねー

2018/09/26(水) 16:50:50.30

トンキン地方の流行は凄いなｗ

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:52:06.57

>>127
潔癖でもラーメン食べられるの？？

**名無しさん＠涙目です。**(岐阜県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:52:32.13

>>93
後者の解釈は朗らかでよいな
そう思っとくことにするわ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:52:49.28

>>128
年齢の話じゃない
バカが嘲笑われているだけだ
そしてお前もその予備群

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[BR]** · 2018/09/26(水) 16:53:33.79

>>6
こういうのでいいんだよ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[TW]** · 2018/09/26(水) 16:53:51.80

チャーシューもペラッペラのハムみたいなのを乗せて出してきやがる

2018/09/26(水) 16:53:53.01

スープケチるために植木鉢みたいな丼使ってんだよね
あれで出してる店には行かないようにしてる

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:53:55.74

いいから東京で細めん醤油の店無いんかよ、そこらじゅううどんラーメンでさ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[HU]** · 2018/09/26(水) 16:54:03.04

近畿大学の近くにあった某中華料理店は薄く切るのが面倒だからという理由で厚切りチャーシュー麺だったな
まあ気が向かないと作ってくれないわけだが

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:54:10.65

ラーメンショップは大正義

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CN]** · 2018/09/26(水) 16:55:18.45

>>63
どうやってもラーメンは高級食にはなりえないってことだよ。身近な食べ物であって何が悪い、気軽に食べられることを否定しても不毛な話じゃないか？

**名無しさん＠涙目です。**(徳島県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:55:43.73

どゆこと？
ラーメン太る言われて客入らんから少なくしたの？

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:56:23.69

画像で晒されて試しもしないまま鼻で嗤われるこの御時世に
テキストで擁護してる奴は何なのか？

2018/09/26(水) 16:56:58.09

俺も意識高くパンツを小さくしてみた
最終的には先っちょだけペットボトルのキャップをかぶせるんだ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:57:00.70

>>42
あれ？
むつみ屋って生きてたんだ。

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 16:57:19.19

>>140
身近でなければならない！って決めつけが寒い
身近じゃない物があってもいいじゃない

型にはめるな古臭い型に

2018/09/26(水) 16:57:30.00

体臭食堂じゃないじゃねーか

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2018/09/26(水) 16:57:31.76

米がうまいラーメン屋は間違いない

**名無しさん＠涙目です。**(静岡県) **[US]** · 2018/09/26(水) 16:57:59.81

むしろ意識高い系のどんぶりって必要以上にデカくしてね？

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[JP]** · 2018/09/26(水) 16:58:37.33

>>135
これくらい欲しいな
https://pbs.twimg.com/media/C3tyPQlUMAARUHL.jpg

ここのはトロトロでめっちゃ旨いんよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾇｺ]** · 2018/09/26(水) 16:58:58.09

「女性向けがウケる！」って悪質なコンサルにそそのかされたのかな
そりゃあ店の内装を小奇麗にして盛りを上品にすりゃ子供騙しの原価でやっていけるからみんなそれを目指すけどさ
最近多いけど、たいてい失敗するんだよね
出店費用と賃料をむしり取られておしまい

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[TR]** · 2018/09/26(水) 17:01:03.67

>>1
わかる
ちっちゃいどんぶりに芸術的なラーメンな
全然美味くないし酷い思いしたわ

2018/09/26(水) 17:01:17.39

>>150
女性向けとかいって、女性も普通のらーめん屋がよくってそんな入ってなさそうな店あるよね

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:01:45.06

>>149
一度食べてみたい
食べた後が大変だが

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[TW]** · 2018/09/26(水) 17:02:08.61

商店街の「〇〇食堂」って感じの店行けば
まだまだ「普通の」ラーメンあるだろ。

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:02:09.29

>>42
ジャンクガレッジって相当古いヤツだろ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[RU]** · 2018/09/26(水) 17:02:11.57

ズルッと

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[FR]** · 2018/09/26(水) 17:02:57.20

>>18
80点くらいのうまいラーメン屋増えたからな
90点目指すべきなのを諦めて奇抜なスタイルで味以外に逃げてる
見た目や内装で70点のラーメンとか二度と行かないな

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CN]** · 2018/09/26(水) 17:03:24.40

>>145
古いではなくベターでいい食べ物であってほしいなぁ
そこから独自性アピールすりゃいいじゃない、逆に作り手のセンスと腕が試されると思うよ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:03:35.35

昔のカントリーラーメン全国制覇希望、いや関東だけでいいから

2018/09/26(水) 17:04:21.56

あっち系

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2018/09/26(水) 17:04:46.91

>>154
今やもうセブンや業務スーパーの具付きスープ付き冷凍ラーメンをそのまま出してきたりすることが多い
一見普通っぽいんだけど、妙に甘ったるかったり化学調味料の味がしたりして、やっぱり普通じゃないの

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:04:49.03

どんなに奇抜なもの作っても
目新しさなんて数回、どうかしたら最初の１回で失せるからな。
インスタ映えとかビジュアル的な要素じゃなくて
リピートしたくなる味や値段設定を目指すべき。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:05:01.71

>>5
麺匠だっけ

2018/09/26(水) 17:05:01.91

どんどんどん��

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 17:05:12.66

>>158
ニッカンとかゴルゴとか関係なくなってんな
そうやって誤魔化しても加齢臭は消えないよ

**名無しさん＠涙目です。**(福岡県) **[KE]** · 2018/09/26(水) 17:06:11.02

金を使うまいとするチョンや女向けに商売して成功する訳がない
ラーメン屋なんて普通の醤油ラーメンと普通の餃子と少し旨いチャーハンでいいんだよ
それだけで利益率の高いビールがバンバン出て大儲け出来るのに

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[JP]** · 2018/09/26(水) 17:07:51.82

>>153
堺市のTHE石原ラ軍団という店な
近くに行く時は寄ってみるといいよ

2018/09/26(水) 17:07:53.02

どんどんいこうぜ
じゃんじゃんやろうぜ
さーさーがんばれ
どんじゃんさー、どんじゃんさー

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CN]** · 2018/09/26(水) 17:08:56.17

すぐ潰れるだろ、多分半年持たない

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:11:32.38

内外装がお洒落
びっくりするほど量が少ない
値段が高い
盛り付けへの異常なこだわり

量産型女性向けラーメン店

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[FR]** · 2018/09/26(水) 17:13:08.11

旨ければ全て許されるけど旨ければ小細工はしなくても客が切れない
ラーメン屋じゃなくて撮影用ラーメン店だな、一回だけのやりすてラーメン

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:13:19.35

どうせ糞にしかなんねーんだから気取らなくていいんだよこういうの

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[JP]** · 2018/09/26(水) 17:13:52.50

でもこれって対象としている客はまんこさんだよね

2018/09/26(水) 17:14:07.14

タオルのハチマキ
ヒゲ面
黒のTシャツ
腕組み
自筆のポエム

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ID]** · 2018/09/26(水) 17:14:16.84

>>6
ラーメンとして意識が高いのはこれだと思う

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:14:19.34

>>166
そういうのはチェーン店がやるからな
ラーメン屋で生き残るには何か一工夫必要

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:14:35.74

二郎見たいなきたねぇ盛り付けは論外だが見た目ばかり気にして中身が伴ってないのが増えすぎたな
まぁ大体がちょっと話題になった後しばらくしたら潰れてるけど

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2018/09/26(水) 17:14:54.09

女は意識高いラーメンなんて喰いたくない
背脂チャッチャ系の味の濃いラーメンを求めている

2018/09/26(水) 17:15:07.01

そのうちパスタくらいの量になるんやろな

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[RU]** · 2018/09/26(水) 17:17:21.38

ラーメンっておいしいか？
何度か並んだことあるけど付き合いじゃなかったら絶対いかないわ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:17:37.90

>>178
若い女が求めてるのは
見た目はおしゃれで品があるけど
味はガッツリ脂っこくて濃い味。

意識高い系で外しちゃう店は
味まで品良くしちゃってるケース。

2018/09/26(水) 17:17:40.68

http://imgur.com/UbNkVgo.jpg
お持ち帰りして自宅で作った

**名無しさん＠涙目です。**(岡山県) **[CN]** · 2018/09/26(水) 17:18:12.57

ラーメンは意識低い方が好きだわ
https://i.imgur.com/q34KdTc.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CN]** · 2018/09/26(水) 17:18:20.35

>>165
ぽっと入ってさして意識しなくてもおいしかったなぁで店出れりゃいいですわ
こちとら命かけて作ってんだラーメンだけ集中して食えみたいな情熱の押し売りとか、芸術性とかオシャレがどーのされても正直しんどいな
ちなみにそれが好きって人を否定したことは書いてないけどね、とどのつまりおしゃれな店内と器なんて設計士と内装工の問題でしょと私は思うわけ
それだったら気軽に入ってニッカンでも読みながら出来るの待って、店内についているテレビでも見ながらすすってあー美味かったがいいの
おっさんかどうかはあなたが持ったイメージ、固定概念だ古いだと書いているのも固定概念じゃないかな、たぶん堂々巡りになるよ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[SE]** · 2018/09/26(水) 17:18:38.53

>>5
TOTO製っぽい

2018/09/26(水) 17:19:02.20

>>38
わいも700円までやな
たいてい中華そば大は700円か650円あれば食えるし

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2018/09/26(水) 17:19:06.07

>>181
ラブホと同じだな

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:19:25.07

男は黙って山岡家

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/09/26(水) 17:19:26.40

>>184
長文で必死になんか言っとるw
言い訳がましいw

**名無しさん＠涙目です。**(pc?) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:20:00.94

>149
くわしく

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[CZ]** · 2018/09/26(水) 17:20:10.77

ノーマルラーメンに半玉子が乗ってないのが当たり前になったのが悔しいです。

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:21:07.63

>>183
その意識低いって健康意識が低いのか

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[CA]** · 2018/09/26(水) 17:21:08.62

立ち食いそばでも頑張っちゃうこの風潮、いいんだよ駄ラーメンで

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:21:11.77

俺は定食屋レベルのラーメンで良いのに自称ラーメン好きに言うと面倒臭い展開になる。

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[VN]** · 2018/09/26(水) 17:21:29.15

めら
んう

のたくった字体でこんな風に書かれてる店には二度といかない

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CN]** · 2018/09/26(水) 17:21:50.95

>>189
でしょ？うざいよね

2018/09/26(水) 17:22:19.80

化調の効いた業務用スープが一番うまいからな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:22:24.89

ここで、ラーメンはこうでないとダメだ！とか言ってる奴のが
よほど意識高い系だと思うんだけどねw

新しい試みも、面白いじゃんって言える
柔軟な感性の方がずっと気さくだよ。

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[US]** · 2018/09/26(水) 17:22:51.06

>>68
いやー嫌いだわーこれに低温調理のピンクのチャーシューに薄ら寒いポエムが店内に飾ってあったら完璧だ

2018/09/26(水) 17:23:41.47

>>189
意識高い系ラーメンのやつらってそういうこといってるやつらみたいなもんだからほっとけ
同族嫌悪してるだけだぞ