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中国でザリガニ食がブーム 小龍蝦(ミニロブスター)と表記され若い女性に大人気
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0001 ◆mZB81pkM/el0 (茨城県) [JP]2018/08/07(火) 15:03:00.86ID:qGwm++MS0?PLT(12345)

中国でアメリカザリガニが食材として人気を呼んでいる。
消費量は右肩上がりで、2017年の国内生産量は初めて100万トンを突破した。
関連産業も含めた総生産額は2685億元(約43兆7千億円)、従事者は520万人に上り、一大産業に成長している。中国語では「小龍蝦」(ミニロブスター)と表記され、食用への抵抗感は少ない。
ザリガニ養殖を副収入とすることで、農村地域の所得を向上させる当局側の思惑もブームの背景にありそうだ。

8月初旬、北京市内で有数の規模を誇る水産市場の京深海鮮市場を訪れた。一部店舗の軒先では、赤黒いアメリカザリガニの群れが水槽やクーラーボックスに入れられ、大きなハサミをモゾモゾと動かしていた。店番の女性は「1斤(500グラム)で36元(約580円)だよ」。

北京市に住む30代の女性は1〜2カ月に1回ほど、500グラム分、10匹前後を買って帰るという。
食べられない内蔵などを店頭で抜いてもらい、自宅で調理する。独特のくさみがあるため、味付けはサンショウと唐辛子を利かせたピリ辛の「麻辣」が定番だ。
「お年寄りや子供はあまり食べない。若者、それも女性が好んで食べている。男性は殻をむくのが面倒みたいですね」

筆者の仕事場近くにある北京市内の日系コンビニ「セブン−イレブン」の店舗では7月、弁当・総菜コーナーにアメリカザリガニの“姿煮”が突然登場し、度肝を抜かれた。
が、1週間後には店頭から姿を消した。「もう売らなくなったわ。理由は知らない」と女性店員の返事はつれない。外国人居住者が多いこのエリアでは、商品化のハードルは高かったのかもしれない。

http://www.sankei.com/premium/news/180807/prm1808070005-n1.html
コンビニの店頭に並べられたアメリカザリガニの“姿煮”
http://www.sankei.com/images/news/180807/prm1808070005-p1.jpg

http://www.sankei.com/images/news/180807/prm1808070005-p2.jpg
http://www.sankei.com/images/news/180807/prm1808070005-p3.jpg
長いので続きはソースで
0002名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 15:04:03.25ID:tJIXPm+S0
まぁ日本も最初は食用で輸入しとるからのう
0003名無しさん@涙目です。(東京都) [KR]2018/08/07(火) 15:04:35.39ID:2ZrOk93K0

   ̄ヽ、   _ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     `'ー '´
      ○
       O

      }゙i                       「i
     ノ |               l            | ヽ
ト、    | |           |              l  {    /}
ヽ ヽ  〈、 i、              |           |.ム   / !
 ヽ ヾ,、_rL |            |          _r}∠>=‐' /
  \ : ∵爻、       ヽ |!         j゙ソ゛.: . /
     ヽ ∵ ヾk         l||!        _}i}∴ ∵ /
    \ ∵{=、,       cr炎ro     _fiヾk: :/
        ヽ∠__ノァt-、  /,仝yハ    ∠rtゝ-‐ '   と思うサソリであった
           ゞニヾハ.  }K以ムハ  //> ′
               >、ヽ }ニネネ冫:i/∠、
            /へ\ `ー八‐‐'_/' へヽ
            〃   >,才¨^¨弋ヽニニヾk
          {/,<- '/ /      \\  「|l|
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           |l  /7        //   !|
           {{  〈ハ}      z'_/    k!
0004名無しさん@涙目です。(東京都) [TW]2018/08/07(火) 15:04:40.14ID:w/eXFR4O0
>>2
アメリカザリガニは食用じゃないだろ
0005名無しさん@涙目です。(空) [VN]2018/08/07(火) 15:05:06.35ID:7ppi532O0
きちんと背わた取ればいいんじゃろ?
0006名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/08/07(火) 15:05:41.15ID:j3qXQOfU0
臭そう
0007名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [VN]2018/08/07(火) 15:05:56.81ID:prXXSb3KO
おかわりもいいアルぞ
0009名無しさん@涙目です。(アラビア) [US]2018/08/07(火) 15:06:05.42ID:RMEYnTK30
むき身で出されたら気付かないかもな
0010名無しさん@涙目です。(関西地方) [CN]2018/08/07(火) 15:06:51.42ID:w68Gpzq90
>>4
食用カエルのえさ用だな
0011名無しさん@涙目です。(西日本) [JP]2018/08/07(火) 15:07:09.07ID:HCoJ/5/h0
まあエビやし美味しいんやろうけど
0013名無しさん@涙目です。(茸) [FR]2018/08/07(火) 15:07:40.52ID:jqa2pofD0
中国人がざっくばらんに料理したら何故か美味しそうに見えてしまう
0016名無しさん@涙目です。(茸) [BR]2018/08/07(火) 15:08:22.23ID:Hi6yRtd40
とりあえず下処理さえ完璧に済ませれば問題無い
土を吐き出させなきゃならないから2日は真水に入れとけ
0017名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/08/07(火) 15:08:38.27ID:QCwXjntO0
泥臭ささえ取ればエビだしな
0019名無しさん@涙目です。(秋) [MX]2018/08/07(火) 15:09:16.74ID:hIyhzfeF0
まっかちんか!!

昔、よく釣りにいったなー
鶏肉屋で骨だけ30円で買って、沼にいくとゴッソリ釣れるんだよな
0020名無しさん@涙目です。(福岡県) [ニダ]2018/08/07(火) 15:10:18.89ID:NChlpg7x0
七原が「噛んだら濁流が口の中を襲う」って言ってたな
0021名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE]2018/08/07(火) 15:10:32.76ID:rjcE0qLU0
東南アジアの養殖場がup開始
0022名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018/08/07(火) 15:11:04.62ID:4RxMwWRE0
>>10
そうなんだ
0023名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/08/07(火) 15:11:32.27ID:GXVRzGaD0
ちょうど今イケアで食べられるよ
結構おいしい
0024名無しさん@涙目です。(愛媛県) [ニダ]2018/08/07(火) 15:11:33.88ID:Lk4dalwF0
くーねるまるたで見た
0025名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/08/07(火) 15:12:09.93ID:2vjjEgS00
ウチダザリガニは食用。アメリカザリガニは泥臭いから泥抜きすると美味しいらしい。後寄生虫がいるから火をよくとおす必要がある。
0028名無しさん@涙目です。(秋田県) [US]2018/08/07(火) 15:13:35.42ID:yw/D2fst0
お国が違えば高級食材だぞ
テレビでやってたけどウニとかイクラとかも国によっては
ポンポン捨てられてる訳だし
0033名無しさん@涙目です。(空) [FI]2018/08/07(火) 15:14:35.18ID:/ZoX9u5n0
海老味噌食べないのか
0034名無しさん@涙目です。(関西地方) [CN]2018/08/07(火) 15:15:17.46ID:w68Gpzq90
向うの人らからしたら輸出されてる日本のはまだ臭くないらしい脱皮後のを素上げして味付けて食べてるのをテレビで見た
ウチダザリガニもその内欲しがりそうだな道民の新しい販路になるんじゃないか
>>15
川だけなら良いがその内手で捕れる田んぼ荒らすし次は近くの畑の作物もお持ち帰りしだすだろ
0035名無しさん@涙目です。(dion軍) [CA]2018/08/07(火) 15:15:31.06ID:UFbhCp4T0
食用のザリガニはマジでうまい
その辺のザリガニもきちんと処理すれば食えるらしいけどちょっと怖い
0036名無しさん@涙目です。(東京都) [RU]2018/08/07(火) 15:15:47.78ID:W94x/9RO0
アメ公もマルディグラのエロ祭で大量のザリガニ食ってるじゃん
0043名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2018/08/07(火) 15:17:39.59ID:4e0CKE1U0
ブラックバスやブルーギルがブームになればいいのにな。
0047名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 15:18:38.27ID:T6cUx4SA0
>>1
結構前に中国人の同僚から聞いたわ。
0049名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 15:19:10.06ID:swwSugBg0
IKEAでザリガニフェアやパーティーやってるぞ
中国産のザリガニだけどなw
味はアレだし、食べにくいから日本では流行らないだろう
0050名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/08/07(火) 15:19:10.46ID:pCUYHlUK0
イタリアでも普通に食べるんだがな
0055名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/08/07(火) 15:20:40.74ID:9C57AoHY0
IKEAのフードコートでザリガニフェアやってたな
北欧も食べるんか
0056名無しさん@涙目です。(庭) [FR]2018/08/07(火) 15:20:46.54ID:UdHn4tf/0
ザリガニって脱皮とか共食いするよな
0057名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/08/07(火) 15:21:54.13ID:py9jNsyL0
悪いことすると来世は中国人だよ!
って言われたら急にいい子になっちゃった
0058名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 15:22:23.43ID:IiPRg7L20
>>14
身はふつうにうまいエビだよ
本当に伊勢海老とかロブスターみたいな感じで美味い
0060名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/07(火) 15:23:06.76ID:6T47sSvj0
   寄   生   虫
0061名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 15:23:13.25ID:NAB8QfQx0
ザリガニの腐敗臭ときたらもうね
臭マ・・・
0062名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US]2018/08/07(火) 15:23:15.47ID:IMCwKeKt0
臭くて食えんって聞いた
0064名無しさん@涙目です。(茸) [EU]2018/08/07(火) 15:23:47.91ID:GeKUfcFg0
淡水にいるのはロブスターじゃないから
0069名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP]2018/08/07(火) 15:25:43.45ID:gQ5W0PiF0
うわーいらねえ
0070名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/07(火) 15:25:44.32ID:6T47sSvj0
汚い池やドブにいるから臭いだけでキレイな水で育てたら何の問題もなく美味いよ
ただ寄生虫が怖いので10分以上は絶対に茹でなきゃダメだけど
0071名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [CN]2018/08/07(火) 15:26:01.24ID:ek5/qQcY0
ミドリガメやブルーギルも気軽に食べられるようになればいいな
0073名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/07(火) 15:28:24.10ID:lgrT8qgh0
>>19
竹輪かスルメで釣ってたわ
0074名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/08/07(火) 15:28:43.26ID:aRxyXx+u0
養殖物と謳って、実際は池とかで釣ってきてそう
0075名無しさん@涙目です。(東京都) [GB]2018/08/07(火) 15:28:59.45ID:nrf7P7JL0
ザリガニの体内から
未知の病原菌や有毒な化学部質が検出されそう
0076名無しさん@涙目です。(庭) [IN]2018/08/07(火) 15:29:42.34ID:KvQqueKf0
>>70
寄生虫って管理されたでかい水槽みたいなのでも湧くのかね
アメリカザリガニなんか餌やってりゃ勝手にどんどん増えそう
0077名無しさん@涙目です。(西日本) [IL]2018/08/07(火) 15:30:20.92ID:sLX6INGr0
エビ養殖すればええ
0078名無しさん@涙目です。(catv?) [GB]2018/08/07(火) 15:30:27.74ID:sm6qg04b0
汚いイメージが強すぎて無理だわ
0079名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ]2018/08/07(火) 15:31:12.78ID:cb1R3Suu0
やっぱ臭いのか
0080名無しさん@涙目です。(和歌山県) [KR]2018/08/07(火) 15:31:21.34ID:0K3Bznjw0
そのうちセミも焼いて食べそうだな
0081名無しさん@涙目です。(catv?) [DE]2018/08/07(火) 15:31:32.27ID:9ZjBQ1Q10
くさそう
0082名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/07(火) 15:31:35.16ID:2TPFIjod0
中国人はドブ臭いのよく食うなw
0083名無しさん@涙目です。(神奈川県) [GB]2018/08/07(火) 15:31:44.26ID:HVEQgX5w0
それ餌にして育てたウシガエル食ったほうがいいんじゃね
0084名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/08/07(火) 15:32:05.98ID:HbxH7X/80
中国らしくていいじゃん
田んぼの畔なんかに穴開けちゃうんだよな
0085名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/08/07(火) 15:32:09.01ID:uHmtTN4D0
こいつらなんでエビカニ類そんなに好きなんだろうな
タイの食べ放題でも狂ったように漁ってるのが話題になったし
ちょっと前に大阪の食べ放題で中国人が問題起こした事件でも、エビ食いまくって殻地面に落としまくってたそうだな
0086名無しさん@涙目です。(長野県) [US]2018/08/07(火) 15:32:34.31ID:dsbhy1qZ0
管理が行き届いたキレイな水槽で養殖すれば多分問題点ない
だがそこは中国人だ。儲ける為にはなんでもやるだろうな
0087名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 15:33:06.29ID:TnEGS+940
北欧でもアメリカでも普通に食うよ
ただ可食部が少ないのと念入りに泥はかせるか養殖しないと臭くて食えたもんじゃないのと
しっかり茹できらないと寄生虫やばかったりでめんどくさい

普通に毛ガニやタラバが食える日本人ならまず食わんよ
0088名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2018/08/07(火) 15:33:11.85ID:Zw6tsn7e0
これをラードで揚げたの好きだよな奴ら。
アメ横でアホみたいに買ってる奴見るわ
0089名無しさん@涙目です。(東京都) [KR]2018/08/07(火) 15:33:14.80ID:awbhbfGh0
日本から汚物食ってるマッカチン輸出しようぜ
特にフグスマ産のやつ
0091(禿) [ニダ]2018/08/07(火) 15:34:19.41
可食部そんなに多くなかったような
0092名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US]2018/08/07(火) 15:34:24.75ID:+gaG5xNeO
v(´・ω・`)v
0094名無しさん@涙目です。(茸) [ID]2018/08/07(火) 15:36:04.29ID:G1Csr1z30
淡水生物はあんまり好きじゃない
中国でよく出てくるティラピアも苦手
鮎も苦手。鯉も苦手

海老は美味い。鯵も鯖も美味い。
0095名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 15:36:13.32ID:i1oMSNUd0
茨城の一部ではザリガニ塩茹でして食べるって15年くらい前に見た
0097名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 15:36:44.25ID:TnEGS+940
単純に、甲殻類自体が珍しいんだろ中国人は。
ほれ
海老や蟹って水質の影響大きいし、中国のあのヘドロ川じゃな
0100名無しさん@涙目です。(東京都) [GB]2018/08/07(火) 15:38:49.67ID:AZ8s7GFb0
テレビの池の水抜いてみたでも食ってたな。
美味いらしいけど野生のは捕るのが大変な割に食うところが少ないから割に合わないんだろうな。
0105名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/07(火) 15:41:37.74ID:lJ+TLu7D0
あのザリガニを見てたら食う気がしないわ
0108名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/08/07(火) 15:45:16.40ID:uHmtTN4D0
食える部分少ない上に、味もエビより薄めなそうだな
0110名無しさん@涙目です。(空) [CN]2018/08/07(火) 15:45:31.40ID:qyn/aC/j0
>>17
味は蟹に近い
0111名無しさん@涙目です。(静岡県) [EU]2018/08/07(火) 15:50:43.03ID:87n6dmhY0
めぐみんかよ
0113名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/08/07(火) 15:51:45.43ID:Hic88RrT0
アメリカザリガニ食ってくれよ
腐る程いるから
0114名無しさん@涙目です。(家) [RU]2018/08/07(火) 15:52:08.85ID:SAJWOV+F0
ザリガニって増えまくるから中国人向け食料じゃん
0115名無しさん@涙目です。(京都府) [US]2018/08/07(火) 15:52:53.96ID:DmKYSdL00
日本のザリガニもおいしいよ、一個5000円で売ってあげる
0116名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2018/08/07(火) 15:54:05.41ID:DTrnUWXW0
天丼だちょ〜
0117名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 15:55:52.71ID:++xAqjdW0
10年前に上海へ出張行った時に、現地のスタッフ連れられて食った
100匹単位で素揚げ注文で、食べるところほとんど無くて剥くのが疲れた記憶
味はまあまあ良かった
0118名無しさん@涙目です。(西日本) [ニダ]2018/08/07(火) 15:57:11.08ID:6VNHi5HJ0
泥臭さと寄生虫や共生バクテリア対策、流通インフラの整備と
余剰殻の処理ルートが確立されれば、中国みたいなタンパク源を
多く確保する必用のある国では成り立ちそうだ。
兎にも角にも、清浄な水と微生物が生きられる沼を整備する所が
最大の課題だね。これが出来るなら、普通にエビ養殖やった方が
儲かっちゃうから。
0119名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/08/07(火) 15:57:14.54ID:uHmtTN4D0
>>117
サンドウィッチマン理論だと、食べるのに疲れてカロリー消費するからカロリーゼロだな
0121名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 15:58:24.85ID:6OTPKlOV0
>>20
七原くんってなんでも食べちゃうよな
0122名無しさん@涙目です。(dion軍) [ES]2018/08/07(火) 15:59:40.08ID:G4aXQAee0
ザリガニもエビも変わらんだろ
0125名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/07(火) 16:02:36.74ID:d/XwFhF90
>>16
水道水で死なないから水道水でいい、吐いた泥で水が凄く汚れる。
0127名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [KR]2018/08/07(火) 16:03:21.79ID:FPv45Ebr0
レッドエビスター
0130名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/07(火) 16:04:43.32ID:d/XwFhF90
>>76
肝臓ジストマは小さいから子ザリのうちに親から貰うから何とも言えんな
0131名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/08/07(火) 16:04:46.88ID:rwtOe6Nu0
危険なバクテリアなら支那でエビの尻尾で指先を怪我した女が手足腐って死んでるから
ザリガニだけじゃなくエビだって危険なんだぞw
0132名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/08/07(火) 16:04:53.73ID:oBFKjD3Z0
どぶ臭い
0133名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ]2018/08/07(火) 16:04:53.73ID:8mHKtA+/0
今まで食ってなかったのが意外過ぎる
0135名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/07(火) 16:06:33.41ID:d/XwFhF90
>>100
カニ網にスルメ入れて一晩沈めたらかなり入るよ
0136名無しさん@涙目です。(dion軍) [MX]2018/08/07(火) 16:06:43.82ID:cJg1Ys220
アメリカザリガニはふえずぎだから中国人に食ってもらって
丁度良いぐらいだろ
0137名無しさん@涙目です。(栃木県) [SG]2018/08/07(火) 16:06:54.18ID:PRUYdiMw0
ほとんどドブみたいなとこでよく生きられるよなアレ
0138名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/07(火) 16:11:46.23ID:d/XwFhF90
>>137
エラが異常に強いんだってさカルキたっぷりの水道水でも死なないw
0139 ◆65537PNPSA (禿) [DE]2018/08/07(火) 16:13:24.16ID:JvlNjzcW0
日本でも「アメリカンロブスター」ッテ名前にしたら売れないかしら?
0141名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/07(火) 16:14:12.04ID:0pYiY72R0
>>10
泥抜きをしっかりして火をしっかり通せば美味いらしい
0144名無しさん@涙目です。(茨城県) [CN]2018/08/07(火) 16:16:41.42ID:p/lOebv10
臭い川で育った奴は嫌だな
整流のなら美味いんじゃないの?
揚げたら川エビみたいなもんだと思うし
0145名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US]2018/08/07(火) 16:16:59.21ID:ikhnWWtM0
>>23
以前にイケアに行ったときは売ってなかった
なんか、時期限定らしいな
0146名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/08/07(火) 16:17:23.72ID:kD5TJ8k30
フランス語風のがウケると思うな
プティ・ロブストレーゼみたいに言っときゃいんじゃね
0147名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 16:17:40.26ID:zMECDOr70
邪神ちゃんスレじゃねえのかよ
0148名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/07(火) 16:19:55.70ID:EMaIkvMH0
食べた事無いけどサバイバル読んだら食べたくなったわ
0150名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/08/07(火) 16:22:12.96ID:Izu0Nj3/0
トレたまでよく出てくる洗濯機を改造した自動ザリガニ洗浄機と
穴に入れるだけで自動でザリガニをさばいてくれる機械は売れてんのかな?
0151名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 16:22:54.06ID:XvxXuaT20
ザリガニは泥臭いイメージあるだろうが、淡水で1週間くらいそれこそ3枚目の写真のように泥抜きしてたら、美味しく食べられるよ。
スッポンだって鯉だって、うなぎも長く真水で飼って泥抜きしないと臭くて食えない。
0154名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2018/08/07(火) 16:23:43.51ID:rd8IZkrG0
IKEAのザリガニは中国産
0157名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP]2018/08/07(火) 16:26:17.21ID:54xgWU3z0
サバをやりつづけると青いザリガニになるんだよな
0158名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 16:26:55.13ID:XvxXuaT20
1週間淡水で飼ってドロ抜きしたら、生きたまま粗塩ふってもむ。ガサガサもむ。で、洗い流すと汚れとれてる。
まだ生きてるから、〆る。日本酒の中にぶち込んで〆る。

あとは素揚げなり、茹でて むいてソースかけるなり、とても美味いよ。
0160名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/07(火) 16:31:06.02ID:EMaIkvMH0
食べた事無いけどザリガニは揚げて食べるのが良さそうだな
身は少なくて殻はカルシウム豊富だろうから
0161名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/08/07(火) 16:31:24.47ID:uXp9DWU70
>>159
あれだからな、ザリガニなんて木の枝の小さいので取れるからな
0162名無しさん@涙目です。(庭) [ヌコ]2018/08/07(火) 16:32:27.72ID:IIgMxC/U0
とーちか
0163名無しさん@涙目です。(関西地方) [CN]2018/08/07(火) 16:33:25.49ID:w68Gpzq90
ウチダザリガニは食用目的で入れたんだっけか
アメリカザリガニは食用蛙のえさ目的
0167名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/08/07(火) 16:36:19.37ID:kWmtGNT70
海老自体そんなに好きじゃない俺高みの見物
0168名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 16:36:36.89ID:XZAw1DGJ0
貴重な海産物食い荒らすよりよっぽどいいな
養殖しやすいし日本人あんまり食わないし
0171名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN]2018/08/07(火) 16:37:43.24ID:IaLQRYeB0
養殖なら普通に食えるけど中国なんてその辺のドブのザリガニ食ってるんやろ
0172名無しさん@涙目です。(埼玉県) [VN]2018/08/07(火) 16:37:57.77ID:AXhnHTMf0
関連産業も含めた総生産額は2685億元(約43兆7千億円)、従事者は520万人に上り、一大産業に成長している。

43兆すげえな本当かよ
0173名無しさん@涙目です。(空) [ニダ]2018/08/07(火) 16:38:08.26ID:56FMB8wK0
しっぽに青いスジがあるやつがメス
0174名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 16:38:48.17ID:pZ0IXFJu0
日本は輸出しようぜ。
0175名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/08/07(火) 16:39:35.91ID:4nSSnzyT0
40年前の小1、ザリガニをよっちゃんイカで釣って家で飼う
日曜日親父の手料理でエビのしっぽ料理が出る
飼ってたザリガニが居なくなるを繰り返してたな
0177名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/08/07(火) 16:40:39.15ID:LL9JHmgR0
>>34
ウチダザリガニは阿寒湖から高級食材として出荷されてるぞ
0178 ◆65537PNPSA (禿) [DE]2018/08/07(火) 16:41:37.91ID:JvlNjzcW0
>>151
天然鰻は生息してる場所や餌で味がかなり変わるので、昔は客に鰻を選ばせてから捌いてた。
0182名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 16:47:49.24ID:pZ0IXFJu0
ババガンプシュリンプみたいに
何か美味そうなメニュー無いのかな?
0184名無しさん@涙目です。(栃木県) [US]2018/08/07(火) 16:51:06.95ID:CeOxKGbT0
何がビックリって
43兆7000億円
どんな産業だよ
0185名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 16:51:49.64ID:TnEGS+940
まあ、カニ食えるならカニの方食うよなあ
0186名無しさん@涙目です。(広島県) [US]2018/08/07(火) 16:52:26.69ID:koywNUDa0
ブームというか昔から普通に食べてただろ
なに言ってんだ?
0187名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/08/07(火) 16:52:49.75ID:LL9JHmgR0
>>185
サワガニの唐揚げとか旨いもんな
0190名無しさん@涙目です。(長野県) [DE]2018/08/07(火) 17:04:03.20ID:O+dV03U20
ザリガニ数匹水槽に入れて餌やりしないときっと共喰いバトルロイヤルが始まるって期待してたけどある日全員大人しく死んでた
0191名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 17:05:04.48ID:pvClCXVY0
ザリガニって可食部少ないよね
0193名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2018/08/07(火) 17:06:45.20ID:5g3PXfOd0
昔アメリカザリガニ発祥の地に住んでた
0194名無しさん@涙目です。(福岡県) [CA]2018/08/07(火) 17:06:46.23ID:CRP2S2iZ0
中国人は変なもん好きだな
0195名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 17:07:00.82ID:pZ0IXFJu0
田んぼの用水路に腐るほどいるから
買い取ってくれよ
0196名無しさん@涙目です。(東京都) [DE]2018/08/07(火) 17:07:49.83ID:I8yKQiuK0
中国だと、とんでもない汚染物質が
生物濃縮されてそう
0197名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2018/08/07(火) 17:09:41.85ID:alDgOeel0
欧米とかのキチッと管理されたものなら食べてもいいけど中国のは怖い
0198名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 17:09:53.75ID:+g1QizFc0
フランスではエクルヴィスと呼んで活きたまま殻を剥いて調理する
死んでるのは使わない
殻を使ったソースはソースナンチュアでオマールの殻のソースアムリケーヌより濃厚
0199名無しさん@涙目です。(大阪府) [FI]2018/08/07(火) 17:15:19.77ID:05If1vHW0
北海道にウチダザリガニが腐るほどいるらしいから輸出したら?
0200名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [SE]2018/08/07(火) 17:17:13.05ID:dJZJV2Xd0
エビやロブスターは高級食材として幾らでも食べるのに、ザリガニと聞いた途端にゲテモノ感が出る不思議
0201名無しさん@涙目です。(関西地方) [CN]2018/08/07(火) 17:19:10.86ID:w68Gpzq90
身近で住んでる環境知っちゃってるからだろうなぁ
0205名無しさん@涙目です。(静岡県) [ニダ]2018/08/07(火) 17:24:23.69ID:R4ARvAy70
しもやかが食ってた
0206名無しさん@涙目です。(空) [IN]2018/08/07(火) 17:24:48.51ID:p8BVnF9W0
がばいチャン
0209名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ]2018/08/07(火) 17:32:04.72ID:oaoXqYNr0
ウチダザリガニはマジで美味いからなー1キロ2千円ぐらいで30匹は入ってるからたまに頼んでフライにして食べてる澄ましバターとレモンで食べると止まらなくなる
0211名無しさん@涙目です。(catv?) [DE]2018/08/07(火) 17:33:31.24ID:bnbU0C9H0
フランス料理にあるな 天皇の料理番と謳われた秋山徳蔵のスペシャリテ

大正天皇の即位式の晩餐会に日本ザリガニのポタージュは賓客から大絶賛されたそうだ
0212名無しさん@涙目です。(山口県) [ニダ]2018/08/07(火) 17:34:08.81ID:soHTTfsm0
外来種ぜ〜〜〜んぶ中国にくれてやろうぜ
○ョンも
0213名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB]2018/08/07(火) 17:35:03.21ID:d9BkDS5j0
何度か食ったけど、食うところが少ない。
味付けが辛いので本来の味がよく解らんがおそらく泥臭いっぽいが、淡水魚大好きな中国人は気にしない。
0214名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/08/07(火) 17:38:25.58ID:+XSk1Ofr0
>>141
結局手間掛けても食うところ殆どないし割に合わないから日本人は食わなくなったけど外国で全部やって身だけ輸入すれば食うやつ出てくるかもな
0216名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/08/07(火) 17:40:10.43ID:L9KKpA+l0
泥抜きが面倒
0217名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/08/07(火) 17:40:11.95ID:bx95RY4u0
中国人に見つかったら絶滅へ向かうかもしれんな
うなぎみたいに
0218名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/08/07(火) 17:40:41.55ID:+XSk1Ofr0
>>107
駄菓子屋の10円のソーセージで充分だろ
0220名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/08/07(火) 17:42:51.42ID:+XSk1Ofr0
>>152
このザリガニだって麻辣で味付けしてるんだから中国人なんて何でもこれにすれば食ってくれるよ
0221名無しさん@涙目です。(庭) [FR]2018/08/07(火) 17:43:04.84ID:0SLfZy4q0
ガキの頃につかまえては解体してたけど
普通に旨そうだなって思ってた
一回食ってみたい
0222名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [TT]2018/08/07(火) 17:45:04.34ID:lg1PaG/80
池の水全部抜く番組やったときに捕獲した外来種のザリガニ、
全部中国に売っぱらうか
0225名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN]2018/08/07(火) 17:49:57.12ID:T11fBMfC0
>>10
アメザリ食った奴によると実際美味いらしい
0226名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 17:50:44.73ID:LPy2jgEI0
食ってみたいけど臭みあるってのがなぁ
これ貝みたいに綺麗な水に浸けて砂出しってか臭み抜きしたらまだマシなのかね
0227名無しさん@涙目です。(岐阜県) [US]2018/08/07(火) 17:50:51.32ID:Qi00Wd840
アメザリ煮込んで食ったことあるけど味自体は海老と一緒だけどやっぱ泥くせえな
0228名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [DE]2018/08/07(火) 17:51:45.16ID:Q84/Mw7E0
IKEAでザリガニ食ってきたけど、決して美味いものではない
0229名無しさん@涙目です。(catv?) [SE]2018/08/07(火) 17:53:23.08ID:ditfmHuY0
40年くらい前に食ったのは美味かった記憶がある
センパラを100匹くらい佃煮にしたのは不味かった
0231名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/08/07(火) 17:54:25.26ID:/faT447l0
ナイナイのゴチで、ミシュランの星持ってる高級店でもアメリカザリガニ普通に使ってたなw

殻とみそでスープとって身をムキ身にして出してたな
0232名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/08/07(火) 17:55:26.71ID:8Td2rTTl0
近所の野池でアメリカザリガニが大発生しとるわ
中国人に見せたら喜んで採っていきそ
0233名無しさん@涙目です。(西日本) [ニダ]2018/08/07(火) 17:56:30.58ID:6VNHi5HJ0
中国人などの内陸部民族は、泥臭さを風味の一つとして捉える。
逆に、磯臭さが苦手という人もいる。
だから、フナやナマズも普通に食べてる。コイだって未処理だと
結構臭いがあるので、日本では洗いやコイこくにする。
0236名無しさん@涙目です。(四国地方) [MD]2018/08/07(火) 17:58:56.31ID:Qq8YRNR40
食いでなさそうだし殻むくのがすげー面倒くさそうだしで
あいつらがどうしてそこまでザリガニに拘るのかさっぱり分からん
普通にエビではダメなんか?
0240名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/08/07(火) 18:02:08.48ID:/faT447l0
泥の中にいるやつは、少し飼って泥抜きした方がいいだろうね

流れのある渓流や清流に住んでない淡水魚は全般的にやった方がいいと思うw
0246名無しさん@涙目です。(禿) [CA]2018/08/07(火) 18:21:03.86ID:B732zuGd0
IKEAで食ったけど、普通だったな
また食いてぇ!!とはならん
0249名無しさん@涙目です。(庭) [AR]2018/08/07(火) 18:29:42.92ID:KKhGJM6q0
ザリガニ臭だけはムリ
0250名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [TN]2018/08/07(火) 18:31:02.11ID:OC/MYV5T0
中国で食って腹壊した
0251名無しさん@涙目です。(dion軍) [CA]2018/08/07(火) 18:32:21.12ID:QRbkAYkx0
どんな高級魚だって生活排水が流れる用水路で育てたらドブ臭くなって食えたもんじゃないわ
生息環境と生物を混同している奴は学が無いのか
養殖で大量生産するのならわざわざ汚水を使って飼育する理由も無い
0252名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ]2018/08/07(火) 18:33:58.16ID:cb1R3Suu0
きっと刺身で食う奴が居る
0253名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/07(火) 18:39:36.62ID:d/XwFhF90
>>190
空気不足で死ぬんよ 水中の酸素が不足すると水面で腹を横にして吸ってるだろ?あれが出来ないと酸欠で死ぬ。水深深くするとだめなん腹横に出来ないから。
0256名無しさん@涙目です。(禿) [CA]2018/08/07(火) 18:40:42.99ID:B732zuGd0
>>252
数日前にムカデを生で食べて寄生虫に感染ってニュースがあったな
ムカデ生で食うくらいだし、ザリガニなんか余裕で生で食べてそう
0257名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/08/07(火) 18:41:36.76ID:3euiiIle0
駆除したカメも売ったらいい。
0260名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB]2018/08/07(火) 19:00:46.19ID:d9BkDS5j0
麻辣と言っても四川の流れを汲んだものではなく、十三香というインドのマサラのようなミックススパイスが市販されている。
http://www.wangshouyi.com
0261名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/08/07(火) 19:05:18.04ID:LL9JHmgR0
>>259
淡水でもモクズガニはめちゃ旨いぞ
0262名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/08/07(火) 19:06:30.29ID:UXonkHWS0
>>254
臭せっ!!
0263名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/08/07(火) 19:07:14.91ID:lsEt1ooj0
中国で食ったけどエビと一緒の味で美味しかったよ
ただしちっさいから、食べるの面倒
0265名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 19:17:19.77ID:03QkKy2C0
中国だと農薬漬けしてそうで無理
0267名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 19:18:13.68ID:03QkKy2C0
>>259
沢蟹の唐揚げやらうまいっていうしそんなでもないんじゃ
0268名無しさん@涙目です。(空) [ヌコ]2018/08/07(火) 19:21:46.28ID:3azTpXAl0
田舎の小学生とかは学校帰りに食ってたけどな
今はゲームばっかやってるガキが多いから釣ることすら出来ないかな?
0269名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 19:22:38.76ID:03QkKy2C0
>>235
屋台で殺鼠剤まみれのねずみ肉を羊の串焼きとして売ってて
中国人の女が何年も食って悲惨なことになってた
中国産て輸入物ですら薬漬けだと思うわ
0272名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/08/07(火) 19:44:38.88ID:gmHi+2wz0
ザリガニっていう名前が良くない
ザリってなんだよカニじゃなくてガニかよ
せめてサリカニなら食えそう
0273名無しさん@涙目です。(関西地方) [CN]2018/08/07(火) 19:50:14.07ID:w68Gpzq90
そのうちツマミでカニのふりしてとか書かれて売られてそう
0275名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/08/07(火) 19:56:20.26ID:/PSUKD8f0
汽水に入れると、寄生虫がワラワラと出てくる
0281名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [FR]2018/08/07(火) 20:10:55.73ID:Vw4ZQkfn0
https://i.imgur.com/XArLW9O.jpg

美味そうに見えるが…
0283名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ]2018/08/07(火) 20:18:17.65ID:xe3IlpXF0
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180524-00000090-nnn-000-thumb.jpg


特定外来生物“厄介者”が人気料理に

神奈川県横浜市のレストラン「VAMONOS」。自慢のメニューは真っ赤にゆであげられた北海道でとれた「ザリガニ」。その味は――
記者「プリプリとしてエビのような食感です。味はカニに近いような感じがします」

霜田亮太オーナー「お客さまのうちの半分近くの方が注文される。初めての方は多少抵抗あったみたいだが、
臭みも全くないし、一度食べていただくと割とリピートしていただいている」
全国のホテルやレストランで提供されているというこちらの「ウチダザリガニ」。なぜ人気料理になったのだろうか?その産地を訪ねた。

北海道東部、釧路市にある阿寒湖。多い日には1日約100キロのウチダザリガニがとれるという。
国の特別天然記念物のマリモが生息する阿寒湖でザリガニ漁が始まったのは25年ほど前。その理由とは――
http://www.news24.jp/articles/2018/05/24/07394073.html
0284名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/08/07(火) 20:19:10.44ID:Ymeuy1hI0
IKEAで一度食ったけど食うのが面倒くさくてもういいやって感じ
美味い不味いの印象はなんもなし
それよりもザリガニパーティーとかいうイベントに参加してた客の目が死んでた事のが印象に残ってる
0285名無しさん@涙目です。(滋賀県) [US]2018/08/07(火) 20:21:52.70ID:sZOZztE/0
中国ってだけでプラスチックか何かで作ったもんだと思ってしまう
0287名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 20:43:19.13ID:kNrOG5VV0
>>283
これ美味いらしいから10月に北海道旅行に行くから食うんだw
0288名無しさん@涙目です。(庭) [JP]2018/08/07(火) 20:53:26.57ID:SDl2e4970
許す


いっぱい食え
わらわら増えるし
中国人にはおあつらえ向き向き
0290名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/07(火) 20:57:24.87ID:dHcibUrV0
小龙虾うまいらしいよ
年の半分中国住みだがおれは無理
40以上のおっさん以降はあんまり食うやついないな
0291名無しさん@涙目です。(宮城県) [AU]2018/08/07(火) 20:59:01.81ID:nPS7yFTs0
食べる場所がほとんどなくね?
0293名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN]2018/08/07(火) 21:02:47.27ID:f7Og6k9M0
日本のよりは綺麗そうな感じがする
0294名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [KR]2018/08/07(火) 21:03:38.79ID:rdGIN7y60
そういや食ったこと無いな
0295名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ]2018/08/07(火) 21:05:00.94ID:K7Omr9GQ0
これだからまんこは男から馬鹿にされるんだ
0296名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 21:06:02.65ID:pN8t+Pn00
ちゃんと養殖したやつなら臭くなさそう
0297名無しさん@涙目です。(catv?) [DK]2018/08/07(火) 21:07:50.69ID:T3IDetd/0
そりゃちゃんと食用に清潔な環境で育てたザリガニなら美味いだろうな
只、中国だと絶対そこらに繁殖した汚染水環境で育ったザリガニに、臭い消しの香辛料どばっと使って料理提供するやろ
0299名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/08/07(火) 21:10:42.23ID:uZ5Pbj1Q0
日本にいるアメリカザリガニも食ってくれんかな中国人
あとクマゼミと外来魚とアカミミガメも
0300名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/07(火) 21:12:01.78ID:zZZP5hvU0
うまいらしいけど食べたことないわ
0301名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/08/07(火) 21:13:07.57ID:oqLbB3Ku0
>>299
川とか池とか、めちゃくちゃに荒らしていきそうだからなぁ
貝とかもゴミ捨てまくってるし
0302名無しさん@涙目です。(静岡県) [GB]2018/08/07(火) 21:16:43.11ID:uKSWmZZN0
会社の中国人が周囲のザリガニ取りまくったので、会社周辺はザリガニが絶滅状態
0305名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 21:46:32.34ID:5aTqpQp50
麻辣って名前の付くのは日本人にとっては激辛だよ
絶対にピリ辛レベルではない
0307名無しさん@涙目です。(滋賀県) [GB]2018/08/07(火) 21:50:59.71ID:nAgk2p3z0
カラスがアメザリをドブ川で捕まえて旨そうに食ってた
その様子をジーッと見てたらお前にはやらん!という感じに威嚇された
誰も取らんよ!
0308名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/08/07(火) 22:10:31.73ID:XLOCyTBa0
綺麗な水の流れの中、死なない程度に断食させ腹を空っぽにさせる
体表はタワシで優しく洗い流してコケや虫を取り除く
清潔なバケツに食べるだけの数匹を入れて日本酒をたっぷりと注ぐ
酔っ払いになって暴れ出すから蓋をする
静かになったらなみなみと沸かした熱湯に放り込む

ザリガニはこれでようやく食べられるレベルだぞ
0309名無しさん@涙目です。(三重県) [ニダ]2018/08/07(火) 22:28:05.78ID:9xI1SPIp0
川エビなどクソ不味いわ
鱒食うぐらいなら鮭食うわボケ!
川で食えるもんは鰻、公魚だけ!
あとは食いもんちゃうわ!鮎もじゃボケ!
0310名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/08/07(火) 23:05:56.58ID:ueco7IxH0
フィンランドで食う
0312名無しさん@涙目です。(愛知県) [ニダ]2018/08/07(火) 23:46:15.51ID:QUUkuPeQ0
アメザリの声高い方全く見ないけど生きてるんか?
0313名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/08/08(水) 00:24:27.68ID:s0x6NGws0
>>4
ニホンザリガニならなんかうまそうだよな
カラッと揚げてそのままバリバリいけそう
0314名無しさん@涙目です。(四国地方) [KR]2018/08/08(水) 00:38:57.68ID:Ar6i/F930
>>311
今が旬
0315名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/08/08(水) 00:46:17.19ID:8degHLyb0
常時垂れ流しの湧き水に1週間ほど入れて背ワタをとってボイルしたら普通に旨かった
生は寄生虫が怖いからさすがに無理
かき揚げのエビとして入れると高級感出ていいよ
0316名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/08(水) 00:47:49.03ID:NiZhN5IK0
>>243
うーん
0317名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB]2018/08/08(水) 00:48:29.65ID:8asnp3IF0
15年前から北京で
30匹で1元=16円でザリガニ食えたよ
次の日必ず下痢だけどな
0318名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/08/08(水) 00:56:35.80ID:QG09AXry0
なんぼでも輸出するで
加古川で大量発生しとるわ
ナガサワの駐車場埋め尽くすくらい湧くときもあったしな
0319名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/08(水) 01:01:41.11ID:+SBEnGHF0
昔、中国では筋肉が溶けるザリガニを食わすと話題になってたな
0321名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/08/08(水) 01:12:35.62ID:8degHLyb0
>>318
稲美の溜池やろがヴォケ
0324名無しさん@涙目です。(茸) [EU]2018/08/08(水) 01:59:39.08ID:xcG0Gnpn0
昔子供の頃ジャンケンで負けたヤツが食うって罰ゲームやってドラム缶で鉄串ぶっ刺して焼いたザリガニ食って以来泥臭い食い物が苦手になった
0327名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/08(水) 02:07:19.43ID:BScDxlHf0
ニューオリンズで食ったザリガニの塩茹では美味かった
0329名無しさん@涙目です。(東京都) [JP]2018/08/08(水) 02:28:21.54ID:5cDq+0l70
北海道阿寒湖そばのレストランでウチダザリガニが食える。
ウチダという名前だが外来種のザリガニだよ。
ゆでると真っ赤になる。美味だとか。
0331名無しさん@涙目です。(神奈川県) [MY]2018/08/08(水) 05:01:14.94ID:WXL7NyNI0
お前らほんとザリガニ好きだな
0332名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/08(水) 05:10:39.72ID:qBD9yuYU0
フランス人もザリガニ食うよな、えらっそうな名前つけて高い値段で安い素材の料理食わせやがって
食ったこと無いけど
0333名無しさん@涙目です。(dion軍) [CA]2018/08/08(水) 05:14:19.76ID:5FLq2MnW0
http://japaorca.web.fc2.com/menyu/gomoku/ggzari/1.html

これ読むと日本のアメリカザリガニですら調理方法が悪いからゲテモノ扱いされているとよく分かる
ただの先入観だ

>>322
適当言ってんじゃねーよ
アカマンボウにせよシイラにせよ現地で捕られているからそのまま買い付けて安定供給出来んだろうが
0335名無しさん@涙目です。(千葉県) [FR]2018/08/08(水) 06:09:19.20ID:uqIpvoj50
>>34
中国人を1人見つけたら、10人はいると思わないとな
0336名無しさん@涙目です。(岡山県) [US]2018/08/08(水) 06:38:08.05ID:yBXgr3I90
43兆w

自動車産業かよw
0337名無しさん@涙目です。(秋田県) [US]2018/08/08(水) 06:42:53.04ID:UDGsbssR0
フレンチじゃでんでんむしとか高級食材だしザリガニだってイタリアンでは高級食材
日本食でだって他の国ではおえーって思うようなものが高級食材だったりするだろ
先入観さえなくせば間違いなくうまいんだろうな
0338名無しさん@涙目です。(富山県) [DE]2018/08/08(水) 06:49:10.57ID:dZPXqq4+0
ザリガニでも泥臭くなく仕上げてザリガニだって事伏せて高級料理風に出したら喜んで食う奴いっぱいいそう
ザリガニがゲテモノなら伊勢海老だとかあの辺も全部ゲテモノだろ
0339名無しさん@涙目です。(東京都) [JP]2018/08/08(水) 06:50:06.09ID:tGH0OeYm0
イケヤでザリガニフェアやってて食べたけど
殻むきにくいしエビほど身が大きくないのが難点

味は臭みもなく濃厚だからラーメンのスープに使ってもいいかもね
0340名無しさん@涙目です。(芋) [US]2018/08/08(水) 07:02:12.08ID:EJ3Rwm/30
>>336
人口が多いから食品業界で当てたら大儲け出来るよな
0341名無しさん@涙目です。(禿) [FR]2018/08/08(水) 07:06:24.56ID:0jXYOvPC0
魚介類が内陸まで出回りにくかったところほどザリガニ大好き
0343名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/08/08(水) 07:40:55.69ID:+KecIxB40
なんで俺はザリガニにたいして臭いとか汚いイメージがついてるんだろう
0345名無しさん@涙目です。(dion軍) [CA]2018/08/08(水) 07:49:02.62ID:5FLq2MnW0
>>343
日本でアメザリと言ったら湖水ではなく生活用水路に棲息するものが思い浮かぶし
飼育方法も水槽に水を入れただけ、下手したらバケツにぶち込んで水を取り替えずに放ったらかしだからな
ちゃんとアクアリウムで飼育していればそれなりに上等に見えるんだろうが

結局、ザリガニに対するイメージは自分の子供時代を映す鏡なんだろうな
0346名無しさん@涙目です。(家) [FR]2018/08/08(水) 08:00:47.04ID:GeAAKxMG0
>>295
IKEAで毎年やってんじゃん
ザリガニの食べホ
男女関係なく群がってる
0347名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [HU]2018/08/08(水) 08:03:12.80ID:JsP5Seq70
上も下もザリガニ臭いとか...
0349名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [HU]2018/08/08(水) 08:14:05.16ID:4HwRateXO
イナゴ県民は中国をバカにできない
0351名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/08(水) 08:37:05.96ID:hF10p9qh0
ドロ抜きは流水が良いぞ

粗塩でガサガサ洗うのも忘れんなよ。甲羅についた汚れで塩がグレーになるほど汚れるからな。

あとは日本酒にぶち込んで酒〆だ。
0352名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/08/08(水) 08:39:29.48ID:5z12mZmK0
北海道でウチダザリガニ取って食ったけど、エビのようなカニのような感じでまあうまかったよ
0353名無しさん@涙目です。(禿) [FR]2018/08/08(水) 08:44:11.96ID:0jXYOvPC0
>>351
ぶっちゃけ過食部も少ないし、食べるの普通のエビ蟹より手間かかるし
味も劣るし
そこまで手間かけて食べたくなるほどのモノじゃないんだよなぁ
0354名無しさん@涙目です。(禿) [GB]2018/08/08(水) 08:49:53.58ID:3xgUfzMW0
うぇっと思ったけど川海老とか食ってるのとかわらんよな
0355名無しさん@涙目です。(茸) [CA]2018/08/08(水) 08:52:37.60ID:5NFcKTry0
茨城の県境だけど用水路のザリガニは
シナの研修生に食い尽くされたな
0359名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/08(水) 08:58:00.92ID:A8sPGkIa0
>>214
炒め物のエビの代用には行けるな
0361名無しさん@涙目です。(中部地方) [FR]2018/08/08(水) 09:00:15.67ID:pE12LduE0
泥と寄生虫さえなんとかすりゃ普通に食えるしな

なんで養殖されないのか不思議
こんな簡単に育てられるやつもあんまりないだろうに

でかい固体を掛け合わせていけばすぐに車海老くらいにはなりそうだけどな
0362名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [KR]2018/08/08(水) 09:08:09.63ID:Hi9bh4H90
なんでお前らそのへんのドブ川で取ってきたザリガニを食う前提なんだよw
普通にキレイな水で養殖してるから泥臭さなんて全く最初からないわw
0363名無しさん@涙目です。(秋田県) [US]2018/08/08(水) 09:10:37.70ID:UDGsbssR0
フレンチのエスカルゴなんかも一緒なんだけどな
やっぱり先入観が強いんだろうな
0364名無しさん@涙目です。(北海道) [US]2018/08/08(水) 09:16:26.77ID:IA2Ht18i0
中国人はミミズでも喰っとけ
0366名無しさん@涙目です。(関西地方) [CN]2018/08/08(水) 09:26:20.44ID:+l4v7cSp0
>>361
コストパフォーマンス的につりあわないんだろう
川で勝手に大量繁殖するし捕って来た方がマシな位で養殖すると手間かかる割りに儲けがない
あと養殖場から下に脱走繁殖繰り返して生息範囲広めていくから養殖するのは要注意
0367名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/08/08(水) 09:34:05.58ID:xC5nRyI60
フランスでザリガニ大食い大会に参加してるドラマあったな
0368名無しさん@涙目です。(茸) [IN]2018/08/08(水) 09:37:07.38ID:+o39GPDs0
めぐみんか
0369名無しさん@涙目です。(catv?) [AR]2018/08/08(水) 09:45:12.64ID:CUR07Or40
ザリガニで43兆円とは凄いねw
0370名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/08/08(水) 09:45:58.50ID:sTWJaiOs0
釧路川なんて1時間もあればバケツ一杯分ぐらい釣れるし
食うんなら持って毛
0372名無しさん@涙目です。(香川県) [US]2018/08/08(水) 10:38:33.93ID:5rDz8dug0
>>353
うん君は食わなきゃいい、お前にはすすめない好きにしろ。食いたい奴が食うだけ。食ってる奴がいる事は否定できんだろ。

人の食ってるモンに文句言うとか、白人みたいな奴だな
0373名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/08/08(水) 10:44:06.50ID:bjZKba4a0
普通にフランス料理でもあるが
0374名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ]2018/08/08(水) 11:01:58.80ID:VPv4Dfum0
中国人の外来種の駆除させよう
共食いとも言う。
0375名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/08(水) 11:16:05.57ID:rHIZ+K860
フレンチではエクルヴィスといってヌーベルキュイジーユ以前から食べてる
0376名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [FR]2018/08/08(水) 11:20:16.76ID:b9UqTLmR0
なんか品種改良すれば可食部多い品種も作れそうだな
最初から泥のない環境で養殖すれば臭さもないだろうし
新たなビジネスチャンスもあるかもしれない
0377名無しさん@涙目です。(禿) [CA]2018/08/08(水) 11:28:53.07ID:DrtrSTh10
>>372
別に白人みたいに俺が気にくわないから、お前らも食うなとは言ってないだろ
どんだけ過剰反応してんだよお前
0378名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/08/08(水) 11:40:33.63ID:LfZzOrA80
スウェーデン住んでたときよく食べた。
産地で値段がかなり変わる。中国産が安いが避けていた。

好きだったなーこれ食べながら酒を飲む午後。
0379名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/08/08(水) 11:41:08.08ID:hF10p9qh0
>>377
俺が過剰反応なのか?俺はすすめてねーだけだしw
>>353みたいな君の個人的ないけんで、食べてる奴らを否定できるものじゃないだろ。
だから白人みたいだと言ったんだ。

過剰反応では無いと思うが、いつも全力投球かと言えばああそうだ。いつなんどきも俺は熱く理屈っぽい。
よく家内にも言われる
0380名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/08(水) 11:44:52.55ID:rHIZ+K860
背わた取ってボイルしたのアメリケーヌソースで食べるのが好き
0381名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ]2018/08/08(水) 12:04:55.30ID:aNMSvjSs0
>>313
お前
日本ザリガニ見たことあるの?
0383名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/08(水) 12:34:58.50ID:Llh2VovB0
中国人がバケツ一杯捕まえてたけど、やっぱり食べるんだなw
0384名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/08/08(水) 12:39:00.82ID:Ud4n0wz10
夏になると近所の溜め池でザリガニ捕ってるよな。
コンビニの袋にザリガニ一杯入ってるの何回も観たわ
0386名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/08/08(水) 12:55:00.80ID:EXXgnfDV0
>>383
どぶ川のザリガニなんて、どんなに泥抜きしてもぬけ切れなそうだけど、香辛料で誤魔化して食べるのかな…
0388名無しさん@涙目です。(新潟県) [CN]2018/08/08(水) 12:58:08.54ID:a64GsJ3F0
淡水の生き物は虫がこわい
0391名無しさん@涙目です。(空) [CN]2018/08/08(水) 13:05:05.11ID:Qy03cDXR0
こんな風にブームになったらゴミとか集めて生活してるようなオッサンが
汚染川でザリガニを集めて商売始めるだろうからな
中国はそういうとこ
0392名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/08/08(水) 13:08:11.30ID:bOOclZTq0
範馬勇次郎モード見せられたら食う気なんか起きねえわ
0393名無しさん@涙目です。(catv?) [IT]2018/08/08(水) 13:10:47.82ID:pHoz1MOP0
ザリガニは子供のころ釣っては焼いて食ってたけどな
一応泥抜きして塩焼きしてまだ臭かったらカレー粉まぶして焼けば美味しかった
0396名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN]2018/08/08(水) 14:18:45.75ID:0/2gYomk0
カニなのにエビの味なのか?
そもそもカニのなかまではないのか?
0397名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/08(水) 14:32:49.89ID:+SBEnGHF0
エビの仲間じゃなかったけ
0398名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/08/08(水) 14:42:47.60ID:SsDznpZj0
エビの仲間だよ
0400名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/08/08(水) 14:54:21.27ID:WszKMenq0
>>14
食用を目的として養殖され泥抜きしてある奴だと泥臭くない
エビというより濃いカニに近い味 触感はロブスター
ただ小さいので食べる部分が少ないし剥くのが面倒なのと
ガキの頃 汚ねえドブ川や田んぼで取って家で飼ったが
忘れて放置してて腐った臭いの記憶が蘇る為 
ファーストタッチは凄い抵抗がある

印旛沼では 食用のザリガニ ナマズ ウナギなどを養殖してるんで
シーズンになると食わせてくれる飲食店も多くあるよ 

ジビエブームの時はカエルや蛇やウサギをメガドンキの肉コーナーで売ってるのを見た
0401名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [NL]2018/08/08(水) 14:56:41.02ID:wWWscyNLO
ザリガニって寄生虫が結構いるって聞いたことあるけど…
0404名無しさん@涙目です。(catv?) [IT]2018/08/08(水) 16:33:45.63ID:uLqD2ZP+0
昔、近くの用水路にザリガニがいて、網ですくうと大量に採れた、
環境を整えると信じられないくらい増えるからな、ようはあんな物食うわけない
0406名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB]2018/08/08(水) 22:54:10.68ID:FuVpjOxA0
釣りYouTuberの星野よしおが「アメザリは殻が美味い」って言ってアイロンで煎餅にして食ってた
0407名無しさん@涙目です。(庭) [JP]2018/08/09(木) 12:30:49.07ID:s8PzoJyt0
実は目玉着いてる突起を切除すると成長抑止するホルモンが止まってすごくでかくなる
0408名無しさん@涙目です。(庭) [JP]2018/08/09(木) 12:31:56.29ID:s8PzoJyt0
>>399
豚肉を人肉と同じ肉だよって言うくらいアホな分別
0410名無しさん@涙目です。(山形県) [BR]2018/08/09(木) 16:14:33.46ID:4Pe6FGqf0
>>156
むしろカエルより定着しそうなんだけどな
実際ミニロブスターだし
0411名無しさん@涙目です。(山形県) [BR]2018/08/09(木) 16:16:17.82ID:4Pe6FGqf0
>>399
全くの別物
大きな分類で言えばエビとダンゴムシは同じカテゴリーが元にはなるけど
ザリガニは完全にエビの仲間
0413名無しさん@涙目です。(山形県) [BR]2018/08/09(木) 16:19:04.95ID:4Pe6FGqf0
>>412
住む環境にもよるね
ザリガニは欧米でも普通に食用として一般的だから
日本のアメリカザリガニは、どうしても汚泥に住むイメージがあるからな
0414名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/08/09(木) 16:23:48.25ID:s+8Ed7c80
この際日本に生息してるアメリカザリガニを乱獲して中国に輸出したらどうか
ヘドロまみれのザリガニでも中国人なら美味しく食べてくれるはず
0415名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/08/09(木) 18:00:24.69ID:b/tqSllq0
泥臭いとか言うが背ワタごと食ったら泥臭くなる
腸を洗わないで食ったらウンコ臭いに決まってるだろ
ザリガニのしっぽの殻を剥いたら背中のとこを引っ張ると背ワタはきれいに取れる
背ワタを取って食えば普通にエビだよ
背ワタを取るのが嫌なら泥抜きを24時間だね、12時間で一回水を換える
0416名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/08/09(木) 18:07:53.35ID:A6b7uQOe0
土浦にザリガニ料理の店あるよね
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