中国人「日本の中華料理は甘ったるくて片栗粉ドバドバで不味い！本場の中華料理に限る」
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日本の「偽中華」、中国人はどう見ているのか
中国メディア・参考消息網は26日、「日本のメディアが偽中華料理の秘密を暴く」と題する記事を掲載。日本にしか存在せず、中国人が全く知らない中華料理を紹介している。
記事は、日本経済新聞の記事を引用。日本人が普段、当たり前のように「中国発祥」と認識している料理があるとし、その代表的な例として「天津飯」を挙げた。
記事は、「ご飯の上にカニの入った卵とあんかけをかける」「日本の中華料理店では安く提供されるメニュー」などと説明した。
そして、その起源については、「1910年に東京浅草の来々軒の店主が客のリクエストに応じて作ったのが始まりという説と、大阪の大正軒という店が天津のカニを使ってカニ玉を作り、ご飯に乗せたのが始まりという説がある」と紹介。
いずれにしても、その料理自体は中国発祥ではなかった。記事ではこのほか、「天津甘栗」についても天津は実際には栗の産地ではなく、多くの日本人が誤解していると指摘している。
天津飯について、中国のネットユーザーからは、「天津生まれ天津育ちの私も天津飯なんて知らない」「オムライスみたいなもん？」といった声が寄せられた。
一方で、圧倒的に多かったのが「中国人が知らない？80〜90年代生まれのほとんどが知ってるはず」「天津飯にはやっぱり餃子（チャオズ）。気功砲も追加で」
「天津飯？聞いたことあるよ。それに、悟空、悟飯、悟天にベジータ、フリーザ、ピッコロもね」など、人気漫画「ドラゴンボール」の登場キャラクターの名前として知っているという声だった。
この他、「もし日本に行くなら中国料理には手を出さない方がいい。特に日本人がやっている店の料理はひっくり返る」という声や、日本にいるユーザーから「ここ（日本）は偽中華が多過ぎる。
特に麻婆豆腐麺は受け入れられない」といった声も寄せられている。日本人の口に合わせて作られた中華料理は、中国人にはあまり好まれないようだ。（翻訳・編集/北田）
https://www.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=628683&;ph=0&d=d0052 中国人がやってる中華料理屋も同じだったけどあれは本場の味じゃないのか かに玉天津飯って美味しいけどなー
天津飯さえ生み出せなかった中国四千年の歴史を自ら恥じろとしか思えん いわゆる中国料理はバカみたいにしょっぱくて食えたもんじゃないぞ つか行きつけの王将で料理を作ってるのが支那人だから王将も本格中華やな じゃ、汚れた空気と汚れた水と汚れた土で育った農作物や家畜を
地溝油で炒めた餌でも喰ってろ！ 旅の醍醐味は結局自分ちが一番良いと再認識することでもある
旅行早めに切り上げて自分ちで口に合うもん食ったらいいさ 台東区にある本場の重慶料理っての食ったけど基本グロテスクで調味料や香味が刺激的すぎて俺の口には合わない
もう二度と行かない >>1
本格中華より大阪中華が好きだわ
本格中華を標榜しながら
売りは鉄鍋餃子、みたいな店もあって
なめてんのかって思うわ 本格的じゃない日本の中華料理でいいや。
パイン入り酢豚下さい。 話のネタで食うのなら良いけどね
俺はハワイで寿司やラーメンは一切食わずいわゆるハワイ料理しか手をつけなかった ご飯がもりもり食えるのが日本の中華の規準なんだろうな
中国人は日本人が餃子でメシ食うの見て仰天するって言うしな 「グッチ裕三が四川料理の本場を訪ねる」みたいな番組があったんだけど、
実際行ってみたら「日本人が味の素を発明したから中華料理が堕落した」ってつるし上げられてて笑った。 中国人が経営してる地元の中国料理店ではおろしハンバーグ売ってたぞ！？ これただの個人の味覚嗜好なんじゃないの
自分もケチャッピーな天津飯とか、甘酸っぱいエビチリは苦手だわ・・ 酢豚は自体が嫌い 支那人は日本のラーメンは口に合うけど
その他は口に合わないんかー。
新梅田食堂街にある中華料理屋にはいつもウッキウキでメニューみてる台湾か支那人観光客が居るから
てっきり口に合うんかとwww 名古屋めし台湾ラーメンアメリカンみたいに
天津飯も天津出身の人が作ったか何かじゃないのかな 香辛料と油入れすぎなんだよ
とにかく香りと辛さで誤魔化せばいいやって料理が多すぎ >>22
そら全部書いたやつの妄想だから
こんな適当な記事で金もらえていいよな ケチャップが入ってないエビチリってあるんだ？ @武蔵浦和
かに玉は甘酢あんかケチャップのしか知らない。 >>52
具が安っぽいものしかないってこと？
手抜きもあるけど値段によるんじゃないの？ >>127
他の国と比べるとむしろ和食が香辛料少な過ぎ 分かった分かったいいからさっさと死ね新宿古着屋ワタナベダイバクショウ 一瞬しか調理しないからトロみないと味が絡まないんじゃないの？ 1キロボトルに入った中国産の麻婆豆腐の元買ってみたけど
辛いだけでコクが全然なくて不味い
自分は丸美屋の方がいいわ…
捨てるのは勿体ないからインスタントラーメン作る時に入れたりして使ってる 日本人の好みに魔改造されてるんだし、中国人の口に合わないのは当然じゃね 確かに甘い味付け多いな
高い店行くとそうでもないけど >>130
ミックスベジタブルというものがあってだな >>1
いやいやシナ人が作る中華屋ばかりなんだがw >>47
まあ、舌がビリビリするもん食べたくて頼んだら甘ったるいもん来るんだから騒ぎたくもなるわな。 寿司もそうだが外国でローカライズされて驚くような変貌を遂げてしまうことがある
手に入る材料、見た目、食感、味の好みが地域で異なるのだから当然と言える 確かに四川料理とめいうってるのに
あまったるまーぼーどーふでてきてぶちきれしそうになる >>20
麺がおかしいんだよ。
完成された料理に違うものをアレンジした。
(豊橋)カレーうどん、ご飯が必須です!
えっ?
みたいな。
酸辣湯麺も同じ。
あと、辛くて当然の料理が甘ったるい。
豆腐にシロップ掛けたのが出て来て違和感を感じるのと同じ。 「本場の味」って書いてある中華料理店は
理解不能な味付けでマズいことが多い
違和感ありすぎ。薬でも入ってるのか
何なのあれ 偽中華偽中
中華為中華
華為中華為
偽中華偽中
中華為中華 むしろ本場の味を食べてみたいが
中国人がやってる店でも日本人向けにアレンジしてるからな
日本人向けと本場向けの味を選べたら良いのに >>1
どうでも良さそうな糞記事だけど 中華料理って括られても向こうの人たちも困るだけだろうに
各省で食べ方や扱う食材に結構な差が有って味付けも全然違うし好まれる皿も違うんだから一言で中華料理を論ずるなよと思うわ 一度香辛料きいた麻婆豆腐食べると丸美屋には戻れない
でもなかなか美味しい麻婆豆腐ないのよね 中華料理に限らずオセチ料理とか甘ったるい料理が不味いって人は日本人でも多いな 本場の中華料理なんて何が入ってるか分からんから怖くて食えんわ ちょい辛ならまだしも、辛すぎるの嫌だし日本のでいいわ
そもそも唐辛子ドバドバ系料理、南米や東南アジアなどの暑い国なら発汗のためという理由があるけど
中国の唐辛子ドバドバって、韓国と同じで素材の悪さを誤魔化すために進化したものだろ お前らだって中国で取れた魚を中国人が寿司握ってたら食わないだろ 本場の四川料理なんて日本人が食ったら香辛料と油ドバドバで下痢起こすぞ
水も硬水だし不衛生だろうし 食べたことないけど、俺も「特に麻婆豆腐麺は受け入れられない」同意する。 本番とかどうでもいいし
日本人からしたら
陳健民が広めた中華料理が
１番美味い中華料理 海外で現地人が経営する日本料理店に入るとこんな感じ
日本料理の基本的な味付けを期待しないのが正解 近所の中華屋さんが腕上げてて嬉しい
自分が作ったと言ってきたから自信があったのだろう >>45
日本の麻婆豆腐は陳建民がアレンジしたもんだし
エビチリとかも >>154
エスビー李錦記が美味いけど高い
パウチパックむき出しで売ってた頃は手ごろな値段だったんだけども いまさら天津飯に突っ込むなよｗ
ちなみに近所に従業員全員が中国人の中華料理屋あるけど、
普通に天津飯と中華飯と鶏のから揚げがあるわｗ 黒竜江省や四川省の料理人が作ってくれる現地料理はメキシコ料理並みに辛いわ 重慶とかでご飯食べるなら唐辛子とか辛そうな奴は全部より分けてから食べ始めなよ 旨味とか判断する前に口も舌もやられるだけだから 普通に中国本国の味を日本でも
提供すればいいのにね
中国本国や台湾で食べる中華は
腰を抜かすほどウマい
日本で本物？の中華料理に出会った事ない >>1
イタリアンもこれ
トマトにかたくりこばっか 今日の昼、激辛ラーメン食ったは。
すげー辛かったがココイチの激辛カレーとはまた違った辛さだったなぁ。 >>178
そんなに美味くねぇよ。
特に北京。
広東なら美味いけど。
四川は食えるけど超辛い。 >>154
俺には中辛でも辛くてもう結構なんだが
丸美屋の贅を味わう 麻婆豆腐の素
これ試してみては？
お前ならおいしく頂けると思う >>184
幼少の頃食べた丸美屋で止まってるのよね
丸美屋も進化してるかも
麻婆豆腐好きだからトライしてみるわ >>183
そう？俺は北京でもウマいと思ったけどね >>178
中国本土の化調ドバドバっぷりを知らないアホｗ 中国人と日本人の味覚が違うんだから
比べるほうがおかしい
それに日本に来てまで中華料理食うのがバカっぽい
俺は長い出張以外出来るだけ現地の美味しい物を食べるようにしてるけど 中国人が日本人向けにアレンジしたものだからなあ
偽物ではない 四川の山椒たっぷりの真っ黒麻婆豆腐すき
でもやっぱり酢豚酢鶏は最高ほんとうまい 中国人「偽者！」
日本人「それ作ったの中国人なんだけど」 >>189
つか化学調味料使ってない中華ってあるのかな？
化学調味料以前の中華ってのも食べてみたいな 麻婆豆腐のご飯に掛けるのを前提にしているかのような片栗粉でボタボタのやつはマジで嫌い 現地で食う高級中華はそんなうまいのない気がする
屋台中華のが味は日本人好み これはあれか、アメリカの偽寿司を日本人が酷いと言うのと似てるのか >>193
中国人「その中国人は出来損ないだ、食べられないよ」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
