チャーシュー美味しいけどラーメンイマイチとかバランス悪いラーメン店が多いな

[0001 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2018/07/18(水) 20:46:02.03 ID:J6XdIMcC0]

チャーシューに金属片が混入
https://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/20180718/1080002889.html

[0002 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/07/18(水) 20:46:56.08 ID:K6YEoIWz0]

ラーメンとか何のお得感もないよな

[0003 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/18(水) 20:47:12.52 ID:Fc0/sBV80]

どうやったらチャーシューに金属片が？

[0004 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/07/18(水) 20:50:24.18 ID:c0AzkDCJ0]

もうレアチャーシューには飽き飽き

[0005 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2018/07/18(水) 20:52:33.01 ID:xggEAtnb0]

特長が無いと客来ないからな

[0006 名無しさん＠涙目です。(関西地方) [US] 2018/07/18(水) 20:53:29.31 ID:uTQe45RX0]

中途半端より尖ってるほうがいいわ

[0007 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/07/18(水) 20:53:33.49 ID:Zb/ae+/z0]

美味いチャーシューだとチャーシュー丼が食べたくなる

[0008 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/07/18(水) 20:55:30.27 ID:hrIKvY7m0]

チャーハンなら分かるんだけどチャーシュー丼て食べ終わる前に飽きちゃう…

[0009 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/07/18(水) 21:01:53.83 ID:xzdkzS8c0]

普通のラーメンとチャーシュウメンの間くらいの
チャーシュウが欲しいんだ
最初から一枚いくらで提供してくれたらな

[0010 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/18(水) 21:03:05.50 ID:MDDqs28h0]

都内でチャーシューメンが美味い店を教えてくれ

[0011 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2018/07/18(水) 21:06:06.76 ID:pFfu7G4T0]

丼のヘリからびろーんと垂れてるようなのはちょっとイヤだ

[0012 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/18(水) 21:07:05.57 ID:sSRTxqnr0]

久しぶりに薩摩っ子のラーメンが食べたい

[0013 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2018/07/18(水) 21:07:15.25 ID:IHkzhgVo0]

>>10
そりゃくるまやラーメンでしょ！
デンマーク産の豚肉を使った肉厚のチャーシュー

[0014 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [EG] 2018/07/18(水) 21:08:34.25 ID:vh+JgA4u0]

その点、山田うどんは完璧だよな

[0015 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/07/18(水) 21:10:46.27 ID:xzdkzS8c0]

>>10
池尻大橋の八雲
煮豚とかレアとかじゃなくて昔ながらの焼豚
縁に食紅が塗られててキレイ
しっとりと美味い

[0016 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/07/18(水) 21:14:03.62 ID:8gMtJqlu0]

薬漬けのチャーシューなんて食いたかねーよ

[0017 名無しさん＠涙目です。(庭) [GB] 2018/07/18(水) 21:14:51.51 ID:4C0H+OBO0]

餃子は旨いけどラーメンが糞不味いラーメンもある

[0018 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/18(水) 21:20:53.35 ID:MDDqs28h0]

バラ肉のすっげぇ脂身たっぷりな肉厚チャーシューが好きなんだよね

[0019 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/07/18(水) 21:22:22.34 ID:wMQnyPKv0]

初めて行った店でチャーシューメンを食べてはいけない
俺が行ったところはチャーシューがまずかったので麺とスープを食べて
肉を残して帰った。

[0020 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/18(水) 21:24:20.04 ID:tzCiePLn0]

昔の家系ラーメンはパサパサで雑巾みたいな味のチャーシューだったけど、
最近はどこも普通に美味しいとこが多い

[0021 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/18(水) 21:27:22.48 ID:4ybfnHJL0]

家系食ってる時点で味覚障害なので

[0022 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/18(水) 21:29:04.45 ID:B6XCDV2z0]

な、秋田だろw

[0023 名無しさん＠涙目です。(香川県) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/18(水) 21:30:02.69 ID:92vr5qqr0]

別にチャーシューのために食いに来てるわけじゃないってのが大半だしなぁ
美味いとこはそれ目的だけどラーメンの大半がそう（具目的）じゃないし

[0024 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2018/07/18(水) 21:30:38.58 ID:nm+MY+CZ0]

>>10
ちゃぶ屋はどうか
護国寺に移ったばっかまでの頃しか知らんけど最近存命だと知って行こうと思うのだ

[0025 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/07/18(水) 21:33:01.20 ID:z79ZB29a0]

チャーハンだけ美味いラーメン屋の方が辛い
ラーメンいらないのに頼まないといけないあの空気なんなの？

[0026 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/07/18(水) 21:35:35.65 ID:Zb/ae+/z0]

>>25
気にしすぎｗ

[0027 名無しさん＠涙目です。(茸) [PH] 2018/07/18(水) 21:37:47.49 ID:PM8PLDLV0]

>>24
えっ、どこにあるの？

[0028 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/18(水) 21:40:02.23 ID:4ybfnHJL0]

>>27
店名まで書いてあるんだから自分で調べろよ
お前は何使って書き込んでんだよ池沼

[0029 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾇｺ] 2018/07/18(水) 21:41:15.20 ID:FPBDJ5Ir0]

>>28
それちょっと言い過ぎだろｗ
可哀想だろｗ

[0030 名無しさん＠涙目です。(茸) [PH] 2018/07/18(水) 21:42:14.06 ID:PM8PLDLV0]

>>28
調べたけど出てこないから聞いてみた次第
出てきたのはちゃぶとんばっかりだったもんで

[0031 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/07/18(水) 21:42:16.60 ID:a6s+pRAv0]

>>22
うむ(笑

[0032 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/18(水) 21:47:37.87 ID:X48MccO20]

チャーシューが美味いとか思ったことないわ
別に無くても構わないレベル

[0033 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [AU] 2018/07/18(水) 22:10:41.99 ID:gx/IaTdE0]

もう東京は一過性で終わるとこばかりだよ。
インパクト&話題生。
やってる方も長く経営なんて考えてない。

[0034 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [AU] 2018/07/18(水) 22:11:03.53 ID:gx/IaTdE0]

話題性んl間違い。

[0035 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2018/07/18(水) 22:14:52.08 ID:j6z5Q+KS0]

>>34
まぁ落ち着け

[0036 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾇｺ] 2018/07/18(水) 22:23:15.07 ID:3jWQJwF/0]

寿がきやのってチャーシューというより干し肉だよな

[0037 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/07/18(水) 22:27:56.36 ID:O+1HlItt0]

俺硬いチャーシューの方が好き

[0038 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/18(水) 22:31:27.73 ID:uZidCgWf0]

寿楽のローストしたチャーシューは絶品だったな
タン煮込みと麻婆豆腐も旨かったが

[0039 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/18(水) 22:33:02.25 ID:7fiihK0R0]

別にローストポーク乗っけてる店があってもいいと思うんだが

[0040 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2018/07/18(水) 22:36:09.26 ID:3XomJ/yE0]

中華料理屋の変なスパイスが効いたチャーシュー
ラーメンは平凡な中華屋のラーメンなんだけど
こういうとこのチャーシュー麺がいい
昼飯に食いたい

[0041 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/07/18(水) 22:38:29.39 ID:I9ImJ31P0]

チャーシュー麺より雲呑麺が食いたい

[0042 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/18(水) 22:44:36.93 ID:3I+OBWWa0]

この前大勝軒のチャーシューのレシピ出てたからやってみたけど美味かったな

[0043 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN] 2018/07/18(水) 22:59:00.01 ID:Vw3xrn3o0]

この前北関東に出張に行って日高屋と満州に行ったけど良かったよ。
王将みたいに店内が汚くないのが良かった。
交換してよ。

[0044 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/07/18(水) 23:01:51.99 ID:6i/bJ9vQ0]

>>13
くるまやこないだ行ったけど最高

[0045 名無しさん＠涙目です。(庭) [IR] 2018/07/18(水) 23:08:25.60 ID:KQ6NBS2b0]

最近いろんな出汁がスープに入ってるけど味が喧嘩してて騒がしい。
シンプルな中華麺が食いたい。

400円くらいで。

[0046 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/07/18(水) 23:51:37.91 ID:YzbaidYC0]

明日、仕事で川崎駅使うんだが、川崎駅周辺でオススメの

ラーメン屋あれば教えて。

次郎以外で頼むｗ

[0047 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [KR] 2018/07/18(水) 23:56:15.97 ID:SRTDL+z+0]

くっさ

[0048 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [TR] 2018/07/19(木) 00:37:26.54 ID:iuBFvS4i0]

おっと横浜流星軒の悪口はそこまでにしてもらおうか

[0049 名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/19(木) 00:53:54.66 ID:WobNfwBo0]

有楽町の交通会館の地下にあるひょっとこの柚子チャーシューメンのチャーシューが美味しいと思う
とろとろに煮た煮豚系

[0050 名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/19(木) 00:55:06.28 ID:WobNfwBo0]

あとは中目黒のAFURIの炙りコロチャー丼

[0051 名無しさん＠涙目です。(茸) [KR] 2018/07/19(木) 00:58:04.58 ID:vwiRAkrH0]

近所のよく行くラーメン屋はちゃんと直前に1枚1枚炙ってくれるから好き

[0052 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN] 2018/07/19(木) 00:58:10.89 ID:kGaBYspH0]

熊本の黒亭とか、チャーシュー麺やり過ぎだろw

[0053 名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/19(木) 00:58:16.67 ID:WobNfwBo0]

ついでに市ヶ谷にある黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアンのチャーシュー麺もなかなかやる
市ヶ谷駅からはちょっと歩く。
麹町郵便局のあたり

[0054 名無しさん＠涙目です。(家) [CN] 2018/07/19(木) 00:59:40.57 ID:svxsCcni0]

せい家は美味い。ハズレなし。

[0055 名無しさん＠涙目です。(家) [FI] 2018/07/19(木) 01:03:29.99 ID:KBs4jtYA0]

どう調理すると金属片が混入するんだ？

加工工場で大量生産とか？

[0056 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US] 2018/07/19(木) 01:03:36.89 ID:kNwGuuWf0]

>>7
わかる
ラーメンのつけあわせにするのもったいない

[0057 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN] 2018/07/19(木) 01:12:15.97 ID:E67i8CbY0]

チャーシュー麺といえばほりうちだな
まじで食いきれないほどの肉塊がゴロゴロ出てくる。
因みに満来は行ったことない。

[0058 名無しさん＠涙目です。(福島県) [MY] 2018/07/19(木) 03:18:41.04 ID:O28EI0SL0]

食堂の中華そばのパサパサのモモチャーシューも好き

[0059 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/07/19(木) 03:19:19.71 ID:pEmJ2PLJ0]

ラーメンのほうれん草きらい

[0060 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [GB] 2018/07/19(木) 04:10:14.60 ID:iVZfgQXn0]

チャーシュウは端っこが好き

[0061 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/07/19(木) 04:18:48.70 ID:XK9VWnBp0]

>>10
ラーメン二郎

[0062 名無しさん＠涙目です。(家) [CN] 2018/07/19(木) 04:25:47.08 ID:wNhp8hVr0]

>>3
タコ糸じゃなくて針金巻いて作ったのでは
金属たわしの千切れたのが入ったとか
虐待されてた豚で元々肉に入ってたとか
こんな事なんでやらなあかんねと不満だった教師がわざととか

[0063 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/19(木) 05:01:32.60 ID:IpSSP3SP0]

>>4
わかる。チャーシューだけじゃなくてあの低温調理ってのは飽きるし、
肉の味が抜けてるような気がする。
あれこそが最終形だなんて言ってる奴がアホに見える。

[0064 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2018/07/19(木) 05:16:38.36 ID:x0qn3pBb0]

刑務所でラーメンなんか出ねえから安心しろ新宿古着屋ワタナベダイバクショウ

[0065 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/07/19(木) 14:24:31.04 ID:GemQpzOg0]

チャーシューの販売は違法ですらしいよｗ

[0066 名無しさん＠涙目です。(庭) [NO] 2018/07/20(金) 09:55:34.15 ID:QSUzj81d0]

>>18
昔は日本全国モモ肉の薄味チャーシューだらけだったんだけど今はバラ肉の厚切りチャーシューが増えたからね！

それと九州の調理法 鍋やフライパンに砂糖醤油で味付けした肉うどんの作り方を東京人がパクって東京を中心にチャーシューの美味しいラーメン屋さんが増えた

[0067 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/20(金) 17:48:49.64 ID:js5xuBmH0]

http://www.cha-shu-riki.com

[0068 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2018/07/20(金) 21:58:59.93 ID:hwfxZfpC0]

ラーメン屋のは煮豚

[0069 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/07/20(金) 22:02:49.03 ID:Rdxwz9Dm0]

チャーシューは醤油や味噌には合うけど塩や豚骨には合わんと思うが…
まあ脂分強すぎてうんざりするけどな、チャーシューはあまり多くない方がいいよ
味噌ラーメンとチャーシューの愛称は抜群だが、あまりに濃すぎて人を選ぶことになる

[0070 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/07/20(金) 22:02:58.44 ID:F6nHlcqy0]

>>12
チャーシューはバラだよな

[0071 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/21(土) 04:51:42.69 ID:vpHi/xCO0]

「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ…4ページのマンガが話題
http://sakinews18.jungleheart.com/newsplus/1532034407

[0072 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/07/21(土) 04:53:09.87 ID:ojcjYZyD0]

少食なんでチャーシューなんて一切れでいいわ(´・ω・｀)

[0073 名無しさん＠涙目です。(家) [DK] 2018/07/21(土) 05:09:17.59 ID:uilvF+mh0]

チャーシュー美味すぎだろ
脂身トロトロのやつも、脂身の少ない腿肉で噛むときしきしするのも美味しい
しかも角切りを飯に載せたチャーシュー丼という必殺サイドディッシュまである

[0074 名無しさん＠涙目です。(富山県) [EG] 2018/07/21(土) 06:25:48.27 ID:L5MDLKte0]

イレブンフーズ系のことか？

[0075 名無しさん＠涙目です。(東京都) [TR] 2018/07/21(土) 06:44:15.27 ID:yCFVwC3W0]

ひむろ御徒町店のチャーシューが好き