X
自炊してる人って料理番組のレシピ見て参考になるの？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0255名無しさん＠涙目です。(dion軍) [IT]
垢版 |
2018/06/24(日) 00:45:01.81ID:uUOFhtHw0
有名店の料理人がテレビでレシピ出してくれるのはいいな
ただ、ちょっとしたもの作るのにわざわざ昆布やかつお節で出汁とるのは
面倒だから絶対やらないけど
0256名無しさん＠涙目です。(catv?) [KR]
垢版 |
2018/06/24(日) 00:51:48.17ID:c1wcqno20
>>254
これよコレ
自分が美味しい思うものを作れる
それが最高よ。いちいちシェフに命令すんの？
バカバカしいｗｗ　時間に余裕が持てるなら料理と酒
これを趣味にするのは悪くない
0260名無しさん＠涙目です。(福島県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/24(日) 04:55:22.36ID:RokS15x+0
>>259
多数派ではないかもしれないけど、干さない派も割といる
家の母親も土用干ししないわ
意外と湿気がある時期だし
１０月くらいの天気が安定してる時期に塩漬けして冷凍しておいた
紫蘇と一緒に本漬けみたいなやり方してる
0265名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
垢版 |
2018/06/24(日) 08:31:51.10ID:tuOUlEgq0
梅酒は作る。
0266名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
垢版 |
2018/06/24(日) 08:35:46.86ID:NFNpUx+E0
見たときは「ほぉ〜これは参考になるな〜」って思うじゃないですか
でも1時間後にはどうでもよくなって忘れる
0267名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
垢版 |
2018/06/24(日) 09:57:18.44ID:kBW5DLJ80
料理番組はもちろん参考になるけどプロの料理人の出てる番組も参考になる
トンカツとかの揚げ物を揚げて油から出す時
トンカツの先っぽ5ミリぐらいを油につけたまま10秒待つとサクサクの衣になる
とかマジで参考になった
0268名無しさん＠涙目です。(catv?) [IT]
垢版 |
2018/06/24(日) 10:00:18.87ID:cUZcNqCA0
損する人得する人とかに出てくるちゃんとした料理人はリスク背負ってるから参考になる
今でしょ講座とかに出てくるエセ料理研究家みたいなのは俺でも解るくらい嘘言ってる
0269名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/24(日) 11:57:50.16ID:bwKrwrLQ0
料理上手い人は尊敬する
一人暮らし長いけど、簡単な料理しか作れないわ
センスなんだろうな

まぁうちのワンルームキッチンじゃ
ろくな料理作れないってのもあるかもしれないけど
0272名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [BR]
垢版 |
2018/06/24(日) 13:03:12.70ID:8d3LEkOp0
料理本、レシピ、雑誌の写真見るのが大好きなんだよなぁ。飯テロ画像とか。
テレビ番組は作る行程に重きをおいてるから仕上がり品の撮影は雑なのが残念
0275名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CH]
垢版 |
2018/06/24(日) 13:40:12.48ID:hCg6u/mK0
>>269
そんな事ないよ
電気さえきてれば出来る
俺は揚げ物からパンまで焼いてる
0276名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/24(日) 13:57:52.24ID:7cVrePy+0
居酒屋のぶのオムそば見てたんで昨日作ったわｗ
見てレパートリー増やしてれば何作ろうかな〜？て時の参考にはなる
0278名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/24(日) 14:12:07.51ID:7x35nuYt0
人に振る舞うときは基本に忠実な料理を作ってくれ
自信満々で基本を無視して我流に走るやつの料理って味が微妙すぎる
0279名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [FR]
垢版 |
2018/06/24(日) 14:15:49.34ID:Iq4d60NC0
もこみっちゃんのオリーブオイル料理はマネするには敷居が高い
0280名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CH]
垢版 |
2018/06/24(日) 14:50:15.71ID:QVYlh6JK0
マナティ300gとかどこで売ってんの
0281名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
垢版 |
2018/06/24(日) 15:06:16.50ID:DT4aWtg00
まずクックパッドで材料を検索して食べたいと思った料理をyoutubeでプロの料理人が作ってる動画ないか調べる
なかったら-cookpad -naver で検索して適当なレシピで作る
その後アレンジを試みる
大体この流れ
0283名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2018/06/24(日) 15:13:01.37ID:BQj+4jyI0
メモする必要ないくらい手軽なのは参考になるな
お料理バンバンが1番参考になった
0286名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
垢版 |
2018/06/24(日) 16:13:54.86ID:taF+YQWZ0
クラシルの動画は脂と炭水化物が大暴れしてるよな。
よくもここまで、太るモノだらけの組み合わせを考えるなぁ…と感心する。
0287名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
垢版 |
2018/06/25(月) 00:37:18.64ID:yrLl/mFY0
レシピは参考になる
でも一瞬しかレシピ写んないのはやめて欲しい。
結局レシピは有料の本で〜とかやられるとイラッとくる。
　ユーチューブで誰か喋らずに延々と他の人のレシピで料理つくる動画やってほしい。
0290名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/25(月) 09:08:35.23ID:dAi9C/SC0
薄いステーキは焼くの難しいわ。常温に戻す、焼き目をつける、ひっくり返す、焼き目をつけて火を消しアルミホイル。
これで数分置くと言うけど特に輸入肉の安いステーキだとマジで難しい。
かといって厚切りで面積小さいのってあまり売ってない。部位によってはあるけど。
0292名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/25(月) 12:04:38.63ID:n4bjkABK0
>>290
ステーキを焼く時に常温に戻す作業は不要。お肉にまんべんなくオリーブオイルをつけて、強火で熱したフライパンに入れる、肉の温度で一時的にフライパンの温度が下がるから強火のまま少しおく、その後中火ぐらいにして裏返して焼く。
よくアルミホイルに包むとかあるけど、あれはやめたほうがいい。
やるにしてもアルミホイルはかぶせる程度。
0297名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL]
垢版 |
2018/06/25(月) 21:55:13.01ID:JhjbLZz80
>>76
餃子は自作してかかった費用を計算すると冷凍で良いやってなる

皮二袋で250円、肉300g400円、ニラ1束120円、キャベツ半分100円
美味いから全部焼いて1食で食べちゃうかなんとか我慢して半分冷凍して2食

味の素の冷凍餃子12個200円
充分満足な食事になる
0298名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL]
垢版 |
2018/06/25(月) 21:59:07.96ID:JhjbLZz80
>>186
たしかに料理できない人は早く結婚する人多いな
0299名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2018/06/25(月) 22:30:59.99ID:O8AcD1r30
>>27
文がわかりづらいんだよ
0301名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [JP]
垢版 |
2018/06/25(月) 22:39:44.71ID:ED+GDQ7h0
>>297
餃子が大好物の子どもが居る我が家だと、餃子作りは家族のイベントって感じだわ。
食材を混ぜるトコからワイワイやって皆で包んで
包んだ餃子がヘタクソだと楽しさは倍増する。
すべての作業に上手い下手が如実に出るし、各人、タレのこだわりも出るから
ホントに餃子は飽きない。
0302名無しさん＠涙目です。(島根県) [DK]
垢版 |
2018/06/25(月) 22:41:59.37ID:wQpQz68Q0
参考にするテレビがない
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況