今、ジャガイモが超安い！ 相場は平年の６割安
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ジャガイモの相場が、異例の低迷を続けている。６月中旬の日農平均価格（１９日まで、各地区大手７卸のデータを集計）は
１キロ６５円と、過去５年平均（平年）の６割安。４カ月以上、平年を下回ったままだ。総菜やサラダの消費が振るわず、
業務・加工業者の引き合いが弱いことが響く。府県産のまとまった出回りも続いている。卸売会社は「市場の在庫が少なくなるまで、
販売環境は厳しい。夏ごろまで軟調が続く」と見通す。
今シーズンのジャガイモ相場は、府県産が本格化した２月中旬から平年を下回って推移。気温上昇で煮物需要が落ち着いた
大型連休明けからは、厳しい販売が続く。
卸売会社は「市場内の仲卸などが抱える在庫が多い。加工需要の落ち込みが大きく響いている」と話す。今冬に出荷終盤を
迎え た北海道産が小玉傾向で、業務・加工向けに調達 が前倒しで進んだとし、「府県産が出始める前に業者が必要量を確保した」と指摘。
２０１７年の“ポテチショック”を受け、原料確保の動きも強かったという。
追い打ちをかけるのが業務・加工需要の低迷だ。首都圏のスーパーでは、ポテトサラダの売り上げが前年より１割減ったと説明。
背景として、昨年夏に総菜の食中毒が相次いだことを挙げ、「消費者に敬遠意識がまだ残っているのではないか」と頭を痛める。
ポテトサラダを製造する東日本の総菜メーカーは、「真空パックなどの一部商品を除いて、スーパーからの注文が減っている」と明かす。
家庭向けの消費も振るわない。長崎産を１個３８円（税別）と前年の３割安で販売する、東京都内のスーパーは「特売を積極的に仕掛けるが、
暑さで売り上げが前年を２割下回る」と説明する。
産地の出荷は順調だ。主力のＪＡ全農ながさきによると、現在の１日当たり出荷量は５００〜６００トン。「雨で５月の収穫が遅れた影響で、
ピークが今にずれ込んでいる」と話す。ＪＡ静岡経済連の出荷は日量８０００ケース（１ケース１０キロ）で、「不作だった前年より２割ほど多い」。
府県産は８月上旬まで出荷が続く見込み。同月には後続の北海道産も出始める。
https://www.agrinews.co.jp/p44390.html どうせ夏に大雨の連続で秋以降野菜がクソ高くなるんだろウンザリだ コストコのメルマガがポテチ祭りになっててワロタ
圧力鍋で蒸気が出始めたら中から弱火で5分蒸すと美味しくくえる 増量より値下げをするのが筋だろ
本当に日本企業の腐りっぷりは凄いわ 先週、Lサイズ4個で100円だったから、特売かと思って買ったら、ずっとその値段で置いてたわ 低温からじわじわと過熱してホクホクに揚げるポテトフライ
じゃが芋2個分作ったらお腹一杯だわ
酒のつまみにな 濡れキッチンペーパーて包んでラップかビニールしてレンジでチン
マヨと塩胡椒かけて食う
割と好き。 皮をむいて棒状に細切りしたじゃがいもを水に晒す
フライパンにサラダ油をひいて温めて水を切ったじゃがいもを投入
少し炒めてじゃがいもに油が回ったらコンビーフを一缶崩しながら投入
コンビーフの塩気があるので後は胡椒で味にアクセントをつけて炒める
じゃがいもがしなってきたら出来上がり
テレ東の深夜ドラマでやっていたのを見てからたまに作ってたんだけど
去年はじゃがいも不作で高かったからあまり作らなかった
今年は安いとこのスレで気が付いたので今日スーパーに買いに行って作ろうと思う。 マクドナルドのポテトL×2個🍟🍟くらい余裕だと思ったら結構つらかった >>227
コロッケやな
安い豚バラ（脂身ばっかり）を刻んで塩コショウしてカリカリなるまで
炒めてたっぷり出てきた脂もろとも茹で潰した芋に混ぜ込んで、丸めて
衣つけて揚げる奴
市販の甘いのには辟易しているので手間だけどたまに作ってる いつか火を通さなくても食える品種作ってジャガイモルジョア生活を送るんだ 確かに今年のジャガイモは安い
ど田舎の安くないスーパーでもキロ88円で売ってるし だから昨日の晩飯のおかずにポテトサラダが出てきたのか。 簡単なじゃがいも料理といえば
水で良く洗って土を取り芽が出ていたらピーラーなどに付いている芽取りで取っておく
濡れたままのじゃがいもをラップに包んでそのままレンジでチン
芯まで熱が通ってたら取り出してラップを外し、十字に切り込みを入れて熱いうちに
バターを一かけら切り込みの中心へ投入し出来上がり。お好みでしょうゆを適量かけて召し上がれ。
次は皮を剥いて芽を取ったじゃがいもをたっぷりのお湯で茹でる
芯まで熱が通ったらお湯を捨てる
鍋に残ったじゃがいもに塩と胡椒を適量振りかけてまんべんなく味がいき渡るようによく鍋を振る
そうするとじゃがいもの表面が削れて粉をふいたような状態になるので鍋に付いたじゃがいもも
削ぎ落してお皿に盛り、お好みで乾燥パセリなどを振りかけて召し上がれ。 あれ？
そういや生産不足で関東で売らなくなったポテチあったよな？？？ この前収穫した１株分は全部塩バターで食べちゃったから明日もう１株抜こうっと それはないわ。
ここ最近、ずーっと100円よ、そこそこの量で。 ポテトチップは専属の契約農家だからそこが局所災害でやられるとダメージが大きいんだろ ガソリンスタンドで給油者にくばりまくってる
去年じゃ考えられん 去年イモ不足で輸入ジャガイモ圧力うけたせいで今年は死ぬほど作ってこのザマ 薄くスライスして油で揚げてから安いか高いか判断する ポテトチップス好きだったけど太るからじゃがいもをラップでくるんでチンして塩掛けて食べてる。
美味い。 あっ！？安いと一袋買っても最初の数個使って流しの下に置いてたら
忘れた頃に使おうとした時には芽がボーボーに伸びててビビるんで
買う時には食う分をバラでしか買わない事にした >>80
基本北海道はヒネだからね
冷蔵保存してるやつだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
