【悲報】日本人の「エビフライ」離れが深刻! お前ら飽きちゃったの?

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1名無しさん@涙目です。(アラビア) [ヌコ]2018/06/13(水) 17:03:49.21ID:ZTq5ARz80●?2BP(2000)

エビフライ市場縮小 16年4%減204億円 “衣フライ”に飽きも

 冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、エビフライの2016年販売額(メーカー出荷ベース)
は15年比4%減の204億円だった。「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」(富士経済)。同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。

 特に、12年にはエビの病気EMS(早期死亡症候群)が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。フライも値上げし、伸び悩んだ。

 エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86%にあたる175億円が業務用だった。弁当用に代表される市販用は残り14%を占める。

 「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、
てこ入れしている。国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。生産段階で揚げてから
消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、簡便性を高める取り組みも見られる。

 冷凍水産天ぷら類(フリッター含む)市場規模の半分を占める冷凍エビ天も数量、金額ともに縮小傾向となっている。

 一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、16年の販売額は5%増の137億円。
上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。

 同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、16年の市場規模は3・4%
増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、当該市場の増加傾向をけん引している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all

2名無しさん@涙目です。(中国地方) [EU]2018/06/13(水) 17:04:32.72ID:PqpBpa5c0
最近厚着のエビフライが多くて

3名無しさん@涙目です。(カナダ) [US]2018/06/13(水) 17:05:10.53ID:kZNsiA8N0
KYKのエビフライはうまい

4名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/06/13(水) 17:05:37.98ID:7cJbBYhf0
ちゃんときれいな水で育てればザリガニもうまいらしいな
もちろん、何世代もそうやって育てたやつね

5名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/06/13(水) 17:05:59.82ID:HBJOvFGR0
天ぷら自体が、体に悪いと分かってるからねえ

から揚げだって、家では衣を剥がして食べてる

6名無しさん@涙目です。(東京都) [FR]2018/06/13(水) 17:06:42.49ID:awyTU3GO0
またエビフリャースレか

7名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2018/06/13(水) 17:07:06.89ID:MoogmNum0
外食でも食うタイミングがないのと
食うにしてもアジフライかトンカツ食っちゃう

8名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/06/13(水) 17:07:17.84ID:THkhZDJy0
「エビフライ」じゃなくて「えびふりゃ〜」な

ネイティブでスマン

9名無しさん@涙目です。(愛知県) [ZA]2018/06/13(水) 17:07:23.25ID:aVsBnN640
エビ天の方が美味しいし汎用性がある

10名無しさん@涙目です。(庭) [ES]2018/06/13(水) 17:07:55.42ID:JS9YTDBz0
独り暮らしと共働き増えた結果揚げ物を作らなくなっただけかと
エビフライは安くもないけど贅沢でもなくて半端だから買うことも少ない

11名無しさん@涙目です。(京都府) [US]2018/06/13(水) 17:08:07.17ID:waPV/JWU0
どうせなら天ぷらのほうがいいな

12名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018/06/13(水) 17:08:55.79ID:YU207pH40
先に書いとく
エビフライは殻を剥いたエビに衣つけて揚げたもの
エビカツはエビをすり身などにして衣つけて揚げた粗挽きメンチカツみたいなもん。

13名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/13(水) 17:09:16.11ID:Vzltt1DN0
なんだエビカツって

14名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [HU]2018/06/13(水) 17:09:50.70ID:oXDCYueX0
エビフライ市場ってなんだよ

15名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/06/13(水) 17:10:00.50ID:91pd71Cv0
エビは天ぷらのほうが美味い

16名無しさん@涙目です。(アラビア) [US]2018/06/13(水) 17:10:19.66ID:vf4uBk+e0
毎回騙された感じになっちゃって悔しいんだよ
食後のがっかり感ナンバーワン

17名無しさん@涙目です。(千葉県) [FR]2018/06/13(水) 17:10:47.48ID:72cE3iuA0
出来たてをタルタルソースたっぷりかけていただきたい

18名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ]2018/06/13(水) 17:10:59.98ID:2KL5plct0
衣を喰らう

19名無しさん@涙目です。(庭) [KR]2018/06/13(水) 17:11:48.48ID:N3EDPmPA0
エビフライぶつけんぞのAAとかあったなぁ

20名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/13(水) 17:11:56.76ID:Vzltt1DN0
>>12
それだとエビカツのほうがやすいでしょ
ハンバーグじゃんそれ

21名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CZ]2018/06/13(水) 17:12:00.62ID:od814Ao+0
米に合わん

22名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [MY]2018/06/13(水) 17:12:44.39ID:hlBzB3aR0
飽きてないよ
エビの底値のときしか買わないからだよ
今は西友で生の赤エビをよく買う
小さいエビは茹でてサラダに使うし
安くなれ〜

23名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/06/13(水) 17:12:53.50ID:bDEE4XF30
スーパーの衣詐欺は酷い
甘エビサイズをブラックタイガー並に大きくしてる

24名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US]2018/06/13(水) 17:13:03.69ID:XaaMH0Eg0
スカスカやねん

25名無しさん@涙目です。(福岡県) [EU]2018/06/13(水) 17:14:08.67ID:d1zVWkL40
机に座って持ち上げるためにあるんだろ?

26名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [KR]2018/06/13(水) 17:14:28.26ID:0PQN292/0
痛風が…アイテテテテ

27名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [NL]2018/06/13(水) 17:14:49.55ID:NOvqBjeQ0
すごい技術だと思うよ
衣だけであの形を作るのは

28名無しさん@涙目です。(千葉県) [NL]2018/06/13(水) 17:14:54.67ID:PFmku1bD0
尻尾だけでかい海老っているんだな

29名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/06/13(水) 17:14:54.87ID:eGfV2nrE0
昔から好きじゃない。
出されたら食べるけど、自分から注文する事はない。
淡白すぎてご飯のおかずにならない。

30名無しさん@涙目です。(石川県) [US]2018/06/13(水) 17:17:06.77ID:kUdvo0M40
とんかつ屋とかで、ちゃんとそれなりに金払って食うエビフライは太くてうまいな
でもスーパーの弁当とか冷食のエビフライはダメだな…エビそのものよりいかに衣を厚く付けるかしか考えてないだろ

31名無しさん@涙目です。(家) [US]2018/06/13(水) 17:17:46.61ID:VTJBbNwW0
言われてみれば食べてないな

32名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/06/13(水) 17:17:55.86ID:YJLtOT1Q0
そういえば飲食店でエビヒライ丼ってないな
まぁあるかもしれんが、全然メジャーじゃないよな

33名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/06/13(水) 17:18:17.66ID:Ob0Pqs8+0
元々嫌い

34名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/06/13(水) 17:20:24.34ID:wLF68f1b0
でもセルフうどんのエビ天は取るよね

35名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/06/13(水) 17:22:58.08ID:gt9lsJA40
何かエビフライの値段が高すぎると思うんだよな
海外からまとめて冷凍輸入のくせに
それなら車海老の天ぷらとか伊勢海老の蒸し焼きとかオマール海老をフレンチで食べるとか、ぞうりエビを贅沢に丸焼きにするとかでもいい

36名無しさん@涙目です。(茸) [BR]2018/06/13(水) 17:23:12.93ID:bI3eF/qC0
プリン体が

37名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/13(水) 17:23:32.70ID:+V0PBiZ+0
自分で作る分にはいいけど、市販のエビフライは、中身が無い。

38名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/06/13(水) 17:23:45.99ID:eJ8qVTad0
エビフライ定食頼んでもエビフライ残すもん

39 (茸) [US]2018/06/13(水) 17:23:52.68ID:I6V4dAzr0
海老天好きだぉ〜〜〜

40名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [FR]2018/06/13(水) 17:23:53.82ID:Z38kHwtN0
名古屋が悪い

41名無しさん@涙目です。(茸) [CN]2018/06/13(水) 17:24:34.79ID:9Xzy1sAY0
日曜日、蛯名には世話になった

42名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/06/13(水) 17:25:45.03ID:Po6lzxaa0
だって絶対ライス余るんだもん

43名無しさん@涙目です。(新潟県) [CA]2018/06/13(水) 17:25:55.51ID:pzCERUwY0
つ≡🍤

44名無しさん@涙目です。(庭) [ID]2018/06/13(水) 17:26:34.39ID:nF5+mMPo0
うるせえエビフライぶつ‥

ないとか

45名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/06/13(水) 17:26:57.25ID:KtVvrfMk0
大人になったらアレルギー発症してから食べてないな
えびの天ぷらは食うけど

46名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/13(水) 17:27:36.20ID:quQQhnYj0
(´・ω・`)えんびふらい……

47名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/06/13(水) 17:28:11.86ID:YJLtOT1Q0
海ものだったらアジフライとイカフライの方が好き
エビヒライ定食より、ミックス定食選ぶよね

48名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/06/13(水) 17:28:48.05ID:EHEr9Ot30
業務用の付け合わせのイメージ
それも古い洋食屋か子供向け

49名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EU]2018/06/13(水) 17:29:59.42ID:tcbusU6/0
アジフライのがうまい

50名無しさん@涙目です。(愛媛県) [US]2018/06/13(水) 17:30:21.30ID:+uvn/Nsm0
俺も中年になって油ものキツイんだよ

51名無しさん@涙目です。(dion軍) [SA]2018/06/13(水) 17:30:58.58ID:CPuqWhTb0
フライがきつい

海老天は結構食うけどフライはあんま無いな

53名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ]2018/06/13(水) 17:31:49.97ID:X4wGPj+d0
好きだよ。
美味しい店のエビフライ食べたい。

54名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/13(水) 17:33:17.24ID:jQzQ2M4w0
ほとんど衣のガッカリフード食わされたらもう買わないわ

55名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN]2018/06/13(水) 17:33:58.88ID:qgwr36nK0
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56名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2018/06/13(水) 17:34:10.29ID:K/Pac0tj0
年食ってからは揚げ物は沢山食えなくなったけど相変わらず好き

57名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/06/13(水) 17:34:40.49ID:31LK86cW0
AA並んでるかな?と期待して開いたこの俺の気持ちよ

58名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/06/13(水) 17:34:58.45ID:p1OF2QSU0
エビふりゃーを食べることは名古屋の軍門に下ることを意味するので食べるわけにはいかない

59名無しさん@涙目です。(静岡県) [DE]2018/06/13(水) 17:35:28.38ID:/BlGJb9C0
高いんだよ
高いんだよ

60名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ]2018/06/13(水) 17:35:36.00ID:9IrvGxmV0
エビは天ぷらの方が美味い

61名無しさん@涙目です。(家) [ニダ]2018/06/13(水) 17:35:39.07ID:och/uXso0
>>55
いやーほんと日本のコロモテクノロジーは凄いよなあ

62名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/13(水) 17:36:51.93ID:+V0PBiZ+0
タルタルソースたっぷりのエビフライは大好きだ。
あと、カニクリームコロッケ。
デミグラスハンバーグとか一緒ならもうメシ何杯でもいけるな。

63名無しさん@涙目です。(空) [ID]2018/06/13(水) 17:37:05.07ID:pSc89l210
安もんは食えたもんじゃないし

64名無しさん@涙目です。(茸) [UA]2018/06/13(水) 17:37:44.38ID:eh7dkvOD0
最近ブラックタイガーみたいにぷりぷりじゃないのがエビフライ装ってるから何かイヤ(・ω・)

65名無しさん@涙目です。(東京都) [BR]2018/06/13(水) 17:38:10.76ID:TFMYnL1x0
いや好きだけど昔に比べてどこも小さくね?気のせい?

66名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/13(水) 17:41:45.02ID:XxZYVVan0
衣が多いからだよバカ!海老天もだが、まぁ蕎麦に浸すとたぬきになるしこっちは許してやる

67名無しさん@涙目です。(埼玉県) [PY]2018/06/13(水) 17:44:20.00ID:bvp5+HFa0
海老は食べないなー
カニよりは美味しいと思うけれども
フライだったらアジトか白身魚がいいな

68名無しさん@涙目です。(大阪府) [UY]2018/06/13(水) 17:46:35.52ID:aGM2enHe0
あんま売ってない
十年前くらいから

69名無しさん@涙目です。(catv?) [FR]2018/06/13(水) 17:46:39.07ID:PlNy1IcA0
出てきたら食べるけど自分で選ぶなら海老天のほうが好き
市販品は衣詐欺だから買わない

70名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/06/13(水) 17:47:02.95ID:Oe1nhpk00
エビはゴキブリの仲間

71名無しさん@涙目です。(千葉県) [IR]2018/06/13(水) 17:49:06.35ID:xqLvmv4n0
ほらよ


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72名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [NL]2018/06/13(水) 17:49:15.39ID:tF9cD8OZ0
車海老のエビフライなら食ってやってもいい

73名無しさん@涙目です。(庭) [RO]2018/06/13(水) 17:50:31.47ID:vdT+JGMj0
>>71
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74名無しさん@涙目です。(空) [ID]2018/06/13(水) 17:51:55.59ID:pSc89l210
甘エビくらいの叩いて伸ばして衣どっさり付けて大エビサイズにしてるよな

75名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/06/13(水) 17:51:59.10ID:tJInzMqI0
一度で良いから海老フライのサンプルを作ってみたい

76名無しさん@涙目です。(東京都) [HK]2018/06/13(水) 17:52:01.92ID:XB0QBwbe0
太くてブリブリしたエビは高い

77名無しさん@涙目です。(東京都) [DE]2018/06/13(水) 17:52:43.31ID:3GmmihNw0
トンカツのほうがコスパいいからじゃね

78名無しさん@涙目です。(兵庫県) [GB]2018/06/13(水) 17:52:43.32ID:qbMd3Rc00
揚げるのがめんどうなのと
レンジでチンするタイプのエビフライも不味いからな

79名無しさん@涙目です。(茸) [EU]2018/06/13(水) 17:55:14.57ID:ygW3IRPJ0
>>65
キミが大きくなったんだよ(´・д・`)

80名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EU]2018/06/13(水) 17:55:28.93ID:tcbusU6/0
>>19
懐かしい
派生してお布団とかアルパカとかあったな

81名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [AU]2018/06/13(水) 17:55:45.13ID:feHjqUq30
伊勢エビフライめっちゃおいしいぞ

82名無しさん@涙目です。(山形県) [EU]2018/06/13(水) 17:58:05.62ID:NkTsr8Im0
糸みたいな海老で
コロモフライみたいなのばかり
せめて赤海老使えと

83名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR]2018/06/13(水) 17:59:29.26ID:7YuQY/Ds0
漣の好きだわ

84名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [NL]2018/06/13(水) 18:01:04.32ID:tF9cD8OZ0
子供の頃エビフライというと高級なイメージだったが
今はそうでもないな
昔はブラックタイガーなんて海老は日本でうられてなかったような

85名無しさん@涙目です。(三重県) [CN]2018/06/13(水) 18:01:47.45ID:mJ25Ggjf0
夕食がエビフライだわw
タルタルソースも買ったぞ

86名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [ニダ]2018/06/13(水) 18:02:36.72ID:jdj/4YVC0
安い衣だらけの海老フライを食べてる層が、流石に嫌になって食べなくなったということらしい。

87名無しさん@涙目です。(dion軍) [IT]2018/06/13(水) 18:03:24.42ID:7qsq7gPx0
こういう店なんなんだ
http://ebimasa.com

88名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/06/13(水) 18:03:59.83ID:uxUkayYe0
大きめの海老フライが四本くらい無いと御飯が余る。
そして、四本だと高い。
海老フライが足りないからタルタルソースで食べるんだけど微塵切りキャベツにもタルタルソース使うし、毎回悩む。

89名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/06/13(水) 18:07:13.82ID:xDaz/ZYj0
>>54
コレで嫌になった 消費者を馬鹿にし過ぎ

90名無しさん@涙目です。(兵庫県) [MY]2018/06/13(水) 18:08:12.81ID:I2Z0bP1E0
寿司のエビは子どものころ大好きだったのに今はそれほどでもなくなった
でも昔食わなかった海女エビはうまい

91名無しさん@涙目です。(北海道) [US]2018/06/13(水) 18:09:04.86ID:OWLHZhWW0
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92名無しさん@涙目です。(dion軍) [GB]2018/06/13(水) 18:10:37.69ID:rGLixsNa0
エビとかカニはもう飽きた

93名無しさん@涙目です。(福岡県) [ニダ]2018/06/13(水) 18:11:07.06ID:LoJoxDBT0
だって高いし作るの面倒だしコスパ悪いし

94名無しさん@涙目です。(庭) [FR]2018/06/13(水) 18:12:06.92ID:TzSCMCr+0
名古屋人は現在もエビフリャーに味噌をたっぷり付けて食べる

95名無しさん@涙目です。(庭) [CA]2018/06/13(水) 18:12:19.37ID:E51mQMGQ0
いまいちおかずにならないのは確か

96名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/06/13(水) 18:14:53.92ID:g5pPS23w0
昔はおっきいエビ使ったエビフライを安く出す店が結構あったけど最近のエビフライ小さくて高いのばっかり

97名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/06/13(水) 18:16:16.32ID:qJpl6rjf0
エビってスーパーでも無駄に高いから腹立つ

98名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/06/13(水) 18:16:59.17ID:06uVqDXI0
海老は生に限るよ生に

99名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/06/13(水) 18:18:32.49ID:ojkD69UO0
エビ入ってねぇし

100名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/06/13(水) 18:20:28.84ID:v0vQ1uG40
家でおかずにするならかなり大き目のヤツを2本か3本、
10pくらいので済ますならそのほかにもイカリングあるいはアジフライ、
または白身魚フライを追加しないとしょぼいしな・・・・

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