【極上グルメ】天下一品の裏メニュー「超こってりラーメン」が凄い / 夜になると食べたくなるんだが
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こってりラーメンで人気の「天下一品」は、京都府で生まれた絶品ラーメンの名店です。一度食べたら最後、ヤミツキになって毎日のように通ってしまう人もいるほど。
ある意味、日本国民に浸透した「日本を代表するラーメン」といっても過言ではないでしょう。
・スープの濃さのバリエーション
そんな天下一品ですが、ラーメンのスープを「あっさり」と「こってり」と「こっさり」から選べますよね。でも他にもスープの濃さのバリエーションがあるのです。
かつて大阪と東京の一部店舗だけで「超こってり」を提供していたのです。お店の伝票には「こてこて」と書かれます。
(以下略)
超こってり動画と全画像は以下ソース
http://photrip-guide.com/2018/05/26/tenkaippin-kotteri/
http://photrip-guide.com/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/tenka-ippin1.jpg
http://photrip-guide.com/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/tenka-ippin5.jpg
http://photrip-guide.com/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/tenka-ippin2.jpg 初めて食ってその後下痢になってから一回も行ったことないな 単身赴任のよそ者だが、市内至るところに天一と王将があってどこも毎日行列できる勢いなのがどうにもよく分からん こってりとチャーハンの定食好きだったが値上げしてから行かなくなった チャーシューが美味しくないから最近ここには行ってない 地方に行くと超こってりとかいうメニューがあって、少し値段も高いんだけど頼むと京都でいう普通のこってりが出てくる
詐欺だろあれ とんこつラーメン食べると必ず下痢するんだよな。
それがきついから、あっさりで美味しい店探してるわ 前に期間限定でやってなかった？
雰囲気カルボナーラみたいな感じのやつ 天下一品祭りでニ杯喰うと一年間を開けたくなるラーメン 昔はもっとドロドロだった
しかもぬるくて猫舌の人には食べやすかったw >>13 自分も下痢する
早いと食後30分ぐらいで水下痢 >>13
味覚大丈夫？
っていうか天一にも豚骨にも失礼やぞw 山岡家の白髪ねぎ味噌にニンニク3杯ぶち込んだ方がパンチあるしな 原点回帰しただけやん
まだそんなに流行ってなかった頃の天一のスープはドロッとしてたし >>18
天一は鶏ガラだけど実際腹壊す人多いし、豚骨で腹壊す人も多いし、別におかしくはないわ こってりはスープとライスで食事ができる。
麺で食べ、ライスで食べ、二度お得。 >>22
無理やり問題をすり替えるな
天一を豚骨と認識する味覚に突っ込んでるだけ
腹を壊す云々に対しては知らん
舌の性能と、腹の弱さは別問題
もっと考えてから書けドバカ >>26
画像で見ると美味しそな肉の塊だけど実際は匂いがね >>13
どっちかというと、健康なほど下痢しやすい
調子悪い時食うと意外と下らない 俺絶対あのスープは茹で卵の黄身をドロドロにしたものだと思ってる 熊本ではあんまり客が入ってないイメージ
豚骨ラーメンとしては薄味だし >>33
そもそも>>13は天一がそうだとは言ってないみたいだが >>13
おれもだ。好きだからたまに食うけど、腹の調子が悪くなる。家系も腹こわす。 >>33
>>13は豚骨ラーメン食べると必ず下痢すると言っただけで、
天一で豚骨ラーメン食べたとは言ってない
天一のこってりを食べたとも言ってない
勝手に妄想するのは自由だが、その妄想を元に他人を罵倒するのはどうかと思うぞ
相手から馬鹿だと思われる >>38
違うんだな〜
卵の味するけど卵を使ってないというね >>33
天一をとんこつと一緒にするなんて、とんこつに失礼だよな。 >>2
あー、はまるのはその後なのに〜
もったいない スープに、かぶを使ってると聞いたことがある。確かに、かぶっぽい。 >>11
やっぱり？
北海道初出店の札幌店いったら
こってり頼んだはずなのに
あっさり、さらさらしてた
これ天下一品じゃないと思った
通販で買うレトルトの方がうまかった >>26
こんなところで油まみれになりながら働くとかよくやるわ
ラーメン屋の店員がいつもイライラしてんのがなんかわかる >>42>>46
そうか
ごめんなさい
つまりは天一のスレにも関わらず、豚骨ラーメンで腹を壊すということを唐突に書いた変な奴に自分が反応してしまっただけか
いやー失敗失敗w 昔、天一って真っ黒のスープだったのに何で日和って時代に迎合してんの 「ラーメンは毒物」と頭にねじ込んで出来るだけラーメンを食わないようにしている。 ここで平山夢明先生の伝説的な一文
「尻からラードが出る」 >>2
便秘でも一発解消だよな
強烈に臭いの出るけど >>54
でも卵の味しちゃうよな
俺も含め、多くの人がそう感じちゃうから味覚は正しいと思う
天一で働いてた人や再現しようとしてる人のレシピを見るとわかるが
しかし卵を使ってないのは事実 奈良にドロドロのラーメンあったな、一度行ってみたい >>62
知らねえな
初めから白っぽいスープじゃねえのか？ 「ホープ軒」のラーメンを濃いと聞いたが
∧б∧
(*‘ω‘*) 太りそう・・・
⊂⌒ ． ． ⌒⊃
（ ）
■■■■■■ 地方は薄いのがデフォだけど
この前山陰の某店へ寄ったら無茶濃くて死にそうだった
食事時なのに不気味なほど客が入ってないし ドロドロスープ自体には味付いてないで
タレ入れるとあの味になる
通販の購入して作るとわかる 天一のどろどろは大豆
腹壊すって奴は水のみ過ぎて大豆油と作用してるだけ >>46
あまり擁護すると本気で間違えた>>13が気の毒になるからやめてあげて こってりスープの定食がスタミナついて好きだったのにな
値上げしてからもう行けなくなった >>73
ちげえよ
天一のスープがヤバいってのは昔の光吸収率99.9%くらいの漆黒スープ時代の話で
今の天一はその辺にある普通のラーメンだよ 関東の天一って不味いな
フランチャイズの問題か？
本店のは美味しいのに
そういや昔本店で食ったスタミナ仕様のは美味かったな
この前行ったら無くなってて残念 >>79
別に間違ってもいいじゃん
その間違いにアホみたく敵意むき出しになる方が頭おかしいわ 博多や熊本が豚骨は濃厚なイメージかもしれないが九州で一番濃いのは久留米な >>70
マジで！？
天一のスレにいきなり豚骨ラーメンで腹壊すアピールをねじ込む奴よりも
仮に、もし仮にだけど、天一を豚骨と認識してた奴よりも
俺は変なのか
ショックだわぁw 昔に比べてコッテリのドロドロ感がなくなりあっさりなイメージがある 有名どころの京都ラーメンで不味いのは新福菜館と麺馬鹿一代だけ
まぁ後者はパフォーマンスで売ってるからいいとしして
前者はひどい
その他はそれなりに美味い
あとチェーン展開してるところはやはりそれなりのレベルに達してる 天一経営大丈夫なん？
近所の天一つぶれて居抜きで花月になった。 体質ってあるよな
天一とか二郎は平気だけど家系はほぼほぼ腹こわす 天下一品は俺のなかだとラーメンではない
好きなラーメントップ5をあげてくれと言われても天下一品は入れない
天下一品は天下一品という料理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
