海外では中華料理より日本料理のほうが評価されている！ 「納得できない」＝中国メディア
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中華料理は４０００年の歴史を経て今に伝わるもので、中国人が誇りとする存在の１つだ。世界３大料理の１つに数えられる中華料理だが、
中国人からすると日本料理のほうが世界的に評価されているように思えるようで、納得がいかない気持ちになるらしい。中国メディアの今日
頭条は１２日、海外では日本料理のほうが「高級感がある」と認知されていることについて怒りを示す記事を掲載した。
中国人の多くは「日本料理に比べて中国料理のほうが圧倒的に歴史があり、広大な国土で採れるあらゆる食材を調理する技法でも、日本料
理には決して決して引けを取らない」と自負している。しかし、海外では中華料理店よりも日本料理店のほうが高級で、ブランドという点で
も上というイメージに中国人としては納得いかないと論じた。
中華料理や日本料理と言っても様々な種類やランクの店があり、気軽に入れるところから高級店まで幅広い。記事の主張のように簡単に結論を
下すのは難しいが、少なくとも中国人が自国の料理に「強い誇り」を感じていることは見て取れる。
記事が独自に分析するところによると、海外で日本料理店が多い理由は、「食事を重んじており、食べることを追究している」という点で違い
があると指摘している。また、「料理が非常に精巧で食材にこだわっており、接客サービスも中華料理店とは天地の差がある」と考察した。それ
ゆえ海外は料理の味よりも、「日本人の細かな気配りのあるおもてなし」
という気質的な部分で日本料理を高く評価しているようだと主張し、中国人としては納得いかない気持ちになると伝えた。
中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で
中国人観光客のテーブルが特別騒がしくて目立ってしまう」ことがあることを認めつつも、中国人としては「眺めて美しい料理より、人を魅
了する味の料理のほうが価値がある」として、やはり自国の料理を愛してやまない気持ちを吐露している。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1659556?page=1 別にそんなイメージないけどな
中華の方が一般化して普及してるだけだろ 健康的なイメージがあるからな。
ついでにいうと海外でやたら似非日本料理屋開くお前ら中韓国人も原因のような。 中華って大衆料理のイメージなんだよな
だから劣っているってわけではないと思うぞ
安くて旨い料理って逆にたいしたもんだと思うんだkが 高級感はどっちもあると思うけど
油の使用量が少なくヘルシーな分
評価が日本料理に傾いたんじゃないかな？ フレンチとイタリアンみたいなもんだろ
フレンチの方が格上 アメリカの刑事ドラマで車の中で四角い紙箱の中華をフォークでつついてるイメージ 泥水と腐った油でできている料理のどこに価値があるんだよ 単に中国料理が定着しすぎただけじゃないの。
身近にありすぎるというか。 油漬けか塩漬けのどちらがいいかって話だよな
俺はどっちも好きだが 文革のせいでは？
老舗がほとんどなかったり、全く別物になったりしてるじゃん とっくに世界中に浸透しきった立場から言われてもね
ただ、互いに新しい品がでてこないのは気になる
シナだけに 和食評価されてると言っても天ぷらと寿司以外人気あんのか？
味噌汁や漬物や肉じゃがやおでんは海外でも人気あるんか？ 中華のが普及してるように見えるけど、
それは現地の中国人相手であって、
現地人用の中華料理はだいたい現地人用に魔改造されたもはや中華料理とは呼べない料理になってる
そしてそれは現地人にはそんなに人気はない 情けない…
評価に納得出来ないなら
納得出来る評価が得られるように努力すればいいのに
怒っても何もならない 中華料理は美味い。世界三大料理に挙げられるのも頷ける 中華の方が人気あるけど、中華は油っこいからな
ファーストフードみたいに身体に悪い底辺料理扱いされてるもんな 新しく流行ったもののほうが新鮮だから評価されてるだけだろ
中華料理は世界三大料理の一つに数えられてる超ド定番の存在なんだから、ドンと構えてろや いやいや中華料理ははるかに評価されてんだろ
世界三大料理だしトルコはどうかと思うが 食材の信用じゃないの
段ボール入りの肉まんとか食いたくないよ なんだかんだ言って中華はすごいよ
同じ3大でもトルコ料理の方がピンとこないだろ 安価な日本料理の店が世界各国にないんだろう
日本人はべつに大したものを食ってるわけじゃない >>20
YAKITORI
GYOZA
EDAMAME
RAMEN NOODLE
WAGYU
JAPANESE STEAK
くらいだな日本テーマレストランとか行くと 中華料理好きだけどな
満漢全席とか食べたいけど無理 俺は和食の方が好きだが洗練されて完成してるのは中華料理だとは思う TERIYAKIもあったww
照り焼きとは似ても似つかないやつ
基本的に欧州だと料理に砂糖使わないから醤油とよくわからん調味料加えてアレンジされたよくわからんソース 評価と定着ってのがしっくりくる
日本料理は評価されても定着はしてない感じ 中華料理は世界中に普及しすぎた
東南アジアの某街で中華の屋台のならびの奥に立派な建物の一風堂が構えててワロタ >>12
そうだな、確かにそうだ
ただ、イタリアの姫様がフランス王室に輿入れした時に
ナイフとフォークが持ち込まれたんだよね
それまでは手掴みでモシャモシャ食ってるコテコテのガリア人だったんだよね
フランス人て 日本人が海外に日本料理店を出す場合敢えて激安食堂を作るパターンは少ないだろう はじめて中国行ったときにウーロン茶の急須が出てきて「まずこれで皿を洗うのだ」と言われた
言われたように皿を洗い流しながして出てきた料理を盛るのだが大皿からテーブルに落ちた料理は「食べたらダメ」なんだと
現地で接待の中国の人から「中国の衛生状態を日本のように安全と思ってはダメ」ときつく言われてテーブルにこぼした料理は地べたに落ちたと一緒なのだと
広州という土地柄なのか「中国の衛生は日本に比べたらぜんぜんダメ」ということらしい 和食ばかりでも飽きるし、中華ばかりでも飽きる
旨いのは確かなんだから気にする必要がないだろ、小さいねー 油使わない料理が無数にあるのは知っているけど、基本中華料理と言えば
大量の油を使った高カロリー料理を思い浮かべるからね
単純な味の比較だけじゃなくてヘルシーな点でも日本料理なんだろうね 人件費削減のためかバフェっていう食べ放題店舗ばっかだし
中華はファーストフードなんだよな
横浜の中華街みたいな店なんてまずないし 欧米人ってマーボー豆腐とか餃子とか飲茶とか興味ないよな
本当にそれ中華である必要あるのか的な揚げ物とか焼きそばとかそんなばっか食ってる
マーボー豆腐とか日本のアニメで知る人も多いみたい 評価が上だ下だ、中国ともあろうものが、朝鮮人の真似すんなよw 日本式中華料理はまだしも
本来の中華料理は水が悪く原材料の良さを生かせないのを
油でごまかしてるんだから評価が高くなるわけがない >>50
最近中国人のチョン化が止まらないんだよな
桜なんかの起源主張も始めたし 中国の高級中華店行ったら美味いけど大味だし見た目も大雑把だな
あと豚の脳みそとか出されてもヒェッってなる >>49
欧米のやつらはみんなもっと単純な味が好きだからな
英語の料理や味の表現が単調なのからわかるだろ
koch(ドイツ語で茹でる・料理)→cook
からして料理に対して貧困なのを表してる
中華料理でも現地人用はめっちゃ甘く味付けたりすげぇ大雑把というか中華の味を単純にデフォルメしたようなもんになってる
欧米といっても、ラテン系はそいつらと差別化したいから自国料理第一主義でちょっと事情が変わってくるが 陳建民「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
彼のおかげで日本人は中国人の次に中華料理が好きな国民になったと思う >>53
いんや、昔からのいろいろ豊かな中国人は、しっかり素材の味も生かした料理作る
要は、中国は広くて、中国料理といっても、違いすぎるw >>57
イタリア、フランスは、ハーブ多用した、手間かかる複雑な風味あったり。 そこそこの規模の町なら大抵チャイナタウンがあり中国系が暮らしてるから身近なんだろな >>1
日本人は中華を評価してるで
それでええやんけ まあ、海外行ったら
和食屋より中華屋入るわな
何食わされるかわからんし 中華なんてアフリカの山間部の村でもレストランあるんだぞ
しかも麻婆豆腐とか普通に食える有り難さよ いいじゃん別に、逆に日本料理より中華料理が好きって日本人結構いるよ 中国で食った酢豚やばいぐらいまずかった
帰りに台湾でラーメン食いたくなったら普通に王将があった いくら中華料理がうまいと言われても
地溝油や食材の安全が不透明過ぎて中国で食事する気になれん
まあ日本料理もビリビリ見ると寄生虫、福射と連呼されてるが いちいち比べるなよ
どっちもいいんだからどっちもプッシュ不足だっただけだ
アホか 「味王」じゃなくて、うちの店はちゃんと「味の素」使ってますから！という看板見て萎えたのはいい思い出。 >>40
メディチ家のカテリーナね
ナイフ、フォークだけでなく調理法やデザートもイタリアからだったような
アイスクリームの原型みたいな冷たい菓子とか 台湾の米はパサパサしててうまかったなー
ほんのりカレーの味がするチャーハンのような何かだった
しかし日本のコンビニや自販機ばかりで外国に来たと言う感じは薄かった 中華料理は接客も悪いしな。
横浜の中華街行くと不愉快な気分になることが多いわ。
お茶に金とるなよ 世界中で中華を安物イメージとして定着させたのは自分たちじゃん イギリスに行った日本人が中華料理に助けられるのは有名な話 世界三大料理と言うだけあって日本にある本気の中華料理屋は美味いよ 最近日本料理が海外の富裕層のスタンダードになってきてちょっとかわいそうだなって思う 納得できない とか知らねーよ イチャモンつけたいだけだろ お前らは >>65
アメリカの怪しげな日本料理屋に入ったらフツーに美味い寿司が出てきてズコーってなった 日本なら同じ値段出すなら中華料理の方が満足度高いけどなｗ
日本の中華料理はもはや中華料理じゃないとも言える ゴーゴー噴出す強火力で、中華鍋の食材を下水油で強引に加熱するのが中華料理。
と言うイメージしか無いのが残念だよね。
まぁ多少腐った食材でも。寄生虫や昆虫の混じった食材でも滅多に当たらないのが強み。
生物の多い日本料理は食材の鮮度が命。
海外の人たちも、新鮮な食材中心の日本料理の方が良いんじゃ無いの。
日本のコールドチェーン輸送網の凄さを知れば、生物でも平気で食えるようになるし。 日本の本当のすごいところは中華料理屋も無限にあるってことだ。
というかあらゆる国の料理屋がある。
今日は和食、明日は中華、あさってはフレンチ、しあさってはイタリアンって食事を
我々は普通だと思ってるが、よその国はそう簡単にできない >>79
イギリスにある中華はやっぱりイギリスのレベルだから助けられるってレベルじゃないけどな
やっぱスーパーに売ってる安いパスタ、ケバブ、イギリスパンと下の動画のようなストリートフード
https://www.youtube.com/watch?v=7DC0yFnIqqQ よく行く中華料理屋で老夫婦が3000円のフカヒレ麺を2人で取り分けて
旨そうに食ってた。
俺も食べたい・・・ 海外の中国料理屋というとマフィアが会合してるイメージが >>92
あと、中華デリバリーの紙の筒。
まずくて途中で食べるのやめるシーン多いｗ >>87
家庭でも他国の色々な料理作るのは日本がトップだろうな >>2
海外だと中華は底辺料理だな
なぜかというと安いく量も多い
でも不味い代表格
よくネタにされてる
日本だとハズレが少ない料理が中華だから考えられない
みんなで行くとき困ったら中華 日本料理はヘルシーというイメージがあるからな。
そのせいで海外でも高学歴高収入の顧客をつかんで高級となったんだろ。
その点、中華は脂っこいイメージで中国人は日本でもよくわかるが
外国に行くと猫も杓子も中華料理店を始める。
初期資金が無いし腕もないので当然、底辺層向けになる。
高級なイメージになりようがないわな。 アメリカのドラマでランチは中華料理だとか言って四角い紙パックみたいな容器を手にしてる場面をよく観るけど、あれ中身何なのだろう。エビチリとか？ 海外でコメを食いたいときには助かる。
しかし、フィレンツェの中華料理店
今でも許せない。
トマトソースの麻婆豆腐の不味さは今でも思い出す。 >>89
そういえばケバブのヨーロッパ侵略っぷりはすごいみたいだな
国民食状態になってる国もあるようだ 実はチョン料理がスパイシーで和食と同じくヘルシーって評価を受けてるからな
油断できないぞ 中華ってフォーマルな場面にふさわしくないよね
sakeと白酒の違い 中華は世界のスタンダードであるフレンチと相性が最悪 そんな小さなことにこだわらないで、大きな器をもってアジアの代表として頑張れよ中国さん
日本を気にしすぎ 嫉妬って言うのは無いものねだりから始まる(´・ω・`) ハリウッド映画でくたびれた刑事が紙の容器に入った中華のテイクアウトをフォークでくそまずそうに食ってたりするからだろ
店もしょぼいしいかにも安く腹を満たすだけの食いもんて感じ
ハリウッド映画の世界的な影響力は大きいからな >>98
フィレンツェなら日本人のやってるラーメン屋があるからそこ行けばよかったのに >>101
スパイシー部門はメキシコ料理が定着してるから
チョンくん料理はオマケ程度の扱いにしかならんよ >>107
ほんとな
安い手軽さも高級イメージもどっちも欲しいとか欲張りすぎ >>101
差別じゃなく体感として韓国料理は日本料理とごっちゃにさせて売ってる感じだな
寿司と一緒にキムチつけてる屋台の多いこと多いこと… >>97
焼きそばみたいなの、炒飯、春巻き、肉と野菜の炒め物にトロミ付けたやつ、
肉の揚げ物、とか 20年前アメリカにホームステイしたとき
半月ほど経ってそろそろ和食が恋しくなってきたんじゃない？と言われ、スーパーでパック入りのお寿司や豆腐、お味噌汁などを買ってきてくれた。
スーパーにしては美味しいもの売ってるやんと感心したが、ホストファミリーは一口ずつ食べて全部残してたわ（ ; ; ）
次の日はpanda expressで買ってきた中華料理の取り合いになったw
当時に比べ健康に気を使う人も増えてるし、和食と中華の人気が逆転してる地域課あっても不思議じゃない。
でも外国の方たち、和食＝無条件で低カロリー→即ちヘルシーという思い込みはやめた方がいいよ。 日本人が海外に行って現地食が不味かったり迷ったら行くところが中華料理店 日本だけの情報に接しているだけかもしれんけど
和食は外国人の料理人が食べてオーイエーとか言っているのを結構見るけど
中華料理はその手の文化交流がなさそうだもんなあ・・・
中華料理はチャイニーズだけが作っているような印象 外食するとして
1000円なら牛丼屋
3000円なら天ぷら屋
5000円で食べるなら中華料理屋行くわ
10000円なら寿司屋かな >>118
Japanese and Korean cuisine とかいう謎のマジェマジェ料理屋が増えた気がする >>120
これ写真の見た目は普通の中華っぽいけど
実際の見た目はもとより、味はたいていヤバいんだよな
ザ現地ナイズされた中華 池袋には中国人しか来ない中国料理屋がいっぱいあるが、とにかく味がキツイ。 酢豚にパインは絶対に入れてほしい
最近小洒落てパインを入れない系が多いが、そんな小洒落た系の酢豚をフレッシュなパインと一緒に食えたら最高なんだよ >>118
海外ではアイムザパニーズが経営してることが多いからなあ
日本も海外の日本料理店の認証制度作ればいいのに… だって雑じゃん本場のは・・・いや調理法自体はすげえと思うよ？
でも普通の店レベルのはどこも雑、ただそれに尽きる
味付け適当すぎだろ お前ら中華料理好きすぎだろｗｗｗ
中華料理スレになると必ず認め出すｗｗｗ
いつもチャンコロはーとか言ってるくせにｗｗｗ
あ、俺はスーラータンメンでお願いします 俺も納得できないわ
チュウチョンが作る不味い日本食を評価？
海外でまともな日本食なんてなだ万くらいしか食ったこと無いぞ なぜか欧米で日本風の餃子屋がジワジワ増えてるという
紙パック中華屋は餃子やってなかったのか？ 中華料理って脂っこいし大皿料理ばかりだから食べ過ぎちゃうのが困る >>135
ほとんどスプリングロールだな
餃子はみたことない >>131
作ろうとしたら
寿司ポリスとか揶揄されたり批判されたりで
結局ポシャった >>135
鍋貼なんちゃらいうのがあったらそれが焼餃子 じゃあ まあ 日本と中国の中間をとって ラーメンという事で
ｌヽ⌒ヽﾌ ｌヽ⌒ヽﾌ ラーメンは世界を救う！
(´・ω・｀) (´・ω・｀) うむ
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼ 中華料理の素晴らしいところは奥深いけど簡単に作れるってところだな
日本料理は入り口のハードルが高いわ 普段の食い物で日本料理ってなんだろ、納豆、梅干、あと何かある？ 外国人が好きな日本料理
オムライス
コーンスープ
出し巻き卵
すき焼き
天ぷら
寿司
こんな感じだぞ
オムライスもコーンスープも日本発祥の洋食
そういう意味では
日本料理＝和食＋洋食(明治時代の日本人が考えた創作西洋料理)
なんだな。 日本人は中国人に「小日本」と呼ばれていることをどう思ってるの？
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1526567614/
もそうだけどシナ人はもっと自分らに誇りを持てばいいじゃん
大半の日本人は中国人にどう思われてるかなんて気にしないし
世界三大料理がフレンチ・中華・ターキーであることに異論はないよ
そんな格付けばっかり気にする小心者なのかしら？ 普及しすぎたが故の弊害だろうな
どこの国行っても中華料理が安定してるもんなぁ… >>133
まあ中国に限らず外国なんて興味ないけど、食べ物に関しては話は別だな。
美味しけりゃどの国の料理でも認めるよ。
わたしゃ麻婆豆腐でお願いしまーす >>146
ほうれんそうの胡麻和え
わかめとタコの酢の物
おから系
ひじき系 調理法は素晴らしいけど中国人が作った中華料理や中国の素材を使った中華料理なんて食いたくないわ >>151
料理じゃないけどカニカマがめっちゃ普及して日本人より食ってる勢い 高い中華はシャレにならんくらい高い
しかもうまい
うまいものはうまい、中華の勝ちでもおれは構わない
チャーハンを地上に生んだ功績は物凄い
これだけでも感謝の念に堪えない 中華は美味いんだから自信を持って！
つーか普段日本人が食べてるものに中華多いでしよ 上の方にも書いてあったけどイギリスでは中華料理屋に救われた
毎日通いたいとさえ思った 中国が世界に誇れるもの
第一位 アメドラとかのテイクアウトの四角い箱
第二位 特になし >>129
もう20年くらい前なんで簡単に花椒とか麻辣味とかが一般的になる前に、
本来の汁無し坦々麺食べに行ったけど、辛いよってあらかじめ言われて、
実際食べたら花椒が異様にぶちこまれてて食べきれない人が6人中3人ｗ
トウガラシ平気な人もダメだった 日本料理もとい、和食はヘルシーさが受けてるんだよ
中国料理にも薬膳ってあるだろ
それでもアピールすれば？ 中華も高級な食材を使ってると美味いし高いよな
子供の頃、家族で高級中華を一年に一回食べに行ってたけど
一人1万5千円のコースでフカヒレや鯉の丸揚げとか出てきた
美味かった記憶が今も残ってる 中華料理は基本的に生食がない、あらゆる食品は一度火を通す。
これでは冷蔵、輸送技術の発達した現在の食文化の全てのニーズを満たすことができない古い時代の
調理法ということになる。
恐らく冷蔵、輸送手段と国土の広さから、生産地と消費地がはなれていたという地理的、歴史的
背景が強く影響しているからであろう。
日本は食料の生産地と消費地が近距離であるから、新鮮な食品を加工、生食する食文化が根付いていた。
中国ではその代わりに乾燥保存食品を利用した調理技術が発達している。
冷凍や輸送技術の発達した現在社会では、野菜類を生食することは世界中で普通に行われており
日本の調理法を受け入れる下地が世界中にあるからであろう。 欧米の評価とかどうでもいいだろこれに関しては
日本で旨い中華料理が残るんならなんでもいいわ 食いものというのはその文化のバックボーンに影響されるというのはけっこうある
戦後、ハンバーガーやコカ・コーラやブルージーンズが美味そう、かっこよく見えたのは
日本人にアメリカ文化に対する劣等感と憧れがあったから どんな田舎行っても中華風定食屋（ラーメン屋）はあるよね >>146
なぜ「食べ物」を「食い物」と呼称するのか？
鯖の味噌煮
ブリの照り焼き
焼き魚各種
豚肉の生姜焼き
ほうれん草のおひたし
各種山菜の天ぷら
肉じゃが
里芋の煮っころがし
けんちん汁（具だくさん）
しじみ汁（アサリでもなんでもいい）
その他すまし汁
いくらでもあるわ 地域ごとに違う料理
広大な中国では、各地域ごとの歴史・気候・特産品・飲食習慣など様々な環境に合わせて特色ある料理が生まれました。そのため、一言で中華料理と言っても使う素材や味付けが全く違います。
地域ごとの味の違いを表す『南淡・北鹹・東酸・西辣』という言葉があります。「南はあっさり味、北は塩気が強く、東は酸味があり、西は辛味が強い」という意味です。
四大中華料理とは
種類豊富な中華料理で最も有名とされているのが「四大料理」です。日本では、北京料理、上海料理、広東料理、四川料理を四大料理と言います。
まあ、日本料理より幅広いのは確かだろう 本場中華うまいじゃん
日本のやつは中華風日本料理だわ 日本にある中華料理は美味いけど
中国のは農薬まみれのごみ 焼き鳥とかは大人気だな
鳥を焼いて塩で食べるなんて大胆な発想は日本人ならでは 中国人が誇る中華料理だと
北京ダックやツバメの巣スープとかだろ
欧米にウケないのわかるしw >>178
カリフォルニアロール食って
こっちは美味いけど本場の鮨はまずいとかいってるようなもんだな こういうのって国自体のイメージも大事だよねぇ
自分で作る中華料理ならうまいし安心だけどｗ ぶっちゃけ日本の中華料理屋は
高い店＝広東料理
安い店＝東北料理、なんちゃって四川料理
しかない
正直、お前らの知ってる中華料理なんて極一部だよ 日本料理＝日常の食事
中華料理＝今日はちょっと御馳走にしてみた
こんなイメージ 出来たて熱々の中華料理は美味いけど冷めたら食えたもんじゃない 魚は川魚でブヨブヨ
炒め物は脂ギッシュ
スープはダシが効いてない
本場中華はクソ不味い ｒ ' " ´￣｀ ` ' ﾄ ､
＼ 貧乏人は ／､､､､ ....
＼ SHINE ／::ソ:::::::: :゛'ヽ、_ _
＼.,;'"|｀`';,./:::::-、:::i´i|::|/::::::::::ヽ
＼ | /／ﾐ:::,,、ミ"ヽ｀ "゛ / ::::::ヽ
,ｨ＾ヽ::::/:::::: 屑 男 `-:::::::ヽ 金で俺の言う事聞け！
/ ／,ヽ::::::／.,,=≡, ,≡=、、 l:::::l
/' ´ " ' ::l゛.,／･＼,!.／･＼ l::::! へ | ￣￣i
/ { `:| :⌒ノ/.. i＼:⌒ .|:::i ／壱＼ | 壱 レ ｀ヽ､
ノ＿ ﾉ i″ ,ィ____.i i i //／ ＼ 万 | 万 | 壱 /
/ ｀'ヽノ|ヽ / l .i i / ＼ 壱.＼. ,'´i,'´i ,r､万/
／ /-i ヽ lヽ ノ `ﾄｪｪｪｲヽ、/´┌─＼万. ＼| ,|| ,| / / /
/ | ヽ ヽ `ー'´ ／ ､ | 壱万＼'ヽ. | | |/ /､ /
/ | ヽ - ､｀ｰ-ｰ' / | ｀|＿＿＿_ヽ｀ヽヽ ' {
ノ ｀ヽ l＿__ ヽ ,,ｨ介ヽ/ ＿| ｨ＼ / /
ゞ､ ｀､ ／ ヽ 「| / ＼ / ヽ ﾉ､ /
ﾉ ヾ ヽ ＼ ヽ/ |/ ／ ,;' /｀ヽ､ニ,,ソ 欧米でチャイニーズフードって言ったら「安飯」の代名詞だもんなｗ
本来は歴史あるもんなのに、売り込み方に失敗してるわ 餃子と炒飯と麻婆豆腐と回鍋肉にはお世話になってる
自信をもて！ 国共内戦から改革解放まで料理が一気に衰退したじゃないの
その間のごちそうなんてキノコの炒め物だったんだぞ
ほとんどの中国人は納得してるよ >>193
お前は 味の素 の世話になってるだけだw 中国人がやってる中華料理屋は米がマズい場合が多いんだよな
日本人がやってる店は米がちゃんと美味い
中国人よ、日本で店やるなら米で手え抜くなよ >>187
今の本場中国料理は化調ドバドバやで
日本人が化調なんか作ったばっかりに… どこにでも中華料理屋作るから飽きられてるんだろ
新鮮味がないと。 高級中華はあるだろうけどそこそこ金持ってる年寄りは脂っこい中華はそら敬遠するやろ >>203
カンボジアでは、日本人見ると、アジノモトって言われるぞ 中華料理は大好きだけど、年取ったら和食の方が有り難くなった。 そもそも中華料理と日本料理って立ち位置が違うんじゃないの 中国の裏料理界ことも知らん表の奴らが偉そうに中華料理を語るのは滑稽 その日本で中華料理が定着してんだからそれでいいじゃん
欧米コンプかよ ＞ 中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で
自称豪快なのに小せえなあ、まあいつものことだが 評価されてるといや懐石料理よりハンバーガーの方がみんな評価してるだろな 日本で中国人シェフのやってる中華料理屋が最強なんだよなぁ
食い物に関しては日本が最強すぎて困る
各国のうまい料理がすぐに取り入れられて、東京の激戦の中で洗練されていく >>212
パンダエクスプレスだろ
日本にもあるよ 中国「だから日本は恐ろしい」 良いものは良いと認める日本人の姿勢に中国人が感銘
昨年8月中国メディアの和訊網は、国際団体による食に関する国際世論調査で、
中国料理が57位、日本料理が1位の評価だったことを取り上げました。
その記事では、日本料理が中国の料理よりも海外で人気が高いことを認め、
その上で、高く評価されている理由はどこにあるのかが分析されています
（「安全性」「素材を生かす」「余白の美」「細部にこだわる」
以上4つが日本料理の評価が高い理由として挙げられた）。
今月になって2ちゃんねるにその記事に関するスレッドが立ったのですが、
「中国人は謙虚だ」
「中華の方が日本料理より美味しい」
「中華料理のお店は世界中にあって、質が安定してる」
「中国料理は高く評価されてる」
「困ったらとりあえず回鍋肉か麻婆豆腐」
「右翼でさえ中華料理なしには生きていけない」
など、中華料理を高く評価する内容のコメントが相次いでいました。
さらにそのスレッドが立った翌日に中国メディアの今日頭条が、
上記太字のような、スレッド内の日本人のコメントをいくつか翻訳して記事に。
つまり「日本人の反応」を取り上げたところ、好意的な意見が多いことから、
中国の人々に大きな驚きを与えています。
外交的には上手くいっているとは言えない国であっても認めるべき点は認める。
そういった日本人の姿勢に、様々な感情を抱いたようでした。 評価されてるつってもどうせ有名所だけで
普段食うような家庭料理は評価されてないだろし割とどうでもいい リンクはNGで貼れなかったからソースはググってくらさい 中国人がやってる偽台湾料理屋、西欧だと日本人に偽装して日本だと台湾人に偽装する そもそも今の日本食ブームの前には中華料理のブームがあったんだよ
この中華店が日本食店をやっているのが今の世界の日本食の実情で
本物の日本食を食べている外人はまだすくない 日本の中華料理店の多数はともかく、本場のままの店だと油食ってるみたい
それじゃあ、世界では通用せんわな 中国行って食ったけど何でも油ギトギトで食は進まなかった 本場の中華は油使い過ぎとよく言われてるが
実際どうなのかは知らん 中華料理の高級店は素材が高いから高い
日本料理の高級店は手間がかかっているから高い 紙パックのヌードルとか普及してるのもそれはそれで凄い事だと思うけどなぁ。
NYで食う日本料理なんか日本人から見たらただのぼったくりだぜ？ 単純に世界的なニーズに日本食がマッチしてるって話やろ。
納豆・豆腐・味噌・こんにゃく等etcetcが体に良い・ローカロリーって感じでね。
中華は水がダメというお国事情の関係で油料理ばっかりだからどうしてもそこら辺が弱いからな。 どんな高級中華料理店でも化学調味料を大量に使うことでおなじみ 普通に中華のほうが評価されてんじゃねーの
普及度が段違いだから糞みたいな質のやつも多いだけで 海外行って美味いもの食いたければ中華かイタリアン
日本食は韓国人や中国人のやってる店多過ぎ 中華料理うめぇ
日本料理も美味いけど、一生どちらかしか食えないと言われたら
中華料理を選ぶわ >>214
ハンバーガーといえば、ハンバーガーの年間販売数がフランス定番のバゲット使ったサンドイッチを越えて、一部フランス人達に嘆かれてるそうだな
バゲット美味いけど、食いにくいんだよなぁあれ ゆとりはチャイニーズシンドロームを知らんのか？
情弱ハンパねえな 他国では粗悪な中華料理店が多いんじゃないかね
和食だって変な奴らが偽物ばっか出してたりするしな
中華料理は間違いなく中国が誇って良いものの一つ 俺は中国嫌いだけど歴史と中華料理については評価してるんだぞ
あとチャイナ服 >>241
あと美味いのはインド人のやってるカレー屋だ 海外で日本食は相当高いところ行かないと
韓国人か中国人がやってるインチキしかないんだよな 欧米ではチャイニーズシンドロームが大々的に報道された
これがすべて 最近は欧米のスーパーでパック寿司売ってるところ増えたな >>231
まあ事実だな
油の海に浸かってるような料理がほとんど >>232
高給日本料理こそ素材命で素材がクソ高いぞ 日本食ってわけではないけど、欧米で豆腐がTOFUの名前のまますっかり定着したな
ヴィーガン多いから日本人より食ってるわ
しかもアメリカだと流行らせたのはお前らの嫌いなあのヒラリーという ＞中華料理は４０００年の歴史
まず中国自体に4000年の歴史なんてないんだが・・・ >>253
わざわざ豆腐にしなくても大豆で食えるだろ 外食こそ寿司だな
ネタ多数用意したり、家で作るのは地味に面倒くさい 日本食ブームで醤油・味噌とか調味料の輸出量が伸びてるみたいだけど
その中でもソースがすごいらしい
海外ではお好み焼きが人気なのか 中華含めアジアの料理って混ぜ混ぜのぐっちゃぐちゃなんだもん
いくら味が良くても食指伸びないよね 中華料理はおいしいけど中国の中華料理は怖くて食えないからしょうがない 日本で食べる中華料理が一番旨い
海外で食べる日本料理は旨くない
料理は中華
調理は日本
これだな >>254
糸井重里が中華四千年の歴史っていって、カップ麺うってたじゃないですか～ >>20
肉じゃがやおでんは日本人でも嫌いではないが
別に好きでもない、積極的に食べたいもんでもないだろ >>264
台湾の中華はうまかったよ。香辛料の使い方は日本人には真似できない そんなことないだろ
中華料理うまいじゃん
高級中華だと飾り切りの技術もすごい >>267
真似できないというより日本人が拒絶するから抜いてるんでしょ
味覚の幅が狭いんだよな
そして日本の中華が一番とかいう勘違い発言をする 中華は旨いし艶やかだから自信を持ってほしいわ
日本の良さとは別の話 納豆が受け入れられるとは思わなかったな
中国人は炊飯器で自作するみたいだけどそこはお国柄やな >>267
台湾は何にでも八角ぶっこんできそうなイメージ。八角くせーんだよ死ね 日本食より中華のほうが普及してんじゃないの？
定着してるから評価とかいう段階はもう通り過ぎてるのかと 中華料理に健康ってイメージないからな
そこは住み分けでしょ んなこたーねーだろ
中華料理は世界３大料理に堂々と入ってる ここまでこの曲無しか
中華料理と言えばこの曲だ
お前らが好きなジャンルだろ？
https://www.youtube.com/watch?v=26Xl89nZY4I&;list=RD26Xl89nZY4I&start_radio=1 どうでも良いこと気にすんな！
シナの料理が一番で良いから、それより日本の食材食い荒らしや乱獲止めろ(´・ω・｀) あほな話だ。海外で食べたら和食も中華料理もおいしいのに。
ほとんどすべてを火に通す中華と比べて和食の場合、生で新鮮なものを食べるものが多いから物流にコストがかかり、高価になる。
しかし海外のチャイナタウンでヤムチャだっておいしいんだから気にすることねえだろ。 >>254
むしろ日本メディアが4000年と言うと
5000年だ！とか言って怒ってたけど
自分らのメディアは4000年って事でいいのねこいつら >>254
黄河文明から数えたら4000年どころか9000年 アメリカでタコスなんか超人気あるけど、中流以上には貧民料理扱いされて見下されてるし、中華もそんな感じなのかね 欧米のYoutuberが日本料理の特集したら、すぐに低評価ボタンを押すのが中国人
酷い時はツールを使って数千件の低評価をつける
そしてコメント欄で暴れ回るのが韓国人
韓国料理の歴史は日本の戦争犯罪によって奪われ～どうのこうのと講釈を垂れ始める
こういうのを何度も目にしてきたので、相当なコンプレックスがあるのだろう どこにでも中国人住んでて必ず料理屋開いてるし
中国料理はありふれた一般食として普及してるから今更中華を有難いとも思わんのだろう 中華料理：庶民の食べ物
日本料理：意識高い系が自慢する >>283
アメリカではものすごい金持ちでもめんどくさいからチャイニーズのテイクアウト買ってきたりする。
アメリカの金持ちは意外においしいものの格にこだわらないよ。タコスとかも平気で食べるよ。むしろ超高級の食事をめんどくさがる。 >>285
うわぁ韓国人がYouTubeで反日コメして暴れてるのは知ってたけど
中国人もやってるのかよ
しかも中国人は数の力もあるからなぁ、
アメリカの日本が送った桜祭りをアジア桜祭りに名前替えろとか中韓一緒になって騒いでるし本当こいつらキチガイ >>95
これはリアルだな
中華は普及してるけど、現地では底辺フードみたいな扱い >>288
最近は健康気にして油っこいのさける人が増えてるから
富裕層は気にしてるよ 移民のために普及した料理と、現地駐在員のために普及した料理の違い 中国料理・中華料理は世界一うまい！！
日本料理は世界一まずい！！
だから外人は食わんといて！！ 何でもかんでも4000年と思ったら大間違い
XO醬は中国35年ちょっと 本場の中国料理は、へんな香草やスパイスみたいのがくそ不味い
日本の中華はカスタマイズされてて別物 中華はもうどこでも根付いて珍しい物じゃなくなったんだろ
凄いことだよな 中華料理って日本風にアレンジされた中国料理じゃなかったか
自分の国の料理を誇らしく語らないからじゃないか
それともスレタイミス 文化大革命で名料理人の殆どが国外逃亡したから仕方ないよね
日本の中華料理の方が質が高いっていう 中華はうまいよ
でも大衆料理のイメージが強いし
とりあえず高火力で炒めるだけ感は拭えない 中国人の友人に日本のみりんを与えたら、オリジナル料理を次々と生み出している。
豚肉のみりん漬けあぶり焼きは見事に美味だった。
これって日本料理？？
それとも中華？？ 満漢全席が高級過ぎるんじゃね？
食いたいとも思わんが むしろ世界三大料理トルコの不遇さに…
トルコアイスとトルコライスくらいしか知らん…
他ケチャプーまみれのケバブーとかのタコスモドキと焼鳥みたいな串焼きとかか… 日本料理って寿司以外は海外で大して知名度ないし普及もしてないだろ 支那人は金に糸目をつけず日本産の干し鮑、干し貝柱、フカヒレ等を買うと聞いた
一方、日本はコストをカットする為に中国製品を… >>287
フカヒレとか北京ダックとかツバメの巣とか食す中華料理が大衆店で吉野家とかはなまるうどんが高級店ってこと？
聞いたことない尺度ですね >>314
親子丼とか言う逸品ががが
最近マヨ追加でトリプルとか言うキチガイ湧いてっけど アメリカでの中華のイメージはパンダエクスプレス、食ったら体壊す
フカヒレ北京ダックで高級みたいなそんなイメージはもうない >>282
エチオピアでは古い石器が見つかってるから新第三世紀から数えたら260万年とかになるな
まぁ磨きがかけられた石器では世界最古のものは日本で見つかってるらしいけど世界中で古くから人はいる
歴史なんてどこから数えるかの問題だよ >>315
あいつら海外旅行中に外で堂々とカップラーメン食ってるじゃん つーか
広東麺とか天津丼とか中華丼とか餃子ライスで中国人がビックリ！
みたいな動画を中国人が日本人向けに流してたりに萎えたわー
中国広いんだしどっかではそんな食い方してる土地あるだろ
狭い日本でだってモヤシライスやパンカツとかまだまだ広まってないのに ヨーロッパ人が新大陸から持ち出した唐辛子
日本人が昆布から発見したグルタミン酸ナトリウム
どっちが無くても中華料理は作れないね ヘルシー度が違うって評価だと思うけど、
ぶっちゃけ海外の「日本料理店」って、だいたい中韓が経営してるんだよね……。 >>323
中国人って一昔前の欧米人みたいなよその食への不寛容さがあるわ お前らも現地に行って炉端の食材市見てきたらわかると思うけど中国料理がひたすら高火力で焼いてさらに熱い油までかけてってやってるのあれ全部消毒の為だからな
あそこいきゃ生ものやら火の通ってない冷たい食べ物やらは絶対に口にしないっていうのもわかるわ >>328
なんせ羊肉の串って言っといてネズミ肉の串だからな
恐るべしだは >>329
前に中国で巨大ネズミが捕獲されたのがニュースになってたけど、それも食ってたなぁ
管理された養殖ネズミとかならともかく、そこらへんにいるヤバい菌持ってるようなネズミよく食おうと思えるな
高温調理すればオッケーオッケーって感じなのか >>2
そう思うなあ。
日本でもかなり昔から普及してるわけだし、妙な言い方だが中華料理は日本食の1ジャンルとも言える。
まあ「日式中華」か。
中華料理は世界三大料理と言われるわけだし、この記事は単なる愛国煽り記事だろう。 >>332
その高温調理もまたヤバいのよな下水油だし
信頼出来る要素が皆無過ぎて清々しい 四川料理だと麻婆豆腐は結構辛いみたいだし
唐辛子より胡椒のスパイシー感が受けるんだろう 中国4000年って言うけどさ4000年前の中国って肉屋で人間の子供の肉売ってるやん、そんなもん喰いたないで 中国屋台の素粥に自分でお酢や塩胡椒加えてお好みにしてね
ってとこに英国感を感じる
砂糖と醤油とウスターソースとケチャプーマスタードマヨネーズと
贅沢いって二郎のタレを卓上調味料に追加してくれたら
俺は英国中国の客席のシェフになる自信はちょっとある >>330
イギリスの日本料理店はまず地元の漁師に魚の〆方を教えたとかいう話があったな
その技法はヨーロッパの料理人には画期的だと評されたんだけど
つべで紹介されるとお魚さんがかわいそう！とか言われて炎上したのはくそ面白かった 中華料理は当たり前に食べるしな
高級感とか全く無いや そもそも中華料理と聞いて最初に連想する味付けが塩と油と炭水化物だもの。
アメリカンフードと同じで、健康とか高級だとかいうイメージとは最初から程遠い。
個人的には、そうだからこその良さがあると思うんだけどね。 >>341
今でも似たようなことやってるのがまた・・・
カプセルに人間使ったり 中華料理の方が上
味のバリエーションやアイデアなど
和食は基本醤油、ダシ、味噌、塩砂糖
味付けのパターンは類似
高級感という部分でのみ和食が上というだけ そんだけ中華料理が世界でﾒｼﾞｬｰって事じゃないか？ 日本料理はヘルシーとか意識高い系とかで味で評価されてる感があまりないのがな 日本料理にしたって大衆食堂で食うのと和食専門店で食うのでは随分印象が違うしな。
中華料理もそれなりの店で食えば多少の高級感くらいは味わえるんじゃって思う節もある。 中華料理って美味いよな
麻婆豆腐や麻婆春雨やかに玉や炒飯って永谷園レパートリーをのたまった人を思い出して
真似てボケようと調べて驚いたんだけど
そうらーめんは知ってたけど
ラーソーメンってなんだよ！？！！ 無駄に高級感出されてる気がする
中華みたいに海外でも手軽に食いたいわ >>318
ぼくのかんがえるあめりがじんぞうはどうでもいいんだけど 天津飯
焼き餃子
エビマヨ
豚骨ラーメン
中華ええやん。 日本料理ってあっちのセレブがこれ見よがしに食べてるイメージ
貧乏人はそれみてバカにしてるイメージ >>1
嫌々。
日本国内の中華料理は人気有るんじゃないか。 大皿料理やめて完全フルコースを目指せば
いいんじゃないの？ キン肉マンであったなｗ
ラーメンマンが中国4000年が300年に負ける訳ないアルってシーン 日本料理って懐石料理や精進料理を指すの？寿司や蕎麦なんかは日本料理？
白米味噌汁漬物納豆焼き魚があればいいのかな？おかずにサラダやハンバーグがあったらまた違うだろうし
なんかよくわからなくなってきた 孔子が大好きで、文化大革命迄在った
【 人肉宴席 】がバレたかも知れんなｗｗｗ 日本料理も中華もどっちもうめーよ
食べ物ぐらいは優劣辞めようぜ そうか、料理うんぬんより日本だと中華は食材のイメージのほうが悪いか
そういう意味だったら料理自体に差をつけるほうがマジで意味ないわな 和食ブームが起きて15年くらいたつかな
年々和食のシェアが増し現在は完全に逆転したよね
よく海外行くけどそれは実感としてわかる この手のスレだと、いつも中華美味しいとか人気有るとか書き込む馬鹿が絶えないのな。
美味しいかどうかじゃ無くて何で評価低い＝値段が安いのか？と嘆いているのが分からない馬鹿ばかりなのは何故なんだ？
美味しいと思うなら餃子一皿に三千円、中華丼一杯に五千円払ってやれよ。 >>55
そもそも上海蟹が何なのか解っていない。
これが現実 大陸は食い物に対する価値観が違うんだよな
明らかに食い切れない量を注文しておいて、
「もう無理っす・・・」ってなるまで帰してくれない 油だよ
日本では油が貴重品だった時代が長いから油を使った料理が非常に好まれるが
奴らはもっと油を使う歴史が長いから油料理が嫌なんだ 元々ヘルシー志向で広まった様なもんだし人気料理も日本に住んでても高級な部類が多いし。
別に広まらなくてもいいけど蕎麦うどんや焼き魚、生姜焼きから日本食広まったなら大した高級感はなかったろうし。
まあこの件じゃちゃんと中国様自信持って小っちゃいこと言うなよ、と。 あまりメジャーじゃないけど
潮州料理は日本人好みの味付けでうんまいぞ
四川料理も捨てられない 海外の中華料理って紙の箱に入ったデリバリーのイメージしかないわ 上とか下とか小さいこと気にするなよ
俺はどっちも好きだよ ラーメンもチャーハンも中華なんだから堂々としてろや >>382
あとフードコートね
安っぽい&脂っこい&手軽に済ませられるってイメージ 率直に言って不味いからな
町場の中華屋が美味いのは本格的じゃないからで 評価というより目立つのが日本料理で中華料理は浸透しきっていて自国料理と錯覚して評価の対象ならないかもな 和食は家で食ってるからたまに外食で贅沢するなら中華の方がいいな 一昔前は日本料理店は中国人や韓国人が出していたからな
アメリカなら日系人の社会進出に伴って中韓の日本料理店が増えたようだし
単なる認知度や店舗数を日本料理の評価にはできない >>359
信用出来ないなら近くのアメリカ人に聞いてみな
駅前の英会話教師でもいいから アメリカで食い物飽きたらパンダエクスプレス行くわ
ジャンク中華料理助かる 酔拳でジャッキーが師匠の酒を買うために立ち寄った小汚い店で
小汚い客が食ってる小汚い料理を小汚くつまみ食いしたり
とにかく出てくる全部が小汚いんだけどなぜだか料理は美味そうなんだよなぁ 世界のどこに中華より日本料理のが上な国があるん
だか 近所の中華料理店の麻婆豆腐は日本一美味いと思ってる 日本料理はマニアックな一部の意識高い人たちがよくわからないで食ってるだけだろ
日本でいうとカンボジア料理みたいな位置づけ
中華みたいな市民権は得てないわ 日本料理のくくりが分からない
料理に優劣つける意味も分からない 日本の中華料理は美味しいけど、東南アジアやヨーロッパの中華料理は激マズ
普及させる気ないだろw 中華料理の拡大って別に文化輸出じゃなくて単に世界中に中国人がいて儲かるからやってるだけだから 売り方の違いだからしょうがない
海外でジャンクやデリバリーで売った日本以外の華僑を恨むがよい 北米では未だに中華料理店症候群があるみたいだし
うまいけどジャンキーな食べ物って感じでしょ 中華のほうが美味しいけど味が濃いから体に悪そう。だから健康食品ブームで日本食が評価。中国も優秀な薬膳料理が一杯あるのだからそっちをもっと売り込めばいい。 >>95
なので客単価を上げられないのでなんちゃって日本料理店に変えるんだよな >>2
日本の中華料理自体が既に本国の物とは違ってるからな。天津に無い天津飯とか。鳥の唐揚げも中華料理ではない。ラーメンも独自に進化したものだし。 >>399
日本で中国人向けにやってる中華料理店はきついなあ 別物だわあれ
あと何故か照明が暗い店が多い 中華うまいだろ
ただ中国人が経営してると接客とかの質が低いから
こうゆう評価になるのはわかる気がする 心底どうでもいい
日本が絡まないと死ぬのかこいつらは 普通にクールジャパン（）の如くジャップの勘違いなんだよなあ・・・
海外旅行や取材に行ったジャップが少ない日本料理店に目が行ってるってだけで
根拠となるデータもまずそういうの言ってる奴に限って出してない「あなたの感想」ですよねだし 海外で飯食うときに絶対失敗したくない時は中華一択だろう >>146
べったら漬けにお茶漬け最高
あと湯豆腐 トルコ料理も３大だとか言われてるが実際はケバブ屋だしな
高級店もあるが共通認識は屋台のケバブ 広東麺みたいな五目あんかけラーメンはたまに食いたくなる 焼き物めっちゃ有名なんだから組み合わせてなんかできるだろ
皿とか全然こだわってないし 高級店の100倍は油ギトギト味濃いめの健康とは程遠い汚ねえ店が存在するからイメージは良くはないよね
子供の頃ジャッキーが美味そうに食ってるシーンが好きだったが まあ纏めると気にする奴がバカなんだよな
中国人はまだ民度低いからしゃーない 中華の方が遥かに広まってるだろ。
日本の方が単価高かったりするけど、それは珍しいからというだけ。 日本でも高級店じゃなく気軽に行ける店なら中華よりタイ料理やベトナム料理の店のほうがちょっと上な感じがするもんな
そんだけ大衆的に浸透してるからなんだろうけどね うーん？
まぁ今の日本料理は各国の良いところを取り込んでるから庶民的には評価高いやろな
ただ古典的な日本料理はくっそまずいからそこは注意しておいて欲しいとこやな
あまり期待して高い日本料理食べちゃダメよ 城崎の温泉旅館で食った朝ごはんのカレイの一夜干しは
身がプリップリで最高だったな
外骨人には絶対教えたくない >>433
異世界モノ流行ってるけどスケルトンが現実世界で料理レビューするとかシュール過ぎて読んでみたいわ 実際に現地で食べてみないとわからんが、単純に手抜きとかローカライズしてないとかじゃなくて？ >>429
どうせまた流れてきた嫌儲民だろ
ジャップかネトウヨのどっちか使わないとレスできない哀れな連中ｗ 大航海時代、ヨーロッパの船は中国人の料理人を雇った。
中国人の料理人はどんな食材を与えても料理にしてくれたから
自国の料理人より、ずっと便利だったのだ。
船で中華料理の味を覚えて陸に上がった船乗りも
中国人の料理が食べたくなったりする。
中華料理と中国人はこうして世界に拡散していった。 中国はいちいち日本を意識しすぎだろ
中華料理の方が浸透してるじゃん
でこのスレをまた中国でまとめるんでしょ？ ギットギト油料理なんとかせいよ
いまどきは生（野菜）食料理がトレンドだから、
なんでも炒めるあっためるの中華は流行らんだろう 日本料理が中華より上とか恥ずかしいわ
世界三大料理の１つの中華が世界的にも評価は高いはず
何をもって日本料理を比較してんのかと
ホルホルしてんじゃねーよ >日本料理に比べて中国料理のほうが圧倒的に歴史があり、
料理とは言えないかもしれないが、
日本料理の基礎の一部ともいえる海鮮の生食は
縄文時代もしくはそれ以前から食ってるだろ。 >中華料理は４０００年の歴史を経て
明星中華三昧？ 俺も中華の方が好きだけど
寿司、天ぷら、刺し身ならともかく魚の煮付けやうどんより唐揚げ、ラーメン、酢豚とかのが好きです 日本料理は時流に乗って評価されているだけだと思うけどな。
世界的に見れば中華料理の方が浸透しているでしょ。 上海に5年間駐在してたけど、中国の中華料理なんて
不味い、というか日本の口に合わない
卵とトマト炒め、鶏肉とカシューナッツ炒めは例外だか >>27>>29>>313>>418
おまえらトルコ料理ディスってるけど、一回トルコいってみ？
地中海料理とアラビアっぽい料理のいいとこどりだから
キッシュとかピザに似た料理もある 中華料理はすごいって日本人は誰もが思ってるよ
大衆価格から高級まで。コレは名誉なことなんだけどな、全ての人が食べられる素敵な料理。 >>448でも色んな地域の良いとこどりなんて日本だってそうじゃん ドイツ人の友だちが東京に来て、中華料理たべてびっくりしてた
どこもうまいって
ベルリン、ミュンヘンとかだと数えるほどしかうまい店がないんだって
東京は競争率高杉だから、まあなんでもうまいけども 日本料理の原点は遥か昔、縄文土器で煮込んだ貝の出汁に海水を微妙に足して
山海の幸、いわゆるキノコ山菜や猪肉や鰻を煮込んだグルメ塩鍋だったのだろうと想いを馳せる今日この頃 今の、中国人は知らないだろうけど中国では、文革の時、料理人を殺しまくったんだよ。 >>452
つまり日本以外の中華料理が不味いってことか… 日本のレストランは中華に限らず美味しくて安い
欧米だと高級店でないと美味しいものが食べられない
それだけ飲食店の従業員が薄給でこき使われてるのだろうけど >>452
ビートたけしが映画関係者のイタリア人を日本のイタリアンの店に招待した。
マジで美味いって絶賛してたそうだよ。イタリアだとしても本当に美味い店だと。
たけしが連れて行くくらいだから、結構なランクの店だっただろうけどね。
日本人は料理にしても精度を上げて改良するのは美味いんだろうな。 中華料理はうまいけど、なんであんなに油っこいの？
本場にはヘルシーな料理も多いのか？ 正直にいうと、中国料理を日本人がつくるとうまいけど
現地で食うとその……ね。
いい例がラーメン。
そうするに中国の人たちにいいたいのは、昔のレシピを考案した偉人が作った料理を発展させなかったお前らが悪いといいたい。
日本料理みてみろよ
寿司にしてもいろいろなカリフォルニアロールとか多様な文化を取り入れ発展させていく寛容さがあるけど
お前のところの料理、伝統がーとかで発展させねぇじゃん。
というか日本人が発展させてるじゃん。
そりゃ評価されねーよ、トマト炒め食ってろといいたい。 欧米の都市のミシュランガイドで中華料理の3つ星は無い
日本料理はある イタリア行ったけどツアーに付いてるイタリアンはクソ不味い
サイゼリヤの方がずっと美味しいよ
個人で評判の良いレストランを選ばないと美味しいのは食べられない あと、日本ではあまりメジャーではないが
火鍋は総じてうまかった 自分がそのジャンルを確立させたわけでもないのに喜ぶのも落ち込むのもおかしな話 ジャンクフードだからな
枠がアメリカ料理と同列なんだよ
駄菓子と旅亭料理なら評価はどっちが高いって話
比べちゃそうなっちゃうんだから仕方ない 中華料理は中華料理で凄いだろ
単純にいまは和食が流行ってるってだけじゃ？ 中華はイタリアンと同じ
安いチェーンや冷凍食品で便利 >>97
パンダエクスプレス という中、韓国料理の弁当店あるから見てみな 欧州で中華食べると不味い
日本に帰って王将に行くと美味い安い早いでびっくりする 多くの日本人は日本料理はどこまでのくくりかわからない ヨーロッパで一番知られてる日本料理は、寿司とTEPPANYAKI（謎）
後者はマジでなにを食べさせてんのかわからん >>35日本料理より韓国料理の方が評価されたならどう思う？ >>477
その中華料理も、日本人が手がけるから評価されてる 国のイメージって大切だよねというお話だよチャンコロ共 中華は横浜中華街で結構な金出しても
どこか清潔感や品がないからな
味も洗練されきってない感がある 日本料理モドキの店をいっぱい出してるのがシナチョン人じゃんそれやめてシナ料理店出せばいい >>475
個人的にはナポリタンが驚きだった。
先人、工夫しすぎだろって。 どこ行っても中華あるんだからそれこそ誇りに思えばいいだろうに。評価云々気にすんならお得意のパクリすればいいじゃん。おもてなしの心を。 本格中華より大阪中華が好き
本格中華系は味の素使い過ぎのイメージ アメリカだと中華料理ってファーストフードみたいな扱いなんだろ
中華街の小汚い店が宅配してる >>489
大阪中華ってなんなん？
大阪王将の事か？ 支那料理は、食材の使用と加工まではまだしも、
盛り付と食べ方で、高い評価は無理。
「底辺階級の腹を満たすジャンクフード部門」なら世界一かも。 そんなことないよな
中華料理なんてどこにでもあってどこでも美味しい
中華料理嫌いなんて人いないだろうし 中国料理はともかく日本で食える中華料理は好きだぞ
焼餃子とか冷やし中華とかね >>476
日本の大衆的な洋食やカレーもうあげたらきりがない 中華料理は身近すぎるんだわ
特別な日の特別な料理にはならない >>95
底辺という認識はないけど、外れが少ないから頻繁に活用してる
海外に1週間も滞在すると食事に飽きて死にそうになるから、結局中華頼みになる 海外の中華といえば紙の容器に入った小汚いファストフードってイメージだな その日本人から「中華スゲエ。」と評価されてるだけじゃ不満かね。 中国料理は早くから定着して日常食
日本料理は物珍しいご馳走
ってことでしょ？
安くてうまい中国料理のが末永く愛されるよ >>498
その違いを言ってるってことだな
寿司や鍋はハレの日の食い物に「も」なるからな まあ海外で営業してるようなテイクアウト中心の中華料理屋が「安物」のイメージ形成してる主因だわな
アレももう少し油減らせば時代のニーズに合致してまだまだイケるんじゃね？とは思うけど >>487
そんなあなたにお奨めしたいレトルトソースが
ハチ食品のナポリタン285g(2-3人前)
ミートソースと同量のかけるだけのナポリタンてなんやねん
って思いつつ食べるとそれはそれは深いトマト缶の味わい
まるでポモドーロのよう
ナポリタンは炒めないと駄目だよね >>474
基本的には懐石に出る品と寿司くらいが日本料理じゃないか？ 中国で中華料理を食うには数日かけて腹痛耐性をつけないといけないのがキツイ
耐性つくと最高になる 糸井重里がCMのためにでっち上げただけの「中国四千年」が
いつの間にか中国まで巻き込んだ事実になってんのな、糸井重里すごすぎw 外国でのイメージは華僑が売ってるジャンクフード
日本だと満漢全席とかのイメージがあるけど 日本食ってどんなメニューが海外で受けてんだ？
里芋の煮付けか？ 中国料理ではなく、中華料理でいいのか？
中国さんよ！
中国料理と中華料理は別物だというじゃないか 中華料理は美味いけど日本国内という限定が付く
安心安全で美味くないと日本では商売できないから
中国のセレブも食材は輸入品を使用してるし
中国では味以前に安全性がないから 日本人は中国の政治体制は苦手だが、
こと中華料理関してはリスペクトしてるし、大好きだぞ。自信をもて。 高級な和食ってなんや
割烹とかそんなんが海外で食えんの？ 日本人が作るものならこだわって作るから何でも一流になる。
ラーメンはもはや日本が一番だし、餃子やチャーハンなども日本人が作るほうが見た目も綺麗でうまい。 そんなことなくね？
地の果てにも存在するのが中国料理だろ
食材がありさえすればそれなりに美味しい形になるのは大きい
日本料理は食材を選びすぎる 海外旅行行くとどこも納豆定食が普通にあるな フレンチイタリアンでも アメリカのドラマでも
日本料理は高級店で箸を使いこなすのがステータス
中華料理は紙の容器に入った持ち帰り弁当扱いだからな >>217
パンダエクスプレス
アメリカで食ったけど、まあまあ美味しかったな
チャーハンはポソポソで微妙だったけど 中国政府のやり方観光客のマナーの悪さは辟易するけど
料理を含めた中国の古来からの文化や美術なんかは素晴らしいと思うの 日本食は寿司、天ぷら、すき焼き、しゃぶしゃぶとか高級品が好まれてるせいもあるかと
俺もチャーハンより寿司を食べたいわ それだけ浸透してるからじゃね？
中華料理が好きなアメリカ人は沢山いるぞ 中華料理は料理というより技術な気がする
あれほど人間で食べれるかわからんものを食べれるようにする
のはある意味すごいと思う
日本料理も一部においてその傾向はあるけど中華料理は顕著だ ダンボール肉まんとかイメージ悪すぎだろ
日本のラーメンだって手首スープってのもあった
間を取って韓国料理がアジア最強でよくね 4000年の歴史を大切にしたいのは分かるけど中国人もさ
中華ベースにしたカレーとか何か色々新しく編み出しゃええやん
日本なんか台湾ラーメンのアメリカンとかやりたい放題やぞ 外国で不味くて高い飯を食いたく無ければ中華にいけと言われている。
イタリアやフランスは兎に角他の欧米諸国は本当に飯がまずい。 中華は早いのがいい
殆ど強火全開だからかあっという間に作る 意識他界したカスに日本食はうまく食い込んだからな
似非日本通の毛唐どもに >>539
ソウルフード全般を韓国料理と言います
各国の風土に根付いた魂の料理ともいわれます 東南アジアとか時々欧米に行った身としては、
日本人のやってる日本料理でちゃんとしたものがあればもちろんそれが一番だが、
日本料理と称するものは大体変なもので味も「うーん」ってなるものが多い
一方で中華料理はどこに行っても大体同じ微妙な中華味がするので便利と言えば便利
ちょっと美味しくないマクドナルドとかKFCのようなもだな 中華料理を世界で一番高く評価してるのは日本人じゃね？ >>539
米軍の残飯を漁って食べたのが起源のプデチゲ（部隊鍋）とか >>547
正確には高い評価を受ける貢献をしているという事だと思う 中華料理の欠点は基本油っこいから、毎日食べたいとは思えないところ 海外の和食店って日本人以外が調理してるとこが多い、寿司屋も
そして現地スタイルにアレンジされてるから中華料理店より評価されるんじゃ?
あと鉄板焼や寿司屋はエンタメ要素があるから客単価が上がっても受け入れられてる
中華の出前はたいてい紙パック
高級中華 > 和食 > 大衆中華 で
中華は高級店より大衆店がはるかに多い それじゃあ失礼しまして
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中華料理って基本茶色なイメージある
全体的な高級感はあまりない さすがにそれはない
中華料理はフレンチと並んで、今でも世界2大料理だわ 曲がりなりにも世界三大料理なんだから
「小日本」の特異進化料理なんかライバル視する必要ないのに
細部まで気を使う日本料理は、凄くニッチな文化で、その繊細さが理解出来ない西洋人が変にありがたがってるだけなんだから
なんでも塩辛いで片付ける馬鹿舌民族の教育を宗主国なんだからしなさいよ 中華は脂多過ぎるし、
ってか
中国人って生野菜サラダとか食うの？ 中華料理が定着しているからだろ
１週間に何回もくってるっぞ >>466
駐在経験仲間を発見
小籠包はどうだった？上海でしょ
火鍋にレタスが結構好きだったなあ 外国で評価されてるのは和食じゃなくて和風創作料理だろ 中華は既に日常の中にあるからじゃないかな？
日本食は割と新鮮で非日常的だから一時的に持て囃されてる感
もう数年経てば適切なポジションに安定すると思う 日本食つっても海外で受けてるの寿司くらいだろ
うどんもワカメも食えねえっていうじゃん 中国華僑は全世界に広がってるからどの国に行っても中華料理屋は
ある。ただ日本と違い海外の国ではいろいろな国の料理を提供する
料理屋が多いわけではない。だから中華料理が重宝がられただけで
今みたいに日本の料理屋（ラーメン店を含む。ただしラーメンって中国の
物とは別物）が海外進出すれば当然淘汰される運命にある。 アメリカじゃ中華はファーストフードのイメージが定着しちゃってるけど
ヨーロッパや他の地域でもそうなのか？ 中華鍋＋オタマのゴリゴリッっていう音すげぇ苦手
鳥肌たっちまう 中華のがメジャーなのは揺るぎないからどんと構えときゃいいのに そうかな
映画とか見てると中華の方が一般的な感じがする 中華料理は昔からあるから飽きられてんだろ
日本料理もそのうち飽きられて韓国料理のターンが来るよ間違いなく 料理する人への評価でもあるんだろ
世界でも無視出来ない存在にはなってるけど
全く信用されてないんだよね中国人なんてさ 中国料理はうまいよ
日本だって中華料理として定着しているし
別に卑下する点なんかないと思うが 中華料理は現地に馴染んでジャンクフード化する事で広めたんだから仕方ない >>570
ｺﾞﾘｺﾞﾘｯ、ｶｯｶｯ、ｼﾞｭﾜｯｼﾞｭﾜｯ 中華料理って油にぶち込んで数種の醬を入れて混ぜれば良いだけやし 中国メディアは調査不足
日本でも日本料理店より中華料理店の方が多いから
まして、日本蕎麦と中華そばを比べると中華そばがコールド勝ちするレベル そんなことねえだろう
中華はうじゃうじゃいる中国人が簡単に開業するし個人店で安さが売りだったからポピュラーになり過ぎてるだけ
和食はビジネスとして成立させるためには高くなってしまって、料理以外の付加価値もつけざるを得なかったのがNYとかの金持ち層にはまっただけ
立ち位置の違いで評価とは関係ない
何かテイクアウトしようぜってときの中華の選択率はすげー高い 欧米じゃジャンクフード認定されてるからな中華は
もう中華は評価しつくされてるとか言ってる奴らいるけど、マジ揚げ物とかファーストフード的なお手軽な物しか人気ないぞ
まぁ日本人も中華料理極一部しか食べてないし、人の事言えんが 中華は美味いけど油ギトギトで毎日は食いたくねえもんな >>529
パンダの真骨頂は味気ないヌードルと甘辛く揚げた鳥くず肉だよな イギリスに住んでた頃はチャイナタウンは行ったけどジャパニーズレストランは探さなかったな 謎の台湾料理屋大好きだ…
三芳の香林坊しょっちゅう行ってる 中華の蒸し料理は油を使用せず、ヘルシーだと思う
魚も焼かず、蒸す方がアクリルアミドも発生しないだろう 日本の和食の高級店と違って海外の和食店に全然ヘルシーさを感じないし
和食がちょっと認められるようになったのはここ数年だけだ 中国は歴史の浅い国だし、古来からの文化は文革で全部ぶっ壊したンじゃね～の？
それともアレか、共産党幹部が美味いもん食うために料理人は生かしといたのかな >>4
完成されすぎて
もう改良の余地が無い完璧な料理だと思う。 日本料理を海外にせっせと広めてくれたのは中国韓国人だからな >>593
タコスはアメリカでしか人気ないだろ
ケバブの方がヨーロッパ全域を侵略しつくす勢いで人気になってる 中国とか興味ないしどうでもいい
どう思われても何も感じないなあ
でも中華料理だけは好きだ、認める 前は元英国領国に行くと中華かカレーが無難だったが今は西海岸風なんちゃって日本料理屋が増えたな >>596
中国人、韓国人の作った日本食は不味い
中華は間違いなく中国人がやってるし安くて美味いな
東京でも中華は安い
チェーンより安くて本格派w 日本も醤油味噌塩トンコツダシだけじゃ飽きるだろ
香とか辛とか酸とか油とか学ぶ点は多い
餡子一辺倒も止めろよ
和食は次の日胃に負担をかけないことを前提に作られてないか 中国人は中華料理と中国料理は別と考えてるからな
中華料理は日本人の味覚に合わせた料理だから
中国人的にはNGらしい
正直、10年前に社員旅行で食べた高級中国料理は美味しくなかった。
彼ら、昔のレシピを大事にして進歩してない感じがする >>12
一概にフレンチが格上とは思わないが、日本におけるフレンチとイタリアンみたいな立ち位置ではあるかもな
どちらも大衆向けと高級志向があるのにフランス料理店と言えば高級なイメージだがイタリアンは居酒屋に近いカジュアルな店が多い、みたいな 高級中国料理も美味しいよ
美味しくないって人は貧乏舌なだけ 20年位前に上海で食べた本場中華は肉が防虫剤臭くて、同行者皆手を出せなかった
そこそこ高級そうな店だったし、今思えば多分龍脳だったんだろうけど
あの臭いを食用で使う感覚には今も馴染める自信がないな >>58
正直中国人は陳建民をもっと讃えるべきだと思う
いっそ、日中で合作映画でも作ってみたらどうかな？ >>605
その日本人の味覚は絶対みたいな自信はどこから来るの？
日本の中華なんて中韓人がやってる日本料理みたいなもんだろ >>607
日本人の舌に合うかはどうかなあ
日本人に中国内の高級中華と日本の大衆中華食わせてどっちが好みかって言わせると後者を選ぶ奴は多そう
勿論日本国内の高級中華なら話は別だが 中華料理は今更評価するまでもなく日常なんだろ。
それ自体が評価なんだから、それでいいのに。 >>611
味覚の問題
日本人が美味しいと思うものを中国人が美味しいは思わないだろうし
その逆もしかり
麻婆豆腐が良い例 あの円卓に座った時点でテンションあがるけどな
回すだけで遠くの皿も手元にくる
最強や >1
それって、単に安めの和食大衆食堂が海外進出できてないだけなんじゃ…… >>611
陳健民がほとんど改良したからな
発案者が中国人の日本式中華だとどういう扱いにすればいいのかしらんが >>616
定食なんかもあるけど大抵は無駄に高いね >>618
日本人の舌に合わせたわけで、改「良」とは限らないけどな
日式中華料理とでも呼ぶべき変貌を遂げている
そういや四川料理とかはともかく一部の高級中国料理については昔ながらの本物を食いたければ中国本土より台湾行けなんて話もあったな
文革で途絶えたものがあるからとかなんとか 中華料理が問題でなく中国人が問題なんだよ
了解も味も雑なんだよ >>620
高級なのは知らんけど台湾の庶民飯はあんま口に合わないんだよね
総じて塩分が薄くて甘ったるい
正直大陸の味付けの方が好き なんちゃって和食は世界中のいたるところにあるが、本当の和食が浸透しているところは少ない
中華の方がはるかに世界的だろうｗ だって海外進出してる日本人ってメチャ少ないから
日本人街ってサンフランシスコとサンパウロだけだっけ？
中国人と朝鮮人は世界中にいるけど 単に浸透しきって一般化してるだけだろ
中華料理のない人生なんて考えられないし >>623
たしかに中国は塩分摂取量で日本とほとんど同じだからな、塩辛め
台湾の方が塩分摂取量低い
https://i.imgur.com/qW3n1jH.jpg
ただ今の中国は日本より遙かに化調ドバドバだから、化調味とも言える というか、多民族国家なのに中華料理というカテゴリーに無茶あるだろ。 >>612
俺は中華やイタリアンは日本風にアレンジしてないほうが好きだけどな
それに海外は結構行くけどツアーで連れて行かれるレストランは何処に行ってもバカにしてんのかと思う程に不味いよ 世界三大料理
フランス料理、トルコ料理、中華料理
ホルホルやめなよみっともない >>95
ニューヨークに住んでたけど、安くて美味くてチャイニーズのファストフードには助けられた 世界で清潔な中華街１位２位３位とか言われてたろ
横浜と神戸と長崎の中華街
他はどんだけ不潔なんだよ 日本で食う中華料理がうまいよ
中国料理は口にあわねーわ 日本人ほど中華料理をリスペクトして日常食べてる民族もそういないだろ
というか下手な中国人より中華食べてるだろ、日本人はｗ >>634
テーブル上に骨吐き出したり床にタバコ捨てるとかは普通だな 中華は米に合うという最高の補正があるから日本人には受けが良いよ >>3
固有名詞に死語って意味分かんね
今までどうやって生きてきたんだこの馬鹿 海外行くと中華なんて安いテイクアウトのイメージしか無いからだろ
ブランドもクソも無い 日本食はラグジュアリーなイメージはあるけど
好き嫌いがはっきり別れる。
中華料理は小洒落た感じはしないがどこの国で
も万人受けする味だと思う。 高級中華って素材の希少性とか薬効部分がピックアップされるばかりで
料理そのものとしての完成度が取りざたされる事殆どないよね。 >>634
日本人はなんやかんや大昔から中国リスペクトして文化ごと好きで中華街にもわざわざ食いにいくから、経営者側も合わせて綺麗にするけど
欧米人は自国の中華街なんか行かないからな
海外の中華街は中国人だらけだったり、貧民の集まり掃き溜め
欧米の中華料理の人気も安い大手ファーストフード的な店やデリバリーチェーン店のおかげだし 眠眠は普通に本格中華で修行した個人店と同じレベルだったが。 自分の子供を肉屋に卸したり美少女に桃だけ食べさせたり
なんて文献が残っている中華は何だかんだ言ってすごいじゃん
中華は脂っこいだけじゃない >>1
野暮な話だが…
中華料理とは、中国料理をベースに日本人の口に会うように改良した料理
中国料理とは、中国で食されている料理そのままのモノ
だから日本人は中華料理は安くて旨く感じて、中国料理は高いわりには美味しくないと感じる人が多い >>642
それはお前の勘違いｗ
日本人は、和食を懐石かなんかだと思い込んでいるが
海外から見た和食は、天ぷらや寿司といったジャパニーズファーストフードだし
ラーメン、カレー、どんぶりといったB級グルメだｗ >>634
日本国内、特に横浜の中華街は今や完全な観光地と化してるからな。
海外の中華街が華僑の生活の場も兼ねてるのとは違う。 海外だとラーメンが3000円だからな
フォアグラやキャビアをありがたがる日本人みたいに、値段=すごい じゃないの？
そもそも日本食レストランなんて中韓の店員が作ってたりするしな。似ても似つかない日本食をうまいと思ってるかもしれん おかげで魚もタコも高くなる
海外評価なんて低いままでいいねん 俺の食卓では中華の方が作りやすい、旨い、ビールに合うで圧倒的に勝ってるから機嫌直して、ね？ 安くて浸透しすぎたものは高い評価を受けないってだけ
高級なものはまた別だろ >>650
本当野暮だな
その改良は日本以外でもやってるし、中華は安いから美味い！扱いを日本以上にやってるのが海外な
だから中国人は高級イメージがないの嫌アル！って言ってるんだぞ 中国人は
日本人の方が遙かに中国の高級料理をわざわざぼったくり値段出して有り難がってるわ 海外旅行に行って、現地の食事に飽きてきたら大体中華食うけどな
ちょっとした町なら世界中どこでもあるから、有難味がないだけなのかも。でもそれと美味い不味いは別の話。 理由はチャイニーズシンドロームだろ
つまり、化学調味料の大量使用による健康被害 >>611
味覚のテストで判明してるじゃん
日本人ほど味蕾の発達している人種はいない
しかも海藻も分解できる特殊遺伝子w >>651
いや海外だと寿司は小洒落たイメージだよ。
間違ってもファーストフードのイメージでは
ない。
それにラーメンやカレーのようなB級グルメは
日本で思われてるほど海外では普及してない。 ポーランド行った時に英語通じない
エリアでえらい困ったが、中華料理屋
があったんで入ったら006みたいな
中国人のおっちゃんが出て来て、
チンジャオロースとかで通じて
助かった経験がある。
漢字の筆談で7割くらい通じたし。 各国の日本料理のイメージは大体こんなもん
アメリカ → 一風堂
中国 → 一蘭 海外で中国人がやってる日本料理屋禁止にしたらいいじゃない 日本の中華料理ってもほとんど日本風にアレンジした日本食みたいなものだろ 自分は日本人だけど八角はじめ五香粉や花椒塩や紅麹をガッツリ効かせた料理が好きなんで、
たいがいの日本人と好みが合わなくて困る しかし何で、中華料理は日本以外で現地ローカライズされてないんだ？
日本でも改良したのは中国人だし、何処でも出来そうなんだが、俺が知らないだけなんか？ >>665
それはそれほど普及してないから、なんちゃって寿司屋と気合の入った高級店が出てるだけｗ
実態は、日本の回転ずし以下のファーストフードレベルだｗ >>645
中華街って基本的に中国人に便宜をはかるための町だからね
ローマでもミラノでも中華街は本当に嫌われていた
だいたい看板が漢字表記って時点でイタリア人お断りと同義なんだよね。
一方で横浜の中華街は日本人や観光客をターゲットにしている。
本当に世界一平和な中華街だよ、横浜中華街って。 世界の果ての島国なうえ鎖国してたから
大陸の食材や技法、特にスパイスが流入しずらかったし
獣肉食が禁忌だったから伝統的な食肉加工や肉料理が発達しなかった
亜寒帯から熱帯まで伸びる広い国土を持つ割に
日本の料理は、どの地域でも食材、技法が似通っていて
特に全国殆どの地域でコメが主要な主食とされているのは特筆に値する
少なくとも多様性という観点では中国料理には敵わない
それが良いか悪いかはともかくとして >>673
現地ローカライズされた中華料理といえばペルー料理だと思う
ペルー料理って醤油使うんだよ、中華式の甘い醤油。
中華料理の影響が入ってきた時代は古いらしいよ。
中華料理とペルーの土着の料理、スペイン風の料理がミックスされたような料理で、
とても美味しい。 ビジネスマンのランチやデリバリーは圧倒的にチャイニーズが多いだろ >>674
最近は海外スーパーでパック寿司売ってるところかなり増えてるよ
高級店と安物の棲み分けができ始めてる
中華は安物イメージもから初めてしまったから、高級イメージにするのが難しいんだろうな
油っこいってだけで健康気にする富裕層には嫌われがちだし >>674
安い回転寿司もあるけど全体のイメージとし
ては寿司は小洒落たイメージがあるよ。
海外でデートによく利用されるのもなんとなく
洒落たイメージあって格好がつくからだし。
繰り返すようだが寿司がファーストフードって
イメージはないよ。 紙の四角い器のイメージが染み付いてるんだろ
高級路線を同時に打ち出せなかったのは先人の努力不足だな 中華は味が濃いから
何使われてもわかんない感じ
素材の出所が怖い 海外での日本料理の高評価ぶりは異常
役人に目をつけられて、天下り法人を作られたら、この勢いは止まると断言しておく >>675
他国で協調性のない中国人が迫害されてぞろぞろ集まって出来たのが中華街の始まりって聞いたぞ
だから世界中にあるとか >>654
昔アメリカいた時スパニッシュの兄ちゃんが豚骨スープ作っていたんどけど、福岡生まれの俺でも悶絶する程の匂いだったな。
アメリカのテリヤキソースってケチャップ入ってない？テリヤキバーガー凄え甘くでびっくりだったんだけど 中国の有名なホテルで夕食を食べた時、スープが出されたが、その匂いが犬の匂いだったそうだと
訪中した日本人の話 >>1
最初に安い店で進出したのが失敗だったのかもな
イメージ払拭は中々難しいもんだ >>679
まぁそれはあるかもなｗ
和食＝ヘルシーというのは、なんとなく世界共通認識という気がするｗ
>>680
お前はもういいわｗ >>680
イギリスだとファストフード感覚だよ、寿司
YoSushiチェーンとwagamamaが席巻しまくりだから
当然、日本人経営じゃないんだけど、
牛丼や焼肉弁当や焼きそばやタコ焼きとかと一緒にスシがカウンターで気軽に売られてる
店舗によるけど、アレに高級感は…ねぇな。
http://haribaka.yu-yake.com/london160.jpg
しかし、駅の構内でむき出しで回転寿司って、なぁ 世界で日本食がもてはやされてるお陰で当の日本人が魚高騰、絶滅、漁規制でどんどん食えなくなってるというジレンマ >>694
横浜だと、日本人向けの味付けをしない、がウリのお店もたまにあるよ
夜中に中華街の従業員が集まるような店
でも少ないと思う 中華料理は何処の国にもあるけど日本食は珍しいけどね
日本風ラーメンはマスコミが騒ぐから多くあるように思うだけでまず見ない 中華料理のが評価されてるだろ。
東京の中華料理のが評価高い可能性はあるが 日本食も安いパック寿司なんかが売られるようになってきてるが、高い店は高いまま有り難がられて棲み分けでき始めてる
中華は初期に安物イメージから始めてしまったせいで高級路線に苦戦してる
でも、安物イメージでも全体人気的には日本食より上なんだからいいだろ
何もかも欲しいなんて欲張りですわ中国人 むしろ中華料理は既に殿堂入りしてて誰も評価を疑わないだけだろ。和食なんかと比べて恥ずかしくないの？ 日本人の揚げ物好きは異常
リーズナブルな外食や弁当で揚げ物を避けるのは結構難しい
「中華は油ギトギト」w
揚げ物が油吸ってるの自覚できてないよ。
店頭で売ってる食べ物見て、中華圏の連中が「揚げ物かよ」って嘆くのを何度も見ている。 確かに海外で寿司はカジュアルな存在に
なってきてるけど高級で洒落たイメージ
は今でもあると思うよ。
正直かなり誤解もあると感じるけどな。 意外と中華食べてない事実
美味いけど正直なくても構わない >>705
しかし、日本の中華料理店にあるモノは食べるだろ？
もはや中華料理でもなんでもない、ニラレバや生姜焼きなんかは大衆中華料理店では看板メニューだし
エビチリ、マーボー、天心飯、中華丼、チャーハン、ラーメンだって、厳密に言えば中華といえるだろう 中国よその点は心配するな
中華料理は華僑経営だから海外でも十分旨い
海外にある日本人が一切タッチしてない似非日本料理より海外にある中華料理の方が遥かに安くて旨いからな ラーメン 中国
お茶 中国
米 インド 中国
味噌 中国
納豆 中国
豆腐 中国
とんかつ フランス
スパゲティ イタリア
カレー イギリス インド
ハンバーグ ドイツ
焼き肉 韓国
生魚 日本
評価の方法がおかしいのでは >>499
どこの海外かしらんけど、その土地の味を楽しめよ
バカ舌かよ >>703
たしかにそうだなぁ
スーパー行くと揚げ物だらけだからなぁ
フライ、天ぷらが当たり前 >>1
イメージの問題だろ
中国料理は庶民的なモノから高級なモノまで幅広いが、海外展開する日本料理店は高級志向が多いのに対して中国料理は庶民的な店の方が圧倒的に数の上では多いからな
それと何より中国人自体の見た目や習慣に不潔でラフなイメージがついてるのが主因 >>709
そういう起源主張だと中国の料理もだいぶ怪しいんだよなぁ
例えば餃子は本当はモンゴル起源って説もあるし
料理以外でも、最近も無理やり武力侵略した先のチベットの桜を
世界に桜は中国起源主張！という韓国とそっくりな起源主張アピールやってるし
まぁさすが韓国の親分、そっくりだなって感じだけど
あと中国に限らず陸続きのユーラシア大陸は似たような料理がかなりあるのがよく分かる 中華料理と日本料理の評価の違いに納得が出来ない支那人の気持ちは理解する
だけどこう考え直せ、これは料理の比較ではなく日本と中国という
国や民族全体への評価の表れなんだよ >>628
あぁ、これわかるｗ
ドイツとオランダにしょっちゅう行くけど、
伝統的な食べ物はホントに塩気がないものばっか 中華料理が劣ってるわけじゃないよな
美味いもんは沢山ある
爆発しそうで怖いだけ 中華の料理人ってもう日本語ペラペラなのに中国人っぽく話すのなんで。 >>709
生魚は別にイタリアとかでも食べるぞｗ
無形文化財になっている日本食は、基本的に一汁三菜
椀とおかずが三品という意味だが、その特徴は、出汁の文化といってもいい
島国で取れるもので、昆布と乾燥させた魚でダシを取り
その淡い旨み成分で調理することにより、素材の味を引き出す調理法が確立された。
ソースやドレッシングなどの味付けで素材を食べる西洋の料理と
素材そのものの味を楽しみ引き出す日本料理との根本的な違いはここにある 日本は味噌汁とラーメンの汁さえ飲まなきゃかなり塩分摂取量下がると思う [ ：：━◎]ﾉ >>717陳健一がシナ訛りで笑ったわお前日本生まれ日本育ちやろとｗ． >>720
醤油の文化なんでむずかしいと思う
ハーブとスパイスが発達しなかった 言うてもそんなに日本食食べないなぁ
たまに焼き魚や刺し身を食べる程度
ダシに拘ったものとか食べない >>724
そういえば焼き鳥ってどうなんだろう？
あれは日本料理でいいのかな？ >>724
お吸い物やみそ汁を飲まない日本人はいないだろ？ｗ
もっと言うと・・・煮物全般は、出汁、醤油、みりん、砂糖の組み合わせだ
さらにこの味付けは、カツ丼や親子丼にも使われているし、煮魚も全部この組み合わせだ >>724
かつ丼とか牛丼とかうどんとか食わないの？
日本食さけるとか、逆に難しいと思うけど >>725
日本風ではあるけど似たようなのは何処でもあるね
和風醤油ベースじゃないだけで >>727
丼自体あまり食べないかな
唐揚げ、ハンバーグ、ステーキ、焼き肉、トンカツ、パスタ、オムレツ、グラタン、ビーフシチュー、カレー、ラーメンとか多い
たまに焼き魚や刺し身、天ぷら、冬は鍋、回転寿司 料理は煮物系の方が評価されやすいのもあるかも
中国料理は炒め物のイメージが強すぎてそんな料理はどこの国でもあるイメージ
火鍋や水餃子なんか最近クローズアップされた感じだし >>730
日本食かなり入ってるじゃん
海外でも自国で一から作ったわけじゃない、よその料理を自国向け似たような料理を自国料理にしまくってるけど
（特に陸続きのところはほとんどそれ、ユーラシアの料理をよく見るとほとんど同じ料理だとよく分かる）
なぜか日本食だけ一から作ってないから日本食じゃない！と謎の否定する奴いるけど、そのタイプ？ 一々対立煽るな。オレは中華の方がよく食うぞラーメン餃子チャーハン・・・
日本料理は健康にはいいんだろうけど、味は質素なイメージ強い >>1
何度目だよ、この記事
中華と日本料理、味は中華の方が美味いけど
客への料理の提供の仕方だろう
大皿でドッカンと、綺麗に盛り付けてチマチマ
イタリアンとフレンチの関係と似てる
味はイタリアンが上、見た目はフレンチが上
中華もフレンチみたいに、隠れ家みたいな館で、綺麗に盛り付けて一品毎に出せば評価上がる >>732
上で書いてるようにダシに拘った純粋な和食はあまり食べてないって意味ね
煮物や煮付けは殆ど食べてない
ラーメンやトンカツやカレーが日本食なら食べてるな 日本の中華料理は美味しいけど中国で食う中華料理はそれほどでもない。 >>735
お前のダシの認識がおかしいだけという事だな
昆布や鰹節から取ったものだけがダシとでも思ってるんだろう
お前が良く食べてる料理に入ってる肉から取ったものもダシだぞ 中華はもう殿堂入りなんだよ
最高クラスの中華は文句の付けようが無い
それくらい完成されている 中華料理はいろんな意味で世界一の料理だと思うよ
リーズナブルで美味しい親しみやすいものから高級路線まであらゆるものが世界中で浸透してる
日本料理はこれから浸透していく段階だから注目されてるだけじゃないかな liveleak系の動画とか見てると悪印象が速攻アタマに入り込むからな >>737
だから和食のことだと何度言えば
ビーフシチューやポトフが和食なのかとｗ
朝鮮人みたいな事を言うなよ >>731
基本的に中華料理の本道は水の汚い地域で油をメインにした調理方法にあるから煮物系は
中華料理の中心に無いんだよね
水餃子や卵スープは中華料理の中でも家庭料理に近くていわゆるご馳走ではない
>>736
日本の中華料理もかなりピンキリだぞ
街中の中華料理屋ってそこそこ料理ができるおっさんが適当に始めた中華料理がほとんどだから
そういうところに入って料理人が本格的中華料理を学んでてたまに野菜炒めが本格的に油通しして
あったりするとびっくりするわ >>742
自分で日本食と最初に言い出して
よく食べるものに日本アレンジしてる物あげておいて
都合が悪くなったら、和食ガーとかだせぇ 中華料理はやっすい冷凍食材でも高温で揚げたり炒めたりで美味しく仕上がる
日本料理はやっすい冷凍食材使うとゲロまず シナ料理のほうが日本料理よりずっといろんなものがあって美味いのは日本人も認めてるって。
日本料理は健康食だから健康ブームで流行ってるだけ。 >>2
中華はテイクアウトが多い日常の安いメシ
日本食はおしゃれなイメージの高級メシ 何だかんだで家でも日本料理より中華の方が多いしなぁ
日本人はかなり中華料理好きだしリスペクトもしてる >>748
日本中どこ捜しても中華料理店が無い町はないからなｗ こう言うどうでもいい事に目が行く程、中国の生活レベル上がったんだなとしか 中華料理ばっかり食ってると
中華料理症候群になるぞ >>709
嫌韓感情抜きにしてもこの焼き肉が韓国ってのが今だに解せないんだよな、ただの焼いた肉だろうに
単純に焼き肉をよくやる人種ってだけじゃね？
白米を日本料理って言ってるようなもんだろ 中華が世界中に進出してお手軽な中華料理屋ばかり開店させているのが原因じゃないの？
日本の中華料理だって殆どの店は町中の家庭料理の延長の中華料理
日本食なんて海外行ったら懐石とか寿司とかだろ？
日本の家庭料理を食わせる和食や（なんとか膳とかなんとか定食を出す店）なんか海外で見たことないからな
そりゃ、イメージに差が出るわ ＮＹのジャパンフェスティバルでは焼き餃子が大人気だったらしいなｗ 日本人は、フランス料理の「コートレット」を「とんかつ」に変え、
さらにそれを卵でとじてご飯に乗せ「カツ丼」を作ってしまう変態民族。。。（´・ω・｀） 日本ではTKGはポピュラーなものだけど
海外では生卵をそのまま使って食べるなんてありえないみたいよね。 意外と見落としがちだけど、
日本は火山国なんで、そもそも土地が重金属を多く含む毒の多い環境。
なおかつ、高温多湿で素材や食べ物の腐敗と戦う必要もある。
その大前提でいかに毒を減らし、食べた毒を排出するかを常に考える必要がある。
それと、四季がはっきりしてて
その時々で手に入りやすい素材もどんどん変わっていく。
しかも、武士や公家など支配階級がしっかりしてて
超一流の料理への需要のせいで食文化の進歩がどんどん進んだ。
気がついたら世界どこに持っていってもOKの食文化が産まれてた。 何と言っても中華料理は食材を基本的に高熱で調理するから、どの国でも比較的に安心して食える。 >>222
確かに中国人がやってる偽台湾料理屋は結構増えた 中国料理が世界で高級料理として受けないのは
フカヒレとかツバメの巣（血混じりのが高級）とか
動物愛護団体が敵視しようとしてるのが
高級食材になってるからも大きそう 料理の美味しさはそもそも主観によるもの。
タイなど東南アジアの人からすると、ネバネバの日本のお米は超不味いらしいよ。 中国料理と言っても
北京、広東、上海、四川じゃ、味付けも料理法も全然違う。
日本人の化調に慣れたバカ舌だと、本場の四川や北京の最高料理店は旨く感じるが、
広東は薄味すぎて不味く感じる。 外人がお好み焼き食って美味いって言うの以外だな
ピザの方が美味いだろ 海外では日本料理のほうが「高級感がある」と認知されていることについて
怒りを示す記事を掲載した。
中国人からすると日本料理のほうが
世界的に評価されているように思えるようで、納得がいかない気持ちになるらしい。
正直、気にしすぎ 日本人だって寿司や車海老の天ぷらや神戸牛なんてしょっちゅう食えないんだから高級感あって当たり前だよ
中華も北京ダックとか高級感あるし美味いけど高級魚や高級肉使うのは少ないし火を入れすぎて素材殺しちゃう 本場の中華料理は食材からしてヤバそうだしそらしかないわ 中華料理が嫌われているのではなく
中国人が嫌われてる 日本食は日本人が長生きだからヘルシーなイメージも強い
中華も料理は嫌いじゃないが そもそも中華料理って味の素使ってるやん？
ほぼ日本食だろ >>758
カツ丼はトンカツを乗せてソースをかけるもんだろ
卵で閉じるのは煮カツ丼という別料理だよ
という地方もある >>776
それソースカツ丼で福井とか山梨じゃね？ｗ 別にいいだろ、中国のレシピを日本人が作っただけのこと
他のことでいうなら、日産とルノーが統合して日産の工場で
ルノー車を生産してるようなものだから 車の場合、ブランドが弱い日産とルノーが統合すればルノーのブランドイメージで
日産の技術と日本ほ工場で組み立てたという信頼性の一石二鳥が狙える
料理の場合も、日本人が作ったという信頼性と世界で最も優れた
中華文明のレシピの一石二鳥となる >>1
これは中国料理は当然日本料理より評価されてるが、中華料理の方は何故か評価が低い！
それさえも許せない！ という嘆き？
この前安倍晋三が書いた漢字が習近平さんよりすごかったと話題になったけど
日本人は器用だから海外の文化をコピーして発展させるのが得意だっただけで
確かに漢字は中華文明のものだからそこは別に中国人が恥じることはなんらない 中華って基本的に大皿料理だし、少人数にも向いてないんだよ。
別に高級じゃないとは思わないけど、宴席向きなんだよな。
日本食の強みは、食器や調度、部屋や建物に入るまでの
景観や趣さえも食事の一部と捉えること。
そして最も効いてるのが多様な酒と一緒に楽しめる食事であること。
こうした要件が、形式としての高級感を演出しやすい事実がある。 >>782
いや、キンペーのアレはかなり恥ずかしい
”書”の価値を否定するのは中華文明そのものの否定だよ >>775
香港の長寿が世界中の既知の事実にならないと
あと中華料理は香港以外の四川や広東のほうが有名 和食のヘルシーなイメージが健康意識が高い文化人に受け入れられて高級料理となったとかかなと思っとる >>784
まあぶっちゃけ安倍晋三がしたいのは習近平の正体の暴露だけどね
自分のカンが正しいなら習近平は金日成と同類つまり、ロシア人だ
ロシアにエベンキというアジア系そっくりの民族がいるんだけど
習近平や金日成は彼らが利用されたという説があるんだ >>783
和食や懐石料理の侘び寂び感や様式美は外国人から見ても惹かれるものがあったなら嬉しいな 天津丼、中華丼、エビチリは中国にはない日本料理ですよ
日本人向けの中華系料理はより洗練され美味しい何より安全 「中華は火よ！火力で決まるの！」 by うちの旦那
男って中華料理を作るの好きだよね 寿司やすき焼きならともかく魚の煮付けとか塩焼きならがっかりだし
高野豆腐とかスポンジ、ひじきとか海辺のゴミだろ
唐揚げや麻婆豆腐のほうが嬉しい 確かに中国料理の方が歴史はあるし高級感もあると思うけど、中国人の民度も相まってか何となく安かろう悪かろうなイメージがついて回る >>794
創作中華のエビチリは中国に逆輸入されてるけどな
そのエビチリのさらに二次創作中華なエビマヨまで逆輸入して中国料理アル(*｀ハ´)はすげーなと思った 中国粗悪食品のイメージで中華料理のイメージ悪くなったよなあ実際。
高級店の料理は違う、と言われても厨房入ったら実は、ってのが中国ってのがバレてるし。 晩飯はレバニラ炒めとチャーハンに決定したわ
久々に中華食いてえ 実際がどうかは別として
日本料理って料理に対する精神性が感じられるものが受けてる気がする
日本の評価されてる部分も同じく精神性だと思う
ストイックさや無駄が無くかと言って貧相ではない引き算の美学であったり
食べる人の気持ちを考え料理を不味くすることなくそれを具現化するなど
中華料理は「うまけりゃええやろ！」ガーッと作ってどーんと出して床は油だらけみたいなイメージ
美味いけどね そもそもどれが日本料理やねん
最近食べたの挙げるからどの国の料理か教えてくれ
麻婆豆腐
メロンパン
とんかつ定食
唐揚げ
寿司
豚骨ラーメン
ざるそば
牛丼 中華料理もうまいじゃん
というか和食と中華どっち食うか聞かれたら迷わず中華 >>808
寿司とざるそばだけ
他は日本風アレンジ無国籍料理 でもヨーロッパや北米で日本料理店を経営してるのは
ほとんど韓国人と中国人なんだけどな そもそも記者は中華料理と言ってるけど内容は中国料理の事
中華料理は日本アレンジ中国料理であって中国人には何これ状態
中華料理の方が知名度高い感じなのも中国人は納得出来ないんじゃなかろうか [ ：：━◎]ﾉ >>808麻婆豆腐以外ぜんぶ日本料理． 海外の和食屋なんて
大陸、半島の奴らが
日本人騙ってやってるのがほとんだと
女性ホルモンスレで見た アメリカに住んでたけど毎日のように中華のテイクオフを利用してたわ >>1
チャンコロが豪快でおおらかだってよwwww
なんのジョークだよ 低民度て怒りっぽく幼稚なくせに不潔でプライドが高いからどこの国からも尊敬されないのが中国人 中国料理の方が安くてうまいだろ。
なんでそんなこと気にすんのかね？中国人は？ 日本ではちゃんと人気あるのにな
中華は外食もあるけど家でも作る料理の代表格だ 日本料理と中国料理ってやりたい事全然違くね 比べるったって 海外の中華はなんちゃってが多いんだと思う
別もんだが現地の人間には分からないんだと思われ うるさいから嫌われるんだよ
殻を床に捨てたりツバはいたり汚いし 中華街でチンゲン菜食ってたらチン毛が入ってたのにはドン引きしたよ 金曜夜はスーパイコって決めてるんだ
おばちゃん今日もよろしく！ 中華は安いのも高いのも旨い
調理方法も様々で日本料理とはまたジャンルが違う感じ 高級感があるっていうことは食堂の和食とかは好まれないのか？ 魚の味噌煮とか野菜の煮付けなんかの評価も知りたいね 酒が基本的に白酒だからな
日本酒やワインに相当する酒が無いのが痛い >>499
わかるわ
現地飯が嫌になったら中華
中華はほんと安定してる
日本料理はあるにはあるが激マズでクソ高い店ばかり >>471
パンダエクスプレスは川崎にしかないのか( ；∀；)㌧クス > 広大な国土で採れるあらゆる食材を調理する技法
二本足の羊とかな 中華って残飯のイメージがついてしまった
大量に出して大量に残す 使いまわす ダンボールで作る 床にたたきつける
中華街ではたった一度食べたことがあるが物凄くがっかりした 日本食の食材が不足して高騰するから評価されなくていいよ バンコクのシャングリラホテルのレストランで食った中華料理が過去最高に美味かったわ
日本では味わったことがない最高の中華だった >>21
日本でも中国のラーメンや餃子は魔改造されて本場とは別物。 >>1
長い歴史の割に調理法は油で炒めるか揚げるか蒸すだけじゃねーか お前らが食ったことあるのは日本の町中華だろ
中国料理食ったことないのによく知ったかぶれるな 中国４千年ってよ おまエラ1949年にやっと出来た国だろ
それまで分裂と結合で統一の国でも民族でもなかったろ
あと一つ言っておく、日本料理は食べ過ぎても気持ち悪くならないが
中華料理は気持ち悪くなるし死ぬ、肉ばっかり食ってんな >>842
王将から中華街で中国料理のコース、台湾、イタリアやアジアのリゾートホテルでもたべたよ 海外行ったときは中華料理屋がありがたいんだよ
日本料理屋より多いし、食べ慣れた味だからな 油いっぱい使う癖に下水から油取ったりとか変な事やるからな フレンチや懐石などは少量の一品料理を次から次へと出して終わる頃にはたらふく満足。
ちゃんと計算されている。
中華料理は…なんでもてんこ盛りなイメージ。
食いきれない量を出すイメージがついてる。
全部食べきる前にお腹一杯。
全種類食べるのに考えて食べないといけない。
お腹が油っぽくて｢お茶ちょうだい｣になる。 酒だよ酒。
酒がダメな料理は高級足り得ない。
日本には日本酒と焼酎がある。
どちらもブランド化に成功してるし、銘柄も種類も多岐にわたる。
地域や季節感を大事にしながら料理と併せて楽しむ文化。
これが無い料理、いつでも同じ酒を飲むような料理は
嗜好品としての文化性を得られない。 海外で中華の店には行かないな
外れが多いし胃が弱ってる中で油の量がきつい
周りでも行ってる人は少なかったな
タイとかイタリアが人気あった
あとマック 料理は中華料理とフランス料理に
並ぶ料理は無い
海外在住だが日本料理イメージは基本、寿司のみ。
それ以外は前菜みたいなもの
後は日式拉麺(イメージは日本流中華料理）くらい
焼き魚や煮物とか蕎麦うどんは全く認識されてない
中華料理は日常的に浸透しているが
和食は非日常食というだけです >>859
具沢山な八宝菜でいいね
蓮根入ってるなんて珍しい >>861
中華丼だけどね。
ラーメンとせっとで980円だよ。 >>838
悪くはないが最高でもねーな
こないだ行ったとき食ったこの干しアワビは旨かったけどな
https://i.imgur.com/Wa42r0I.jpg
Shangri-Laの駄目な所は欧米の海洋生物保護団体に日和ってフカヒレの取扱止めた事だわ >>785
> あと中華料理は香港以外の四川や広東のほうが有名
粤菜なら香港の方が有名だと思うけど >>1
中国共産党による民族浄化(虐殺)
https://youtu.be/TkADjTyMy4w?t=29m48s
イリハム・マハムティ（日本ウイグル協会代表）
・中国共産党「集中キャンプ内から出るな。ここから逃げ出せば一週間以内に必ず見つけ出して殺す」
・或る不明な薬品が住民に強制接種されている。女性は生理が止まり、男性は不能になる（不妊化による民族浄化)
・男性は全て集中キャンプへ強制収容される。女性や子供は家に残し、中国の男性監視員が家庭内に入り24時間監視する
・ヒゲを伸ばす事を禁止（イスラム教の慣習を否定）
・結婚式でウイグルの民族音楽を禁止して中国の音楽を強制。（文化破壊）
・ウイグル女性が中国男性と結婚すると補助金が支給される。また、家族や親戚の集中キャンプへの収容が免除され身の安全が保証される（混血による民族浄化）
オルホノド・ダイチン（世界南モンゴル会議幹事長）
・1940年代後半から60年代の文化大革命にかけて、人口150万人の内、10万人が虐殺され、10万人が障害者にされた
・34万人が内モンゴル人民革命党として逮捕・拷問された
・土地の収奪
・禁牧と草原の農地化（文化破壊）
・羊の放牧を禁止して豚を放牧させる（文化破壊） >>1
（続き）中国共産党による民族浄化(虐殺)
https://youtu.be/TkADjTyMy4w?t=29m48s
ペマ・ギャルポ（チベット文化研究所名誉所長）
・中国共産党はチベットとウイグルとモンゴルを同時期に弾圧はせず、順繰りに弾圧を巡らす事によって、被弾圧地域に問題が有る様に見せかけて国際的な批判かわす
・現在のチベットはウイグルとモンゴルに比べると目に見える弾圧は抑えられているが、軍事基地としての開発が進んでいて、最近ではブータン侵攻への足場とされた
・かつて女性は不妊手術を強制された
・再教育キャンプに隔離して洗脳教育をする
・寺に共産党支部を設置して監視
・5人以上で集会すれば逮捕される
・現在チベット語教育か禁止されている
水島総
中国には実は地下資源が殆ど無く、チベット、ウイグル、南モンゴルに侵略して、そこから地下資源及び森林資源や水資源を奪っている
・満洲族は民族浄化がほぼ完了し、消滅した
・これは、金と暴力で何でも解決出来るという唯物論の極致・中国共産党と、宗教や自然崇拝など心を一番大事にする我々アジア人の魂の戦いだ 30年ぐらい前に中国3000年の歴史って聞いた記憶があるんだけどな 偽物出しすぎて自分達で貶めただけでしょ
下手したら日本の中華街の方が本国よりまともなんじゃない？
横浜神戸長崎どこも中国人が遊びに来るんでしょ？ 日本の中華街に居る架橋は共産党が支配する前から居る中国人の末裔でしょ、
ほとんど日本人とかわらなくなってるんじゃね 結局人間そのものの評価だよ
どんな料理を食って育った国民が礼儀正しく気遣いができる立派な人間なのか アクリルアミドが発がん物質だって騒ぎ出してるから
中華料理は今後敬遠されそうだな 5つ星の店でもドブから油作って料理ってるんだものなぁ
アノTBSですら
「いやぁ中国の特派員がね、みんな体調悪くして帰ってくるんですよ」
って言ってたくらい >>829
要はどの国でも嗜好品じゃなくて大衆化されてるってことだよな
格式うんぬんよりすごいことだと思う どっちが日本的かと言えば日本料理に決まっとる ギンギンギラギラの中華料理は毎日は絶対無理 >>3
わざわざ日本語で書き込まなくていいぞ
自分の国に帰るといいぞ これイタリアンパクったフランス料理が高級ってのと似てるな
ピザで大衆化してるし 中国人は日本を見過ぎなんだよ
世界中に広がっているんだからそれでいいじゃん 「本場中国の味」っていう中国人がやってる中華料理屋に行くと
口に合わないことが多い
時々、マジでマズい 中華料理って進化してないイメージです まるでシーラカンスかカブトガニみたいに思う 米国しか経験ないけど、中華料理の方が圧倒的に広く溶け込んで生活の一部になってます。日本料理は健康志向と高級感かな。 今は知らんけど大陸の中の料理人が作る料理は
本場は本場なんだろうけど日本人の口には合わない
本場の中華料理人は香港にいるんじゃないのか
飲茶にしろ香港だと大体当たり
それに大陸の中華料理は汚いし不衛生 中国料理はオリジナル
中華料理は日本人向けにアレンジしたもの >>900
大抵のもんは基本的に中華スープとオイスターソースで味付けだからなｗ
仕上げに水溶き片栗粉で、かなりの料理が出来るｗ >>893
中国料理は地域が広いから、多種多様の料理が多いと思いがちだし
日本人は特に中国料理に謎の幻想を抱きがちなところあるけど
基本的に甘辛か豆板醤味なのがほとんどだよね
中国でもやっぱりそれがウケるようで、中国内でもよそ地域の料理を気軽に知れるようになった昨今は特殊な味付けは廃れてきてる
しかし中国はもはや日本以上になんでも化調ドバドバ状態だから、逆に昔より本場の味（）も日本人に馴染みやすくなってるという
これは東南アジアも同じ 中国人でも他人の評価なんて気にするんだ
だったらどっちの民度が評価されてるかも気にしろや >>146
卵焼き
焼き魚
煮魚
煮物
味噌汁
佃煮
漬物
お茶漬け
おむすび・おにぎり
雑炊・おじや
うどん・そば・そうめん・ひやむぎ 中華料理は世界中で普及してるし、料理の種類も味の安定度もピカ一。
日本料理は珍しさで話題になってるだけだろ。
中国人よ、安心しろ。 韓国料理よりかは美味い
韓国料理は見た目もまぞそう 中国系移民が多いから中華料理は世界中に浸透している。
日本酒も焼酎も珍しいだけで、味の評価は決して高くない
日本で飲むテキーラや紹興酒みたいな扱いですよ 海外で食に困ったら、中華レストランに入っとけばいいと思える安心感はダントツ。次点でイタリアレストラン。 アメリカで日本料理店の店舗数はマクドナルドより多いしイメージも高級
中華料理はファストフードって感じ 中華料理のほうがおいしいとは思うけど
中華は塩分も油も多過ぎと欧米では評価されている。
健康を維持する上で劣るとされているんだよ。
洋食は油が多過ぎ、和食は塩分多過ぎと理解されている。
しかし中華はダブルだから問題視されている。 >>833
その店の料理日本人が作ってんのか？
日本人料理人で不味いって珍しいと違う？ 便所から出てきた意地の悪いおっちゃんが強火と鉄鍋を使って造った料理と
優しくて真面目なおっちゃんが便所から出てきて握ったおにぎり。
さあ、どっちだ！ >>912
海外の(街の)日本料理屋で日本人調理師がいる店は皆無だぜ
つうかホテル内の和食屋でさえ日本人が一切味見てないだろってホテルがある
(日本レストランを用意してるホテルだからそこそこのホテル) 世界三大料理になってんのに、日本料理に嫉妬とか情けない
日本料理が高級化してるのは作れる人が少ないからだよ >>912
日本国内でも旨くない店は山ほどある。
特に個人店。 多くの人が既に指摘していますが、海外の料理人の質にも原因があると思います。
海外で日本人が経営する日本料理店と中国人が経営する中華料理店とでは、平均
すると差がでてしまうのでしょう。
海外の日本人の日本料理店はそもそも海外進出しようとするそれなりのレベルの人か
チェーン店が多く、海外の
中国人経営の中華料理店は、中国で稼げないのでとりあえず海外に移住した人とかの
割合が多そうですから。 日本じゃ中華と日本の料理に上下はないな
料亭とかは別だろうけど >>918
お前は海外行けは十分やってけるぞw
特に中米辺りの日本料理屋はほんとクソ不味い日本料理屋ばかりだからな >>918
どうせ汚い飯の方がレスつくし、コピペ利用されるから
構ってちゃんケンモメシ的なわざとらしいものだろうと思ったらわりと良かった エェ…ネタだろjk
こんなスーパーのパック寿司そっくりに個数まで再現するか？普通 真っ当に商売してないからそうなる。
食文化に限った話じゃないぞレッドネックwww 海外の寿司屋ってへんな団体が仕切ってるって話だし
外国行ったら寿司は食わない方がいいのかも。 >>893
その感じかたで合ってるよ
1945から2000年位まで内戦や政策失敗による食糧難で衰退した
中国料理の進歩なんかできる状況では無かったんだ
香港返還から香港に保存してあった各地方料理が広まり一気に復活した
でもブランクが大きすぎて和食と差がついてしまった
まあこれからでしょ 日本食食ってる奴とかネトウヨしかいねえよカス
時代はハングル料理毎食キムチ食わねえ奴は総じてネトウヨ >>933
食いもんのスレでスカトロの話題を振るんじゃねぇ
ひっ叩くぞダニが >>933
気持ち悪い、嫌韓が高じて韓国絡みの物を避けるようになったわ
最近はいろんなとこで工作してニンニクを韓国と関連付けたがってるようだけどほんと迷惑だわ
アヒージョもペペロンチーノも大好きなのにな、ほんとお前らは害虫みたいな存在 世界三大料理ってのは庶民向けの料理のことではないんだよ
ヨーロッパ最強の陸軍を擁し海外植民地も獲得していった絶対王政期のフランス王国
東地中海から中東地域まで三大陸に覇を唱えたオスマントルコ帝国
中国歴代王朝最大の版図を誇り満洲民族、モンゴル民族、漢民族の皇帝を兼ねた清朝
これら18世紀前後の大帝国の宮廷で発達し、その広大な領土から集められた豊富な食材や、様々な文化の融合によって生まれた豪華絢爛な宮廷料理が、三大料理といわれる起源な >>936
フランス料理に関してはあれは元が宮廷料理なんだよ、それが一般庶民に定着したのが今の結果
フランス革命で王権が廃止されて職にあぶれた宮廷料理人達がパリの各地で小さな飯屋をやりだしたのが始まり
フランス料理はそうやって大きくなった ゆとり世代はチャイニーズシンドロームを知らんのだろ
だから、中華を食いまくる 日本食だって中国と同等かそれ以上に課長漬けじゃねえか 中華はもう浸透してるからじゃないか？
日本食はブーム 日本料理の評価が高いのは
多くの国と真逆の事をやってるからだろうな
油の旨味が基本なのは中華も西洋料理も一緒だし >>725
焼き鳥
鶏の部位別に分けて焼くのは日本だけでは？
皮、砂ずり、ハート、首肉、肝、ぼんじり、白子
海外ではちゃんと食べられるレベルのものがない 海外で流行ってるのって寿司のイメージだけど他に何か流行ってるのかな >>892
本国で食い詰めて他国に逃げ出した貧しい階層の料理の味に慣れているからな。 日本料理は中華のパクリだからな
つまり中華がナンバーワン 中華は油と調味料でゴッテゴテに味付けするから繊細さが無い まあそれだけ日常や現地カスタムが根付いているだけだと思うわ。十分誇って良いと思うが。 おっさんの一人暮らしになると中華料理は神がかってくるわ
簡単だし速いし野菜摂取できる 中華料理って進化しないよね
広く浅くってイメージが拭えない 日本食で評価されてるのは寿司くらいでそれ以外は全く評価されてないよ
日本人は日本食が評価されてるって勘違いしてるけど 一旦仕上げてから油に浸したような炒飯がキツかった
支那飯は町場の安い中華屋でいいよ >>956
いいじゃないか別に寿司だけだって
肉やチーズやトマトや豆板醤などを使った料理は世界中に似たようなのゴロゴロあるけど
生魚使った寿司って代替え品がほとんどないわ
カルパッチョくらいか
海外でもパック寿司なんかも売られるようになってるし、寿司はブームで終わらず定着するな >>960
まあ日本で食べるよりも美味しいし日本と違って美女が握ってる率高いからな そういや実際中国人がよく食べるとかいう卵とトマトの炒め物とかは普及してないな。 >>960
海外でパック寿司を買ったことがあるんだが、あれを寿司だと思われると悲しい出来だった >>962
そうなんか
オムレツみたいな感じでときどき作るけど バイト先の中国人女が言ってたよ
食べ物は日本の方が遥かに美味いと。
中国人が言ってるんだから仕方ないだろ ＞そういや実際中国人がよく食べるとかいう
つまり日本人が信じているだけ 普及しすぎてありがたみがないだけだろ
どこの世界でもチャイニーズフードだけはあるっていう 和食に疑問抱いただけでチョン扱いされるっていよいよヤバいな
俺はやっぱり和食が一番好きだけど日々の家庭料理として考えたら手間が多すぎんよ
洋食って基本的にメイン作ればそれで事足りるけど和食はそうはいかないからな
専業主婦ありきの文化
一番落ち着くし美味いけどな
この間焼きサバと天ぷら各種作ったけど和食をそれなりに楽しもうとするとこうやって品数が増えちゃう 日本人でも和洋中のサイクルが食生活になってるのはほとんどで
どちらか一方だけでいいとか、あんまりないだろ まあその、今世界で受け入れられてるのは
日本やアメリカの中華街とかのフィルターを通した中華料理だからなあ
中国のオリジナルではない >>949
その中華は日本アレンジなんだが
エビマヨとか周富徳監修の中華逆輸入で中国料理になったんだぜ >>949
中華料理も各国の料理をアレンジした料理が多いんだけど
あと中華料理がトップだったのは1920年代まで
そこからは進歩が無い >>977
それな
日本人は中国料理はなんでも中国で一から作られた中国起源と盲信してるとこあるけど >>934
>>935
>>938
うわネトウヨ多すぎ
これは安倍が半分悪いけど、ネトウヨの味方有田芳生が悪い >>247
あれもパッと見インド人かと思いきやネパール人がやってたりするから本当にインド人がやってる店を見分けるのは難しいね 天津丼は日本のオリジナルで本場の中華料理にないって。ラーメンも中国と日本じゃ違うし、餃子も日本は焼き餃子、中国は水餃子だし。
日本の中華料理店は日本人に合わせている。
中国4000年の歴史というけど、中国共産党政権はそんなに長くないし。
台湾に逃げた国民党の末裔の人が作る料理か？
台湾料理はまた中華料理と違うところもあるし。 >>981
インド人がやってる店は肉なしの店を探せばいい >中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。
メンツがどうとか人間的な器がミニマムレベルなイメージしかないのだが 酢豚、ニラレバ、焼餃子、青椒肉絲、回鍋肉、蟹玉
そしてエビチリに海老マヨ、小籠包、海老焼売、カタ焼きそば
中華最強やんけ！ 料理に関しては日本料理より中華のが評価されてると思うけど 日本料理というか
寿司限定で高級イメージ化に成功しただけで
高級中華が高いのは世界中知ってるだろ >>13
映画「ダーティーハリー2｣でマフィアが食ってたわ 大橋巨泉もなんちゅうか本中華！って絶賛してただろ
中国は自信持てよ 海外だと中華は大衆向け、日本食は高級志向ってイメージ
は定着してるな。
洋画とかでも寿司を食ってるのはセレブリティっぽい連中
が多いが中華は刑事や学生などががほとんど。
なんかこのスレで海外での日本食のイメージは
ファーストフード扱いだって言ってる奴がいるけど絶対
それはないわ。 中国料理のほうが庶民的で外国にも受け入れられてる証拠なのになんで「日本食が～」とかいうかな？ このスレッドは１０００を超えました。
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